Զեբրա կարկանդակն այն պարզ և միևնույն ժամանակ գեղեցիկ ուտեստներից է, որին կարող է տիրապետել անգամ դեռահասը։ Շատերը նրան առաջին անգամ հանդիպեցին դպրոցում տնային տնտեսագիտության դասերին: Նրա հնարքն այն է, որ կտրելիս այն գծավոր է ստացվում, որն անփոփոխ զարմացնում է հյուրերին: Իսկ գաղտնիքը ընդամենը մի երկու գդալ կակաոյի ու խմորի ճիշտ տեղադրման մեջ է։

Զեբրա կարկանդակ

Զվարճալի զեբրայի կարկանդակը թխվում է դանդաղ կաթսայում գրեթե նույն կերպ, ինչպես ուղղակի թխում են ջեռոցում: Այն պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան, և յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր հնարքները։ Մենք կներկայացնենք մի քանի բաղադրատոմսեր.

Զեբրա կարկանդակ դանդաղ կաթսայում։ Դասական բաղադրատոմս

Դուք կիմանաք, որ դանդաղ կաթսայում թխելն ամենևին էլ դժվար չէ, երբ մեր մեթոդով փորձեք դանդաղ կաթսայում զեբրա տորթ պատրաստել: կօգնի ձեզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսայս կարկանդակ. Ճաշատեսակի համար մենք կվերցնենք.

• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• ալյուր - 1 բաժակ;
• ձու - 3 հատ;
• կարագ- 100 գ;
• կակաոյի փոշի - 2 ճաշի գդալ;
• փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ;
• վանիլային շաքար– 1 ճ/գ.

Խմորի պատրաստում

Զեբրա տորթի դասական բաղադրատոմսը ներառում է մի շարք պարզ քայլեր.

1. Երեք ձուն հարում ենք մեկ բաժակ շաքարավազի հետ մինչև թանձր փրփուրը: Ավելի լավ է դա անել խառնիչով։
2. Դրանց վրա կես ձողիկ տաք կարագ ավելացրեք։
3. Մի թեյի գդալ փխրեցուցիչը մի բաժակ ալյուրի հետ միացրեք և աստիճանաբար ամեն ինչ ավելացրեք ձվերին, ամեն ինչ հունցելով մինչև հարթ լինի:
4. Մեր զեբրի վրա մուգ գծեր պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի շոկոլադե խմոր։ Ուստի ամբողջ խմորը կիսում ենք երկու մասի, իսկ մեկի մեջ լցնում ենք երկու գդալ կակաոյի փոշի (սովորական կակաոյի փոշի, Nesquik-ը չի աշխատի իր մեջ պարունակվող շաքարի պատճառով)։ Արդյունքը կլինի սևի և սպիտակի դուետը, նույնիսկ հիմա սավաննայում:

Ինչպես ճիշտ թխել

Վերջնական փուլում բազմաբնակարանային ամանի ներսը սրբել յուղով և սկսել ինքն իրեն պատրաստել «զեբրա»: Կաղապարի հատակին լցնել մի լիքը գդալ անգույն խմոր, իսկ «բլոտի» կենտրոնում՝ մի լիքը գդալ շոկոլադե խմոր: Դա արեք նորից ու նորից, մինչև ամբողջ խմորը դուրս գա: Ոչ մի դեպքում ոչինչ մի խառնեք: Ցանկության դեպքում օգտագործեք ատամի մածուկ՝ ստացված շրջանակների հիման վրա վերևում մեկ այլ նախշ կիրառելու համար:

«Զեբրա» կարկանդակը եփվում է դանդաղ կաթսայում «Թխում» ռեժիմով միջինը մեկ ժամ:Ժմչփի ձայնից հետո այն պահեք ներսում ևս 10 րոպե։

Կարևոր է՝ բիսկվիթը թխելու ընթացքում մի բացեք կափարիչը, հակառակ դեպքում խմորը կընկնի։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ մենք տալիս ենք միջին ժամանակներ, և դուք պետք է հաշվի առնեք ձեր հատուկ մուլտիխոհարարի առանձնահատկությունները, որոնք գրված են հրահանգներում և հայտնաբերված անձնական փորձով:

Ինչպես տեսնում եք, այն թխելը դժվար չէ։ Պատրաստի տորթը զգուշորեն հանում ենք կաղապարից և շաղ տալիս շաքարի փոշի՝ գեղեցկության համար - ավաղ, ոսկե դարչնագույն ընդերքըԴժվար է պատրաստել դանդաղ կաթսայում։

Կարելի է կարկանդակը տաք վիճակում կտոր-կտոր անել և ուտել, կամ թողնել, որ նախ սառչի։ Կալորիականության պարունակությունը՝ մոտ 340 կկալ:

Սա Զեբրայի դասական բաղադրատոմսն է, բայց կան շատ ուրիշներ՝ թթվասերով, կեֆիրով և տարբեր հավելումներով:

Զեբրա տորթ ջնարակով

Եթե ​​«Զեբրա» կարկանդակը դանդաղ կաթսայում պատրաստելուց հետո. դասական բաղադրատոմսԵթե ​​ցանկանում եք ավելի շատ գեղեցկություն և վառ համ, ապա այն ծածկեք շոկոլադե ջնարակով։ Այն իդեալական է ամենօրյա տորթը էլեգանտ տորթի վերածելու համար, որով կարող եք ուրախացնել ձեր հյուրերին:

Ջնարակի պատրաստում

Կարկանդակի համար շոկոլադե ծածկույթը պահանջում է հինգ բաղադրիչ և քառորդ ժամ:

Մի ամանի մեջ խառնել մեկ ճաշի գդալ (30 գրամ) փափկած կարագը և երկու բաժակ շաքարի փոշին, ավելացնել երկու ճաշի գդալ կակաո։ Ավելացնել կես թեյի գդալ վանիլային շաքար, լցնել չորս ճաշի գդալ (բաժակի մեկ երրորդը) կաթ և լավ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն: Այժմ կարող եք պատրաստի թխվածքաբլիթները պատել ջնարակով։

Զեբրա կարկանդակ պատրաստելու տեսանյութ

https://youtu.be/HGWHChFdkSs

Այլ բաղադրատոմսեր

Իհարկե, բացի դասականից, կան դանդաղ կաթսայի «Զեբրայի» այլ բաղադրատոմսեր։ Իսկ դրանց մասին մենք ձեզ անպայման կպատմենք, որպեսզի դուք հնարավորություն ունենաք ընտրել այն, ինչը ձեզ և ձեր սիրելիներին ամենաշատը դուր կգա։

Զեբրա կարկանդակ կեֆիրով

Թերևս կարկանդակը, որը կարող եք պատրաստել ամենապարզ դանդաղ կաթսայում, կեֆիրով «Զեբրան» է։ Խմորը դուրս է գալիս թեթև և ծակոտկեն, իսկ ուտեստը բավականին էժան է։

1. Վերցրեք երկու ձու և սկսեք հարել՝ ավելացնելով մի պտղունց աղ և զգուշորեն ավելացնելով կես բաժակ շաքարավազ, մինչև սպիտակ զանգված ստացվի։
2. Հարած ձվերի մեջ լցնում ենք կես բաժակ կեֆիր՝ լուծարված սոդայով (կես թեյի գդալ), խառնիչով խառնում ենք ցածր մակարդակի վրա։
3. Ավելացնել 150 գրամ ալյուր և 50 գրամ հալած և հովացրած կարագ։
4. Խառնուրդը լցնել երկու մասի։ Մեկի մեջ լցնում ենք երեք ճաշի գդալ կակաո, իսկ մյուսին ալյուր ավելացնում, որպեսզի նման խտություն ստանա։
5. Շոկոլադը և չներկված խմորը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ և թխում 60 րոպե:

Կեֆիրով «Զեբրայի» կալորիականությունը կազմում է մոտ 300 կկալ։

Զեբրա կարկանդակի համար խմոր պատրաստելը

Զեբրա կարկանդակ թթվասերով

Դանդաղ կաթսայում թթվասերով «Զեբրայի» բաղադրատոմսը ամենևին էլ բարդ չէ։ Կարկանդակի համար ձեզ հարկավոր է.

1. Չորս ձուն 250 գրամ շաքարավազի հետ հարում ենք հարիչով։
2. Ձվի մեջ լցնել թթվասերը (200 գրամ) և 50 մլ տաք բուսական յուղ և խառնել։
3. Աստիճանաբար ներմուծում ենք 300 գրամ ալյուր՝ համակցված 10 գրամ փխրեցուցիչի հետ։ Այսպես խմորը դուրս կգա առանց գնդիկների։ Խմորի խտությունը կնմանվի հաստ թթվասերի։
4. Խմորի կեսը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ և խառնել երկու ճաշի գդալ կակաոյի հետ։
5. Խմորը շրջանաձև դնել յուղած բազմաբուխ ամանի մեջ։
6. «Թխելու» ռեժիմով եփելու ենք 60 րոպե, իսկ հետո «Տաքացման» ռեժիմում՝ ևս 10 րոպե։ Զեբրա կարկանդակ թթվասերով պատրաստ է։ Նրա կալորիականությունը մոտավորապես 320-340 կկալ է։

Կաթնաշոռով «Զեբրա» թխվածքը ոչ միայն գեղեցիկ և համեղ է, այլև ավելի ցածր կալորիականությամբ, քան «Զեբրան» թթվասերով։ Նրան էներգիայի արժեքըընդամենը 186 կկալ: Այն հարմար է որպես կիրակնօրյա նախաճաշ կամ կեսօրվա խորտիկ երեխաների համար:

1. Կես կիլոգրամ կաթնաշոռը մաղով մանրացրեք կամ բլենդերով մանրացրեք, որպեսզի այն փափուկ և միատարր լինի։
2. Մենք դրա մեջ լցնում ենք հինգ ճաշի գդալ շաքարավազ, մի պտղունց աղ, երկու ձու և 1 գրամ վանիլին։
3. Չորս ճաշի գդալ ձավարը նոսրացնում ենք 150 մլ կաթի մեջ և լցնում կաթնաշոռի զանգվածի մեջ։
4. Խառնած խմորը կիսել կիսով չափ, մի մասի մեջ լցնել մեկ ճաշի գդալ կակաո։
5. Ամանի մեջ ձևավորում ենք ապագա գծավոր տորթը։
6. Եփել «Թխում» ռեժիմով 50 րոպե, ապա թողնել, որ սառչի կափարիչի տակ:

Զեբրա տորթ խտացրած կաթով և ընկույզով դանդաղ կաթսայում

Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սիրելի կարկանդակի համը տարբեր հավելումներով։ Օրինակ՝ ընկույզ։ Գրեթե բոլորը կարող են դա անել, բայց շոկոլադե խմորը լավագույնս համապատասխանում է... ընկույզկամ պնդուկ:

1. Երեք ձուն հարում ենք մեկ բաժակ շաքարավազի հետ մինչև թանձր փրփուրը:
2. Դրանց ավելացրեք հինգ ճաշի գդալ մայոնեզ։
3. Կարագը, կես ձողիկը, պետք է ոչ թե պաղեցնել, այլ հալեցնել։ Այնտեղ էլ ենք լցնում։
4. Խառնեք մեկուկես բաժակ ալյուրը, մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչը և կես բաժակ մանրացրած ընկույզը և խառնեք հարած ձվի հետ։
5. Խմորի մի կեսին ավելացնել կակաո, իսկ երկրորդին մի քիչ ալյուր՝ հավասար հաստության համար։
6. Խմորի երկու տեսակներն էլ հերթով տեղադրեք բազմաբնակարանային ամանի մեջ: Սպիտակ խմորի յուրաքանչյուր գդալի համար լցնել մեկ թեյի գդալ խտացրած կաթ։
7. Մենք այն դնում ենք «Թխում» ռեժիմի վրա 60 րոպե և հետո այն պահում ենք անջատված մեքենայի մեջ ևս քառորդ ժամ՝ առանց բացելու։

Զեբրա տորթ խնձորով դանդաղ կաթսայում

Զեբրա տորթ խնձորով

Լույսի քաղցրությունը ընդգծելու և շոկոլադե թխվածքաբլիթՔաղցր թթու համով խնձորները կօգնեն։

1. Մի բաժակ շաքարավազը միացրեք 300 գրամ թթվասերի հետ և մի փոքր հարեք։
2. Դրանց մեջ ավելացրեք 150 գրամ հալած կարագ։ Կա նաև մեկ ձու։
3. 350 գրամ ալյուրին ավելացրեք մեկ թեյի գդալ սոդա և մեկ պարկ վանիլային շաքար։ Միավորել մնացած բաղադրիչների հետ առաջին երկու կետերից։ Խառնել և թողնել, որ խմորը հանգստանա 20-30 րոպե։
4. Մաքրել խնձորը և կտրատել փոքր կտորներով։ Խառնել այն խմորի հետ։
5. Խմորը բաժանել թեթեւ ու շոկոլադի մեջ՝ օգտագործելով երկու գդալ կակաոյի փոշի։
6. Շերտերը իրար վրա դնել ամանի մեջ։
7. Եփել բազմաբնակարանում «Թխում» ռեժիմով 1 ժամ 20 րոպե:

Զեբրա տորթ բանանով և խտացրած կաթով դանդաղ կաթսայում

Անսովոր կրեմով տոնական կարկանդակ հեշտ է պատրաստել պարզ և մատչելի ապրանքներից.

1. Չորս ձուն հարում ենք մեկ բաժակ շաքարավազի հետ մինչև թանձր փրփուրը:
2. Դրանց մեջ պետք է լցնել մեկ թեյի գդալ քացախով եփած սոդա։
3. Դրանց վրա ավելացրեք մեկուկես բաժակ ալյուր և խառնեք։
4. Խմորի մեկ երկրորդ մասի վրա ավելացրեք երկու ճաշի գդալ կակաո։
5. Բազմաբուխ ամանի մեջ երկու տեսակի խմորից պատրաստում ենք զեբրա նախշ։
6. Թխում ենք սովորականի պես։
7. Մինչ թխվածքաբլիթը դանդաղ կաթսայի մեջ է, պատրաստում ենք կրեմը. կտրատում ենք երեք փափուկ հասած բանան և հարում ենք մի բանկա խտացրած կաթով:
8. Թխած տորթը կտրատել երեք ավելի բարակ տորթերի և քսել բանանի խտացրած կաթի կրեմով։
9. Ցանկության դեպքում տորթի գագաթը կարող եք զարդարել տնական շոկոլադե ջնարակով, ըստ վերը նշված բաղադրատոմսի։

Զեբրա կարկանդակ պատրաստելը հեշտ միջոց է ձեր առօրյա կյանքում մի փոքր պայծառություն և լավ տրամադրություն հաղորդելու համար: Ի վերջո, ոչ ոք չի հրաժարվի ստանալ փխրուն գծավոր թխվածքաբլիթի մի բաժակ թեյի հետ։

Այսօր մենք կունենանք գեղեցիկ, էլեգանտ և համեղ կարկանդակԶեբրա դանդաղ կաթսայում. Այս տորթի մակերեսին և ներսից դուք կարող եք տեսնել տարբեր բարդ նախշեր, օրինակ՝ ծաղկի նման մի բան: Նախշերը տարբեր են ամեն անգամ, երբ թխում եք: Դրա տեսքը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի, այն կզարդարի առօրյա սեղանը, իսկ եթե նման կարկանդակը թրջեք և պատեք ձեր սիրելիների հետ, ապա. տոնական սեղանայն կարելի է նվիրել սիրելիներին և հյուրերին: Երբ կտրեք ձեր տորթը, անմիջապես կհասկանաք, թե ինչու է այն կոչվում «Զեբրա», դա ինքնին կխոսի։ Գեղեցկության առումով, կարծում եմ, այս կարկանդակը չի զիջում խանութից գնված տորթերին ու խմորեղենին։ Այն շատ նուրբ համով է, համեղ, տնական, հայրենի. այն չի կարելի փոխարինել խանութից գնված թխումով։ Փորձեք այս կարկանդակը պատրաստել դանդաղ կաթսայում, և ձեր ընտանիքը անընդհատ կխնդրի ձեզ թխել այս հիանալի և անսովոր տորթը:

Բաղադրությունը:

• շաքարավազ - 2 մուլտի բաժակ (կամ 270 գ)
• ալյուր - 2,5 մուլտի բաժակ (կամ 250 գ)
• ձու - 4 հատ
• թթվասեր - 200 գ
• կարագ (կամ մարգարին) - 100 գ
• կակաո - 2 ճաշի գդալ
• սոդա - 0,5 թեյի գդալ քացախով (կամ թխում փոշի 10 գ)
• վանիլին - 1 գ

Փափուկ կարագը շաքարավազի և վանիլի հետ մանրացնում ենք (հարիչով մանր արագությամբ եմ մանրացնում)։ Հետո հերթով ավելացնում ենք ձվերը՝ շարունակելով հարել։ Հաջորդ ձուն ավելացրեք միայն այն բանից հետո, երբ նախորդն ամբողջությամբ ցրվի: Պետք է ստանաք միատարր փափկամազ զանգված։

Այնուհետեւ ավելացնել թթվասերը եւ խառնել։ Ավելացնում ենք ալյուրը, սոդան, քացախով (կամ փխրեցուցիչով) քերած։ Խմորը հունցել։ Ստացված խմորը բաժանել երկու հավասար մասերի և ավելացնել մեկին։

Մուլտիօջախի ամանը ցանկացած յուղով քսել, ամանի կենտրոնում դնել երկու գդալ սպիտակ խմոր, այնուհետև զգուշորեն երկու գդալ մուգ խմոր դնել սպիտակ խմորի մեջտեղում (կամ հակառակը), հերթափոխով շերտերը փոխել, մինչև ամբողջ խմորը վերջանա։ .

Զեբրա կարկանդակը թխվում է Panasonic մուլտիխոհարարի մեջ «թխելու» ռեժիմում 65 րոպե:

Ազդանշանից հետո կարկանդակը հանեք բազմաբնակարանից և սառչեք։ Սառեցված Zebra-ն կարելի է լցնել շոկոլադի ջնարակով, դրա համար.

4 ճաշի գդալ կաթը խառնեք 2 ճաշի գդալ շաքարավազի և 1 ճաշի գդալ կակաոյի հետ։ Ջնարակը մարմանդ կրակի վրա եռացնում ենք, մինչև թանձրանա, ավելացնում ենք 50 գրամ փափկած կարագ և լավ խառնում։

Զեբրա կարկանդակ կամ տորթ դանդաղ կաթսայում պատրաստ է։ Բարի ախորժակ!!!

Multicooker-ը հիանալի գործիք է հացաբուլկեղենի լայն տեսականի պատրաստելու համար: Զատկի տորթեր և շառլոտներ, թխվածքաբլիթներ և տորթերի շերտեր, մանանա տորթեր և կարկանդակներ - այս ամենը պարզվում է դանդաղ կաթսայում ոչ ավելի վատ, քան ջեռոցում կամ նույնիսկ ռուսական ջեռոցում: Եվ որքան ավելի հեշտ է այն պատրաստել:

Մեր այսօրվա բաղադրատոմսը - Զեբրա կարկանդակ դանդաղ կաթսայում. Սա շատ անսովոր և գեղեցիկ կարկանդակ է, որն անտարբեր չի թողնի ձեր ընտանիքին կամ հյուրերին։ Այո, այո, այն հեշտությամբ կարելի է ցուցադրել տոնական սեղանի վրա, և բոլոր ներկաները պարզապես կզարմանան թե՛ արտասովոր ու խճճված նախշերով, որոնք իսկապես շատ են հիշեցնում զեբրայի կաշին, և թե՛ այս կարկանդակի համը։ Եվ ստացվում է փափուկ ու օդամղիչ, բացի այդ, ցանկության դեպքում կարող եք շերտավորել կրեմով և վրան լցնել շոկոլադե գլազուր։ Իսկ հետո դանդաղ կաթսայում կստանանք զեբրա տորթ, որն իր տեսքով և համով ոչ մի կերպ չի զիջի ամենաբարդ տորթերին։

Եվ եփել Զեբրա կարկանդակ դանդաղ կաթսայումԴա ամենևին էլ դժվար չէ, շատ ավելի հեշտ է, քան ջեռոցում թխելը: Ինչպես միշտ, մեր հրաշք օգնականը հեռացնում է բոլոր մտահոգությունները, թե արդյոք թխած ապրանքը թխված է, թե ոչ այրված։ Եթե ​​ճշգրիտ հետևեք բաղադրատոմսին, նույնիսկ ամենաանփորձ խոհարարը կստացվի հիանալի Զեբրա կարկանդակ:

Ինչ է մեզ անհրաժեշտ Zebra կարկանդակ պատրաստելու համար.

• մեկ բաժակ հատիկավոր շաքար
• մեկ բաժակ ցորենի ալյուր
• երեք հավի ձու
• մեկ բաժակ թթվասեր
• հարյուր գրամ կարագ
• երկու ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
• ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
• ճաշի գդալ վանիլային շաքար

Ինչպես պատրաստել Զեբրայի կարկանդակ Panasonic 18 բազմաբնակարանում.

Կոմբայնի կամ հարիչի մեջ հարում ենք ձուն, շաքարավազը և վանիլային շաքարավազը մինչև թանձր փրփուրը:

Այնուհետեւ ավելացնել փափկած կարագն ու թթվասերը։ Խառնել ամեն ինչ: Վերջում ավելացրեք ալյուրն ու փխրեցուցիչը և նորից խառնեք մինչև հարթ լինի։

Ստացված խմորը երկու մասի բաժանել և մեկի մեջ ավելացնել կակաոյի փոշի։

Խառնել մինչև հարթ լինի: Մենք ստանում ենք երկու թեստ՝ թեթև և մութ:

Բազմաբուխ կաթսայի հատակը յուղել բուսական յուղորպեսզի տորթը ավելի հեշտ դուրս գա։ Եվ մենք սկսում ենք խմորը մեկ առ մեկ, երկու ճաշի գդալ շարել:

Նախ բաց, հետո մութ և այլն, մինչև խմորը ավարտվի:

Այնուհետև ատամի մածուկով նախշեր պատրաստեք խմորի ամբողջ հաստությամբ:

Միացրեք «թխելու» ռեժիմը 65 րոպե և եփեք մինչև ազդանշանը: Խոհարարության ընթացքում մի բացեք կափարիչը:

Ազդանշանից հետո թողեք այն նստի 10 րոպե փակ կափարիչով, ապա ևս 10 րոպե՝ բաց կափարիչով: Շրջեք տորթը շոգեխաշած զամբյուղի միջոցով:

Ահա մերը Զեբրա կարկանդակ դանդաղ կաթսայումպատրաստ!

Տորթի գագաթին կարելի է փոշի ցանել։

Կամ կարող եք լցնել շոկոլադե գլազուրը և շերտավորել կրեմով։ Այդ ժամանակ դա իրական կլինի Զեբրա «տորթ»եփած դանդաղ կաթսայում:

Կտրել կտորների և մատուցել։ Բարի ախորժակ!

Կարկանդակը ստացվեց համեղ, օդային և չափավոր քաղցր: Շոկոլադե ջնարակմոտեցավ նրան ավելի քան շաքարի փոշի. Ավելի համեղ է ստացվում, եթե այս կարկանդակը շերտավորվի ինչ-որ կրեմով։

Դա շատ պարզ է, բայց անհավանական համեղ դեսերտ. Բացի այդ, այն արագ է եփվում: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել զեբրայի կարկանդակ դանդաղ կաթսայում:

Բաղադրությունը:

• ձու - 2 հատ;
• կակաոյի փոշի – 1 ճ.գ. գդալ;
• թթվասեր (յուղայնություն 25%) – 0,15 կգ;
• կարագ - 0,05 կգ;
• սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
• շաքարավազ – 5 ճ.գ. գդալ;
• քացախ - 0,5 թեյի գդալ;
• ալյուր - 1 բաժակ.

Պատրաստում:

1. Անմիջապես պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները։ Դրանք պետք է հանել սառնարանից, որպեսզի տաքանան և հասնեն սենյակային ջերմաստիճանի։
2. Ձվերը կոտրեք խորը ամանի մեջ։
3. Ձվերին ավելացրեք շաքարավազ և ամեն ինչ հարեք պատառաքաղով կամ հարելով։ Այս խառնուրդը բերեք մինչև հարթ:
4. Վերցրեք մի կտոր փափուկ կարագ և ավելացրեք շաքարավազի զանգվածին։ Կրկին խառնել ամեն ինչ:
5. Այժմ ամանի մեջ թթվասեր ավելացրեք։ Կրկին հարել ամեն ինչ:
6. Մեծ գդալի մեջ լցնել մի քիչ կերակրի սոդա և լցնել քացախով։ Սոդան պետք է ամբողջությամբ թրջվի և փչանա, միայն դրանից հետո կարելի է այն ավելացնել սովորական ամանի մեջ։
7. Ալյուրը մի քանի անգամ մաղում ենք։ Սա կարկանդակին փարթամություն կտա։ Մնացած բաղադրիչներին ավելացնել ալյուրը:
8. Այժմ ցանկալի է ամեն ինչ հարել հարիչով։ Գնդիկները չպետք է լինեն, խտությունը պետք է միատարր լինի։
9. Խմորի կեսը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ։
10. Կակաոյի փոշին մաղում ենք մաղով։ Ավելացնել այն միայն մեկ տարայի մեջ: Հիմա ունենք մի շոկոլադե խմոր, մյուսը՝ սպիտակ։
11. Սպիտակ խմորին ավելացնել մեկ գդալ ալյուր։ Այժմ երկու մասերն էլ կունենան նույն համամասնությունները։
12. Հեռացրեք ամանը սարքից և յուղեք այն բուսական յուղով։ Դուք պետք է յուղեք ոչ միայն հատակը, այլև կաղապարի պատերը:
13. Այժմ խմորը դրեք ամանի մեջ.
    1. Կաղապարի մեջտեղում դնել մի գդալ շոկոլադե խառնուրդ։
    2. Շոկոլադե զանգվածի մեջտեղում լցնել սպիտակ խմոր։
    3. Կրկնեք այս քայլերը մնացած խմորով: Խմորի երկու տեսակներն էլ հավասարապես կտարածվեն եզրերին։ Շատ գեղեցիկ նախշ է ձևավորվում.
14. Այն կարող եք ավարտել ատամհատիկով։ Դրանով ցանց կազմեք։ Դա անելու համար փայտե ձողիկը կարկանդակի միջից դեպի եզրը տեղափոխեք։ Կազմեք ութ տող:
15. Թասը նորից դրեք դանդաղ կաթսայի մեջ: Տեղադրեք «Թխում» ռեժիմին 35 րոպե: Նշված ժամանակից հետո ատամի մածուկով ստուգեք պատրաստվածությունը։ Դրանով տորթը ծակում ենք, եթե փայտիկը չոր է, տորթը պատրաստ է։ Եթե ​​ատամհատիկը թաց է, ապա արտադրանքը պետք է ավարտվի թխելու համար:
16. Զեբրա տորթը թթվասերով պատրաստ է։ Վայելեք ձեր թեյը:

Կեֆիրի վրա

Բաղադրությունը:

• կեֆիր - 1 բաժակ;
• մարգարին (կարելի է փոխարինել կարագով) – 0,1 կգ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• ալյուր - 3 բաժակ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• կակաոյի փոշի – 2,5 ճ/գ. գդալներ;
• ձու - 3 հատ;
• վանիլին – 2 պտղունց։

Պատրաստում:

1. Լցնել մի բաժակ կեֆիր մեծ ամանի մեջ: Վրան ավելացրեք մեկ գդալ սոդա, ամեն ինչ խառնեք և թողեք զանգվածը 10 րոպե։
2. Չոր տապակի մեջ հալեցնում ենք մի կտոր մարգարին։ Լցնել այն կեֆիրի մեջ, ամեն ինչ խառնել։
3. Մնացած բաղադրիչների մեջ կոտրեք 2 ձու և ավելացրեք մեկ բաժակ շաքարավազ։ Հարիչով այս խառնուրդը հասցնում ենք համասեռ խտության։
4. Ալյուրը մաղում ենք և ավելացնում կեֆիրի զանգվածին։ Կրկին ծեծեք ամեն ինչ:
5. Խմորի կեսը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ։
6. Խմորի մի մասին ավելացնել կակաոն։
7. Մուլտիօջախի տապակը մարգարինով քսել։
8. Վերցրեք հատուկ շերեփ և շարեք խմորը՝ պատահական հերթականությամբ շոկոլադով և սպիտակ խմորով: Օրինակ՝ տեղադրել այն ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ՝ գդալ առ գդալ։
9. Սահմանեք «Թխում» ծրագիրը 1 ժամ:
10. Նշված ժամանակից հետո կեֆիրով հանել զեբրայի կարկանդակը և զարդարել այն ըստ ձեր ցանկության։

Դանդաղ կաթսայում կակաչի սերմի ավելացմամբ

Բաղադրությունը:

• ձու - 3 հատ;
• կակաչի սերմ - 2 թեյի գդալ;
• ալյուր - 2,5 մուլտի բաժակ;
• վանիլային շաքար - 1-2 պտղունց;
• թթվասեր - 0,2 կգ;
• փխրեցուցիչ - 10 գ;
• կարագ - 0,1 կգ;
• կակաո - 2 թեյի գդալ;
• շաքարավազ – 1 մուլտի բաժակ։

Պատրաստում:

1. Միացրեք «Պահպանեք տաք» ծրագիրը բազմաբնակարան սարքի վրա և մի քանի րոպե ավելացրեք կարագ: Այժմ դուք կարիք չեք ունենա յուղել մուլտիօջախը թխելուց առաջ։
2. Հալած կարագը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ և սպասել, մինչև այն սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճանը։
3. 3 ձու կոտրել մեծ ամանի մեջ։ Ավելացնել շաքարավազ նրանց վրա: Այս բաղադրիչները հարում ենք հարիչով մինչև սպիտակ փրփուր:
4. Ձվերին ավելացրեք կարագ, վանիլային շաքար և թթվասեր։ Ամեն ինչ նորից հարել հարիչով։
5. Ալյուրն առանձին մաղում ենք և փոքր մասերում ավելացնում կարկանդակի մեջ։ Ալյուրի յուրաքանչյուր բաժինից հետո ամեն ինչ հարել։
6. Թխում փոշի ավելացնել ամանի մեջ։
7. Բաժանեք այն երկու հավասար մասերի։
8. Մեկ չափաբաժնի մեջ ավելացնել կակաչի սերմերը:
9. Մյուսում՝ կակաո։
10. Խմորը պատահական կարգով դրեք բազմաբուխ ամանի մեջ:
11. Սահմանեք «Թխում» ծրագիրը 45 րոպե:
12. Երբ սարքն անջատվում է, անմիջապես մի բացեք այն: Թող կարկանդակը ներս նստի ևս 5-10 րոպե։ Միայն դրանից հետո կարող եք հեռացնել այն բազմաբնակարանից և կտրել այն մասերի:

Կաթով եփել

Բաղադրությունը:

• ձու - 4 հատ;
• կաթ - 1 բաժակ;
• փխրեցուցիչ - 10 գ;
• շաքարավազ - 1,5 բաժակ;
• կակաոյի փոշի - 2 ճ.գ. գդալներ;
• աղ - 1 պտղունց;
• զտված արևածաղկի ձեթ - ½ բաժակ;
• վանիլային շաքար - 2 պտղունց;
• ալյուր - 2,5 բաժակ:

Պատրաստում:

1. Ձվերը կոտրել մեծ ամանի մեջ, ավելացնել աղ և շաքարավազ։ Տորթի մեջ աղ է անհրաժեշտ՝ հատիկավոր շաքարը ազատելու համար։
2. Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք հարիչով մինչև սպիտակ փրփուրը: Սա կտևի մոտ 7 րոպե:
3. Ավելացնել ձվի խառնուրդբուսական յուղ և կաթ: Ամեն ինչ հարել հարելով կամ պատառաքաղով։
4. Ալյուրը, վանիլային շաքարավազը և փխրեցուցիչը մաղում ենք մաղով։ Այս ամենը ավելացնել խմորին և հարել հարիչով մինչև հարթ լինի։
5. Խմորի կեսը դնել առանձին տարայի մեջ և վրան ավելացնել մաղած չափաբաժին կակաոյի փոշի։
6. Մուլտիօջախի ամանը յուղել բուսայուղով և մեջը դնել երկու տեսակի խմոր՝ իրար խառնած։
7. Սահմանեք «Թխում» ծրագիրը 100 րոպե: Այս ժամանակը կարող է շատ լինել ձեզ համար, ուստի թխելու ընթացքում փայտե դագանակով ստուգեք զեբրի պատրաստակամությունը։ Ի վերջո, յուրաքանչյուրն ունի այս էլեկտրական սարքի հզորության տարբեր գնահատականներ:
8. Պատրաստի կարկանդակը դնել հարթ ուտեստի վրա և մատուցել։
9. Զեբրը բարձր է ստացվում, այնպես որ կարող եք այն կտրել 2 շերտի և քսել ձեր սիրելի կրեմով։

Այսպիսով, մենք ձեզ հետ կիսվել ենք այս հիանալի կարկանդակի բաղադրատոմսերով: Թխել և ուրախացնել ձեր ընտանիքին դրանցով: Եփել սիրով։

Փորձեք ստեղծել զարմանալի աղանդերդանդաղ կաթսայի մեջ զեբրայի բաղադրատոմսերով: Խմորը կարող եք պատրաստել թթվասերով, կաթով կամ կեֆիրով։ Ծառայել «զեբրը» թեյի համար՝ կեքսի, կաթսայի կամ կարկանդակի տեսքով։ Այն կարող եք նաև տարբեր քսուքներով համեղ տորթերի հիմք դարձնել։ Ցանկացած տարբերակ շահեկան է:

Ցավոք, այս հրաշալի ուտեստի հեղինակի անունը մինչ օրս չի պահպանվել։ Կան նաև զեբրայի պատրաստման բազմաթիվ տարբերակներ՝ մի փոքր տարբեր բաղադրիչներով և ճաշատեսակի մեջ դրանց համամասնությամբ: Մի բան մնում է նույնը՝ օգտագործելով երկու գույնի խմոր և թխելու վերջում ստանալ գծավոր բիսկվիթ։

Դանդաղ կաթսայի զեբրայի բաղադրատոմսերում ամենատարածված հինգ բաղադրիչներն են.

Zebra կաթնաշոռի բաղադրատոմսը.
1. Կաթնաշոռը մանրացրեք մինչև հարթ լինի։ Դա կարելի է անել բլենդերով, սովորական պատառաքաղով կամ մաղով։
2. Քերած կաթնաշոռը խառնել ձվի հետ։
3. Խառնուրդին ավելացնել աղ, վանիլին եւ շաքարավազ։
4. Ձիաձավարը նոսրացրեք կաթի մեջ։
5. Կաթնաշոռի խառնուրդի մեջ լցնել ձիաձավար-կաթ խառնուրդը։
6. Մանրակրկիտ խառնել։
7. Խառնուրդը բաժանել երկու հավասար մասերի։
8. Մեկին ավելացնել կակաոն և խառնել։
9. Թխելու ամանը քսել կարագով:
10. Հերթական գդալով լցնել սպիտակ և շագանակագույն խմորը (մեկից մի գդալ, մյուսի գդալ և այլն):
11. Թխել դանդաղ կաթսայում: Մոտ 50 րոպե:

Հինգ առավել սննդարար զեբրայի բաղադրատոմսեր դանդաղ կաթսայում.

Օգտակար խորհուրդներ.
. Որպեսզի ստացված աղանդերը ավելի հեշտ դուրս գա, նախքան խմորը թխելու տարայի մեջ լցնելը, ճաշատեսակի կարագով պատված պատերին պետք է թեթև ցանել ձավարձով։
. Թխելու ավարտից հետո դուք չեք կարող անմիջապես հեռացնել զեբրը: Դուք պետք է թույլ տաք, որ այն ամբողջովին սառչի դանդաղ կաթսայում:
. Լավագույնը համադրվում է զեբրայի հետ թթվասեր, շոկոլադի և չեփած խտացրած կաթի հիման վրա։