மீதமுள்ள சமைத்த பாஸ்தா. அவர்களை என்ன செய்வது? நீங்கள் எந்த சைட் டிஷ் (கட்லட், கிரேவி) சமைக்கலாம். அல்லது பாஸ்தா கேசரோல் செய்யலாம். மூலம், குழந்தைகள் அதை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் பாஸ்தா கேசரோல் மெனுவில் உள்ள உணவுகளில் ஒன்றாகும். மழலையர் பள்ளி. புகைப்படங்களுடன் கூடிய இந்த செய்முறையில், முயலுடன் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பாஸ்தா கேசரோலை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம்.
வேகவைத்த பாஸ்தா- 700-1000 கிராம்
வெள்ளை இறைச்சி(முயல், கோழி) - 700 கிராம்
வெங்காயம்- 2 தலைகள்
கேரட்- 100 கிராம்
கோழி முட்டை- 4 துண்டுகள்
மயோனைஸ்- 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
தாவர எண்ணெய்- 1 டீஸ்பூன். எல்.
மசாலா: உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு.
1. மக்ரோனி ஏற்கனவே வேகவைக்கப்படவில்லை என்றால் வேகவைக்கவும். நீங்கள் பாஸ்தா பயன்படுத்தலாம். அவை ஏற்கனவே 1 நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டுள்ளன.
2
. முயல் இறைச்சி அல்லது கோழி (உங்களிடம் கிடைக்கும் எதுவாக இருந்தாலும்) எளிதில் எலும்பின் பின்னால் விழ ஆரம்பிக்கும் அளவிற்கு வேகவைக்கவும். கோழி சுமார் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது. மற்றும் முயலின் தயார்நிலை தனிநபர் 1 - 1.5 மணிநேரம் எவ்வளவு முதிர்ச்சியடைந்தது என்பதைப் பொறுத்தது.
3.
எலும்பிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரித்து, இழைகளுடன் வெட்டவும் (உடைக்கவும்).
4
. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும். கேரட்டை அரைக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
5
. ஒரு வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும்.
6.
பேக்கிங் தாளில் பாஸ்தாவை வைக்கவும். மேல் முயல் அல்லது கோழி. பின்னர் கேரட் கொண்ட வெங்காயம்.
7
. இப்போது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. உங்கள் கேசரோலை தாகமாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாற்றும் ரகசியம். மயோனைசேவுடன் முட்டைகளை அடித்து, பாஸ்தா கேசரோலை ஊற்றவும். 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். மயோனைசே நிரப்புதலின் தயார்நிலையை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம் (அதனால் அது திரவமாக இருக்காது).
கேசரோல்கள் ஒரு சிறந்த உணவு, இதயம் மற்றும் முழுமையானது, இது காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவிற்கு வழங்கப்படலாம். நீங்கள் உண்மையிலேயே உங்களை மகிழ்விக்க விரும்பினால், இரவு உணவிற்கு. கேசரோலை இறைச்சியுடன் அல்லது காய்கறிகள், காளான்கள் மற்றும் மீன், சீஸ், முட்டை, சாஸ்கள் ஆகியவற்றுடன் தயாரிக்கலாம். பாலாடைக்கட்டி, சாக்லேட் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பலவற்றுடன், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் இனிப்பு கேசரோல்களில் ஈடுபடுவதற்கான வாய்ப்பும் உள்ளது. ஆனால் ஒருவர் என்ன சொன்னாலும், இந்த உணவை சமைப்பதற்கான அடிப்படை, அடிப்படைக் கொள்கைகள் சமையலறை முயற்சிகளின் சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட இறுதி முடிவுக்கு முக்கியமாகும்.
இப்போது நிறைய வெவ்வேறு சமையல்கேசரோல்கள். அவை பாலாடைக்கட்டி மட்டுமல்ல, உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, அல்லது, இந்த சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே, பாஸ்தா அல்லது நூடுல்ஸிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது மிகவும் எளிமையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும், நீங்கள் ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு உணவளிக்கலாம், எல்லோரும் திருப்தி அடைவார்கள்.
தயாரிப்புகள்:
தயாரிப்புகள்:
இந்த செய்முறைக்கு, முந்தைய செய்முறையில் உள்ள அதே தயாரிப்புகள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும், ஆனால் ஒரு சுவையான கூடுதலாக உள்ளது - சீஸ்.
இது அடுப்பில் நன்றாக உருகுவது விரும்பத்தக்கது, இதனால் அது பாஸ்தாவுடன் நன்றாக இணைகிறது (கிட்டத்தட்ட எந்த சீஸ் அவர்களுடன் வேலை செய்யும் என்றாலும்). உங்களுக்கு இது அதிகம் தேவைப்படாது, மேலும் இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மூலப்பொருளாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் பலர் பாஸ்தா மற்றும் முட்டை மற்றும் சீஸ் கேசரோலை வழக்கத்தை விட அதிகமாக விரும்புகிறார்கள்.
நீங்கள் அதை எந்த அளவு சேர்க்க முடியும், 250 கிராம் சீஸ் 300 கிராம் பாஸ்தா போதுமானதாக இருக்கும்.
நறுக்கிய தக்காளி நன்றாக இருக்கும் - இது டிஷ் சரியாக அலங்கரிக்கும்.
சீஸ் கேசரோலின் மேல் தெளிக்கலாம் அல்லது அதன் பொருட்களில் சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, சிறிது சீஸ் உடன் முட்டைகளை அடித்து, பாஸ்தா மற்றும் வெங்காய கலவையில் சிலவற்றைச் சேர்த்து, மீதமுள்ளவற்றை அடுப்பில் சமைக்கத் தொடங்கிய 7-8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மேலே தெளிக்கவும்.
இது ஒரு இனிப்பு உணவு, இது சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது தேநீருக்கு ஏற்றது, குழந்தைகள் அதை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகளுக்கு பால் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.
இது மிகவும் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும். இது மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது - இது சிறந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும் அவசரமாக.
தயாரிப்புகள்:
மெதுவான குக்கர் என்பது நவீன வீடுகளில் அதிகமாகக் காணப்படும் ஒரு பொருளாகும். அதனுடன், நீங்கள் இந்த கேசரோலையும் சமைக்கலாம்.
தயாரிப்புகள்:
நீங்கள் ஏற்கனவே வேகவைத்த பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்தலாம், அவை பெரும்பாலும் இருக்கும், குறிப்பாக ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு. அவை சூடாக இருக்கும் வகையில் அவற்றை சூடேற்றுவது மட்டுமே விரும்பத்தக்கது. மெதுவான குக்கரில் மீண்டும் சூடாக்கினால், நீங்கள் பேக்கிங் பயன்முறையை 4-8 நிமிடங்களுக்கு அமைக்க வேண்டும்.
பாஸ்தா கேசரோல் ஒரு பல்துறை உணவு. இதை முக்கிய உணவாகவும் பக்க உணவாகவும் பரிமாறலாம். இது ஒரு முக்கிய உணவாக இருந்தால், அது சரியானது. காய்கறி சாலட்- எடுத்துக்காட்டாக, காய்கறி சாலட். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சாலட் லேசானது, அது ஒரு இதயமான சாலட் என்றால், அதன் பின்னணிக்கு எதிராக கேசரோல் "இழக்காது".
பக்க உணவாகவும் பரிமாறலாம். பின்னர் நீங்கள் அதை காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
அடுப்பில் முட்டைகளுடன் கூடிய பாஸ்தா கேசரோல் ஒரு சாதாரண குடும்ப இரவு உணவு மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை ஆகிய இரண்டிற்கும் ஏற்றது. அதன் மேல் பண்டிகை அட்டவணைஇது ஒரு சூடான பசியை பரிமாறும்.
ஆரம்பத்தில், இது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, கீரைகள் மற்றும் பிற காய்கறிகளால் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும். இதனால், மேஜையில் அமர்ந்திருக்கும் அனைவரும் ஒரு சிறிய துண்டு எடுக்க முடியும்.
இந்த டிஷ் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் ஈர்க்கும். இதை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம். காணலாம் சுவாரஸ்யமான செய்முறை, அதை கவனமாகப் படித்து, உங்களுடையதைச் சேர்த்து, சமையல் தலைசிறந்த படைப்பைத் தயாரிக்கவும்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் கிடைத்த எஞ்சிய பொருட்களை நீங்கள் கிளறலாம், மேலும் இது எளிமையானதாக இருந்தாலும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
மக்ரோனி மற்றும் சீஸ் மற்றும் முட்டை கேசரோல் ஒரு எளிய, இதயம் நிறைந்த மற்றும் விரைவான காலை உணவாகும். மூலம், இந்த செய்முறைக்கு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவில் இருந்து மீதமுள்ள பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்தலாம், பின்னர் கேசரோலை சமைப்பது இன்னும் வேகமாக இருக்கும்.
எனவே, மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் மற்றும் முட்டை கேசரோல் தயாரிப்பதற்கு, பட்டியலிலிருந்து தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
மக்ரோனியை உப்பு நீரில் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
கடின சீஸ் மற்றும் மொஸெரெல்லாவை தட்டி, கலக்கவும். விரும்பினால் உப்பு மற்றும் மிளகு.
முட்டைகளை அடித்து, பால், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நிரப்புதலின் அளவு உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. நிரப்புதலால் மேல் அடுக்கு முழுவதுமாக மூடப்படாமல் இருக்க விரும்புகிறேன், இது ஒரு மிருதுவான மேலோடு உருவாக்கும். நீங்கள் ஒரு மென்மையான கேசரோலை விரும்பினால், நீங்கள் பாஸ்தாவை அடித்த முட்டைகளுடன் பாலுடன் முழுமையாக நிரப்ப வேண்டும்.
மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் கலக்கவும். பாஸ்தா சூடாக இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் சீஸ் மிக விரைவாக உருக ஆரம்பிக்கும் மற்றும் கட்டியாக மாறும்.
படிவத்தை வெண்ணெயுடன் லேசாக கிரீஸ் செய்து, பாஸ்தாவை வைத்து, முட்டை-பால் கலவையை ஊற்றவும்.
சிறிது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 180 டிகிரியில் ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் 15 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.
பரிமாறும் முன் சிறிது துருவிய மொஸரெல்லாவுடன் தெளிக்கவும். சீஸ் மற்றும் முட்டை கேசரோல் கொண்ட மக்ரோனி தயார், மகிழுங்கள்.
கேசரோல் - எளிதான மற்றும் வேகமான வழிஒரே நேரத்தில் பலருக்கு உணவளிக்க இதயம் மற்றும் சுவையானது. மிகைப்படுத்தல் இல்லாமல், கேசரோல்களுக்கான விருப்பங்களை கணக்கிட முடியாது. சீஸ் மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய பாஸ்தா கேசரோல் - இந்த உணவுக்கான மிகவும் பட்ஜெட் விருப்பங்களில் ஒன்றை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
செய்முறை அடிப்படை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, அதாவது. இது குறைந்தபட்ச கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் விரும்பினால், இந்த விருப்பத்தை எப்போதும் காய்கறிகள், காளான்கள் அல்லது sausages சேர்ப்பதன் மூலம் பல்வகைப்படுத்தலாம். முயற்சி!
தேவையான பொருட்கள்
முதலில், பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவில் எஞ்சிய உணவுகள் தயாராக இருந்தால் - அருமை! இந்த படி தவிர்க்கப்படலாம். ஆயத்த பாஸ்தா இல்லை என்றால், நாங்கள் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கிறோம். நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, நீங்கள் ஒரு மின்சார கெட்டியைப் பயன்படுத்தலாம், அது 3-5 நிமிடங்களில் பணியைச் சமாளிக்கும். பாஸ்தாவை கொதிக்கும் நீரில் போடவும். அதன் பிறகுதான் தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து பாஸ்தாவை பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்கிறோம். நேரத்தைப் பொறுத்தவரை, இதை பின்வருமாறு கணக்கிடலாம்: தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட சமையல் நேரத்தை எடுத்து பாதியாக வெட்டுகிறோம். தேவையான தகவல்கள் தொகுப்பில் இல்லை என்றால், பாஸ்தாவை கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைக்கவும், அதன் பிறகு அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும்.
சமையல் பாஸ்தாவுடன் இணையாக, நீங்கள் நிரப்புதலை தயார் செய்யலாம். இதற்கு, பொருத்தமான கிண்ணத்தில், பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒன்றாக கலக்கவும். விரும்பினால், புளிப்பு கிரீம் இதேபோன்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் கிரீம் மூலம் மாற்றப்படலாம் மற்றும் பட்டியலில் மேலும் 1 முட்டையைச் சேர்க்கலாம், ஏனெனில் கிரீம் இன்னும் திரவமாக உள்ளது மற்றும் கேசரோல் பிடிக்காது.
நிரப்புதலில் மசாலா, சுவையூட்டிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கிறோம் (புதிய அல்லது உலர்ந்த - பருவத்திற்கு ஏற்ப). ஒரு சிறிய உப்பு, உண்மையில் ஒரு சிட்டிகை, ஏனெனில் முடிக்கப்பட்ட பாஸ்தா ஏற்கனவே உப்பு இருக்கும். அதே போல் சீஸ், அடுத்த கட்டத்தில் சேர்ப்போம்.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று சீஸ்.
இப்போது நாம் பால்-முட்டை கலவையுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் அரைத்த சீஸ் ஊற்றுவோம் - மற்றும் கேசரோலுக்கான நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
கேசரோலை தயார்நிலைக்கு கொண்டு வர மூன்று வழிகள் உள்ளன: ஒரு பாத்திரத்தில், மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில். நீங்கள் ஒரு சுவையான சீஸ் மேலோடு இல்லாமல் ஒரு கேசரோலில் திருப்தி அடைந்தால் முதல் இரண்டு முறைகள் பொருத்தமானவை. மூன்றாவது - உங்களுக்கு இந்த மேலோடு தேவைப்பட்டால். இந்த வழக்கில், நாங்கள் அடுப்பில் விருப்பத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம். நாங்கள் அதை 180-200 டிகிரி வரை சூடேற்றுகிறோம் (சமைப்பதற்கு பாஸ்தாவை அமைத்தவுடன் அதை இயக்குவது கூட நல்லது). ஒரு பேக்கிங் டிஷை வெண்ணெயுடன் தாராளமாக தடவவும்.
வேகவைத்த பாஸ்தாவை சமமாக வடிவத்தில் விநியோகிக்கவும்.
பின்னர் அவற்றை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பவும், அதை செய்ய முயற்சிக்கவும், அதனால் பாலாடைக்கட்டி பாஸ்தாவிற்கும் இடையில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. ஆனால் அதில் பெரும்பாலானவை இன்னும் மேற்பரப்பில் இருக்கும் - பேக்கிங்கின் போது அது ஒரு அற்புதமான மேலோடு கொடுக்கும்.
நிரப்பப்பட்ட படிவத்தை ஒரு சூடான அடுப்பில் ஏற்றி, கேசரோல் பழுப்பு நிறமாக இருக்கட்டும். பொதுவாக 15 நிமிடம். அடுப்பில் முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பாஸ்தா கேசரோலை சமைக்க இது போதுமானது.
மக்ரோனி மற்றும் சீஸ் கேசரோலை சிறிது குளிர்ந்து, கைப்பற்றும்போது பகுதிகளாக வெட்டுவது நல்லது - பின்னர் துண்டுகள் சமமாக மாறும்.
இது முக்கியமானதாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் கேசரோலை சூடாக பரிமாறலாம். அது கூடுதலாக, எந்த சாலட் அல்லது கீரைகள் செய்யும். பான் அப்பெடிட்!
எளிமையான ஆனால் மிகவும் ஒன்று சுவையான உணவுகள்சமையலில் ஒரு கேசரோல் உள்ளது. ருசியான கேசரோல்களுக்கான ரெசிபிகள் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது வெவ்வேறு தயாரிப்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம் மற்றும் அதே நேரத்தில் ஒரு இனிப்பு உணவாகவும் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும். உலகின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து தேசிய உணவு வகைகளிலும் கேசரோல்கள் மற்றும் ரவை, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி மற்றும் ஒரு அற்புதமான அரிசி கேசரோல் கூட உள்ளன.
காலை உணவு சமையல் விளக்குகளை உள்ளடக்கியது, ஆனால் இதயம் நிறைந்த உணவுகள்அது உங்களுக்கு நாள் முழுவதும் ஆற்றலைத் தரும். சரி, குறைந்தது மதியம் வரை. உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான உணவுடன் சிகிச்சையளிக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், நீங்கள் முட்டை மற்றும் பாஸ்தாவுடன் ஒரு கேசரோலைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். நீங்கள் அதை மிக விரைவாக சமைக்கலாம்.
கேசரோல் தேவையான பொருட்கள்:
பாஸ்தாவை வேகவைத்து நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் பாஸ்தாவை மட்டுமல்ல, குண்டுகள் அல்லது கொம்புகளையும் தேர்வு செய்யலாம். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, பின்னர் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
அதன் பிறகு, உங்கள் சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப வறுத்த வெங்காயத்தை ஏற்கனவே சமைத்த பாஸ்தா, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
ஒரு தனி பாத்திரத்தில் அல்லது ஆழமான தட்டில், சிறிது உப்பு சேர்த்து முட்டைகளை அடிக்கவும். 200 கிராம் வேகவைத்த பாஸ்தாவிற்கு 2-3 கோழி முட்டைகள் என்ற விகிதத்தில் முட்டைகளை எடுக்க வேண்டும்.
அடுத்த கட்டம், பேக்கிங் டிஷை காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, அதன் மீது வெங்காயத்துடன் பாஸ்தாவை வைக்கவும். இதையெல்லாம் அடித்த முட்டைகளுடன் ஊற்றி, 165 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.
பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முட்டையுடன் கூடிய பாஸ்தா கேசரோல் முற்றிலும் தயாராக இருக்கும். இருப்பினும், உடனடியாக அதை வெளியே எடுக்க அவசரப்பட வேண்டாம். குறைந்தது ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வியர்க்கட்டும்.
கேசரோலை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் சமைக்கலாம். ஆண்கள் நிச்சயமாக இறைச்சியுடன் கூடிய பாஸ்தா கேசரோலை விரும்புவார்கள். முந்தைய செய்முறையின் படி கேசரோலைப் போலவே தயாரிப்பதும் எளிதானது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஒரே சிரமம்: அதை நீங்களே சமைக்கலாம், இது தரத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது, ஆனால் அது நிறைய நேரம் எடுக்கும், அல்லது நீங்கள் அதை ஆயத்தமாக வாங்கலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியுடன், கேசரோல் மிகவும் தாகமாக மாறும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வேகவைத்த இறைச்சி இருந்தால், அதிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சமைக்கலாம். கேசரோல் குறைந்த தாகமாகவும் மணமாகவும் மாறும், ஆனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வறுக்காமல் செய்யலாம், இது சமையல் நேரத்தை குறைக்கும்.
இறைச்சி கேசரோல் தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வறுக்கவும், பாஸ்தாவை சமைக்கவும். வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பாஸ்தாவை கலந்து, பேக்கிங் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
சாஸைத் தயாரிக்கவும்: அரை கிளாஸ் பாலை முட்டையுடன் அடித்து, சுவைக்க உப்பு மற்றும் சுவையூட்டல்களைச் சேர்த்து, ஒரு பாத்திரத்தில் பாஸ்தாவை ஊற்றவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 25 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். பேக்கிங் வெப்பநிலை 180 டிகிரி ஆகும்.
இந்த கேசரோல் தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளது. நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் தயாரிப்புகள் தேவையில்லை, மற்றும் டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறும் மற்றும் அனைவருக்கும் பிடிக்கும்.
பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை அடித்து, இறுதியாக நறுக்கிய ஹாம் மற்றும் அரைத்த சீஸ் பாதியுடன் கலக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளியை வறுக்கவும், கலவையில் சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கலவையை பாஸ்தாவுடன் கலந்து, ஒரு அச்சில் போட்டு, மீதமுள்ள அரைத்த சீஸ் உடன் தெளிக்கவும், 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.
வீட்டில் தக்காளி இல்லை என்றால், நீங்கள் அவை இல்லாமல் செய்யலாம். இருப்பினும், தக்காளி உணவுக்கு சுவை சேர்க்கிறது. வீட்டில் ஹாம் இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை தொத்திறைச்சி மூலம் மாற்றலாம். தொத்திறைச்சியை வேகவைக்கலாம் அல்லது அரை புகைபிடிக்கலாம்.
நிச்சயமாக, தொத்திறைச்சியின் சுவையைப் பொறுத்து, கேசரோலின் சுவையும் மாறுகிறது. அரை-புகைத்த தொத்திறைச்சியுடன், வேகவைத்த தொத்திறைச்சியைக் காட்டிலும் கேசரோல் கடினமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
இது கேசரோல் டிஷ் பிரபலமானது, ஏனெனில் இது படைப்பு சமையல் கற்பனைக்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறது. நீங்கள் வெவ்வேறு சேர்க்கைகளில் தயாரிப்புகளை இணைக்கலாம், எல்லா நேரத்திலும் சுவையில் வித்தியாசமான உணவுகளைப் பெறலாம், இது உங்களை ஒருபோதும் தொந்தரவு செய்யாது.
பாஸ்தா கேசரோலை கிட்டத்தட்ட எந்த காய்கறிகளிலும் செய்யலாம். மிகவும் சுவையான கேசரோல்நீங்கள் ப்ரோக்கோலியுடன் பாஸ்தாவை இணைத்தால் அது மாறிவிடும். ப்ரோக்கோலி மசாலாவை விரும்புகிறது, எனவே நீங்கள் தைம், நில ஜாதிக்காய் அல்லது பிறவற்றைச் சேர்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
ப்ரோக்கோலியை சிறிய பூக்களாகப் பிரித்து, 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பாஸ்தாவை சமைக்கவும் (ப்ரோக்கோலி குழம்பில் சமைக்கலாம்), தண்ணீரை வடிகட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் போட்டு, மாவு சேர்த்து, அரைக்கவும். பாலில் ஊற்றவும், மாவுடன் கலந்து, கெட்டியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்கவும், ஒரு துடைப்பம் மூலம் தொடர்ந்து கிளறவும். அரைத்த பார்மேசன், உப்பு, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸில் ப்ரோக்கோலி மற்றும் பாஸ்தாவை வைத்து, கலந்து ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது டிஷ் போட்டு, மேலே சுவிஸ் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 20 நிமிடங்கள் மூடி இல்லாமல் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு, இது ஒரு சிறந்த வழி.
