Zvláštní místo mezi dezerty zaujímá citrónový koláč. Toto jídlo je pro ty, kteří chtějí překvapit svou rodinu a přátele. Pochoutka není moc sladká, takže bude chutnat každému hostu. V závislosti na sledu procesů bude dezert jemný a velmi voňavý. Fotku jednoduchého receptu na koláč z citronové trávy můžete vidět níže.
Jedná se o jednu z nejjednodušších metod, jak upéct lahodný dezert v co nejkratším čase. Lehce nakyslá dochuť si získá srdce těch, kteří to vyzkouší. Na přípravu koláče podle klasického receptu budete potřebovat pár ingrediencí, které se dají sehnat v kuchyni.
Produkty na dezert:
Zmrazené máslo by se nemělo používat k výrobě citronového koláče.
Ovoce omyjte od prachu a nečistot pod tekoucí vodou. Poté každý z nich ponořte do vroucí vody. Na jemném struhadle odstraňte žlutou slupku (kůru).
Mouku prosejeme přes síto. Přidejte do něj prášek do pečiva a trochu soli. Vložte tam nakrájenou kůru.
Máslo, pokud je zmrzlé, vyndejte ho z lednice a držte ho při pokojové teplotě, dokud nezměkne. Smíchejte máslo a cukr a důkladně promíchejte.
Vejce rozšlehejte v hluboké misce. Nejlepší je to udělat vidličkou. Poté přidejte mouku a dobře promíchejte.
Ze vzniklé směsi vypracujte těsto, vytvořte malý bochánek a dejte do lednice. Udržujte v tomto stavu po dobu 30 minut.
Zatímco těsto odpočívá, rozdělte citronovou dužinu na plátky. Z každé části odstraňte všechny kosti. Vložte ovoce a nakrájejte. Do vzniklé směsi dáme škrob, cukr a špetku kardamomu.
Po 30 minutách těsto vyndejte z lednice. Housku rozdělte na dvě stejné části. Jeden z nich opatrně vyválejte a přesuňte na předem vymaštěný plech.
Poté na vrstvu rozložte náplň.
Citronovou směs zakryjte druhou částí těsta.
Okraje pečlivě utěsněte. To je nezbytné, aby náplň během procesu vaření nevytekla. Troubu předehřejte na teplotu 180 ° C. Jakmile se na teploměru objeví požadovaná čísla, lze plech umístit doprostřed. Koláč pečte 35 minut.
Podávejte citronový koláč připravený podle tohoto receptu, doporučujeme mírně prohřát.
Pokud nechcete trávit spoustu času a úsilí přípravou lahodného dezertu, pak bude tato metoda darem z nebes. Citronový koláč upečený podle tohoto receptu je velmi rychlý a chutné jídlo. Takový dezert promění i ten nejobyčejnější den ve svátek.
Ingredience na vaření:
První věc, kterou začít vařit štíhlý recept citronový koláč, je zahřát troubu na 200 stupňů. To je nutné, aby se dezert stihl dobře propéct a nasát všechny chutě citronu.
Ovoce bude potřeba dobře umýt a osušit papírovou utěrkou. Poté z něj odstraňte kůru a samotnou dužinu rozdělte na polovinu. Mělo by se krájet pouze ostrým nožem, jinak šťáva vyteče na stůl. Odstraňte zrna a filmy z každého plátku.
Rozdrcené ovoce vložíme do mixéru a uděláme z něj pyré. Do výsledné směsi přidejte cukr a olej.
Do mísy s citronovou hmotou dejte prášek do pečiva. Všechny komponenty dobře promíchejte. Pak k nim dejte mouku předem prosátou do sytosti. Promíchejte lžící. Pokud jsou dodrženy proporce, pak se směs ukáže ve formě drobků.
Chcete-li z něj uhníst těsto, musíte část hmoty položit na stůl a pečlivě zpracovat rukama.
Zapékací mísu hojně vymažte rostlinným olejem. Připravené těsto rovnoměrně rozetřeme na formu. Navrch posypeme tou částí, která zůstane ve formě drobenky. Jakmile je vše hotovo, lze nádobu vložit do předehřáté trouby. Teplý koláč nakrájejte na kousky.
Těsto, které se vaří s droždím, bylo vždy žádané. Svou oblibu si získal díky své neobvyklé něžnosti a jemnosti. Recept na citronový koláč kynuté těsto Bude to chvíli trvat, ale stojí to za to.
K pečení dezertu potřebujete:
Příprava tohoto receptu na citronový koláč doma musí začít těstem.
K tomu smíchejte droždí, cukr a teplou vodu v hluboké misce. Komponenty dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní konzistence. Výslednou směs nechte 15 minut při pokojové teplotě. Tato doba bude stačit k tomu, aby kvásek začal „pracovat“.
Zatímco se připravuje těsto, můžete přistoupit k dalším surovinám. Do mísy prosejeme mouku a přidáme do ní sůl. Do směsi přidejte také máslo. Nejlepší je, když je měkký. Tím získáte požadovanou konzistenci. Všechny složky důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní drobenka. Tuto práci se doporučuje provádět kovovou lžící.
Vypracované těsto vložíme do nádoby se suchými přísadami. Ze vzniklé směsi vypracujte těsto. Musí se hníst ručně. Těsto rozdělte do jedné velké koule a přendejte do mísy. Nádobu zakryjte ručníkem nebo novinami a nechte 45 minut na teplém místě.
Zatímco těsto kyne, můžete se pustit do přípravy náplně. Budete muset citron dobře umýt a ponořit ho na několik sekund do vroucí vody.
To je nezbytné pro zničení všech bakterií. Poté ovoce vyjmeme z vody a nakrájíme na dvě části.
Odstraňte všechna semínka z dužiny a propasírujte nebo nasekejte v mixéru. Do vzniklé kaše přidejte cukr a dobře promíchejte.
Jakmile těsto zdvojnásobí svůj objem, můžete začít sbírat koláč. Chcete-li to provést, musíte hlavní složku rozdělit na dvě stejné části. Každý z nich opatrně vyválejte válečkem. Jednu vrstvu položte na vymazaný plech. Pokud okraje visí ze stran, musí být opatrně řezány nožem. Navrch nasypeme škrob, na který bohatě rozložíme náplň.
Voňavou směs přikryjeme další částí vyváleného těsta. Okraje dobře uzavřeme a vložíme do trouby. Dezert se bude péct asi 30 minut. Na konci této doby vyjměte plech na pečení ze skříně a posypte nádobu nahoře. moučkový cukr.
Citronový koláč je připraven! Šťastný čaj!
Citronový koláč podle tohoto receptu je velmi voňavý a jemný. Náplň založená na tomto ovoci získává zvláštní hustotu a dokonce trochu geluje a díky pískový dort Pokrm se jen rozpustí v ústech.
Když to připravíte doma, můžete nejen potěšit své dítě báječným, ale také překvapit svého manžela. Lehce nakyslá náplň nenese žádný nádech zarudnutí. Pokrm je voňavý a s vyváženou chutí. Takový dezert velmi připomíná gurmánské pečivo podávané v evropských kavárnách.
PROTI křehké těsto nepřidává se mléko ani voda.
K přípravě dezertu budete potřebovat:
Jak vyrobit tento recept na citronový koláč křehké těsto Musíte začít mletím margarínu. Produkt nakrájejte na malé kostky a vložte do hluboké misky.
Pokud v domě není margarín, lze jej nahradit máslem.
Do mísy s mléčným výrobkem dáme 200-250 g cukru. Komponenty dobře promíchejte.
Abyste získali správnou konzistenci, budete muset použít vidličku. Poté do mísy přidejte vejce a mouku.
Také pro přípravu křehkého těsta budete muset smíchat jedlou sodu s octem v lžičce. To umožní, aby hlavní složka byla měkká a drobivá. Místo sody můžete použít jiný prášek do pečiva.
Všechny ingredience důkladně promíchejte rukama. Musíte to dělat alespoň 4 minuty. Poté těsto rozdělte na 2 části, z nichž jedna by měla být větší. Menší kuličku zabalte do potravinářské fólie a dejte do mrazáku. Zbývající část zakryjte polyethylenem a umístěte na chladné místo. Uchovávejte v chladničce po dobu 60 minut.
Citron dobře omyjte a odřízněte konce. Ovoce nakrájejte na velké kousky a odstraňte všechna semínka. Ovoce posypte cukrem a pomocí mixéru přeměňte na kaši. Zapékací mísu vymažeme margarínem. Těsto rozválíme na kulatou placku a urovnáme do mísy. Nahoru dejte citronovou hmotu a opatrně vyrovnejte silikonovou stěrkou.
Během vaření je důležité zajistit, aby se citrónová hmota nedostala k okrajům formy. Těsto, které bylo v mrazáku, vyjmeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Hobliny, posypte koláč. Dezert pečte jednu hodinu.
Aby se koláč z citronového křehkého těsta nepřipálil navrchu, 30 minut poté, co byl v troubě, doporučujeme přikrýt nádobu alobalem.
Nakrájejte dezert by měl být ochlazen. Nahoru každý kousek můžeme ozdobit moučkovým cukrem.
Tento recept na citronový koláč je dar z nebes pro skutečnou hospodyňku. Drobivý základ a voňavá náplň osloví každého člena rodiny.
Vzhledem k tomu, že zima je již za dveřmi a v obchodech se lesknoucími se sudy jiskřily klouzky zralých rudých citrusů, navrhuji dnes uvařit lahodný a voňavý citrónový koláč pro velmi jednoduchý recept. Tento jemný citronový koláč je vyroben z malého výběru nejběžnějších a nejlevnějších produktů, které má každý domov, a umožňuje vám nakrmit vaši rodinu přírodními domácí koláče a zároveň šetří vaši energii, čas a rodinný rozpočet.
Tento lahodný zimní dort je třívrstvá kompozice, ve které je mezi tenkými vrstvami křehkého nekynutého těsta šťavnatá sladkokyselá citronová náplň s jasně citrusovou chutí a vůní. Těsto na citronový koláč se hněte ve dvou počtech ručně nebo pomocí a kuchyňské spotřebiče a nevyžaduje dlouhou expozici. Kromě toho se ukázalo, že je plastový a nelepivý, takže je velmi vhodný pro použití i pro začátečníky. Toto těsto se vaří na zakysané smetaně a během pečení je tak měkké a jemné, že se doslova rozplývá v ústech. A pikantní a osvěžující citronová náplň dává dortu jasný a velmi originální chuť a barvu.
Lahodný citronový koláč vyrobený podle tohoto jednoduchého receptu je dokonalým zimním pečivem se sezónními citrusy. Je bohatý na vlákninu a vitamín C, neobsahuje příliš mnoho kalorií a dokáže povzbudit a povzbudit i v tom nejchladnějším a nejzamračenějším dni.
SLOŽENÍ:
Dodatečně:
ZPŮSOB VAŘENÍ:
1. Abyste upekli jednoduchý citronový koláč, připravte si na něj nejprve jemné těsto ze zakysané smetany. K tomu dejte zakysanou smetanu do velké mísy nebo misky kuchyňského robota, přidejte do ní sodu a promíchejte.
Tento postup pomůže uhasit sodu pomocí kyselin, které jsou přítomny v zakysané smetaně, takže její specifická chuť není cítit v hotovém koláči.
2. Rozpusťte máslo a 5-10 minut mírně ochlaďte, poté vlijte do zakysané smetany a promíchejte.
Rada! Nejrychlejší způsob, jak rozpustit máslo, je v mikrovlnné troubě, protože tento proces netrvá déle než minutu. Při přehřátí má však tendenci explodovat a silně znečistit povrch trouby. Proto musíte máslo rozpustit při nízkém výkonu (30 - 40% výkonu nebo režim "rozmrazování") a kontrolovat každých 20 - 30 sekund.
3. Prosátou mouku nasypte do těsta ve 2-3 dávkách a pomocí nástavce „háku“ hněťte do hladka.
Pokud nemáte správné kuchyňské náčiní, těsto ze zakysané smetany na citronový koláč lze snadno hnětet rukama nebo běžnou lžící.
4. Výsledkem by mělo být měkké křehké těsto, které se téměř nelepí na ruce.
5. K přípravě náplně citronového koláče citrony důkladně omyjte a odstraňte z nich tenkou vrstvu žluté kůry. Poté oloupejte citrony a nakrájejte na malé kousky spolu se všemi vnitřními filmy a přepážkami. Pečlivě prohlédněte každý plátek citronu, abyste z něj odstranili všechna semínka.
6. Rozdrťte citron v mixéru spolu s kůrou a cukrem. Citronovou náplň je vhodné ochutnat, zda vám toto množství cukru stačí.
Tento jednoduchý citronový koláč se často vyrábí nasekáním celých citronů spolu s vnějšími slupky. To však do náplně vnáší velmi znatelnou hořkost, která ne každému bude chutnat. Pokud se přece jen rozhodnete použít celé citrony, určitě volte citrusy s tenkou slupkou, získáte pak trochu pikantní hořkost.
7. Do zapékací mísy o průměru 22 - 24 cm vymazané máslem dejte polovinu těsta a rukama nebo lžící rozetřete po dně.
9. Zbylé těsto rozválejte do kruhu tak, aby se forma vešla na pomoučněnou plochu, a zakryjte jím citronovou náplň.
10. Povrch koláče potřeme žloutkem a na několika místech propícháme vidličkou, aby z něj mohla při pečení unikat pára.
11. Koláč s citronovou náplní pečte v troubě předehřáté na 180 °C 30 - 35 minut do zhnědnutí.
Důležité! Tento koláč obsahuje poměrně tekutou citronovou náplň, která může prosakovat štěrbinami pružinové formy. Pokud pečete dort v této formě, radím vám, abyste na dno trouby položili malý plech, aby se tekutina zachytila.
Dort by měl před vyjmutím z formy a nakrájením na porce úplně vychladnout, aby náplň dobře zhoustla. Při podávání se doporučuje posypat moučkovým cukrem přes sítko. Růžový, jemný a velmi jednoduchý citrónový koláč s jasnou citrusovou chutí a vůní je připraven!
Koláč s citronovou kůrou je neuvěřitelně krásný, jednoduchý a rychlý na přípravu. Světlé, chutné, neslazené, bude to vypadat skvěle Novoroční stůl. Taková letní vzpomínka v podobě slunečného pokrmu. Drobivé křehké těsto a jemný krém s citronovou náplní jsou harmonickou kombinací pro luxusní dezert.
Do prosáté mouky (220 g) vložíme kůru z půlky citronu, celého pomeranče, špetku soli, promícháme.
Samostatně smíchejte šťávu z půlky citronu, vanilinu (0,5 g), 110 ml mléka.
Změklé máslo (60 g) ušleháme s 80 g krupicového cukru. Dvě vejce se rozšlehá, rozšlehá. Přidejte šťávu s mlékem. Promícháme, zalijeme moukou s citrusovými lupínky, zaděláme těsto.
Základ se nalije do vymazané formy. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů 40 minut. Dřevěná špejle by měla po zanoření do základny vyjít suchá. Pak bude připravenost koláče nepopiratelná.
Podáváme dezert nakrájený na kousky posypaný moučkovým cukrem.
Udělali jsme tohle. S citrusovými tóny to vypadá překvapivě elegantně.
tvarohové těsto distribuovány podle formuláře. Nalijte citrusovou náplň a dopečte. Poté potřete vyšlehanými bílky a pečte dalších 15–20 minut, dokud pusinky nezíská krémový odstín. Jedná se o velmi chutné jídlo. Vaření ale zabere hodně času.
Co bereme jako základ:
Na náplň a pusinky:
Tato možnost je celkem jednoduchá. Ukazuje se jemný a chutný dezert, který nevyžaduje čas a úsilí. Získejte to i pro začátečníky.
Mnoho žen v domácnosti zanedbává citrónové pečivo a věří, že přebytečná kyselina může zničit chuť dezertu. A naprosto marně. Se správnou kombinací produktů se získá úžasné pečivo s citronem. Recepty na výrobu koláčů, rohlíků, koláčů a dalších produktů nabízíme v našem článku. Zkuste změnit názor
Každému, kdo má rád při pečení citrusovou příchuť, doporučujeme připravit dva lahodné koláče s citrony. Jedná se o velmi rychlé a jednoduché recepty. Pečení s citronem vyžaduje trochu (1-2 ks), takže koláče rozhodně nebudou kyselé, spíše vyjdou voňavé a křehké.
První koláč - Lemongrass - je velmi jednoduchý na přípravu, ideální pro každodenní pití čaje. Recept krok za krokem:
Citronový tvaroh z Julije Vysotské se připravuje v následujícím pořadí:
Tento recept je ideální pro zvláštní příležitosti. Tenká vrstva těsta, lahodný lemon curd a křehká pusinka – tak zajímavé může být pečivo s citronem. Recept s fotografií a popis krok za krokem uvedeno níže.
Příprava citronového koláče se skládá z následující sekvence akcí:
Pokud potřebujete hodně rychle upéct něco k čaji, vždy přijdou na pomoc hotové. listové těsto. Vždy dělá výborné pečivo s citronem. Recepty na lahodné bábovky a rychlý citrusový koláč právě uvádíme v našem článku.
Jemné a lehké sušenková rolka Je velmi snadné se připravit, ale ukáže se neuvěřitelně chutné. Recept se skládá z následujících kroků:
Vlhký, s pikantní kyselostí, voňavý cupcake je připraven za pouhých 40 minut a je ideální pro večerní pití čaje.
Těsto na pečení připravíme tak, že postupně přidáváme do vyšlehaného másla s cukrem (po 170 g), vejce (3 ks), mouku (175 g), prášek do pečiva (1 polévková lžíce), šťávu z 1 citronu a kůru ze 2 citronů. . Výsledné těsto se rozdělí do vymazané formy a pošle se do trouby na 40 minut, peče se při 180 stupních.
Do hotového dortu se párátkem dělají malé otvory. Právě v nich se horké nalévá na impregnaci pečení.Připravuje se z citronové šťávy (50 ml) a práškového cukru (150 g).
Nabízíme recepty na dva lahodné koláče z oblíbeného kulinářského webu. Bude to velmi snadný dort na přípravu. s citrónem. Recepty "Povarenok" nabízí následující:
Pečivo s citronem, jehož recepty jsou navrženy výše, se snadno připravují. Ale díky tomu je neméně chutné a vhodné i pro zvláštní příležitosti.
Citronový koláč lze vařit nejen v troubě. V multivarce to také dopadá velmi lahodné pečivo s citrónem. Recepty v pomalém hrnci jsou velmi jednoduché a zahrnují přípravu koláčů v režimu "Pečení".
Na citronový koláč těsto připravíme tak, že ušleháme máslo (150 g) a cukr (120 g), vejce (4 ks), sklenici mouky, prášek do pečiva (1 lžička), citronovou kůru a šťávu z půlky citronu s mixér. Hotové těsto nalijte do vymaštěné mísy, zavřete víko multivarku a počkejte, až se koláč vaří 50 minut. Pečení se posype moučkovým cukrem nebo pokryje cukrovou kaší.
Citronový koláč je klasické pečivo, které se hodí pro všechny příležitosti. Pokud se hosté náhle rozhodnou přijít k vám nebo chcete potěšit své blízké lahodný dezert, pak se vám recept na toto pečení bude hodit.
Zároveň si buďte jisti, že dort bude prostě úžasný - voňavý, sladký a zároveň s mírnou kyselostí, kterou zajistí citrusová složka. Jak si tedy tento dort vyrobit sami?
Nejjednodušší recept
Začněme dělat citronový sušenkový dort:
Ingredience na vaření:
Doba vaření - 1 hodina.
Obsah kalorií - 300 kcal.
Recept na pečení je velmi jednoduchý:
Jaké produkty jsou potřebné k přípravě těsta:
Ingredience na náplň:
Obsah kalorií - 375 kcal.
Jednoduchý recept krok za krokem:
Jaké ingredience jsou vyžadovány:
Doba vaření - jeden a půl hodiny.
Obsah kalorií - 320 kcal.
Proces vaření:
Citronový koláč je známý už poměrně dlouho, připravovaly ho už naše prababičky. Samozřejmě, že dnes se tradiční recept trochu změnil, ale stále jeho chuť nenechá nikoho lhostejným. I děti toto pečivo ocení, budou ho jíst s radostí a dožadovat se dalšího přídavku. S jeho přípravou proto dlouho neotálejte.