Di masa lalu, beberapa minggu sebelum Natal, orang berpuasa - sama seperti sebelum Paskah. Dan Malam Natal sendiri juga jatuh pada hari-hari puasa ini. Artinya, tidak mungkin makan sesuatu yang berat dan berlemak. Tetapi sudah pada 25 Desember, dimungkinkan untuk mengatur pesta: puasa berakhir pada hari itu.
Sekarang orang Jerman yang langka membatasi dirinya pada makanan di masa pra-liburan. Di mana itu: dengan semua sosis ini, anggur matang, dan ??
Tetapi di banyak keluarga, tradisi telah dilestarikan - pada Malam Natal itu sendiri - pada tanggal 24 Desember, untuk makan makanan yang sangat sederhana. Dan keesokan harinya, sajikan sesuatu yang lebih "serius", elegan dan meriah: angsa, bebek, panggang.
Dengan makanan sederhana, orang Jerman sangat sering mengartikan sosis dengan salad kentang. Ini adalah hidangan paling populer di Jerman pada malam tanggal 24 Desember. Itu dipilih oleh sekitar 44% penduduk negara itu.
20% berikutnya dari Jerman tidak ingin menunggu sampai hari berikutnya dan memanggang burung pada Malam Natal.
Seringkali orang Jerman juga memasak ikan dan sayuran pada hari ini.
Tetapi mereka mempersiapkan diri secara menyeluruh untuk 25 Desember. Seringkali, bebek panggang digunakan. Atau - angsa. 90% angsa dan bebek Jerman dimakan pada bulan Desember. Orang Jerman mengadopsi tradisi makan angsa saat Natal dari Inggris hanya pada abad ke-16. Burung itu disajikan dengan pangsit kentang dan merah kubis rebus. Atau alih-alih seekor burung, sepotong daging babi, daging rusa, dan hewan buruan lainnya dipanggang.
Selama liburan Natal, orang Jerman mendekati pengaturan meja dengan sangat hati-hati. Membayar tidak kurang perhatian untuk ini daripada memasak.
Beberapa orang Jerman memasak raclette atau fondue pada hari ini: melelehkan keju berlemak di mana Anda bisa merendam apa saja: kentang, roti, jamur. Meskipun lebih sering orang Jerman lebih suka hidangan ini di Malam Tahun Baru - tetapi ada juga yang tidak sabar. Dan ini sebanyak 10% dari penduduk Jerman.
Setiap orang Jerman ketujuh makan makanan vegetarian akhir-akhir ini.
Tetapi setiap sembilan penduduk Jerman tidak ingin dipusingkan di dapur untuk Natal dan memesan makanan di rumah dari layanan khusus.
Tetapi paling sering pada hari libur ini, ibu rumah tangga Jerman tidak hanya menyiapkan hidangan panas, tetapi juga hidangan pembuka dan bahkan hidangan penutup. Seperti apa seluruh daftar hidangan di atas meja untuk satu keluarga?
Selama periode ini, semua majalah dan situs balap Jerman menawarkan banyak resep berbeda untuk meja pesta. Karena itu, kita dapat mengatakan dengan pasti: di setiap keluarga, meja terlihat berbeda. Meskipun cinta yang besar untuk angsa Natal.
Camilan: sebagai hidangan pembuka, bisa ada sup-haluskan, atau canape kecil, acar sayuran dengan zaitun dan zaitun hitam - antipasti, atau beberapa salad yang menarik. Dengan makanan laut, atau mungkin lebih mudah.
Misalnya, ini: salad kubis merah dan jeruk, dengan tambahan kacang dan kismis. Potong tipis 1 kilogram kol merah dan rendam selama beberapa jam dengan campuran: 1 sdm garam, sedikit gula, 3 sdm cuka balsamic, 2 sdm minyak kenari.
Menu utama: kalkun dipanggang dalam oven. Hiasi dengan roti kentang (pangsit) dan kubis merah rebus. Untuk semua ini, saus gelap juga diseduh secara terpisah.
Hidangan penutup: sering kali orang Jerman untuk hidangan penutup pada hari Natal - mereka membuat semacam mousse atau puding cokelat. Misalnya: puding almond dengan buah plum. Beberapa orang makan sebelum dimasak atau membeli roti jahe Natal untuk pencuci mulut.
Di beberapa rumah dan minum mempersiapkan mereka sendiri. Yang? – Paling umum: Atau Anda bisa membuat jus jeruk dengan krim. Untuk melakukan ini, campur dan panaskan satu bagian minuman keras telur, dua bagian jus jeruk, dan tiga bagian anggur putih dalam panci. Pukulan dituangkan ke dalam gelas yang sudah disiapkan. Dan di atasnya didekorasi dengan hati-hati dengan busa krim kocok yang kental dengan gula vanila.
Di masa lalu, ada tradisi: saat Natal, seharusnya ada 9 hidangan atau setidaknya 9 produk di atas meja (di Polandia, tradisi itu dilestarikan - tetapi jumlah produk berbeda - 12). Di beberapa daerah Saxony, kebiasaan ini masih dihormati hingga hari ini.
Dan setiap hidangan atau produk yang disajikan di atas meja tentu melambangkan sesuatu:
7 Januari adalah hari libur Gereja Ortodoks yang terkenal di dunia, yaitu Hari Kelahiran Kristus.
V negara lain Natal dirayakan dengan caranya sendiri, sesuai dengan tradisi.
Ini adalah hari libur umum, dan pada hari libur, orang menyiapkan makanan lezat dan memakannya. Natal adalah hari libur keagamaan, tetapi juga hari libur.
Pada hari ini, keluarga berkumpul di meja besar dan makan malam dengan suguhan yang tidak dimakan oleh anggota keluarga setiap hari, karena hari libur sedemikian rupa sehingga meja harus tidak biasa dan penuh dengan makanan yang berbeda. makanan lezat, banyak keluarga yang secara tradisional menyiapkan hidangan yang sama setiap Natal.
Sehari sebelum Natal adalah Malam Natal. Pada hari ini, meja pesta diletakkan: di tengah meja diletakkan sochivo ( bubur tanpa lemak, maka nama hari libur) dan hidangan lainnya, yang seharusnya dua belas.
Hari kedua setelah Natal adalah hari Bunda Allah (disebut Katedral).
Di Rusia, tidak ada persyaratan khusus tentang apa yang harus dimasak untuk Natal. Secara tradisional, saat Natal, seperti dalam Tahun baru, kami meletakkan meja yang apik, mengundang tamu dan merayakan liburan.
Karena gereja tidak membatasi makanan yang dapat disiapkan untuk Natal, kami akan makan dan memasak apa pun yang kami inginkan.
Kita bisa menyiapkan makanan ringan yang berbeda, dengan fokus pada apa yang kita inginkan dan apa yang ada di lemari es.
Misalnya, sebagai makanan pembuka dingin Anda bisa memasak kue hati ayam yang lezat yang diisi dengan wortel dan bawang.
Salad yang bisa kita siapkan untuk Natal dibedakan berdasarkan varietasnya. Ini lebih baik salad sayuran lebih suka daging dan hangat.
Misalnya, sangat enak dan salad hangat- dengan daging sapi dan keju feta, salad dengan lidah dan apel, salad dengan lidah dan jamur dan salad lainnya dengan lidah atau daging.
Secara tradisional, angsa, kalkun, atau bebek dipanggang saat Natal, atau Anda bisa memanggang, misalnya, ayam dengan apel.
Daging juga bisa dimakan saat Natal. Misalnya, Anda bisa memanggang daging dalam bahasa Prancis atau menggoreng daging babi.
Untuk teh, Anda bisa memasak kue, pai, atau manisan lainnya.
Pada Pesta Cerah Kelahiran Kristus, Anda dapat makan semuanya, itu sebabnya ini adalah hari libur, jadi kami memasak apa pun yang diinginkan hati Anda, dan yang paling penting, jangan lupa tentang daging dan salad daging dan makanan ringan yang lezat.
Meja Natal kaya akan suguhan dan jenuh dengan suasana Kelahiran Kristus, so bon appetit dan Merry Christmas. Bagian "Menu Natal" telah dibuat untuk Anda, yang akan membantu Anda memilih hidangan untuk merayakan Natal.
Tatiana Pirogova
Menghabiskan Natal tidak dengan keluarga Anda dianggap hampir kejahatan di Inggris. Orang Inggris merayakan hari libur utama negara di rumah: dengan pohon Natal, hadiah, menonton film favorit mereka dan, tentu saja, makan malam Natal. Portal "ZagraNitsa" memberi tahu hidangan apa yang harus dipamerkan di meja setiap wanita Inggris yang menghargai diri sendiri dan cara memasaknya
Sudah sebulan sebelum Natal, seluruh Inggris Raya hanya hidup untuk acara ini: orang-orang membeli hadiah, menyiapkan kartu ucapan, memilih dekorasi pohon Natal, dan menghitung mundur hari-hari yang tersisa hingga liburan. Menjelang Natal, bahkan wanita yang biasanya tidak memasak, tiba-tiba menjadi pengunjung situs kuliner, mencari sesuatu untuk mengejutkan dan menyenangkan keluarga mereka saat makan malam Natal.
foto: shutterstock Namun, sama sekali tidak sulit untuk menyebutkan hidangan utama yang pasti akan ada di setiap meja pada malam Natal. Orang Inggris sangat baik terhadap tradisi mereka (termasuk kuliner) dan menghormati mereka dengan senang hati.
Hidangan utama liburan adalah burung yang dipanggang dalam oven. Orang Inggris secara tradisional memiliki 2 favorit untuk peran kehormatan ini: kalkun atau angsa. Isinya biasanya kentang, bawang bombay, buncis, sosis, apel, lemon, dll. Kami sarankan memasak angsa dengan kentang dan apel.
Bahan:
Pertama-tama, Anda perlu usus angsa, cuci bersih, gosok bagian dalam dan luarnya dengan garam dan olesi dengan cuka. Selanjutnya, burung harus diolesi dengan campuran bumbu dan dibiarkan diasinkan. Untuk hasil yang ideal, angsa harus direndam selama 5-6 jam, tetapi jika waktu tidak bertahan lama, 30-40 menit sudah cukup.
Isi angsa dengan irisan lemon dan apel utuh. Lubang harus diikat dengan benang yang kencang. Boneka angsa dengan kentang cincang dan bawang ditempatkan di selongsong dan dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 2-2,5 jam pada 150 derajat. Jika Anda ingin burung menjadi kecokelatan dan ditutupi dengan kerak yang menggugah selera, potong selongsongnya 15-20 menit sebelum siap.
foto: shutterstock Letakkan burung yang sudah jadi di atas piring, lapisi dengan kentang, dan letakkan di tempat yang terhormat - di tengah meja.
Salah satu simbol masakan Inggris adalah puding. Ada begitu banyak variasi dan variasi makanan penutup ini sehingga cukup untuk satu buku, tetapi kami menawarkan salah satu cara termudah dan tercepat untuk membuat puding cokelat.
Bahan:
Pertama, Anda perlu mengocok telur dengan gula sampai mengembang, lalu tambahkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder dan coklat bubuk. Kemudian Anda harus menambahkan mentega cair dan almond dan sekali lagi secara menyeluruh mengocok seluruh massa sampai "berudara".
Adonan yang dihasilkan diletakkan dalam bentuk yang sesuai, ditutup dan dimasak dalam microwave selama 5-6 menit (dengan daya tinggi).
Untuk menyiapkan saus cokelat, Anda membutuhkan 50 gram mentega, yang dilelehkan dengan cokelat (125 gram). 2-3 sendok makan krim kental ditambahkan ke massa, semua ini dicampur.
foto: shutterstock Puding siap dikeluarkan dari microwave dan dituangkan dengan saus cokelat.
Eggnog, koktail telur yang eksotis bagi kami, sering menjadi tamu di meja liburan Inggris, terutama saat Natal. Sama sekali tidak sulit untuk menyiapkannya, yang tidak dapat dikatakan tentang penggunaannya: karena kebiasaan, tidak semua orang akan menyukai minuman seperti itu. Kami menawarkan koktail versi alkohol, ideal untuk liburan.
Bahan:
Pertama, pisahkan kuning telur dari proteinnya. Dalam mixer, kocok kuning telur dan Sirup Gula, kemudian susu dingin dan cognac ditambahkan di sini. Campuran dituangkan ke dalam gelas yang setengah diisi dengan es serut. Tambahkan protein kocok di sini dan taburi minuman dengan pala secukupnya.
Foto: shutterstock 4 Saat-saat ketika ibu rumah tangga berkompetisi dengan kue kering mereka sudah lama berlalu, tetapi bahkan hari ini kue buatan sendiri dianggap sebagai atribut tradisional Natal. Sangat sederhana dan cara cepat Kejutkan keluarga Anda dengan hidangan penutup yang lezat.
Bahan:
Setengah mentega harus digosok dengan gula dan setengah kedua mentega, dilelehkan dalam microwave, harus dicampur di sini. Telur, baking powder, garam dan tepung yang diayak ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Adonan benar-benar diremas dan mencapai 30-40 menit.
Adonan perlu digulung hingga ketebalan 5-7 milimeter, kemudian, menggunakan cetakan, potong kue yang akan datang. Kami menyebarkannya di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen dan diolesi dengan minyak. Agar kue tidak mengembang, tusuk sedikit dengan garpu.
foto: shutterstock Cookie dipanggang dalam oven pada suhu 250 derajat selama 6-7 menit. Selanjutnya, makanan yang dipanggang dapat dituangkan dengan lapisan gula dan didekorasi dengan keping cokelat atau berbagai taburan.
Akhirnya, kami menawarkan yang sederhana namun sangat resep menarik. Saus cranberry bahkan bisa membuat hidangan yang paling membosankan menjadi spesial dan tidak biasa, termasuk sosis goreng. Jika ada banyak tamu tak terduga di meja Natal, "sosis cranberry lengket" adalah pilihan sempurna untuk camilan lezat yang terburu-buru.
Bahan:
Bawang cincang digoreng dalam minyak zaitun selama 5 menit, kemudian sosis mentah ditambahkan ke wajan. Saat sosis berubah warna menjadi cokelat, cranberry dan jeli (atau selai) ditambahkan ke dalamnya. Massa yang dihasilkan digoreng dengan api kecil selama 20 menit, sampai karamel. Kemudian kulit jeruk keprok dioleskan di atasnya. Itu saja. Hidangan lengket, lezat, dan tidak biasa dapat disajikan di meja.
foto: shutterstock Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang tradisi Natal Inggris di yang sebelumnya.
Natal adalah salah satu liburan favorit kami. Ini memiliki kisahnya sendiri yang istimewa: bagi sebagian orang itu luar biasa, bagi orang lain itu adalah yang paling jujur dan nyata. Natal adalah hari libur keagamaan, dan suguhan di sini memiliki simbol dan tradisinya sendiri. Pesta Natal - bagaimana seharusnya?
Hadiah dari Magi
Tradisi Natal, termasuk yang ada di meja, sangat dihormati bahkan di tempat yang sama sekali jauh dari agama dan gereja. Dan ini terjadi, mungkin, karena kita masing-masing sangat ingin berada dalam dongeng nyata - setidaknya setahun sekali. Dan dongeng macam apa yang dilakukan tanpa meja yang diisi dengan segala macam hidangan?
Makan Natal dibagi menjadi dua pesta: meja Prapaskah pada Malam Natal (Malam Natal) dan suguhan sederhana dan murah hati pada Malam Natal. Pada Malam Natal, makan dimulai dengan kutya - bubur yang dimasak dari biji-bijian utuh - simbol kematian dan kebangkitan, dan madu manis yang disiram menunjukkan kebahagiaan surgawi. Hidangan lebaran harus menyertakan hidangan ikan, untuk mengenang orang-orang Kristen kuno, yang menggambar ikan di atas pasir sebagai tanda milik Gereja.
Seharusnya ada tiga belas suguhan di atas meja - untuk mengenang Kristus dan dua belas rasul. Itu tidak disajikan panas - sehingga nyonya rumah ada di meja bersama keluarganya malam itu. Dan tanpa alkohol - pada malam yang meriah ini adalah kebiasaan untuk memikirkan keabadian dan perbuatan baik dengan sadar. Tetapi jumlah makanan harus melebihi nafsu makan para pemakan - sehingga tidak ada yang bangun dari meja lapar. Jumlah orang di meja harus genap, jika tidak, peralatan makan tambahan harus diletakkan - untuk tamu acak.
Diyakini bahwa dengan kedok seorang pejalan kaki atau pengemis, Kristus sendiri dapat melihat ke dalam rumah. Tidak mungkin, tentu saja, tetapi sangat disiplin, karena bahkan orang yang paling rakus dan kikir pun tidak mungkin mengambil risiko dengan menolak keramahtamahan dan sedekah. Sebuah suguhan terpisah ditawarkan kepada hewan peliharaan, dan pada malam ini adalah kebiasaan untuk memberi makan burung dan hewan tunawisma.
Meja Natal harus berlimpah sesuai kemampuan nyonya rumah. Tetapi pastikan untuk memiliki setidaknya satu hidangan utuh - babi panggang, angsa, ikan, kalkun, dalam kasus ekstrim pai besar sebagai simbol persatuan. Permen dan buah-buahan juga diperlukan. Dekorasi meja tradisional - patung malaikat dan keledai yang manis.
Apa yang kita makan?
Kalkun di atas meja adalah penemuan murni Amerika. Pertama, karena tidak ada kalkun di Eropa sampai penemuan Amerika, dan kedua, di Austria, Hongaria, dan republik-republik bekas Yugoslavia, mereka tidak akan meletakkan burung apa pun di meja Natal - agar kebahagiaan tidak terbang. Tapi ham Natal atau babi menyusui hanyalah suatu keharusan. Diyakini bahwa babi bajingan mendengus dan tidak membiarkan Bayi itu tidur di palungannya, jadi pada Natal itu harus dimakan.
Hidangan ikan populer di mana-mana. Di Italia mereka menggoreng belut dengan kaviar, di Praha mereka memasak ikan mas Natal khusus dengan madu, di Inggris - ikan cod goreng, di Norwegia - cod kering (atau, lebih tepatnya, dengan bau), yang tidak bisa dimakan siapa pun kecuali orang Norwegia sendiri.
Di negara-negara Katolik Eropa, merupakan kebiasaan untuk menyajikan log Natal yang manis dengan cerita alkitabiah yang dilapisi dengan marzipan atau krim di atasnya untuk liburan. Koki Prancis dan Italia berjuang untuk kehormatan menciptakan kelezatan ini, tetapi ini populer di mana pun Malam Natal dirayakan pada tanggal 24 Desember.
Pada hari ini, tuan rumah, setelah kembali dari gereja, memberi semua orang wafer buatan sendiri - roti tidak beragi, dipanggang dan disucikan dengan cara khusus. Orang Ceko menyiapkan vanochka untuk Natal - roti yang dibuat khusus dengan kismis dari sembilan potong adonan. Orang Jerman membuat stollen yang rapuh dengan kismis dan manisan buah-buahan dan kue jahe. Wanita Irlandia memanggang kue mangkuk khusus - satu untuk setiap anggota keluarga. Orang Inggris menyajikan puding prem yang terbuat dari remah roti, kismis, dan segala macam rempah - disiram dengan rum dan dibakar sebelum disajikan di atas meja. Dan hampir di seluruh Eropa mereka memanggang pai terkenal dari tiga raja, di mana koin atau kacang dipanggang untuk keberuntungan.
Ke bintang pertama
Di Rusia, Malam Natal dimulai seperti ini: semua yang berkumpul mulai makan segera setelah bintang malam pertama muncul. Ini biasanya terjadi sebelum gelap, saat senja. Sochivo dimakan saat makan ini - bubur yang terbuat dari biji-bijian utuh yang direndam dalam air, kaldu sayuran, dan madu encer. Gandum hitam, dan gandum, dan nasi, dan lentil akan cukup. Hidangan wajib lainnya adalah ikan panggang, lebih disukai utuh, dan kuah kolak kental.
Pada Malam Natal, merupakan kebiasaan untuk menutupi toko dengan taplak meja putih, menaburkan jerami di atasnya, dan dengan penuh doa meletakkan kutya dan lilin di sana. Sampai awal abad ke-20, makan malam Natal sederhana dan sangat ketat, menurut adat, sisa-sisa makanan disimpan di atas meja sampai pagi sehingga kerabat yang meninggal dapat "makan" di malam hari, dan kemudian dibagikan kepada orang miskin.
Sebaliknya, suguhan Natal murah hati - bubur dalam labu, kelinci dalam pot atau pai kelinci, sisi domba, aspic, babi menyusui yang tidak berubah-ubah dengan bubur, atau bahkan babi utuh. Ibu rumah tangga yang bersemangat menimbun bangkai hewan buruan besar di dataran tinggi - belibis hitam, capercaillie. Di St. Petersburg, menurut tradisi Jerman yang sama, mereka lebih suka angsa dengan apel. Tetapi kaviar hitam dan merah, semua jenis persiapan buatan sendiri, lingonberry yang direndam, pir, apel, acar jamur, mentimun adalah makanan khas Rusia.
Kue-kue tetap menjadi dekorasi meja Natal yang sama sampai akhir abad ke-19, ketika kue-kue mewah menjadi mode. Dan sebelum itu mereka memanggang pai - dengan isi daging- babi, jeroan ayam itik, lebih jarang daging sapi atau domba. Kulebyak dengan berbagai jenis ikan sangat populer - mulai dari hati burbot hingga salmon dan beluga. Tidak kurang - pai dengan kol, kentang, bubur, bawang, dan telur. Pai manis jarang terjadi - gula tetap mahal untuk beberapa waktu. Tapi kue madu, roti jahe, dan kue kering sangat diminati.
Jeruk keprok, apel surga, dan kacang-kacangan dalam kertas emas, yang digantung oleh kakek buyut kita di pohon Natal, berasal dari Jerman di bawah Peter I bersama dengan pohon Natal. Di Rusia, kozuli adalah kemanisan yang meriah - kue jahe yang dituangkan dengan glasir dalam bentuk binatang, paling sering kambing. Telur kecil digantung di pohon Natal, yang besar disajikan kepada para tamu.
Sejarawan menulis bahwa orang asing - orang Jerman yang bijaksana, orang Prancis yang hemat, bahasa Inggris yang prima, yang kebetulan menghadiri Natal "Rusia" - langsung terpesona oleh cakupan dan kelimpahan makanannya. Lagi pula, jika Anda merayakan, begitu luas, dari hati, dalam bahasa Rusia!
Namun, makna sebenarnya dari liburan ajaib ini bukanlah dalam pesta yang kaya raya. Pada malam sebelum Natal, keajaiban nyata terjadi - tetapi hanya bagi mereka yang siap untuk membuat dunia ini sedikit lebih baik.
http://www.softmixer.com/2010/12/blog-post_1466.html
Natal adalah salah satu hari libur Kristen yang paling dicintai dan ditunggu-tunggu. Saat Natal, biasanya berkumpul dengan keluarga, teman dan kerabat dan memasak makanan lezat.
Jika Anda ingin mengejutkan tamu dan keluarga Anda bukan dengan jumlah salad Olivier, tetapi dengan rasa baru - Anda di sini untuk mendapatkan ide.
JEPANG
Jika Anda berpikir bahwa orang Jepang memakan sejenis sirip hiu khusus, Anda salah. Hidangan Natal paling populer di kalangan orang Kristen Jepang adalah seember sayap ayam goreng dari KFC. Terima kasih harus ditujukan kepada pemasar perusahaan, yang telah menerapkan ini sejak tahun 70-an abad kedua puluh.
CEKO
Ikan mas goreng dan salad kentang. Untuk hidangan penutup, berbagai kue dan roti jahe, yang dibagikan kepada para tamu.
INGGRIS RAYA
Kalkun panggang hiasi dengan kubis Brussel atau kentang dalam berbagai variasi.
ISLANDIA
Hidangan tradisional adalah daging rusa goreng atau herring yang difermentasi khusus, yang disukai di restoran karena baunya yang tak terlukiskan.
FINLANDIA
Ham atau ikan Natal - lutefisk (ikan yang direndam dalam alkali) atau gravlax (salmon asin), serta casserole hati dan kismis, kentang, nasi, dan wortel. Dari minuman - anggur yang direnungkan.
KANADA
Di Kanada bagian Inggris, makan malam Natal tidak jauh berbeda dengan makan malam Inggris atau Amerika. Secara tradisional, kalkun isi dengan kentang tumbuk, saus cranberry, sayuran diletakkan di atas meja, dan untuk hidangan penutup - puding kismis. Eggnog - minuman susu dengan telur kocok dan alkohol - adalah minuman yang sangat populer selama liburan musim dingin. Mereka juga menyajikan kue di sini. krim mentega, biskuit kue yang dipanggang secara tradisional pada Malam Natal.
Di bagian Prancis Kanada, hidangan tradisional Prancis disajikan: kalkun atau angsa yang dipanggang dengan chestnut dan sampanye.
AUSTRALIA
Di Australia, liburan Natal jatuh di tengah musim panas, jadi seluruh keluarga secara tradisional pergi ke barbekyu di sana. Untuk hidangan penutup, disajikan meringue dengan stroberi.
ARGENTINA
Negara lain yang merayakan liburan di musim panas. Hidangan khas mereka terdiri dari daging sapi muda dan tuna dengan mayones dan saus caper. Kombinasi yang liar, tapi mungkin enak.
PERU
Pada Malam Natal, seluruh keluarga biasanya berkumpul untuk makan malam kalkun yang lezat, daging cincang dan kacang-kacangan dan dihiasi dengan irisan nanas segar dan ceri, kentang goreng dan saus apel. Untuk hidangan penutup, disajikan marzipan, kismis, almond, dan pai panettone dengan secangkir cokelat panas. Di tengah malam, seseorang mengatakan bersulang, orang bertukar harapan, berpelukan. Kemudian mereka mengambil tempat di ruang tamu dan mulai menyanyikan lagu-lagu Natal.
DENMARK
Di Denmark, meja Natal tradisional ditetapkan pada 24 Desember. Mereka menyajikan babi panggang atau angsa. hidangan daging disajikan dengan kentang, kubis merah atau saus. Untuk hidangan penutup - puding nasi, seringkali dengan almond di dalamnya. Siapa pun yang mendapat kacang akan beruntung tahun depan. Minuman Natal tradisional adalah anggur dan bir, yang dibuat khusus untuk Natal. Minuman ini memiliki kandungan alkohol yang tinggi.
PERANCIS
Di Prancis dan beberapa negara berbahasa Prancis, Natal dimulai pada malam tanggal 24 Desember. Liburan ini disebut réveillon (Makan Malam Natal) oleh orang Prancis, dari réveil yang berarti "bangun", karena tradisi mengharuskan peserta untuk begadang hampir sepanjang malam atau setidaknya sampai tengah malam. Hidangan tradisional: hati angsa atau bebek, tiram, salmon asap, lobster, bebek panggang, angsa atau kalkun dengan chestnut. Untuk hidangan penutup, kue Natal Buch de Noel tradisional dengan rasa cokelat atau kacang, yang dibuat dalam bentuk batang kayu. Dari minuman biasanya lebih suka minum champagne.
