Тахианы мах, мөөгтэй байцаатай шөлвитамин С - 46.7%, витамин К - 42.4%, витамин РР - 39.8%, кали - 16.5%, фосфор - 16.6%, кобальт - 79, 5%, молибден - 17.8%, хром зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. 31.3%
Хамгийн ихийг харуулсан бүрэн гарын авлага ашигтай бүтээгдэхүүнта програмаас харж болно
Маш шүүслэг хоол бөгөөд энэ нь заримдаа ичдэггүй баярын ширээоруулах. Шарсан мөөг, тахианы махтай чанасан байцааны нэг төрөл. Түүний бэлтгэл нь идэх, шингээх гэх мэт энгийн бөгөөд ядаргаагүй юм. Энэ нь бараг хоолны дэглэмийн хоёрдугаар курс юм. Тиймээс бид мөөг, сонгино, байцаатай тахианы буланг хоол хийж эхэлдэг бөгөөд зурагтай жорыг доор дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно. Энэ энгийн хувилбарыг бас шалгаж үзэхээ мартуузай. 
5 порц бэлтгэхийн тулд бид дараахь зүйлийг авна.
- тахианы хөхний хагас;
- сонгино;
- 300 грамм шинэ мөөгба цагаан байцаа;
- хайруулын тос;
- амт нь давс, газрын чинжүү;
- 1 tbsp жижиглэсэн ногоон дилл.
Улаан лоолийн амтанд дурлагчид эдгээр найрлагаас гадна кетчуп эсвэл оо нэг эсвэл хоёр халбага нэмж болно.
Алхам алхмаар зурагтай жор:
Тахианы махны буланг зайлж дууссаны дараа шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр халуун тосонд хийнэ. Дараа нь бид сонгино цэвэрлэж, хайчилж, бид бас хайруулын тавган дээр илгээдэг. Энэ нь багагүй амттай болж хувирдаг. 
Мөөгийг малгай, хөл дээрх банзал дээрх хальснаас урьдчилан цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Тэднийг хайруулын тавган дээр байгаа бүтээгдэхүүн рүү хийнэ. Давсалсаны дараа дунд зэргийн халуунд үргэлжлүүлэн хуурна. 
Бид байцаа хэрчиж, давсалсаны дараа гараараа зуурна. Бид хайруулын тавган дээр боловсруулсан байцаа тарааж, тагийг нь тагладаг. Үе үе хутгаж, бэлэн болтол нь таваг буцалгана. Шаардлагатай бол тос нэмнэ. Энэ нь танд ч бас таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна. 
Бэлэн болсон, өөрөөр хэлбэл хангалттай зөөлрүүлсэн бүтээгдэхүүнд dill болон газрын чинжүү нэмнэ. 
Холихын дараа бид хоёр дахь тавагаа тохирох хэмжээтэй таваг руу шилжүүлнэ.
Мөөг, сонгино, байцаатай тахианы буланг зөвхөн талхтай халуунаар үйлчилдэг. Миний зургийн жор танд таалагдана гэж найдаж байна.
Энэ нь чанасан байцаатай харьцуулахад илүү хялбар байх шиг байна. Гэхдээ хэрэв та энэ өдөр тутмын хоолыг мах, мөөгөөр дүүргэж, анхилуун үнэртэй халуун ногоо хэрэглэдэг бол энэ хоол нь баярын үеэр маш тохиромжтой. Мах, мөөгтэй амттай шөлтэй байцаа чанаж болно янз бүрийн арга замууд. Та хайруулын тавган дээр, тогоонд эсвэл зууханд хийж болно. Энэ хоол болон удаан агшаагчийг бэлтгэхэд тохиромжтой.
Юуны өмнө та байцаа бэлтгэх хэрэгтэй. Хэрэв энэ шинэ ногоо, дараа нь та дээд бохирдсон навчийг арилгах хэрэгтэй, дараа нь дөрөвний нэг нь байцаа толгойг бууруулах хэрэгтэй. Үүний дараа хожуулыг огтолж, байцаа нимгэн тууз болгон цавчих шаардлагатай.
Даршилсан байцаа жигнэхийг хүсч байна уу? Дараа нь хэт исэлгүй бүтээгдэхүүнийг сонгоод дараа нь байцаа угааж байх шаардлагагүй бөгөөд энэ нь илүү их витамин хэмнэх болно. Хэрэв байцаа том хэсэг болгон исгэж байвал та шинэ ногоо шиг тууз болгон хуваах хэрэгтэй.
Ямар ч махыг хэрэглэж болно, гэхдээ янз бүрийн сортууд нь хоол хийхэд өөр өөр хугацаа шаарддаг гэдгийг санаарай. Хэрэв та илүү хурдан хоол хийх шаардлагатай бол тахиа эсвэл гахайн махтай байцаа хийх нь дээр. Хэрэв та үхрийн мах хэрэглэхийг хүсвэл илүү удаан шөл хийх хэрэгтэй болно.
Мөөгийг шинэхэн авч болно, ихэнхдээ шампиньон, хясаа мөөг хэрэглэдэг. Хэрэв нөөцөд ойн мөөг байгаа бол эхлээд чанах хүртэл чанаж болгосон байх ёстой.
Сонирхолтой баримтууд: байцаа нь ялангуяа өндөр настай хүмүүст ашигтай байдаг. Энэхүү хүнсний ногоо нь ясны бодисын солилцоонд оролцдог бодисуудыг агуулдаг бөгөөд ясны сийрэгжилт үүсэхээс хамгаалдаг. Үүнээс гадна байцаа идэх нь Альцгеймерийн өвчин тусах эрсдэлийг бууруулдаг гэсэн нотолгоо байдаг.
Та хайруулын тавган дээр махтай амттай байцаа хийж болно, таваг нь шүүслэг, маш амттай болж хувирдаг. Үүнийг энгийн эсвэл нухсан төмсөөр үйлчилж болно.
Махыг сайтар угааж, хатааж, жижиг шоо болгон хуваана. Бид мөөгийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих. Бид сүрэл нь grater дээр лууван цэвэрлэнэ. Одоо бид байцаа руугаа явж, байцааны толгойг дээд хуудаснаас чөлөөлж, ишийг нь таслав. Нимгэн сүрэл болгон хэрчинэ.
Өндөр талуудтай хайруулын таваг аваад ургамлын тос хийнэ. Бид халдаг. Тос халуун болмогц махаа дотор нь хийнэ. Өндөр дулаан дээр хуурч, махыг царцдасаар бүрхэж, тос нь дахин ил тод болно.
Мөн уншина уу: Өндөгтэй мах zrazy - 9 жор
Дараа нь маханд сонгино нэмээд таван минутын турш хуурна. Дараа нь луувангаа ижил саванд хийж, өөр таван минут хуурч, мөөг нэмнэ. Галаа багасгаад 20 минут буцалгаад дараа нь нэмнэ улаан лоолийн ооболон халуун ногоо, холино.
Удаан агшаагчаар чанасан байцаа, махтай хамт хоол хийх нь бүр ч хялбар байдаг.
Бид гахайн махыг угааж, хатаана. Бид махыг шоо болгон хуваасан. Сонгино нилээд цавчих. Олон тогоочийн аяга аваад дотор нь тос хийнэ. Бид савыг төхөөрөмжид суулгаж, "хайруул" програмыг асаана. Тос халуун болвол тос, сонгиноо саванд хийнэ. Fry, үе үе хутгана. Мах нь царцдас, давс, чинжүү хучигдсан үед.
Маханд хэрчсэн шампиньон нэмж, ижил програм дээр хоёр минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Дараа нь нилээд жижиглэсэн байцаа нэмж, хольж, нэмнэ халуун ус. Бид төхөөрөмжийг "унтраах" горимд шилжүүлж, таваг 30 минутын турш хооллоорой.
Дараа нь бид төхөөрөмжийн тагийг онгойлгож, бид халуун ногоотой хэмжээгээр оролдож, шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ. Нунтагласан кориандра болон улаан лоолийн оо нэмнэ. Хутгаж, ижил горимд дахин 20 минут буцалгана. Бэлэн хоолАяга хооронд хувааж, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.
Та зууханд махтай чанасан байцаа хийж болно. Энэ хоолыг бэлтгэхэд илүү урт хугацаа шаардагдах боловч энэ нь үнэ цэнэтэй юм.
Эцэст нь бидний таваг зууханд чанаж болгосон ч бид хайруулалгүйгээр хийж чадахгүй. Эхлээд нимгэн хэрчсэн байцаагаа хуурна. Байцаа нь жигнэсэн шиг шарсан биш байхын тулд бид бага дулаанаар хуурч авдаг. Хоол хийх явцад байцаа давсалж, усаар шингэлсэн улаан лоолийн зуурмагаар амтлана. Дахин хэдэн минут буцалгана.
Гахайн махыг тусад нь хуурч, хүчтэй шарсан байх шаардлагагүй, та мах нь царцдасаар бүрхэгдсэн эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Тиймээс бид нэг давхаргад сайн халсан хайруулын тавган дээр хэсгүүдийг тараана. Хэсэг хэсгүүдийн нэг тал нь шарсан бол махыг эргүүлнэ. Дараа нь гахайн махыг давс, чинжүү.
Мөн уншина уу: Prunes бүхий мах - 10 шилдэг жор
Бид гахайн махыг керамик саванд эсвэл жигд таваг руу шилжүүлдэг. Гахайн махыг шарсаны дараа үлдсэн тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч ав. Энэ нь алтан шаргал өнгөтэй болоход бид сонгиноыг мах руу шилжүүлдэг. Дараа нь мөөгийг хуурч ав. Хэрэв тос байхгүй бол бага зэрэг нэмэх хэрэгтэй. Бид шарсан мөөгийг мах, сонгино руу шилжүүлдэг.
Тусдаа жижиг хайруулын тавган дээр гурилыг хатаана, энэ нь өтгөн өнгө олж авах ёстой. Kefir нягтралтай сумс хийхийн тулд бага зэрэг ус хийнэ. Бид бэлтгэсэн байцаагаа саванд эсвэл сонгино, мөөгтэй махтай хөгц рүү шилжүүлнэ. Халуун ногоо нэмнэ - булан навч, анхилуун чинжүүний хоёр вандуй, гурилаар амтлана. Мөөгөнцөр эсвэл савыг таглаатай таглаад эсвэл тугалган цаасаар бүрхэнэ. Бид 200 градусын температурт жигнэх болно. Хэсэгчилсэн саванд таваг нь ойролцоогоор 1 цаг чанаж, том хэлбэрээр, та таваг 1.5 цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.
Байцааг тогоонд жигнэх нь тохиромжтой, энэ хоолонд бүтээгдэхүүнийг шарсан, чанаж болгосон байдаг. Мах, хөлдөөсөн мөөгтэй таваг бэлтгэцгээе.
Бид тахианы буланг угааж, хатааж, шоо болгон хуваана. Байцаа нилээд цавчих. Шинэхэн хөлдөөсөн мөөгийг хүйтэн усаар угаана, гэсгээх шаардлагагүй. Сонгино нилээд цавчих, лууваныг нимгэн тууз болгон хувааж эсвэл сараалжтай болгож болно. Нимгэн тууз болгон байцаа хэрчиж. Байцаагаа бага зэрэг давс цацаж, бага зэрэг бутлана.
Бид тогоо авч, түүнд тос хийнэ. Дулаарах үед эхлээд сонгино, таван минутын дараа лууван. Хүнсний ногоог хагас болгосон хүртэл хуурч ав. Дараа нь мөөг, тахианы мах нэмээд бүгдийг нь 10 минутын турш хуурч, хааяа хутгана. Тахианы махны булан нь өнгө өөрчлөгдөж, илүү хөнгөн болно. Давс, чинжүү нэмнэ.
Одоо жижиглэсэн байцаа, улаан лоолийн оо, булан навч нэмнэ. Хутгаж, галыг багасгаж, таглаад 40 минут буцалгана.
Даршилсан байцаатай шөл нь үүнээс багагүй амттай бөгөөд мөөг, мах нь үүнийг төгс нөхдөг.
Махыг яснаас нь салгаж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Өндөр талтай тогоо эсвэл хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Сонгино нилээд цавчих. Сонгиногоо тосонд дүрээд 5 минут орчим хуурч, дараа нь өвчүүний хэсгүүдээ хийж хуурна. Дунд зэргийн дулаан дээр махыг 10 минут орчим буцалгана.
Үл хамаарах зүйлгүй хүн бүрт танил. Бэлтгэх явцад гал тогооны өрөөнд ноёрхдог анхилуун үнэрийг үл тоомсорлох хүнтэй та ховор уулздаг. Хэрэв та эдгээр хоёр найрлагыг нэгтгэж, гуравдахь нэгийг нь нэмнэ үү - тахианы булан, цөцгийтэй шөл, сармис, яншуйгаар амтлана, тэгвэл та зөвхөн үнэрээс төдийгүй бурханлаг амтаас болж галзуурч магадгүй юм. ийм энгийн хоол. Үүнийг хоолны гайхамшиг биш бол өөр яаж нэрлэх вэ?
Тахианы махтай чанасан байцааны жоронд ямар ч мөөгийг ашиглаж болно: ойн мөөг, шампиньон эсвэл хясаа мөөг, шинэ болон хөлдөөсөн аль алинд нь.
Хоолонд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг ямар ч хөргөгчинд олох нь гарцаагүй.
Сонгино хальсалж, мөөгийг сайтар зайлж угаана. Хоёр найрлагыг нь том шоо болгон хайчилж ав.
Зөвлөмж: Та хэд хэдэн жижиг шампиньоныг бүхэлд нь үлдээж болно, учир нь чанаж болгосон ч хэлбэрээ хадгалдаг тул тавган дээр маш сайхан харагдах болно.
Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, сонгиноо хуурч ав.
Сонгино шарсан байхад тахианы буланг том шоо болгон хайчилж ав.
Сонгино ил тод болсон үед түүнд мах нэмнэ. Бүгдийг бага зэрэг давсалж, өндөр дулаан дээр үргэлжлүүлэн хуурна.
Булангийн хэсгүүд бүх талаасаа цагаан болсны дараа мөөгийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Шаардлагатай бол бага зэрэг ургамлын тос нэмээд галыг багасгаж, үе үе хутгахгүйгээр үргэлжлүүлэн хуурна.
Цагаан байцаа бусад бүх найрлагатай адил том шоо болгон хуваасан.
Шарсан мах, хүнсний ногоо дээр шоо нэмнэ. Тэднийг бага зэрэг шарсан байг.
Энэ үед сармисыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Яншуй нилээд цавчих.
Галыг чангалж, хайруулын тавган дээр 1/3 аяга буцалж буй ус, давс, чинжүү, цөцгий нэмнэ. Тахианы мах, мөөгтэй чанасан байцааг таглаад, тавагны бүх найрлагыг бүрэн бэлэн болтол нь 25-30 минут буцалгана.
Хоол хийх дуусахаас 1 минутын өмнө сармис, ургамал нэмээд хольж, галыг унтраагаад битүү таган дор таваг үлдээгээрэй.
Байцаатай махыг үйлчилж, халуун, бага зэрэг хөргөсөн байж болно. Үүнийг шинэ ногооны салатаар үйлчилж болно.
Нарийхан бүтэцтэй, найрлагын гайхалтай зохицолтой хослол нь шинэ хоолонд дуртай хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй.
Жороор амттай хоолСветлана Сорокагийн ачаар тахианы булан, цагаан байцаа гэсэн гурван найрлагад үндэслэсэн.
Сайн хоолны дуршил, сайн жор!
Шарсан байцаашарсан мөөгтэй сайн нийлдэг. Энэ хоол нь махгүйгээр бэлтгэгдсэн боловч энэ нь тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Мөөг, байцааг урьдчилан шарах нь найрлага бүрд баялаг, эрч хүчтэй амтыг өгдөг. Сонгино, лууван нь чихэрлэг амтыг нэмж, улаан лоолийн оо нь бага зэрэг исгэлэн болгож, хоолыг дур булаам улаан өнгөтэй болгодог. Гэсэн хэдий ч, хэрэв танд таалагдахгүй бол улаан лоолийн оо нэмж болохгүй, олон хүн энэ сонголтод дуртай.
Хоол хийхэд ямар төрлийн байцаа авах вэ
Өвлийн сүүл сортуудын цагаан байцаа тохиромжтой. Гашуун биш шүүслэг навчтай өтгөн сэрээ сонгохыг хичээгээрэй, дараа нь жигнэх явцад ногоо хатахгүй, чихэрлэг, шүүслэг болж хувирна.
Ногоон навчтай, боловсорч амжаагүй толгойтой "хавар" буюу шанцайны ургамал гэж нэрлэгддэг байцаа нь чанахад тохиромжгүй. Мөн даршилсан байцаа хэрэглэхээс татгалз. Мөөгтэй дуэтийн хувьд амт нь давамгайлж, таваг нь өөрөө хэт исгэлэн болж хувирна.
Ямар мөөг сонгох вэ
Бүх төрлийн мөөгийг байцаатай төгс хослуулдаг. Зөвхөн шампиньон, хясаа мөөг төдийгүй порчини мөөг, болетус мөөг, болетус зэрэг нь тохиромжтой. Хэрэв эхнийх нь цавчих, шарсан мах хийхэд хангалттай бол зэрлэг мөөгийг нэмэлт боловсруулалт хийх шаардлагатай бол эхлээд буцалгаж, дараа нь шарсан махыг үргэлжлүүлнэ. Хэрэв ойн бэлгийг шинэхэн түүгээгүй, харин хатаасан бол элсний жижиг хэсгүүдийг угаахын тулд хэдэн цагийн турш усанд дэвтээнэ. Гэхдээ чанасан байцаа, ялангуяа шаазан мөөгтэй, хямд үнэтэй шампиньон эсвэл хясаа мөөгтэй харьцуулахад илүү амттай, анхилуун үнэртэй болдог.
Зөвлөгөө.Мөөгний оронд хатаасан хаш хэрэглэж болно. Байцаатай шөл хийхэд тэд мөөг шиг амтыг өгдөг.
Хоол хийх нийт хугацаа: 50 минут
Хоол хийх цаг: 40 минут
Гарц: 4 нэгж
Бид champignons угааж, бохирдсон газрыг цэвэрлэж, хөлийг нь огтолж авдаг. Бид мөөгийг ялтсуудаар нунтаглаж, хэтэрхий нимгэн биш, хамгийн жижиг сорьцыг бүхэлд нь үлдээж болно. Хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбага тос халааж, мөөг нэмнэ.
Мөөгийг бүрэн болтол нь хуурч - өндөр дулаан дээр таглаагүй, байнга хутгана. Бүх шингэн нь хайруулын тавган дээр гарч, мөөг нь өөрөө хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд шатаахыг бүү зөвшөөр, эс тэгвээс таваг нь гашуун болно. Төгсгөлд нь давс, чинжүүг амтлаад дараа нь тусдаа аяганд хийнэ, хойш тавь. Мөөгийг хуурч болохгүй, харин түүхий хэлбэрээр нь байцаа дээр нэмэх боломжтой юу? Энэ нь боломжтой, гэхдээ дараа нь тэдгээрийг амт, тууштай байдалд нь буцалгаж, таваг нь тодорхой мөөгний амтыг олж авахгүй.
Мөөгийг шарсан байхад бид байцааг зэрэгцүүлэн цавчих - даршилж, өөрөөр хэлбэл урт, гонзгой сүрэл. Хоёр чимх давс нэмээд гараараа бага зэрэг зуурч, байцаа эхэлнэ өөрийн шүүс. Том ширхэгтэй grater дээр жижиглэсэн луувантай нэгтгэж, бүгдийг нь холино. Бид хайруулын тавган дээр халуунаар халаадаг (та мөөгийг шарсантай адил хэрэглэж болно, та үүнийг угаах шаардлагагүй), 3-4 хоолны халбага ургамлын тос асгаж, нэг слайд байцаа хийнэ.
Өндөр дулаан дээр хуурч, таглаагүй, хутгуураар байнга хутгана, ингэснээр бидний байцаа шатахгүй.
15-20 минутын дараа байцаа шарж болмогц (гэхдээ шатааж болохгүй, энэ нь зүгээр л зөөлөн болж, ягаан өнгөтэй болж, эзэлхүүн нь мэдэгдэхүйц буурч), хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Сонгиноыг өрөвдөх шаардлагагүй, хэр их байх тусам хоол нь илүү амттай байх болно. Хутгаж, сонгино зөөлөн болтол дахин 5-7 минутын турш хуурна.
Дараа нь бид дээж авдаг - хэрвээ байцаа хатуу бол (янз бүрийн төрлөөс хамаарч), тагийг нь таглаад зөөлөн болтол нь буцалгаж, дунд зэргийн халуунд хааяа хутгана. Хэрэв аль хэдийн зөөлөн бол нэн даруй нэг халбага сайн улаан лоолийн оо, нэг чимх кориандра нэмнэ. Гоймонгоо шарахын тулд дахин 1-2 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Бид өмнө нь шарсан мөөгийг жигнэсэн байцаа руу буцаана. Хэрэв байцаа бага зэрэг хуурай бол 100-150 мл буцалж буй ус (заавал биш) нэмнэ. Амт нь давсны хэмжээг нэмээд таглааг таглаад өөр 5 минут буцалгана.
Мөөгтэй шөлтэй байцаа Улаан Лоолийн сүмс, энэ нь маш амттай, шүүслэг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Таваг нь таган дор хагас цагийн турш исгэж, үйлчил. Халуун, хүйтэн аль алинд нь адилхан амттай.
Найрлага:
Мөөгийг зүсэж зүсэж, өндөр дулаанаар хуурч, бүх шингэн нь хайруулын тавган дээр, давс, чинжүүг амтлах хүртэл хутгана. Улаан лоолийн оо, 30 мл орчим ус нэмээд буцалгаад галаас аваад мөөгийг хажуу тийш нь тавь.
Том хайруулын тавган дээр жижиглэсэн байцааг сараалжтай луувантай хольж хуурч (байцааг гараараа давстай үрж шүүсийг нь сулруулах хэрэгтэй), шатаахгүйн тулд байнга хутгана. 15 минутын дараа хүнсний ногоо зөөлөн болмогц жижиг шоо болгон жижиглэсэн төмс, шоо болгон жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Бид бүгдийг нь таглаагүй дунд зэргийн дулаан дээр 5-7 минутын турш шарсан хэвээр байна.
Эцсийн шатанд төмс, байцаа бараг бэлэн болсон үед бид тэдгээрийг улаан лоолийн соустай мөөгтэй хослуулдаг. Бид бүгдийг хольж, давс, амтлагчийн хэмжээг авчирч, тагийг нь таглаж, бага дулаанаар чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн dill нь цацаж. Сайхан хооллоорой!
Байцааг хэрхэн амттай болгох өөр нэг хувилбар бол төмс, тахианы махтай жор юм. Найрлагын тоо, хоол хийх технологийг дээр дурдсан жороор удирдаж, төмсийг 200 грамм тахианы булангаар солино.
Хоол хийх
Тахианы махны буланДунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хувааж, хагас болгосон хүртэл 4-5 минутын турш хуурч, алтан царцдасаар бүрхэнэ. Дараа нь мөөгийг маханд хийж, зүсэж, өндөр дулаанаар чанаж, хутгаж, бүх шингэнийг ууршуулж, давс, чинжүү, дараа нь улаан лоолийн оо, 50-70 мл ус нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна.
Бид байцаа, лууваныг мах, мөөгнөөс тусад нь чанаж (хайруулын тавган дээр хуурч), 10-15 минутын дараа сонгино илгээж, өөр 7 минутын турш хооллоорой. Эцсийн шатанд хүнсний ногоо бараг бэлэн болсон үед бид тэдгээрийг тахианы мах, улаан лоолийн соустай мөөгтэй хослуулдаг. Бид давс, халуун ногоо хийхийг оролдож, бүрэн бэлэн болтол бага дулаанаар хаалттай таган дор буцалгана.
