Perahu squash yang diisi di dalam oven. Zucchini isi dengan daging cincang yang dipanggang dalam oven dengan cincin dan perahu
Produk 3 buah labu siam kecil 300 gram daging cincang (dari jenis daging apa saja, ayam juga sempurna) 150 gram keju 1 wortel 3 sendok makan mayones Garam 0,1 liter air
Perahu zucchini yang diisi dengan daging cincang di dalam oven
1. Zucchini harus dicuci dengan baik dan dipotong dengan hati-hati menjadi 2 bagian yang sama. Kami mendapatkan 6 porsi perahu. 2. Kerok ampas dengan sendok, sisakan dinding setebal 1 cm, haluskan di parutan. 3. Kupas wortel dan parut halus tiga. Tumis sedikit di wajan, sehingga hanya melunak sedikit. 4. Campurkan zucchini parut dengan daging cincang, garam dan isi perahu kami. 5. Tiga keju, tambahkan wortel, bumbui dengan mayones, campur semuanya dengan baik dan sebarkan campuran di atas daging cincang. 6. Jika Anda memasak dalam pressure cooker atau multicooker, lalu tuangkan 0,1 liter air di bagian bawah, letakkan lapisan pertama 3 perahu, lalu letakkan dudukan dan 3 perahu lagi di atasnya. Atur program untuk sayuran pada tekanan 0,7, masak selama 5 menit, setelah sinyal Anda menunggu sampai tekanan turun dan Anda bisa menyajikannya di atas meja. Jika kita memasak dalam oven biasa, maka kita meletakkan kapal di atas loyang atau dalam cetakan, panggang pada suhu 200⁰С selama 30 menit.
Cara terbaik memasak zucchini dengan daging cincang dalam oven atau slow cooker adalah masalah selera. Jika Anda tidak menambahkan mayones, maka hidangannya akan menjadi kurang berkalori tinggi, tetapi lebih kering. Jika Anda tidak menyukai zucchini, cobalah hidangan ini, mungkin akan mengubah sikap Anda.
Hari ini saya akan memberi tahu Anda secara rinci cara memasak "perahu" dari zucchini dengan daging cincang di dalam oven. Sebagai isian, kita akan menggunakan daging cincang (sapi-babi), digoreng dengan sayuran. Saus tomat akan memenuhi zucchini, isinya akan menjadi sangat berair dan pedas, sedikit pedas. Dari bumbunya, tambahkan campuran rempah Italia, sedikit cabai dan oregano kering, yang akan mempertegas kehadiran tomat di dalam masakan. Kami akan memanggang zucchini dengan mozzarella dan tomat - keju akan meleleh dan meregang dengan indah, dan hidangan itu sendiri tidak hanya enak, tetapi juga elegan.
Total waktu memasak: 60 menit Waktu memasak: 30 menit Hasil: 3 porsi
Bahan
zucchini muda - 3 buah. (700 gram)
daging sapi-babi cincang - 300 g
bawang besar - 1 pc.
bawang putih - 1 gigi.
mozzarella - 100 gram
tomat - 2 buah. di isian dan 1 pc. untuk dekorasi
campuran ramuan Italia - 0,5 sdt.
lada merah giling - 1-2 keping.
minyak sayur - 2 sdm. l.
oregano kering - 0,5 sdt
garam, lada hitam - secukupnya
Persiapan
Kami mencuci zucchini dengan kain lap yang keras sehingga kulitnya benar-benar bersih. Potong memanjang menjadi dua bagian yang sama. Kami menggosok dengan sendok bagian ampas yang ada bersama bijinya (pulpnya tidak kami buang, akan masuk ke dalam isian). Dinding "perahu" tidak boleh lebih dari 1 cm, sementara itu penting untuk menjaganya tetap utuh agar isian tidak bocor.
Lumasi bagian zucchini yang disiapkan dengan cara ini dengan minyak sayur di semua sisi, taburi dengan garam dan merica.
Tempatkan sayuran, potong, di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Kami mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggangnya selama 10 menit pada suhu 180 derajat. Akibatnya, sayuran harus sedikit dipanggang dan dilunakkan. Karena kita akan memulainya dengan daging cincang, penting agar mereka punya waktu untuk memasak dengan benar dari semua sisi.
Secara paralel, kami sedang menyiapkan isian. Panaskan beberapa sendok makan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang bombay yang sudah dipotong dadu dan bawang putih cincang secara bersamaan. Segera setelah menjadi lunak, tambahkan daging cincang dan, uleni dengan garpu, goreng selama sekitar 10 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.
Selanjutnya, kami mengirim bubur zucchini, potong dadu, ke dalam wajan (Anda tidak bisa menggunakan semuanya, saya menghabiskan setengahnya), goreng selama sekitar 5 menit lagi. Giling beberapa tomat besar di parutan (tanpa kulit), tuangkan pure tomat untuk daging dan sayuran. Tambahkan campuran bumbu Italia, garam, lada hitam dan merah secukupnya. Didihkan semuanya bersama-sama dengan api kecil selama sekitar 20 menit, sampai kelebihan kelembaban hilang. Akibatnya, kita harus memiliki isian daging yang sangat berair yang berbau lezat dengan bumbu dan tomat.
Mengisi perahu squash isi daging... Taburi dengan irisan tomat dan mozzarella yang diiris tipis-tipis. Taburi dengan oregano kering.
Kami memanggang dalam oven, dipanaskan hingga 180-190 derajat, selama 25-30 menit. Selama waktu ini, sayuran akan mencapai kesiapan penuh, jenuh dengan rasa dan aroma isian daging, dan keju akan punya waktu untuk meleleh dan berwarna cokelat.
Biarkan hidangan yang sudah jadi berdiri selama 5-7 menit dan sajikan, ditaburi dengan minyak zaitun dan hiasi dengan bumbu.
Irina Kamshilina
Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))
Isi
Sayuran ini adalah salah satu yang paling terjangkau, enak dan sehat, dan selain itu, ada sejumlah besar hidangan yang bisa disiapkan dari zucchini. Buah-buahan isi dengan isian berbeda - sayuran, daging, nasi, ikan, keju - sangat populer.
Cara memasak zucchini isi
Proses mengisi sayuran sangat sederhana - Anda hanya perlu memutuskan bentuk yang dapat diberikan pada zucchini dan memilih isinya. Jadi, jika Anda mau, Anda dapat mengisi perahu labu dengan daging, nasi atau jamur, memotong buah menjadi dua memanjang dan membuang ampas dari setiap bagian. Selain itu, Anda dapat membuat zucchini isi dalam oven dengan memotong sayuran menjadi beberapa bagian. Jika Anda menghapus inti dari masing-masing, Anda mendapatkan cangkir yang juga bagus untuk diisi dengan isian.
Berapa banyak yang harus dipanggang dalam oven?
Waktu memasak hidangan akan bervariasi tergantung pada ukuran buah, isian yang dipilih (daging perlu dimasak lebih lama), pra-pemrosesan produk. Berapa lama memanggang:
Jika diinginkan, panggang sayuran yang diisi dengan daging mentah, itu akan memakan waktu sekitar 45-50 menit pada 170 derajat dalam oven.
Perahu dengan keju cottage atau isi sayuran Anda perlu memanggang pada 180 derajat selama 20-25 menit.
Jika Anda ingin membuat zucchini yang sudah jadi berwarna cokelat, 10 menit pada suhu 200 derajat sudah cukup.
Resep dengan foto
Hidangan ini memiliki banyak keunggulan, salah satu yang utama adalah manfaatnya, karena memanggang dianggap sebagai cara yang lembut, di mana vitamin dan zat berharga lainnya dipertahankan secara maksimal. Resep zucchini isi menyarankan penggunaan berbagai jenis pengisi. Selain isian daging dan nasi tradisional, Anda dapat mengisinya dengan soba, keju cottage, ayam, kentang tumbuk, keju, jeroan, makanan laut.
Dengan daging cincang
Di musim gugur, ada baiknya lebih sering memanjakan kerabat Anda dengan makanan lezat dan hidangan sehat... Zucchini yang diisi dengan daging cincang dalam oven dapat dimasak dengan berbagai cara. Di bawah ini adalah resep dengan sayuran dan keju parmesan. Jika mau, Anda dapat melengkapi daftar dengan produk lain, rempah-rempah favorit Anda. Sajikan panas, taburi dengan rempah segar cincang halus.
Tomat, zucchini, cuci biru, potong dua (memanjang). Buang daging buah dari sayuran, sisakan dinding sedikit lebih tebal dari 0,5 cm.
Cincang halus inti terong dan zucchini, tumbuk bubur tomat dengan garpu.
Peras bawang putih, cincang halus bawang bombay. Goreng makanan dalam minyak selama 5 menit.
Tambahkan daging cincang ke sayuran di wajan, segera tumbuk dengan garpu agar tidak menggumpal.
Masak, aduk terus, selama 7 menit. Kemudian tambahkan daging cincang sayuran dan anggur di sini. Kurangi panas menjadi rendah dan masak selama satu jam (jangan tutup panci dengan penutup).
Pindahkan daging cincang ke mangkuk besar, biarkan agak dingin, tambahkan parutan keju, aduk rata.
Kocok telur di sini, tambahkan bumbu, aduk isian dengan baik lagi.
Isi perahu sayuran dengan massa yang sudah disiapkan, taruh di atas loyang yang diminyaki, taburi dengan tepung roti dan taburi dengan minyak olahan.
Hidangan harus dipanggang selama setengah jam pada 180 derajat.
Dengan daging
Hangat dan hidangan lezat akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk makan malam keluarga. Dapat disajikan sebagai hidangan utama bahkan tanpa lauk. Penggunaan keju membuat suguhan lebih menarik, meriah dan menggugah selera. Anda dapat menggunakan daging cincang untuk mengisi sayuran - daging sapi, babi, domba, unggas, atau campuran.
Bahan:
daging cincang - 0,5 kg;
zucchini - 3 buah;
nasi rebus (opsional) - 0,3 kg;
mentega - 20 gram;
wortel besar;
bohlam;
hijau - 100 gram;
keju Belanda - 80 g;
rempah-rempah.
Metode memasak:
Perahu harus dibuat dari zucchini dengan memotongnya menjadi dua secara horizontal dan mengeluarkan inti darinya dengan sendok.
Selanjutnya, Anda perlu memotong bawang menjadi kubus kecil dan menggorengnya dengan daging cincang dan parutan wortel sampai setengah matang. Juga perlu menambahkan bumbu di sini.
Massa yang dihasilkan harus dicampur dengan nasi, bumbu dan ditempatkan di dalam yang kosong.
Perahu yang diisi ditempatkan di atas loyang, diperlakukan dengan ghee. Agar bagian atasnya tidak gosong, tutupi makanan dengan kertas timah.
Hidangan harus dipanggang pada suhu 200 derajat selama 40 menit. Setelah foil dilepas, perahu squash ditaburi dengan serutan keju dan dikirim ke oven selama 5 menit lagi.
Dengan nasi
Camilan ringan, mengenyangkan, dan sehat ini diolah dari produk yang ada, yaitu keindahannya. Zucchini diisi dengan nasi adalah hidangan rendah kalori, oleh karena itu, cocok untuk mereka yang sedang diet. Vegetarian dan orang yang berpuasa juga bisa makan sayuran panggang.
Bahan:
wortel - 2 buah;
zucchini - 2 buah;
nasi rebus - 100 g;
bawang - 2 buah;
minyak sayur;
rempah-rempah.
Metode memasak:
Bagi zucchini menjadi beberapa bagian setinggi 5 cm. Inti setiap bagian untuk membentuk tong.
Kemudian mereka harus dipanggang pada 180 derajat selama 20 menit.
Potong daging labu bersama bawang bombay. Parut wortel.
Tumis sayuran dengan api sedang dan olesi wajan dengan minyak.
Campur nasi dengan kacang polong, goreng, garam bahan (jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu di sini).
Isi tong dengan isian yang dihasilkan, letakkan di atas loyang dan panggang selama 20 menit pada suhu 170 derajat.
perahu
Resep yang diusulkan sangat sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu luang. Untuk isian, Anda bisa menggunakan daging apa saja, tetapi hidangan dengan ayam lebih ringan dan empuk. Sayuran yang digunakan tidak boleh terlalu besar, ada baiknya memilih buah yang masih muda yang memiliki tekstur lembut dan berair. Bagaimana cara memasak perahu zucchini yang diisi dengan daging cincang, dipanggang dalam oven?
Bahan:
tomat;
zucchini muda / zucchini - 2 buah;
setengah bawang;
ayam cincang - 0,3 kg;
mayones - 1 sdm. aku.;
keju Rusia - 100 g;
bumbu.
Metode memasak:
Potong ujung zucchini, potong buah menjadi dua secara horizontal. Buang ampasnya dengan satu sendok teh.
Isi perahu yang dihasilkan dengan ayam cincang yang dicampur dengan bawang parut dan rempah-rempah.
Secara terpisah, Anda harus menggabungkan tomat cincang, keju, mayones.
Tutupi loyang dengan kertas timah, letakkan perahu labu di atasnya, di atasnya dengan lembut taruh campuran keju-tomat.
Tuang 1/3 cangkir air ke bagian bawah lembaran baja dan tempatkan wadah dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam. Dalam hal ini, rezim suhu optimal adalah 190 derajat.
Dengan sayuran
Idealnya, sayuran harus dimakan mentah, karena vitamin dan serat dalam komposisinya tetap utuh, tetapi tidak semua buah sama enaknya tanpa perlakuan panas. Misalnya, kentang, labu, terong, dan zucchini tidak dimakan mentah. Yang terakhir bisa dimasak cara yang berbeda, tetapi buah yang dipanggang dianggap lebih enak dan sehat, sementara lebih baik memilih yang muda dan tanpa biji. Bagaimana cara memasak zucchini yang diisi dengan sayuran yang dipanggang dalam oven?
Bahan:
wortel;
minyak zaitun - 3 sdm. aku.;
zucchini besar;
tomat berdaging;
kemangi - 4 cabang;
bohlam;
keju keras - 50 g;
siung bawang putih;
bumbu.
Metode memasak:
Cuci zucchini, potong memanjang menjadi dua, pilih bagian tengahnya dengan sendok/pisau.
Kupas sisa sayuran, potong halus untuk isian. Dalam hal ini, tomat harus terlebih dahulu dikeluarkan dari kulitnya dengan menuangkan air mendidih di atasnya.
Tumis bawang bombay hingga transparan dalam minyak zaitun, lalu tambahkan serutan wortel, tomat dan ampas labu siam, peras bawang putih disini.
Garam, bumbui tumisan dengan bumbu, kemangi cincang halus. Tambahkan beberapa sendok makan air mendidih ke dalam panci. Tutup wadah dengan penutup, didihkan bahan selama 5 menit.
Garam perahu squash yang sudah disiapkan, taruh di atas loyang yang diminyaki. Tempatkan sayuran rebus di dalamnya.
Selanjutnya, Anda perlu memanggang hidangan pada 200 derajat. Saat makanan pembuka hampir siap, taburi dengan keju parut dan simpan dalam oven selama 7 menit lagi.
Karena kandungan kalori sayuran hanya 20 kkal, itu diklasifikasikan sebagai produk makanan. Karena ringan dan manfaat kesehatannya, zucchini / zucchini sering dimasukkan dalam makanan mereka oleh orang-orang yang sedang menurunkan berat badan. Karena sayuran memiliki rasa netral dan dikombinasikan dengan sebagian besar produk lain, sayuran ini digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan - casserole, kue camilan, panekuk, semur, kaviar, souffle, dll. Salah satu camilan paling sukses dan rendah kalori adalah zucchini diisi dengan jamur.
Bahan:
bohlam;
zucchini muda / zucchini - 3 buah;
parmesan - 30 gram;
champignon - 0,2 kg;
bayam - 3 buah;
krim 20% atau susu buatan sendiri penuh lemak - 200 ml;
remah roti - st .;
anggur putih kering - sdm.;
minyak zaitun - 5 sdm. aku.;
rempah-rempah;
jus lemon - sdt.
Metode memasak:
Potong jamur menjadi irisan tipis, kupas bawang, potong setengah cincin, gosok keju. Campur yang terakhir dengan remah roti.
Goreng bawang dengan jamur, tambahkan anggur, didihkan bahan selama 3 menit lagi.
Setelah menuangkan krim ke dalam panci, didihkan makanan selama 5 menit lagi, sering diaduk.
Bagilah zucchini yang sudah dikupas menjadi 2 bagian memanjang. Bebaskan setiap setengah dari pulp.
Potong bayam, tambahkan isian bawang-jamur rebus yang sudah jadi.
Isi perahu squash dengan massa yang dihasilkan, taburi dengan jus lemon, letakkan di piring yang diminyaki, taburi dengan crouton dan panggang selama 45 menit pada 180 derajat.
Dengan daging dan nasi
Untuk mendiversifikasi diet Anda, ada baiknya menambahkan zucchini isi ke dalam oven ke daftar hidangan biasa. Ada banyak resep untuk menyiapkan hidangan pembuka ini, yang melibatkan penggunaan sayuran, makanan laut, jamur, keju cottage sebagai pengisi. Pilihan memasak yang lebih tradisional dijelaskan di bawah ini - dengan daging cincang dan bubur nasi... Jika mau, Anda bisa membentuk cukini menjadi perahu atau tong. Bagaimana cara memasak zucchini dengan daging dan nasi di dalam oven?
Bahan:
daging cincang apa pun - 0,3 kg;
keju keras - 100 g;
minyak goreng;
nasi - 1 sdm.;
zucchini - 2 buah;
wortel;
bohlam;
bumbu.
Metode memasak:
Masak nasi terlebih dahulu, saat dingin, campur produk dengan daging cincang.
Tumis bawang bombay dan wortel cincang dengan minyak.
Tuang sayuran yang sudah disiapkan ke sisa bahan, campur isinya dengan seksama, tambahkan bumbu.
Bentuk zucchini menjadi perahu / cangkir, isi dengan campuran yang sudah disiapkan.
Panggang hidangan pada suhu 190 derajat selama sekitar 40 menit, lalu taburi dengan parutan keju dan simpan dalam oven selama 4 menit lagi.
Dengan jamur dan nasi
Sayuran rendah kalori yang dipadukan dengan jamur dan nasi bisa membuat kenyang dalam waktu lama tanpa meninggalkan rasa berat di perut. Hidangan ini sangat bagus untuk makan siang dan makan malam musim panas karena sangat ringan dan segar. Karena kekurangan daging, zucchini yang diisi jamur dan nasi cocok untuk pria yang sedang berpuasa atau sedang menurunkan berat badan. Di bawah ini, secara rinci dan dengan foto, dijelaskan cara memasak zucchini yang diisi dengan nasi di dalam oven.
Bahan:
bawang - 2 buah;
tomat - 3 buah;
zucchini berukuran sedang;
champignon - 0,4 kg;
keju parmesan - 100 g;
wortel besar;
nasi - 100 gram;
rempah-rempah;
tanaman hijau;
minyak goreng.
Metode memasak:
Goreng jamur dan bawang, cincang halus makanan. Tambahkan serutan wortel di sini.
Masak nasi dalam air asin ringan, lalu campur dengan tumis jamur.
Kupas zucchini / zucchini, potong-potong setinggi 4-5 cm, buang bagian tengahnya, biarkan bagian samping dan bawahnya utuh. Garam produk.
Olesi lembaran baja dengan minyak, taruh di atas cangkir zucchini yang diisi dengan isian yang sudah jadi. Tuang sedikit air ke bagian bawah loyang agar makanan tidak kering.
Panggang pada suhu 200 derajat selama setengah jam, lalu taburi setiap gelas dengan keju parut dan masak hidangan selama 10 menit lagi.
Dalam lingkaran
Saat memilih buah yang besar dan matang, mereka harus terlebih dahulu dikupas dan semua biji harus dibuang dengan hati-hati, karena akan tetap sangat keras bahkan setelah dipanggang. Sayuran muda tidak perlu dikupas, dan sisa ampasnya dapat digunakan untuk isian, dicincang halus. Timun jepang isi lingkarannya sangat enak dan tidak perlu persiapan awal sayuran. Karena bagian tengah tidak dapat dihilangkan dalam hal ini, hanya buah-buahan muda yang cocok.
Bahan:
bohlam;
zucchini berukuran sedang;
tomat;
ayam cincang / babi - 0,3 kg;
mayones;
keju Belanda - 80 g;
rempah-rempah.
Metode memasak:
Potong buah menjadi irisan selebar 1 cm, gosok dengan garam.
Tambahkan bumbu dan bawang parut ke daging cincang.
Pertama-tama letakkan potongan sayuran di atas loyang yang diminyaki, taruh daging cincang di atasnya dengan sendok, olesi bagian atasnya dengan mayones.
Letakkan cincin tomat di atas setiap lingkaran, taburi piring dengan keju parut.
Panggang irisan zucchini selama setengah jam pada 220 derajat.
Dengan daging cincang dan nasi
Bisa isi sayur isian yang berbeda: jamur, sereal, kol, kentang, tomat, sayuran lainnya, tetapi yang paling memuaskan adalah zucchini yang diisi dengan daging cincang dan nasi. Zucchini muda dengan daging dan kulit halus paling cocok untuk dimasak. Mereka tidak memerlukan persiapan awal yang serius, jadi waktu yang dihabiskan untuk memanggang minimal.
Tambahkan serutan wortel dan tomat yang digiling dengan blender ke dalamnya.
Setelah beberapa menit, tambahkan nasi ke dalam panci, garam dan bumbui makanan. Didihkan selama 5 menit dengan api kecil.
Bagi zucchini menjadi 2 bagian, potong memanjang. Keluarkan ampasnya dengan sendok. Celupkan perahu yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih selama 3 menit.
Bagian tengah zucchini yang dibuang dapat dicincang dan digoreng dengan minyak, lalu ditambahkan ke sayuran rebus bersama dengan daging cincang.
Isi perahu dengan isian yang sudah jadi, letakkan di atas loyang.
Tuang krim asam dan saus tomat / saus tomat di atas piring.
Kirim makanan pembuka untuk dipanggang pada 170 derajat oven. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam.
Dengan sayuran dan nasi
Makanan pembuka asli seperti itu akan melengkapi makanan apa pun dengan sempurna. Hidangannya mudah disiapkan, ternyata enak dan indah. Pada saat yang sama, zucchini yang diisi dengan nasi dan sayuran dalam oven memiliki kandungan kalori rendah dan cocok untuk nutrisi makanan (jika Anda tidak menggunakan daging cincang). Dijelaskan di bawah ini langkah demi langkah memasak makanan sehat, ramping dan bergizi ini.
Bahan:
bawang - 2 buah;
zucchini / zucchini - 2 buah;
kacang polong kalengan - 150 g;
rempah-rempah;
wortel.
Metode memasak:
Potong zucchini menjadi segmen-segmen setinggi 4 cm, kupas masing-masing bagian tengah dari tengah.
Tempatkan tong yang dihasilkan dalam oven selama 20 menit pada 180 derajat.
Cincang halus daging labu bersama bawang bombay. Gosok wortel. Semua produk harus digoreng dengan minyak, lalu dicampur dengan nasi.
Setelah mengasinkan isian, isi tong dengannya dan kirim kembali untuk dipanggang selama 20 menit pada suhu 170 derajat.
Ada beberapa trik untuk membuat ini hidangan sederhana... Hal-hal yang perlu dipertimbangkan:
lebih baik menggunakan buah muda berukuran kecil - mereka menjadi selembut, selembut mungkin, berair;
paruh pertama waktu memanggang, zucchini dapat ditutup dengan kertas timah, yang akan melindunginya dari pembakaran dan memungkinkan daging dan sayuran matang pada saat yang bersamaan
Acar mentimun untuk 1 liter air
Jangan mengupas zucchini. Tapi cuci sayuran sampai bersih, lap kering dengan serbet kertas, potong-potong. Buang ampasnya dengan hati-hati, jangan sampai tergores sampai ke kulitnya. Saya menggunakan satu sendok teh untuk membuat perahu zucchini.
Potong bawang menjadi setengah cincin tipis.
Didihkan sedikit dalam mentega.
Taruh daging cincang di atas bawang. Hancurkan/pecah menjadi potongan-potongan kecil.
Goreng sampai daging cincang siap - warnanya benar-benar berubah, yang berarti sudah siap. Tambahkan bumbu, dalam kasus saya itu adalah garam, kemangi kering dan lada hitam.
Tempatkan zucchini yang sudah disiapkan di atas loyang, yang bisa Anda tutupi dengan kertas timah, yang saya lakukan. Isi dengan sayuran cincang.
Atas dengan keju. Sangat disayangkan bahwa sekarang kami tidak memiliki keju Parmesan yang dijual, zucchini-boat yang dipanggang akan lebih enak dengan keju Parmesan. Tapi ambil keju keras, dan untuk membuatnya lebih mudah diparut, bekukan sedikit.
Panggang zucchini dengan daging cincang dengan keju selama setengah jam. Suhu 180 derajat.
Hiasi cukini panggang dengan irisan tomat dan bumbu sebelum disajikan. Itu semua persiapan. Hangat dan enak. Tentu saja dengan daging babi cincang ternyata berlemak, ganti dengan ayam, hasilnya tidak lebih buruk.
Jika Anda menyukai apa yang saya berikan kepada Anda, mungkin bagikan resepnya dengan teman-teman Anda melalui tombol jejaring sosial?
Jika Anda ingin menyenangkan keluarga dan tamu Anda tidak hanya dengan hidangan yang lezat, tetapi juga indah, Anda harus memasak zucchini panggang yang diisi dengan daging cincang. Perlakukan seperti itu terlihat sangat mengesankan di meja pesta... Selain itu, ternyata sangat memuaskan dan berair.
Bahan: 3 zucchini besar, 2 sdm. sendok makan mayones berlemak, bawang besar, satu kilo daging cincang campur (babi dengan daging sapi), 3 sdm. sendok saus tomat tanpa aditif, 5 sdm. sendok makan krim asam lemak, bawang putih butiran, garam halus.
Zucchini dicuci dengan baik dan dipotong menjadi cangkir pendek - seukuran kotak korek api. Inti dikeluarkan dari mereka sedemikian rupa sehingga bagian bawahnya tetap ada.
Bawang dan ampas yang diekstraksi dicincang.
Daging cincang digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Sayuran dari langkah kedua ditambahkan ke daging yang sudah jadi. Massa diasinkan, ditaburi bawang putih.
Krim asam dan saus tomat ditambahkan ke isian untuk "cangkir". Bagian yang kosong diisi dengan massa yang dihasilkan.
Zucchini yang diisi ditempatkan di atas loyang yang diminyaki.
Sedikit mayones diletakkan untuk setiap "gelas".
Hidangan dipanggang selama sekitar setengah jam dalam oven yang dipanaskan dengan baik.
Bagaimana cara memasak "Lodochki" dari zucchini?
Bahan: 430 gram daging cincang, 3 zucchini, masing-masing 130 g keju dan mayones berlemak, lada manis Bulgaria, bawang, garam halus, campuran paprika.
Zucchini muda tidak dikupas. Sayuran dipotong menjadi dua, dan ampasnya diambil dengan satu sendok teh. Dinding yang cukup tebal tertinggal di kapal - sekitar 1 cm.
Daging cincang digoreng dengan minyak. Asin, pedas. Potongan paprika manis dan bawang bombay yang melewati penggiling daging ditambahkan ke dalamnya. Bersama-sama, bahan-bahan didihkan di atas api selama 5-6 menit.
Isinya diletakkan di "perahu" yang dihasilkan. Di atas, benda kerja ditaburi dengan keju cincang, diolesi dengan mayones.
Zucchini-"perahu" yang diisi disiapkan selama kurang dari setengah jam dalam oven yang dipanaskan dengan baik.
Casserole Zucchini dengan daging cincang dan tomat
Bahan: 1,2-1,4 kg zucchini, satu pon daging giling, 2 bawang, 8 tomat besar, 140 g keju keras dan krim asam lemak dalam jumlah yang sama, 4 sendok makan telur, 2 sdm. sendok makan pasta tomat, seikat bumbu dill dan peterseli, garam meja, campuran paprika bubuk berwarna.
Bawang dikupas, dicuci, dan dicincang halus dengan pisau tajam. Sayuran ini perlu digoreng dengan baik minyak sayur menjadi warna emas yang lezat.
Saat bawang benar-benar siap, daging diletakkan untuk itu. Massa diasinkan, ditaburi dengan paprika. Bersama-sama, bahan-bahan dibiarkan di atas api sampai daging cincang berubah warna.
Tetap menambahkan pasta tomat ke isi wajan. Itu harus diencerkan dengan sedikit air sebelumnya.
Zucchini dikupas. Sayuran muda dapat dibiarkan dengan kulitnya. Produk-produk ini diparut halus dan diasinkan. Setelah beberapa menit, mereka memeras kelebihan jus dengan tangan mereka.
Potong tomat menjadi irisan tipis. Sayuran dan keju dicincang dengan cara apa pun yang nyaman.
Telur mentah diasinkan dan dikocok. Krim asam ditambahkan ke massa.
Letakkan setengah massa zucchini di atas loyang yang diminyaki. Isi wajan dengan daging cincang dan pasta didistribusikan dari atas.
Casserole ditutup dengan zucchini yang tersisa. Di atasnya, lingkaran tomat diletakkan, campuran telur dituangkan dan keju yang dihancurkan dituangkan.
Panggang selama 40-45 menit dalam oven panas.
Dengan sayuran dan keju
Bahan: setengah kilo ayam cincang, zucchini besar, wortel, bawang, tomat, garam meja, bumbu aromatik, mayones.
Zucchini dicuci, dikupas, dan kemudian dipotong menjadi cincin. Ketebalan optimal dari blanko tersebut dapat dipilih sesuai dengan selera Anda. Bagian tengah setiap cincin dibersihkan dengan hati-hati. Itu bisa dibiarkan di pancake zucchini.
Bawang cincang digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Wortel parut dikirim ke sayuran. Bersama-sama mereka memasak sampai lunak.
Cincin sayuran diletakkan di atas kertas roti yang diminyaki. Di dalam bagian yang kosong, isian dari penggorengan dan daging cincang diletakkan. Yang utama jangan lupa tambahkan garam dan taburi dengan bumbu aromatik.
Cincin zucchini ditutupi dengan irisan tomat seperti tutupnya.
Dari atas, benda kerja diolesi dengan mayones.
Jika diinginkan, cincin bisa ditaburi banyak keju parut. Mereka dipanggang kurang dari satu jam dalam waktu yang sangat oven panas.
Zucchini diisi dengan daging cincang dalam telur dadar
Bahan: zucchini besar, 330 g daging cincang, sepotong keju keras, gelas nasi putih, tomat besar, setengah gelas susu penuh lemak, 2 butir telur ayam, garam halus, bumbu Italia.
Langkah pertama adalah menangani zucchini. Itu dicuci, dipotong menjadi lingkaran dengan ketebalan sedang. Setiap bagian menghilangkan bagian tengah yang lembut.
Lingkaran-lingkaran itu diasinkan secukupnya dan digoreng dengan minyak panas di kedua sisinya. Jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori hidangan, maka tahap ini dapat dikecualikan dan persiapan mentah dapat digunakan.
Menir dimasak. Saat hampir matang, nasi dicampur dengan daging cincang. Massa ditaburi garam dan rempah-rempah Italia. Potongan tomat tanpa kulit juga ditambahkan ke dalam isian. Jika tomat tidak ada, Anda bisa menggantinya dengan pasta tomat.
Cincin zucchini diletakkan di bagian bawah formulir. Pusat mereka penuh dengan isian daging.
Untuk telur dadar, telur dan susu dikocok. Campurannya juga asin. Persiapan sayuran dituangkan ke dalamnya untuk isian daging. Taburi dengan keju parut sesuai selera.
Makanan dipanggang dalam oven panas selama sekitar setengah jam.
Dengan ayam cincang
Bahan: 360 g ayam cincang, mayones berlemak, 2 tomat, bawang merah, 2 zucchini, 3-5 siung bawang putih, wortel besar, 80 g keju, garam halus, bumbu kering.
Tomat dicuci dan dikupas. Kemudian mereka dipotong menjadi kubus, dikombinasikan dengan wortel, bawang, dan bawang putih yang dicincang dengan mudah.
Bersama-sama, semua bahan digoreng dalam lemak panas selama 5-6 menit.
Kemudian daging cincang dikirim ke produk yang terdaftar. Isi panci direbus selama sekitar 20 menit. Anda dapat segera menambahkan rempah-rempah dan garam halus ke dalam massa.
Zucchini dicuci, dikupas dan dipotong-potong. Sebuah inti dikeluarkan dari setiap kosong sehingga bagian bawah tetap ada.
Di dalam lingkaran, isian daging cincang dan sayuran diletakkan. Di atas bagian yang kosong dilapisi dengan mayones. Anda dapat memilih saus lainnya.
Hidangan dipanggang selama sekitar 25 menit.
Zucchini diisi dengan jamur cincang di dalam oven
Bahan: zucchini muda kecil, 220-320 g jamur, bawang, wortel kecil, 85 g keju keras, mayones, garam halus, 2 sejumput lada hitam.
Zucchini dipotong menjadi dua bagian, dengan satu sendok teh, singkirkan bagian tengahnya dengan lembut. "Perahu" yang dihasilkan direbus dalam air garam selama beberapa menit.
Jamur dicincang halus dan digoreng dengan wortel dan bawang bombay sampai empuk. Massanya asin dan pedas.
Isinya diletakkan di atas kapal. Dari atas, bagian yang kosong ditutupi dengan mayones dan ditaburi dengan keju cincang.
