Kulináris portál

Nem mindig van lehetőségünk süteményt sütőben vagy lassú tűzhelyen sütni. Lehet, hogy ezek az ismerős dolgok egyszerűen nincsenek meg például az országban. De ez nem ok arra, hogy édesség nélkül maradjunk, és a desszertért sem kell a boltba rohanni.

Még ha csak egy csomag régi szárított süti van, akkor is építhet csodálatos torta sütés nélkül - "hangyaboly". Igaz, szükségünk lesz még egy csomag vajra, egy kis kakaóra, tejre és cukorra. A csokoládé és a dió kívánatos, de nem kötelező összetevők.

A torta pedig a hangyabolyra emlékeztető kúpos formája miatt kapta a nevét. Ahhoz, hogy egy Hangyaboly tortát sütés nélkül készítsünk, nem kell olyan keményen dolgoznunk, mint a kemény hangyáknak, és nem kevesebb örömünk lesz, mint a legfinomabb sütemény.

Adjunk hozzá kakaót és cukrot a tejhez, és keverjük össze.

A vajat nagy darabokra vágjuk, és a kakaóval is a masszához adjuk. Tűzre tesszük és állandó keverés mellett addig forraljuk, amíg az olaj fel nem oldódik.

Nos, amíg a massza fő, addig van időd ledarálni a sütiket. Ezt úgy teheti meg, hogy a sütiket műanyag zacskóba helyezi, sodrófával rásétál.

Az összetört sütidarabokat tegyük egy tálba, és ha szükséges, zúzzuk össze őket. Nem kell minden süteményt morzsára darálni, maradnunk kell nagy darabok.

A sütiket a csokis masszába hajtjuk, kicsit hagyjuk a díszítéshez.

A masszát egy kanállal keverjük össze. A konzisztenciának körülbelül ugyanolyannak kell lennie, mint a képen.

No, és a sütiket, amiket félreteszünk, morzsára daráljuk.

Béleljünk ki egy mély tálat celofánnal. Kiterítjük a keksz és a kakaó masszáját.

Tapogatni fogjuk.

Csomagoljuk be és tegyük a fagyasztóba 1-2 órára.

Közben a massza megkeményedik, elkészítjük a csokit a díszítéshez. simítókéssel dörzsöltem. Különböző méretű széles csíkokat kaptam, amik azonnal véletlenszerűen felkunkorodtak. Tervem szerint gallyakat és egyéb építőanyagot kell ábrázolniuk, ami a hangyabolyban lehet.

A megadott idő elteltével a süteményt kivesszük a fagyasztóból és kivesszük a tálból, megszabadítva a celofántól.

Megszórjuk sütimorzsával.

Aztán - csokoládé chips.

Nos, kész a Hangyaboly sütemény sütés nélkül. Erdei tisztáson helyezzük el.

És így néz ki a torta. Nagyon finom desszert teához vagy kávéhoz.

Süteményből készíts gyorsan és egyszerűen egy Hangyaboly süteményt sütést nem igénylő receptekkel!

Feltétlenül készítsd el ezt a Hangyaboly süteményt, egy sütés nélküli sűrített tejes banános süti receptet, 5 perc alatt elkészül, és még gyorsabban és morzsára fogyasztható! Ezt a hihetetlenül egyszerű desszertet bárki elkészítheti. Még akkor is, ha egyáltalán nincs energiád egy hosszú munkanap után, mindig találsz egy percet egy Hangyaboly felépítésére. Torta "Antaboly" kell állnia a hűtőszekrényben 10-12 órán át ázni. Ezt tartsa szem előtt, ha meghatározott időre készíti a desszertet.

15 percet vesz igénybe az elkészítése, a receptben feltüntetett hozzávalókból 5 adag lesz.

  • sütik - 400 gr.;
  • banán - 1 db;
  • sűrített tej - 150 gr;
  • vaj - 180 gr.;
  • mák étel - 50 gr.;
  • porcukor;
  • lekvárt tálalni.

Ezért egyszerű desszert száraz édes omlós sütire lesz szüksége. Általában 200 g-os kiszerelésben, vagyis két szabványos kiszerelés éppen elég. A süti bármilyen ízzel elvihető, ettől függően változik a sütemény íze.

A sütiket sűrű műanyag zacskóba helyezzük, sodrófával ledaráljuk, hogy körülbelül a tömeg felét kapjuk - apró morzsákat, a többit pedig nagy darabokat.

Váltunk homokmorzsaés darabokat egy tálba, adjuk hozzá a kis kockákra vágott banánt. Ízlés szerint pörkölt diót vagy mogyorót, szezámmagot, mazsolát és bármilyen szárított gyümölcsöt is tehetünk ebbe a süteménybe.

A lágy vajat és a sűrített tejet szobahőmérsékleten keverjük össze turmixgépben, amíg homogén masszát nem kapunk. A krém elég folyékony lesz, ezért kell, hogy jól átitassa a hozzávalókat.

Főtt sűrített tejből és vajból sűrű krém készíthető, de tovább tart a sütemény beáztatása.

A hozzávalókat összekeverjük, hogy minden morzsát bevonjon a krém, egy kis időre hűtőbe tesszük, hogy a krémben lévő vaj kissé megkeményedjen.

Tegyen egy csúszdát egy tálaló tányérra - egy hangyaboly.

A süteményt megszórjuk étkezési mákkal, több órára, lehetőleg éjszakára a hűtőbe tesszük.

Tálalás előtt szórjuk meg porcukorés meglocsoljuk gyümölcslekvárral.

2. recept: Hangyaboly torta sűrített tejjel sütés nélkül

Néha vannak olyan helyzetek, amikor nagyon vágyunk valami édesre, de nincs se kedv, se idő a sütéssel vacakolni. Természetesen el lehet menni a legközelebbi boltba, és ott vásárolni mindent, amire szüksége van. És megteheti másként is. Például édes süteményt főzni sütés nélkül, úgymond tovább sietősen. Higgye el, ízében gyakorlatilag nem különbözik attól, amelyre egy órát kell töltenie. És hihetetlenül gyorsan megsül.

Az elkészítéséhez csak diófélék, közönséges sütemények, vaj és forralt sűrített tej kell kéznél lenni. Bármilyen töltelék nélküli süti megfelelő, használhatja a szokásos omlós tésztát a csomagban, például "Teához", "Sült tejhez" stb. Hosszabb ideig tárolható, és későbbi használatra is megvásárolható, hogy mindig otthon legyen, ha sürgősen szüksége van rá.

  • Sütemény 600 g
  • Vaj 200 g
  • Főtt sűrített tej 400 g
  • Csokoládé díszítéshez
  • Dió 100 g

Öntse a kekszeket és a diót a turmixgép tálba.

Darálja őket egy percig. Nem szükséges, hogy homogén masszát kapjon. Ha nagyobb darab süti vagy dió kerül a tortába, még finomabb és szebb lesz.

Ezután a sűrített tejet tedd turmixgépbe, adj hozzá lágy vajat és keverd össze az egészet.

Továbbra is mindent össze kell kötni.

Vizes kézzel hangyaboly formájú tortát formázunk az édes masszából.

Megszórhatjuk reszelt csokival, hogy szebb legyen.

Most el kell küldenie a hűtőszekrénybe fagyasztani. Ez szükséges feltétel. Amíg meg nem keményedik, nem sütemény lesz, hanem csak édes massza, ami azonnal szétesik, amint le akarsz vágni egy darabot. Körülbelül három órát kell várnia. De akkor élvezheti az ízét. A Hangyaboly torta különösen szép a vágáson.

3. recept: Hangyaboly - sütés nélküli diótorta

a tortához:

  • sütemények - 500 g;
  • dió - 1 csésze;
  • vaj - 100 g;
  • főtt sűrített tej - 500 g;

mázhoz:

  • kefir - 50 ml;
  • kakaó - 2 asztal. kanalak;
  • cukor - 1-2 asztal. kanalak;
  • vaj - 70 g.

Hangyaboly süteményhez (sütemény és sűrített tej receptje) bármilyen omlós süti (például sült tej ízével) megfelelő. Ha szeretné egy kicsit csökkenteni a torta kalóriatartalmát, próbáljon kemény sütiket használni. A sütiket össze kell törni, és egy mély tálba kell tenni. A sütiket a legjobb, ha kézzel apró 1-1,5 cm-es darabokra törjük. De ha egy kicsit fel akarjuk gyorsítani a folyamatot, használhatunk sodrófát, amivel az asztalon vagy a vágódeszkán gyúrhatjuk a sütiket. Ilyenkor sokkal több morzsa keletkezik, mint az első módszernél, és finomabb szemcsés lesz a torta szerkezete. A diót is össze kell törni (kézzel vagy sodrófával). Kívánatos, hogy a sütemények és a diódarabok mérete megközelítőleg azonos legyen. Keverjük össze a diót a sütikkel.

A vajat előre ki kell venni a hűtőből, hogy mire elkészül a sütemény, szobahőmérsékletű legyen. A lágy vajat és a felforralt sűrített tejet tedd a dió és a keksz keverékéhez. Jól összekeverni.

A kapott tésztát tegyük egy lapos edényre, majd kanállal vagy kézzel alaposan dörzsöljük össze, miután a tortát fóliával letakarjuk. Ezzel a torta elkészítésének folyamata általában befejeződik. Még le kell hűteni, és az asztalra tálalhatjuk. Amint látja, a sűrített tejjel készült hangyaboly receptje nagyon egyszerű.

De vajon milyen torta nélkülözheti a díszítést? A kész tortát megszórhatjuk mákkal, többszínű porral vagy reszelt csokoládéval. A hangyaboly ünnepélyesebb megjelenése érdekében javasoljuk, hogy csokoládémázat öntsünk a tetejére. És hogy érdekes savanyúságot adjon a sütemény ízéhez, elkészítheti a cukormázt kefiren. Ehhez öntsön kefirt egy kis serpenyőbe, adjon hozzá kakaót, vajat, cukrot, és jól keverje össze. Tegye a serpenyőt egy kis tűzre, és folyamatos keverés mellett melegítse a keveréket, amíg a cukor és a vaj fel nem oldódik.

Az elkészített csokoládémázat le kell hűteni (15 percre hűtőbe tehetjük). Majd ráöntjük a formált tortára. A tetejére szórhatunk kókuszreszeléket, így még elegánsabban fog kinézni. Tehát kész a hangyaboly (recept fotóval) a sütiből. Utolsó lépésként tegyük a tortát a hűtőbe, és várjunk 10-12 órát, amíg teljesen megszilárdul. Mivel a várakozás a legnehezebb, a legjobb, ha a tortát egy éjszakára a hűtőben hagyjuk.

Most már tudod, hogyan készíts hangyaboly tortát sűrített tejből készült sütikből. A fenti fotóval ellátott recept segít abban, hogy tökéletes legyen. Főzhet kávét vagy aromás teát, és mindenkit meghívhat az asztalhoz.

4. recept, lépésről lépésre: Süti hangyaboly torta

A Cake Anthill sütemény sütés nélkül csodálatos desszert az egész család számára. Ez a finomság nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. Ezért katasztrofális időhiány esetén is könnyedén megépítheti. Egyébként a gyerekek is könnyen megbirkóznak a főzéssel. Ezért ezt a fontos küldetést nyugodtan rábízhatják a család fiatalabb tagjaira!

Az ilyen hangyaboly kiváló ízének kulcsa a kiváló minőségű friss termékek. Először is érdemes odafigyelni a vajra. Lehetőleg frissnek és ízletesnek kell lennie. Ellenkező esetben az avas íz tönkreteheti az egész desszertet. A krémnek is meg kell felelnie ezeknek a követelményeknek.

Ahhoz, hogy egy ilyen sütemény teteje sütés nélkül valóban egy igazi hangyabolyra hasonlítson, díszíthetjük egy reszelt csokoládédarabkával, vagy megszórhatjuk mákkal. Ezek a kis morzsák úgy fognak kinézni, mint egy miniatűr hangyák!

  • omlós sütemények - 600 g;
  • főtt sűrített tej - 200 g;
  • vaj - 100 g;
  • krém - 100 ml;
  • dió - 0,5 evőkanál;
  • csokoládé - ​​ízlés szerint.

Egy darab vajat küldünk egy mély tálba. Enyhén olvasszuk fel mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.

Az olvasztott vajhoz adjuk a felforralt sűrített tejet.

Öntsön egy tálba finom friss tejszínt. Segítenek abban, hogy a tömeg ne csak étvágygerjesztőbb legyen, hanem kényelmesebb is legyen a további felhasználáshoz.

Szilikon spatulával alaposan összekeverjük. Ha nem, akkor vegyünk egy mixert és verjük simára. A kapott krémnek átlagos állagúnak kell lennie - nem túl folyékony, de nem is hűvös.

Darálja meg az omlós kekszeket az Ön számára megfelelő módon. Lehet műanyag zacskóba tenni, felkötni és sodrófával feltekerni. Vagy használhatja a turmixgép daráló tartozékát.

A lényeg az, hogy ne ragadjon el túlságosan az aprítási folyamatban. A kis daraboknak meg kell maradniuk.

Krémre sütiket küldünk.

A diót apróra vágjuk. Turmixgéppel is őrölhetők vagy egyszerűen mozsárban összetörhetők.

Egy spatulával alaposan keverjük össze.

Tedd egy lapos edényre dia formájában.

Az étvágygerjesztő Hangyabolyot sütés nélkül reszelt csokoládéval díszítjük. Terítsd körbe a diót.

Tálalás előtt érdemes pár órára hűtőben tartani.

5. recept: Lusta hangyaboly - Nincs sütemény

Ma egy Hangyaboly tortát készítek sütiből és túróból. Ahogy a neve is sugallja, ez nem egy szokványos "hangyaboly", sok túró van benne, ami nagyon hasznos gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. A sütemény nagyon ízletes, gyengéd és magas kalóriatartalmú. Neki puha túró ízű, és ezért azok is szívesen fogyasztják, akik nem szeretnek csak úgy túrót enni. Mint minden sütés nélküli sütemény, ez is nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető.

  • Száraz sütik "Napoleon" - 300 g
  • Túró - 500 g
  • Sűrített tej - 200 g
  • Vaj - 200 g
  • dió, kókuszreszelék (díszítéshez)

A száraz sütiket kézzel tetszőleges formájú apró darabokra törjük.

Főzzünk túrókrém a tortához. Tegye a vajat és a sűrített tejet egy mély tálba. A vajnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, ezért előbb vegye ki a hűtőből.

A vajat habverővel vagy mixerrel felverjük a sűrített tejjel. Ehhez a süteményhez sűrített tejet forralatlanul veszünk.

A túrót ledaráljuk, hogy ne legyen szem.

A tejszínhez kis adagokban adjuk a túrót, és alaposan keverjük össze. A krém ne legyen túl híg vagy sűrű. Ha a túró száraz volt, és a túrókrém sűrűnek bizonyult, adjunk hozzá egy kis sűrített tejet. Ellenkező esetben a sütemény nem lesz jól telített, és száraz lesz.

A kekszdarabokat beleöntjük a krémsajtba.

Mindent alaposan összekeverünk.

A kapott masszát csúszdában egy edényre kenjük hangyaboly formájában. A torta tetejére szórhatunk fehér kókuszreszeléket – a hó alatt téli „hangyaboly”-t kapunk. Díszíthetjük pedig darált dióval vagy reszelt csokoládéval. Ezután több órára hűtőbe tesszük a tortánkat, hogy beázzon.

A süteményből és túróból készült "hangyaboly" torta készen áll! Vágja a desszertet részekre, és tálalja egy csésze aromás teával vagy kávéval - nagyon finom.

Jó étvágyat mindenkinek!

6. recept: Sütés nélküli fahéjas mákos hangyaboly

Egyszerű, hétköznapi és egyszerű sütemény, de nagyon finom. Szolgáld ki magad!

  • Sütik (évfordulós típusú) - 400 g
  • Dió (hámozott) - 1 köteg
  • Fahéj - 2/3 tk
  • Sűrített tej (főtt, nettó doboz 360 gr) - 1 tilalom.
  • Vaj (szobahőmérséklet) - 100 g
  • Mák - ízlés szerint

A kekszeket kézzel törjük össze, adjunk hozzá fahéjat és keverjük össze.

A vajat felforralt sűrített tejjel habosra keverjük.

A májhoz hozzáadjuk a húsdarálóba tekert vagy turmixgépben apróra vágott diót és a tejszínhabot. Keverjük össze alaposan.

Tegye a masszát egy tányérra dia formájában. A tetejére szórjuk a mákot, és a tortát legalább pár órára a hűtőbe tesszük.

7. recept: Hangyaboly torta sütés nélkül tejföllel

A hangyaboly torta nagyon gyorsan elkészül, ez a recept sütés nélküli, sütiből és sűrített tejből áll. 5-10 percet főzni, további 30-40 percet a hűtőben kell állnia, hogy beázzon és kihűljön. És ha vendégei vannak a küszöbön, de nincs desszertje, akkor egy ilyen étel elkészítésével nagyon meglepheti vendégeit.

A recepthez szükség van néhány omlós kekszre raktáron, például gyerekeknek vagy sült tejjel. És egy üveg főtt sűrített tejet is, amelyből krémet készítünk, vajjal és tejföllel felverve.

Öntetnek kókusz- vagy csokireszeléket, napraforgó- vagy szezámmagot vehetünk. Megszórtam a darált dióval is.

  • omlós keksz - 500-600 g,
  • főtt sűrített tej - 1 doboz,
  • vaj - 100 g,
  • tejföl - 2 evőkanál. l.,
  • tej - 1 evőkanál. l.,
  • szezámmag és néhány apróra vágott dió.

Vegyük ki a vajat a hűtőből, és hagyjuk kicsit megpuhulni.

Egy mély tálba sűrített tejet, vajat, valamint tejfölt és tejet teszünk. A masszát mixerrel felverjük, hogy homogén legyen.

Külön, egy tálban morzsoljuk apró darabokra a sütiket. Nem szükséges ugyanígy törni, egyes sütemények porszerű állapotba eshetnek.

,

Hozzávalók:

  • Sütik ("Teához", "Évforduló", "Sült tej") - 500 g;
  • Sűrített tej (forralható) - 1 doboz;
  • Vaj - 200 g;
  • Tejföl 20% - 2-3 evőkanál;
  • Dió - 200 g;
  • Mák, csokoládé - ​​díszítésnek.

A süteményből készült Hangyaboly torta receptje csak egy áldás a kezdő szakácsoknak és azoknak, akik nem szeretnek sok időt tölteni a konyhában. Egy ilyen desszert nem csak ünnepekre, hanem hétköznapi hétköznapokra is elkészíthető. Finom, puha és nagyon édes, mindenkinek tetszeni fog, aki kipróbálja. A kis édesszájú kifejezetten örülni fog.

Hogyan készült a torta?

A Hangyaboly sütemény receptjének megjelenésének több változata is létezik. Egyikük szerint az ötletet a chak-chak keleti finomságból kölcsönözték. Egy másik szerint az egykor népszerű amerikai "húsdaráló torta" lett a torta alapja.

Valaki azzal érvel, hogy a csemege a szovjet hiány korszakában jelent meg, amikor nem volt olyan könnyű megtalálni a szükséges termékeket a félig üres boltok polcain, és a háziasszonyoknak „eredetinek” kellett lenniük, hogy valami finomsággal kedveskedjenek a családnak és a vendégeknek. .

Bárhogy is legyen, a Hangyaboly torta receptje méltán nevezhető népiesnek. Nagyon sok változat létezik eredeti recept hogy ma már nehéz megmondani, melyikük volt az első. Minden háziasszonynak megvannak a maga titkai és trükkjei. Egy dolog egyesíti őket - megfizethető összetevők, könnyű elkészíthetőség és lenyűgöző eredmények.

Által klasszikus recept A "hangyaboly" torta ebből készül házi sütiketés sűrített tej, vaj és csokoládé alapú krémbe áztatjuk. A bolti sütikből azonban könnyen elkészíthető finomság, ami nagyban leegyszerűsíti a főzési folyamatot.

A "Hangyaboly" sütemény receptje sűrített tejjel sütik sütése nélkül ma talán a legnépszerűbb. Bármilyen süti megteszi, ha jól összeáll. A vaj zsírtartalmának legalább 72,5%-nak kell lennie. Nagyon nem kívánatos a vajat margarinnal és kenettel helyettesíteni, különben az ízét készétel megsérülhet.

Gyors desszert készítése

Az összes hozzávaló elkészítése után közvetlenül folytatjuk a Hangyaboly sütemény sütivel és sűrített tejjel elkészítését.

  1. Először össze kell törni a sütiket. Ezt kétféleképpen lehet megtenni: turmixgéppel vagy műanyag zacskóba helyezve sodrófával kinyújtjuk.
  2. Helyezze át a kapott morzsát egy nagy edénybe.
  3. A lágy vajhoz sűrített tejet, pár evőkanál tejfölt adunk, és a masszát mixerrel vagy turmixgéppel jól elkeverjük. A tejfölnek köszönhetően a krém lágyabb és könnyebb.
  4. Hámozzuk le a diót a héjról és a válaszfalakról, és serpenyőben vagy sütőben megsütjük. Olaj nélkül kell sütni, folyamatos keverés mellett, amíg enyhe diószag nem jelenik meg. Miután sodrófával vagy turmixgépben összetörte őket.
  5. A diómorzsa felét az apróra vágott májra tesszük, ott hozzáadjuk a felvert sűrített tejet. Jól összekeverni.
  6. Tedd a masszát egy edényre, hangyabolyot formálva.
  7. Megszórjuk a tortát a maradék dióval és mákkal, ahogy a képen is látható.
  8. Hagyja a desszertet néhány órán keresztül szobahőmérsékleten, hogy jól átázzon.

Most már tudja, hogyan készítsen hangyaboly tortát sütiből. Ez a gyors és egyszerű recept biztosan az egyik kedvenced lesz. Végtelenül kísérletezhet a desszerttel, minden alkalommal megváltoztatva a kész étel ízét:

  • Koncentrálj az ízlésedre. A dió helyettesíthető mogyoróval, kesudióval vagy vegyes dióval.
  • A "Antaboly" torta sütiből és főtt sűrített tejből készíthető. Ha van időd, otthon is megfőzheted, egy üveg sűrített tejet egy fazék vízben 2,5 órán át a tűzhelyen hagyva. A folyamat meglehetősen hosszadalmas, ezért jobb, ha előre elkészíti a varenkát, vagy vásárolt főtt sűrített tejet használ.
  • Ha azt szeretné, hogy a sütemény kevésbé legyen nyűgös, főzzön "Angyabolyot" sűrített tej nélküli süteményből. Ennek a változatnak is megvan a létjogosultsága, és egyes háziasszonyok előszeretettel áztatják a sütiket túróval vagy vajkrémmel. Nagyon finomnak bizonyul.
  • A szárított gyümölcsök szokatlan ízt adnak a tortának. A jól megmosott mazsolát, aszalt szilvát és aszalt sárgabarackot (100 g) fél órára hideg vízbe áztatjuk, majd apró kockákra vágva a májhoz adjuk. Az aszalt gyümölcs felét hagyjuk a kész torta díszítésére.
  • Módosítsa a tejszín ízét, ha pár teáskanál likőrt vagy konyakot ad hozzá.
  • A "Hangyaboly" szórásához használhat reszelt vagy vízfürdőben olvasztott csokoládét, kókuszreszeléket, bogyókat.

Ha a vendégek a küszöbön vannak, egyáltalán nem szükséges a boltba szaladni egy csemegéért. Most már tudja, hogyan készíthet Hangyaboly tortát sütiből és sűrített tejből mindössze 20 perc alatt. A tea kiváló desszertje gyorsan eltűnik az asztalról. Jó étvágyat kívánunk!

A "Anthill" torta hihetetlenül ízletes édesség, és nagyon gyorsan elkészítheti ezt a finomságot. Egy csábítóan étvágygerjesztő sűrített tejes sütemény különleges ízéről ismert, és minden asztalra méltó. Kényeztesse szeretteit édességekkel - és hálásak lesznek neked. Főzzünk egy zsenge tortát sütés nélkül, sütiből, az "Imádok főzni" mellé, és meglátja, hogy finomabb és finomabb. könnyebb ételek egyszerűen nem létezik.

Hozzávalók:

  • dió ízlés szerint;
  • sütik "sült tej" - 600 gramm;
  • főtt sűrített tej - 500 gramm;
  • vaj - 100 gramm;
  • tejföl - 2 evőkanál;
  • 30 gramm étcsokoládé (tej)

"Hangyaboly" torta sütiből. Lépésről lépésre recept

  1. Először is el kell készítenie a sütiket. Ehhez a süteményhez ideálisak a sült tejes kekszek: össze kell törni, de ne apró morzsára (kézzel gyűrjük össze, vagy használjunk robotgépet).
  2. A főtt sűrített tejet (azonnal is lehet venni főtt sűrített tejet, de én inkább nyers sűrített tejet veszek és otthon főzöm) keverővel felverjük. A habverés során a sűrített tej ritka lesz.
  3. A felvert sűrített tejhez adjuk a tejfölt (legjobb házi, nem túl zsírtartalmú) és keverővel jól simára keverjük.
  4. A szobahőmérsékletű vajat apró kockákra vágjuk, és a sűrített tejhez adjuk. A tortához jól felverjük a tejszínt.
  5. A diót ledaráljuk, majd a tejszínhez adjuk az apróra vágott diót, és turmixgéppel mindent összekeverünk.
  6. A sütireszeléket összekeverjük a tejszínnel és mindent homogén masszává keverünk (nagyon fontos, hogy a kekszeket tejszínnel áztassa: és az egész massza ne legyen folyékony, de ne legyen sűrű sem. Nézd: ha dagasztás közben látod, hogy a torta állaga folyékony, majd adjunk hozzá további sütiket).
  7. A kész édes masszát a „Hangyabolyhoz” csúszdában egy lapos tányérra kenjük (a sűrített masszát nem csak tányérra kenheted, hanem tetszőleges formában) De én szeretek tortát formázni tányér: minél hanyagabb csúszdát készítünk, annál szebb lesz belőle, ha kihűl, tortává válik.
  8. Az étcsokoládét finom reszelőn lereszeljük (lehet tejcsokoládé).
  9. Egy tortadombot szórjunk meg reszelt csokoládéval.
  10. A tortát egy órára hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon.

Egyedül szeretném hozzátenni: a süteményhez a recept szerint megadott sütiket kell használni - puhák, lágyak és jól omlósak. A torta ilyen sütivel egyszerűen szuper. Ezt a sütit próbáltam kicserélni egy másikra, de teljesen más az íze a tortának.

Mindössze 10 perc alatt készen is van egy gyors sütemény. A kislányommal mindig édes hangyabolyot főzök. Őrülten szerelmes az omlós sütibe a tortához. Tálaljon egy darab étvágygerjesztő édességet az asztalra egy csésze illatos kávé mellett – olyan finom, hogy megkönnyebbül a szája. Kellemes teázást a "Imádok főzni"-vel! És próbáljon meg klasszikus és különleges receptet főzni.

Minden harminc év feletti nő őrzi nyilvántartásában a Hangyaboly sütemény receptjét, mert a 90-es évek elején szinte minden tinédzser kedvence volt, és a mai napig az, annak ellenére, hogy rengeteg új, fantáziadús nevű recept van. Elképesztő konstrukció darabokból egyszerű sütik még most is nagyon szereti a fiatalabb generáció, szemben a divatos cupcake-ekkel és macaroonsokkal. Mi olyan varázslatos ebben a desszertben?

A "Hangyaboly" receptje süteményekből és sűrített tejből áll, morzsára reszelve, valamint vajból és aromákból. Percek alatt elkészül, de legalább egy napig infúzióban kell állni, így a kóstolóra várni mindig a legunalmasabb, főleg azoknak a gyerekeknek, akik szüleik segítsége nélkül is könnyedén elkészíthetik ezt az édes ételt. Különösen kellemes lesz a baba számára, ha születésnapján vagy szilveszterkor ilyen ételt főz az anyjának, hogy kifejezze a Mikulásnak az ajándékok iránti háláját.

Lépésről lépésre videó recept

A "hangyaboly" receptje sütés nélkül nagyon egyszerű: a sütiket készen vásárolják, bár néhány alapos cukrász maga süt omlós sütiket, amelyeket aztán morzsára őröl. Úgy tűnik, miért kell ennyire bonyolítani az életet, mert rengeteg megfelelő fajta száraz sütemény található most a boltokban? De mint tudod, valaki másnak sötét a lelke, ezért jobb nem találgatni, hanem a szokásos recept szerint elkészíteni ezt a süteményt.

Szükséges összetevők

Ez a sütemény meglehetősen egyszerű, és nem igényel különösebb sallangot a termékekben, ezért szinte minden család számára elérhető. Az egyetlen feltétel a jó minőségű sűrített tej, amely csak tejből és cukorból áll, felesleges adalékanyagok, tartósítószerek és egyéb, az ízt torzító dolgok nélkül. A "Anthill" receptje a következő összetevőkből áll:

  • Sütik - 400 gramm: normál, tea vagy sült tejből, "Jubilee" - ezek a fajták ideálisak a főzéshez. Még földimogyoróval is fogyaszthatja, hogy még ízesebb és finomabb legyen.
  • Vaj - 180 gramm. Semmi esetre se cseréljük ki a margarint vagy kenhetőt, csak tiszta természetes terméket vegyünk, különben a kész sütemény íze jelentősen eltorzul.
  • Főtt sűrített tej - 1 doboz, 400 gramm. Természetesen otthon is meg lehet főzni egy doboz közönséges sűrített tejet, de ez túl hosszú.
  • Zsíros tejszín - 80 gramm, zsírtartalom nem kevesebb, mint 40 százalék.
  • Hozzáadhat egy marék diót: diót vagy földimogyorót.
  • Fél tábla étcsokoládé. Ez a lépés nem kötelező, de jelentősen javítja a késztermék megjelenését.

Lépésről lépésre recept

A süti "hangyaboly" elemi módon készül: a süti apróra morzsolódik, a sűrített tejet a tejföllel és a vajjal elkeverjük, turmixgéppel enyhén habosra keverjük. Fontos: ne őrölje le a sütiket turmixgépben vagy más eszközökben zsemlemorzsa, a sütidarabok kb 1 cm nagyságúak legyenek, különben a kész torta íze (és megjelenése) nem az lesz, amire törekszünk. Adjuk hozzá a tejszínt a sütihez, és keverjük egyenletesen eloszlásig, az eredmény enyhén ragacsos állagú, édes masszává összetapadó darabokból áll.

Hogyan készítsünk tortát?

Válasszunk egy mély tálat vagy salátástálat, formájukban kúphoz, trapézhoz vagy valami távolról hangyabolyhoz közeli tálat, alját és falait ragasztófóliával béleljük ki és oda mozgatjuk az elkészített édes masszát kézzel vagy egy kanál: a sütidarabokat teljesen bele kell temetni a krémbe. A tetejét kisimítjuk, fóliával is letakarjuk és legalább tizenkét órára, lehetőleg egész napra hideg helyre küldjük, ez a recept sajátossága. A sütemény "hangyabolyát" teljesen át kell telíteni édes krémmel - ettől lesz különleges, és ha azonnal vagy pár óra elteltével felvágjuk, száraz lesz a sütemény, és nem olyan ízletes.

A kész desszert tálalása

Ha letelt a várakozási idő, óvatosan fordítsuk meg a formát, óvatosan húzzuk meg a fóliát, távolítsuk el. A kész tortát megszórjuk száraz serpenyőben sült dióval és durva reszelőn reszelt csokoládéval. Színes mázból kis füvet is rajzolhatsz a kontúr mentén. E recept szerint a képen látható süti "hangyaboly" igazinak tűnik, a gyerekek imádni fogják! Ebben az összefüggésben egy ilyen torta sokkal szokatlanabb és érdekesebb, ezért tálalás előtt vágjunk ki egy szeletet, és tegyük mellé a nagyobb kontraszt érdekében.

A szovjet években szerelmesek között édes sütemények Otthon sütött sütiből volt egy "hangyaboly" recept, és azt mondják, nem lehetett összehasonlítani a vásárolt opcióval. Azok számára, akik szeretnének összehasonlítani és szakmai kíváncsiságból következtetéseket levonni, ezt a receptet adjuk. A teszthez meg kell tennie:

  • 200 gramm olaj a legmagasabb zsírtartalmú (legfeljebb 79%);
  • 1 tojás;
  • 180 gramm tejföl;
  • 4 evőkanál. kanál kristálycukor;
  • 380-400 gramm búzaliszt;
  • egy csipet ecettel eloltott szóda.

A melegen megpuhult vajat a cukorral és a tejföllel kikeverjük, mixerrel homogén habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojást és újra összekeverjük. A lisztet mindenképpen kétszer szitáljuk át, és kis adagokban adjuk a vajas masszához, elkerülve a csomók kialakulását. A liszt hozzáadásakor ne felejtsen el szódát adni. Gyúrjon egy műanyag rugalmas tésztát, és polietilénbe csomagolva legalább egy órára küldje a hűtőszekrénybe, bár egész éjszakára is lehetséges, ha nincs idő a további előkészítésre.

A tészta kissé megkeményedik, ami a következő művelethez szükséges: húsdarálón kell átpasszírozni, hogy a tésztához hasonló hosszú csíkokat kapjunk. Sütőpapírral bélelt tepsire kell fektetni, és 190 fokos sütőben halvány aranysárgára sütni. Legfeljebb 15 percet vesz igénybe, majd a kapott sütiket le kell hűteni, és legfeljebb egy centiméter hosszúságú darabokra kell törni.

Ha hibát észlel, jelöljön ki egy szövegrészt, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket
RÉSZVÉNY:
Kulináris portál