இப்போது நிறைய வெவ்வேறு சமையல்கேசரோல்கள். அவை பாலாடைக்கட்டி மட்டுமல்ல, உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, அல்லது, இந்த சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே, பாஸ்தா அல்லது நூடுல்ஸிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது மிகவும் எளிமையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும், நீங்கள் ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு உணவளிக்கலாம், எல்லோரும் திருப்தி அடைவார்கள்.

முட்டையுடன் பாஸ்தா மற்றும் வெங்காய கேசரோலுக்கான செய்முறை

தயாரிப்புகள்:

• முட்டைகள்;
• வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய்;

அறிவுறுத்தல்:

1. வேகவைத்த பாஸ்தாவுடன் சமையல் தொடங்குகிறது. நீங்கள் கொம்புகள் அல்லது வேறு ஏதேனும் விரும்பினால், நீங்கள் அவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம், அது ஒரு பொருட்டல்ல.
2. பின்னர் நீங்கள் வெங்காயத்தை (பொன் பழுப்பு வரை) வறுக்க வேண்டும். பாஸ்தா, உப்பு மற்றும் மிளகு (விருப்பங்களின்படி) வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
3. நீங்கள் முட்டைகளை அடிக்க வேண்டும் (ஒரு தனி தட்டில்). அடிப்படையில், கணக்கீடு பின்வருமாறு: 200 கிராம் நூடுல்ஸுக்கு - 2 முட்டைகள் (நீங்கள் மூன்று வைத்திருக்கலாம்).
4. பின்னர் நீங்கள் சமைத்த அனைத்தையும் சுட வேண்டும். பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், முதலில் நீங்கள் பாஸ்தா மற்றும் வெங்காயத்தின் கலவையை வைத்து, மேலே முட்டைகளை ஊற்ற வேண்டும்.
5. நாங்கள் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் (170 டிகிரி) வைக்கிறோம், கேசரோல் சுமார் 10 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும், ஆனால் அவசரப்படாமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் அடுப்பை அணைத்து, பேக்கிங் தாளை இன்னும் 2-3 நிமிடங்கள் அதில் நிற்க விடுங்கள். இது நிலையான செய்முறையாகும்.

பாஸ்தா மற்றும் சீஸ்-முட்டை நிரப்புதல் ஆகியவற்றின் கேசரோல்

தயாரிப்புகள்:

• பாஸ்தா (நீங்கள் மிகவும் விருப்பமானவற்றை தேர்வு செய்யலாம்);
• முட்டைகள்;
• வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• சுவைக்க: கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு), உப்பு மற்றும் பல்வேறு மசாலா.

அறிவுறுத்தல்:

இந்த செய்முறைக்கு, முந்தைய செய்முறையில் உள்ள அதே தயாரிப்புகள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும், ஆனால் ஒரு சுவையான கூடுதலாக உள்ளது - சீஸ்.

இது அடுப்பில் நன்றாக உருகுவது விரும்பத்தக்கது, இதனால் அது பாஸ்தாவுடன் நன்றாக இணைகிறது (கிட்டத்தட்ட எந்த சீஸ் அவர்களுடன் வேலை செய்யும் என்றாலும்). உங்களுக்கு இது அதிகம் தேவைப்படாது, மேலும் இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மூலப்பொருளாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் பலர் பாஸ்தா மற்றும் முட்டை மற்றும் சீஸ் கேசரோலை வழக்கத்தை விட அதிகமாக விரும்புகிறார்கள்.

நீங்கள் அதை எந்த அளவு சேர்க்க முடியும், 250 கிராம் சீஸ் 300 கிராம் பாஸ்தா போதுமானதாக இருக்கும்.

நறுக்கிய தக்காளி நன்றாக இருக்கும் - இது டிஷ் சரியாக அலங்கரிக்கும்.

சீஸ் கேசரோலின் மேல் தெளிக்கலாம் அல்லது அதன் பொருட்களில் சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, சிறிது சீஸ் உடன் முட்டைகளை அடித்து, பாஸ்தா மற்றும் வெங்காய கலவையில் சிலவற்றைச் சேர்த்து, மீதமுள்ளவற்றை அடுப்பில் சமைக்கத் தொடங்கிய 7-8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மேலே தெளிக்கவும்.

அடுப்பில் முட்டை மற்றும் பால் சாஸுடன் இனிப்பு பாஸ்தா கேசரோல்

இது ஒரு இனிப்பு உணவு, இது சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது தேநீருக்கு ஏற்றது, குழந்தைகள் அதை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகளுக்கு பால் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.

இது மிகவும் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும். இது மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது - இது சிறந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும் அவசரமாக.

தயாரிப்புகள்:

• பாஸ்தா;
• பல முட்டைகள்;
• அரை கண்ணாடி சர்க்கரை (400-500 கிராம் பாஸ்தாவிற்கு);
• வெண்ணிலின் (ஒரு சிறிய அளவு, சுவை);
• வெண்ணெய் (500 கிராம் பாஸ்தாவுக்கு - 3-3.5 தேக்கரண்டி);
• பால் - 500 கிராமுக்கு ஒரு லிட்டர்.

அறிவுறுத்தல்:

1. பாஸ்தா (கொம்புகள் அல்லது நூடுல்ஸ்) அனைத்து சமையல் குறிப்புகளிலும் வேகவைக்கப்பட வேண்டும்.
2. முட்டைகளில் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து, மிகவும் நன்றாக கலந்து, படிப்படியாக இந்த கலவையில் பால் ஊற்றவும். கலவை ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.
3. இந்த கலவையை பாஸ்தா மீது ஊற்ற வேண்டும், முன்பு ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தீட்டப்பட்டது, எண்ணெய் தடவப்பட்ட.
4. கேசரோலில் நிறைய திரவம் இருப்பதால், முந்தைய சமையல் குறிப்புகளைப் போல, நீங்கள் அதை 170 டிகிரியில் அடுப்பில் சமைக்க வேண்டும், ஆனால் அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. பரிமாறும் முன் அலங்கரிக்கலாம் தூள் சர்க்கரை.

முட்டையுடன் கூடிய பாஸ்தா கேசரோல், மெதுவான குக்கரில் சமைக்கப்படுகிறது

மெதுவான குக்கர் என்பது நவீன வீடுகளில் அதிகமாகக் காணப்படும் ஒரு பொருளாகும். அதனுடன், நீங்கள் இந்த கேசரோலையும் சமைக்கலாம்.

தயாரிப்புகள்:

• பாஸ்தா (200 கிராம்);
• முட்டைகள் (100 கிராமுக்கு 1 துண்டு);
• புளிப்பு கிரீம் 2-3 தேக்கரண்டி;
• கடின சீஸ் (மென்மையானது எடுக்காமல் இருப்பது நல்லது);
• வெண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் மசாலா விரும்பியபடி.

அறிவுறுத்தல்:

1. முதலில் நீங்கள் பாஸ்தாவை (மெதுவான குக்கரில்) வேகவைக்க வேண்டும். கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பவும். 15 நிமிடங்களில் அவை தயாராகிவிடும்.

   நீங்கள் ஏற்கனவே வேகவைத்த பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்தலாம், அவை பெரும்பாலும் இருக்கும், குறிப்பாக ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு. அவை சூடாக இருக்கும் வகையில் அவற்றை சூடேற்றுவது மட்டுமே விரும்பத்தக்கது. மெதுவான குக்கரில் மீண்டும் சூடாக்கினால், நீங்கள் பேக்கிங் பயன்முறையை 4-8 நிமிடங்களுக்கு அமைக்க வேண்டும்.

2. நிரப்புதல் பாரம்பரிய முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், எல்லாவற்றையும் படிப்படியாகவும் ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையில் வைக்கவும். முதலில், அனைத்து புளிப்பு கிரீம் ஒரு சிறிய கொள்கலனில் வைத்து, தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு நேரத்தில் ஒரு முட்டை சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி அரைக்கப்பட வேண்டும் (பொதுவாக ஒரு கரடுமுரடான grater மீது), மேலும் கிளறுவதை நிறுத்தாமல் படிப்படியாக நிரப்பப்பட வேண்டும். ஒரு பகுதியை மட்டும் சேர்ப்பது நல்லது, மீதமுள்ள கேசரோலை தெளிக்கவும். நிரப்புதலில் மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது.
3. பின்னர் எல்லாம் எளிது. நிரப்புதலை அச்சுக்குள் ஊற்றவும், மெதுவான குக்கரை பேக்கிங் பயன்முறையில் வைக்கவும். மீதமுள்ள சீஸ் ஊற்றவும். மெதுவான குக்கரில், அத்தகைய கேசரோல் 35-40 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சீஸ் நன்றாக உருகும் மற்றும் ஒரு சிறிய தங்க மேலோடு தோன்றும்.

மேஜையில் கேசரோலை பரிமாறுதல் மற்றும் அதன் அலங்காரம்

பாஸ்தா கேசரோல்மிகவும் பல்துறை உணவாகும். இதை முக்கிய உணவாகவும் பக்க உணவாகவும் பரிமாறலாம். இது ஒரு முக்கிய உணவாக இருந்தால், அது சரியானது. காய்கறி சாலட்- எடுத்துக்காட்டாக, காய்கறி சாலட். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சாலட் லேசானது, அது இருந்தால் இதயம் நிறைந்த சாலட், பின்னர் அதன் பின்னணிக்கு எதிரான கேசரோல் "இழக்காது".

பக்க உணவாகவும் பரிமாறலாம். பின்னர் நீங்கள் அதை காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

அடுப்பில் முட்டைகளுடன் கூடிய பாஸ்தா கேசரோல் ஒரு சாதாரண குடும்ப இரவு உணவு மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை ஆகிய இரண்டிற்கும் ஏற்றது. அதன் மேல் பண்டிகை அட்டவணைஇது ஒரு சூடான பசியை பரிமாறும்.

ஆரம்பத்தில், இது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, கீரைகள் மற்றும் பிற காய்கறிகளால் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும். இதனால், மேஜையில் அமர்ந்திருக்கும் அனைவரும் ஒரு சிறிய துண்டு எடுக்க முடியும்.

இந்த டிஷ் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் ஈர்க்கும். இதை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம். காணலாம் சுவாரஸ்யமான செய்முறை, அதை கவனமாகப் படித்து, உங்களுடையதைச் சேர்த்து, சமையல் தலைசிறந்த படைப்பைத் தயாரிக்கவும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் கிடைத்த எஞ்சிய பொருட்களை நீங்கள் கிளறலாம், மேலும் இது எளிமையானதாக இருந்தாலும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

முட்டையுடன் கூடிய பாஸ்தா கேசரோல் ஒரு அசாதாரணமான மற்றும் அதே நேரத்தில் இதயம் நிறைந்த உணவாகும், இது உங்கள் காலை உணவு அல்லது தினசரி இரவு உணவை மாற்றும். எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குச் சொல்வோம். எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் உங்களை ஒருபோதும் ஆச்சரியப்படுத்த முடியாத அளவுக்கு செயல்முறை வேகமாக உள்ளது!

பாஸ்தா கேசரோல் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• பாஸ்தா - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பால் - 100 மிலி;
• தரையில் பட்டாசு - சுவைக்க;
• மசாலா;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.

சமையல்

எனவே, பாஸ்தாவை வேகவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, துவைக்கவும், குளிர்விக்க விடவும். இந்த நேரத்தில், ஒரு பாத்திரத்தில் பால் ஊற்றவும், முட்டைகளை உடைத்து, சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு எறியுங்கள். நாங்கள் வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தாள் பூச்சு, முதல் அடுக்கு அனைத்து பாஸ்தா பரவியது, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை ஊற்ற மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க. நாங்கள் டிஷ் அடுப்பில் அனுப்புகிறோம் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம், வெப்பநிலையை 200 டிகிரிக்கு அமைக்கிறோம்.

முட்டை பாஸ்தா செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• பாஸ்தா - 400 கிராம்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• மசாலா.

சமையல்

நாம் வெங்காயம் சுத்தம், வெட்டுவது மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் மென்மையான வரை பழுப்பு. பாஸ்தாவை முன்கூட்டியே வேகவைத்து, தண்ணீரை கவனமாக வடிகட்டி, வெங்காயத்துடன் இணைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, எண்ணெயுடன் தடவவும், உப்பு சேர்த்து, அடித்த முட்டைகளை மேலே ஊற்றவும். 160 டிகிரி வெப்பநிலையைத் தேர்ந்தெடுத்து, 25 நிமிடங்களுக்கு அடுப்புக்கு கேசரோலை அனுப்புகிறோம்.

முட்டை மற்றும் ஹாம் கொண்ட பாஸ்தா கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

• பாஸ்தா - 400 கிராம்;
• கிரீம் 30% - 500 மிலி;
• தொத்திறைச்சி - 300 கிராம்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• சீஸ் - 100 கிராம்.

சமையல்

பாஸ்தா கேசரோலைத் தயாரிக்க, முட்டைகளை கிரீம் உடன் கலந்து, எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் அடிக்கவும். பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சியைச் சேர்த்து, அரைத்த சீஸ் அரை சேவையை ஊற்றவும். நாங்கள் தக்காளியைக் கழுவி, க்யூப்ஸாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது வறுக்கவும், மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும். நாங்கள் வேகவைத்த பாஸ்தாவுடன் முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை கலந்து, வெகுஜனத்தை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, மீதமுள்ள சீஸ் உடன் தெளிக்கவும், 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.

முட்டையுடன் சீஸ் பாஸ்தா கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

• பாஸ்தா - 400 கிராம்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• மசாலா;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.

சமையல்

பாஸ்தாவை முன்கூட்டியே வேகவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, குளிர்விக்க விடவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் அதில் நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக 2 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், மசாலாப் பொருட்களுடன் முட்டைகளை நன்றாக அடித்து நிரப்புவதன் மூலம் நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். இப்போது காய்கறிகளை முதலில் அச்சுக்குள் வைக்கவும், பின்னர் பாஸ்தா மற்றும் முட்டை கலவையை ஊற்றவும். மேலே துருவிய சீஸ் நிறைய தூவி, ஒரு preheated அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்க.

முட்டையுடன் காய்கறி பாஸ்தா கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• பால் - 150 மிலி;
• தக்காளி - 1 பிசி .;
• இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி .;
• தொத்திறைச்சி - 100 கிராம்;
• சீஸ் - 50 கிராம்;
• மசாலா;
• தாவர எண்ணெய்.

சமையல்

அனைத்து காய்கறிகளும் பதப்படுத்தப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, உருகிய வெண்ணெயுடன் சூடான வறுக்கப்படுகிறது. பிறகு நறுக்கிய தொத்திறைச்சியை சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும். பாஸ்தாவை வேகவைத்து பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். மேலே சமமாக விநியோகிக்கவும். காய்கறி திணிப்புமற்றும் முட்டை-பால் கலவையுடன் அனைத்தையும் ஊற்றவும். மசாலாப் பொருட்களுடன் உணவை சீசன் செய்து 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்பவும். பரிமாறும் முன், அரைத்த சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் சூடான கேசரோலை தெளிக்கவும்.

இனிப்பு பாஸ்தா மற்றும் முட்டை கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

சமையல்

பாஸ்தாவை வேகவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, பேக்கிங் டிஷில் போட்டு, மேற்பரப்பை சமன் செய்யவும். பிறகு ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை தனித்தனியாக அடித்து, வெதுவெதுப்பான பாலில் ஊற்றவும், சுவைக்கு வெண்ணிலின் மற்றும் சர்க்கரையை எறியுங்கள். இதன் விளைவாக கலவையுடன் பாஸ்தாவை ஊற்றவும், 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் தங்க பழுப்பு வரை டிஷ் சுடவும். பரிமாறும் போது, ​​முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் அல்லது புதிய பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் 1 ஓவன் கிளாசிக் பாஸ்தா கேசரோல்
• 2 காளான்கள் கூடுதலாக
• 3 சீஸ் உடன் சமைப்பதற்கான செய்முறை
• 4 அடுப்பில் தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளியுடன்
• 5 துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பச்சை உலர்ந்த பாஸ்தா
• 6 சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன்
• 7 பெச்சமெல் சாஸுடன்
• 8 மழலையர் பள்ளி வெர்மிசெல்லி கேசரோல்
• 9 இனிப்பு செய்முறைபாஸ்தா மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு

எந்த பாஸ்தாவும் அடிப்படையாக இருக்கலாம் சுவையான கேசரோல். இந்த உணவின் முக்கிய நன்மை மிக விரைவாக சமைக்கும் திறன் ஆகும். அதே நேரத்தில், அடுப்பில் பாஸ்தா கேசரோல் எப்போதும் சுவையாக மாறும். அத்தகைய உபசரிப்புக்கான மிகவும் வெற்றிகரமான சமையல் வகைகள் பின்வருமாறு.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கிளாசிக் பாஸ்தா கேசரோல்

விவாதத்தில் உள்ள டிஷ்க்கு நீங்கள் எந்த திணிப்பையும் எடுக்கலாம். பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி (600 கிராம்) கலவையான தயாரிப்பு சரியானது. இது கூடுதலாக எடுக்கப்படுகிறது: 220 கிராம் பாஸ்தாஎந்த வடிவத்தில், கடின சீஸ் 170 கிராம், 2 வெங்காயம், பெரிய தக்காளி, பால் 90 மில்லி, 2 கோழி முட்டை, சிறிய. உப்பு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை.

1. முதலில், வெங்காய க்யூப்ஸ் எந்த எண்ணெயிலும் வறுக்கப்படுகிறது.
2. அடுத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி காய்கறிக்கு போடப்படுகிறது. கருமையாகும்போது, ​​​​தோல் இல்லாமல் பிளெண்டரில் நறுக்கிய தக்காளியை வாணலியில் வைக்கலாம்.
3. கூறுகள் 8-9 நிமிடங்கள் ஒன்றாக சமைக்கப்படுகின்றன. வெகுஜன உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.
4. பாஸ்தா உப்பு நீரில் சமைக்கப்படும் வரை வேகவைக்கப்பட்டு எண்ணெய் வடிவில் போடப்படுகிறது.
5. முட்டைகள் பால் மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடிக்கப்படுகின்றன.
6. பாஸ்தாவின் மேல், கடாயில் இருந்து வறுக்கப்படுகிறது.
7. எதிர்கால கேசரோல் தாராளமாக அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு சாஸுடன் ஊற்றப்படுகிறது.
8. டிஷ் 45-55 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஒரு கேசரோல் புதிய காய்கறிகளுடன் மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.

காளான்கள் கூடுதலாக

அத்தகைய கேசரோலை சிறிய நூடுல்ஸிலிருந்து கூட தயாரிக்கலாம். பின்னர் அதன் அடிப்படை குறிப்பாக மென்மையாக மாறும். நூடுல்ஸ் (300 கிராம்) கூடுதலாக, எடுக்கப்பட்டது: 350 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள், வெங்காயம், 5-6 கோழி முட்டைகள், 1.5 டீஸ்பூன். பால், கடின சீஸ் 170 கிராம், வெண்ணெய் ஒரு பெரிய துண்டு, உப்பு, இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு சிட்டிகை.

1. மெல்லிய நூடுல்ஸ் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் எந்த கொழுப்பிலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கப்படுகிறது. வெகுஜன உப்பு மற்றும் மசாலா தெளிக்கப்படுகிறது.
3. குளிர்ந்த நூடுல்ஸ் வடிவத்தில் தீட்டப்பட்டது. வெண்ணெய் துண்டுகள் மேலே விநியோகிக்கப்படுகின்றன.
4. அடுத்து காளான் வறுவல் வரும். பால் மற்றும் உப்பு சேர்த்து தாக்கப்பட்ட முட்டைகளுடன் தயாரிப்புகளை ஊற்றுவதற்கு இது உள்ளது
5. கேசரோல் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.

சாம்பினான்களுக்கு பதிலாக, நீங்கள் எந்த வன காளான்களையும் பயன்படுத்தலாம்.

சீஸ் செய்முறை

மக்ரோனி மற்றும் சீஸ் அனைவருக்கும் பிடிக்கும். ஆனால் விரைவில் அல்லது பின்னர் அவற்றை ஒரு நிலையான வழியில் சமைக்க சலிப்பை ஏற்படுத்துகிறது. முழு குடும்பத்தின் உணவையும் மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் ஒரு கேசரோல் மூலம் பல்வகைப்படுத்துவது சுவாரஸ்யமானது. அத்தகைய உணவில் பின்வருவன அடங்கும்: எந்த பாஸ்தாவின் 420 கிராம், எந்த கடின சீஸ் 210, வெண்ணெய் 2 பெரிய தேக்கரண்டி மற்றும் மாவு அதே அளவு, முழு கொழுப்பு பால் 280 மில்லி, உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

1. பாஸ்தா உப்பு நீரில் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கப்பட்டு எண்ணெய் வடிவில் போடப்படுகிறது.
2. மாவு உருகிய வெண்ணெயில் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகிறது. கட்டிகள் இல்லாதபடி வெகுஜனத்தை தொடர்ந்து கிளற வேண்டும்.
3. பால் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் சாஸில் ஊற்றப்படுகிறது. மஞ்சள், மிளகு மற்றும் / அல்லது ஜாதிக்காய்: அதன் சுவையூட்டிகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யவும்.
4. அரைத்த பாலாடைக்கட்டிக்கு சாஸை அனுப்பவும், மென்மையான வரை பிசையவும் இது உள்ளது.
5. இதன் விளைவாக வெகுஜன பாஸ்தா மீது தீட்டப்பட்டது.
6. டிஷ் ஒரு சூடான அடுப்பில் அரை மணி நேரத்திற்கும் குறைவாகவே சுடப்படுகிறது.

அப்படிப்பட்ட பாஸ்தாவை சைட் டிஷ் இல்லாமலும் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.

அடுப்பில் தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளியுடன்

தொத்திறைச்சி விவாதத்தின் கீழ் உள்ள உணவுக்கு திருப்தி சேர்க்கும், மேலும் தக்காளி அதை இன்னும் தாகமாக மாற்றும். அத்தகைய உபசரிப்பு மிகவும் பட்ஜெட்டாகவும் மாறும். இது தயாரிக்கப்படுகிறது: 180 கிராம் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, 70 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் அதே அளவு கடின சீஸ், உப்பு, எந்த பாஸ்தாவின் 200 கிராம், 1 முட்டை, பெரிய தக்காளி.

1. எந்த பாஸ்தாவும் மென்மையான வரை உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அவை தாராளமாக வெண்ணெய் தடவப்பட்ட அச்சில் போடப்படுகின்றன.
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டையை உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி, சிறிய grater மீது grated, கூட அங்கு ஊற்றப்படுகிறது.
3. க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சி மற்றும் மெல்லிய வட்டங்களில் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி பாஸ்தாவின் மேல் போடப்படுகிறது.
4. அனைத்து பொருட்களும் முட்டை-சீஸ் கலவையுடன் ஊற்றப்படுகின்றன.
5. ஒரு சூடான அடுப்பில் 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு முட்டையுடன் ஒரு பாஸ்தா கேசரோலை தயார் செய்தல்.

பரிமாறும் முன், டிஷ் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மூல உலர்ந்த பாஸ்தாவிலிருந்து

மூல பாஸ்தாவையும் சுடலாம். ஆனால் அவர்கள் அடுப்பில் அதிக நேரம் செலவிட வேண்டியிருக்கும். மிகவும் திரவ நிரப்புதல் இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது. எடுக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து: கேனெல்லோனியின் நிலையான தொகுப்பு, 450 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, 380 மிலி குறைந்த கொழுப்பு கிரீம், உப்பு, சிறிய வெங்காயம், அதிக கொழுப்புள்ள வெண்ணெய் 70 கிராம், வெள்ளை மாவு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி, கடின சீஸ் 170 கிராம்.

1. வெங்காயம் மிகவும் நன்றாக வெட்டப்பட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதை ஒரு grater கொண்டு அரைக்கலாம்.வெகுஜன உப்பு.
2. பாஸ்தா குழாய்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அடைக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை அனைத்தும் எண்ணெய் வடிவத்திற்குச் செல்கின்றன.
3. வெண்ணெய் பாத்திரங்களில் உருகியது, மாவு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கப்படுகிறது. கட்டிகள் வெகுஜனத்தில் மறைந்துவிட்டால், அதில் கிரீம் சேர்க்கலாம். சாஸ் உப்பு மற்றும் எந்த சுவையூட்டிகள் தெளிக்கப்படுகின்றன. வெள்ளை மிளகு இதற்கு ஏற்றது.
4. Cannelloni சாஸ் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

அத்தகைய உபசரிப்பு 40-45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படும்.

சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன்

அத்தகைய ஒரு casserole ஒரு வெற்றிகரமான கூடுதலாக இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன - துண்டுகள் இருந்து கோழி இறைச்சிஅல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. பொருத்தமான சலுகையின் தேர்வு குடும்பத்தின் சுவைகளைப் பொறுத்தது. நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டிய தயாரிப்புகளிலிருந்து: 450-470 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட், 230 கிராம் பாஸ்தா, வெங்காயம், 210 கிராம் கடின சீஸ், 2 பெரிய முட்டைகள், நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவை, உப்பு.

1. பாஸ்தா உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பொருட்கள் உப்பு.
3. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்துடன் பாஸ்தா கலக்கப்படுகிறது. திணிப்பு சமமாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும்.
4. முட்டைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சுவையூட்டிகள் மற்றும் சிறிது உப்புடன் அடிக்கப்படுகின்றன.
5. இறைச்சியுடன் கூடிய பாஸ்தா எண்ணெய் வடிவில் போடப்பட்டு, முட்டை கலவையுடன் ஊற்றப்பட்டு சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது. சூடான அடுப்பில் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

அத்தகைய உணவை "பேக்கிங்" திட்டத்தில் மெதுவான குக்கரில் சமைக்கலாம்.

பெச்சமெல் சாஸுடன்

நீங்கள் வழக்கமான முட்டை நிரப்புதலை மாற்றினால் இத்தாலிய சாஸ், தயார் உணவுமேலும் சுத்திகரிக்கப்படும். ஒரு கேசரோலுக்கு, நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும்: 430 கிராம் பாஸ்தா, 30 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், 420 மில்லி குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீம், ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய், உப்பு, 210 கிராம் கொழுப்பு கடின சீஸ், இரண்டு பெரிய கரண்டி மாவு , மிளகுத்தூள் கலவை.

1. பாஸ்தா உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்பட்டு எண்ணெய் வடிவில் போடப்படுகிறது.
2. கொழுப்புள்ள பாலில் வெண்ணெய் மற்றும் மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது. முழுமையான கலவைக்குப் பிறகு, மாவு வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. சாஸில் கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது.
3. மாக்கரோனி விளைவாக பெச்சமெலுடன் ஊற்றப்பட்டு, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.
4. அரை மணி நேரம், உபசரிப்பு 170 டிகிரியில் சமைக்கப்படுகிறது.

தங்க மேலோடு மூலம் டிஷ் அடுப்பில் இருந்து அகற்றப்படலாம் என்பதை புரிந்து கொள்ள முடியும்.

வெர்மிசெல்லி கேசரோல், மழலையர் பள்ளி போன்றது

சிறிய வெர்மிசெல்லியின் விருப்பமான குழந்தை பருவ உணவை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம். இது மிகவும் மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். செய்முறையில் பின்வருவன அடங்கும்: 260 கிராம் வெர்மிசெல்லி, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டை, 360 மில்லி கொழுப்பு பால், 65 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, உப்பு, 25 கிராம் தரமான வெண்ணெய்.

1. நூடுல்ஸ் மென்மையான வரை உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. ஒரு துடைப்பம் கொண்ட பால் ஒரு முட்டை மற்றும் மணலுடன் அடிக்கப்படுகிறது.
3. ரெடி பாஸ்தா வெண்ணெய் துண்டுகளுடன் ஒரு அச்சில் போடப்படுகிறது. ஒரு இனிப்பு முட்டை-பால் கலவை மேல் ஊற்றப்படுகிறது.
4. அடுப்பின் அதிகபட்ச வெப்பத்தில், பாஸ்தா 10 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கப்படுகிறது.

டிஷ் ஒரு சுவையான தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

பாஸ்தா மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட இனிப்பு செய்முறை

இது பாஸ்தா இனிப்பு வகையின் மற்றொரு பதிப்பு. இது நடுத்தர கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி (550 கிராம்) உடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள பொருட்களிலிருந்து எடுக்கப்பட்டது: 120 கிராம் பாஸ்தா (சிறியது), 3 பெரிய முட்டைகள், 165 கிராம் தானிய சர்க்கரை, ஒரு பெரிய கரண்டியால் கரடுமுரடான ரவை, சிறியது. வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை.

1. பாஸ்தா அரை சமைக்கும் வரை உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அவர்கள் ஒரு வடிகட்டி மற்றும் வெண்ணெய் பருவத்தில் சாய்ந்து.
2. பாலாடைக்கட்டி ஒரு கலப்பான் மூலம் தேய்க்கப்படுகிறது. முட்டை, வெண்ணிலின் ஒரு நேரத்தில் விளைந்த வெகுஜனத்தில் செலுத்தப்படுகிறது, மேலும் ரவை மற்றும் சர்க்கரையும் சேர்க்கப்படுகின்றன.
3. தயிர் கலவை பாஸ்தாவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
4. வார்ப்பிரும்பு எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் டிஷில், உபசரிப்பு சமைக்க 45 நிமிடங்கள் ஆகும். அடுப்பை 200-220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும்.

டிஷ் எந்த பெர்ரி ஜாம் பரிமாறப்படுகிறது.

எந்த பாஸ்தாவும் ஒரு சுவையான கேசரோலின் அடிப்படையாக இருக்கலாம். இந்த உணவின் முக்கிய நன்மை மிக விரைவாக சமைக்கும் திறன் ஆகும். அதே நேரத்தில், அடுப்பில் பாஸ்தா கேசரோல் எப்போதும் சுவையாக மாறும். அத்தகைய உபசரிப்புக்கான மிகவும் வெற்றிகரமான சமையல் வகைகள் பின்வருமாறு.

விவாதத்தில் உள்ள டிஷ்க்கு நீங்கள் எந்த திணிப்பையும் எடுக்கலாம். பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி (600 கிராம்) கலவையான தயாரிப்பு சரியானது. கூடுதலாக, இது எடுக்கப்படுகிறது: எந்த வடிவத்தின் 220 கிராம் பாஸ்தா, 170 கிராம் கடின சீஸ், 2 வெங்காயம், ஒரு பெரிய தக்காளி, 90 மில்லி பால், 2 கோழி முட்டை, சிறியது. உப்பு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை.

1. முதலில், வெங்காய க்யூப்ஸ் எந்த எண்ணெயிலும் வறுக்கப்படுகிறது.
2. அடுத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி காய்கறிக்கு போடப்படுகிறது. கருமையாகும்போது, ​​​​தோல் இல்லாமல் பிளெண்டரில் நறுக்கிய தக்காளியை வாணலியில் வைக்கலாம்.
3. கூறுகள் 8-9 நிமிடங்கள் ஒன்றாக சமைக்கப்படுகின்றன. வெகுஜன உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.
4. பாஸ்தா உப்பு நீரில் சமைக்கப்படும் வரை வேகவைக்கப்பட்டு எண்ணெய் வடிவில் போடப்படுகிறது.
5. முட்டைகள் பால் மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடிக்கப்படுகின்றன.
6. பாஸ்தாவின் மேல், கடாயில் இருந்து வறுக்கப்படுகிறது.
7. எதிர்கால கேசரோல் தாராளமாக அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு சாஸுடன் ஊற்றப்படுகிறது.
8. டிஷ் 45-55 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஒரு கேசரோல் புதிய காய்கறிகளுடன் மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.

காளான்கள் கூடுதலாக

அத்தகைய கேசரோலை சிறிய நூடுல்ஸிலிருந்து கூட தயாரிக்கலாம். பின்னர் அதன் அடிப்படை குறிப்பாக மென்மையாக மாறும். நூடுல்ஸ் (300 கிராம்) கூடுதலாக, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: 350 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள், வெங்காயம், 5-6 கோழி முட்டைகள், 1.5 டீஸ்பூன். பால், கடின சீஸ் 170 கிராம், வெண்ணெய் ஒரு பெரிய துண்டு, உப்பு, இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு சிட்டிகை.

1. மெல்லிய நூடுல்ஸ் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் எந்த கொழுப்பிலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கப்படுகிறது. வெகுஜன உப்பு மற்றும் மசாலா தெளிக்கப்படுகிறது.
3. குளிர்ந்த நூடுல்ஸ் வடிவத்தில் தீட்டப்பட்டது. வெண்ணெய் துண்டுகள் மேலே விநியோகிக்கப்படுகின்றன.
4. அடுத்து காளான் வறுவல் வரும். பால் மற்றும் உப்பு சேர்த்து தாக்கப்பட்ட முட்டைகளுடன் தயாரிப்புகளை ஊற்றுவதற்கு இது உள்ளது
5. கேசரோல் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.

சாம்பினான்களுக்கு பதிலாக, நீங்கள் எந்த வன காளான்களையும் பயன்படுத்தலாம்.

சீஸ் செய்முறை

மக்ரோனி மற்றும் சீஸ் அனைவருக்கும் பிடிக்கும். ஆனால் விரைவில் அல்லது பின்னர் அவற்றை ஒரு நிலையான வழியில் சமைக்க சலிப்பை ஏற்படுத்துகிறது. முழு குடும்பத்தின் உணவையும் மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் ஒரு கேசரோல் மூலம் பல்வகைப்படுத்துவது சுவாரஸ்யமானது. அத்தகைய உணவில் பின்வருவன அடங்கும்: எந்த பாஸ்தாவின் 420 கிராம், எந்த கடின சீஸ் 210, வெண்ணெய் 2 பெரிய தேக்கரண்டி மற்றும் மாவு அதே அளவு, முழு கொழுப்பு பால் 280 மில்லி, உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

1. பாஸ்தா உப்பு நீரில் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கப்பட்டு எண்ணெய் வடிவில் போடப்படுகிறது.
2. மாவு உருகிய வெண்ணெயில் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகிறது. கட்டிகள் இல்லாதபடி வெகுஜனத்தை தொடர்ந்து கிளற வேண்டும்.
3. பால் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் சாஸில் ஊற்றப்படுகிறது. மஞ்சள், மிளகு மற்றும் / அல்லது ஜாதிக்காய்: அதன் சுவையூட்டிகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யவும்.
4. அரைத்த பாலாடைக்கட்டிக்கு சாஸை அனுப்பவும், மென்மையான வரை பிசையவும் இது உள்ளது.
5. இதன் விளைவாக வெகுஜன பாஸ்தா மீது தீட்டப்பட்டது.
6. டிஷ் ஒரு சூடான அடுப்பில் அரை மணி நேரத்திற்கும் குறைவாகவே சுடப்படுகிறது.

அப்படிப்பட்ட பாஸ்தாவை சைட் டிஷ் இல்லாமலும் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.

அடுப்பில் தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளியுடன்

தொத்திறைச்சி விவாதத்தின் கீழ் உள்ள உணவுக்கு திருப்தி சேர்க்கும், மேலும் தக்காளி அதை இன்னும் தாகமாக மாற்றும். அத்தகைய உபசரிப்பு மிகவும் பட்ஜெட்டாகவும் மாறும். இது தயாரிக்கப்படுகிறது: 180 கிராம் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, 70 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் அதே அளவு கடின சீஸ், உப்பு, எந்த பாஸ்தாவின் 200 கிராம், 1 முட்டை, பெரிய தக்காளி.

1. எந்த பாஸ்தாவும் மென்மையான வரை உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அவை தாராளமாக வெண்ணெய் தடவப்பட்ட அச்சில் போடப்படுகின்றன.
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டையை உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி, சிறிய grater மீது grated, கூட அங்கு ஊற்றப்படுகிறது.
3. க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சி மற்றும் மெல்லிய வட்டங்களில் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி பாஸ்தாவின் மேல் போடப்படுகிறது.
4. அனைத்து பொருட்களும் முட்டை-சீஸ் கலவையுடன் ஊற்றப்படுகின்றன.
5. ஒரு சூடான அடுப்பில் 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு முட்டையுடன் ஒரு பாஸ்தா கேசரோலை தயார் செய்தல்.

பரிமாறும் முன், டிஷ் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மூல உலர்ந்த பாஸ்தாவிலிருந்து

மூல பாஸ்தாவையும் சுடலாம். ஆனால் அவர்கள் அடுப்பில் அதிக நேரம் செலவிட வேண்டியிருக்கும். மிகவும் திரவ நிரப்புதல் இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது. எடுக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து: ஒரு நிலையான தொகுப்பு கன்னெல்லோனி, 450 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, 380 மில்லி குறைந்த கொழுப்பு கிரீம், உப்பு, ஒரு சிறிய வெங்காயம், 70 கிராம் அதிக கொழுப்புள்ள வெண்ணெய், இரண்டு தேக்கரண்டி வெள்ளை மாவு, 170 கிராம் கடின சீஸ்.

1. வெங்காயம் மிகவும் நன்றாக வெட்டப்பட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதை ஒரு grater கொண்டு அரைக்கலாம்.வெகுஜன உப்பு.
2. பாஸ்தா குழாய்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அடைக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை அனைத்தும் எண்ணெய் வடிவத்திற்குச் செல்கின்றன.
3. வெண்ணெய் பாத்திரங்களில் உருகியது, மாவு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கப்படுகிறது. கட்டிகள் வெகுஜனத்தில் மறைந்துவிட்டால், அதில் கிரீம் சேர்க்கலாம். சாஸ் உப்பு மற்றும் எந்த சுவையூட்டிகள் தெளிக்கப்படுகின்றன. வெள்ளை மிளகு இதற்கு ஏற்றது.
4. Cannelloni சாஸ் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

அத்தகைய உபசரிப்பு 40-45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படும்.

சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன்

அத்தகைய ஒரு கேசரோலில் வெற்றிகரமான கூடுதலாக இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன - சிக்கன் ஃபில்லட் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகளிலிருந்து. பொருத்தமான சலுகையின் தேர்வு குடும்பத்தின் சுவைகளைப் பொறுத்தது. நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டிய தயாரிப்புகளிலிருந்து: 450-470 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட், 230 கிராம் பாஸ்தா, வெங்காயம், 210 கிராம் கடின சீஸ், 2 பெரிய முட்டைகள், நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவை, உப்பு.

1. பாஸ்தா உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பொருட்கள் உப்பு.
3. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்துடன் பாஸ்தா கலக்கப்படுகிறது. திணிப்பு சமமாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும்.
4. முட்டைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சுவையூட்டிகள் மற்றும் சிறிது உப்புடன் அடிக்கப்படுகின்றன.
5. இறைச்சியுடன் கூடிய பாஸ்தா எண்ணெய் வடிவில் போடப்பட்டு, முட்டை கலவையுடன் ஊற்றப்பட்டு சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது. சூடான அடுப்பில் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

அத்தகைய உணவை "பேக்கிங்" திட்டத்தில் மெதுவான குக்கரில் சமைக்கலாம்.

பெச்சமெல் சாஸுடன்

நீங்கள் இத்தாலிய சாஸுடன் வழக்கமான முட்டை நிரப்புதலை மாற்றினால், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் இன்னும் சுத்திகரிக்கப்படும். ஒரு கேசரோலுக்கு, நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும்: 430 கிராம் பாஸ்தா, 30 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், 420 மில்லி குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீம், ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய், உப்பு, 210 கிராம் கொழுப்பு கடின சீஸ், இரண்டு பெரிய கரண்டி மாவு , மிளகுத்தூள் கலவை.

1. பாஸ்தா உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்பட்டு எண்ணெய் வடிவில் போடப்படுகிறது.
2. கொழுப்புள்ள பாலில் வெண்ணெய் மற்றும் மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது. முழுமையான கலவைக்குப் பிறகு, மாவு வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. சாஸில் கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது.
3. மாக்கரோனி விளைவாக பெச்சமெலுடன் ஊற்றப்பட்டு, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.
4. அரை மணி நேரம், உபசரிப்பு 170 டிகிரியில் சமைக்கப்படுகிறது.

தங்க மேலோடு மூலம் டிஷ் அடுப்பில் இருந்து அகற்றப்படலாம் என்பதை புரிந்து கொள்ள முடியும்.

வெர்மிசெல்லி கேசரோல், மழலையர் பள்ளி போன்றது

சிறிய வெர்மிசெல்லியின் விருப்பமான குழந்தை பருவ உணவை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம். இது மிகவும் மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். செய்முறையில் பின்வருவன அடங்கும்: 260 கிராம் வெர்மிசெல்லி, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டை, 360 மில்லி கொழுப்பு பால், 65 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, உப்பு, 25 கிராம் தரமான வெண்ணெய்.

1. நூடுல்ஸ் மென்மையான வரை உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. ஒரு துடைப்பம் கொண்ட பால் ஒரு முட்டை மற்றும் மணலுடன் அடிக்கப்படுகிறது.
3. ரெடி பாஸ்தா வெண்ணெய் துண்டுகளுடன் ஒரு அச்சில் போடப்படுகிறது. ஒரு இனிப்பு முட்டை-பால் கலவை மேல் ஊற்றப்படுகிறது.
4. அடுப்பின் அதிகபட்ச வெப்பத்தில், பாஸ்தா 10 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கப்படுகிறது.

டிஷ் ஒரு சுவையான தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

பாஸ்தா மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட இனிப்பு செய்முறை

இது பாஸ்தா இனிப்பு வகையின் மற்றொரு பதிப்பு. இது நடுத்தர கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி (550 கிராம்) உடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள பொருட்களிலிருந்து எடுக்கப்பட்டது: 120 கிராம் பாஸ்தா (சிறியது), 3 பெரிய முட்டைகள், 165 கிராம் தானிய சர்க்கரை, ஒரு பெரிய கரண்டியால் கரடுமுரடான ரவை, சிறியது. வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை.

1. பாஸ்தா அரை சமைக்கும் வரை உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அவர்கள் ஒரு வடிகட்டி மற்றும் வெண்ணெய் பருவத்தில் சாய்ந்து.
2. பாலாடைக்கட்டி ஒரு கலப்பான் மூலம் தேய்க்கப்படுகிறது. முட்டை, வெண்ணிலின் ஒரு நேரத்தில் விளைந்த வெகுஜனத்தில் செலுத்தப்படுகிறது, மேலும் ரவை மற்றும் சர்க்கரையும் சேர்க்கப்படுகின்றன.
3. தயிர் கலவை பாஸ்தாவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
4. வார்ப்பிரும்பு எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் டிஷில், உபசரிப்பு சமைக்க 45 நிமிடங்கள் ஆகும். அடுப்பை 200-220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும்.

டிஷ் எந்த பெர்ரி ஜாம் பரிமாறப்படுகிறது.

படி 1: பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும்.

பாஸ்தாவை ஆயத்தமாக எடுத்துக் கொள்ளலாம், எடுத்துக்காட்டாக, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சாப்பிடாதவை, அல்லது நீங்கள் புதிதாக வேகவைக்கலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் போதுமான அளவு தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, உப்பு போட்டு, கொதித்த பிறகு, பாஸ்தாவைக் குறைக்கவும். பின்னர் தயாரிப்புகளை அவற்றின் பேக்கேஜிங்கில் உள்ள வழிமுறைகளில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்திற்கு சமைக்கவும்.


ஒரு வடிகட்டியில் சமைத்த பாஸ்தாவை வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும். பின்னர் அவற்றைச் சேர்க்கவும் 15 கிராம்வெண்ணெய் மற்றும் நன்றாக கலந்து.

படி 2: முட்டைகளை தயார் செய்யவும்.

முட்டைகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் உடைக்கவும். அவற்றில் உப்பு சேர்க்கவும், பின்னர் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும்.

படி 3: முட்டை பாஸ்தா கேசரோலை தயார் செய்யவும்.

அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குமாறு அமைக்கவும் 200 டிகிரிசெல்சியஸ்.
ஒரு பாத்திரத்தில், அடித்த முட்டையுடன் பாஸ்தாவை கலக்கவும்.
பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியை வெண்ணெயுடன் நன்கு தடவவும், பின்னர் தெளிக்கவும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு(ஒரு தேக்கரண்டி போதும், மீதியை இப்போதைக்கு விடுங்கள்).
முட்டையுடன் கலந்த பாஸ்தாவை பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். கேசரோலின் மேற்பரப்பை மென்மையாக்குங்கள். மீதமுள்ள வெண்ணெயை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி பாஸ்தாவின் மேல் வைக்கவும். முடிவில், எல்லாவற்றையும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
கேசரோலை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அனுப்பவும் 20-25 நிமிடங்கள்பசியைத் தூண்டும் தங்க மேலோடு உருவாகும் வரை.
முடிக்கப்பட்ட பாஸ்தா கேசரோலை முட்டையுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

படி 4: முட்டையுடன் பாஸ்தா கேசரோலை பரிமாறவும்.

முட்டையுடன் பாஸ்தா கேசரோலை பகுதிகளாக வெட்டி தட்டுகளில் வைக்கவும். சொந்தமாக அல்லது பக்க உணவாக பரிமாறவும். சுவைக்க சாஸ் அல்லது குழம்பு சேர்த்து, புதிய மூலிகைகள் அல்லது காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
பான் அப்பெடிட்!

துண்டாக்கப்பட்ட செடார் சீஸ் முட்டை பாஸ்தா கேசரோலில் சேர்க்கலாம். அதே நேரத்தில், அதில் பெரும்பாலானவை பாஸ்தாவுடன் கலக்கப்படுகின்றன, மீதமுள்ளவை கேசரோலில் ஊற்றப்படுகின்றன.

வெண்ணெய்க்குப் பதிலாக ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்.