Զատկի հավաքածու Տնային խոհանոց Ծովային մարգարիտ մարգարիտ փայլ - «♥ Ինչպե՞ս ներկել ձվերը Զատկի համար: ♥ Ձեր երեխայի հետ համատեղ ստեղծագործելու գաղափարներ: Ներկերի օգտագործման քայլ առ քայլ հրահանգներ և ջերմային պիտակների միջոցով ձվերը ներկելու տարբերակ

Յանուսի քույրը

Եթե հիշում եք, ես ամեն տարի տեղադրում եմ մեր ներկած ձվերի լուսանկարները և ամեն տարի փորձում եմ նոր բան հորինել դրանց դիզայնով, որպեսզի զարմացնեմ ընտանիքիս և ընկերներիս: Դե, իհարկե, հենց Վերոնիկան մեծացավ, ես սկսեցի հավկիթները ներկելու և ներկելու եղանակներ մտածել, որին իմ աղջիկը կարող էր հնարավորինս մասնակցել: Վերոնիկայի զարդարման գործընթացը Զատիկ ձուիրոք, նման. Իսկ այս տարի գրեթե բոլոր ձվերը հենց նա է զարդարել։ Դե, իմ կողմից, ես որոշեցի պատրաստել փոքր վարպետության դաս և ցույց տալ ձեզ մեր ստեղծագործությունները և այն բոլոր գործիքները, որոնք օգնեցին մեզ դա անել:

Ի՜նչ օրհնություն է, որ այսօր խանութներից կարելի է գնել գրեթե ամեն ինչ։ Ներկանյութերը չոր են, հեղուկ, մարգարիտ, փայլուն, մարմար: Շաբլոններ, ֆլոմաստերներ, գելեր, կպչուն պիտակներ. ի՞նչ կարող եք գտնել Զատկի նախօրեին դարակներում: Ահա թե ինչու Զատկի ձվերը զարդարելը մեզ համար այդքան սիրելի և հետաքրքիր զբաղմունք է։

Այսպիսով, առաջին հերթին ձվի ներկում
Անմիջապես կգրեմ, որ վաղուց հրաժարվել եմ ջերմային կպչուն պիտակներից։ Այո, իհարկե, այս մեթոդը պարզ է և գեղեցիկ, բայց... դա ինձ դուր չի գալիս։ Դրա համար ես նախընտրում եմ ձու ներկել։ Ես օգտագործում եմ չոր ներկանյութեր հաբերի և փոշիների մեջ, ինչպես նաև հեղուկ:
Ինչի՞ վրա պետք է ուշադրություն դարձնել այստեղ:Ժամկետի համար.
Ներկանյութեր գնելիս ԱՆՊԱՅՄԱՆ նայեք փաթեթավորման վրա նշված արտադրության ամսաթիվը: Ամենից հաճախ չոր ներկերը պահվում են 24 ամիս, հեղուկ ներկերը՝ 12 ամիս։ Եվ շատ հաճախ Սուրբ Զատիկից առաջ խանութներում վաճառվում են ժամկետանց ներկեր։

Ձվերի պատրաստում
Կարծում եմ, բոլորը գիտեն, որ ավելի լավ է ձվերը եփել աղաջրի մեջ, որպեսզի ավելի քիչ ճաքեն։ Եվ այս առումով առանց վախի կարելի է շատ աղ դնել։ Մի բան էլ մաքսիմալ կրակի վրա չեմ դնում։ Կրկին, որպեսզի ավելի քիչ ճաքեն։ Ձվերը եփելուց հետո ԼՎՈՒՄ ԵՄ։ Կտորով!!! Ես զգուշորեն ջնջում եմ c0\c1\c2 նշանները դրանցից, ջնջում եմ աղի հետքերը և այլն: Դա այնպես է, որ դրանք հետո հավասար և գեղեցիկ ներկված լինեն:

Հիմա, ինչպես նոսրացնել չոր ներկերը
Ես միշտ բուծում եմ փաթեթի վրա նկարագրված ավանդական բաղադրատոմսով։ Պարկ (դեղահատ) կես բաժակ տաք ջրի համար + 1 ճ.գ. քացախ. Ես օգտագործում եմ բարձր գավաթներ որպես սպասք: Որպեսզի ձուն ամբողջությամբ թաքնվի դրանց մեջ, իսկ խառնելիս ու պտտվելիս ջուրը դուրս չթափվի։
Ահա թե ինչ տեսք ունեն իմ գույները.

Ինչպես նկարել
Որպեսզի ձուն հավասար երանգավորվի, այն չպետք է մի կողմ պառկի, ուստի պետք է խառնել և շրջել։ Ժամանակի ընթացքում ձվերը կարող են տարբեր գույներ ստանալ տարբեր ձևերով: Դա դեռ կախված է ցանկալի երանգից: Բայց միջին հաշվով ես մեկ ձվի համար ծախսում եմ 3-ից 5 րոպե:

Ինչպես հեռացնել և չորացնել
Շատ կարևոր կետ, որի վրա արժե ուշադրություն դարձնել, որպեսզի ձվերը միմյանցից չգունավորվեն և գույնը մնա միատեսակ։ Ես ճաշի գդալով հանում եմ ձուն ներկով ապակուց և դնում անձեռոցիկի (կամ նույնիսկ երկու անձեռոցիկի) վրա և նրբորեն սրբում անձեռոցիկով։ Չոր ձուն կամ հատուկ տակդիրի վրա եմ դնում, կամ դնում եմ մաքուր, չոր ափսեի մեջ։

Ինչպես օգտագործել հեղուկ ներկանյութեր
Իհարկե, ձվերը ներկելու համար հեղուկ ներկերի օգտագործումը ավելի հեշտ կեղտոտվող մեթոդ է: Այնուամենայնիվ, գույնը հաճախ ավելի լավ և հետաքրքիր է ստացվում: Ինչի՞ վրա պետք է համալրեք: Միանգամյա օգտագործման ձեռնոցներ. Իսկ տարբեր գույների օգտագործման ժամանակ խորհուրդ կտայի փոխել ձեռնոցները (կամ գոնե լվանալ): Սկզբունքորեն, ես այստեղ որևէ հատուկ խորհուրդ չեմ տա, ամեն ինչ արվում է փաթեթի ցուցումների համաձայն: Ներկանյութերը տեղադրվում են տաք ջուր, մի փոքր քամեք ձվի վրա, քսեք այն ձեռնոցներով ձեռքերով և դրեք տակդիրի վրա մինչև չորանա։ Ի դեպ, արագ չորանում են։

Ընդհանուր գունային առաջարկություններ
1. Եթե սովորական չոր ներկեր եք օգտագործում, ապա ներկված չոր ձուն կարելի է քսել՝ ավելի վառ գույն ստանալու համար։ արեւածաղկի ձեթ. (իսկապես հիանալի տեսք ունի: Թեև չկար հեղուկ, մարգարտյա, ոսկեգույն և այլն ներկանյութեր, ես պարբերաբար ձվերը քսում էի յուղով)
2. Մարգարտյա չոր ներկերը ոչ ավելի վատ արդյունք են տալիս, քան հեղուկները։ (Ես համեմատում եմ անցյալ տարվա լուսանկարները, որտեղ ես օգտագործել եմ հեղուկ, և այս տարի, որտեղ ես օգտագործել եմ չոր, և ես տարբերություն չեմ տեսնում)
3. Սննդի ներկերը լվանում են ջրով։ Այսպիսով, պատրաստ եղեք այն փաստին, որ եթե ջրի կաթիլները ներթափանցեն, գույնը այլևս միատարր չի լինի (նույն հատկությունը կարող է օգտագործվել նաև գունազարդման որոշ հետաքրքիր մեթոդներ ձեռք բերելու համար):

Այս տարի իմ ներկերի հավաքածունհետևյալն էր.
- մարգարիտ չոր ներկեր
- հեղուկ մարմարի ներկեր
- մի երկու չոր բնական ներկերպլանշետներում

Ի՞նչ կարող եք անել ներկված ձվի հետ և ի՞նչ ենք մենք անում դրա հետ:
Ինչպես արդեն գրել եմ, սովորական չոր ներկով ներկված ձուն կարելի է սրբել արևածաղկի ձեթով և կանգ առնել այնտեղ։ Դուք կարող եք դրա վրա կպչուն պիտակ դնել: Կամ դուք կարող եք գեղեցիկ զարդարել այն: Ինչը, ըստ էության, ես ու աղջիկս անում ենք։ Իմ հիմնական պարտականություններն ավարտվում են ձվեր ներկելով, հետո Վերոնիկան աշխատում է։
Ի՞նչ ունի նա դրա համար.

Զատիկի գլխավոր խորհրդանիշներից մեկը գունավոր ձվերն են։ Ավանդաբար դրանք ներկում են սոխի կեղևներում, ինչը ձվերին տալիս է խորհրդանշական կարմիր գույն։ Բայց ես շատ եմ ուզում, որ այն զարդարվի ոչ միայն կարմիր, այլեւ բազմագույն, արտասովոր, ներկված գույներով։

Ամենահեշտ ձևը ձվի համար սննդային ներկ օգտագործելն է։ Բայց նույնիսկ այստեղ, առանց իմանալու գունազարդման կանոններն ու առանձնահատկությունները, կարող եք հանդիպել մի շարք դժվարությունների։ Հետևաբար, եկեք պարզենք, թե ինչպես Զատկի համար ձվերը ներկել ներկերով: Ավելին, մենք կքննարկենք ինչպես դասական մեթոդները, այնպես էլ անսովոր գունազարդման տարբերակները:

Ինչ դուք պետք է իմանաք սննդի ներկերի մասին

Այս նյութում մենք չենք քննարկի պատրաստի քիմիական ներկերի անվտանգությունը: Եկեք ծանոթանանք միայն այս խնդրի որոգայթներին։

Հիշեցնենք, որ նման գունանյութերի մեջ ներառված «E» մակնշմամբ հավելումները վնասակար են առողջությանը։ Ուստի ձուն ներկանյութերով մշակվելուց հետո սննդամթերքի կատեգորիայից հաճախ անցնում է հուշանվերների կատեգորիա։

Շատերը, առանց մտածելու, թե հնարավո՞ր է ձվի համար սննդային ներկեր ուտել, ուտում են ներկով ներկված ձվի սպիտակուցը։ Խորհուրդ ենք տալիս ռիսկի չդիմել և նման ձվեր չտալ երեխաներին և ալերգիկներին։

Շատ արտադրողներ բաղադրության մեջ ավելացնում են աղ կամ շաքար, ինչը նվազեցնում է վնասակար քիմիական հավելումների կոնցենտրացիան, բայց ներկը չի դարձնում ուտելի։

Հաճախ ներկերի հավաքածուների վրա, ինչպիսիք են «Կրաշենկա», «Զատկի հավաքածու», «Ներկ ձվի համար», «Ուկրասա» և այլն: Արտադրողն ընդհանրապես չի նշում բաղադրությունը, այլ միայն գրում է, որ դա սննդի ներկ է։

Բայց մի թողեք ձեր զգոնությունը: Նույնիսկ ներկի գույնից կարելի է պարզել, թե ինչ վտանգներ կան դրա հետևում։

Նրանց համար, ովքեր ծանոթ չեն ներկերի «քիմիական խոհանոցին», մենք պատրաստել ենք կարճ բացատրություն։

Ամենաանվնաս ներկերն են E 100 և E 140: Առաջինը ստացվում է կուրկումինից և ներկին տալիս է նարնջագույն, ավելի քիչ հաճախ կարմիր գույն: Երկրորդը քլորոֆիլն է, որը կանաչ գույն է տալիս ձվերին:

E 122 (կարմոիզին) օգտագործվում է կարմիր ներկ արտադրելու համար։ Ասպիրինի նկատմամբ զգայուն մարդկանց մոտ ալերգիկ ռեակցիաներ է առաջացնում:

E 124-ը տալիս է կարմիր գույն, սակայն արգելված է օգտագործել սննդի արդյունաբերության մեջ:

E 128-ը ևս մեկ հավելում է կարմիր երանգ ստանալու համար: Անիլինի առկայության պատճառով այն արգելված է Եվրոպական հանձնաժողովի կողմից:

E 102 կամ tartrazine-ն արատավոր համբավ ունեցող դեղին ներկ է:

E 132-ը հավելում է սինթետիկ ինդիգո կարմինի տեսքով, որն անհրաժեշտ է կանաչ, կապույտ և դեղին գույներ ստանալու համար։ Բայց այս հավելման կարման բարդ է. այն առաջացնում է շնչահեղձություն ասթմատիկների մոտ, ալերգիա ունեցողների մոտ սրացումներ այնպիսի բարդություններով, ինչպիսին է Քվինկեի այտուցը:

E 133 կամ Blue Shiny FCF-ն ունակ է նույն սխրանքներին, ինչ իր նախորդ եղբայրը:

E 142-ը կամ կանաչ հավելումը շփման ժամանակ ալերգիկ ցան է առաջացնում. մի շարք երկրներում դա արգելված է:

Այս սարսափելի ցուցակը կարելի է անվերջ շարունակել։ Բայց սա բավական է հասկանալու համար, որ «սննդի դասի» պիտակը ներկը անվտանգ չի դարձնում։

Օրգանական ներկերը իսկապես անվտանգ են: Բայց սա շատ թանկ է և անշահավետ արտադրողի համար: Ահա թե ինչու մենք նույնիսկ չենք լսել նման ներկերի մասին խանութներում։

Ինչպես ճիշտ ներկել ձվերը սննդի ներկով

Եթե ձեզ այնքան էլ չի անհանգստացնում հարցը, թե հնարավո՞ր է ձվի ներկեր ուտել, ապա մենք, այնուամենայնիվ, առաջարկում ենք պաշտպանել ձեր սիրելիներին և փորձել թույլ չտալ, որ ներկը թափանցի պատյան։ Դա անելու համար դուք պետք է հետևեք մի քանի պարզ կանոնների.

Ընտրեք ներկելու համար թարմ և ամուր կեղև ունեցող ձվեր:

Ձվերը ժամանակից շուտ հանեք սառնարանից, որպեսզի դրանք տաքանան։ Սա կկանխի կեղևի ճաքը ջերմաստիճանի տարբերության պատճառով:

Ցանկալի է, որ արտադրանքը եփելուց առաջ լվանալ տաք ջրով, իսկ անհրաժեշտության դեպքում՝ օգտագործել խոզանակ և օճառաջուր։

Խոհարարության համար նախատեսված արտադրանքը ավելի լավ է ընկղմել սենյակային ջերմաստիճանի ջրի մեջ։

Որոշ տնային տնտեսուհիներ եփելիս ջրին աղ են լցնում։ Բայց այս մեթոդը չի խանգարի ճաքերի առաջացմանը, այլ կօգնի սպիտակուցին ավելի արագ գանգուրվել և պատյանից դուրս չթողնել, եթե ճեղքեր առաջանան: Նման ձվերն այլեւս պիտանի չեն ներկելու համար։

Ավելի լավ է եփել լայն թավայի մեջ և մեկ շերտով դնել ձվերը։

Եռալու ժամանակ խուսափեք շատ եռալուց. շատ եռալու դեպքում ձվերը կցատկեն և կարող են կոտրել միմյանց:

Զատկի ձվերի համար ներկանյութերի համար որոշակի պահանջներ կան։ Ապրանք ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք կազմին. Առնվազն փաթեթավորման վրա պետք է նշվի «սննդի աստիճան»:

Կարևոր. Ձվի մարգարտյա ներկը խստիվ հակացուցված է սպառման համար։ Այն կարող է օգտագործվել միայն հուշանվերների ձվերը զարդարելու համար:

Ձվերը սննդի ներկով ներկելու դասական եղանակ

Ներկման մեթոդը մեծապես կախված կլինի բուն ներկի տեսակից: Զատկի ձվերի համար առավել հաճախ օգտագործվում են փոշիացված չոր ներկանյութեր։ Դուք կարող եք գտնել սննդի գունանյութեր պլանշետներում:

Նման միջոցներով ներկելու սկզբունքը նույնն է. Բայց օգտագործելուց առաջ ավելի լավ է ուսումնասիրել հրահանգները, որոնք ցույց են տալիս առաջարկվող համամասնությունները:

Փաթեթի վրա նշված գույնը կստացվի սպիտակ ձվերը ներկելով։ Եթե ներկ օգտագործվում է շագանակագույն պատյանների վրա, գույնը կարող է զգալիորեն տարբերվել:

Հաճախ շագանակագույն ձվերը ներկելուց հետո ստանում են անփույթ կամ կեղտոտ տեսք։

Նկատի ունեցեք, որ որքան հարուստ է ներկման լուծույթը, այնքան կեղևի գույնն ավելի վառ և մուգ է:

Նախապես խաշած ձվերը գունավորվում են։

Նկարելուց առաջ ցանկալի է յուղազերծել պատյանը։ Դա կարելի է անել քացախով կամ ալկոհոլով:

Ալկոհոլ օգտագործելու դեպքում բուժումից հետո սպասեք 10-15 րոպե, որպեսզի արտադրանքը գոլորշիանա մակերեսից: Եթե ճաշ պատրաստելու ժամանակ աղ է օգտագործվել, ապա այն պետք է մանրակրկիտ լվացվի օքսիդացնող նյութով մշակելուց առաջ:

Պատրաստի լուծույթին ավելացրեք մեկ գդալ քացախ - այս տեխնիկան բարձրացնում է թթվայնությունը, ինչը բարելավում է գունավորումը:

Ձուն թաթախում ենք լուծույթի մեջ, որտեղ թողնում ենք մոտ 10 րոպե։

Դրանից հետո ներկը հանեք հեղուկից և թողեք մինչև ամբողջովին չորանա։

Ավելի լավ է ներկերը չորացնել ձվի դարակի վրա։ Բայց նույնիսկ այս դեպքում դժվար է խուսափել շերտերի տեսքից։

Ավելի լավ է հատուկ ստենդ պատրաստել: Դա անելու համար փրփուրի սպունգի մեջ մտցրեք գլխարկներով քորոցներ կամ ասեղներ:

Նման իմպրովիզացված տակդիրի վրա ներկված ձվերը չորանում են առանց շերտերի կամ շերտերի:

Չորացնելուց հետո ներկերը կարելի է մշակել բուսական յուղով, որպեսզի նրանց փայլ տա։ Դա կարելի է անել խոզանակով կամ ուղղակիորեն ձեր ձեռքերով:

Բացի դասական մեթոդից, կարող եք օգտագործել

Ինչպես օգտագործել հեղուկ ձվի ներկեր

Ձվի համար հեղուկ սննդային ներկերը հասանելի են փաթեթներով, ինչպիսիք են պլաստիկ պարկուճները կամ ապակե խողովակները:

Նման արտադրանքներում գունանյութի կոնցենտրացիան շատ ավելի մեծ է, և կիրառելուց հետո արհեստները դառնում են պայծառ ու փայլուն:

Վերամշակման համար օգտագործվում է նաև եփած ձուն։ Մենք ուղղակիորեն կաշխատենք մեր ձեռքերով։ Հետեւաբար, մենք ձեռնոցներ ենք դնում մեր ձեռքերին, որպեսզի ներկը չներծծվի մաշկի մեջ:

Մենք մի քիչ ներկ ենք քսում անմիջապես ձվի կճեպին և սկսում ենք ներկը քսել, մինչև ամբողջ մակերեսը ծածկվի։ Անհրաժեշտության դեպքում դուք կարող եք այն ավելացնել անմիջապես մշակման ընթացքում:

Ձվերին հեղուկ ներկ քսելու գործընթացը մանրամասն ներկայացված է տեսանյութում.

Նրանց համար, ովքեր դեռ նախընտրում են բնական նյութերը, մենք պատրաստել ենք ընտրանի

Խոհարարություն

Հին ժամանակներից ձուն համարվում էր պտղաբերության և կյանքի ծագման խորհրդանիշ: Այդ իսկ պատճառով այն դարձավ քրիստոնեական Զատիկի ատրիբուտներից մեկը։ Ամեն տարի հավատացյալները ներկում և զարդարում են ձվերը՝ այս գործունեությունը վերածելով ստեղծագործական հուզիչ գործունեության։ Ամեն ճաշակի և գույնի համար ձվերը ներկելու բազմաթիվ եղանակներ կան. ընտրեք ձեր նախընտրած տեխնիկան և զարդարեք Զատկի սեղանը ողջ ընտանիքի հետ:

Ինչպես պատրաստել ձվերը ներկելու համար

Ձվերը հանում ենք սառնարանից, երբ որոշ ժամանակ սենյակային ջերմաստիճանում են, եռացնում ենք աղաջրի մեջ, որպեսզի եփելու ընթացքում կեղևը չպայթի։ Նկարելու համար ընտրեք հարթ ձվեր սպիտակ, լվացեք դրանք օճառով կամ յուղազերծեք մակերեսը այլ կերպ՝ այս կերպ ներկը հարթ և գեղեցիկ կպառկի։ Որոշ տնային տնտեսուհիներ ձվերի մակերեսը սրբում են օղիով կամ քացախով, թողնում են, որ խոնավությունը գոլորշիանա, ապա ներկ քսում։ Ներկված ձվերը չորանալուց հետո դրանք կարող եք քսել առանց հոտի արևածաղկի ձեթով՝ տպավորիչ փայլ ստանալու համար։

Դասական մեթոդը սոխի կեղևներով նկարելն է։

Վերցրեք 8-10 սոխի կեղևը և կես ժամ եփեք 0,5 լիտր ջրի մեջ, ապա թողեք արգանակը եփվի և քամեք։ Եփած ձվերը լցնել սառեցրած արգանակի մեջ և պահել այնքան, որքան անհրաժեշտ է՝ ցանկալի երանգ ստանալու համար: Եթե ցանկանում եք շքեղ նախշեր պատրաստել, կպչուն ժապավենի կամ ժապավենի կտորներ կպցրեք պատյանին, որպեսզի համապատասխանի դիզայնին, իսկ ներկելուց հետո կպչուն նյութը հանեք: Շատ արդյունավետ են այն ձվերը, որոնք նկարելուց առաջ պատահական հերթականությամբ թելերով փաթաթված են, իսկ չորացնելուց հետո թելերը հանվում են։ Նման «ներկերը» անսովոր են և հիշեցնում են սյուրռեալիստական նկարներ։

Գունավոր ձվեր - գույների խռովություն կյանքի տոնակատարության ժամանակ

Գունավոր ձվերը նրբագեղ ու տոնական տեսք ունեն, իսկ դրանք կարելի է ներկել սուրճի, ճակնդեղի, գազարի կամ եղինջի հյութով։ Բնական ներկերի թերությունն այն է, որ դրանք այնքան էլ ակտիվ չեն, և ձվերը պետք է ներկի մեջ պահել առնվազն մեկ օր։ Շատ ավելի հեշտ և հարմար է ձվերի համար սննդային ներկեր օգտագործելը. դրանք տալիս են վառ և հարուստ գույն և հեշտ է օգտագործել: Ընկերության Dr. Oetker-ը արտադրում է դասական և մարգարտյա սննդի գույներ 60 և 40 ձու ներկելու համար չորս գույների փաթեթներում՝ կարմիր, դեղին, կապույտ և կանաչ: Տեսականին ներառում է նաև փոքրիկ 5 մլ պարկիկներ՝ 10 ձուն դասական գույներով ներկելու համար՝ կարմիր, դեղին և կանաչ։

Նախ եռացնում ենք ձվերը և պատրաստում ներկելու։ Ներկելու համար մեկ պարկ ներկը լուծեք 700 մլ եռման ջրի մեջ և լցրեք 5 ճ.գ. լ. սեղանի քացախ 9%: Եթե օգտագործում եք քացախի ավելի ցածր կոնցենտրացիան, մի քիչ ավելացրեք: Ձվերն ամբողջությամբ թաթախեք լուծույթի մեջ և թողեք այնտեղ 2-4 րոպե, ապա զգուշորեն գդալով հանեք և դրեք թղթե սրբիչի վրա մինչև չորանա։ Այս կերպ ներկված ձվերը անսովոր վառ, գունեղ և անթերի տեսք ունեն:

Զատկի ձվերը զարդարում ենք դեկուպաժ տեխնիկայով

Զատկի ձվերը, որոնք զարդարված են դեկուպաժ տեխնիկայով, գրեթե իսկական արվեստի գործ են։ Կտրեք նկարների բեկորները՝ օգտագործելով դեկուպաժի անձեռոցիկներ և դրանք կճեպով կպցրեք ձվի սպիտակուցով, ջրի մեջ նոսրացված ժելատինով կամ ալյուրով կամ օսլայի մածուկով:

Ցանկալի է օգտագործել միայն առավելագույնը վերին շերտանձեռոցիկներ, որպեսզի գծագրերն ավելի լավ կպչեն, և փոքր բեկորներ կպցրեք ձվի վրա: Բանն այն է, որ որքան մեծ են նմուշները, այնքան ավելի դժվար է դրանք կցել՝ հաշվի առնելով ձվի օվալաձեւը: Սոսինձ պատրաստելու համար սպիտակուցը հարելու կարիք չկա, պարզապես պատառաքաղով հարեք։ Խոզանակով քսեք ձուն սպիտակուցով, ամրացրեք ձևավորումները, նրբորեն հարթեցրեք այն և կրկին քսեք սպիտակուցի «սոսինձով»:

Օսլա և ալյուրի սոսինձը պատրաստվում է 2 ճ.գ. ալյուր կամ օսլա՝ խառնած 2 ճ.գ. լ. սառը ջուր. Ստացված զանգվածը լցնել կես բաժակ եռման ջրի մեջ, նորից բերել եռման աստիճանի և սառեցնել։

Եթե որոշել եք ժելատինի սոսինձ պատրաստել, ապա ժելատինը փափկեցրեք ջրի մեջ՝ փաթեթավորման վրա նշված համամասնություններով, քամեք քամիչի միջով, այնուհետև տաքացրեք քամիչի մեջ մնացած ժելատինը, որպեսզի հատիկներն ամբողջությամբ լուծվեն։

Մարմարե ձվեր Զատկի համար

Մարմարե ձվերը կեղևի վրա ծիածանի հետքերով հատկապես ոճային և անսպասելի տեսք ունեն: Ձվերը եփել, սառեցնել և չորացնել։ Ձվերի համար պատրաստեք սննդի ներկեր՝ կարմիր, դեղին, կանաչ և կապույտ: Յուրաքանչյուր ձու փաթաթեք թղթե անձեռոցիկով, անձեռոցիկները թրջեք քացախի մեջ և ներկը կաթեցրեք անմիջապես անձեռոցիկների վրա: Դրանք շատ արագ կտարածվեն խոնավ թղթի վրա՝ թողնելով տպավորիչ բծեր։ Թողեք, որ ձվերը սառչի մեկուկես ժամ, ապա հանեք անձեռոցիկները։ Մարմարե ձվերը կարելի է եփել տարբեր ճանապարհներ, բայց սա ամենապարզ տեխնոլոգիաներից մեկն է։

Կարող եք նաև մոնոխրոմ մարմարե բծեր ստանալ՝ բաժակի մեջ ավելացնելով պատրաստի հեղուկ ներկ Dr. Oetker 1 ճ.գ. լ. բուսական յուղ, թեթևակի կոտրելով այն գդալով առանց ծեծելու։ Դուք պետք է ստանաք շատ նավթի կաթիլներ, որոնք լողում են լուծույթում: Ձուն թաթախեք ներկի մեջ, մի փոքր ոլորեք, որպեսզի ստացվի գեղեցիկ նախշի, հանեք և թողեք չորանա՝ դնելով երկու ատամհատիկի վրա։ Այս ձվերը հիշեցնում են ազնիվ մարմար՝ գույնի գեղեցիկ երանգով՝ վերածվելով գունային տարբեր երանգների։ Սա իսկական կախարդանք է:

Զատիկի ձվերի զվարճալի արհեստներ

Երեխաների հետ Զատկի սեղանի համար կարող եք տոնական արհեստներ պատրաստել՝ հիմք ընդունելով եփած ձվերը։ Ձվերից ստացվում են շատ սրամիտ հավեր, նրանց համար ձեզ հարկավոր է հեղուկ դեղին մարգարտյա ներկ, բազմագույն թուղթ և ժելատին սոսինձ, որի բաղադրատոմսը կարելի է գտնել դեկուպաժի տեխնիկայի նկարագրության մեջ։

Եռացնել ձվերը և ներկի փաթեթը դնել տաք ջրի մեջ, մինչև ներկը դառնա հեղուկ: Սրբեք յուրաքանչյուր ձու թղթե սրբիչով և դրեք պաշտպանիչ ձեռնոցները, որոնք կգտնեք ձեր Dr. paint փաթեթում: Oetker, թափահարեք տոպրակը և մկրատով կտրեք անկյունը մի քանի կաթիլ ներկ ձեր ափի վրա, ձեր ափերը շփեք այնպես, որ ներկը հավասարաչափ բաշխվի, և ձուն գլորեք ձեր ափի մեջ, մինչև այն ամբողջովին գունավորվի: Անհրաժեշտության դեպքում ներկի երկրորդ շերտը քսեք ավելի վառ երանգ ստանալու համար: Թողեք, որ ձվերը չորանան, թղթից կտրեք կտուցը, գլուխը, թեւերը, պոչը և թաթերը: Կպցնել մասերը ձվի վրա ժելատինի սոսինձով և թողնել արհեստը չորանա: Ի դեպ, այս տեխնոլոգիայի միջոցով կարելի է ձվերից պատրաստել տարբեր կենդանիներ և թռչուններ, գլխավորը ձեր երևակայությանը ազատություն տալն է։

Դե, եթե ժամանակ չունեք ստեղծագործականություն, ուղղակի ջերմային կպչուն պիտակներ կպցրեք եփած ձվերին, փաթաթեք ոսկե փայլաթիթեղի մեջ կամ ներկեք սովորական մոմ մատիտներով. այս կերպ դրանք նաև տոնական տեսք կունենան և կպարգևեն ձեզ Զատիկի վառ տրամադրություն։

Մեր ընտանիքում Սուրբ Զատիկին ձու ներկելը սուրբ ավանդույթ է։ Հիշում եմ, թե ինչպես մանուկ հասակում մայրիկս հավաքում էինք ճյուղեր և խոտաբույսեր, սամիթի և մաղադանոսի տերևների հետ միասին նեյլոնե գուլպաների մեջ ձվեր էինք դնում և ներկում սոխի կեղևների մեջ (որը նրանք սկսեցին հավաքել այս պայծառ տոնից մեկ ամիս առաջ): Այսօր դարակներում գույների այնպիսի բազմազանություն կա, որ ավանդական գունազարդման կարիք չեմ տեսնում։

Ինչպես գեղեցիկ ներկել ձվերը? Այս տարի ես ընտրեցի Զատկի հավաքածու ձվերը զարդարելու համար «Ծովային մարգարիտ» մարգարտյա փայլով. Հավաքածուի արժեքն է 15000 գումար (մոտ 2 դոլար): Համեմատած այլ սննդի գունանյութերի հետ՝ այն բավականին թանկ է (տարբերությունը 2-3 անգամ): Բայց ես ուզում էի տեսնել ձվերի մարգարտյա փայլը, մանավանդ որ առաջին անգամ ծրագրել էի այդ գործընթացում ներգրավել որդուս (4 տարեկան):

Հավաքածուի նկարագրությունը

Զատկի հավաքածուն ներառում է.

Տուփ, որը կարելի է օգտագործել 6 ձվի համար որպես տակդիր։

Վեց գույնզգույն մարգարտյա սննդի գույներ (կապույտ, կարմիր, նարնջագույն, կանաչ, մանուշակագույն, դեղին):

Վեց շերտ, որոնցից կարելի է կլոր օղակ-ստենդեր պատրաստել։

Տուփի հետևի մասում դրոշմված վեց մոմի մանժետներ:

Ձեռնոցներ.

Հրահանգներ.

Ձվեր ներկելը - քայլ առ քայլ հրահանգներ

Պարզվեց, որ ձվերը օրիգինալ կերպով գունավորելը շատ հեշտ է։:

Ձվեր պատրաստելը պինդ խաշած(առնվազն 7 րոպե) աղաջրի մեջ, լվացքի օճառով լվանալուց հետո (հետևաբար, ես ձվերը չեմ թրջել սոդայաջրի մեջ, ինչպես նշված է հրահանգներում)։

Մինչ ձվերը եռում են, մենք պատրաստում ենք աշխատանքային տարածքը. ազատում ենք բավականաչափ տարածք (ես նկարել եմ երեխայիս հետ, ուստի կարևոր է պահպանել անվտանգության բոլոր միջոցները), սեղանին մի սրբիչ դնել, որը դեմ չես կեղտոտվել:

Ներկերի պատրաստում.Շատ ակնարկներ ցույց են տալիս, որ գունավորումն անհավասար է: Այսպիսով, դա տեղի է ունենում ներկի ոչ պատշաճ պատրաստման պատճառով: Օգտագործելուց առաջ դրանք պետք է մի քանի րոպե ընկղմել տաք ջրի մեջ, որպեսզի ավելի հեղուկ դառնան և հավասարապես խառնվեն։

Ներկերը բացում ենք՝ վերևը պտտելով (կարելի է ուղղակի մկրատով կտրատել)։

Եփած ձվերը հանում ենք ջրից և դնում ափսեի մեջ (երեխայի առկայության պատճառով չեմ թողել եռացող ջրի մեջ)։

Մինչ ձվերը սառչում են, հագեք ձեռնոցներ, մի երկու կաթիլ ներկ գցեք ձվերի վրա և սկսեք ինտենսիվ ներկել այն ձեր ձեռքերով։ Ներկը պետք է դառնա կպչուն և չոր: Այնուհետև այն դնում ենք տակդիրի մեջ, որպեսզի այն ամբողջությամբ չորանա (առնվազն մեկ ժամ):

Ինչ է պատահել:

Ինչ պետք է տեղի ունենա.

Ինձանից պահանջվեց կես ամպուլա 4 ձվի համար, այնպես որ ներկը պետք է բավարար լինի ամբողջ ներկման գործընթացի համար

Ցտեսություն ներկն ամբողջությամբ չի չորանա, այն մնում է մի փոքր կպչուն և կեղտոտում է ձեռքերը։ Հաջորդ օրը լրիվ չորանալուց հետո մատների վրա ձվի հետքեր չկան։ Ներկը չի ներկում կեղևի ներսը, ինչպես շատ սննդային ներկեր, սա միանշանակ գումարած է:

Ավելի առաջադեմ տարբերակ՝ մենք ձվերը ներկում ենք ջերմային պիտակով

Պիսանկան կամ կրաշենկան Զատկի լավագույն նվերն է ընկերների և ընտանիքի համար: Եվ ժամանակն է առավելագույն ուշադրություն դարձնել այն հարցին, թե ինչպես ներկել ձվերը: Եվ որպեսզի գալիք տոնի խորհրդանիշն իսկապես արժանի տեսք ունենա, PrimaMedia-ն համացանցում հավաքել է ձվերը ներկելու ամենահետաքրքիր տարբերակները, որոնք կիսվել են փորձառու տնային տնտեսուհիների կողմից։

Կենդանի բույսերի հետքերով ձվեր

Այս մեթոդը գրեթե չի տարբերվում ավանդական «տատիկի» մեթոդից, որը պահանջում է սոխի արգանակ։ Շատ հեշտ է պատրաստել։ Սովորաբար ութ սոխի կեղևները բավարար են երկու բաժակ ջրի համար, թեև կարելի է «խաղալ» կենտրոնացման աստիճանի հետ։ Այս մեթոդի ողջ գաղտնիքը ձվի վրա ինչ-որ նախշ թողնելն է առանց ներկելու։ Դրա համար անհրաժեշտ են միայն տրաֆարետներ և հին նեյլոնե գուլպաներ: Տարբեր ծաղիկներ և տերևներ կարող են ծառայել որպես տրաֆարետ: Դուք կարող եք օգտագործել կենդանի բույսերի բեկորներ (փակ կամ վայրի) կամ կտրել թղթից: Շաբլոնը պետք է դնել ձվի վրա, իսկ վրան՝ նեյլոնե գուլպա կամ շղարշ։ Ստացված պարկի ծայրերը ամրացրեք առաձգական ժապավենով կամ թելով: Հիմա պարզապես եփած ձվերը մի քանի ժամ թողեք արգանակի հետ կաթսայի մեջ, ապա դրանցից հանեք նեյլոնն ու տրաֆարետները։

Գունավորման այս մեթոդը չի կարելի բարդ անվանել, բայց այն նաև որոշակի հմտություն է պահանջում։ Դրա համար մեզ անհրաժեշտ են նույն սոխի կեղևները, շղարշը և ներկը (ցանկալի է կարմիր): Վերցրեք սոխի կեղևները և մկրատով կտրեք դրանք փոքր շերտերով: Այնուհետև ձուն թաթախեք ջրի մեջ, ապա գլորեք կեղևի մեջ։ Այն պետք է կպչի ձվին: Եթե այն շատ լավ չի կպչում, օգնեք ձեռքերով: Դրանից հետո ձուն լցնում ենք շղարշի մեջ և ամուր ամրացնում կեղևի հետ, իջեցնում գունավոր ջրով թավայի մեջ։ Ձվերը եփել 5-7 րոպե, մինչև եփվեն, ապա հանել և հեռացնել ավելցուկը։

Մարմարե ձու. Լուսանկարը՝ https://pixabay.com/ru

Մարմարային էֆեկտի հասնելու համար ներկը կարող եք օգտագործել արևածաղկի ձեթի հետ միասին։ Դա անելու համար նախ ներկեք եփած ձուբաց տոնով և թողեք, որ այն ամբողջությամբ չորանա։ Ավելի մուգ ներկով տարայի մեջ ավելացրեք մեկ գդալ բուսական յուղ և զգուշորեն, առանց թափահարելու, խառնեք լուծույթը։ Դրանից հետո նավթի մեծ բիծը պետք է կոտրվի փոքրերի՝ սիսեռի չափի: Չորացրած ձուն թաթախեք ներկի և յուղի լուծույթի մեջ և անմիջապես հանեք։

Գեղեցիկ ժանյակային էֆեկտով ձու ստանալու համար հարկավոր է պարզապես եփած ձուն փաթաթել ժանյակով կամ շղարշով, ապա 10 րոպե թաթախել ներկով լուծույթի մեջ։ Այնուհետեւ կտորը հանում ենք եւ ձվի մակերեսին բարդ նախշ ենք ստանում։ Զարդանախշը ավելի մանրամասն դարձնելու համար ժանյակը կամ շղարշը պետք է հնարավորինս ամուր տեղավորվի պատյանին: Հետեւաբար, մենք օգտագործում ենք նույն նեյլոնե, առաձգական ժապավեններ կամ թելեր: Մեկ այլ կարևոր կետ այն է, որ ներկման այս մեթոդով անհրաժեշտ է վերցնել միայն սպիտակ ձու:

Lacy ձու. Լուսանկարը՝ https://pixabay.com/ru

Ծովային խճաքարեր կամ խայտաբղետ ձու

Ձվերին բծեր ավելացնելու համար կարող եք օգտագործել բրինձ կամ այլ հատիկներ: Թաց ձվերը գլորում են հացահատիկի մեջ, խնամքով փաթաթում շղարշով կամ նեյլոնով, որի ծայրերը կապում են թելով։ Բրինձը պետք է շատ ամուր տեղավորվի ձվի հետ։ Այնուհետև ձվերը գունավորվում են սոխի կեղևներով: Պայուսակը հանվում է, իսկ մակերևույթին հարող տեղերը մնում են չներկված՝ ստեղծելով հետաքրքիր «խայտաբղետություն»։ Բացառությամբ սոխի կեղև, կարող եք նաև սովորական սննդի ներկեր օգտագործել։ Այս դեպքում բաժակը կիսով չափ լցրեք բրինձով, հեղուկ ներկը գցեք անմիջապես բրնձի վրա (15-20 կաթիլ), փակեք կափարիչը և թափահարեք։ Տաք եփած ձուն դնել բրնձի վրա։ Փակեք կափարիչը և ուժեղ թափահարեք: Պատրաստ.

Ծովային խճաքարեր. Լուսանկարը՝ https://pixabay.com/ru

Decoupage ձու

Զատկի ձուն նկարով զարդարելու համար այն կարելի է զարդարել դեկուպաժի տեխնիկայով։ Decoupage-ը շատ ժամանակ չի պահանջում, մեծ ներդրումներ չի պահանջում, իսկ արդյունքը գերազանցում է բոլոր սպասելիքները։ Դրա համար նախ ձվերը պինդ եփեք։ Ընտրեք գեղեցիկ թղթե անձեռոցիկ, առանձնացրեք վերին շերտը և կտրեք այն կտորը, որը ձեզ դուր է գալիս։ Նկարը ամուր քսում ենք պատյանին, իսկ նկարի վրա վրձնով քսում ենք ժելատինի սոսինձ կամ օսլայի մածուկ՝ պատրաստված եգիպտացորենի կամ կարտոֆիլի օսլայից։ Հիմնական բանը բոլոր կնճիռները հարթելն է և կեղևի վրա ամենաբարակ թղթի թերթիկը ապահով ամրացնելն է։ Թողեք չորանա, և ձեր բարդ վինտաժ նվերը պատրաստ է։

Decoupa ձու. Լուսանկարը՝ https://pixabay.com/ru

Զատկի ձվերը կարող եք գունավորել ծիածանի բոլոր գույներով՝ օգտագործելով սովորական մոմ մատիտներ: Նախ ձվերը եփում ենք աղած ջրի մեջ։ Կեղևի գույնը կարող է լինել ցանկացած գույն, քանի որ այն թաքնված կլինի անթափանց մոմի շերտի տակ: Չորացրեք կեղևները և ձվերը դրեք պլաստիկ շշերի կափարիչների վրա: Քանի դեռ ձվերը տաք են, գունավորեք դրանք մատիտներով։ Երբ շփվում է տաք մակերևույթի հետ, մոմը հալվում է և ձևավորում է տարօրինակ, վառ նախշեր՝ գունային անցումներով պատյանի վրա: Կարելի է նաև մատիտները մանր քերիչով քերել և շաղ տալ թարմ եփած ձվերի վրա։ Մոմի հատիկները դրանց վրա անսովոր տիեզերական նախշ կստեղծեն։ Կարող եք նաև մոմի փշրանքները հալեցնել ջրային բաղնիքում և ձվերը թաթախել հեղուկ ներկի մեջ, կամ խոզանակով ներկել գունավոր փշրանքները ձվի վրա:

Ծիածանի ձվեր. Լուսանկարը՝ https://pixabay.com/ru

Նրբագեղ կետավոր ձվեր ստանալու համար հարկավոր է միայն օգտագործել սպիտակ ձու. Մեզ անհրաժեշտ կլինի նաև սննդի սովորական ներկանյութ, էլեկտրական ժապավեն և ծակծկիչ: Որոշ մարդիկ օգտագործում են երկկողմանի ժապավեն, բայց դա կարող է ներկել: Այսպիսով, ձվերը եփեք «պինդ եփած»՝ եռացնելուց մոտ 15 րոպե հետո։ Մինչ ձվերը սառչում են, սովորական կապույտ էլեկտրական ժապավենից շրջանակներ պատրաստեք, այնուհետև դրանք ամուր կպցրեք ձվի վրա: Բոլոր ոլոռները մատով լավ հարթեցնում ենք ձվի վրա։ Որքան ուշադիր կպցնեք, այնքան սիսեռը հարթ և կոկիկ կլինի։ Այնուհետև այն ներկում ենք սովորական ձևով և կեղևը չորանալուց հետո հանում ենք շրջանակները։ Այնուհետև ձուն կարելի է քսել արևածաղկի ձեթով մինչև փայլը: