Ամանորյա աղցաններ Նռան ապարանջանը շատ սիրված և տարածված խորտիկ է: Ճաշատեսակը գոյություն ունի բազմաթիվ տարբերակներով, բայց միակ բանը, որ մնում է անփոփոխ, նրա օղակի ձևն է և վերին շերտնռան հատիկներից. Թե որքան համեղ ու հեշտ է տոնական օրերին պատրաստել ամանորյա «Նռան թեւնոց» աղցանը, ձեզ կպատմենք այս հոդվածում։

Շատ վառ ու գունեղ աղցան։ Կատարյալ կերպով զարդարեք ցանկացած խնջույք, կլինի բանկետի կարևորությունը:

Աղցանի ռուբինե ապարանջանների մի շարք ապրանքներ.

• 1-2 նռնակ;
• 250 գր. հավի ֆիլե;
• 1 սոխ;
• 2 կարտոֆիլի պալար;
• 2 ճ.գ ընկույզ;
• 2 ճակնդեղ;
• 2-3 հավի ձու;
• 2 գազար;
• 200 գր. աղցան մայոնեզ;
• 2-3 ճ.գ բուսական յուղ;

Աղցան նռան ապարանջան Ամանորի համար.

1. Աղցան պատրաստելու համար բանջարեղենը լավ լվացեք խոզանակով, եփեք մինչև փափկի, դրեք ուտեստի վրա և հովացրեք։ Մաքրում ենք կեղևից։
2. Հավի կրծքամիսը եփել, ապա տեղափոխել ափսեի մեջ ու սառչել։
3. Ձվերը եփել, լցնել սառը ջրով, ապա մաքրել կեղևից։
4. Բանջարեղենը առանձին քսում ենք խոշոր քերիչով։ Դրեք առանձին տարաների մեջ։
5. Մաքրված ձվերը քսում ենք միջին քերիչով;
6. Սառեցված հավը կտրատում ենք շերտերով կամ փոքր խորանարդիներով։
7. Սոխը մաքրում ենք, բարակ կես օղակներով կամ օղակների քառորդներով կտրատում։ թավայի մեջ բուսական յուղտապակել սոխը մինչև փափկի և թույլ կարմրի։
8. Ընկույզը դանակով կտրատում ենք։
9. Այժմ մենք սկսում ենք հավաքել աղցանը: Աղցանին օղակի տեսք տալու համար մատուցվող ուտեստի կենտրոնում դրեք կարագով քսած դատարկ բաժակ։
10. Բոլոր շերտերը քսում ենք ապակու շուրջը, յուրաքանչյուր մթերք քսելով աղցանի մայոնեզով և անհրաժեշտության դեպքում համեմելով աղ ու պղպեղով։
11. Հավի կեսը դնել ճաշատեսակի հատակին:
12. Միսը պատում ենք գազարով և կարտոֆիլով՝ շերտերը գդալով հարթեցնելով։
13. Բոլոր ընկույզները բաժանում ենք 3 մասի։ Ընկույզի մի մասից շերտ ենք կազմում։
14. Հաջորդը գալիս է քերած ճակնդեղի կեսը, որը ցանում ենք ընկույզի փշրանքների երկրորդ մասով։
15. Տեղադրում տապակած սոխ. Մնացած հավով ծածկում ենք, վրան լցնում ենք վերջին ընկույզը։
16. Ամեն ինչ լավ պատում ենք ձվային զանգվածով, սոուսով մակարդակով։
17. Ճակնդեղների երկրորդ մասից շերտ ենք կազմում, մակերեսը առատորեն քսում ենք մայոնեզով։
18. Մակերեւույթը զարդարում ենք նռան հատիկներով, ուտեստը մատուցելուց առաջ, բաժակը հանելուց հետո ուղարկում ենք թրմվի։

Կարևոր! Միսը պետք է եփվի ջրի մեջ՝ առանց աղի։ Ավելի լավ է եփելու վերջում արգանակը աղացնել։ Այս դեպքում ֆիլեն ավելի արագ կեփվի, կլինի փափուկ ու հյութալի։

Սովորեք ուրիշներին, ոչ պակաս հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, օրինակ, կամ , կարող եք մեր կայքում:

Ամանորյա աղցան՝ նռան ապարանջան

Թունայի նուրբ համով հիշարժան ուտեստ։ Աղցանը բավականին համեղ է և հեշտ պատրաստվող։

Ապրանքների հավաքածու 4 չափաբաժնի համար.

• 1 նուռ;
• 200 գր. թունա միս;
• 0,5 մեծ սոխ;
• 250 գր. կարտոֆիլ;
• 220-250 գր. ճակնդեղ;
• 200 գր. գազար;
• 150 գր. մայոնեզ;
• 2 պտղունց աղ և սև պղպեղ։

Աղցանների պատրաստում նոր՝ նռնաքարային ապարանջանի համար.

1. Բանջարեղենը նախապես լվանում և եռացնում ենք կեղևի մեջ, հովացնում, մաքրում ենք կեղևը։
2. Թունայի պահածոները բացում ենք, պատառաքաղով ձուկը հանում, ոսկորները հանում։ Պատառաքաղով տրորել միջուկը։
3. Ճաշատեսակի կենտրոնում մի բաժակ ենք դնում, մի կտոր կարագով քսում ենք։ Սահմանափակիչի շուրջ մենք սկսում ենք բաղադրիչները շերտերով դնել՝ յուրաքանչյուր շերտը առատորեն քսելով սոուսով։
4. Բոլոր կեղևավորված բանջարեղենը առանձին մեծ երեք:
5. Սոխը մաքրում ենք, դանակով մանր կտրատում։
6. Ներքևում դնել քերած կարտոֆիլը, քսել սոուսով։
7. Արմատային բերքը ծածկում ենք ձուկով, որը ցանում ենք մանր կտրատած սոխով։
8. Հաջորդը մենք գազարի շերտ ենք կազմում, որին հաջորդում է ճակնդեղը:
9. Մաքրում ենք նուռը, վրան հատիկներով զարդարում աղցանը՝ շարունակական շերտով շարելով։ Մենք հանում ենք բաժակը։
10. Աղցանը կես ժամով ուղարկում ենք սառնարան ու մատուցում տոնական սեղանին։

Ամանորյա աղցան նռան ապարանջան

Շերտավոր աղցանները վաղուց դարձել են տոնական խնջույքների անբաժանելի մասը։ Բոլոր բաղադրիչները հերթով շարված են, իսկ խորտիկի մակերեսը գեղեցիկ ձևավորված է։ Ամենահայտնի փչովի գլուխգործոցներից մեկը նռնաքարային ապարանջանն էր:

Ապրանքների հավաքածու 4 չափաբաժնի համար.

• 2 կարտոֆիլ;
• 2 ճակնդեղ;
• 1 գազար;
• 0,5 բանկա շպրատ;
• 0,5 բանկա պահածոյացված եգիպտացորենի հատիկներ;
• 1 նուռ;
• 100-150 գր. ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ;
• 2-3 կանաչ սոխի փետուր;
• 2 պտղունց աղ։

Ամանորյա աղցանների պատրաստում - նռան ապարանջան.

1. Իմ ճակնդեղը, գազարն ու կարտոֆիլի պալարները, եփել մինչև փափկի: Հետո սառը, մաքուր, կոպիտ երեք:
2. Բացում ենք պահածոները, ձեթից հանում ենք ցողունները։
3. Նույնը անում ենք եգիպտացորենի տարայի հետ, պարունակությունը լցնում ենք քամոցի մեջ, թողնում ենք, որ աղաջուրը քամվի։
4. Ցանկալի ձևը ստանալու համար մատուցվող ուտեստի կենտրոնում դնում ենք բաժակ, որի շուրջը շարված կլինեն բաղադրիչներով շերտեր։
5. Աղցանի հիմքը քերած կարտոֆիլից ենք կազմում, որը պատում ենք սոուսով և աղով։
6. Երկրորդ գնդակով գազար ենք փռում, որի վրա մայոնեզի ցանց ենք գծում։
7. Ամբողջ շպրատները շրջանաձեւ տարածում ենք։
8. Ձուկը ծածկում ենք եգիպտացորենի հատիկներով, ցանում սոուսով։
9. Լվացեք կանաչ սոխը, մանր կտրատեք և շաղ տալ աղցանը։
10. Նախավերջին շերտը ձևավորվում է մայոնեզով ճակնդեղից։ Շերտը լավ հարթեցնում ենք, որպեսզի ուտեստը ներկայանալի տեսք ունենա։
11. Աղցանի մակերեսին ցանել նռան հատիկները։
12. Մատուցելուց առաջ խորհուրդ ենք տալիս աղցանը մի քանի ժամ թրջել սառնարանում։

Խորհուրդ. Ցանկության դեպքում կարելի է նախապես տրորել։ պահածոյացված ձուկպատառաքաղով և լցնել աղցանի մեջ՝ պաշտետի տեսքով։

Ինչպես պատրաստել կամ, դուք կարող եք պարզել, եթե նայեք մեր կայքի այլ բաժիններին:

Ամանորյա աղցան նռան ապարանջան

Նռան ապարանջանն առանձնանում է թեթև թթվայնությամբ և հյութեղությամբ, որը տալիս են նռան հատիկները։ Ճաշատեսակը սալորաչրի շնորհիվ ձեռք է բերում համի ևս մեկ կծու նոտա, չորացրած մրգերը բարենպաստորեն համակցվում են խաշած հավի ֆիլեի հետ։

Ապրանքների հավաքածու 4 չափաբաժնի համար.

• 2 կարտոֆիլ;
• 1 ճակնդեղ;
• 200 գր. հավի կրծքամիս;
• 1 նուռ;
• 1 գազար;
• 2 միջին ձու;
• 50 գր. ընկույզի միջուկներ;
• 40 գր. սալորաչիր (կորիզով);
• 100-150 գր. մայոնեզ;
• 2 պտղունց աղ և սև պղպեղ։

Ինչպես պատրաստել աղցան նռան ապարանջան.

1. Նախապես լվացված բանջարեղենը եփում ենք տարբեր ճաշատեսակների մեջ՝ անմիջապես կեղևի մեջ գցելով եռացող ջրի մեջ։
2. Մենք սառեցնում ենք պատրաստի արմատային մշակաբույսերը, մաքրում և կոպիտ քսում:
3. Ճաշատեսակի վրա մի բաժակ ենք դնում, որի պատերը յուղով քսում ենք։
4. Ձվերը եփել, ապա սառչել, կեղևազրկել և քերել:
5. Նռան միջից զգուշորեն հանեք հատիկները։ Դա անելու համար կտրեք պտղի վերին մասը և կտրեք կողքերին: Հեռացրեք հատիկները՝ զգույշ լինելով, որ չվնասեք դրանց ամբողջականությունը։
6. Ներքևում դնել քերած կարտոֆիլի շերտ, թրջել մայոնեզով։ Անհրաժեշտ չէ արտադրանքը շատ սեղմել, որպեսզի հետևողականությունը մնա նուրբ և օդային:
7. Վերևում քսել քերած ճակնդեղի մեկ երրորդը։ Մայոնեզով ցանց ենք գծում, շաղ տալիս կոպիտ թակած ընկույզով։
8. Աղաջրի մեջ նախապես եփած և հովացրած հավի կրծքամիսն առանձնացնել մանրաթելերի, քսել ընկույզների վրա։
9. Սալորաչիրը աղցանի մեջ օգտագործելուց առաջ ավելի լավ է եռացնել եռման ջրով։ Այնուհետև կտրատել մեծ շերտերով, տարածել աղցանի ամբողջ մակերեսով, սոուսով ցանց գծել։
10. Հաջորդ շերտը պատրաստվում է գազարով։
11. Աղացած ձվերը շրջանաձեւ քսում ենք բաժակի շուրջը։
12. Կառուցվածքի վերևում մենք դնում ենք մնացած խաշած քերած ճակնդեղը, ամեն ինչ առատորեն քսում ենք մայոնեզով:
13. Ավանդաբար աղցանի գագաթը զարդարում ենք նռան հատիկներով։

Նաև կատարյալ է տոնական խնջույքի սեղանը զարդարելու համար։

Աղցան Ամանորյա նռան ապարանջան

Նռնաքարի ապարանջանը կատարյալ է Ամանորյա սեղան, որովհետեւ շատ տպավորիչ և պայծառ տեսք ունի:

Ապրանքների հավաքածու 4 չափաբաժնի համար.

• 150 գր. խաշած լեզու;
• 1 կարտոֆիլի պալար;
• 0,5 մեծ սոխ;
• 0,5 հատ մեծ ճակնդեղ;
• 1 հավի ձու;
• 1 փոքր գազար;
• 30 գր. կոշտ պանիր;
• 0,5 հատ: նռնակ;
• 100-120 գր. մայոնեզ;
• 2 պտղունց աղ և սև պղպեղ։

Խոհարարական նռնաքարային ապարանջան - Ամանորյա աղցան.

1. Աղցանը համեղ դարձնելու համար հարկավոր է լեզուն ճիշտ եռացնել։ Դուք կարող եք օգտագործել խոզի կամ տավարի միս: Ենթամթերքը լվանում ենք, եփելուց առաջ մի քանի ժամ թրջում ենք սառը աղաջրում։ Այնուհետև այն տեղափոխում ենք խորը կաթսա, ավելացնում ենք մի փոքր ամբողջական սոխ, թարմ մաղադանոս և սամիթի բխում, 3-5 հատ սև պղպեղ և մի երկու դափնու տերեւ։ Հասցնել եռման աստիճանի, հեռացնել փրփուրը և եփել 1-1,5 ժամ։ Երբ լեզուն դանակով լավ ծակվում է, այն հինգ րոպեով տեղափոխում ենք սառցե ջրի մեջ, ապա կեղևազրկում ենք։ Միջուկը կտրատել խորանարդի մեջ։
2. Բանջարեղենը լվանում ենք, եռացնում ենք մինչև փափկի, կեղևազրկվում։ Դրանցից երեքը առանձին՝ խոշոր քերիչով։
3. Ձվերը եփել 8-10 րոպե։ Սառեցրեք սառցե ջրի մեջ և մաքուր, երեք:
4. Երեք պինդ պանիր՝ կոպիտ քերիչով։
5. Սոխը մաքրում ենք, մանր խորանարդիկների կտրատում։
6. Լվացեք նուռը, զգուշորեն մաքրեք կեղևը և հանեք հատիկները։
7. Ափսեի կենտրոնում դնում ենք բաժակ, որի շուրջը դնում ենք բոլոր շերտերը։
8. Կարտոֆիլի շերտ ենք դնում, հետո լեզուն ու սոխը։
9. Հաջորդը, ավելացնել ձու, գազար, պանիր և ճակնդեղ:
10. Աղցանի վերին մասը զարդարում ենք նռան հատիկներով։
11. Մենք ճաշատեսակը դնում ենք սառը վիճակում: Մատուցելուց առաջ բաժակը հանում ենք կենտրոնից, զարդարում կանաչի ճյուղով ու հյուրասիրում հյուրերին։

Ինչպես տեսնում եք, շատ պարզ և էժան բաղադրիչներից կարելի է սնկով նռան ապարանջանով աղցան պատրաստել։ Հոդվածը պարունակում է բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր ճաշակի համար, ուստի ընտրեք ձեր սիրելի նռան ապարանջանով աղցանը սնկով և հաճույքով եփեք։ Բարի ախորժակ բոլորին:

Աղցան բանջարեղենը (կարտոֆիլը, գազարն ու ճակնդեղը) մանրակրկիտ լվացեք, ամեն ինչ դրեք առանձին տապակների մեջ, ծածկեք սառը ջրով, յուրաքանչյուր բանջարեղենի վրա ավելացրեք մոտ կես թեյի գդալ աղ և եռացրեք մինչև փափկի։

Բանջարեղենի պատրաստման ժամանակը կախված կլինի դրանց չափից: Ջուրը եռացնելուց հետո կարտոֆիլը պատրաստ կլինի 25-30 րոպեում, գազարը՝ 20-25 րոպե, իսկ ճակնդեղը (և մեզ մեծ է պետք)՝ բոլորը 50-55 րոպե ցածր ջերմության վրա: Բազուկի պոչը մի կտրեք ու եփելուց հետո անմիջապես սառը ջրով լցրեք։ Ճակնդեղը պետք է անհապաղ սառեցնել, այնպես որ ավելի հաճախ փոխեք սառը ջուրը, որպեսզի բանջարեղենն ավելի արագ սառչի:

Ձվի համար ջուրը եռացրեք, աղացրեք և ձվերը զգուշորեն իջեցրեք։ Երբ ջուրը նորից եռա, եռացրեք 9 րոպե։ Նշանակված ժամանակից հետո տաք ջուրցամաքեցնել և լցնել սառը, և նույնիսկ ավելի լավ սառույց: Ձվերը լավ հովացրեք։

Երբ բոլոր բանջարեղենները սառչեն, դրանցից հանեք կեղևը և քերիչով անցկացրեք խոշոր քերիչով։ Նույնը արեք ձվերի հետ՝ կեղևն ու քերել:

հավի կրծքամիսեռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև փափկի (25-30 րոպե), սառչի և կտրեք շերտերի կամ խորանարդի մեջ:

մանրացնել ընկույզ, բայց ոչ փոշու, այլ մեծ փշրանքների: Ընկույզները կարող եք փաթաթել սրբիչով և գրտնակով լավ հարել։ Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք կտրել այն դանակով: Եթե ​​բլենդեր եք օգտագործում, ապա կոճակի մի քանի կարճ սեղմումը բավական կլինի։

Բուսական յուղով տապակել սոխը (փոքր խորանարդիկներով) աղցանի համար։ Գույնը պետք է լինի ոսկեգույն, իսկ սոխն ինքնին փափուկ է։ Ցանկալի է սոխը տեղափոխել փոքր մաղի մեջ, որպեսզի մնացած բուսական յուղը հանվի և այդպիսով կանխվի ավելորդ ճարպի մուտքը աղցան։

Մի բաժակ դրեք մեծ ափսեի կենտրոնում: Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները մի բաժակի շուրջ: Որքան մեծ է ճաշատեսակը, այնքան ավելի լայն պետք է լինի ապակին: Աղցանի բարձրությունը կախված է ափսեի և ապակու չափերից։

Առաջին շերտը հավի ֆիլեի կտորներ է, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, մայոնեզի ցանց։

Երկրորդ շերտը՝ գազար, աղ, պղպեղ, ընկույզ և մայոնեզ։ Մայոնեզի և համեմունքների քանակը հարմարեցրեք ձեր ճաշակին։

Երրորդ շերտը՝ կարտոֆիլ, աղ, պղպեղ և մայոնեզ։

Չորրորդ շերտը ճակնդեղի մի կտոր է, աղ, պղպեղ։

Հինգերորդ շերտը՝ սոխ, ընկույզ, մայոնեզ։

Վեցերորդ շերտը ձվերն են՝ աղով, պղպեղով և մայոնեզով։

Հմայիչ աղցան Նռան թեւնոցը ուշադրություն է գրավում իր անսովոր դիզայնով, ուստի այն արժանի է դառնալու հիմնական ուտեստը տոնական սեղան. Վառ կարմիր օղակը փայլում է փայլուն նռան հատիկներով: Կան մի քանի բաղադրատոմսեր Garnet Bracelet աղցանի համար, բայց դասականը ամենատարածվածն է: Այն հաջողությամբ համատեղում է սխտորի դառնությունն ու նռան հատիկների քաղցրությունը։

Խոհարարության ժամանակը - 1 ժամ:Մատուցումների քանակը՝ 4-5։

Բաղադրիչներ

Դասական Նռան ապարանջանով աղցան պատրաստելու համար պարտադիր չէ ունենալ խոհարարի հմտություններ։ Նույնիսկ անփորձ տնային տնտեսուհիները կարող են հաղթահարել դրա հետ: Բոլոր ապրանքները դրված են շերտերով, բայց ձև տալու համար դուք պետք է ապակի տեղադրեք կազմի կենտրոնական մասում:

Salad Garnet դասական թեւնոցը կլինի տոնական սեղանի գլխավոր զարդարանքը։ Այն հաճախ պատրաստվում է Ամանորի կամ այլ տոնի համար։ Օգտագործվում են հետևյալ ապրանքները.

• հավի միս (խաշած կամ ապխտած) - 300 գ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ: (Միջին չափ);
• գազար - 2 հատ;
• ձու - 3-4 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• ճակնդեղ - 2 հատ;
• ընկույզ - 1 բաժակ կեղևավորված միջուկ;
• նուռ - 2 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• արեւածաղկի ձեթ - 2 ճ.գ. լ.;
• մայոնեզ.

Pomegranate Bracelet աղցանի մեջ ներառված բաղադրիչների ցանկը բավականին տպավորիչ է։ Այնուամենայնիվ, բոլոր ապրանքները իդեալականորեն համակցված են, լրացնելով միմյանց: Որոշ խոհարարներ չեն օգտագործում ճաշատեսակի ամենակարևոր ձևավորումը՝ նռան հատիկները՝ դրդելով այս փոփոխությանը նրանով, որ պետք է անընդհատ ոսկորները դուրս հանել բերանից։ Այնուամենայնիվ, սա մեծ սխալ է։ Բացի այն, որ աղցանի անվան իմաստը կորել է, փոխվում է նաեւ նրա համը։

Ինչպես պատրաստել աղցան Garnet ապարանջանի դասական

Աղցանի դասական բաղադրատոմսը Նռան ապարանջան չի ներառում որևէ բարդ գործողություններ: Ամեն ինչ չափազանց պարզ է և պարզ:
Խոհարարության խճճվածությունը ավելի լավ հասկանալու համար առաջարկվում է քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով:

1. Նախ խաշում ենք ճակնդեղը, կարտոֆիլը, գազարն ու ձուն։ Այնուհետև ամեն ինչ հովացրեք, մաքրեք և կտրատեք կոպիտ քերիչով, յուրաքանչյուր ապրանքը դնելով առանձին ափսեի մեջ։ Քանի որ դրանք շարվելու են շերտերով, պետք չէ խառնել։ Նկատի ունեցեք, որ ճակնդեղը երկար ժամանակ է պահանջում եփելու համար, ուստի այն պատրաստեք ժամանակից շուտ։

1. Կլպեք սոխի գլուխը և կտրատեք կես օղակների կամ խորանարդի մեջ: Տապակել այն բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

1. Եփել հավի միսը թույլ աղած ջրի մեջ։ Կարելի է վերցնել ֆիլե կամ ազդր՝ դրանից կեղևը հեռացնելուց հետո։ Եփած միսը շերտերով կտրատել և սոխի նման տապակել բուսայուղի մեջ։ Եթե ​​օգտագործվում է ապխտած հավ, պետք չէ միսը նախապես եփել, այն կարելի է անմիջապես կտրատել։

1. Տապակել ընկույզի միջուկը չոր տապակի մեջ, ապա մանրացնել փշրանքների մեջ:

1. Դրսինգը պատրաստելու համար կեղևավորված սխտորի պճեղներն անցկացրեք մամուլով, այնուհետև այն միացրեք մայոնեզի հետ։

1. Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, մնում է միայն ստեղծել ընդհանուր կոմպոզիցիա։ Գտեք մեծ հարթ ափսե, կենտրոնում դրեք ապակյա կամ կես լիտր տարա: Ապակե տարան հետագայում հաջողությամբ հեռացնելու համար խորհուրդ է տրվում յուղել եզրերը բուսական յուղ. Ապակու կամ տարայի շուրջը շերտերով աղցան ձևավորեք հետևյալ հաջորդականությամբ՝ կարտոֆիլ, կես ճակնդեղ, գազար, ընկույզ, կես հավի միս, սոխ, ձու, հավի մսի երկրորդ կեսը, մնացած ճակնդեղը։ Յուրաքանչյուր շերտը մինչև վերջինը համեմում ենք մայոնեզի և սխտորի խառնուրդով։

1. Ընտրեք նռան հատիկները և շաղ տվեք աղցանի վրա՝ հիշելով, որ մի քիչ թողնել աղցանի ներսից։ Ապակե տարան մեջտեղից զգուշորեն հանեք, մնացած նռան հետ շերտերը ներսից շարեք։

Դասական Garnet թեւնոցը պատրաստ է։ Թողնել սառնարանում մեկ ժամ, որպեսզի ավելի լավ թրջվի։ Դրանից հետո այն կարելի է հպարտորեն տեղադրել սեղանի կենտրոնում, որպեսզի հյուրերից յուրաքանչյուրը վայելի հիանալի համը։

Դասական աղցանի վիդեո բաղադրատոմս Նռան ապարանջան

Աղցանն ավելի գեղեցիկ, հյութալի ու համեղ դարձնելու համար ընտրեք հասած նուռ։ Մի զրկեք ձեզ այս հետաքրքիր և անսովոր փորձելու հնարավորությունից համեղ ուտեստ. Պատրաստեք այն տոնին՝ ձեր ընտանիքին փայփայելու համար: Տեսանյութի բաղադրատոմս դասական աղցանԴրանում կօգնի նռնաքարային ապարանջան:

Սա շատ գեղեցիկ և համեղ տոնական աղցան է։

Այն աչքի է ընկնում իր անսովոր արտաքինով, ինչպես հենց իր անունն է հուշում։

Ամենից հետո Ամանորյա աղցանՆռնաքարային ապարանջանը նռան հատիկներով զարդարված մատանի է հիշեցնում։

Այն տանը պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ, և արտադրանքը կարելի է գտնել ցանկացած խանութում։

Իդեալում, աղցանը պետք է դնել ափսեի վրա, որպեսզի այն հիշեցնի մատանի, որի ներսում անցք է:

Դա կարելի է անել աչքով, բայց կա մի փոքրիկ գաղտնիք, որը կօգնի ձեզ կոկիկ և հարթ անցք անել:

Նախ, ափսեի կենտրոնում տեղադրեք կլոր գավաթ, ապակի կամ շիշ, որի մակերեսը փոքր քանակությամբ բուսական յուղով քսեք:

Այժմ պարզապես շերտ առ շերտ տարածեք աղցանի բաղադրիչները ապակու շուրջը, այնուհետև հանեք այն. այս կերպ ձեր նախուտեստը հիանալի հարթ ձև կունենա:

Նուռը պետք է շատ հասուն լինի, որպեսզի փոսերը փափուկ լինեն։

Աղցան Նռան ապարանջան հավով

Բաղադրությունը:

• ճակնդեղ (խաշած) - 2 հատ:
• կարտոֆիլ (խաշած) - 2 հատ:
• ընկույզ - 0,5 բաժակ
• խաշած հավի կրծքամիս - 500 գ
• նուռ - 1 հատ.
• սոխ - 1 հատ.
• մայոնեզ - 200 գ
• բուսական յուղ

Հավի կրծքամիսը կարելի է ապխտած ընդունել՝ ավելի շատ կծու համար։

Ինչպես պատրաստել աղցան Նռան ապարանջան խաշած հավով.

1. Կարտոֆիլն ու ճակնդեղը քսում ենք կոպիտ քերիչով։

2. Ընկույզը մանրացրեք և խառնեք ճակնդեղի հետ։

3. Սոխը մանր խորանարդիկների կտրատել եւ տապակել բուսայուղի մեջ։

4. Երբ ոսկեգույն լինի, ավելացրեք կուրծքը՝ կտրատած խորանարդի մեջ։ Մի փոքր տապակել ամեն ինչ միասին և թող սառչի:

5. Նռան միջից հանում ենք հատիկները։

6. Մի բաժակ դնել հարթ ուտեստի վրա և սկսել աղցան հավաքել.

1. Կարտոֆիլ, աղ, մայոնեզ։
2. Կրծքագեղձը սոխով - մայոնեզ:
3. Ճակնդեղ ընկույզով - մայոնեզ:

7. Վերեւից զարդարում ենք նռան հատիկներով։

Տավարի մսով և թթու սոխով նռան ապարանջանի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• խաշած կարտոֆիլ - 2-3 հատ:
• խաշած տավարի միս - 400 գ
• քաղցր սոխ - 1 հատ:
• քացախ
• ձու - 2-3 հատ:
• կոշտ պանիր
• նուռ
• մայոնեզ

Ինչպես պատրաստել աղցան Նռան ապարանջան առանց ճակնդեղի.

1-ին` մայոնեզով քսած կարտոֆիլ:

2-րդ՝ խաշած տավարի միս, մայոնեզ։

3-րդ՝ աղեղ: Նյութի մանր կտրատած սոխը, նախապես մարինացված քացախի մեջ 15 րոպե:

4-րդ՝ քերած ձու։ մայոնեզ.

5-րդ՝ քերած պանիր, մայոնեզ։

Զարդարել նռան հատիկներով։

Աղցան նռան ապարանջան լեզվով

Բաղադրությունը:

• լեզու - 300 գ
• սոխ - 1 հատ.
• կարտոֆիլ - 2 հատ:
• հավի ձու - 2 հատ.
• կոշտ պանիր - 50 գ
• գազար - 1 հատ.
• ճակնդեղ - 1 հատ:
• նուռ - 1 հատ.
• մայոնեզ - 150-200 գ

Խոհարարական նռնաքարային ապարանջան ձվով.

1. Լվանալ լեզուն և եռացնել մինչև փափկելը (60-90 րոպե): Հանգստանալ. Լեզուն մաքրել, կտրատել խորանարդի մեջ։

2. Կարտոֆիլը, ճակնդեղը և գազարը լվանում և եփում են կեղևով մինչև փափկեն: Հանգստանալ. Պարզ. Քերել կոպիտ քերիչով։

3. Եփել պինդ եփած ձվերը, 10 րոպե։ Քերել կոպիտ քերիչով։

4. Կլպել և մանր կտրատել սոխը։ Դառնությունը լվանալու համար կարելի է լվանալ սառը ջրով։

5. Ափսեի կենտրոնում մի բաժակ դրեք։ Շուրջը շերտերով շարել հազարը։ Յուրաքանչյուր շերտը յուղեք մայոնեզով ըստ ճաշակի.

1. Կարտոֆիլ.
2. Լեզու.
3. Ձու.
4. Գազար.
5. Բազուկ.
6. Նուռ.

Նռան թեւնոցով աղցանը 3-4 ժամով դնել սառնարանում։ Մատուցելուց առաջ զգուշորեն հանեք բաժակը։ Բարի ախորժակ!