20 نوامبر 2017 بدون نظر
مواد لازم:
0.5 کیلوگرم گوشت گوساله یا زبان گاو آب پز. پنیر 300 گرم انواع دوروم. 2 قاشق غذاخوری سس مایونز. یک بشقاب ژلاتین. 3 حبه سیر. یک دسته کوچک شوید. چند کرن بری تازه.
طرز پخت:
زبان از قبل پخته شده را به قطعات پلاستیکی به ضخامت 2-3 میلی متر برش می دهیم. پس از برش لبه ها، زبانه هایی مستطیلی شکل می سازیم که همگی با عرض یکسان هستند.
آماده سازی فیلینگ. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. شوید و سیر را با چاقو نگینی خرد کرده و با پنیر به کاسه اضافه کنید. سپس سس مایونز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
5 گرم ژلاتین را داخل آن بریزید آب سرد. وقتی ژلاتین پف کرد، آن را کمی از آب بیرون بیاورید و روی اجاق بگذارید تا آب شود. در عین حال مدام هم بزنید ولی اجازه ندهید بجوشد.
زبان ها را روی میز می گذاریم و شروع به گذاشتن 10-15 گرم روی لبه های آنها می کنیم. پر کردن پنیر، با دقت آن را در سراسر لبه توزیع کنید، رول ها را رول کنید. سعی کنید این کار را با دقت انجام دهید تا فیلینگ از لبه ها بیرون نیاید.
یک سینی بردارید، کف آن را با کاغذ بپوشانید و رول های آماده شده را روی آن قرار دهید (سمت درز به سمت پایین). برای اینکه رول ها اشتها آور به نظر برسند: با قلم مو سطح آنها را با ژلاتین ذوب شده بمالید. میان وعده را به مدت 1.5 ساعت در یخچال قرار دهید.
به عنوان تزئین، از زغال اخته و همچنین شاخه های جعفری یا شوید استفاده کنید.
آیا می دانستید که غذای لذیذ مورد علاقه بسیاری از مردم است رول زبان و گوساله- یک غذای ملی لیتوانیایی که چندین قرن پیش فقط اشراف می توانستند تهیه کنند؟ امروزه این غذا به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از هر رستوران در نظر گرفته می شود. به نظر می رسد که می توانید چنین غذای خوشمزه ای را در خانه بچشید، ما به شما خواهیم گفت که برای این کار چه کاری باید انجام دهید.
برای غافلگیری خانواده خود با یک غذای لذیذ، باید از قبل آماده شوید. شروع کن زبان پردازشیک روز قبل از آماده سازی لازم است. خود پروسه 2 روز طول می کشد. البته، این یک کار نسبتا دشوار و زمان بر است، اما باور کنید، نتیجه قطعا ارزش تلاش را دارد.
دستور غذای "رولت زبان" با عکس
به دستور غذا امتیاز داد: 1
آماده سازی: 4 ساعت و 10 دقیقه
چقدر طول می کشد تا آماده شود؟: 20 دقیقه
زمان پخت و پز: 4 ساعت 30 دقیقه
به دستور غذا نگاه کرد: 1542
دستور غذا اضافه شد: 16.11.2017
با سلام خدمت خوانندگان محترم سایت. رول زبان - ظرف فوق العاده، که قطعا سال نو، کریسمس یا موارد دیگر را تزئین می کند میز جشن. مهم است که زبان را خوب بجوشانید و سپس آن را به درستی برش دهید - ترجیحاً به قطعات بزرگی که می توان آنها را به صورت رول درآورید.
مواد لازم: گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛ آلو - 200 گرم؛ گردو - 100 گرم؛ تخم مرغ - 1 عدد؛ آرد سوخاری; نمک؛ فلفل؛ روغن نباتی. شما می خواهید برای دوستان و خانواده خود غذای فراموش نشدنی بپزید، اما از همه غذاها خسته شده اید. سپس این دستور غذابرای شما عالی است، زیرا رول های بسیار منحصر به فردی به دست می آید. با آسیاب کردن آجیل ها در مخلوط کن شروع می کنیم. سپس آلو را ریز خرد کنید و بعد از آن آجیل را با آلو مخلوط کنید. حالا گوشت خوک را برش دهید، باید به قطعات 5 تایی تبدیل شود مواد لازم: طرز تهیه: مرحله 1 سالمون را روی کاغذ پلاستیکی مناسب غذا قرار دهید، سیب ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید، سیب ها را روی ماهی قزل آلا قرار دهید و با آب لیمو بپاشید. آن را به شکل رول بپیچید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید مرحله 2 سس را آماده کنید. پیاز را نگینی خرد کرده، به ماست اضافه کنید، خردل را به خوبی با هم مخلوط کنید. مواد لازم: تخم مرغ - 2 عدد پنیر - 100 گرم سبزی، شوید. نمک، فلفل - به مزه. طرز تهیه: مرحله اول پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. مرحله 2 سیر و سبزی را ریز خرد کنید، سپس آنها را به صورت خمیر درآورید. مرحله 3 سوسیس را ریز خرد کنید. مرحله 4 زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. سفیده تخم مرغ - برای روغن کاری، همه چیز را به جز سفیده ها مخلوط کنید. نمک و فلفل. مرحلهمواد لازم: گل کلم 1/2 سر متوسط 100 گرم. کلم بروکلی 1 پیاز 1 هویج 500 گرم. گوشت گاو (پال) 4 قاشق غذاخوری. قاشق روغن نباتی 100 گرم. طرز تهیه پنیر سفت: 1. پیاز و هویج را بشویید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. گل کلمکلم بروکلی ها را بشویید و به صورت گلچه جدا کنید. 2. سبزیجات آماده شده را در ماهیتابه نچسب خورش دهید روغن نباتی تا زمانی که تمام شود، گاهی اوقات هم بزنید. 3. گوشت گاو را بشویید، به قطعات برش دهید و با یک پتک گوشت بزنید. 4. پنیر را کمی روی رنده متوسط رنده کنید. 5.– 1 عدد سیر – 2 حبه پنیر سفت – 50 گرم سس پاپریکا آماده (نه تند) چند برگ ریحان نمک، فلفل سیاه آسیاب شده؛ روغن زیتون طرز تهیه: 1. کدو سبز را بشویید و به صورت نوارهای تقریباً 0.5 سانتی متری برش دهید روغن زیتونو نمک در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 5 الی 7 دقیقه قرار دهید تا کدوها نرمتر شوند و بهتر فر شوند. 3. فیله مرغ بزرگ کردن شما نیاز دارید: فیله بوقلمون - 400 گرم؛ ذوب شده پنیر خامه ای(می توانید از "Viola" استفاده کنید) - 1/2 شیشه کوچک؛ نمک، فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛ روغن نباتی برای سرخ کردن؛ آب گوشت (یا سبزیجات) - 1/2 فنجان. فیله بوقلمون را در امتداد دانه به ورقه هایی به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید، کمی بکوبید، با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید. روی هر برش فیله یک لایه پنیر آب شده بمالید. برش ها را به شکل رول در آورید و با خلال دندان سنجاق کنید یا ببندید شما نیاز دارید: فیله بوقلمون - 400 گرم؛ پنیر خامه ای فرآوری شده (می توانید از ویولا استفاده کنید) - 1/2 شیشه کوچک؛ نمک، فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛ روغن نباتی برای سرخ کردن؛ آب گوشت (یا سبزیجات) - 1/2 فنجان. فیله بوقلمون را در امتداد دانه به ورقه هایی به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید، کمی بکوبید، با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید. روی هر برش فیله یک لایه پنیر آب شده بمالید. برش ها را به شکل رول درآورید و با خلال دندان سنجاق کنید یا با نخ ببندید. روشنطرز پخت
- زبان خود را کاملا بشویید و در آب نمک بجوشانید. پس از این، آن را به جوش بیاورید، کف را جدا کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید. 3-4 ساعت روی حرارت کم بپزید. سپس زبان را در آب سرد قرار دهید، پوست آن را بگیرید و به قطعات نازک برش دهید که می توان آن را به صورت رول درآورید.
- پیازبشویید، پوست بگیرید، به مکعب های کوچک برش دهید و در ماهیتابه نچسب که با یک قطره روغن چرب شده سرخ کنید.
- قارچ ها را بشویید و خشک کنید و به صورت ورقه های نازک برش دهید و به پیاز اضافه کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و تمام مایع آن تبخیر شود. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
- سیر را به طور جداگانه بشویید، پوست بگیرید، با پرس سیر خرد کنید و سپس با مغزهای خرد شده و قارچ و پیاز سرخ شده مخلوط کنید.
- توده به دست آمده را روی تکه های زبان قرار دهید، به شکل رول بپیچید، روی یک ورقه پخت قرار دهید و در خامه ترش بریزید.
- به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
- قبل از سرو، رول ها را در بشقاب قرار دهید و تزئین کنید گردوو سرو کنید.
مهمانان عزیز ما!
بر کسی پوشیده نیست که همه ما دوست داریم خوب غذا بخوریم و یکی از غذاهای مورد علاقه ما رول اسنک زبان است. بنابراین، بسیاری از مردم، به ویژه زنان عزیزمان، دیر یا زود تعجب می کنند: . یک دستور العمل ساده مخصوص شما نوشته شده است که به طور مختصر و واضح طرز تهیه رول اسنک زبان در خانه را توضیح می دهد. در اینجا تمام دستور العمل ها با کلمات ساده و قابل درک نوشته شده است، بنابراین حتی بی تجربه ترین آشپز می تواند به راحتی تهیه کند رول اسنک زبان. برای این منظور دستور العمل های خاصی با عکس های دقیق و توضیحات مرحله به مرحلهمراحل پخت و پز طبق دستور نوشته شده می توانید به راحتی این را تهیه کنید ظرف خوشمزهو آن را احساس کنید خواص مفیدو طعم بی عیب و نقص اگر شما خوانندگان عزیز پس از مشاهده این مطالب هنوز متوجه نشدید، طرز تهیه اسنک رولت زبان، سپس به شما پیشنهاد می کنیم دستور العمل های دیگر ما را مشاهده کنید.
