Махнаас юу хоол хийх вэ - жор

тахианы chakhokhbili жор

1 цаг

150 ккал

5 /5 (1 )

Хэрэв та Гүржийн Чахохбили тахианы махыг хэрхэн яаж хийхийг мэдэхгүй ч үнэхээр туршиж үзэхийг хүсч байвал бидэнтэй хамт байгаарай, энэ маш амттай, анхилуун үнэртэй хоолыг бэлэн найрлагаас нь хэрхэн амархан хийж болохыг олж мэдэх болно. Мөн бид тахианы chakhokhbili юугаар үйлчилдэг, ямар хачир нь хамгийн тохиромжтой болохыг танд хэлэх болно.

Шувууны chakhokhbili жор

Гал тогооны хэрэгсэл:зүсэх хутга; огтлох самбар; найрлагад зориулсан аяга таваг; цайны халбага; халбага; 2 хайруулын таваг; үйлчлэх сав суулга.

Найрлага

Алхам алхмаар хоол хийх

Алхам 1: Орц найрлагыг нь бэлтгэ

1. Тахианы гуяыг сайтар угааж, хатааж, гуя бүрийг хагасаар нь зүснэ.
   
   
2. Улаан лоолийн дээд талд хөндлөн зүсэлт хийж, гүн гүнзгий аяга эсвэл жижиг саванд хийж, 1 минутын турш хийнэ. Буцалж буй ус. Үүний дараа тэдгээрийг уснаас гаргаж аваад хальсыг нь аваад нилээд цавчих.
   
   
   
   
   
   
3. Амтат чинжүүгээ хагас болгон хувааж, дотор талыг нь цэвэрлэж, угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
   
   
4. Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хуваана.
   
   
5. Сармисны хумсыг хальсалж, угааж, нилээд цавчих.
   
   
6. Мөн ногоонуудыг сайтар угааж, хатааж, нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай.
   
   
7. Халуун чинжүүг бас угааж, дунд хэсгийг нь цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Хэрэв та илүү халуун ногоотой хоол хүсч байвал бүхэл бүтэн чинжүү тавьж болно, гэхдээ бид хагасыг нь авна.
   
   

Алхам 2: тахианы chakhokhbili хоол хийх

1. Үүний тулд бидэнд 2 хайруулын таваг хэрэгтэй. Нэг хайруулын тавган дээр халааж, тахианы хэсгүүдийг хийж, хоёр талд нь хуурч, таглаагүй, махыг үе үе эргүүлнэ.
   
2. Шарахад ойролцоогоор 15 минут шаардагдана. Хоёр дахь хайруулын тавган дээр бас халааж, цөцгийн тос хийж, сонгино хагас цагирагыг улаан болтол нь хуурч, улаан лоолийн оо эсвэл соус нэмж, хольж, махтай хайруулын тавган дээр хийнэ.
   
   
   
3. Дараа нь улаан лооль, перец, давс нэмээд сайтар хутгаад зөөлөн гал дээр 20-25 минут буцалгана. хаалттай таган дор.
   
   
4. Хүнсний ногоотой махыг жигнэх үед сармис, сунели хоп, элсэн чихэр, ургамал, халуун чинжүүба холино.
   
   
5. Хүнсний ногоотой махыг өөр 10 минутын турш чанана. Дараа нь тавгийг галаас аваад дахин 5 минут байлгаад хажуугийн тавагтай хамт үйлчилж болно.
   
   

Гүрж тахианы махаар chakhokhbili хоол хийх видео

Энэ видеог үзсэний дараа та Гүржийн тахианы chakhokhbili жортой танилцаж, бүтээгдэхүүн бэлтгэх үйл явц, энэхүү амттай хоолыг хэрхэн яаж бэлтгэхийг харж болно.

Гүржийн тахианы гаралтай Чахохбили. Алхам алхмаар жор | ТА ИНГЭЖ ОРОЛДООГҮЙ БАЙНА! | ГЭРИЙН ЖОР

Чахохбили бол Гүржийн хоолны хоёр дахь уламжлалт хоол юм. Түүний нэр нь "гург" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд уламжлал ёсоор энэ шувуугаар бэлтгэгддэг боловч өнөө үед тахианы махаар chakhokhbili хийдэг. Чахохбилигийн жор нь төвөгтэй биш бөгөөд хоол нь маш амттай болж хувирдаг.

Чахохбили жор:
1 кг тахианы гуя;
3 дунд улаан лооль;
4 дунд сонгино, халуун чинжүү;
1 амтат чинжүү;
ногоон, килантро, яншуй;
1 ст. нэг халбага цөцгийн тос;
suneli hops хагас халбага;
30 грамм сайн улаан лоолийн ооэсвэл улаан лоолийн соус
6 хумс сармис;
давс.

Хүнсний ногоотой тахианы махны жор:
1 кг тахианы гуя;
3 дунд улаан лооль;
4 дунд сонгино, халуун чинжүү;
1 Болгарын чинжүү;
Ногоон, кориандра, яншуй;
1 tbsp. Цөцгийн тос халбага;
Хагас халбага hops-suneli;
30 грамм сайн улаан лоолийн оо эсвэл улаан лоолийн соус;
6 хумс сармис;
давс.

Тахианы гуяыг сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хэсэг бүрийг хоёр хэсэгт хуваа.
Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан. Улаан лоолийг цайруулж, улаан лооль бүр дээр хөндлөн зүсэлт хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, нэг минут орчим байлгана. Савнаас гаргаж аваад хальслаарай. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Болгарын чинжүүг хагасаар хувааж, дөрөвний нэг цагираг болгон хуваасан, гэхдээ маш нимгэн биш. Сармисаа нилээд цавчих. Ногоон хайчилж ав.
Халуун чинжүүг хагасаар нь хайчилж (подны хагасыг жороор ашигласан), жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв шинэ халуун чинжүү байхгүй бол та газрын улаан халуун чинжүүгээр сольж болно.
Хэсэг хэсгүүдийг зузаан ёроолтой халуун, хуурай хайруулын тавган дээр хийнэ. тахианы мах.
Алтан хүрэн хүртэл хуурч, байнга эргүүлж, таглаагүй, 15 минутын турш хуурна.
Тахианы махыг өөр хайруулын тавган дээр чанаж байхад цөцгийн тосонд сонгино хуурна. Зөөлөн болтол нь хуурч ав. Сонгино шар өнгөтэй болсны дараа улаан лоолийн оо нэмнэ.
Тахианы маханд шарсан сонгино хийж, улаан лооль, хонхны чинжүү нэмнэ.
Бүгдийг сайтар хольж, давс нэмнэ. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд 20 минут буцалгана.
20 минутын дараа жижиглэсэн сармис, сунели хоп, нэг халбага элсэн чихэр, эв найртай амт, ногоон нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Халуун чинжүү нэмээд таглаад зөөлөн гал дээр 7-10 минут буцалгана.
Бэлэн болсон chakhokhbili-ийг галаас аваад 5 минутын турш исгэж өгнө.

****************************
НИЙГМИЙН СҮЛЖЭЭНД НЭГДЭЭРЭЙ

Манай ВКонтакте групп: https://goo.gl/b0yiCu

Фэйсбүүк групп: https://goo.gl/hDBSep

Google+: https://goo.gl/35lbwP

Твиттер: https://goo.gl/Ou7rXv

Instagram: https://goo.gl/AD4QFR

Та видеонуудаараа Youtube дээр мөнгө хийж эхлэх боломжтой. Түншлэлийн хөтөлбөрт нэгдээрэй.
Та аль улсад амьдарч байгаагаас үл хамааран PayPal, WebMoney, Yandex Money, банкны карт гэх мэт төлбөрийг төлөх болно.
Зүгээр л оролдох!

#Тахианы Чахохбили
#ЧахохбилиЖор
#ЧахохбилиТахианыЖор
#ЧахохбилиГүрж
#ЧахохбилиАлхам алхмаар жор
#чахохбилиг яаж хоол хийх вэ

https://i.ytimg.com/vi/62OFYBTxAJc/sddefault.jpg

https://youtu.be/62OFYBTxAJc

2017-04-25T07:30:03.000Z

Чахохбилид юугаар үйлчилдэг вэ?

Энэ хоолыг хажуугийн тавагтай хамт үйлчлэх шаардлагатай бөгөөд тохиромжтой сонголтуудын нэг нь нухсан төмс, будаа, Сагаган, улаан буудайн будаа эсвэл гоймон байх болно. Та мөн хүнсний ногоогоор үйлчилж болно, гэхдээ аяганд маш олон байдаг. Хэрэв та байгальд гарахаар төлөвлөж байгаа бол тахианы chakhokhbili-г гал дээр тогоонд амархан чанаж болно, одоо бид үүнийг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.

Гадас дахь тогоонд тахианы махтай Chakhokhbili жор

• Хоол хийх нийт хугацаа: 50-60 мин.
• Үйлчлэх хэмжээ: 5-6 ширхэг.
• Шаардлагатай сав суулга, дагалдах хэрэгсэл:тогоо: хайчлах самбар; хутга; модон хусуур; халбага, халбага.

Найрлага

Өмнөх жор дээр дурдсантай яг ижил найрлага хэрэгтэй болно, зүгээр л 1 литр орчим бэлтгэсэн ус нэмнэ.

Хоол хийх үйл явцыг алхам алхмаар тайлбарлах

Байгаль дээр тахианы махтай чакхохбили хоол хийх видео

Энэ видеон дээр та энэ хоолыг хээрийн нөхцөлд хоол хийх нь хичнээн амархан болохыг харж болно, хамгийн чухал нь энэ нь бас маш амттай юм!

Чахохбили. Гүржийн хоол. Гал дээр тогоонд хоол хийх.

Чахохбили (Гүрж. ჩახოხბილი) нь Гүржийн үндэсний хоол болох шувууны махны шөл юм.
Үүнийг анх гургаар (гүржээр ხოხობი - [хохоби]) хийдэг байсан бол одоо ямар ч шувууны мах, ялангуяа гэрийн тахианы махаар хийдэг.
Энэхүү хоолыг халуун ногоо, сармис нэмсэн улаан лоолийн соусаар чанаж болгосон шувууны махны булангаас бэлтгэдэг. Чахохбилигийн онцлог шинж чанар нь шувууг ямар ч өөх тос нэмэлгүйгээр 15 минутын турш хуурай шарсан мах гэж нэрлэгддэг урьдчилсан (шөлийн өмнө) юм.
Заримдаа энэ хоолыг бэлтгэхдээ ус нэмдэггүй, тавагны чийгийг зөвхөн хүнсний ногоо, голчлон сонгино хэрэглэдэг. Үлдсэн хэсэг нь тогооч нарын тайлбар юм.

Чахохбили бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй: тахиа, улаан лооль, болгарын чинжүү, халуун чинжүү, сонгино, яншуй, dill, сармис, улаан лоолийн оо, цөцгийн тос, давс, газрын хар чинжүү, сунели хоп.

Бид гэртээ тахианы chakhokhbili хоол хийхийг санал болгож байна - алдартай Гүржийн хоол. Жорны хувьд бид бүхэл бүтэн тахианы гулууз, шүүслэг улаан лооль, их хэмжээний сонгино, дарс, анхилуун үнэрт нэмэлтүүд хэрэгтэй. Чахохбили бэлтгэх нь хялбар байдаг: эхлээд шувууг хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарж, дараа нь улаан лоолийн нухашаас гаргаж авсан шүүсээр чанаж болгоно.

Зуухан дээр хатах явцад тахианы мах нь маш зөөлөн болж, килантро, сармис, Гүржийн хоолонд алдартай хоп-сунели амтлагчийн үнэрээр ханасан бөгөөд үүний үр дүнд бэлэн хоол нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. , дунд зэргийн халуун ногоотой, маш их хоолны дуршилтай!

Найрлага:

• тахиа - ойролцоогоор 1.5 кг;
• шинэ улаан лооль - 500 гр;
• сонгино - 2-3 дунд толгой;
• сармис - 2-3 шүд;
• hops-suneli - 1 халбага;
• улаан лоолийн оо (заавал биш) - 2 tbsp. халбага;
• цөцгийн тос (хайруулын сонгино) - 30 гр;
• килантро - жижиг баглаа;
• ногоон лаврын (заавал биш) - жижиг баглаа;
• хуурай цагаан дарс - 100 мл;
• давс - амсах болно;
• улаан халуун газрын чинжүү (эсвэл чинжүү pod) - амсах болно.

Тахианы махны chakhokhbili жор алхам алхмаар зурагтай

1. Юуны өмнө бид тахианы гулуузыг огтолж - үе мөчний дагуу том хэсэг болгон хуваана. Та ойролцоогоор 12 хоосон зай авах ёстой.
   
2. Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр тос нэмэлгүйгээр өндөр дулаанаар халаана. Хуурай гадаргуу дээр тахианы махны жижиг хэсгийг тавь. Цайвар хүрэн болтол хоёр талдаа хуурч ав.
   
3. Шарсан тахиагаа хайруулын тавган дээрээс аваад том саванд хийнэ. Бид багц бүрийг ингэж бэлддэг.
   
4. Үүний зэрэгцээ бид сонгины толгойг хагас цагирагтай цэвэрлэж, цавчих. 10-15 минутын турш цөцгийн тосонд хуурч (зөөлөн, алтан өнгөтэй болтол). Дууссан сонгины зүсмэлүүдийг тахианы махтай хайруулын тавган дээр тавь.
   
5. Улаан лоолийн арьсыг зайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд бид хальс дээр хөндлөн зүслэг хийж, улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ. 5 минутын дараа халсан ногоог хүйтэн усаар зайлж, уурын арьсыг зайлуулна.
   
6. Хүнсний ногооны целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл хутгагчаар нухаж, тахиа, сонгино бүхий хайруулын тавган дээр ачаална. Сонголтоор амтыг сайжруулахын тулд улаан лоолийн оо хоёр халбага нэмнэ - энэ нь ялангуяа баян, амттай улаан лооль олоход хэцүү байдаг өвлийн улиралд chakhokhbili чанаж болгосон тохиолдолд үнэн юм. Савны агуулгыг сайтар холино.
   
7. Гал дээр улаан лоолийн соустай тахианы махыг хийнэ. Дарс асгаж, температурыг дээд зэргээр нэмэгдүүлснээр 4-5 минут байлгана (архи уурших ёстой). Дараа нь галыг багасгаж, таган дор тахианы махыг 20 минутын турш буцалгана. Бид ус нэмдэггүй - тахианы махыг зөвхөн улаан лоолийн соустай болгосон байх ёстой.
   
8. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг хайруулын тавган дээр хийж, сармисны хумсыг шахаж, давс, сунели хоп амтлагч, халуун газрын чинжүү эсвэл шинэхэн чинжүү нэмнэ, аль болох нилээд жижиглэсэн. Бид chakhokhbili-ийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, дараа нь тахианы махыг дахин 20 минутын турш (бүрэн болгосон хүртэл) буцалгана.
   
9. Тахианы chakhokhbili халуунаар үйлчилж, шувууг улаан лоолийн соустай хамт гүн хавтан болгон ангилна. Энэ хоолыг бүрэн гүйцэд гэж үздэг тул ихэвчлэн хачиргүйгээр, соусанд дүрсэн цагаан талхаар хооллодог.
   

Тахианы махнаас авсан Чахохбили бэлэн боллоо! Анхилуун, амттай хоолыг амталж эхэлцгээе! Сайхан хооллоорой!

Хоолны дурлагчдын дуртай хамгийн алдартай хоолнуудын нэг өөр өөр улс орнууд, түүний дотор манай эх орончид - халуун ногоо, улаан лооль бүхий тахианы chakhokhbili. Та энэ амттай, сэтгэл ханамжтай хоолыг үдийн хоолондоо аюулгүйгээр бэлдэж болно - та хоёр дахь хоол хийх шаардлагагүй гэдэгт итгэлтэй байгаарай! :) амттай хоолӨлсгөлөнг бүрэн хангаж, орой болтол эрч хүч, эрч хүчийг бэлэглээрэй! Энэхүү тусгайлан бэлтгэсэн тахианы махыг Гүржийн улаан дарс, шинэхэн шахсан жүүсээр үйлчилж болно. Гэхдээ та нимбэгтэй цайтай таваг ууж болно.

Энэ материалаас та олох болно алхам алхмаар жорГүрж хэлээр chakhokhbili хоол хийх үе шат бүрийн зурагтай, ашигтай нууцуудмэргэжлийн тогооч нараас, түүнчлэн гэртээ амттай, эрүүл Гүрж тахианы хоолыг хялбархан хийж болох харааны видео хичээлүүд.

Түүхээс харахад chakhokhbili бэлтгэх нь шувууны аж ахуй биш, харин зэрлэг байгалийн өдтэй төлөөлөгч болох тахиатай холбоотой байдаг. Загас агнах нь бүхэл бүтэн урлаг бөгөөд агнуурын үеэр ийм ангууч авахын тулд жинхэнэ анчны авьяастай байх шаардлагатай. Гэхдээ гургийн мах нь үнэхээр өвөрмөц амттай бөгөөд өнөө үед энэ шувууны хоол нь ямар ч нэр хүндтэй ресторанд амттан болдог. Гэхдээ тахианы мах нь гэртээ жинхэнэ chakhokhbili хийх чамин сонголтыг орлуулж магадгүй юм. Хамгийн чухал дүрэм бол Гүржийн энэхүү амттай хоолыг бэлтгэх явцад амьтны мах (гахайн мах, хурга, үхрийн мах) хэрэглэхгүй байх, өөх тос, ус нэмэхгүй байх явдал юм.

Гүржийн жороор тахианы мах хийх нь янз бүрийн халуун ногоо нэмсэн улаан лоолийн соустай сонгодог шөлтэй маш төстэй юм. Гэхдээ гол ялгаа нь тахианы махыг жигнэж эхлэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр өөх тос, ус нэмэлгүйгээр нимгэн царцдас гарч ирэх хүртэл шарсан байх ёстой!

Чахохбили тахианы мах нь туйлын бие даасан Гүржийн хоол бөгөөд хачир, соусгүйгээр ч үйлчилж болно. Гэхдээ хэрэв хүсвэл гоймон, нухсан төмс эсвэл будаа нэмж болно.

Амттай чахохбили хийх 5 чухал нууц:

√ Нууц 1 - тахианы махыг хоол хийхэд бүү ашигла. Хамгийн сайн сонголт бол зөөлөн залуу мах (хэрэв та сарвуутай шувуу худалдаж авбал тэд нарийхан хайрстай, сарвууны өнгө нь шар биш, цагаан өнгөтэй байх болно) тахиа юм. Мах нь өөрөө хөхөрсөн, толбогүй, ягаан шаргал өнгөтэй байх ёстой;

√ Нууц 2 - chakhokhbili хоол хийх аливаа жинхэнэ жор нь хүнсний ногоо агуулсан байх ёстой. Хүнсний ногоогоор хэтрүүлэн хэрэглэхээс бүү ай, учир нь тэд хангалттай хэмжээгээр хоол хийх явцад шүүс өгөх бөгөөд ус нэмэх шаардлагагүй - тахианы хэсгүүдийг өөрийн жүүсээр шарсан байх болно;

√ Нууц 3 - ямар ч тохиолдолд тахианы махыг хуурч, чанаж байхдаа халуун ногоо, төрөл бүрийн халуун ногоо нэмж болохгүй - мах нь гашуун амттай болно. Эдгээр найрлагыг тахианы махыг жигнэх сүүлийн 5-10 минутын дотор нэмж болно;

√ Нууц 4 - Хэрэв тахианы мах хамгийн сайн чанарын биш, маш хуурай бол та аяганд маш бага хэмжээгээр ургамлын тос нэмж болно. Гэхдээ chakhokhbili хоол хийх жинхэнэ урлаг бол махны гайхалтай амтыг өөх тос, тосоор сүйтгэхгүй, хэт жигнэх, чанаж болгохгүй байх явдал юм;

√ Нууц 5 - Хэрэв тахианы мах хангалттай хуурай эсвэл хүнсний ногооны шүүс нь хангалтгүй байвал усны оронд бага зэрэг хуурай дарс нэмж болно.

ХЭРХЭН АМТТАЙ ТАХИАНЫ ЧАХОХБИЛИЙГ ХУРДАН, ЭНГИЙН ХЭРХЭН БЭЛТГЭХ ВЭ

Тиймээс, энэ гайхамшигтай Гүржийн хоолыг бэлтгэх сонгодог аргыг харцгаая.

Чахохбилиг шүүслэг, анхилуун үнэртэй болгохын тулд бид дараах найрлагыг бэлтгэнэ.
1.2-1.5 кг шинэ тахианы мах, хоёр том сонгино, 3 улаан лооль, нэг боодол базилик, нэг боод килантро, 1 халуун улаан перец, нэг цайны халбага сунели хоп, 4 хумс сармис, давс.

Фото зурагтай Гүрж тахианы жор:

ГҮРЖИЙН ХООЛ ЧАХОХБИЛИЙГ ХИЙХ ЖОР

Хоолныхоо дараах найрлагыг авч үзье: дунд хэмжээний шинэ тахиа, хоёр хонхны чинжүү, 5 ширхэг. сонгино, килантро ба лаврын, 7 жижиг улаан лооль, нунтагласан паприка, улаан чинжүү, 2 хумс сармис, бага зэрэг давс.

Болгарын чинжүүтэй chakhokhbili хоол хийх алхам алхмаар жор:

Чахохбилигийн энэ хувилбарын хувьд шинэ лаврын болон килантро (тус бүр нэг баглаа) бэлтгэх нь чухал бөгөөд бид өөр өөр амтлагчийг хольж хэрэглэхгүй! Бас нэг чухал зүйл бол цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр, эсвэл ядаж зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр бэлтгэх.

ЭНЭ ЛИНК ДЭЭР ДАРЖ ТАХИА ХООЛ ХИЙХ ЖОРЫГ ЗУРАГТАЙ ТЭЛГЭЖ ҮҮ.

МӨӨГ ЛУВАНГАТАЙ ГҮРЖИЙН ТАХИАНЫ МАХАН ТООГОО

Жорыг хэрэглэхээс өмнө дараах найрлагыг ажилд бэлтгэх хэрэгтэй: 2 кг тахианы мах, 1 pc. том сонгино, 2 лууван, 4-5 том улаан лооль, 5 хумс сармис, давс, 2 tbsp шар буурцаг сумс, 4 tbsp. халбага гурил, 1 шөлний шоо, шувууны маханд зориулсан халуун ногоо, ногоон, champignons, чинжүү хольц.

Хоолны анхилуун үнэрийг бага зэрэг хүндрүүлж, хумсны тэмдэглэл нэмэхийн тулд chakhokhbili дээр шинэхэн нунтагласан цагаан, улаан, хар чинжүүний холимог нэмнэ. Хэрэглэж болохгүй Улаан Лоолийн сүмс- жороор бичсэнээр зөвхөн шинэ улаан лооль!

Энэхүү Гүржийн хоолонд гаа ногоон тохиромжтой: мэргэн, лаврын, ганга, гаа, маржорам.

Энэхүү жоронд нэлээд олон тооны орц найрлага орсон ч чакхохбилиг маш хурдан, нэг цаг хагасын дотор чанаж болно.

Ажлын бүх үйл явцыг алхам алхмаар авч үзье.

1-Р АЛХАМ
Курууг сайтар угааж, хурц хутгаар хэсэг болгон хуваасан;

АЛХАМ 2
Алтан царцдас бараг гарч ирэх хүртэл бид хэсгүүдийг хуурч эхэлдэг;

АЛХАМ 3
Үүний дараа махыг хайруулын тавган дээрээс аваад гүн тогоо эсвэл зузаан ханатай хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ;

АЛХАМ 4
Одоо бид бусад найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй. Бид тахианы махыг шарсан хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч ав. Хэсэг хугацааны дараа хайруулын тавган дээр жижиглэсэн лууван, дараа нь жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Таван минутын турш агуулгыг хуурч, мөөг, чинжүү, халуун ногоо, сумс, бага зэрэг давс нэмнэ. Савыг тагийг нь таглаад, ажлын хэсгийг арван минутын турш жигнэх болно. Үүний дараа тагийг нь аваад шигшсэн улаан буудайн гурилыг жигд нэмж, агуулгыг нь өөр 3-4 минутын турш хуурна;

АЛХАМ 5
Нэг литр усанд ууссан шөлний шоо буцалгана;

АЛХАМ 6
Бид шарсан тахианы хэсгүүдийг тогоонд (эсвэл хайруулын тавган дээр) хайруулын тавган дээрээс хүнсний ногооны хольцыг сайтар хийж, бэлтгэсэн шөлийг асгаж, дараа нь бүгдийг сайтар холино;

АЛХАМ 7
Бид агуулгыг агуулсан тогоог жижиг гал дээр тавьдаг. Чахохбилиг нэг цаг орчим чанаж, байнга хутгах шаардлагатай;

АЛХАМ 8
Тогооны агуулгыг сайтар унтрааж, дараа нь хийг унтрааж, таваг бага зэрэг 5-10 минутын турш хөргөсний дараа бид сармисны шүүсийг аяганд шахаж хийнэ. Бид тогоог таглаатай таглаад хэдэн минутын дараа та chakhokhbili-ийг гүн таваг руу асгаж болно. Хоолны ширээн дээр хооллохын өмнө та таваг шинэ ургамлаар сайтар цацаж болно;

Би улаан лоолийн соус, гоймон биш харин шинэ улаан лооль хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүний амт нь маш их өөрчлөгддөг. Гэхдээ шампиньоныг өөрийн үзэмжээр хийж болно, тэдэнгүйгээр энэ нь бас амттай, гэхдээ тэдэнтэй хамт илүү дээр юм. Усны оронд мөөг эсвэл тахианы шөл хийх нь илүү дээр юм, гэхдээ энэ нь хүсэл, цаг хугацаа байгаа тохиолдолд юм.

ОЛОН АГШААГЧТАЙ ДАРС, ХАМТЛАЛТАЙ ХИЧЭЭЛТЭЙ ТАХИАН МАХАН ЧАХОХБИЛИЙН ӨНГӨГДӨГҮЙ

Нүүр хуудас руу

МӨН ТАНИЛЦ...

Нэрийг нь "чанасан гург" гэж орчуулдаг. Эхэндээ энэ шувуу нь тавагны гол бүрэлдэхүүн хэсэг байсан. Орчин үеийн ертөнцөд тахианы мах нь тахианы махыг амархан сольж, chakhokhbili-г илүү хямд үнээр болгосон.

Гэсэн хэдий ч энэ хоолыг хоол хийх үндсэн зарчмууд өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна - энэ нь улаан лооль, сонгино, сармис, халуун ногоо нэмсэн шарсан мах юм. Уламжлалт ийм л байдаг сонгодог жортахианы чахохбили. Чинжүү, хаш, төмс эсвэл самар нэмсэн одоо байгаа сэдэвчилсэн хувилбарууд нь үндсэн хоолонд нэмэлт амтыг авчирч, илүү баялаг, зузаан болгодог.

Гэхдээ бүх chakhokhbili жорууд нь мөн чанараа хэзээ ч алддаггүй: шувууг тос нэмэлгүйгээр шарж, дараа нь ногооны ус нэмээд өөрийн жүүсээр чанаж болгосон.

Алхам алхмаар сонгодог жор

Төрөл бүрийн хувилбаруудыг үргэлжлүүлэхийн өмнө энгийн, энгийн уламжлалт хоол бэлтгэхийг эзэмших шаардлагатай. А алхам алхмаар хоол хийхтахианы chakhokhbili нь тавагны үндсийг эзэмшихэд тусална.

Чахохбилигийн найрлага:

• Тахианы мах - 1.2 кг
• Улаан лооль - 3 ширхэг.
• Сонгино - 2 ширхэг.
• лаврын, килантро - 1 баглаа
• Сармис - 4 хумс
• Сунели хоп - 1 халбага
• Давс - амсах болно

Хоол хийх үйл явц:

Чанасан тахианы chakhokhbili нь бие даасан таваг болгон үйлчилж болно. Гүржийн лаваш нь түүнд маш сайн нэмэлт байх болно.

Гүржийн chakhokhbili амт бүрийн хувьд

Уламжлалт жор дээр тодорхой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмснээр та ижил тавагны олон хувилбарт хүрч чадна. Энэ нь тод, баярын эсвэл дулаахан, гэртэй байж болно. Хэд хэдэн жорын сонголтууд нь зууханд эсвэл удаан агшаагч ашиглан chakhokhbili хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно.

Кориандратай даршилсан хөхний

Хоол хийх явцад тахианы хөх нь нэлээд хуурай болж хувирдаг тул ийм тахианы chakhokhbili-ийн хувьд үүнийг эхлээд даршилж, чанаж болгосон байх ёстой.

Ямар найрлага хэрэгтэй вэ:

• Тахианы хөх - 1 кг
• Булцуу - 3 ширхэг.
• Улаан лооль - 3 ширхэг.
• кориандра - 20 гр
• Яншуй - 20 гр
• Халуун чинжүү - 1 ширхэг.
• Дарсны цуу - 50 мл
• Газрын тос - 6 tbsp. халбага
• булан навч - 5 ширхэг.
• Сармис - 4 хумс
• Давс - амсах болно

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Зүсмэл тахианы буланхэсэг хэсгээрээ гүн гүнзгий саванд хийнэ. Махыг 1: 1 харьцаатай цуу, усаар хийнэ. Лаврын навчийг тавиад тахианы махыг чанаж, байнга хутгана. Хоол хийх явцад ус, цуу уурших ёстой. Зөвхөн үүний дараа маханд бусад найрлагыг нэмнэ.
2. Сонгино шоо эсвэл нимгэн хагас цагираг болгон нилээд цавчих. Хүрэн болтол тосоор хуурна. Буланд сонгино нэмнэ.
3. Сармисаа нунтаглана. Улаан лоолийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Бүгдийг махтай саванд хийнэ, 10 минут буцалгана.
4. Халуун чинжүү нунтаглаж, яншуй цавчих. -д нэмэх тахианы цээж. Махны дээр шинэ кориандрын үрийг цацна. Амтлахын тулд таваг давслаарай. Чахохбилиг дахин 5-8 минут буцалгана.

Орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл нь хоол хийх цагийг ихээхэн хэмнэдэг. Бага илчлэгтэй тахианы махнаас удаан агшаагчаар чанаж болгосон chakhokhbili нь гайхалтай оройн хоол болно.

Хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ:

• Тахианы мах - 1 кг
• Том чийдэн - 1 ширхэг.
• Сармис - 3 хумс.
• Болгарын амтат чинжүү - 1 ширхэг.
• Улаан лооль - 200 гр
• Гүржийн амтлагч - 1 халбага
• Ногоон - 1 баглаа
• Сунели хоп, давс - амсах болно

Удаан агшаагчаар chakhokhbili хоол хийх:

1. Тахианы мах, хөл эсвэл бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэсэг болгон хайчилж ав. Махыг зайлж, хатаана.
2. Махны хэсгүүдийг олон тогоочийн аяганд хийнэ. Давс, Гүржийн халуун ногоотой холимог амтыг амталж, suneli hops нэмнэ. Амтлагч нь хэсэг бүрийг жигд бүрэхийн тулд хутгана. Тахианы махыг 10-15 минутын турш исгэж, ургамлын үнэрийг шингээ.
3. Сонгино хальснаас нь хальслаарай. Улаан лоолийг буцалж буй усаар шатааж, хальсыг нь салгана. Чинжүүгээс ишийг нь хайчилж, үрийг нь салгана. Сармисаа нилээд цавчих.
4. Бүх ногоог хутгагчаар жигд болтол нь нунтаглана. Тэднийг удаан агшаагчаар махан дээр хийнэ.
5. Чахохбилиг олон тогоонд "Гал унтраах" горимд нэг цаг орчим чанана. Аливаа ногооныг нэг баглаагаар цавчих. Хоол хийж дууссаны дараа бүгдийг нь ургамлаар цацаж, аяганд өөр 5-7 минут байлгана.

Хушга, улаан лоольтой

Хушга нь хоолонд онцгой амт өгөх болно. Мөн лаазалсан улаан лооль бүхий тахианы chakhokhbili жор нь жилийн турш хоол хийх боломжийг танд олгоно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• Тахианы мах - 1 ширхэг.
• Улаан лооль - 1 лааз
• Сонгино - 2 ширхэг.
• хушга - 1 аяга
• Сармис - 6 хумс
• Цөцгийн тос - 50 гр
• Чили - 1 ширхэг.
• булан навч - 2 ширхэг.
• килантро - 1 баглаа
• Сунели хоп ба давс - амсах болно

Чахохбилиг хэрхэн яаж хоол хийх вэ хушга:

1. 1.5 кг жинтэй тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Хэсэг бүрийг хуурай халуун хайруулын тавган дээр хуурч ав. Маханд алтан өнгө олж аваарай. Махны хэсгүүдийг гүн гүнзгий аяганд хийж, тэнд байгаа өөхийг нь шавхана.
2. Сонгино хальсалж, шоо болгон хуваасан. Цөцгийн тосонд сонгино хуурч, карамель болтол нь хуурна. Дараа нь маханд нэмнэ. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус хийнэ, бүгдийг нь 8-10 минут буцалгана.
3. Энэ хугацаанд 1 аяга самар цавчих. Энэ тохиолдолд хутгагч эсвэл мах бутлуурыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
4. 1 лонх улаан лоолийг өөрийн жүүсээр самартай хамт хутгагчаар хутгана. Самар-улаан лоолийн хольцтой тахианы хэсгүүдийг дусаана. Лаврын навч нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, тахианы махыг 7 минутын турш хооллоорой.
5. Сармисаа нунтаглана. Олон тооны килантро цавчих. Сармис, ургамлыг маханд хийж, амт нь давс, сунели хоп нэмнэ. Бүгдийг хольж, таваг буцалгаад бага дулаанаар бэлэн байдалд хүргэнэ. 5 минутын дараа chakhokhbili бэлэн болно.

Өндөгтэй тахиа

Гүржийн зарим бүс нутагт улаан лоолийн соусыг өтгөрүүлэхийн тулд өндөгтэй chakhokhbili чанаж болно. Энэ нь махтай сайн зохицож, тавагны нягтралыг өгдөг.

Найрлага:

• Тахианы махны филе - 1 ширхэг.
• Доод хөл - 2 ширхэг.
• Улаан лооль - 3 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Сармис - 2 хумс
• Ногоон (килантро, дилл, лаврын) - тус бүр 1 баглаа
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Уцхо-сунели - 1 чимх
• Давс, чинжүү - амсах болно

Өндөгтэй chakhokhbili хоол хийх:

1. Тахианы махны буланг хэсэг болгон хайчилж ав. Үйрмэг болтол бүх махыг хуурч ав.
2. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, ил тод болтол тахианы шөл нэмээд буцалгана.
3. Улаан лоолийг хальсалж, махыг нь цавчих. Сонгино дээр нэмээд хүнсний ногоогоо 10 минут буцалгана.
4. Шарсан филе болон бөмбөрийн савыг хүнсний ногоо руу хийнэ. Шөлийг асгаж, 25-30 минут буцалгана.
5. Бүх ногоонуудыг нилээд цавчих. Сармисаа нунтаглана. Хоолонд нэмнэ. Амтлахын тулд халуун ногоо, давс, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг холихын тулд.
6. Өндөгийг аяганд сайтар хутгана. Дараа нь соусыг байнга хутгаж, нимгэн урсгалаар chakhokhbili руу хийнэ. Бэлэн хоолыг өөр 5 минут буцалгана.

Дарстай эрэгтэй амт

Мах, дарс бол жинхэнэ эр хүний ​​хослол юм. Гүржийн чакокхбилигээс нэг ч тансаг хүн алдаа олохгүй.

Найрлага:

• Тахианы мах - 1 ширхэг.
• Сонгино - 200 гр
• Улаан лоолийн оо - 300 гр
• Дарс - 3 tbsp. халбага
• Уксус - 2 tbsp. халбага
• Газрын тос - 2 tbsp. халбага
• Амтлахын тулд давс, халуун ногоо.

Гүрж хэлээр chakhokhbili хоол хийх:

1. Тахианы гулуузыг угааж, хатаана. Тахианы махыг хэсэг болгон хуваа. Тэднийг гүн хайруулын тавган дээр хуурч ав.
2. Царцдас гарч ирэхэд хайруулын тавган дээр хэрчсэн сонгино нэмнэ. Энэ нь шатахгүйн тулд та хэд хэдэн халбага тос асгах хэрэгтэй.
3. Улаан лоолийн зуурмагийг дарс, цуу, тахианы шөлөөр шингэлнэ (½ аяга). Бүгдийг хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Давс ба таваг амтлагчаар амтлана. Чахохбилиг хаалттай таган дор бага дулаанаар 1 цагийн турш буцалгана.

Мөөгэнд дуртай хүмүүст зориулав

Мөөг нь хоол хийх гол орцуудын нэг болж байна. Тэдэнтэй туршилт хийснээр та аль хэдийн танил болсон хоолноос chakhokhbili бэлтгэх шинэ амтыг олж авч чадна.

Чахохбилигийн найрлага:

• Тахианы мах - 2 кг
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Champignons - 300 гр
• Лууван - 2 ширхэг.
• Сармис - 5 хумс
• Цөцгийн тос - 40 гр
• Давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно
• Гурил - 4 tbsp. халбага
• Bouillon шоо - 1 ширхэг.
• Ногоон - 1 баглаа

Чахохбилиг мөөгтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Тахианы махыг зайлж, хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Дунд зэргийн гал дээр махыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Махны хэсгүүдийг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
2. Бүх ногоо, мөөгийг бэлтгэ: хальсалж, зүснэ. Сонгино - шоо, лууван - сүрэл. Улаан лоолийн арьсыг зайлуулна. Улаан лоолийн целлюлозыг нунтаглана. Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Хэдэн минутын турш хайруулын тавган дээр сонгино хуурч ав. Үүн дээр лууван нэмнэ. Бүгдийг 4 минутын турш өнгөрөө. Дараа нь улаан лооль нэмээд холино. 3-4 минутын дараа мөөгийг хүнсний ногоо руу хийнэ. Нунтагласан чинжүү, халуун ногоотой давс нэмээд дунд зэргийн халуунд дахин 10 минут буцалгана. Шигшсэн гурилаа аажмаар ногооны соус руу хийж өтгөрүүлнэ.
4. 1 шоо шөлийг 1.5 литр буцалсан усанд уусгана. Хүнсний ногооны хольцыг маханд хийнэ. Шөлийг асгаж, сайтар холино. Чахохбилиг 40-50 минутын турш хооллоорой.
5. Хоол хийж дуусахаас 2-3 минутын өмнө тавагны дээд талд сармисаа шахаж ав. Тагийг нь таглаад хэдэн минут байлгана.

Олон тогооч дахь нарийн төвөгтэй хоол

Ямар ч асуудалгүйгээр амттай оройн хоол хийх нь үнэхээр бодит зүйл юм. Төмстэй хоол нь илчлэг, ханасан байдлыг хангах болно. Удаан агшаагчаар chakhokhbili хоол хийх нь гал тогооны өрөөнд байгаа байдлыг багасгахад тусална.

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

• Тахианы гуя - 4 ширхэг.
• Төмс - 5 ширхэг.
• Сонгино - 2 ширхэг.
• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Сармис - 4 хумс
• Ногоон - 1 баглаа
• Давс ба халуун ногоо - амсах болно

Чахохбилиг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Угааж, хатаана тахианы гуяхэсэг болгон хувааж болно. Алтан царцдас гарч ирэх хүртэл махыг "хайруулах" горимд хуурч ав.
2. Хальсалж, нимгэн хэрчсэн сонгино (хагас цагираг эсвэл шоо) цайвар хүрэн болтол хуурч ав. Бэлэн сонгиноо удаан агшаагч руу шилжүүлнэ.
3. Төмсийг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав. Хэрэв зөөлөн, чанасан төмсийг илүүд үздэг бол махтай хамт хуурч авалгүйгээр тавь.
4. Шүүслэг улаан лоолийг хальслаарай. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Шүүстэй хамт удаан агшаагчинд хийнэ.
5. "Гал унтраах" горимд 60 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд ногоонуудыг цавчих. Хоол хийх дуусахаас 15 минутын өмнө таваг руу хийнэ. Хутгаж, буцалгаад үргэлжлүүлнэ.
6. Сармисаа цавчих. Бараг нэмэх бэлэн хоол"Халаалт" горимд дахин 15 минутын турш хөлсөө гарга. Цаг хэмнэхийн тулд сармисыг ургамлын хамт байрлуулж болно.

Хэд хэдэн ашигтай зөвлөмжүүд нь chakhokhbili хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно, ингэснээр энэ нь үргэлж жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл болж хувирдаг.

• Хэрэв хэрэглэсэн тахианы мах нь хэт туранхай, шөрмөстэй болсон бол жороос ялгаатай нь тос нэмээд шарсан байх ёстой. Энэ нь буруу, гэхдээ наад зах нь хайруулын тавган дээр наалдахгүй.
• Гүржийн хоол нь сонгино их хэмжээгээр хэрэглэдэг гэдгийг мартаж болохгүй. Тиймээс энэ хоол нь хангалттай байх ёстой.
• Чахохбили бэлтгэхэд усыг бараг ашигладаггүй. Хоол хийх чийгийг улаан лооль, сонгинооос авдаг. Мөн соусын хувьд улаан дарс нэмэх нь хамгийн сайн арга юм.
• Хоолны найрлага дахь улаан лооль нь зөвхөн шинэхэн, нунтагласан байх ёстой. Хүлэмжийн өвлийн улаан лооль нь таваг нь хүссэн амт, шүүслэг байдлыг өгөхгүй. Улаан лоолийг улаан лоолийн зуурмагаар солихыг зөвшөөрдөг.
• Чахохбилигийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг бол ногоон юм. Энэ нь нэг ургамлын баглаа байж болно, эсвэл өөр өөр ургамлаас бүрддэг: cilantro, dill, яншуй, лаврын.
• Баян амт, мартагдашгүй үнэрийн хувьд та маш их хэмжээний халуун ногоо хэрэглэх хэрэгтэй. Уламжлал ёсоор бол эдгээр нь hops-suneli юм. Гэхдээ та гүргэм, булан навч, чинжүү нэмж болно.

Гүржийн chakhokhbili бол дотоодын задгай талбайд өргөн тархсан хоол юм. Энэ нь маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн боловч хүнсний ногоотой чанасан шувуу төдийгүй жинхэнэ Гүржийн тахианы чакхохбили, гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор авахын тулд та зарим нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. даалгавар. Чахохбилид кетчуп ч, улаан лоолийн оо ч байдаггүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Улаан лооль, амтат чинжүү, сонгино, сармис зэрэг шинэ ногоог хоол хийх явцад баялаг анхилуун амтлагчийг олж авдаг. Сунели хопыг амтлагч болгон хэрэглэхээ мартуузай, учир нь та ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Гэхдээ халуун улаан чинжүүний хувьд хуурай газар ашиглахыг зөвшөөрдөг, гэхдээ хамгийн тохиромжтой нь шинэхэн хонхорцог авах нь chakhokhbili-д тод, баялаг чинжүү амт, маш хөгжилтэй байх болно.

Найрлага:

• 1 кг тахианы мах;
• 3 том сонгино;
• 2 хонхны чинжүү;
• нэг хэсэг халуун чинжүү;
• 5-6 улаан лооль;
• 1.5 tsp хоп-сунели;
• ногоон (килантро эсвэл яншуй);
• лаврын (заавал биш)
• 4-6 хумс сармис;
• 50 гр цөцгийн тос;
• давс.

Гүржийн тахианы chakhokhbili хэрхэн хоол хийх талаар

1. Хэрэв тахианы мах бүхэлдээ байвал хэсэг хэсгээр нь таслана. Хэрэв тахианы хөл хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг хоёр хэсэгт хувааж, хөлнийх нь зангилаа арилгана. Тахианы махыг угааж, сайтар хатаана. Дараа нь зузаан ханатай тогоо авч, сайтар халааж, тахианы хэсгүүдийг тавиад, хүрэн өнгөтэй болго. Газрын тос хэрэглэж болохгүй, хайруулын гадаргуу нь хуурай байх ёстой.

2. Сонгино, чинжүү хоёуланг нь хагас цагираг болгон хайчилж ав.

3. Тусдаа хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлсны дараа сонгиноо зөөлөн болтол нь хуурч (өөрөөр хэлбэл бага дулаан дээр хуурч, шатааж, шарахгүйн тулд хутгана). Шарсан мах руу шилжүүлнэ.

4. Дараа нь цөцгийн тосны үлдэгдэл дээр чинжүүгээ бага зэрэг буцалгана (шууд утгаараа 3-5 минутын турш халааж, хоёр удаа хутгана). Та мөн махтай шөл рүү шилжүүлнэ.

5. Улаан лооль дээр хөндлөн зүслэг хийж, гүн гүнзгий аяга эсвэл саванд хийж, нэг минут буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь хурдан хүйтэн ус руу шилжүүлж, улаан лоолийг хөргөөд арьсыг нь салгаж ав - энэ нь маш амархан орхидог.

6. Хальсалсан улаан лоолийг хэрчиж, тахианы маханд нэмнэ. Дараа нь савыг таглаатай таглаад чимээгүй гал дээр тавь. Шүүс гарч ирэхэд массыг давсаар амтлана. Тахианы мах зөөлөн болтол 30-40 минут буцалгана.

7. Энэ хугацаанд ногоонуудыг цавчих. Хэрэв та килантрод дургүй бол яншуйгаар орлуулж болно. Халуун чинжүү, сармисны хонхорцог нилээд нунтаглана.

8. Тахианы мах зөөлөн болоход ногоон, сармистай халуун чинжүү, халуун ногоо нэмнэ.

9. 7-10 минутын дараа унтрааж болно. Тахианы махнаас Чахохбили бэлэн болно.

Зөөлөн тахианы мах, халуун ногоотой улаан лоолийн соус, энэ хоолны бурханлаг үнэр нь танай гэр бүлийн бүх гишүүдийг байлдан дагуулна. Гүржийн тахианы гаралтай Чахохбилиг хажуу таваггүй ч гэсэн шинэхэн ногоо нэмээд үйлчилж болно.