- Зуны хамгийн амттай нарийн боов, та үүнийг зөвхөн цуккини төдийгүй цуккинигаар хийж болно.
зуухны жор
Миний цуккинитэй жигнэмэг бол том залхуу хулууны шарсан махнаас өөр зүйл биш юм. Яг халуунд би зуухны дэргэд зогсоод хайруулын тавган дээр цуккини бин хуурахыг хүсээгүй. Үүнээс гадна, зууханд ийм zucchini Casserole нь шарсан биш, учир нь хүүхэд, хоолны дэглэм төгс төгөлдөр юм! Тиймээс энэ жорын дагуу хэрэв хүсвэл тосонд хайруулын тавган дээр амттай жигнэх боломжтой.
Жор цуккинитэй тогооХэрэв хүсвэл та цуккини, үрж жижиглэсэн бяслаг эсвэл зуслангийн бяслагаас гадна бага зэрэг татсан мах, чанасан тахианы мах, хиам, хиамны зүсмэлүүд, шинэхэн эсвэл нэмж болно. чанасан байцаа, ногоон, сармис, шарсан сонгино, мөөг. Зун ид үргэлжилж байгаа тул амтат хоолны туршилт хийхэд хангалттай цаг байна!
(Би бүр ½ - ¾ аяга гэж хэлэх болно), илүү их гурил - илүү нягт тогоо, бага - шүүслэг, илүү зөөлөн,
Шинэ zucchini эсвэл zucchini нь хальсалж, үрийг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой.
Zucchini нь шүүс өгөх хандлагатай байдаг тул үүнийг сайтар шахах хэрэгтэй.
Цуккинид шарсан эсвэл түүхий сонгино (заавал биш) 2 өндөг, 4 шар, гурил, сод, давс нэмнэ. Хуушуур шиг зуурсан гурил зуурах. Сонголтоор сараалжтай бяслаг, бяслаг эсвэл махны найрлагыг нэмнэ.
Үлдсэн 2 уургийг би хөөс болгон ташуурдуулж, zucchini зуурсан гуриланд хийж, хусуураар зөөлөн холино.
Энэхүү бэлтгэлийн тусламжтайгаар зуурмаг нь хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, агаартай болдог.
Би гүн жигнэх тавагыг тугалган цаасаар бүрсэн (casserole арилгахад хялбар болгохын тулд), цөцгийн тосоор тосолно. Том хайруулын тавагны оронд цуккини зуурсан гурилаа аяга бялууны хэвэнд хийж аяга бялуу эсвэл цуккини хийж болно.
Бид ногооны жигнэмэгийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 35-40 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх (мэдээжийн хэрэг, цуккини маффиныг бага жигнэх).
Zucchini бялуу бэлэн болмогц таваг руу шилжүүлнэ. Тугалган цаасаар үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Цуккинитэй хайруулын тавган дээр үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөх шаардлагатай бөгөөд хуушуур шиг халуун байвал бага зэрэг чийгтэй байх болно.
Анюта болон дэвтэр хоёр танд хоолны дуршилыг хүсье!
Мөн амтат цайны хувьд бид жигнэхийг санал болгож байна
Тусдаа асуудалд тусгагдсан эдгээр нь эрүүл хоолны дэглэмийн үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэхүү хүнсний ногоо дээр үндэслэсэн олон төрлийн хайруулын тавган дээр нүүрс ус, уургийн орц найрлагыг нэмж оруулдаг бөгөөд тэдгээрийн хэрэглээг өргөжүүлж эсвэл хязгаарлаж болно.
Зууханд zucchini casserole хоол хийх 3 жорыг гэрэл зураг, хоолны дэглэмд хэрэглэх, үндсэн жорын бүх төрлийн нэмэлтийг авч үзье.
Зууханд жигнэхийн тулд бүх төрлийн цуккини хэрэглэдэг: нимгэн зөөлөн хальстай залуу цуккини, гүйцсэн алаг, ногоон, цагаан жимс нь хүчтэй хатуу бүрхүүлээр бүрхэгдсэн байдаг. Хатуу арьсыг, түүнчлэн үртэй цөмийг зайлуулах ёстой. Маш залуу жимсэнд зөвхөн иш нь таслагдана. Casseroles нь zucchini нь нухаш нь бүдүүн grater дээр rubbed, нимгэн дугуйлан, эсвэл урт хавтан болгон бууруулсан байна.
Хүнсний ногоо, өндөгний гол хольцыг ихэвчлэн кетчуп, майонез зэрэг улаан лооль, цагаан сүмсээр дүүргэдэг. Хоолны цэсэнд зөвхөн сүүн бүтээгдэхүүн, өөх тос багатай байх нь тохиромжтой.
Нэмж дурдахад zucchini casserles-ийн найрлагад ихэвчлэн бусад хүнсний ногоо, түүнчлэн татсан махны илүү их эсвэл бага баялаг баглаа багтдаг. Хоолны сонголт нь туранхай мах, ялангуяа цагаан тахиа хэрэглэдэг. руу бэлэн хооламттай царцдасаар хучигдсан, үрж жижиглэсэн бяслаг хэрэглэнэ. Хоолны дэглэмийн хувьд өөх тос багатай сортуудыг сонгох хэрэгтэй.
Цуккинигийн төвийг сахисан амт нь хайруулын тавган дээрх нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд болон олон төрлийн амтлагчтай сайн нийцдэг.
Үүний үр дүнд жорыг гурван үндсэн бүлэгт хувааж болно - хамгийн бага найрлагатай цуккини кассерол, цагаан хоолтон цэцгийн баглаа, олон төрлийн хүнсний ногооны нэмэлтүүд, татсан махтай кассерол. Эдгээр бүлгүүдийг хоолны ширээнд тохирсон жишээн дээр харуулъя.
Эхний жор сквош хамгийн бага:
Хоол хийх:
Хоёр дахь жор нь дэвшилтэт цагаан хоолны багц:
Хоол хийх:
Гурав дахь жор мах идэгчдийн баяр баясгалан:
Хоол хийх:
Хүнсний ногооны хайруулын тавагны энергийн ханалт - 80-90 ккал 100 грамм, мах - 100 ккалба түүнээс дээш.
Бага илчлэгтэй цуккини нь биологийн үнэ цэнэтэй микроэлементүүд, нүүрс ус, бага зэргийн цэвэрлэгээний эслэг агуулсан байдаг. Casserole-ийн уургийн бүрэлдэхүүн хэсэг - өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн, мах - булчингийн эдийг тэжээнэ. Тиймээс зууханд чанаж болгосон zucchini Casserole нь зөвхөн биш юм биеийг эдгээж, цэвэрлэнэгэхдээ булчингийн массыг хадгалах, өсгөхөд хувь нэмэр оруулдаг. Ерөнхий тайлбар болон дээж жор дээр өгөгдсөн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна цуккини кассеролын найрлагад дараахь зүйлс орно.
Доорх видео нь үзэсгэлэнтэй бэлтгэхийг тодорхой харуулж байна хоолны дэглэмийн тогооцуккини, лууван, улаан лоольтой. Нилээд жижиглэсэн найрлагыг өндөг-цөцгий-бяслаг дүүргэлтээр холбоно. Зууханд 180 градус хүртэл халааж, таваг нь хагас цагийн турш чанаж болгосон.
Хязгаарлагдмал илчлэгийн агууламжийг тэжээллэг, цэвэрлэх, нөхөн сэргээх шинж чанартай хослуулсан Сквош кассерол нь турах хоолны дэглэм, спортын хоолны дэглэмд амархан ордог.
Таны бодлоор zucchini ямар найрлагатай хамгийн сайн шатаасан вэ? Та zucchini Casserole дээр ямар халуун ногоо нэмэх дуртай вэ? Та энэ хоолыг хоолны дэглэмд хэрэглэдэг үү? Сэтгэгдэл хэсэгт хоолны сэтгэгдэл, практик туршлагаа бидэнтэй хуваалцаарай!
Zucchini casseroles нь хангалттай хоолны дэглэмтэй, нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай хоол хийх гайхалтай сонголт юм. Танд зориулсан анхны, амттай жорыг доороос цуглуулав. Бүх жорууд нь гэрэл зураг, бүх үе шатуудын нарийвчилсан тайлбартай байдаг тул тэдгээрийн аль нэгийг нь хоол хийхэд асуудал гарахгүй.
Энэ жорыг зууханд эсвэл удаан агшаагчаар чанаж болно. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:
Бид цуккиниг хагас цагираг болгон хайчилж, зүсмэл бүр нь 3-5 мм зузаантай. Хэрэв zucchini том бол та дөрөвний нэг болгон хувааж болно.
Сонгино, сармисаа нилээд цавчих. Бид хайруулын тавган дээр, илүү өндөр талуудтай, бага хэмжээний тос авч, сонгино, сармисаа 1-2 минутын турш хуурна. Үүн дээр жижиглэсэн цуккини нэмнэ. Та тэдгээрийг дунд зэргийн халуунд 6-7 минутын турш буцалгах хэрэгтэй. Үе үе хутгахаа бүү мартаарай.
Өндөгний хольцыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд том савыг авч, өндөглөдөг, давс нэмнэ / амсахаасаа өмнө. Энэ үе шатанд үрж жижиглэсэн бяслаг, шинэхэн жижиглэсэн ногоон нэмнэ (лаврын сайн). Бид бүгдийг сайтар холино.
Үүссэн өндөгний холимогт zucchini хийнэ. Тэд бүрэн хүйтэн болтол хүлээх шаардлагагүй.
Бид жигнэх хэлбэрийг авдаг. Дөрвөлжин эсвэл дугуй (ойролцоогоор 20-22 см диаметртэй) ямар ч хэлбэр хийх болно. Бүх массыг хэвэнд хийнэ, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 30-35 минутын турш жигнэх.
Тэмдэглэл дээр!Энэ хайруулын тавганыг удаан агшаагчаар хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бүх массыг саванд хийнэ. Бид "Baking" горимыг сонгоод (таны гэр ахуйн хэрэгслийн брэндээс хамаарч горим өөр байж болно) жигнэх хугацааг ойролцоогоор 35-40 минут болгож тохируулна.
Ийм жор нь ердийн оройн хоолонд тохиромжтой эсвэл гэнэтийн зочдод хурдан, амттай хоол хийх шаардлагатай бол тохиромжтой. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
Бид зуухыг 180 градус хүртэл халааж, zucchini Casserole бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлнэ.
Бид zucchini цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Бид grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ. Бүгдийг том саванд хийнэ, холино. Бид энэ масс руу 1 өндөг хийж, 3 өндөгний цагааныг цохиж, сквош масс руу нэмж, аажмаар хутгахдаа нэг халбага гурил нэмж, жигд нунтаг нэмнэ. Бүх давс, чинжүү, холино.
Жигнэмэгийн тавгийг тосоор тосолж, zucchini масс руу хийнэ. Casserole-ийг жигнэх хүртэл ойролцоогоор 45 минутын турш жигнэх (casserole нь алтан царцдастай байх ёстой). Та бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаж болно, хэрвээ энэ нь цэвэрхэн гарч ирвэл zucchini Casserole бэлэн болно!
Доор та энэ хоол хийх видео жорыг олох болно.
Casserole хувилбартай татсан тахиа(видео жор)
Эдгээр найрлага нь 4-5 нэгжийн Casserole бэлтгэхэд хангалттай.
1. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө зуухыг урьдчилан халаах хэрэгтэй - 190 градус.
2. Эхлээд сараалжтай бяслаг, лаврын болон орегано холино, тэнд сармисаа шахаж эсвэл нилээд цавчих. Давс, перецээр амтлаад хутгаад хойш тавь.
3. Zucchini цэвэрлэж байх хэрэгтэй, хэрэв тэд залуу бол, дараа нь та тэднээс арьсыг арилгаж чадахгүй. Тэднийг цагираг болгон хайчилж ав. Бид өндөр ирмэг бүхий хайруулын тавган эсвэл жигд таваг авч, ёроолыг тосоор тосолно. Бид үүссэн цуккини массын талыг ёроолд нь тарааж, дээр нь бяслаг, ургамлын хольцын 1/4-ийг цацаж, улаан лоолийн массын хагасыг бяслаг дээр тарааж, дараа нь бяслагны 1/4 давхаргыг дахин тавина. Дарааллыг дахин давтана уу - zucchini-бяслаг-улаан лооль-бяслаг.
4. Одоо нум руу шилжье. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Хайруулын тавгаа дунд зэргийн гал дээр халаагаад бага зэрэг тос нэмээд сонгиноо тунгалаг болтол нь бага зэрэг хуурна. Сонгино руу жигнэмэг эсвэл талхны үйрмэг хийнэ, жигнэмэг бүх тосыг шингээхийн тулд массыг холино. Бага зэрэг хөргөж, үүссэн массыг кассерол дээр цацна.
5. Маягтыг zucchini Casserole бүхий тугалган цаасаар бүрхэж, урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор 25 минутын турш жигнэх. Дараа нь тугалган цаасаа аваад хүнсний ногоо бэлэн болтол дахин 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Сайхан хооллоорой!
Найрлага:
Хоол хийх:цуккини угааж, сараалжтай байх ёстой тул цуккини нь "шүүслэг" бүтээгдэхүүн тул маш их шүүс өгдөг тул шавхах хэрэгтэй. Цуккини рүү өндөгийг хагалж, бяслагаа үрж, бяслагны 3/4-ийг цуккини дээр нэмнэ. Холих.
Зуухыг 200 градус хүртэл урьдчилан халаахаар тохируулна. Өндөр ирмэг бүхий жигд таваг авч, тосоор тосолно. Доод талд нь zucchini хольцыг тараана.
Одоо татсан махаа хийж эхэлцгээе. Хайруулын тавган дээр халааж, тос нэмээд хэдхэн минутын турш сонгино хуурч ав. Бид татсан махаа тарааж, махыг ягаан өнгө нь алдтал хуурна. Татсан махнаас бүх өөх тосыг зайлуулна. Татсан маханд нэмнэ улаан лоолийн оо, давс, халуун ногоо, холино. Татсан махыг zucchini дээр жигд таваг руу хийнэ.
Бяслагны үлдсэн хэсгийг татсан махны дээр цацна. Урьдчилан халаасан зууханд бэлэн болтол 40 минутын турш жигнэх.
Энэ жорны өөр хувилбарыг доорх видео жороос олж болно.
Энэ нь маш энгийн бөгөөд амттай жорбяслагтай цуккини Casserole. Хоол хийх нийт хугацаа 1 цаг 20 минут. Доорх найрлага нь 4 нэгжид зориулагдсан. Хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл ажил: Эхлээд та зуухаа 175 градус хүртэл халаах хэрэгтэй.
Цуккинийг хальсалж, шоо болгон хувааж, сонгиноыг хальсалж, нилээд цавчих, zucchini дээр нэмнэ. Үүссэн массад талхны шоо, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмээд сармисыг шахаж, масс руу 1 өндөг зодоод бүгдийг сайтар холино.
Бид өндөр ирмэг бүхий жигд таваг авч, ёроолыг тосоор тосолж, үүссэн цуккини массыг тэнд хийнэ. Дээд талыг нь бяслагаар цацна. Маягтыг таг эсвэл тугалган цаасаар бүрхэж, урьдчилан халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь тагийг / тугалган цаасыг аваад хүнсний ногоо бэлэн болтол дахин 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Хүнсний ногоо, махтай хөнгөн хоол, бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:Хайруулын тавган дээр хоол хийж эхлэхээсээ өмнө зуухыг урьдчилан халаах хэрэгтэй - 180 градус.
Том хайруулын тавган дээр 10 минутын турш үхрийн махыг хуурч, дараа нь илүүдэл өөх тосыг зайлуулах шаардлагатай.
Дараа нь цуккини, сонгино цэвэрлэж, сонгино нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр хуурч ав. Zucchini шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр сонгино нэмнэ. Бага зэрэг хуурч, 5-7 минут. Цуккини дээр татсан мах, сараалжтай лууван, цөцгий, давс, халуун ногоо зэргийг өөрийн амтанд нэмнэ. Үр хольцыг жигд таваг руу хийнэ. Дээрээс нь талхны үйрмэгээр цацна. Бэлтгэх хүртэл зууханд 1 цагийн турш жигнэх. Сайхан хооллоорой!
Найрлага:
Базилик, орегано зэрэг төрөл бүрийн хатаасан ургамал нь энэ хоолыг бэлтгэхэд маш сайн байдаг.
Эхлээд та зуухаа 200 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Сонгино, сармисаа нилээд цавчих. Сонгино, сармисаа зөөлөн болгохын тулд хайруулын тавган дээр 3-5 минут хуурна. Галаас аваад хөргөнө.
Өндөр ирмэгтэй жигд таваг ав. Мөөгөнцрийн ёроолд шарсан сонгиноо сармистай хамт тараана. Дараа нь бид хүнсний ногоог zucchini-төмс-цуккини-улаан лооль эсвэл өөр дарааллаар ээлжлэн байрлуулж эхэлнэ. Дээрээс нь бүгдийг давсалж, халуун ногоо, ургамал нэмнэ.
Тугалган цаасаар хучиж, 30 минутын турш жигнэх. Дараа нь та тугалган цаасыг авч, дээр нь бяслагтай хүнсний ногоо цацаж, өөр 30 минутын турш болгосон хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
Бяслагтай цуккини фритата (видео жор) - сайхан өглөөний цай
Жорын мэдээлэл
Найрлага:
Хоол хийх:
Хүнсний ногоог бүлээн усаар угаана. Цуккини хальсалж, хагас тойрог болгон хуваасан - яг л улаан лооль шиг. Хиамыг тууз болгон хайчилж ав.
Жижиг тэгш өнцөгт тавагыг ургамлын тосоор тосолно. Zucchini, давс, чинжүү тавь.
Хиамыг тарааж, дээр нь улаан лоолийг тараана. Өндөгийг цөцгий, цөцгийтэй хамт цохиж, үүссэн соустай хүнсний ногоо дээр хийнэ.
Хатуу бяслаг сараалжтай - энэ жорын хувьд том нүхтэй авч, дээр нь таваг цацаж өгөх нь дээр.
200 градусын температурт 25-30 минутын турш хооллоорой (жор дахь цагийг цахилгаан зууханд зааж өгсөн болно). Бэлэн хоол нь нарлаг алтан өнгө, маш их дур булаам дүр төрхийг олж авдаг.
Casserole хэсэг болгон хайчилж - ийм хэмжээний бүтээгдэхүүн нь 2-3 нэгж болно. Жижиглэсэн dill нь цацаж, үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Найрлага:
түлш цэнэглэхэд:
Соус хийх. Хар толбо гарч иртэл 30 минутын турш 180 градусын турш чинжүүгээ хуурна. Гялгар уутанд хийж, уяж, хөргөнө. Арьсыг авч, үр, ишийг нь авч, махыг шоо болгон хуваана. Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлэх, хальснаас нь салгаж, мөн шоо болгон хуваана.
Булцуунаас хальсыг нь авч, нилээд цавчих ба халуун ургамлын тосонд хуурна. Чинжүү, 3 минутын дараа улаан лооль нэмнэ. Давс амталж, соусыг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана (5-7 минут). Соусыг хутгагчаар нунтаглаж, жижиглэсэн гангатай хольж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
Хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо бэлтгэ. Зукчини, чинжүүг зүсмэл болгон хайчилж, лууваныг сараалжтай, дунд зэргийн зузаантай (маш нимгэн биш) тууз болгон байцаа цавчих. Соусын дээр хүнсний ногоо тавь. Ургамлын тосыг жижиглэсэн яншуй, сармистай хольж, боолтыг бэлтгэ. Давс, чинжүүтэй улирал, хүнсний ногоо дээр хийнэ. Маягтыг тугалган цаасаар бүрхэж, тавагыг 180 градусын температурт нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө ногооны хайруулын тавган дээр бальзамын цуу дуслаарай.
Найрлага:
Хүнсний ногоог угааж, шаардлагатай бол цэвэрлэнэ. Цуккинийг нимгэн дугуйлан, давс болгон хайчилж, шүүс гарах хүртэл гараараа бага зэрэг санаарай. Газрын чинжүүгээр амтлана. Сонгино хэрчиж, бага хэмжээний ургамлын тосонд хуурна. Перецийг зүсмэл болгон хайчилж, сонгино дээр нэмээд 3 минутын турш бүгдийг нь хуурч ав. Улаан лоолийг мөн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Тосоор жигд таваг тосолно. Доод талд нь сонгино тавь амтат чинжүүдараа нь улаан лооль, цуккини давхаргууд. Өндөгийг сэрээгээр цохиж, цөцгий, ургамалтай холино. Давс, чинжүү, хүнсний ногоо хийнэ. 190 градусын температурт 25-30 минутын турш жигнэх. Дараа нь сараалжтай бяслаг цацаж, өөр 10 минутын турш хооллоорой.
Найрлага:
Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, тунгалаг болтол сонгино хуурна. Халуун шөл нэмээд хагас бэлэн болтол бага дулаанаар буцалгана. Хөргөх.
Татсан мах, будаа, өндөг, яншуй, жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн фета зэргийг холино. Давс, чинжүү хольцтой улирал, холино. Бэлтгэсэн массыг өгөөмрөөр тосолсон хэлбэрээр хийж, тэгшлээрэй.
Хүнсний ногоог угааж, шаардлагатай бол хальсалж угаана. Zucchini, хаш, чинжүү, лууван, улаан лоолийг тойрог болгон хуваасан. Лууванг буцалж буй усанд 1-2 минут буцалгана. Татсан махны дээр бие биентэйгээ давхцаж буй ногоог тавь. Татсан сармистай хольсон тосыг дусааж, дараа нь өндөгтэй цөцгийтэй тос хийнэ. Үрж жижиглэсэн бяслаг, талхны үйрмэгээр цацаж, 180 градуст 30-40 минутын турш зууханд хийнэ.
Найрлага:
"Өд" -ийг буцалж буй давсалсан усанд 7-8 минут буцалгана (жор нь бага зэрэг чанаж болгосон гоймонтой байх ёстой), коланд руу хатааж, бүрэн шавхана. Улаан лооль, цуккини угааж, хатааж, 6-7 мм зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Мөөгийг хүйтэн усаар зайлж, салфеткааар арчиж, зүсмэлүүд, фета шоо болгон хуваана.
Бөглөхийг бэлтгэ. Өндөгийг цөцгий, чинжүүтэй сайтар хутгаж, сармис, маржорамтай холино. Зууханд 200 градус хүртэл халаана. Гоймон, хүнсний ногоо, мөөг, фета зэргийг аяганд хийж, чидуны тосоор тосолж, тэгш өнцөгт хэлбэрээр хийнэ. Цөцгийтэй өндөгний холимог дээр хийнэ, 40-50 минутын турш жигнэх.
Хоол хийх дуусахаас 7 минутын өмнө кассеролыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай хатуу бяслагаар цацна. Халуун хоолыг лаврын навчаар чимэглээд хэсэг хэсгээр нь зүснэ.
Найрлага:
Цуккини, төмсийг угааж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Хатуу чанасан өндөг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваасан. Галд тэсвэртэй хэлбэрийг 20 грамм тосоор тосолж, дотор нь нэг эгнээ төмс, нэг эгнээ цуккини, нэг эгнээ өндөг хийнэ. Хагас сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн ургамлаар цацна. Төмс, цуккини, өндөгийг дахин эгнээнд байрлуул. Сүүг давсалж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Сараалжтай бяслаг, яншуй цацаж, үлдсэн цөцгийн тосыг тарааж, зүсмэл болгон хуваасан. 180 градусын зууханд нэг цаг орчим жигнэх.
Casserole хийх өөр нэг сонголт бол бяслагтай залуу цуккини юм, видеог үзнэ үү.
Цуккини хийх улиралд олон гэрийн эзэгтэй нарт энэ нь хэцүү байдаг амттай хоол хүнсалдартай сармистай шарсан махыг эс тооцвол энэ ногоогоос. Үнэндээ ийм найрлагатай анхны амттан хийх олон сонголт байдаг. Хамгийн сонирхолтой, амттай зүйлсийн нэг нь олон төрлийн мах, хүнсний ногооны нэмэлтүүдээр чанаж болох зууханд zucchini Casserole юм.
Ийм тогоонд зориулсан сонгодог жор нь хамгийн энгийн бөгөөд ойлгомжтой болсон. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн үүнийг даван туулах нь гарцаагүй. Хоол бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй: 600 гр шинэ ногоо, 2 өндөг, бага зэрэг талхны үйрмэг, 120 гр хатуу бяслаг, нэг чимх Provencal ургамал, нунтагласан сармис, давс, тос.
Амттаныг цөцгий эсвэл сармисны соустай халуунаар үйлчилдэг.
Илүү сэтгэл хангалуун zucchini Casserole хийх болно жижиглэсэн махболон зураг.
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн хоол нь бүрэн хэмжээний үдийн хоол эсвэл оройн хоол болно. Үүний тулд та дараах найрлагыг ашиглах хэрэгтэй: 2 цуккини, 1 цагаан сонгино, 280 гр татсан мах, 130 гр будаа, 50 гр гурил, 1 өндөг, давс, халуун ногоо, тос.
Хэрэв та бэлэн тавагны илчлэгийн агууламжийг багасгах шаардлагатай бол сонгино, татсан махыг хайруулын тавган дээр түүхийгээр нь хийж болно - урьдчилан хайруулалгүйгээр.
Zucchini Casserole-ийг хэрхэн илүү амттай, сэтгэл хангалуун болгох өөр сонголтууд байдаг. Та түүнд төмс (800 гр), хатуу бяслаг (450 гр) нэмж болно. Үүнээс гадна та хэрэглэх хэрэгтэй болно: 400 гр цуккини, 2 цагаан сонгино, 2 өндөг, 0.6 л. сүү, нэг хэсэг цөцгийн тос.
Бяслагыг шатаахгүйн тулд хоол хийхээс 10 минутын өмнө амттан дээрээ цацаж болно. Энэ тохиолдолд кассерол нь зөөлөн, наалдамхай хоолны дуршилтай массаар бүрхэгдсэн байх болно.
Ийм хайруулын тавган дээр "Sissy" гэсэн нэмэлт нэртэй байдаг бөгөөд энэ нь түүний гол шинж чанарыг бүрэн илэрхийлдэг. Хоол нь үнэхээр гайхалтай зөөлөн болж хувирдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та авах хэрэгтэй: 450 гр. тахианы цээж, 2 том залуу цуккини, 2 өндөг, 1 цагаан сонгино, 50 гр хатуу бяслаг, 120 мл. өөх тос, хэдэн хумс сармис, давс, ямар ч амтлагч, тос.
Нилээд жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмх, сармисаар бэлтгэсэн tartar соустай бэлэн хоол идэхэд амттай.
Хэрэв та зулчирын хайруулын тавган дээр махны хачир болгон өгөхийг хүсч байвал өөх тос, цөцгий, хатуу бяслагтай хүнсний ногоо хийх нь дээр. Ийм хоол хийхэд 24 см-ийн диаметртэй дугуй хэлбэр тохиромжтой. Мөн та дараах найрлагыг ашиглах хэрэгтэй: 2 дунд цуккини, жижиг сонгино, 80 гр өтгөн цөцгий, 130 гр ямар ч хатуу бяслаг, 2 өндөг , сармисны хумс, давс, халуун ногоо, цөцгийн тос, ногоон амт нь хос.
Амтлагчийг амтлахын тулд та халуун ногоотой бяслаг хэрэглэж болно, эсвэл дүүргэхэд бага зэрэг нунтагласан сармис нэмж болно.
Энэхүү сонирхолтой хоол АНУ-аас бидэнд ирсэн. Үүний гол нууц нь ердийн бяслагны оронд боловсруулсан бяслаг (550 гр) ашиглах явдал юм. Мөн ийм амттан авахын тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй: 5 өндөг, 900 гр цуккини, 3 цагаан сонгино, давс, амтлагч, ургамлын тос.
Та кассеролыг цөцгий, майонез эсвэл бусад соустай ширээн дээр үйлчилж болно.
Намрын улиралд zucchini болон зэрлэг мөөг бүхий хүнсний ногооны Casserole жор ялангуяа алдартай болж байна. Үлдсэн хугацаанд та ийм хоолонд зориулж champignons (230 гр) аюулгүй ашиглаж болно. Мөөгөөс гадна та авах хэрэгтэй: 5 цуккини, 3 улаан лооль, 1 ширхэг. сонгино, амтат чинжүү, 3-4 хумс сармис, нэг чимх хуурай лаврын, 220 гр моцарелла ба 80 гр пармезан, давс, тос.
Хэрэв та хоолонд илүү бяслаг амт оруулахыг хүсвэл 100 гр рикотта хэрэглэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүний бөөгнөрөл нь ургамлын массын гадаргуу дээр тархаж, дотогшоо бага зэрэг дарагдсан байна.
Zucchini бусад ногоотой сайн зохицдог. Жишээлбэл, хаштай хамт. Шүүслэг байдлын хувьд та энэ хоолонд улаан лооль (3 ширхэг), ханасан байхын тулд ямар ч татсан мах (450 гр) нэмэх хэрэгтэй. Эдгээр найрлагаас гадна та авах хэрэгтэй: 2 том залуу цуккини, 3 хаш, 2 өндөг, 170 гр бяслаг, 1 сонгино, давс, халуун ногоо, шинэ ургамал, цөцгийн тос, гурил. Татсан мах, хүнсний ногоо бүхий zucchini Casserole хэрхэн бэлтгэх талаар доор тайлбарлав.
Ийм хоолонд та жижиг хэсгүүдэд хуваасан татсан тахиа эсвэл шувууны филе ашиглаж болно.
Өнгөц харахад цуккини, зуслангийн бяслаг нь хоорондоо огт нийцэхгүй бүтээгдэхүүн мэт боловч хамтдаа хамгийн зөөлөн бүтээгдэхүүн болж хувирдаг. шүүслэг тогоо. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй: 2 цуккини, 270 гр зуслангийн бяслаг, 120 гр хатуу бяслаг, 2 өндөг, 60 мл. сүү, нунтагласан сармис, хар чинжүү, давс, тос.
Zucchini Casserole-ийн энэхүү жор нь идэхээс татгалздаг хамгийн жижиг гэр бүлийн гишүүдийн хоолны дэглэмд зуслангийн бяслаг нэмэх боломжийг олгоно. сүүн бүтээгдэхүүнтус тусад нь.
