Զատկի նախօրեին ինձ համար ամենահուզիչ ակցիան միշտ եղել է հավի ձվերը ներկելը... Առաջին հիշողությունն այն է, թե ինչպես ես ու տատիկս վառ վարդագույն ենք ներկում ձվերը։ Արդյունքում երկու մատներն էլ ավելի շատ գունավորվեցին, քան ձվերը, և տատիկս արտասանեց մի արտահայտություն, որը ես ընդմիշտ հիշում եմ. «Ավելի լավ կլիներ, որ սոխի կեղևները սովորականի պես վերցնեի»։ Այդ հիշարժան տարում ներկերը վառ էին, և դրանց հետ միասին և՛ միսը, և՛ զամբյուղի թխվածքը ստանում էին թթվային գույնի մասնիկ։ Տատիկս այլևս արհեստական ներկ չի գնել.
Կան որոշ խորհուրդներ և նույնիսկ հնարքներ, որոնք կօգնեն ձեզ վերջում ունենալ շատ գեղեցիկ և վառ ձվեր, որոնք ներկված են առանց քիմիական նյութերի օգտագործման:
Դուք կարող եք սկզբում վերցնել տարբեր երանգների կճեպով ձվերև եփել դրանք նույնքան ժամանակ։ Սպիտակները կդառնան կարմրավուն, շագանակագույն - մուգ և օրիգինալ իրենց ձևով:
Եվ երբ դուք, պահպանելով հնագույն սովորույթը, կռվեք ներկերի հետ, իսկ հետո կեղևեք ձվերը պատյանից, կտեսնեք, որ ներսում մաքուր սպիտակուց կա, որը կարող եք ուտել առանց վախի։ Չարժի՞ ժամանակից շուտ պատրաստել սոխի կեղևները։
Թերևս ոմանց համար այս մեթոդը չափազանց հին թվա՝ հետևելու համար: Բայց, հավատացեք ինձ, նման ձվերը վառ տեսք ունեն ուրիշների ֆոնի վրա՝ ներկված կապույտ, կանաչ կամ կարմիր գույներով։ Մեր նախնիները գիտեին, թե ինչպես ստանալ բնական գույնը առանց ջանքերի... Գրեք, թե ինչպես եք ներկում հավի ձվերը:
Միագույն հրաշք ստեղծելու համար, որը կփայլի արևի տակ, մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.
Նախապատրաստում
Այս պարզ և օրիգինալ միջոցը հաշված րոպեների ընթացքում կզարդարի ամորձիները՝ պատյանին մարմարապատ տեսք հաղորդելով։
Նկարելու համար ձեզ հարկավոր է.
Սոխի կեղևները մանր կտրատել։
Հում ձվերը թաթախեք ջրի մեջ։ Այնուհետև դրեք կեղևի մեջ։
Ներդրեք վիրակապ կամ շորով կտորներ: Ծայրերը սերտորեն հավաքեք և ամրացրեք թելով։
Հին կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրն ու աղը։ Ցածրացրեք ձվերը: Լցնել փայլուն կանաչի մեջ: Եփել եռման պահից 10-15 րոպե։
Թաթախեք սառը ջրի մեջ և սառչեք։
Հեռացրեք վիրակապը և կեղևը: Լվացեք և չորացրեք:
Բծերը պատրաստելու համար մենք կօգտագործենք բրինձ, բայց այս հացահատիկից բացի, կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ: Այդ դեպքում ձեր նախշը ավելի օրիգինալ կլինի։ Օրինակ, եթե դուք վերցնում եք ոլոռ, ապա ձուն կլինի սիսեռ: Այսպիսով, բաղադրիչները.
Նախապատրաստում
Հավանաբար բոլորդ էլ տեսել եք ներկված ձվեր, որոնց կեղևի վրա տերեւ կամ ծաղիկ է դրված։ Դե, նման գեղեցկություն պատրաստելը դժվար չէ։ Պարզապես անհրաժեշտ է հավաքել ծաղիկներ (տերևներ), շղարշ, թելեր և վերցնել հիմնական բաղադրիչները.
Հավատացյալները գիտեն, թե որքան կարևոր է Զատկի համար ձու ներկելը: Վերջերս մարդիկ ավելի ու ավելի հաճախ են վերադառնում Զատիկի ձվերը զարդարելու ժողովրդական միջոցներով։ Առկա ապրանքների օգտագործումը ապահովում է հետաքրքիր և գրավիչ նախշերի իրականացում։ Հաճախ տնային տնտեսուհիներին հետաքրքրում է, թե ինչպես կարելի է նկարել ձվերը սոխի կեղևների մեջ նախշով: Իրականում այս պրոցեդուրան շատ պարզ է և կարելի է անել տանը։
Ձվերը ներկելու դասական եղանակը վաղուց հայտնի չէր։ Այս տարբերակը հեշտ է.
Ջուրը հետ միասին եռացնել սոխի կեղև... Այն բանից հետո, երբ ջուրը սկսում է եռալ, անհրաժեշտ է եփել 10 րոպե մարմանդ կրակի վրա։
Ձվերը հանվում են ջուրը սառչելուց և թղթե սրբիչներով չորացնելուց հետո։ Այս դասական սխեմայի համաձայն, ձվերը ներկվում են սոխի կեղևներով: Երանգը և դրա հագեցվածությունը կախված են ընթացակարգի տևողությունից:
Օգտագործված սոխի տեսակը որոշում է ձվերի գույնն ու երանգը։ Այդ պատճառով գույնը կարող է լինել դեղին, բաց կամ մուգ կանաչ:
Շատ տնային տնտեսուհիների հետաքրքրում է, թե ինչպես կարելի է նկարել ձվերը սոխի կեղևների մեջ նախշով: Գոյություն ունեն նաև նկար ստանալու տարբեր հետաքրքիր եղանակներ։
Գեղեցիկ նախշերի կիրառմամբ ձվերը սոխի կեղևներով ներկելու վերը նշված տարբերակները հայտնի են, հետևաբար դրանք հայտնի են շատ տնային տնտեսուհիների համար:
Գունավորման ճիշտ ընթացակարգը հրամայական է: Ընթացակարգի ընթացքում խորհուրդ է տրվում հաշվի առնել որոշակի կետեր.
Ինչպե՞ս ներկել ձվերը: Ինչպե՞ս ներկել, ինչպե՞ս ճիշտ ներկել և գեղեցիկ զարդարել արդեն ներկված ձվերը։ Բաղադրատոմսերը շատ են, բայց ամենահայտնին ձվերը սոխի կեղևով, բնական ներկերով ներկելու պարզ տնական եղանակներն են։ Հրատապ հարցերը, թե ինչպես կարելի է ձվերը ներկել սոխի կեղևներում և տոնական գործերում, հայտնվում են խաչի վրա խաչված Հիսուս Քրիստոսի Հարության պայծառ տոնից առաջ:
Ինչպես գիտեք, Զատիկին ընդունված է գունավոր ձու նվիրել միմյանց։ Հենց այս պատճառով է, որ բոլորը ջանում են հնարավորինս օրիգինալ ներկել ձվերը։ Զատիկ ներկած ձվերը հին ժամանակներում, որպես կանոն, ըստ ուղղափառ ավանդույթի, ամբողջ ընտանիքի հետ ներկում էին երեկոյան՝ վերջին Ավագ շաբաթվա Ավագ հինգշաբթի օրը՝ Մեծ Զատկի նախօրեին:
Ինչպե՞ս ներկել ձվերը: Սոխի կեղևը ձվերը կարմիր ներկելու ավանդական տնական եղանակ է, կարելի է օգտագործել հատուկ ներկանյութեր, դրանք այժմ առատորեն վաճառվում են ցանկացած խանութում, բայց ավելի լավ է ձուն ներկել հին ձևով՝ սոխի կեղևով:
Մեր օրերում շատ ընտանիքներ շարունակում են իրենց նախնիների ավանդույթները, ինչպես նաև ձվերը եփում ու ներկում են սոխի կեղևներում։ Հավկիթները ներկելու համար կեղևները հավաքում են սոխից, լցնում եռման ջրով մաքրելու համար, պահանջում բնական ներկ ստանալ սոխի կեղևից և ձվերը թաթախում են կարմիր թուրմի մեջ, որպեսզի եռան և ներկեն միաժամանակ:
Հրաշք խոհարարի խորհուրդը. Կեղևը խաշած գունավոր ձվերին տալիս է յուրահատուկ վառ համ, գեղեցիկ հարուստ կարմիր գույն։
Սոխի կեղևով ձվերը ներկելու մեթոդը թույլ է տալիս հասնել գունագեղ էֆեկտի՝ նախապես հավաքված սոխի կեղևներից տանը պատրաստելով պարզ տնական ներկ՝ ձվերը գեղեցիկ և համեղ ներկելու համար, ինչը հնարավոր չէ ձեռք բերել արհեստական ներկերով ներկելիս:
Տարբեր գեղեցիկ փայլաթիթեղի նախշեր կարելի է սոսնձել ներկված ձվերի վրա սոխի մեջ զարդարելու համար, օրինակը կարելի է կիրառել բնական մոմով, մատիտներով: Նման պարզ տնական և մատչելի ձևով պատրաստված Զատկի ձվերը առողջ և անվտանգ կլինեն մեծերի և երեխաների առողջության համար։
Շուտով մոտենում է քրիստոնեական ամենամեծ տոներից մեկը՝ Զատիկը։ Այս տոնի նախօրեին շատ տնային տնտեսուհիների տարակուսում է այն հարցը, թե ինչպես կարելի է ներկել և զարդարել ձվերը տանը՝ առանց վնասակար քիմիական ներկանյութեր օգտագործելու։
Շատ դարեր շարունակ մեր նախնիները հաջողությամբ ներկում էին ձվերը Զատկի համար՝ օգտագործելով սովորական սոխի կեղևները:
Սոխի կեղևները, սկսած Շրովետայից, տանտիրուհիները, որպես կանոն, դեն չէին շպրտում, այլ մի փոքր չորացնում էին և դնում սպիտակեղենի տոպրակի մեջ։ Զատիկից առաջ ձուն ներկելու համար անհրաժեշտ քանակությունը նոր էր կուտակվում.
/eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/jayca-v-lukovoy-cheluxe-2-300x186.jpg "target =" _blank "> http://eda-offline.com/wp-content /uploads/2016/03/...-lukovoy-cheluxe-2-300x186.jpg 300w "style =" max-width: 100%; height: auto; vertical-align: middle; border: 0px; " լայնությունը = "700" />
Ձվերը սոխի կեղևներով ներկելիս կարող եք ինքնուրույն կարգավորել դրանց գույնը բաց դեղինից մինչև հարուստ կարմիր-շագանակագույն: Եթե ցանկանում եք ձվերի ավելի մուգ գույն ստանալ, ապա պետք է մեծ քանակությամբ սոխի կեղևը եռացնել ջրի մեջ առնվազն երեսուն րոպե, իսկ հետո պարզապես ընկղմել եփած ձվերը ստացված արգանակի մեջ։
Ձվերը թեթևացնելու համար պարզապես անհրաժեշտ է ներկելու համար ավելի փոքր քանակությամբ կեղև վերցնել և եփել երեքից հինգ րոպե:
Նախքան ներկելը ձվերը պետք է հանել սառնարանից, որպեսզի տաքանան սենյակային ջերմաստիճանի և եփելու ժամանակ չպայթեն։ Այնուհետև սոխի կեղևները լցրեք կաթսայի մեջ, վրան լցրեք եռման ջուր և թողեք եփվի երկու-երեք ժամ։ Այնուհետև ձվերը լցնել սոխի թուրմի մեջ և տապակը դնել կրակի վրա։ Եռալուց հետո կրակը հանում ենք նվազագույն նշագծին և տասը րոպե եփում ենք ձվերը։ Ջուրը սառչելուց հետո ձվերը գդալով հանեք թուրմից և սրբեք թղթե սրբիչով։
Թիրախ = "_blank"> http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...cheluxe-v-krapinku-300x169.jpg 300w "style =" max-width: 100%; բարձրությունը՝ ավտոմատ; ուղղահայաց հարթեցում `միջին; border: 0px; "width = 550 "/>
Յուրաքանչյուր ձու նախ պետք է թաթախել ջրի մեջ, իսկ հետո գլորել չոր ձավարի, բրնձի կամ եգիպտացորենի ցորեն... Այնուհետև ձուն պետք է սերտորեն փաթաթել մի կտոր շղարշով: Որպեսզի կռուպը ավելի լավ կպչի ձվին, շղարշի ծայրերը թելով ամուր կապում են։ Այնուհետև ձվերը եփում են սոխի թուրմի մեջ, ինչպես առաջին մեթոդով։
Սոխի կեղևով ներկելիս գեղեցիկ նախշեր ստանալու համար ձվերին պետք է ամրացնել փոքրիկ տերևներ, ծաղիկներ, խոտի շեղբեր (կարելի է չորացնել կամ թարմ պոկել): Հետո, ինչպես երկրորդ մեթոդով, ձվերը փաթաթում ենք շղարշով և եռացնում սոխի կեղևների մեջ։
Թիրախ = "_blank"> http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/jayca-v-lukovoy-cheluxe-300x201.jpg 300w "style = max-width: 100%; բարձրությունը՝ ավտոմատ; ուղղահայաց հարթեցում `միջին; border: 0px; "width = 700 "/>
Դուք կարող եք զարդարել ձվերը նախշով կամ նախշով այլ կերպ: Եթե ձեռքի տակ տերևներ և ծաղիկներ չկան, կարող եք ձուն եփելուց առաջ պարզապես կապել ժանյակով։
Թիրախ = "_blank"> http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...-lukovoy-cheluxe-4-300x282.jpg 300w "style =" max-width: 100% ; բարձրությունը՝ ավտոմատ; ուղղահայաց հարթեցում `միջին; սահման՝ 0px; "width =" 558 "/>
Գունավոր ձվի վրա «մարմարե» բծեր ստանալու համար անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր ձուն եռացնելուց առաջ փաթաթել սոխի կեղևներով։ Այնուհետեւ կեղեւի հետ միասին ձուն փաթաթում ենք բամբակյա անձեռոցիկով սպիտակ, շղարշ կամ մի կտոր նեյլոնե գուլպա:
Target = "_blank"> http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...heluxe-mramornue-1-300x181.jpg 300w "style =" max-width: 100%; բարձրությունը՝ ավտոմատ; ուղղահայաց հարթեցում `միջին; border: 0px; "width = 550 "/>
Ավելի ընդգծված մարմարային էֆեկտի համար ավելի լավ է օգտագործել տարբեր գույների սոխի կեղևներ (սոխի տարբեր սորտերից):
Մարմարե ձվերի պատրաստման երկրորդ տարբերակը մի փոքր տարբերվում է առաջինից, բայց նաև շատ պարզ է։ Բազմագույն (կարմիր, դեղին, նարնջագույն) կեղևը պետք է ձեռքերով կամ մկրատով մանր կտրատել և մի քանի փոքր թուղթ ավելացնել կեղևին։ Ձուն նախ պետք է ջրով թրջել, որպեսզի թղթի ու կեղեւի խառնուրդն ավելի լավ կպչի։ Այնուհետև գլորված ձվերը կապում ենք կեղևի և թղթի կտորների, շղարշի, գուլպաների կամ կտավատի կտորների մեջ։ Այնուհետև թավայի մեջ ավելացնում են ջուր, սոխի կեղև և դնում կեղևով փաթաթված ձվերը։ Եփել ձվերը երեսուն-քառասուն րոպե ցածր ջերմության վրա:
Տեսանյութ օգտվողից 365 TIPS, թե ինչպես պատրաստել մարմարե ձու:
Սոխի կեղևներով ներկելիս կարելի է ստանալ օրիգինալ գծավոր ձու։ Դա անելու համար յուրաքանչյուր ձու ներկելուց առաջ պետք է ամուր փաթաթել առաձգական ժապավենով կամ թելով, որը կարելի է քսել ձվի վրա և՛ սիմետրիկ, և՛ ոչ սիմետրիկ։ Ինչպես դա անել, միայն ձեր ոգեշնչման և երևակայության խնդիրն է:
Այնուհետև դրանք թաթախեք սոխի կեղևի թուրմի մեջ և եփեք կես ժամ։
Թիրախ = "_blank"> http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/polosatue-jayca-300x203.jpg 300w "style =" max-width: 100%; բարձրությունը՝ ավտոմատ; ուղղահայաց հարթեցում `միջին; border: 0px; "width = 650 "/>
Դեպի Զատիկ ձու, ավանդական եղանակով ներկված օգտակար բնական ներկով, էլ ավելի գեղեցիկ էին, փայլուն ու նայված տոնական սեղանավելի արդյունավետ կերպով, սառչելուց հետո յուրաքանչյուր ձուն նրբորեն քսեք բուսական յուղի մեջ թաթախված բամբակյա սկավառակով:
Թիրախ = "_blank"> http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...-lukovoy-cheluxe-5-300x221.jpg 300w "style =" max-width: 100% ; բարձրությունը՝ ավտոմատ; ուղղահայաց հարթեցում `միջին; border: 0px; "width = 700 "/>
Զատկի համար ձվերը սոխի կեղևներում ներկելու բոլոր անսովոր ձևերը, որոնք ես գիտեմ, պատմեցի այստեղ: Հուսով եմ, որ տեղեկատվությունը օգտակար կլինի ձեզ տոնին պատրաստվելիս: Եթե դուք ձվերը ներկում եք սոխի կեղևների մեջ ինչ-որ կերպ այլ կերպ, գրեք: Ե՛վ ես, և՛ ընթերցողները, կարծում եմ, հետաքրքիր կլինենք։
