பல்வேறு நிரப்புகளுடன் கூடிய உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் ஒரு அசாதாரண சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். இது ஊற்றி அல்லது இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, அது மெல்லியதாகவும், பசுமையாகவும் இருக்கும் - ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சொந்த சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப டிஷ் ஒரு செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பார்கள். உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்ஒரு மல்டிகூக்கரில், இது பல பகுதிகளாகவும், வழக்கமான ஒன்றிலிருந்து வேறுபட்டதாகவும் இருக்கும்.

அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை இரவு உணவிற்கு செய்யலாம். மிகவும் அனுபவமற்ற சமையல்காரர்கள் கூட டிஷ் தயாரிப்பதில் தேர்ச்சி பெறுவார்கள் - இது எளிதாகவும் எளிமையாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• 450 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 50 கிராம் வோக்கோசு;
• 100 கிராம் கீரை;
• உப்பு (சுவைக்கு);
• மிளகுத்தூள் கலவை (மசாலா);
• அரை நடுத்தர வெங்காயம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, நறுக்கிய கீரை மற்றும் வோக்கோசுடன் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தின் பாதியை இணைக்கவும்.
2. உப்பு மற்றும் மிளகு கலவையுடன் சீசன்.
3. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உருளைக்கிழங்கு தட்டி.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
5. அரைத்த உருளைக்கிழங்கை மேலே வைக்கவும்.
6. பேக் அமைப்பை அமைத்து 80 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

சீஸ் உடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் ஒரு சிறப்பு நிரப்புதலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது உணவின் சுவையை அசாதாரணமாக்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 100 கிராம் சீஸ் (அடிகே சீஸ் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஆனால் நீங்கள் எந்த, உருகிய சீஸ் கூட பயன்படுத்தலாம்);
• 1 நடுத்தர வெங்காயம்;
• மசாலா மற்றும் உப்பு (சுவைக்கு);
• உலர்ந்த வோக்கோசு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். எண்ணெய்கள் (எந்த காய்கறி).

நிரப்ப உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே;
• 2 டீஸ்பூன். எல். கெட்ச்அப்;
• மசாலா மற்றும் உப்பு (சுவைக்கு);
• அரை கண்ணாடி பால்;
• 1 முட்டை.

நிரப்பு தயாரிப்பது எப்படி:

அறிவுரை! பொருட்கள் இருந்தால், அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யலாம்.

ஒரு கேசரோல் செய்வது எப்படி:

1. வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும்.
2. 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அதை அச்சுக்குள் வைப்பதற்கு முன் இதைச் செய்வது நல்லது - இல்லையெனில் உருளைக்கிழங்கு கருமையாகிவிடும் மற்றும் டிஷ் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்காது.
3. வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.
4. அடிகே சீஸை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
5. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் உயவூட்டவும்.
6. உருளைக்கிழங்கின் மெல்லிய துண்டுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அவர்கள் முற்றிலும் கீழே மறைக்க வேண்டும்.
7. உருளைக்கிழங்கின் மேல் நறுக்கிய வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும்.
8. இப்போது விரைவாக உருளைக்கிழங்கை தட்டி, வெங்காய அடுக்கில் வைக்கவும்.
9. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன்.
10. அடுத்த அடுக்கு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சீஸ் ஆகும்.
11. கேசரோலின் மேல் உருளைக்கிழங்கின் மெல்லிய துண்டுகளால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
12. கேசரோலின் மீது நிரப்புதலை ஊற்றவும், மேலே உலர்ந்த மூலிகைகள் தெளிக்கவும் (வோக்கோசு, வெந்தயம் - நீங்கள் விரும்பியது).
13. மல்டிகூக்கரின் மூடியை மூடி, நீராவி அவுட்லெட் வால்வை மூடுவதன் மூலம் 20 நிமிடங்களுக்கு மீட் / சிக்கன் பயன்முறையை இயக்கவும்.

அறிவுரை! ரெட்மாண்டில் பயன்படுத்தப்படும் "மீட் / சிக்கன்" பயன்முறையை மற்ற மல்டிகூக்கரில் "பேக்", "பிலாஃப்" அல்லது "ஃப்ரை" நிரலுடன் மாற்றலாம். இந்த வழக்கில் சமையல் நேரம் அதிகரிக்கும், மற்றும் 700 W இன் சக்தி கொண்ட மல்டிகூக்கருக்கு, இது சுமார் 60-80 நிமிடங்கள் ஆகும்.

சமையல் முடிவடையும் போது சாதனம் ஒலித்த பிறகு, மூடியைத் திறக்காமல் கேசரோலை உலர வைக்கவும், பின்னர் கிண்ணத்தை அகற்றி, பொருத்தமான அளவிலான ஒரு தட்டில் மூடி, விரைவாக அதை திருப்பவும். கேசரோல் தட்டில் இருக்கும், அதன் மேல் அழகான பகுதி இருக்கும்.

கோழி உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

ஒரு டிஷ் அதில் சாஸ் சேர்க்கப்படாவிட்டால் குறைந்த கலோரி என்று கருதப்படுகிறது, ஆனால் தேவையான அளவு புளிப்பு கிரீம், கிரீம் அல்லது மயோனைசே இல்லாமல், சிக்கன் கேசரோல் அவ்வளவு சுவையாக இருக்காது - அது புதியதாகவும் உலர்ந்ததாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 400 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 150 கிராம் கடின சீஸ்;
• 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம் (15% கொழுப்பு);
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• உப்பு (சுவைக்கு);
• மயோனைசே;
• மார்ஜோரம் ஒரு சுவையூட்டலாக.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. பூண்டை நறுக்கவும்.
3. மயோனைசே மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டுடன் ஃபில்லெட்டுகளை தூக்கி எறியுங்கள்.
4. 15 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்த விடவும்.
5. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
6. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
7. புளிப்பு கிரீம் மார்ஜோரத்துடன் கலக்கவும் (நீங்கள் மற்ற மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்).
8. ஒரு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் வைக்கவும்: வெங்காயம், அரை உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் கோழி இறைச்சிமற்றும் மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு.
9. எல்லாவற்றிலும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.
10. அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
11. மல்டிகூக்கரின் மூடியை மூடி, பேக் மோடை 40 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.

காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

உருளைக்கிழங்கு பல்வேறு ஆடைகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய், அத்துடன் புதிய காய்கறிகள் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை குறிப்பாக சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் செய்யும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 300 கிராம் காளான்கள் (உறைந்த அல்லது புதியது);
• 2 முட்டைகள்;
• 2 வெங்காயம்;
• மாவு (சிறிது);
• தாவர எண்ணெய் (வறுக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது);
• மசாலா மற்றும் உப்பு (சுவைக்கு).

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. சென்று காளான்களை கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. நறுக்கிய காளான்களை குளிர்ந்த நீரில் நனைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. காளான்கள் கொதிக்கும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும்.
4. கிண்ணத்தில் எண்ணெயை ஊற்றவும், அது சூடாகிய பிறகு, காளான்களை அங்கே வைக்கவும்.
5. அவற்றை 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பேக் அமைப்பை அமைத்து, அவ்வப்போது கிளறவும். திரவம் ஆவியாக வேண்டும்.
6. மல்டிகூக்கரில் உள்ள காளான்களிலிருந்து ஈரப்பதம் ஆவியாகும்போது, ​​வெங்காயத்தை நறுக்கி மல்டிகூக்கரில் ஊற்றவும்.
7. காளான்கள் கிட்டத்தட்ட சமைக்கப்படும் போது, ​​அவர்கள் உப்பு வேண்டும்.
8. கிண்ணத்திலிருந்து முடிக்கப்பட்ட காளான்களை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
9. ஒரு நடுத்தர grater மீது உருளைக்கிழங்கு தட்டி, அதிகப்படியான திரவ (உருளைக்கிழங்கு சாறு) வெளியே கசக்கி.
10. உருளைக்கிழங்கு வெகுஜன உப்பு, மசாலா மற்றும் ஒரு முட்டை சேர்த்து, நன்றாக கலந்து.
11. கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் எண்ணெய் ஊற்றவும், அரைத்த உருளைக்கிழங்கில் பாதி வைக்கவும்.
12. இந்த அடுக்கில் காளான்களை வைக்கவும்.
13. கடைசி அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தின் மீதமுள்ளது.
14. மல்டிகூக்கரின் மூடியை மூடி, "பேக்" பயன்முறையில் 60 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
15. சமையல் நேரம் முடிந்ததும், ஸ்டீமர் ரேக்கைப் பயன்படுத்தி கேசரோலை மறுபுறம் திருப்பி, மீண்டும் "பேக்" அமைக்கவும், ஆனால் 20 நிமிடங்கள்.
16. மல்டிகூக்கர் சமையல் நேரம் முடிவடையும் போது, ​​அதை அணைத்து, கேசரோலை குளிர்விக்க விடவும்.

ஒரு ஸ்டீமர் டிஷ் பயன்படுத்தி கிண்ணத்தில் இருந்து டிஷ் நீக்க சிறந்தது. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசேவுடன் கேசரோலை பரிமாறலாம்.

அறிவுரை! உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் காற்றில் கருமையாவதைத் தடுக்க, குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் (வேகவைத்த)

இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் நடைமுறையில் ஒரு உணவு உணவாகும், ஏனெனில் உணவை எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. டிஷ் இன்னும் சுவையாக இருக்க, நீங்கள் சில காளான்களை சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் வேகவைத்தது கோழி இறைச்சி(ஃபில்லட்);
• 400 கிராம் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு;
• 200 கிராம் வெங்காயம்;
• பூண்டு 1 தலை;
• உப்பு மற்றும் மசாலா (சுவைக்கு).

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
2. இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை சுமார் 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
4. மசித்த உருளைக்கிழங்கை சமைக்கவும், மசாலா, நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். வெகுஜனத்தில் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் இருக்கக்கூடாது.
5. அடுக்குகளில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்: உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி.
6. பேக் அமைப்பைப் பயன்படுத்தி மல்டிகூக்கரில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை சமைக்கவும்.

அறிவுரை! ஐந்து அடுக்குகளுக்கு மேல் செய்ய வேண்டாம், கேசரோல் "மிதக்க" முடியும்.

சமையலின் நுணுக்கங்களை அறிந்துகொள்வது சாதாரண தயாரிப்புகளிலிருந்து மெதுவான குக்கரில் குறிப்பாக சுவையான உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை உருவாக்க உதவும்:

• சரியான சமையல் முறைகளைத் தேர்வு செய்யவும். சுடவும் மற்றும் சுடவும், சில சந்தர்ப்பங்களில் வறுத்த அல்லது ரொட்டி சிறந்தது. அனைத்து முறைகளும் சமையல் வெப்பநிலையில் வேறுபடுகின்றன, இந்த காரணத்திற்காக, உங்கள் விருப்பப்படி நேரத்தை அமைப்பது அல்லது செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள பரிந்துரைகளை சரியாகப் பின்பற்றுவது நல்லது.
• சமையல் நேரம் நேரடியாக பொருட்களின் நிறை மற்றும் அளவைப் பொறுத்தது, எனவே அது சரிசெய்யப்பட வேண்டும்.
• மல்டிகூக்கர் சமையல் நேரம் முடிவடைந்ததைக் காட்டியவுடன், கிண்ணத்திலிருந்து ஒரு பாத்திரத்தை வெளியே எடுத்தால், கேசரோல் உடைந்து போகலாம். எனவே சிறிது காத்திருக்கவும், அதை குளிர்விக்க விடுங்கள்.
• கேசரோலைத் திருப்பி, கேசரோல் பழுப்பு நிறமாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய ஃப்ரை அமைப்பைப் பயன்படுத்தி சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

ஒவ்வொரு சுவைக்கும் சுவையான கேசரோல் சமையல்

மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

1 மணி 15 நிமிடங்கள்

135 கிலோகலோரி

5 /5 (1 )

சமையலறை பாத்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள்

• வெட்டுப்பலகை;
• ஒரு ஸ்பூன்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தட்டு;
• உருளைக்கிழங்குக்கான கொள்கலன்;
• நசுக்கு;

• முட்டை தட்டு;
• மசாலா ஜாடிகளை;
• கேசரோல் தட்டு;
• மல்டிகூக்கர்;
• இறைச்சி அறவை இயந்திரம்.

தேவையான பொருட்கள்

உருளைக்கிழங்கு	1 கிலோ 200 கிராம்
புதிய மாட்டிறைச்சி	200 கிராம்
புதிய பன்றி இறைச்சி	200 கிராம்
வெங்காயம்	1 பிசி.
பூண்டு	2 பற்கள்
கோழி முட்டைகள்	3 பிசிக்கள்.
தக்காளி விழுது	1 தேக்கரண்டி
தண்ணீர்	150-200 மி.லி.
உப்பு	1-2 தேக்கரண்டி
கருமிளகு	சுவை
சிவப்பு மிளகு	சுவை
மாவு	மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை தூசி எடுக்க
சூரியகாந்தி எண்ணெய்	வறுக்க
வெண்ணெய்	மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை தடவுவதற்கு ஒரு பெரிய துண்டு இல்லை

சரியான பொருட்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

இறைச்சி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் தரத்தை அதன் நிறத்தால் தீர்மானிக்க முடியும் y, இது அதன் புத்துணர்ச்சியின் முக்கிய குறிகாட்டிகளில் ஒன்றாகும். நல்ல மாட்டிறைச்சி சிவப்பு நிறமாகவும், பன்றி இறைச்சி இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும், வியல் - பன்றி இறைச்சியைப் போலவே ஆனால் இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும், ஆட்டுக்குட்டி - மாட்டிறைச்சியை ஒத்ததாகவும், ஆனால் இருண்ட மற்றும் பணக்கார நிறமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

வெளிர் இளஞ்சிவப்பு மெல்லிய மேலோடு அல்லது வெளிர் சிவப்பு இறைச்சியிலிருந்து உலர்த்துவது நல்லது, ஆனால் இறைச்சியில் வேறு எந்த வெளிநாட்டு புள்ளிகளும் இருக்கக்கூடாது. மேலும், சளி இருக்கக்கூடாது. இது அவரது சீரழிவைக் குறிக்கலாம். இறைச்சியில் வெளிநாட்டு நாற்றங்கள் இல்லை என்பதும் மிகவும் முக்கியம், இது அதன் சாத்தியமான முறையற்ற சேமிப்பு அல்லது போக்குவரத்தைக் குறிக்கிறது.

அழுத்தும் போது புதிய இறைச்சி துள்ளுகிறதுஉங்கள் விரலால் நீங்கள் விட்டுச் செல்லும் பள்ளம் உடனடியாக மென்மையாக்கப்படும்.
கொழுப்பு, பயன்படுத்தாவிட்டாலும், தூக்கி எறிந்தாலும், அதன் தோற்றம் பொருளின் தரத்தைப் பற்றியும் சொல்லலாம். இது வெள்ளை நிறமாக (அல்லது கிரீமி, அது ஆட்டிறைச்சியாக இருந்தால்), சரியான நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும் (மாட்டிறைச்சி கொழுப்பு நொறுங்குகிறது, ஆட்டிறைச்சி, மாறாக, மிகவும் அடர்த்தியான மற்றும் மீள்தன்மை கொண்டது).

நான் சந்தையில் இருந்து புதிய இறைச்சியை வாங்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நானே செய்ய விரும்புகிறேன். எனவே நான் கேசரோலில் உண்மையான இறைச்சியை வைத்திருப்பேன் என்று உறுதியாக நம்புகிறேன், வேறு எதுவும் இல்லை.

மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோலுக்கான படிப்படியான செய்முறை

படி 1: பொருட்களின் ஆரம்ப தயாரிப்பு

1. மெதுவான குக்கரில் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை சமைக்க, நான் முதலில் உருளைக்கிழங்கை உரிக்கிறேன். நான் அதை கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறேன்.
   
   
2. பின்னர் நான் அதை ஒரு மல்டிகூக்கரில் வைத்து, கொதிக்கும் உருளைக்கிழங்கு செயல்முறையை விரைவுபடுத்துவதற்கு முன் வேகவைத்த தண்ணீரில் நிரப்பவும். நான் உருளைக்கிழங்கின் மட்டத்திலிருந்து ஒரு சென்டிமீட்டர் தண்ணீரை ஊற்றுகிறேன்.
   
   
3. நான் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கிறேன். உப்பு, மூடியை மூடி, 10-25 நிமிடங்களுக்கு 140 டிகிரி வெப்பநிலையுடன் "மல்டிபோவர்" திட்டத்தை அமைக்கவும். தனிப்பட்ட முறையில், நான் உருளைக்கிழங்கை 10 நிமிடங்கள் சமைக்கிறேன்.
   
   
4. உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் போது, ​​நான் இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அறுப்பேன். அதிக காற்றோட்டமான மற்றும் மென்மையான வெகுஜனத்தைப் பெறுவதற்காக, நான் சில சமயங்களில் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்துகிறேன், அதனுடன் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது.
   
   
5. உருளைக்கிழங்கின் தயார்நிலையை நான் கத்தியால் சரிபார்க்கிறேன்: கத்தி எதிர்ப்பு இல்லாமல் சீராக சென்றால், உருளைக்கிழங்கு தயாராக உள்ளது.
   
   
6. பின்னர் நான் ஒரு புஷரைப் பயன்படுத்தி சிறிது தண்ணீர் மற்றும் ப்யூரியை வடிகட்டுகிறேன். இங்கே நான் மூன்றாவது முட்டையிலிருந்து இரண்டு முட்டைகள் மற்றும் ஒரு புரதத்தை சேர்க்கிறேன், மேலும் கேசரோலை கிரீஸ் செய்ய மஞ்சள் கருவை விட்டு விடுங்கள்.
   
   
7. நான் எல்லாவற்றையும் நன்றாக பிசைந்து, உருளைக்கிழங்கை உப்புக்காக சரிபார்க்கிறேன், தேவைப்பட்டால், நான் சிறிது உப்பு சேர்க்கிறேன்.

படி 2: நிரப்புதலை தயார் செய்தல்

படி 3: உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை மெதுவான குக்கரில் வடிவமைத்து சமைக்கவும்

1. நான் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, மாவுடன் தெளிக்கிறேன் (நீங்கள் மாவுக்கு பதிலாக பட்டாசுகளையும் பயன்படுத்தலாம்).
   
   
2. நான் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை இரண்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கிறேன். நான் தடவப்பட்ட கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து சமமாக விநியோகிக்கிறேன்.
   
   
3. நான் இரண்டாவது அடுக்குடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பரப்பி, மேல் மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்குடன் அதை மூடுகிறேன்.
   
   
   
4. முடிவில், கேசரோலின் மேற்பரப்பை மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
   
   

   மஞ்சள் கரு உறைந்திருந்தால், அதை தண்ணீரில் சிறிது நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்.

5. நான் மல்டிகூக்கரின் மூடியை மூடி, 1 மணிநேரத்திற்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கிறேன்.
   
6. நான் முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை திறந்த மல்டிகூக்கரில் குளிர்விக்க விட்டு, வெப்பத்தை அணைக்கிறேன். கேசரோல் குளிர்ந்தவுடன், அது சிறிது சுருங்கி, கிண்ணத்தின் விளிம்புகளை இழந்து, அதை ஒரு தட்டில் எளிதாக வைக்க அனுமதிக்கிறது.
   
   

முக்கியமான!சூடான கேசரோல் மிகவும் மென்மையாகவும் உடையக்கூடியதாகவும் மாறும், எனவே, அது சிதைந்துவிடாது, சுமார் 15 நிமிடங்கள் பேக்கிங் செய்த உடனேயே அதை அகற்ற வேண்டாம்!

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் உண்மையிலேயே இதயம் மற்றும் சத்தானது; இது முழு குடும்பத்திற்கும் பிடித்த உணவாக மாறும். நீங்கள் அதை நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் பூர்த்தி செய்யலாம் அல்லது அதற்கு சாலட் தயார் செய்யலாம். நீங்கள் எதுவும் இல்லாமல் கேசரோலை பரிமாறலாம் அல்லது கெட்ச்அப் அல்லது மூலிகைகளுடன் வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறலாம்.

மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோலுக்கான வீடியோ செய்முறை

மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோலுக்கான படிப்படியான செய்முறையுடன் வீடியோவைப் பார்க்கலாம்.
இது எங்கள் உணவை தயாரிப்பது பற்றிய விரிவான விளக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது.

பல குக்கரில் சுவையான உருளைக்கிழங்கு பேக்கிங், உருளைக்கிழங்கு பேக்கிங் தயாரிப்பது எப்படி

இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல். எப்படி சமைக்க வேண்டும் சுவையான கேசரோல்மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு, உருளைக்கிழங்கு கேசரோலுக்கான செய்முறை. மல்டிகூக்கர் சமையல்.
செய்முறை: 1 கிலோ. 200 GR. - உருளைக்கிழங்கு, 400 கிராம் - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, 1 - வெங்காயம், பூண்டு 2 பல், 1 டேபிள்ஸ்பூன் - தக்காளி விழுது, மிளகு, உப்பு. (உருளைக்கிழங்கை வெட்டி, உப்பு, ஊற்றவும் வெந்நீர், 25 நிமிடங்கள் கொதிக்க, மல்டி-குக் செயல்பாடு 140 டிகிரி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு செய்ய (பால் இல்லாமல் தடிமனாக, நீங்கள் சிறிது உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த தண்ணீரை நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம், 2 முட்டைகள் மற்றும் 1 புரதம் சேர்க்கவும் - மீதமுள்ள மஞ்சள் கருவுடன் கேசரோலை கிரீஸ் செய்யவும்). துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெங்காயம், பூண்டுடன் வறுக்கவும், தக்காளி விழுதுசிறிது எண்ணெயுடன். ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் தடவவும், மாவுடன் தெளிக்கவும் (நீங்கள் பேக்கிங் பேப்பரை கீழே வளைக்காமல், சரியாக அடிவாரத்தில் வைக்கலாம்), அரை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், பின்னர் வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பின்னர் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை மீண்டும் வைக்கவும், மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்யவும் (உங்களால் முடியும். அதில் சிறிது தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், இதனால் அது மேற்பரப்பில் நன்றாக பரவுகிறது) பேக்கிங் பயன்முறையில் 1 மணி நேரம் சுடவும், பின்னர் மூடியைத் திறந்து குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும் (இந்த நேரத்தில், கேசரோல் அதன் பக்கங்களிலிருந்து விலகிச் செல்லும். தானே பான் செய்து மேலும் அடர்த்தியாகி, வெளியே எடுக்கும்போது அது உதிர்ந்து போகாது). ஸ்டீமர் கம்பி ரேக்கில் வெளியே எடுக்கவும்.

நாங்கள் Vkontakte இல் இருக்கிறோம்: http://vk.com/multivarka_video
நாங்கள் Odnoklassniki இல் இருக்கிறோம்: http://ok.ru/multivarka.video
நாங்கள் Instagram இல் இருக்கிறோம்: http://instagram.com/multivarka_video/

சேனலில் உள்ள சமையல் குறிப்புகளின் வீடியோ முறிவு: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

இந்த வீடியோ செய்முறையானது குக்கரின் எந்த பிராண்டிற்கும் மாற்றியமைக்கப்படலாம்.

மல்டி-குக்கர், ரெசிபிகள், ஒரு சுவையான ரெசிபி, எலெக்ட்ரிஷர் ஷ்னெல்கோச்டாப், மல்டிகோச்சர், எலெக்ட்ரோ ஷ்னெல்கோச்டாஃப், மல்டிவர்கா, மல்டிகுக்கர், எலக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கர். மல்டிகூக்கர் Polaris PMC 0517ADக்கான செய்முறை. மெரினாவில் இருந்து சுவையானது

https://i.ytimg.com/vi/d4OpS6f-8q4/sddefault.jpg

https://youtu.be/d4OpS6f-8q4

2014-05-08T15: 26: 38.000Z

இனிப்பு அல்லது குழந்தைகளுக்கு, நான் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன் தயிர் கேசரோல்ஒரு வாழைப்பழத்துடன், அது ஆரோக்கியமானது என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன் இதயம் நிறைந்த உணவு, அவர்களை மிகவும் மகிழ்விக்கும். சில சமயங்களில் நான் மழலையர் பள்ளியில் சாப்பிட்டதைப் போலவே ஒரு பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை சமைக்கிறேன், என் குழந்தைகளும் அதை விரும்புகிறார்கள். மற்றும் பெரியவர்களுக்கு, சுவை சூடான மற்றும் மென்மையான குழந்தை பருவ நினைவுகளைத் தூண்டும். எனக்கும் பக்வீட் கேசரோல் மிகவும் பிடிக்கும் - எனது நண்பர் சமீபத்தில் இந்த செய்முறையை என்னுடன் பகிர்ந்து கொண்டார்.

எனது செய்முறையை நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், மதிப்புரைகளை எழுதுங்கள், உங்களிடம் கேள்விகள் இருந்தால் - கேளுங்கள், நீங்கள் விரும்பினால் - உங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைவேன். பான் அபெட்டிட் அனைவருக்கும்!

மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோலுக்கான செய்முறையானது உருளைக்கிழங்கின் இரண்டு அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் ஒன்று கீழேயும், இரண்டாவது மேலேயும் அமைந்துள்ளது. அவர்களுக்கு இடையே பல்வேறு நிரப்புதல் உள்ளது: இறைச்சி, காய்கறிகள் அல்லது காளான்கள் இருந்து. நடுத்தர மற்றும் முழு casserole இருவரும் fastening கூறு (முட்டை, கிரீம், புளிப்பு கிரீம்) ஊற்ற.

மல்டிகூக்கர் கேசரோல் அடிப்படைகள்

• சரியான முறைகள்.மல்டிகூக்கர் அல்லது பானாசோனிக் பிரஷர் குக்கரில் சுடப்பட்ட பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்களை சமைக்க, "பேக்கிங்" அல்லது "பேக்கிங்" முறைகளைப் பயன்படுத்தவும். ஆட்சியை "ரொட்டி" என்றும் அழைக்கலாம். சில நேரங்களில் "ஃப்ரை" பயன்முறையைப் பயன்படுத்துவது நாகரீகமானது. நிரல்கள் வெப்பநிலையில் வேறுபடுகின்றன, எனவே நீங்கள் நேரத்தை நீங்களே அமைக்க வேண்டும் அல்லது செய்முறையைப் பின்பற்ற முயற்சிக்க வேண்டும்.
• நேரம் வெகுஜனத்தைப் பொறுத்தது.பொருட்களின் அளவைப் பொறுத்து சமையல் நேரத்தை சரிசெய்யவும்.
• மல்டிகூக்கரின் அம்சங்கள்... எடுத்துக்காட்டாக, போலரிஸை விட ரெட்மாண்ட் அதே முறைகளில் அதிக வெப்பநிலையைக் கொண்டுள்ளது என்று நம்பப்படுகிறது.
• ஆற விடவும். சமைத்த உடனேயே கேசரோலை வெளியே எடுக்க வேண்டாம் - அது உடைந்து போகலாம்.
• தங்க பழுப்பு மேலோட்டத்தின் ரகசியம்.மல்டிகூக்கரில் சமைக்கும் போது, ​​டிஷ் மேல் பழுப்பு நிறமாக இருக்காது. ஆனால் நீங்கள் கேசரோலைத் திருப்பி, சில நிமிடங்களுக்கு "ஃப்ரை" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தலாம்.

மல்டிகூக்கர் ரெட்மாண்டில் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

உங்களிடம் ஏற்கனவே உள்ள பொருட்களுடன் ஒரு பையை உருவாக்கவும் அல்லது நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும். நீங்கள் இரவு உணவை விரைவாக சமைக்க வேண்டியிருக்கும் போது, ​​​​மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் சிறந்த தீர்வாகும். ஒரு படிப்படியான செய்முறை தவறுகளைத் தவிர்க்க உதவும். உங்கள் வீட்டைப் பிரியப்படுத்த விரும்பினால், டார்ட்டர் சாஸை கேசரோலுடன் பரிமாறவும்.

சிக்கனுடன்

சிக்கன் கேசரோல்கள் உணவாகக் கருதப்படுகின்றன, ஆனால் அதிக கலோரி சாஸ் இல்லாமல் மட்டுமே. இருப்பினும், போதுமான அளவு ஊற்றாமல் (புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, கிரீம்) கேசரோல் உலர்ந்த மற்றும் புதியதாக வெளிவருகிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 0.5 கிலோ;
• கோழி (ஃபில்லட்) - 400 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் (15% கொழுப்பு) - 200 மில்லி;
• பூண்டு - ஒரு ஜோடி கிராம்பு;
• மார்ஜோரம், மயோனைசே, உப்பு.

தயாரிப்பு

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டை மெல்லியதாக நறுக்கி, மார்ஜோரம் கொண்டு தெளிக்கவும், ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும் அல்லது பூண்டு அழுத்தி பயன்படுத்தவும்.
3. மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் ஃபில்லட் துண்டுகளை கிளறவும். 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
4. வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
5. சீஸ் (கரடுமுரடான) தட்டி.
6. புளிப்பு கிரீம், கலவையில் மசாலா சேர்க்கவும்.
7. வெங்காயத்தை மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும், பின்னர் பாதி உருளைக்கிழங்கு, கோழி மற்றும் மீதமுள்ள பாதி உருளைக்கிழங்கு.
8. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், மேலே சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
9. பேக் முறையில் 40 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

புகைப்படத்துடன் டார்ட்டர் சாஸ் செய்முறை

பாரம்பரிய பிரஞ்சு டார்ட்டர் சாஸ் வேகவைத்த மற்றும் பச்சை மஞ்சள் கருவை உள்ளடக்கியது. இருப்பினும், எளிமைக்காக, நீங்கள் வழக்கமான மயோனைசேவின் அடிப்படையில் செய்யலாம். இந்த சாஸ் ஒரு இதயமான உருளைக்கிழங்கு கேசரோலுக்கு சிறந்தது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• ஊறுகாய் - 30 கிராம்;
• நறுக்கிய பச்சை வெங்காய இறகுகள் - ஒரு சிட்டிகை;
• கேப்பர்கள் - 10 கிராம்;
• எலுமிச்சை தோல் - ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிப்பு

1. கேப்பர்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காயம், அசை.
2. மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
3. எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் மென்மையான வரை கலக்கவும்.
4. குறைந்தது 20 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும்.

மீனுடன்

இந்த கேசரோல் மெலிந்த மெனுவிற்கு ஏற்றது. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒல்லியான மயோனைசேவுடன் மாற்றப்பட வேண்டும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 0.5 கிலோ;
• மீன் ஃபில்லட் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 மில்லி;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• தைம், மூலிகைகள், ரோஸ்மேரி, உப்பு.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. மீன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.
3. மூலிகைகள் வெட்டவும், பூண்டு ஒரு பூண்டு அழுத்தவும் பயன்படுத்தவும். புளிப்பு கிரீம் கலந்து.
4. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், தக்காளியை வட்டங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.
5. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் தடவப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், பின்னர் மீன், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியுடன் அடுக்குகளை வைக்கவும். ஒவ்வொன்றையும் புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சிறிது உயவூட்டுங்கள்.
6. மேலே அரைத்த சீஸ் வைக்கவும்.
7. சமையலுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தவும், நேரம் - 60 நிமிடங்கள்.

போலரிஸ் மல்டிகூக்கர் ரெசிபிகள்

இறைச்சியுடன்

மல்டிகூக்கரில் வான்கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை நீங்கள் பல வழிகளில் செய்யலாம்: நிரப்புதல் அல்லது பஃப் பயன்படுத்தி, அதன் பதிப்பு கீழே வழங்கப்பட்டுள்ளது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 0.5 கிலோ;
• மாட்டிறைச்சி, வான்கோழி - 300 கிராம்;
• கேரட் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• சிவப்பு மிளகு, முனிவர், உப்பு.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டவும். மயோனைசேவுடன் சேர்த்து, மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியில் பாதி எண்ணெய் தடவி வைக்கவும்.
2. இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு சமையல் சுத்தியலால் அடிக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
4. கேரட் மற்றும் சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தவும்.
5. இறைச்சி, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும், மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும்.
6. சுடுவதைத் தேர்ந்தெடுத்து 90 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் இறைச்சியுடன் கேசரோல்களை சமைப்பது மற்ற பொருட்களை விட மிகவும் கடினம், எனவே நீங்கள் சில விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும். பெரிய துண்டுகள் தேவைப்பட்டால், இறைச்சியை மெல்லியதாக வெட்டவும். சமையல் சுத்தியலால் அடிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இறைச்சியை மேலே வைக்க வேண்டாம். மூலம், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது "வறுக்கவும்" முறையில் முன்கூட்டியே சமைக்க எப்போதும் ஒரு வாய்ப்பு உள்ளது, இது சமையலை எளிதாக்கும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன்

ஒரு மல்டிகூக்கர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் இறைச்சி கேசரோலை விட சமைக்க எளிதானது மற்றும் அன்றாட உணவாக மிகவும் பொருத்தமானது. மோசமான வறுத்தலின் ஆபத்து குறைவாக உள்ளது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 0.5 கிலோ;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம்;
• கீரைகள், மிளகு, உப்பு, செவ்வாழை.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை கழுவி உரிக்கவும். பொடியாக நறுக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். வோக்கோசு, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
3. மென்மையான வரை மயோனைசேவுடன் முட்டைகளை கலக்கவும்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மிளகு, வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
5. ஒரு கிண்ணத்தில் கிரீஸ், உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வைக்கவும், பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பின்னர் மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு.
6. முட்டை மற்றும் மயோனைசே கலவையுடன் அனைத்தையும் மூடி வைக்கவும்.
7. பேக் முறையில், 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒவ்வொரு 15 நிமிடங்களுக்கும் சமைத்த கிராட்டினைச் சரிபார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட ஒரு கேசரோல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முன்கூட்டியே வறுத்தால் வேகமாக சமைக்கும்.

உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்கள் உங்கள் குடும்பத்தின் உணவில் சேர்க்க வேண்டிய உணவுகள். அவை ஆரோக்கியமானவை மற்றும் தயாரிப்பதற்கு எளிதானவை. கலவை மாறுபடும், பொருட்கள் அகற்றப்படலாம் அல்லது சேர்க்கப்படலாம்.

மல்டிகூக்கரில் சமைக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய கேசரோல் மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும். அதை சமைப்பது ஒரு மகிழ்ச்சி, ஏனென்றால் இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளாது. கூடுதலாக, அத்தகைய கேசரோலை கற்பனையின் விமானம் என்று பாதுகாப்பாக அழைக்கலாம், ஏனெனில் இது பலவகையான பொருட்களுடன் இணைக்கப்படலாம்.

உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், பாஸ்தா அல்லது அரிசி: முதலில் நீங்கள் எதை அடிப்படையாக எடுப்பீர்கள் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தேர்வு செய்ய வேண்டும். மீண்டும், நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் உங்கள் தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. ஒரு விதியாக, கேசரோல்களுக்கு, பெரும்பாலும் தேர்வு செய்யப்படுகிறது நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, ஆனால் சில சமையல்காரர்கள் இன்னும் கோழியுடன் உணவை சமைக்க விரும்புகிறார்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன்களுடன் மட்டுமே கேசரோல்களை விரும்பும் gourmets உள்ளன.

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது அவசியம்!

சமையலில் மிகவும் அனுபவமற்ற சமையல்காரருக்கு கூட உதவும் பல ரகசியங்கள் உள்ளன. அவை எதிர்காலத்தில் கற்று பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

1. சமையல் நேரம் தயாரிக்கப்பட்ட உணவின் அளவைப் பொறுத்தது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அதாவது, குறிப்பிட்ட தரநிலைகள் எதுவும் இல்லை. நீங்கள் பொருட்களின் அளவைக் கணக்கிட வேண்டும், இதன் அடிப்படையில், பொருத்தமான பயன்முறையை அமைக்கவும்.
2. கேசரோலை சுவையாக மட்டுமல்லாமல், பார்வைக்கு கவர்ச்சியாகவும் மாற்ற, நீங்கள் அதை கிண்ணத்தில் குளிர்விக்க விட வேண்டும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், மல்டிகூக்கரில் இருந்து டிஷ் சூடாக இருக்கும்போது அதை அகற்ற வேண்டாம், பின்னர் அது வீழ்ச்சியடையக்கூடும், மேலும் அதிலிருந்து அத்தகைய பெரும் விளைவு இருக்காது.
3. மெதுவான குக்கரில் கூட, தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு ஒரு கேசரோலை சமைக்க முடியும், இது கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பிடிக்கும், குறிப்பாக அதில் சீஸ் இருந்தால். இதைச் செய்ய, முடிக்கப்பட்ட கேசரோலைத் திருப்பி, எங்கள் ஈடுசெய்ய முடியாத உதவியாளரின் காட்சியில் "ஃப்ரை" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஓரிரு நிமிடங்கள் மற்றும் வறுத்த மேலோடு உத்தரவாதம்.

மிகவும் சுவையான கேசரோல்கள்

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, கேசரோல் தயாரிப்பதில் நீங்கள் எந்த தயாரிப்பையும் அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் எந்த கேசரோலையும் உருவாக்கும் ஒரு முக்கியமான மூலப்பொருள் உள்ளது, அது உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய் அல்லது பாஸ்தா, உண்மையான தலைசிறந்த படைப்பாகும். நம்பினாலும் நம்பாவிட்டாலும் சீஸ் தான்! அவர்தான் டிஷ் ஒரு சிறப்பு மென்மை மற்றும் அதே நேரத்தில் piquancy கொடுக்கிறது. சீஸ் கீழ், எந்த casserole ஒரு அசாதாரண வாசனை மற்றும் சுவை பெறுகிறது.

"உங்கள் விரல்களை நக்கு" - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய எளிய கேசரோல்

எங்களுக்கு வேண்டும்:

• கோழி இறைச்சி - 400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - அரை கிலோகிராம்;
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லிலிட்டர்கள் (15-20% கொழுப்பு);
• உப்பு மற்றும் சுவை மசாலா.

1. சிறந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உங்கள் சொந்த கைகளால் சமைக்கப்படுகிறது. அதன் தரம் குறித்து நீங்கள் உறுதியாக இருப்பீர்கள், அதன் தயாரிப்பு மிகவும் எளிது. இதைச் செய்ய, ஃபில்லெட்டுகளை நன்கு துவைக்கவும். பின்னர் அதை ஒரு கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது ஒரு பிளெண்டருடன் வெட்டவும். ஃபில்லட்டிற்கு 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும் (கறி, கொத்தமல்லி, உலர்ந்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது). எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
2. இப்போது மீதமுள்ள பொருட்களுக்கு செல்லலாம். உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும். சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated வேண்டும். உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மசாலா சேர்க்க, பின்னர் முற்றிலும் கலந்து.
3. இப்போது நாங்கள் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை எடுத்து அனைத்து தயாரிப்புகளையும் இங்கே வைக்கிறோம். முதலில் உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சாஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு, சாஸ் மற்றும் சீஸ்.
4. அதன் பிறகு, நீங்கள் மல்டிகூக்கரை ஒரு மூடியுடன் மூடி, "பேக்கிங்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், சமையல் நேரம் 40-50 நிமிடங்கள் ஆகும் (உங்கள் கேஜெட்டின் சக்தியைப் பொறுத்து). இறுதி சமிக்ஞைக்கு முன் மல்டிகூக்கர் திறக்கப்படக்கூடாது. பின்னர் மூடியை உயர்த்தவும், ஆனால் அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை டிஷ் அகற்ற வேண்டாம்.
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் பொதுவாக பரிமாறப்படுகிறது காய்கறி சாலட்அல்லது வெறுமனே புதிய காய்கறிகளுடன். சிலர் உணவை நிரப்ப விரும்புகிறார்கள். தக்காளி சட்னி, ஆனால் இது ஒரு அமெச்சூர்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கேசரோல்கள் பல்வேறு - ஆரோக்கியமான மற்றும் ருசியான உணவு... கீழே நீங்கள் காணும் புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள், உங்களுக்கு சிறந்ததை முயற்சி செய்து மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்!

இன்று நான் உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறேன் சுவையான செய்முறை: மெதுவான குக்கரில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி... நாங்கள் முன்பு சமைத்ததைப் போலல்லாமல், இந்த செய்முறையில் நீங்கள் முதலில் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். இருப்பினும், சமையல் செயல்முறையின் சிக்கலானது முடிக்கப்பட்ட உணவின் அற்புதமான சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்பு மூலம் முழுமையாக ஈடுசெய்யப்படுகிறது.

மூலம், அத்தகைய ஒரு casserole அது மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்த மிகவும் சாத்தியம், விடுமுறை போது விருந்தினர்கள் சாப்பிடவில்லை, மற்றும் வெறுமனே அதிகமாக ஒரு பக்க டிஷ் சமைக்கப்படும். இதனால், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் குடும்ப பட்ஜெட்டில் நிறைய சேமிக்க உதவும்.

பல உணவுகளைப் போலவே, மல்டிகூக்கர் சமைப்பதை மிகவும் எளிதாக்குகிறது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு... கேசரோல் சுடப்பட்டிருக்கிறதா என்பதைப் பார்க்க ஒவ்வொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கும் நீங்கள் பார்க்க வேண்டியதில்லை, அது எரிந்துவிட்டதா என்று கவலைப்பட வேண்டாம். எங்கள் அற்புதமான பாத்திரம் சரியான நேரத்தில் அணைக்கப்படும்!

மெதுவான குக்கரில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் செய்ய வேண்டியது:

• அரை கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
• 1 வெங்காயம்
• உருளைக்கிழங்கு - 5 நடுத்தர கிழங்குகளும்
• உப்பு ஒரு இனிப்பு ஸ்பூன் விட சற்று குறைவாக
• நூறு கிராம் கடின சீஸ்

சாஸுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• மூன்று கோழி முட்டைகள்
• மூன்று அட்டவணைகள். எல். மாவு
• 100 கிராம் மயோனைசே
• சில உப்பு

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் செய்வது எப்படி

தயார் செய்வோம் இறைச்சி நிரப்புதல்கேக்கிற்காக.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும். நாங்கள் அதை ஒரு வாணலியில் அல்லது மல்டிகூக்கரில் "பேக்கிங்" முறையில் வெளிப்படையான வரை வதக்குகிறோம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, வெங்காயத்துடன் கலந்து, அனைத்து கட்டிகளையும் உடைத்து, மென்மையான வரை வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் நசுக்கவும். நான் அதை சிறிது உருளைக்கிழங்கு குழம்புடன் முடித்தேன்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஒரு உருளைக்கிழங்கு கேசரோலுக்கு ஒரு சாஸ் தயாரிப்போம்:
முட்டைகளை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். உப்பு, மாவு, மயோனைசே சேர்த்து, மென்மையான வரை மீண்டும் அடிக்கவும்.

வெண்ணெய் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உயவூட்டு.

முதலில், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை இடுங்கள்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்கவும்.

சாஸ் நிரப்பவும். அதே நேரத்தில், ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி பக்கவாட்டில் இருந்து கேசரோலை நகர்த்தவும், இதனால் சாஸ் அங்கு ஊடுருவுகிறது. மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். சமையல் மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்ஒரு மணி நேரம் "பேக்கிங்" முறையில்.

சிக்னலுக்குப் பிறகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் தயாராக உள்ளது! மல்டிகூக்கர் கூடையின் உதவியுடன் அதை வெளியே எடுத்து, அதைத் திருப்புகிறோம்.

பகுதிகளாக வெட்டவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு முக்கிய பாடமாக வழங்கலாம்.

எல்லாவற்றிலும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி கேசரோல்கள்இது எங்கள் ரசனைக்கு மிகவும் வந்தது. பரிந்துரை!