Palačinka je tradiční americký dezert, alternativa k ruským palačinkám nebo palačinkám. Palačinka v překladu z angličtiny znamená „dort uvařený na pánvi“.
Americké palačinky se skutečně pečou na suché pánvi (bez oleje), což je v porovnání s jejich ruskými protějšky příznivé. Ukázalo se, že je svěží, měkký, rudý, ale bez krusty. Palačinka je ideální pro vydatnou snídani nebo odpolední svačinu, je připravena rychle, nevyžaduje speciální dovednosti. Kromě toho je jídlo docela ekonomické.
Receptů na palačinky je mnoho. Američtí kuchaři znají více než 100 způsobů přípravy tohoto dezertu: klasika s mlékem, palačinky bez mléka, s kefírem, s vodou, čokoláda, s dýní a jablky, se skořicí, tvarohem atd.
Palačinky si v Rusku rychle získávají na popularitě. Mnoho žen v domácnosti se zájmem zkouší nové recepty od lidí na celém světě, včetně palačinek.
Klasické americké palačinky se vyrábějí z mouky, mléka, vajec a cukru. Obsahují hodně sacharidů.
Sto gramů klasického dezertu obsahuje:
Energetická hodnota - 223 kilokalorií na 100 gramů.
Ti, kteří hledají nízkokalorická jídla, by měli vyzkoušet palačinky na předpis bez mléka nebo s celozrnnou moukou.
Palačinky bez mléka, jejichž recept je uveden níže, se připravují snadno. To vyžaduje minimální sadu levných produktů a touhu pohostit sebe a své blízké lahodnými „americkými“ palačinkami.
K vaření palačinek bez mléka (na vodě) potřebujete následující sadu produktů:
V nádobě smíchejte mouku s práškem do pečiva, krystalovým cukrem, vanilkou. Rukou metličkou vše dobře našlehejte.
Oddělte bílek od žloutku. Smíchejte žloutek s vodou.
Nalijte vodu se žloutkem do moučné směsi. Vše dobře prošlehejte mixérem.
Protein šlehejte se solí, dokud nevytvoří studenou pěnu, jemně přidejte pěnu do předem připravené směsi s moukou. Míchejte lžící.
Do těsta nalijte dvě lžíce olivového oleje (můžete jej nahradit rozpuštěným máslem nebo jakýmkoli rostlinným olejem), promíchejte.
Těsto by mělo být husté, nemělo by se při pečení roztírat.
Pánev důkladně rozehřejte (není třeba mazat), po částech na ni lžící nebo naběračkou dávejte těsto.
Palačinky pečte na středním ohni z obou stran. Při smažení otočte palačinku na druhou stranu poté, co se objeví bubliny.
Hotové palačinky jsou naskládány, servírovány s kondenzovaným mlékem, džemem, medem, bobulemi atd.
V Kanadě dávají přednost receptům na palačinky bez mléka, ale s kefírem. Tento snadno připravitelný, něžný dezert je ideální ke snídani.
Požadované produkty:
V nádobě smíchejte mouku se sodou bikarbónou a práškem do pečiva, směs důkladně nadýchejte ručním šlehačem.
V jiné nádobě rozšlehejte vejce, přidejte kefír, sůl, cukr a předem nasekanou kůru.
Tekutou směs nalijte do připravené mouky. Vše dobře promíchejte (můžete použít mixér).
Do připraveného těsta přidejte rozpuštěné máslo. Vše znovu promíchejte.
Palačinky pečte na „suché“ (bez oleje), dobře rozehřáté pánvi. Palačinky se smaží na obou stranách a měly by se obrátit, jakmile se objeví bubliny.
Hotové palačinky bez mléka se skládají na sebe, podávají se s medem, javorovým sirupem, želé atd.
Palačinky jsou módní pokrm, který se nedávno objevil i u nás. Určitě si zaslouží pozornost žen v domácnosti, protože je snadné připravit lahodný a uspokojivý dezert z jednoduché sady levných produktů, které nahradí snídani nebo večeři.
Několik tipů:
Vařte s láskou a dobrou náladou, hýčkejte sebe i své blízké novými pokrmy!
Receptů na palačinky je mnoho, ale dnes, poslední den masopustu, budu péct palačinky ve vodě. Recept na tyto svěží americké vodní palačinky je jednoduchý a snadno se připravuje.
Palačinky se postupně stávají oblíbenými u ruských hospodyněk; takové pečivo na vodě je ideální pro rychlou snídani nebo svačinu.
Jak víte, na vodě můžete vařit nejen palačinky, ale také naše ruské palačinky. Pomocí tohoto odkazu zobrazíte recepty.
V tomto receptu jsem se rozhodl experimentovat a část pšeničné mouky jsem nahradil pohankou, aby se naše americká palačinka stala méně výživnou a užitečnější. Pokud máte rádi chuť pohankové mouky v pečivu, nezapomeňte vyzkoušet verzi s pohankovou moukou, která je velmi chutná.
Palačinkové těsto jsem rozdělila na dvě části. Z jedné části jsem pekl pravidelné placky ve vodě a do druhé části těsta jsem přidal jablko nakrájené na kousky.
Recept můžete mírně změnit, pokud část vody nahradíte mlékem v poměru 1: 1, pak dostanete palačinky s mlékem a vodou.
Naše bujné americké palačinky na vodě jsou připraveny.
Masopust je v plném proudu! Dnes uvaříme na vodě lahodné palačinky. Palačinky se tradičně připravují s kefírem, ale jak se ukázalo, na vodě to není horší. Vždy mám k dispozici mléčné výrobky a nebylo třeba vařit palačinky na vodě, ale dnes nebylo nic mléčného, byl důvod to konečně vyzkoušet na vodě.
Chcete -li připravit palačinky ve vodě, připravte všechny potřebné produkty. Z uvedeného množství se získá 5 palačinek, takže pokud potřebujete více, zvyšte proporce.
Do hluboké mísy nalijte vodu, přidejte žloutek a dobře prošlehejte. Vložte protein na 5 minut do mrazáku.
Do žloutkové směsi přidejte sůl a vanilin. Mouku prosejte s práškem do pečiva.
Těsto promícháme a přidáme olivový olej.
Vyndejte bílkoviny z mrazáku, utřete je s cukrem a přidejte do těsta.
Těsto důkladně promíchejte a můžete začít smažit palačinky.
Pánev dobře rozehřejte, nemusíte ničím mazat. Doprostřed položte 3 polévkové lžíce. test. Snižte oheň. Smažte palačinku, dokud není povrch matný.
Poté palačinku otočte.
Palačinky položte na talíř na sebe.
Palačinky vařené ve vodě podávejte lahodně s medem, džemem, kondenzovaným mlékem nebo marmeládou.
Dobrou chuť!
Lahodné americké snídaňové palačinky - měkké a nadýchané!
Palačinky mám rád o něco víc než palačinky, protože se obvykle pečou na suché pánvi. Před prvními palačinkami vždy pánev namažu kapkou rostlinného oleje, což jsem navrhl v receptu, ale v zásadě to lze vynechat. Pokud například nejíte olej. S dcerou vaříme palačinky - prostě je zbožňuje, sama si dá na talíř sklíčko a ozdobí ho lesním ovocem nebo sušeným ovocem. Nebo nalévání džemu, obecně prostor pro kreativitu! ))
Velmi jednoduchý recept na palačinky bez mléka pro domácí vaření krok za krokem s fotografií. Snadné vaření doma za 30 minut. Obsahuje pouze 213 kcal. Autorský recept na domácí kuchyni.
- Čas přípravy: 9 minut
- Čas na vaření: 30 minut
- Počet kalorií: 213 kcal
- Porce: 3 porce
- Složitost: Velmi jednoduchý recept
- Národní kuchyně: domácí kuchyně
- Typ pokrmu: Palačinky
Ingredience na tři porce
- Pšeničná mouka 1 šálek (200 ml)
- Voda 100 ml
- Sůl podle chuti
- Cukr podle chuti
- Rostlinný olej (na mazání pánve, jakýkoli) 5 g
Vaření krok za krokem
- Mouku prosejte do mísy, přidejte do ní sůl a cukr, vše promíchejte.
- Nalijte vodu (100 ml), promíchejte. Pokud je vody málo, můžete přidat ještě trochu. Těsto by mělo být v konzistenci jako hustá zakysaná smetana.
- Pánev zapálíme, namažeme rostlinným olejem, zahřejeme.
- Můžete péct palačinky. Velikost závisí pouze na vaší touze - mohou být vyrobeny dostatečně malé nebo velké. Těsto nalévám po jedné lžíci a vznikají z něj středně velké placky.
- Když se na povrchu palačinky objeví bubliny a těsto se uchopí, otočte ho a pečte ještě asi minutu. Před další dávkou nemusíte pánev mazat olejem - děláme to pouze na začátku smažení.
- Podávejte palačinky s čerstvým ovocem a ovocem, medem nebo sirupem, zakysanou smetanou. Obecně s čímkoli! Dobrou chuť!
Alternativa k ruským palačinkám nebo palačinkám. Palačinka v překladu z angličtiny znamená „dort uvařený na pánvi“.
Americké palačinky se skutečně pečou nasucho, což se příznivě srovnává s jejich ruskými protějšky. Ukázalo se, že je svěží, měkký, rudý, ale bez krusty. Palačinka je ideální pro vydatnou snídani nebo odpolední svačinu, je připravena rychle, nevyžaduje speciální dovednosti. Kromě toho je jídlo docela ekonomické.
Receptů na palačinky je mnoho. Američtí kuchaři znají více než 100 způsobů přípravy tohoto dezertu: klasický s mlékem, palačinky bez mléka, s kefírem, s vodou, čokoládou, s dýní a jablky, se skořicí, tvarohem atd.
Palačinky si v Rusku rychle získávají na popularitě. Mnoho žen v domácnosti se zájmem zkouší nové recepty od lidí na celém světě, včetně palačinek.
Klasické jsou z mouky, mléka, vajec a cukru. Obsahují hodně sacharidů.
Sto gramů klasického dezertu obsahuje:
Energetická hodnota - 223 kilokalorií na 100 gramů.
Ti, kteří hledají nízkokalorická jídla, by měli vyzkoušet palačinky na předpis bez mléka nebo s celozrnnou moukou.
Palačinky bez mléka, jejichž recept je uveden níže, se připravují snadno. To vyžaduje minimální sadu levných produktů a touhu pohostit sebe a své blízké lahodnými „americkými“ palačinkami.
K vaření palačinek bez mléka (na vodě) potřebujete následující sadu produktů:
V nádobě smíchejte mouku s práškem do pečiva, krystalovým cukrem, vanilkou. Rukou metličkou vše dobře našlehejte.
Oddělte bílek od žloutku. Smíchejte žloutek s vodou.
Nalijte vodu se žloutkem do moučné směsi. Vše dobře prošlehejte mixérem.
Protein šlehejte se solí, dokud nevytvoří studenou pěnu, jemně přidejte pěnu do předem připravené směsi s moukou. Míchejte lžící.
Do těsta nalijte dvě lžíce olivového oleje (můžete jej nahradit rozpuštěným máslem nebo jakýmkoli rostlinným olejem), promíchejte.
Těsto by mělo být husté, nemělo by se při pečení roztírat.
Pánev důkladně rozehřejte (není třeba mazat), po částech na ni lžící nebo naběračkou dávejte těsto.
Palačinky pečte na středním ohni z obou stran. Při smažení otočte palačinku na druhou stranu poté, co se objeví bubliny.
Hotové palačinky jsou naskládány, servírovány s kondenzovaným mlékem, džemem, medem, bobulemi atd.
V Kanadě dávají přednost receptům na palačinky bez mléka, ale s kefírem. Tento snadno připravitelný, něžný dezert je ideální ke snídani.
Požadované produkty:
V nádobě smíchejte mouku se sodou bikarbónou a práškem do pečiva, směs důkladně nadýchejte ručním šlehačem.
V jiné nádobě rozšlehejte vejce, přidejte kefír, sůl, cukr a předem nasekanou kůru.
Tekutou směs nalijte do připravené mouky. Vše dobře promíchejte (můžete použít mixér).
Do připraveného těsta přidejte rozpuštěné máslo. Vše znovu promíchejte.
Palačinky pečte na „suché“ (bez oleje), dobře rozehřáté pánvi. Palačinky se smaží na obou stranách a měly by se obrátit, jakmile se objeví bubliny.
Hotové palačinky bez mléka se skládají na sebe, podávají se s medem, javorovým sirupem, želé atd.
Palačinky jsou módní pokrm, který se nedávno objevil i u nás. Určitě si zaslouží pozornost žen v domácnosti, protože je snadné připravit lahodný a uspokojivý dezert z jednoduché sady levných produktů, které nahradí snídani nebo večeři.
Několik tipů:
Vařte s láskou a dobrou náladou, hýčkejte sebe i své blízké novými pokrmy!
Dobrou chuť!
