Lilky v troubě s rajčaty a sýrem jsou oblíbeným pokrmem pro ty, kteří preferují vydatné jídlo, a pro ty, kteří si hlídají postavu. Jemné lilky v kombinaci se šťavnatými aromatickými rajčaty a nejjemnějším sýrem s brunátnou kůrčičkou jsou kulinářským pokušením, kterému málokdo odolá. A když sem přidáte své oblíbené koření, bylinky, maso nebo houby, dostanete opravdovou bůčkovou hostinu.
Zatímco lilek v troubě s rajčaty a sýrem je nekomplikované jídlo, vhodné pro běžnou domácí večeři, při správném podávání se může velmi dobře stát ozdobou bujné hostiny. Mnoho možností vaření z této sady ingrediencí vám umožní potěšit vaši domácnost, blízké a hosty pokaždé novými kulinářskými mistrovskými díly. Navzdory takové všestrannosti a rozmanitosti receptů mohou i začátečníci vařit lilky v troubě s rajčaty a sýrem - je to tak jednoduché a časově nenáročné.
Aby se vaše jídlo nezkazilo nepříjemnou hořkostí vycházející z lilku, zeleninu předem zpracujte - k tomu je třeba nakrájené lilky posypat solí nebo namočit v osolené vodě (v poměru 1 lžíce soli na 1 litr vody), nechte 20-40 minut v závislosti na velikosti plátků. Poté je třeba lilky dobře opláchnout pod tekoucí vodou a osušit – tato úprava nejen odstraní hořkost a zelenina změkne, ale také sníží množství oleje absorbovaného při smažení. Můžete to udělat ještě jednodušeji - zpočátku kupujte mladé ovoce, které nemá hořkou chuť. Poznáte je celkem jednoduše – jsou malé, podlouhlé a hladké bez stop poškození.
Začněme náš kulinářský výběr jednoduchým předkrmem z lilku, rajčat a sýra, který bude i přes svou jednoduchost hitem svátečního stolu. Tento předkrm se připravuje velmi jednoduše a rychle, hodí se ke každému masitá jídla a lze je podávat teplé i chlazené.
Lilek předkrm zapečený s rajčaty a sýrem
Ingredience:
2-3 středně velké lilky,
2-3 středně velká rajčata
150 g sýra
2-3 lžíce majonézy,
2-3 stroužky česneku
rostlinný olej,
petržel.
Příprava:
Lilek nakrájíme na plátky, osolíme a necháme 20 minut odležet, aby se odstranila hořkost. Najemno nastrouhaný sýr smícháme s česnekem a majonézou protlačenou lisem. V případě potřeby dochuťte solí a pepřem. Plátky lilku smažte na rostlinném oleji z obou stran dozlatova. Na plech vyložený alobalem dejte lilky a naneste na ně silnou vrstvu tvarohové směsi. Navrch dáme kolečko rajčete, lehce osolíme a opepříme. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 15 minut. Před podáváním ozdobte předkrm petrželovou natí.
Lilkové závitky jsou předkrm, který nikdy neztratí na aktuálnosti. Připravuje se rychle a jednoduše, má výbornou chuť a pokud zvolíte dobrou náplň, například jako v našem dalším receptu, ani si nevšimnete, jakou rychlostí blesku předkrm zmizí ze stolu. Lilkové závitky s kuřecím masem zapečeným s rajčaty a sýrem neuvěřitelně zasytí, takže velmi rychle zaženou i ten nejkrutější hlad.
Lilek závitky s kuřecím masem, zapečené s rajčaty a sýrem
Ingredience:
2 velké lilky
4-5 rajčat,
300 g kuřecího řízku,
100 g sýra Brynza,
100 g tvrdého sýra
3-4 stroužky česneku
sůl a koření dle chuti,
rostlinný olej,
koprové zelené.
Příprava:
Lilek nakrájíme podélně na dlouhé plátky, osolíme a opečeme na rostlinném oleji z obou stran. Kuřecí řízek nakrájíme na dlouhé plátky a oklepeme. Položte na plátky lilku kuřecí fileta, dochutíme solí a kořením podle chuti. Posypeme nasekaným koprem a na jeden okraj položíme kousek sýra. Rohlíky srolujeme a vložíme do předem vymazané zapékací mísy. Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme a nastrouháme nebo rozmixujeme mixérem. Smícháme s mletým nebo prolisovaným česnekem a oreganem, podle chuti osolíme. Rajčatovou hmotu nalijte do válečků ve formě. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 40 minut. 10 minut před přípravou nasypte na misku strouhaný sýr.
Lilky s rajčaty a sýrem jsou skvělou příležitostí pro improvizaci a kulinářské experimenty, jako je náš další recept. Lilek Parmegiano je neuvěřitelně lahodné italské jídlo původem ze Sicílie, vyrobené z lilku, sýru Mozzarella, parmezánu a rajčatová omáčka... Lilek Parmegiano můžeme podávat horké přímo z trouby, nebo jako studený předkrm- v každém případě to bude velmi chutné. Bazalka, tymián a majoránka jsou také skvělé bylinky pro tento pokrm.
Ingredience:
2 lilky,
3-4 rajčata,
1 cibule
200 g sýra Mozzarella,
60 g parmazánu,
2-3 stroužky česneku
3-4 lžíce strouhanky
1/2 lžičky cukru
1 lžička sušeného oregana
1 snítka čerstvého rozmarýnu nebo 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu
sůl a mletý černý pepř dle chuti,
rostlinný olej.
Příprava:
Pro přípravu omáčky smažte nakrájenou cibuli a česnek v rostlinném oleji po dobu 1 minuty. Přidejte nastrouhaná rajčata (slupku vyhoďte), cukr, sůl, pepř, oregano a rozmarýn. Vařte asi 15 minut, dokud omáčka nezhoustne. Nakrájejte lilek na plátky, osolte a smažte na pánvi s rostlinným olejem, poté položte na papírové ručníky, aby se přebytečný tuk absorboval. Dno pekáče vymažeme polovinou rajčatové omáčky. Navrch položte polovinu lilku a polovinu nakrájeného sýra Mozzarella. Posypeme polovinou strouhaného parmazánu a černým pepřem. Přidejte zbývající lilek, zbývající sýr Mozzarella, posypte pepřem a přelijte rajčatovou omáčkou. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů 20 minut. Zbylý parmazán smícháme s strouhanka, posypeme navrch a pečeme dalších 10 minut.
Musaka je jídlo, které je velmi běžné na Balkánském poloostrově a na Blízkém východě. Odrůdy musaky, což je kastrol se zeleninou a mletým masem smetanová omáčka, je jich mnoho a v každé zemi se toto jídlo připravuje z tradičních surovin. Doporučujeme vám vařit musaku v řečtině, jejíž hlavní složkou jsou lilky, nakrájené maso, rajčata a sýr. Toto jídlo ocení milovníci lilku, protože se zde ukáží jako neuvěřitelně šťavnaté a jemné. Hlavním plusem musaky je, že nepotřebuje další přílohu, a to vydatné jídlo můžete nakrmit jak celou rodinu, tak hosty shromážděné u stolu. Pokud chcete, můžete do musaky přidat tenké plátky brambor, předtím lehce osmažené na pánvi, díky čemuž bude pokrm ještě výživnější a chutnější. Pokud hledáte zdraví a tvar a chcete méně kalorický pokrm, místo předsmažení zeleniny ji pečte 15 minut v troubě bez přidání oleje.
Moussaka s lilkem v řečtině
Ingredience:
4 lilky
500 g mletého masa (jehněčí, hovězí nebo směs hovězího a vepřového),
2 cibule
4-5 rajčat,
80 g tvrdého sýra
150 ml suchého bílého vína,
50 ml rostlinného nebo olivového oleje,
koření a bylinky dle chuti,
sůl.
Na omáčku:
400 ml mléka
150 g tvrdého sýra
2 lžíce mouky
2 vejce,
75 g másla
špetka strouhaného muškátového oříšku.
Příprava:
Lilek nakrájíme na plátky a vložíme na 15–20 minut do osolené vody, aby se odstranila hořkost. Poté opláchněte a osušte papírovými utěrkami. Slupku z rajčat zbavíme přelitím zeleniny vařící vodou. Rajčata nakrájíme na plátky. Smažte lilky v rostlinném oleji na vysoké teplotě, asi 30 sekund na každé straně. Vyjměte lilek a do pánve vložte cibuli nakrájenou na půlkolečka. Vařte několik minut, poté přidejte mleté maso a opékejte 5-7 minut. Přidejte oblíbené koření a bylinky, podle chuti osolte, zamíchejte a zalijte vínem. Vařte, dokud se tekutina neodpaří. V samostatné pánvi lehce smažte rajčata, dokud nevypustí šťávu.
Na omáčku rozpustíme máslo a přidáme mouku. Vařte, aniž byste přestali míchat, do světle zlatohnědé. Postupně přilévejte mléko, míchejte hmotu a vařte, dokud omáčka nezhoustne a nedosáhne konzistence tekuté zakysané smetany. Odstraňte omáčku ze sporáku a přidejte rozšlehaná vejce, rychle prošlehejte, aby se vejce nesrazila. Přidáme najemno nastrouhaný sýr a dobře promícháme. Přidejte muškátový oříšek a sůl podle chuti, znovu promíchejte. Omáčka je hotová.
Část plátků lilku položíme na dno zapékací misky tak, aby se překrývaly. Navrch dejte mleté maso a poté rajčata. Opakujte všechny vrstvy, dokud vám nedojdou přísady. Pokrm přelijeme omáčkou a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 30-45 minut. Miska bude hotová, až se z ní odpaří veškerá tekutina, takže připravenost musaky by měla být pravidelně kontrolována.
O kastrolech z lilku se dá mluvit donekonečna, protože tato zelenina se skvěle hodí téměř ke všem surovinám, včetně masa, hub, jiné zeleniny a sýra. Doporučujeme připravit vegetariánský kastrol z lilku doplněný rajčaty a houbami. Zapečený se sýrem a posypaný bylinkami způsobí takový kastrol spoustu nadšených komplimentů.
Lilek zapečený s rajčaty a žampiony a sýrem
Ingredience:
800 g lilku
500 g rajčat
500 g hub (čerstvých, mražených nebo nakládaných),
300 g nízkotučné zakysané smetany,
150 g sýra
5-7 stroužků česneku
koprové zelené
sůl a koření dle chuti,
rostlinný olej.
Příprava:
Lilek nakrájejte na plátky a namočte na 30 minut do osolené vody, poté opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Lilek naskládejte do vymazané zapékací mísy, pokladte na plátky nakrájenými rajčaty a nakrájenými houbami. Dochuťte solí a kořením podle chuti. Smíchejte zakysanou smetanu s česnekem prošlým lisem a trochou soli. Zeleninu ve formě zalijeme dresinkem ze zakysané smetany. Posypte sýrem a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 30-35 minut. Hotový pokrm posypeme nasekaným koprem a podáváme.
Turecký plněný lilek
Ingredience:
3 lilky,
5 rajčat,
300 g mletého hovězího masa,
1 cibule
1/2 papriky
150 g sýra
100 ml rajčatové šťávy
3 stroužky česneku
1/2 svazku kopru nebo petržele,
1/2 lžičky cukru
sůl, černý pepř a červený pepř podle chuti,
rostlinný olej.
Příprava:
U lilku odřízněte proužek na jedné straně a lžící odstraňte dužinu, abyste získali „lodičky“ o síle stěny asi 1 cm, osolte a nechte 10 minut odstát. Jemně nakrájíme lilek, cibuli, rajčata a paprika... Míchejte a smažte v rostlinném oleji po dobu 5-7 minut. V samostatné pánvi smažte mleté maso s trochou oleje po dobu 5 minut. Mleté maso smícháme s polovinou zeleniny, mletým česnekem a nasekanými bylinkami. Dochuťte solí a pepřem.
Lilky opékejte na oleji 1–2 minuty, položte je prohlubněmi nahoru a vložte je do zapékací mísy. Dutiny posypeme cukrem a naplníme masozeleninovou náplní. Zbylou zeleninu dejte do zapékací mísy k lilkům. Zeleninu zalijeme rajčatovou šťávou a posypeme strouhaným sýrem. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů asi na 20 minut. Pokrm podáváme ozdobený bylinkami.
Lilek v troubě s rajčaty a sýrem je vždy velmi chutný, velmi uspokojivý a zároveň neuvěřitelně jednoduchý a rychlý. Kombinace těchto tří ingrediencí dává širokou škálu kulinářských představ, takže se inspirujte našimi recepty a neváhejte experimentovat. Dobrou chuť!
V troubě s rajčaty a sýrem. Ještě předtím se ale zastavíme u nejdůležitější suroviny v takových pokrmech. Ano, budeme mluvit o lilku.
Tato zelenina neobsahuje mnoho vitamínů, ale chutná velmi dobře. Díky organickým kyselinám pomáhá udržovat prospěšnou mikroflóru ve střevech a tlumí hnilobné procesy. Lilek je také užitečný pro zlepšení sekrece žluči a odstranění toxinů z těla. Další výhodou této zeleniny jako zdravého potravinového produktu je, že obsahuje velké množství minerálních látek. Proto má jeho užívání pozitivní vliv na srdce.
Aby lilky nepřišly o své užitečné vlastnosti, je lepší je péct, protože smažené obsahují škodlivé produkty rozkladu.
Jak vařit lilek v troubě s rajčaty a sýrem a houbami? Takové jídlo může být skvělou svačinou na vašem stole. K jeho přípravě budete potřebovat:
Nejprve si lilky vezměte: omyjte, nakrájejte na plátky silné jeden centimetr, a aby neměly hořkou chuť, namočte je na 30 minut do dobře osolené vody. Dále potřebujete rajčata. Nakrájejte je také na kolečka. Česnek pak nasekejte najemno, nastrouhejte nebo propasírujte speciálním strojkem na česnek (tady je to pro vás pohodlnější). Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Nakrájejte houby. Dále udělejte dresink: smíchejte zakysanou smetanu s česnekem.
Takže jste již připravili všechny ingredience, které jsou pro pokrm potřeba. Co dělat dál? Nyní je třeba zapéct lilky v troubě s rajčaty a sýrem. K tomu vložte všechny ingredience do vymazané zapékací mísy nebo na plech s alobalem. To musí být provedeno v určitém pořadí: nejprve vložte lilek, poté rajčata a houby, poté následuje dresink ze zakysané smetany a česneku a nakonec vše posypte sýrem. Poté vložte do trouby na 30-35 minut (měla by být předehřátá na dvě stě stupňů). Po uvaření pokrm posypeme koprem. Pak již můžete podávat.
Jak vařit lilek v troubě s rajčaty a sýrem a mletým masem? Všechno se dělá docela jednoduše a chuť jídla se ukáže být o nic horší než první. Ingredience, které budete potřebovat:
Před vařením lilek omyjte. Poté je rozkrojte na dvě části, nožem odstraňte dužinu a posypte solí a nechte 20 minut odstát, aby vypustila šťávu. Dužinu nakrájejte na kostky a smažte rostlinným olejem a poté přesuňte do samostatné nádoby. Dalším krokem je orestování cibulky, přidání mletého masa, nakrájených rajčat, česneku a soli s pepřem podle chuti. To vše dusíme 10 minut, nezapomeneme přikrýt pokličkou.
Dříve osolené lilky omyjeme a osušíme, poté je položíme na vymazaný plech a pečeme 10 minut. Vzniklé "lodičky" pak naplňte náplní a promažte zakysanou smetanou a navrch posypte strouhaným sýrem. A pečeme dalších 10-15 minut.
Jak můžete vařit lilek v troubě s rajčaty a sýrem a kuřecím masem? Vše se také dělá docela jednoduše. Budete potřebovat následující produkty:
Podle receptu musíte lilek nakrájet na tenké plátky, poté je umýt a osušit. Poté odstavte na 20 minut, posypte je solí. Filety je také nutné nakrájet na tenké plátky. Poté posypte solí a pepřem. Poté rajčata nakrájíme na plátky, česnek a sýr nastrouháme na jemném struhadle. Sýr nakrájíme na kostičky. Dále sceďte šťávu z lilku.
Ingredience dejte do vysoké zapékací mísy. Nejprve jsou na řadě lilky, pak je namažte majonézou, přidejte česnek a rozdrobte sýr feta a tvrdý sýr. Poté ve vrstvách položte rajčata a uklepané kuřecí prsíčka, opět potřete majonézou a posypte česnekem a sýrem. Pokud chcete, můžete přidat i zeleň.
Navrchu byste měli mít rajčata. Dobře je okořeníme kořením a sýrem. Kastrol pečte 25-30 minut v troubě vyhřáté na 190 stupňů Celsia. Pokud se vám ukáže, že je pokrm hustý, pak by se měla doba pečení prodloužit na cca 40 minut, ale je třeba dávat pozor, aby sýr nezhnědl. A na závěr je kastrol posypat čerstvými bylinkami.
Lilek v troubě s rajčaty a sýrem v alobalu je jednoduché a velmi chutné jídlo. Na vaření nepotřebujete mnoho jídla, hlavní je, že hlavní suroviny máte na dosah:
Jak tedy vařit lilek v troubě s rajčaty a sýrem?
Nejprve si ze směsi nasekaného česneku, pepře a soli připravte jakousi omáčku, a aby měla požadovanou konzistenci, přidejte trochu rostlinného oleje. Poté lilky omyjte a osušte, poté je musíte nakrájet podélně nebo udělat několik řezů napříč, ale ne úplně. Rajčata nakrájíme na kolečka a sýr na obdélníky.
Pro každý lilek vezměte samostatný list alobalu a namažte česnekovou omáčkou a do řezů vložte plátky rajčat a plátky sýra. Zabalíme je do alobalu, dáme na plech (pečící plech). Poté na 15-25 minut (do změknutí) pošlete do trouby na 200 stupňů Celsia. Poté alobal rozložte a pečte znovu 10-15 minut. Pokrm je hotový.
Lilek pečené v troubě s rajčaty a sýrem můžeme podávat přímo v alobalu, než je necháme trochu změknout a nasáknout šťávou. Toto jídlo se bude hodit k různým přílohám, jako je třeba bramborová kaše.
Takže teď víte, jak můžete vařit lilek v troubě s rajčaty a sýrem. Poskytli jsme vám recept s fotografií, a ne jeden, ale několik. Takové jídlo se vyrábí velmi jednoduše, ale ukázalo se, že je docela uspokojivé a výživné. Takové jídlo by bylo vhodné podávat s denním jídlem a na slavnostním stole. To je nejen chutné, ale, jak již bylo zmíněno výše, zdravé a zdravé jídlo pro tělo, s jehož přípravou nebudou mít žádné problémy ani začátečníci v kulinářském průmyslu.
Stejně jako všechny druhy zeleniny má lilek nízký obsah kalorií a díky vysokému obsahu draslíku je tento produkt užitečný pro pacienty se srdcem a těhotné ženy. Tato zelenina se hodí k masu, rajčatům a sýrům.
To umožnilo kuchařům vytvořit z těchto produktů mnoho chutných pokrmů. Za zmínku stojí zejména ty, ve kterých se peče zelenina, která nejen zachovává živiny ve větším množství, ale také snižuje kalorický obsah pokrmu ve srovnání s pečením.
Toto jídlo může být zdravou (zdravou) alternativou předkrmu z tchyně na jazyku, protože zelenina není smažená ve velkém množství rostlinného oleje, ale pečená. Díky svému neobvyklému vzhledu a vynikající chuti může pokrm působit jako samostatné občerstvení na slavnostní hostině nebo být podáván jako příloha k masu.
Pro čtyři fanoušky lilku musíte vzít:
Na vaření tak velkolepé zeleninová svačina bude to trvat asi 60 minut.
Nutriční hodnota hotového výrobku bude 160,4 kcal / 100 g.
Pořadí vaření:
Toto jídlo je zároveň uspokojivé díky masovému polštáři, na kterém se peče zelenina, a šťavnaté díky šťávě, kterou rajčata a lilky vypouštějí při tepelné úpravě. K této svačině si můžete vzít naprosto jakékoli maso, ať už je to vepřové nebo dietní kuřecí prsa.
Produkty potřebné k vaření by měly být užívány v následujících poměrech:
Doba trvání přípravných procesů a pečení nebude trvat déle než jednu hodinu.
Obsah kalorií ve 100 gramech hotového kastrolu je 219,3 kcal.
Pokrok:
Lodě jsou mezi hospodyňkami velmi oblíbeným pokrmem. Cuketa, paprika a lilek mohou sloužit jako základ (rám) jedlé flotily. Náplň může být také různorodá, jak zeleninová, tak vydatná masová.
Velmi chutná varianta které osloví milovníky modré zeleniny - lodičky z lilku s kuřecí maso, rajčata a sýr.
Pro jejich přípravu se používají následující složky:
Příprava mletého masa, formování a plnění lodiček zabere asi 30 minut, stejné množství jich zabere pečení v troubě.
Počet kalorií na 100 gramů bude v rozmezí 126,4 kilokalorií.
Jak vařit:
Lilek a tykev jsou oblíbenou zeleninou pro všechny druhy svačin. Ale bohužel se často výhody této zeleniny sníží na nulu smažením ve velkém množství rostlinného oleje. Mnohem více užitku pro tělo přinese lahodný kastrol ze zeleniny, zvláště pokud je skrytá pod vrstvou sýra.
Pro lahodný zeleninový kastrol si musíte vzít:
Abych to připravil chutné jídlo zelenina a sýr zabere 55-65 minut.
Jídlo a energetickou hodnotu pečená zelenina - 74,1 kcal / 100 g.
Způsob pražení:
Tento kastrol je vydatný díky obsaženým bramborám a lahodný díky rajčatům. Při přípravě tohoto pokrmu je třeba mít na paměti dva body. Za prvé, slupka pomůže lilkům udržet si tvar během procesu vaření, aby se pokrm nezměnil na kaši, nelze jej odříznout. Pokud je doba vaření příliš dlouhá, může se sýrová kůrka jednoduše spálit. Aby k tomu nedošlo, brambory se předvaří do poloviny.
Na kastrol si musíte vzít:
Všechny procesy vaření budou trvat asi 1,5-2 hodiny.
Obsah kalorií v hotovém pokrmu bude 142,3 kcal / 100 g.
Algoritmus vaření:
Tato verze pečeného lilku se ukazuje jako docela uspokojivá a vzhledem k tomu, že pokrm kombinuje masovou a zeleninovou složku, nepotřebuje přílohu. Pokud to nejde doplnit lehkým salátem z letní zeleniny.
K vaření budete potřebovat:
Celková doba vaření je 2 hodiny.
Nutriční hodnota pokrmu je 92,8 kcal na 100 g.
Pořadí procesů vaření:
Jednou z charakteristik modré zeleniny je hořkost. Může za to hovězí maso na zrno, kterého je u mladých exemplářů mnohem méně. Proto si při nákupu lilku musíte vybrat plody s hladkou lesklou slupkou, neztmavenou zelenou stopkou a elastické na dotek.
Existuje několik způsobů, jak se zbavit konzervovaného hovězího masa. Za prvé: nakrájený lilek by měl být hojně posypán solí a ponechán na chvíli (patnáct až dvacet minut). Při použití druhé metody musíte zeleninu namočit do koncentrovaného solného roztoku po dobu třiceti minut.
Lilek zbavený hořkosti se musí před tepelnou úpravou důkladně vysušit, aby se odstranila přebytečná vlhkost. To pomůže urychlit proces vaření.
Příliš velké plody lilku nejsou pro pečení nejvhodnější, protože jejich dužina obsahuje velká semena, která nepříjemně křupou na zubech. hotový pokrm... Pokud se přesto stane, že kromě velkých exemplářů není nic jiného, je lepší z jádra vyříznout hrubá semena.
V procesu pečení hraje důležitou roli slupka zeleniny. Zabraňuje rozpadání upečené dužiny, takže pokud recept nestanoví jinak, kůra by se neměla odřezávat.
Pokud je podle receptu třeba lilek oloupat, pak to musí být provedeno bez problémů nožem z nerezové oceli, pak zelenina neztmavne.
Pro ty ženy v domácnosti, které se rozhodnou upéct celou modrou zeleninu, je důležité nezapomenout před odesláním do trouby udělat několik propíchnutí vidličkou. To pomůže páře uniknout bez překážek.
V dalším videu je další recept na lahodný pečený lilek.
Recepty na lilek s rajčaty a sýrem v troubě vám pomohou bez dalších nákladů připravit zajímavý předkrm s pikantní chutí pro každou příležitost. Pomocí webové stránky lze pokrm efektně ozdobit ve formě medailonů, vějíře nebo kastrolu, můžete si vybrat nejvhodnější druh sýra a recept.
Hlavní přísady:
... Lilek – Pro snadnou přípravu se doporučuje volit středně velkou zeleninu.
... Rajčata - pro toto jídlo je lepší použít plody střední zralosti.
... Tvrdý sýr.
... Česnek.
Recept je poměrně jednoduchý na přípravu. Většinu času zabere dochucení nakrájených lilků solí, aby se zbavily hořkosti a upečení.
1. Lilek nakrájíme na kolečka silná až 1,5 cm a osolíme.
2. Po půl hodině opláchněte.
3. Rajčata nakrájíme na kulaté plátky.
4. Sýr nastrouháme, česnek protlačíme lisem.
5. Plátky lilku dáme na plech, poklademe rajčaty, česnekem a sýrem.
6. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
7. Pečeme v troubě.
Užitečné rady:
... Pokud použijete dostatečně slané druhy sýrů, nemusíte pokrm dosolit.
... Před podáváním ozdobte koprem, petrželkou nebo koriandrem.
... Upečení zabere méně času, pokud lilky předem lehce osmahnete na pánvi.
... Aby bylo jídlo šťavnatější, je nutné před položením na lilek smíchat česnek prošlý lisem se zakysanou smetanou nebo majonézou.
