سوپ با پنیر آب شده و سوسیس. سوپ پنیر سوسیس و کالباس خوشمزه

جزئیات

سوپ های پنیر به دلیل طعم لطیف و سهولت تهیه مورد علاقه بسیاری از افراد است. اگر تصمیم دارید برای ناهار سوپ پنیر با سوسیس بپزید، می توانید آشپزی کنید ناهار خوشمزهبه معنای واقعی کلمه در نیم ساعت - این دقیقاً همان مقداری است که برای تهیه سوپ نیاز دارید. سوپ پنیراین نه تنها بسیار ساده، بلکه از محصولات موجود نیز تهیه می شود، بنابراین هر زن خانه دار می تواند خانواده خود را با سوپ پنیر داغ و لطیف با سوسیس تغذیه کند.

سوپ پنیر با سوسیس و کروتون

مواد لازم:

آب - 2 لیتر؛
پنیر فرآوری شده - 2-3 عدد؛
سیب زمینی - 3 عدد؛
برگ بو - 1 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
سوسیس - 3-4 عدد؛
نمک - به مزه؛
پاپریکا - به مزه؛
فلفل سیاه و قرمز - به مزه؛
جعفری؛
ریحان خشک؛
خامه ترش؛
نان - برای کروتون.

فرآیند پخت و پز:

آب را در قابلمه ای بریزید و بجوشانید. در حالی که آب در حال جوشیدن است، سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. برگ بو و سیب زمینی را در آب جوش بریزید. سیب زمینی ها را به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید.

در این زمان هویج ها را پوست بگیرید. هویج را پس از رنده کردن، 2 تا 3 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. پنیر فرآوری شده را نیز رنده کنید.

سوسیس ها را به صورت ورقه ای برش دهید و در یک ماهیتابه گرم شده جداگانه با روغن نباتی قرار دهید. سوسیس ها را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.

جعفری را بشویید و با چاقو ریز خرد کنید.

هویج های سرخ شده را با سیب زمینی در تابه بریزید. بعد از هویج، پنیر فرآوری شده را به سوپ اضافه کنید. چند دقیقه بپزید. سوپ را نمک بزنید و ادویه ها را اضافه کنید.

در آخر سوسیس سرخ شده و جعفری خرد شده را به سوپ اضافه کنید. اجازه دهید سوپ بجوشد و حرارت را خاموش کنید.

از روی نان، کروتون های کوچک را در ماهیتابه سرخ کنید یا نان را چند دقیقه در فر خشک کنید.

سوپ پنیر داغ را در کاسه ها بریزید. روی هر بشقاب یک قاشق خامه ترش و مقداری کروتون بریزید. بلافاصله سرو کنید سوپ معطرروی میز

سوپ پنیر با سوسیس و کالباس

مواد لازم:

پنیر فرآوری شده- 250 گرم؛
مخلوط سبزیجات منجمد - 500 گرم؛
سوسیس دودی - 100 گرم؛
سوسیس - 40 گرم؛
پیاز - 1 عدد؛
سیب زمینی - 5-6 عدد؛
ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
نمک - به مزه.

فرآیند پخت و پز:

سیب زمینی ها را پوست بگیرید. بعد از اینکه سیب زمینی ها را مکعبی یا قاچ کردید، آن ها را در قابلمه ای بریزید و با آب بپوشانید. ماهیتابه را با سیب زمینی روی آتش بگذارید.

در این زمان پیاز را پوست گرفته و به مکعب های کوچک خرد کنید. پیازها را در تابه بریزید و اضافه کنید روغن نباتی. پیاز را کمی تفت دهید و سپس سوسیس و کالباس خلال شده را به صورت نواری یا مکعبی به آن اضافه کنید. محتویات تابه را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

وقتی سوپ به جوش آمد، پنیر فرآوری شده از قبل خرد شده را به آن اضافه کنید. شما همچنین می توانید از پنیر خامه ای فرآوری شده استفاده کنید، سپس فقط باید آن را به یک قابلمه با سوپ منتقل کنید.

وقتی سوپ به جوش آمد، مخلوط سبزیجات منجمد را اضافه کنید. پس از اضافه کردن نمک و فلفل، سوپ را برای چند دقیقه بپزید.

پس از پختن سبزیجات داخل سوپ، سوسیس سرخ شده و سوسیس را با پیاز به تابه اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید سوپ بجوشد و بعد از آن می توانید حرارت را خاموش کنید.

سوپ پنیر تمام شده را در کاسه ها بریزید. در صورت تمایل سوپ آمادهمی توانید با سبزیجات خرد شده بپاشید.

با فرض اینکه غذاهای خوشمزهنیاز به آماده سازی دقیق و آماده سازی طولانی دارد، سپس این سوپ پنیر با سوسیس و کالباس به سرعت آماده می شود. همه اعضای خانواده آن را دوست خواهند داشت، و اگر بچه ها قبلا تمایلی به خوردن غذاهای مایع نداشتند، پس از سرو کردن این سوپ روی میز، میل کنید. این دستور غذاتوجه داشته باشید.

خوب، سوپ پنیر بسیار خوشمزه!

برای تهیه این سوپ کافی است همه مواد را خرد کرده و در آب در حال جوش ترکیب کنید. اما نتیجه آنقدر خوب است که خانواده شما اغلب این سوپ پنیر را درخواست می کنند.

زمان پخت: 30 دقیقه

تعداد وعده ها: 6.

مواد تشکیل دهنده:

آماده سازی:

دستور غذا از این غذاشما را مجبور به استفاده از آبگوشت نمی کند، اما اگر یک ناهار رضایت بخش تر دوست دارید، ابتدا یک آبگوشت سبک از یک ست سوپ مرغ یا یک پایه سبزیجات تهیه کنید و از آنجا کار کنید.
از آنجایی که سوپ خیلی سریع آماده می شود، ابتدا باید همه مواد را آماده کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید و به صورت مکعبی یا مکعبی برش دهید.
هویج و پیاز را هم تمیز می کنیم و می شوییم. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و هویج را با رنده درشت خرد کنید.
سوسیس ها را به چهار قسمت یا حتی مکعب برش می دهیم، اما دایره ها در بشقاب بسیار جالب تر به نظر می رسند.
پنیر سوسیس مانند هویج سه عدد روی یک رنده.
حالا می توانید پایه، آب یا آبگوشت را روی آتش بگذارید. سیب زمینی های آماده شده را در قابلمه ای با مایع در حال جوش بریزید، صبر کنید تا دوباره بجوشد، نمک اضافه کنید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه بپزد.
در ماهیتابه ذوب کنید کرهو پیاز و سوسیس را در آنجا سرخ کنید. وقتی نیم پز شد، پوسته زیبایی ظاهر می شود، هویج ها را در تابه بریزید و آنها را بجوشانید. سپس رنگ سوپ روشن تر می شود و هویج با بوی گوشت دودی اشباع می شود و با طعمی متفاوت در سوپ می درخشد.
سبزی ها را خرد می کنیم، ناهار خیلی زود آماده می شود.
سرخ شده را به سیب زمینی های آماده اضافه کنید و صبر کنید تا بجوشد.
حالا نوبت شماست پنیر سوسیس. آن را در سوپ که به آرامی در حال جوشیدن است بریزید و با قاشق کاملاً هم بزنید. خیلی سریع حل می شود، فقط 3 دقیقه هم زدن فعال - و ظرف سفیدتر می شود و پنیر به هیچ وجه قابل مشاهده نخواهد بود.
سوپ را برای نمک و ادویه بچشید، می توانید سیر را ریز خرد کنید و در این مرحله اضافه کنید، اما این برای کسانی است که طعم "شما" را دوست دارند.
نقطه پایانی سبزی است. بعد از آن می توانید ظرف در حال جوش را خاموش کنید.
می توانید سوپ پنیر را با سوسیس و کالباس بدون خامه ترش و سس مایونز سرو کنید.

لذیذ با لذیذ متفاوت است

دستور العمل شرح داده شده در بالا را می توان استاندارد نامید. اما اگر یکی از اعضای خانواده یکی از مواد را دوست ندارد، می توانید ترکیب ظرف را کمی تغییر دهید:

اصلا لازم نیست پیاز را به دستور غذا اضافه کنید، اما در انتهای سوپ کمی فلفل قرمز آسیاب شده بپاشید و از غذای اول کمی ادویه بگیرید.
با ترکیب گوشت های دودی بازی کنید، با استفاده از سوسیس دودی، پنیر فرآوری شده ساده را به همان مقداری که در دستور تهیه شده است بخرید، و اگر پنیر سوسیس دارید، سوسیس های شیر ساده این کار را انجام می دهند.
به هر حال، سوسیس دودی نیازی به سرخ شدن با پیاز ندارند.
برای دوستداران مقادیر زیاد مواد گوشتیاگر تکه های گوشت آب پز یا دودی را به سوپ اضافه کنید، آن را دوست خواهید داشت فیله مرغگوشت خوک آب پز یا چند نوع سوسیس؛
می توانید سبزیجات را به سوپ اضافه کنید: قارچ، ذرت یا مخلوط یخ زده، سپس غلیظ تر و معطر تر به نظر می رسد.
ورمیشل نازک نیز به خوبی در دستور غذا قرار می گیرد.
مانند بسیاری از سوپ های پنیر، این دستور را می توان به عنوان سوپ پوره با پوره کردن آن در مخلوط کن سرو کرد.

دستور گام به گام با عکس

سوپ پنیر کمیاب سر سفره ما با بوی گوشت دودی و نرم طعم خامه ای- ظریف و بسیار غذای دلچسب، که می تواند به اندازه کافی جایگزین یک ناهار کامل شود. علاوه بر این به شکل دو نوع سوسیس، برش های پنیر تند و برش های کوچک سیب زمینی - پر کردن کامل ظرف آبگوشت سبزیجات.

یک لایه خامه‌ای مایل به زرد که در پایان پخت اضافه می‌شود و پنیر آب‌شده به‌عنوان پس‌زمینه اشتها‌آور عمل می‌کند. دایره های گوشت صورتی و تکه های سبزی تازه روی آن جذاب به نظر می رسند.

سوپ را می توان با ترد سرو کرد کراکر چاوداریا نان تست

مواد تشکیل دهنده

آب - 2-2.5 لیتر
سیب زمینی - 3-4 عدد.
هویج - 1 عدد.
پیاز - 1 عدد.
روغن نباتی - 50 گرم
پنیر فرآوری شده - 100 گرم
پنیر سخت - 100 گرم
خامه - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
سوسیس آب پز - 4 عدد.
سوسیس دودی - 3 عدد.
سبزی به مزه
فلفل سیاه آسیاب شده

آماده سازی

1. پیاز و هویج را پوست بگیرید و آبکشی کنید و خشک کنید. پیاز و هویج را به قطعات کوچک خرد کنید (هویج ها را می توان روی یک رنده درشت رنده کرد). یک قابلمه 3 لیتری بردارید، روغن را در آن روی حرارت ملایم گرم کنید، پیاز و هویج را با حرارت ملایم تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند (8-5 دقیقه).

2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و خشک کنید. به مکعب های کوچک برش دهید. با سبزیجات سرخ شده در قابلمه بریزید. هم بزنید و روی حرارت متوسط حدود پنج دقیقه بپزید.

3. در مقدار مشخص آب بریزید. اگر می خواهید سوپ رقیق تر باشد، از آب بیشتری استفاده کنید. برای سرعت بخشیدن به فرآیند پخت، استفاده کنید آب گرم. به جای آب می توانید از گوشت، قارچ یا آب سبزیجات. هم بزنید و بگذارید بجوشد. 15-25 دقیقه بپزید تا همه سبزیجات به خصوص سیب زمینی نرم شوند.

4. سوسیس ها را به صورت حلقه های نازک برش دهید. وقتی همه سبزیجات پخته شدند، سوسیس ها را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.

5. پنیر سفت و فرآوری شده را روی رنده درشت یا متوسط چرخ کنید. با بقیه مواد به قابلمه اضافه کنید. هم بزنید و بجوشانید. 5-10 دقیقه بپزید تا پنیرها آب شوند.

6. خامه غلیظ را اضافه کنید. هم بزنید. پس از جوش آمدن، 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

7. سبزی ها را آماده کنید. این می تواند شوید، جعفری، کرفس، پیاز سبز. بشویید و ریز خرد کنید. به سوپ اضافه کنید. مزه دار را با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید. 1-2 دقیقه بجوشانید و حرارت را خاموش کنید. با یک درب بپوشانید و بگذارید 8-10 دقیقه بماند. سوپ آماده است. با نان تازه، کراکر، سبزی، پیاز، فلفل چیلی سرو کنید.