Цуккини- зөөлөн целлюлоз бүхий гонзгой жимс бүхий хулууны бутлаг төрөл. Энэ нь эхний хоол, хөнгөн зууш, тэр ч байтугай амттан бэлтгэхэд хоол хийхэд идэвхтэй ашиглагддаг. Энэ нийтлэлд бид zucchini бин хийх жорыг хуваалцах болно.
Энэхүү ногооны целлюлоз нь амархан шингэцтэй бөгөөд эслэг нь хорт бодисыг шингээх маш сайн үүргийг гүйцэтгэдэг. Түүнчлэн, цуккини нь хүний дотоод эрхтэнд сайн нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс, цуккини:
Цуккини гаднаас ч хэрэглэж болно. Энэхүү ногоогоор хийсэн маск нь арьсыг төгс тэжээж, усны тэнцвэрийг хэвийн болгодог.
Хоол хийх зориулалттай хоол хийх бүтээгдэхүүн:
Хуушуурын ургамлаар дараах байдлаар хоол хийх.
Хоол хийхийн тулд бид дараахь зүйлийг бэлтгэдэг.
Хоол хийх үйл явц:
Ажлын хувьд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.
Хоол хийх арга:
Хэдийгээр энэ нь төмсний сонгодог бин гэж тооцогддог боловч zucchini хувилбар нь амт чанараараа ямар ч байдлаар доогуур байдаггүй. Тиймээс дээрх жорыг анхаарч, гэр бүл, найз нөхдөдөө амттай, маш эрүүл хоолоор дайлаарай.
Та мэдэж байгаагаар, zucchini бол маш эрүүл ногоо юм. Энэ нь бие махбодид бүрэн шингэдэг бөгөөд хоол боловсруулах, арьсны байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүсийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Үүний үндсэн дээр олон төрлийн хоол бэлтгэдэг. Өнөөдөр бид хэд хэдэн энгийн жорыг авч үзэхээр шийдлээ. Тиймээс, бид zucchini бин хийхийг санал болгож байна. Бид энэ хоолны хэд хэдэн жорыг хуваалцах бөгөөд энэ нь цэсийг төрөлжүүлж, гэр бүлээ баярлуулах боломжийг олгоно.
Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Үр дүн нь танд болон таны гэр бүлийн гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Бид дараах найрлагаас төмсний бин хийх болно: хос цуккини, хоёр өндөг, гурил - дөрвөн хоолны халбага, нэг шил шинэхэн ургамал, нэг халбага давс, орегано, бага зэрэг чинжүү, 50 мл ургамлын тос. Бүртгэгдсэн бүтээгдэхүүнээс та 5-6 ширхэг хоол авах ёстой.
Zucchini -ийг хальсалж, grater дээр нунтаглана. Өндөг нэмээд холино. Ногоон угааж, бага зэрэг хатааж, нилээд цавчих. Бид үүнийг цуккини руу тарааж өгдөг. Тэнд давс, амтлагч, гурил нэмнэ. Бид холино. Энэ зуурсан гурилаас бид zucchini бин хуурч авах болно. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Хуушуураа дунд зэргийн гал дээр хоёр талд нь шаргал болтол нь хуурна. Бэлэн хоолоор үйлчлэх нь халуун хэлбэрээр хамгийн сайн үйлчилдэг. Энэ нь цөцгийтэй сайн нийлдэг. Сайхан хооллоорой!
Амттай хоол хийх өөр нэг энгийн жорыг бид танд толилуулж байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах жагсаалтаас орсон найрлага хэрэгтэй болно: төмс - 6 дунд оврын булцуу, нэг zucchini, нэг өндөг, 5 tbsp. гурил, 0.5 халбага давс, амтат чинжүү, ургамлын тос - 6 халбага. халбага.
Тиймээс, хоол хийж эхэлцгээе Энэ процесс танд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдах болно. Хэрэв та залуу цуккини хэрэглэж байгаа бол бүхэлд нь үрж цэвэрлээрэй. Үгүй бол хүнсний ногоог эхлээд хальсалж, үрийг нь зайлуулах ёстой. Бид мөн төмсийг хальсалж, угааж, grater дээр нунтаглана. Бид хүнсний ногоог холино. Өндөг нэмээд холино. Дараа нь давс, чинжүү, гурил нэмнэ. Массыг сайтар холино. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, ирээдүйн төмсний бин хийхэд зориулж халбагаар ногооны зуурмагийг тараана. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талаас нь хуурна. Үр хуушуурыг цөцгий эсвэл дуртай соустай хамт ширээн дээр үйлчилж болно.
Бид энэ хоолонд зориулсан өөр нэг жор санал болгож байна. Ийм бин маш агаартай, зөөлөн байдаг. Бид тэдгээрийг дараах бүтээгдэхүүнээс хоол хийх болно: хоёр өндөг, нэг дунд зэргийн цуккини, 100 грамм хатуу бяслаг, бага зэрэг давс, чинжүү, ургамлын тос.
Эхлэхийн тулд zucchini болон давсыг сараалжтай болгоно. Илүүдэл чийг гарахын тулд бид тэдгээрийг хэсэг хугацаанд үлдээдэг. Энэ үед өндөгийг тусад нь саванд хийж хутгана. Тэдэнд гурил, чинжүү нэмнэ. Бяслаг нунтаглан зуурмаг дээр нэмнэ. Сайн холино. Жижиглэсэн zucchini -ийг шахаж, зуурсан гурилтай холино. Хэрэв та хүнсний ногоог илүүдэл чийгээс чөлөөлөхгүй бол илүү их гурил нэмэх шаардлагатай болно. Хайруулын тавган дээр тос асгаад сайтар халаана. Дараа нь хоёр талд нь байцаа хуурна. Бэлэн болсон хуушуураа тавган дээр тавиад үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар энэ хоолыг хайруулын тавган ашиглан хоол хийхэд ашигладаг. Гэсэн хэдий ч зууханд бин жигнэх олон жор байдаг. Бид тэдний цөөн хэдэн зүйлийг авч үзэхийг санал болгож байна.
Бидний танд санал болгож буй жороор хийсэн цуккини нь энэ тавагны тавагтай ижил төстэй хоол хийхээс илүү хэцүү биш юм. Нэгдүгээрт, үүнд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй байгааг олж мэдье. Тиймээс та дараах найрлагыг нөөцлөх хэрэгтэй: залуу цуккини - 1 кг, нэг өндөг, жижиг сонгино, гурил - 6 хоолны халбага, амт нь давс.
Бид zucchini -ийг том ширхэгтэй grater ашиглан угааж, нунтаглана. Үр массыг colander, давс хийж, халбагаар хутгаад илүүдэл шүүсийг зайлуулна. Үүний дараа бид zucchini -ийг сав руу буцааж илгээдэг. Бид энд өндөг хагалж, холино. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Дараа нь бид түүнийг цуккини руу илгээдэг. Бид гурилыг дүүргэдэг. Бид зуурсан гурил зуурдаг. Бид ирээдүйн zucchini бинийг жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр халбагаар тараана. Бид бинкийг зууханд илгээдэг. Тэд 200 градусын температурт 20 орчим минутын турш жигнэх ёстой. Шаардлагатай бол жигнэх явцад доод хэсэг нь шатаж эхэлбэл төмсний бинкийг эргүүлж болно. Бэлэн хуушуурыг зөвхөн таваг руу шилжүүлж, үйлчилнэ. Зууханд байгаа цуккини бин нь өөх тос багатай, маш зөөлөн байдаг. Сайхан хооллоорой!
Хэрэв та цөцгийтэй хуушуурнаас залхаж байвал энэ хоолыг туршаад үзээрэй. Ийм төмсний бин нь маш зөөлөн болж, сармисны соус тэдэнд өвөрмөц амт, үнэр өгөх болно. Хэрэв та энэ хоолоор өөрийгөө болон гэр бүлээ эрхлүүлэхээр шийдсэн бол гал тогооны өрөөнд нэг фунт цуккини, нэг өндөг, сонгины толгой, 2-3 хоолны халбага байгаа эсэхийг анхаарч үзээрэй. гурил, ургамлын тос, давс, чинжүү халбага. Бид соусыг дараах найрлагаас хийх болно: хэдэн хумс сармис, 50 гр майонез, бага зэрэг давс, чинжүү. Хэрэв та майонезгүйгээр хийхийг хүсч байвал ургамлын тос эсвэл цөцгийтэй хамт сольж болно.
Бидний авч үзэх гэж буй цуккини төмсний бин нь хүнсний ногоо бэлтгэхээс эхлэх ёстой. Тиймээс, бид өмнө нь угаасан zucchini -ийг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж өгдөг. Тэднийг бага зэрэг нэмээд хэдэн минут байлгана. Сонгино хальсалж, хэрчинэ. Одоо соус руу орцгооё. Үүнийг хийхийн тулд хэвлэлийн тусламжтайгаар сармисыг цавчих. Майонез, чинжүү, давс нэмнэ. Сайн холино. Соус бэлэн боллоо. Бид бин зуурмаг дээр үргэлжлүүлэн ажиллаж байна. Бид zucchini шахаж, илүүдэл шингэнийг зайлуулдаг. Тэдэнд жижиглэсэн сонгино, гурил нэмнэ. Өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Шаардлагатай бол бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Зуурсан гурилыг халаасан хайруулын тавган дээр хийж, бинкийг хоёр талаас нь хуурч зөөлөн болго. Бэлэн хоолыг Bon appetit -аар халуунаар үйлчилээрэй!
Мөн эрүүл бус хоол яагаад ийм амттай байдаг вэ? Энэ цувралын цуккини бин. Тосонд шарсан бинкийг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болохгүй. Гэхдээ тэд маш агаартай, зөөлөн, шүүслэг байдаг. Цөцгий эсвэл сармистай хамт ургамлаар цацаж, халуунд халааж үйлчилнэ ... Бүү бууж, бүү зогсоорой. Та нэг суудалд 10-15 ширхэг идэж болно.
Zucchini бин нь маш дур булаам амттай байдаг. Хүнсний ногооны үрж жижиглэсэн олон баталгаатай жор байдаг бөгөөд зураг нь тоо томшгүй олон юм. Та зөвхөн zucchini -аас төмсний бин хийж болно, та төмсний цуккини бин хийж хольж, мах эсвэл мөөг дүүргэж жигнэх боломжтой. Мөн бүх зүйл гайхалтай амттай байх болно.
Цуккини нь өөрөө маш ашигтай бөгөөд хоолны болон хүүхдийн хоолонд хэрэглэдэг. Мэдээжийн хэрэг, шарсан үед энэ нь огт эрүүл биш, харин гайхалтай амттай болдог. Хоолны агаартай бүтэц нь янз бүрийн сүмс, ургамалтай хослуулан хийсэн төмсний хуушуурыг дур булаам, сэтгэл татам болгодог.
Хоол хийхдээ духан дээрээ долоон инч байх шаардлагагүй.
Хоол хийхдээ сармисыг аяганд оруулсан болно. Тэд хоолоор цацаж, "Төмстэй бууз" жор шиг халуун соус хийдэг. Сармисыг ургамлын хамт цөцгий эсвэл майонезаас нэмнэ. Энэ нь болзолгүй, болзолгүй амттай болж хувирдаг. Зөвхөн энэ өдөр болзох хугацааг ихэвчлэн хойшлуулдаг. Эсвэл хайртай хүнтэйгээ төмсний бин хийх хамтарсан амтыг зохион байгуулаарай.
Өмнө дурьдсанчлан, таваг нь цөцгий, майонез, кетчупаар үйлчилж, ургамлаар чимэглэсэн болно.
1. Төмсний бин үйлдвэрлэхэд залуу ногоог илүү их хэрэглэдэг бөгөөд хуучин ногоог нь хальсалдаг. Тэднээс үрийг зайлуулах ёстой.
2. Эдгээр нь шүүслэг ногоо юм. Тиймээс, тэдгээрийг grater дээр үрсний дараа шүүсийг сайтар шахах шаардлагатай болдог. Шингэнийг илүү хурдан ялгаруулахын тулд та массыг давсалж болно.
3. Хольцыг тогтворжуулахын тулд гурил нэмнэ. Хэрэв та үүнийг хэтрүүлбэл тавагны эмзэг байдал алдагдах болно. Төмсний бин нь хатуу, амтгүй болно.
4. Зуурмаг дахь их хэмжээний сонгино төмсний бинкийг сайхан алтан хүрэн царцдас өгдөг.
5. Маш олон өндөг нь хоолыг улам хөвсгөр болгодог.
6. Сараалжтай төмс нэмснээр илүү өтгөн zucchini бин авдаг. Тэнцүү эсвэл тэнцүү хэмжээгээр үрж жижиглэсэн zucchini болон үрж жижиглэсэн төмсийг холино. Энэ массыг хайруулын тавган дээрээс амархан салгаж, ёроолд нь бага наалддаг бөгөөд илүү тод амттай байдаг.
7. Сараалжтай бяслаг нэмснээр манай баатруудыг дур булаам болгоно. Шарах үед бяслаг хайлж, ер бусын сайн болно.
8. Zucchini нь төвийг сахисан байдаг. Хэрэв та маш олон жижиглэсэн ногоон нэмбэл илүү сонирхолтой амтыг олж авна: dill, ногоон сонгино.
9. Илүүдэл өөх тосыг төмсний бин хийж цаасан салфетка эсвэл алчуур дээр хийж арилгана. Үүний дараа тэдгээрийг зөвхөн хуваасан хавтан руу шилжүүлнэ.
(2,244 удаа очсон, өнөөдөр 1 удаа очсон)
Цуккини бин нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд ихэвчлэн таалагддаг маш энгийн боловч амттай хоол юм. Улаан, анхилуун үнэртэй, чин сэтгэлтэй - ногооны зуурмагаар хийсэн эдгээр бяцхан бин таны гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.
Манай жорыг ашиглан энэ хоолыг бэлтгэхийг оролдсоноор та сэтгэл хангалуун байх болно, үүнээс гадна тэд маш энгийн. Одоо бид zucchini -аас төмсний бин хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно.
Бидний оюун санаанд байдаг хоол нь төмс гэх мэт бүтээгдэхүүнтэй холбоотой байдаг. Гэсэн хэдий ч зургийг дагаж буй хүмүүсийн хувьд бүх оросуудын дуртай ногоо бол жинхэнэ хориотой жимс юм.
Хэрэв та үнэхээр туранхай байхыг хүсч байвал төмсний бинээр өөрийгөө эрхлүүлж чадах уу?
Та гайхах болно, гэхдээ хэрэв та zucchini -ийг үндэс болгон авбал энэ нь боломжтой юм. Энэ бүтээгдэхүүнээс хийсэн төмсний бин нь амт чанараараа муу биш, маш сайн бөгөөд нэгэн зэрэг тийм их калори агуулдаггүй.
Хоолыг дулаанаар үйлчилнэ.
Махан хоолонд дурлагчид энэхүү жорыг хайрлах нь дамжиггүй.
Энгийн бин (өгүүллийн эхэнд сонгодог жорыг үзнэ үү) сармисны соусаар үйлчилж болно, үүнд бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно.
Соус нь аяганд онцгой амт оруулах болно.
