Krevety jsou obyvateli moří, které jsou nejen velmi chutné, ale také zdravé. Vařit je je celkem jednoduché a podle síly každé hospodyňky. Jejich jedinou nevýhodou je, že jsou malé a je jich vždy málo. Kukuřice se naopak do salátů přidává jen zřídka v obvyklé vařené formě. Častěji se používá jeho konzervovaná verze. Salát s krevetami a kukuřicí je velmi zdravý, i když na první pohled nejsou produkty příliš kompatibilní.
Krevety se vždy používají vařené. Jsou vařené ve vodě s trochou soli. Můžete přidat i koření nebo ocet, ale pouze pokud to vyžaduje recept. nevyžaduje speciální školení. Jediné, co je potřeba, je vypustit lák, ve kterém byl skladován. Krevetový a kukuřičný salát přichází v různých dresincích, což z něj činí všestrannou kombinaci. Vyzkoušejte několik možností, jak najít svou oblíbenou.
Salát s kukuřicí a rajčaty, oblečený s majonézou
Uvařené krevety (350 g) je nutné po mírném vychladnutí oloupat. 2 rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kostičky (lze použít plátky různých tvarů). 200 g šunky nakrájíme na nudličky. 2 listy zeleného salátu omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a ručně natrháme na malé kousky. Pro krásu se na dno salátové mísy dává salát s krevetami a kukuřicí, který se získá smícháním všech ingrediencí, přidáním plechovky kukuřice a kořením majonézou. V případě potřeby můžete přidat trochu soli.
Krevetový a kukuřičný salát s majonézou
Uvařené a oloupané krevety smícháme se 2 konzervami krabů a 1 konzervou kukuřice. Zelení kopru se umyjí, suší a nasekají. Přidává se k celkové hmotnosti. To vše dochutíme 2 lžícemi kečupu a majonézou. Tento salát zdobí měsíčky citronu, které navíc dokážou tomuto pokrmu přidat na chuti.
Salát s kukuřicí a rajčaty, ochucený olivovým olejem
200 g krevet omyjeme a oloupeme. 1 cibule se nakrájí na tenké půlkroužky a opatrně se rozebere na segmenty. Nakrájejte 3 rajčata na střední kostky. Česnek (2 stroužky) nasekáme přes česnek. Červená paprika se nakrájí na proužky (tenké). Všechny ingredience se smíchají, přidá se 400 g kukuřice z konzervy, 1 lžíce citronové šťávy, olivový olej a sůl.
Krevety a zeleninový salát oblečený s rajčatovou šťávou
450 g krevet se vaří ve vodě s přídavkem soli a 3% octa (1 polévková lžíce). Poté se ochladí a vyčistí. 250 g květáku se vaří v osolené vodě a poté se rozebere a oddělí se malá květenství. Nakrájejte 3 středně velká rajčata na plátky. 1 cibuli nakrájíme na kostičky. Rajčata a cibule se lehce smaží v rostlinném oleji. Všechny přísady se smíchají s 220 g kukuřice. Přidejte 1 šálek rajčatové šťávy, sůl, mletý kajenský pepř a 2 lžíce nasekané petrželky. Krevetový a zeleninový salát podle tohoto receptu lze ozdobit bazalkou. Jako rostlinný olej lze použít olivový i slunečnicový olej. je lepší brát přírodní, nepoužívejte zředěný rajčatový protlak, protože její chuť je trochu jiná. Je lepší používat rajčata tvrdých odrůd, protože měkké a přezrálé, když je nakrájíme a opečeme, vyteče šťáva.
Samozřejmě to nejsou všechny salátové recepty, které zahrnují krevety s kukuřicí. Mimochodem, v některých zemích s malými klasy kukuřice, které jsou řezány bez oddělení jader od hlávky zelí. Protože je speciální a vlákna hlavy jsou měkká a chutná, taková přísada se může stát vrcholem salátu.
Pokud se rozhodnete udělat si salát s krevetami a kukuřicí, pak není lepší místo pro zajímavý a rychlý recept. Na těchto stránkách si každý kulinářský specialista – nejen začátečník, ale i skutečný profík – najde to své „své“ jídlo. K tomu, abyste se naučili vařit, nemusíte být génius ani mít mnoho zkušeností – stačí přesně dodržovat pokyny. Podělíme se o tajemství a seznámíme vás s nejchutnějšími pokrmy z krevet. Některé z nich přidávají vejce, šunku, jiné - fazole a tvrdý sýr. Každý recept je originální a svým způsobem zajímavý. Nyní navrhujeme přejít od slov k činům.
Pokud se rozhodnete uvařit salát podle tohoto receptu, nebudete toho ani trochu litovat. Po deseti až patnácti minutách sekání a mixování jídla skončíte s neuvěřitelně šťavnatým, chutným, jasným a velmi krásným pokrmem. Pokud chcete, můžete to trochu zpestřit přidáním vařených vajec. Stačí je nakrájet na malé kostičky a přidat do jídla, a pokud nejste nakloněni experimentům, pak použijte původní recepturu a neodchylujte se od něj.
Ingredience:
Způsob vaření:
Než se pustíte do vaření, zapamatujte si pár pravidel a dodržujte je. Za prvé, pokud používáte čerstvé mořské plody, mějte na paměti, že proces vaření trvá v průměru asi osm až deset minut. Pokud budete čerstvou zmrazenou krevetu uchovávat stejnou dobu ve vroucí vodě, bude výsledek katastrofální – maso bude „gumovité“. Následující metoda pomůže vyhnout se takovému incidentu: zalijte ingredience vroucí vodou, po čtyřech minutách ji sceďte a samotné krevety vyhoďte do cedníku, oloupejte je o něco později.
Pravidlo číslo dvě: mořské plody nechte dobře okapat, jinak vám salát přijde příliš vodnatý. Pokud chcete snížit jeho obsah kalorií a udělat pokrm zdravější, přidejte olivový olej, jak je uvedeno v receptu. Neobejdete se bez majonézy? Poté zálivku vyměňte a přelijte jím jídlo – bude také velmi chutné.
Takže s krevetami bylo vyřízeno. Nyní nakrájejte šunku na tenké proužky, odstraňte z kukuřice přebytečnou tekutinu. Pokud používáte cherry rajčata, nožem je rozdělte na dvě poloviny, ale obyčejná rajčata budete muset nakrájet na malé kousky. Listy salátu natrhejte rukama na malé proužky. Nyní si vzpomeňte na bazalku, spojte ji v misce s olivovým olejem a rozdrťte ve speciální hmoždíři. Všechny výše uvedené ingredience – šunku, mořské plody, rajčata a kukuřici – dejte do pěkné misky, ochuťte vzniklou omáčkou, lehce osolte a několikrát promíchejte. Pokud budete používat majonézu, doporučujeme pořídit si gurmánskou - je méně tučná a méně kalorická.
Toto jídlo je jako stvořené pro rychlou svačinu – jeho příprava nezabere více než deset minut a výsledek vás mile překvapí. Šťavnaté a jemné jídlo se ukáže jako velmi uspokojivé, lze jej podávat s křupavými zlatými toasty nebo měkkými čerstvými bochníky. Jaké krevety použít - zmrazené nebo čerstvé - nemá zásadní význam. V obou případech je pokrm vynikající.
Ingredience (na dvě malé porce)
Na ozdobu:
Způsob vaření:
Je lepší použít domácí vejce: nejprve je uvařte natvrdo a poté je podržte pod studenou vodou, aby vychladly. Nyní jídlo oloupejte a nakrájejte na středně velké kostky. Poté mražené krevety zalijte vroucí vodou, a pokud použijete čerstvé, vhoďte je do bublající vody a vařte sedm až osm minut. Poté počkejte, dokud nevytečou, odstraňte z nich kůži a v hluboké misce smíchejte s kukuřicí, poté přidejte vejce, špetku soli a pepře, pokud chcete. Na úplný závěr pokrm dochutíme jemnou majonézou a ingredience důkladně promícháme. Aby jídlo vypadalo atraktivněji, před podáváním ho naaranžujte do porcovaných misek a ozdobte petrželkou.
Další recept zdánlivě kombinuje zcela odlišné potraviny: fazole, konzervovanou kukuřici a krevety. Právě tato jídla se však ukazují jako nejchutnější a nejoblíbenější. Toto jídlo bude skvělým doplňkem svátečního menu, určitě ho bude chtít ochutnat každý host. Chilli, limetková šťáva, česnek, ale i kmín a koriandr dodávají kulinářskému výtvoru zvláštní vůni a pikantní chuť.
Ingredience:
Způsob vaření:
Pokud v předchozích receptech bylo nutné vařit mořské plody, tentokrát je zpracujeme jiným způsobem. Nejprve tedy v mělké misce smíchejte chilli, pár gramů sušeného česneku, kuchyňskou sůl a kmín. Pokud používáte čerstvý česnek, rozdrťte jej nejprve pomocí speciálního lisu. Nedávejte moc – stačí jeden nebo dva hřebíčky. Do suché směsi koření přidejte polovinu uvedené porce sójové omáčky, do výsledné marinády přidejte krevety. Nechte je vypustit šťávu, k tomu je držte v misce alespoň pět minut.
Mezitím na dobře rozehřáté pánvi rozehřejte olivový olej, vložte sem mořské plody a poté přidejte zbývající sójovou omáčku. Nyní je restujte na mírném ohni za stálého míchání, dokud nebudou mít pěknou hnědo-zlatou kůrku. Vaření mořských plodů netrvá déle než tři až čtyři minuty. Zvažte tuto skutečnost a sledujte čas, jinak riskujete přeexponování a zkažení krevet. Než je vyjmete z pánve, nalijte do misky, do které je vložíte, trochu čerstvě vymačkané limetkové šťávy.
Nyní přemístěte mořské plody do salátové mísy a ve zbylé omáčce krátce poduste fazole a poté k nim přidejte nadrobno nakrájený koriandr. Poté ve stejné misce smíchejte fazole s kukuřicí a krevetami. V případě potřeby osolte a jídlo můžete podávat na stůl. Jako dresink se používá omáčka, ve které byly ingredience smažené. Steak nebo pečené kuře je ideální doplněk k salátu.
Chcete uvařit něco rychlého a chutného? Pak je ideální možností mořský salát, jehož recept je před vámi. Všechny ingredience potřebné pro pokrm jsou přiměřeně levné a snadno dostupné na trhu. Můžete použít jakýkoli sýr, hlavní věcí je vybrat tvrdé odrůdy. Co se týče cibule, doporučujeme zakoupit krymskou fialovou - je sladší a lahodnější.
Ingredience:
Způsob vaření:
Nejprve vařte krevety ve vroucí vodě po dobu pěti minut. Poté je složte zpět a až vytečou, vyčistěte je. Cibuli nakrájíme na tenké proužky a nastrouháme sýr. Všechny ingredience smícháme s kukuřicí, dochutíme solí a majonézou.
Jemný a neuvěřitelně pikantní salát s krevetami a kukuřicí je připraven! Tyto recepty jsou ideální pro každodenní použití – vše je rychlé, jednoduché a chutné.
krok za krokem recept s fotografií
Salát s krevetami, rýží a kukuřicí se ukazuje jako docela uspokojivý a zároveň má jasnou osvěžující nótu díky přítomnosti čerstvé okurky. Také nebude zbytečné přidávat čerstvé bylinky. Obecně složení pokrmu připomíná salát s krabími tyčinkami, místo toho se používají pouze krevety - tato možnost je ideální jak pro běžnou rodinnou večeři, tak pro slavnostní hostinu.
1. Připravte si všechny požadované ingredience. Nejlepší je vzít dlouhou rýži a předem ji uvařit v osolené vodě, poté propláchnout, aby se neslepila. Přebytečnou vodu nechte odkapat tak, že rýži přendejte do cedníku nebo síta. K otevření sklenice s konzervou kukuřice použijte otvírák na konzervy. Krevety lze brát ve skořápce nebo již oloupané, vařené nebo syrové, zmrazené.
2. Uvařenou rýži přendejte do salátové mísy.
3. Do rýže pošleme kukuřici z konzervy. Obecně platí, že v tomto salátu jsou všechny ingredience navzájem dokonale kombinovány.
4. Čerstvou okurku omyjte, nakrájejte z obou stran a zkontrolujte, zda není hořká. Poté ji nakrájejte na malé kostičky nebo nudličky, nasypte do salátové mísy.
5. Umyjte čerstvé bylinky (kopr a petržel), osušte a jemně nasekejte, pošlete do misky se zbytkem produktů.
6. Salát ochutíme majonézou, nezapomeneme lehce osolit a přidat koření podle chuti a přání.
Jak udělat salát s krevetami, okurkou a kukuřicí
Krevety na salát je nejlepší kupovat neloupané - nebude těžké je vařit a jejich chuť bude mnohem čerstvější a šťavnatější. Zmrazené krevety by se měly vařit v osolené vodě, dokud se nevaří po dobu 5-7 minut, ochlazené a oloupané.
Můžete si vzít konzervovanou kukuřici, ale nejlepší je vařit klas sami. Čerstvou kukuřici oloupeme a přidáme vodu, po uvaření vaříme 15–20 minut. Mraženou kukuřici lze vařit stejným způsobem. Ochlaďte klasy a nožem odřízněte zrníčka. Pokud používáte konzervy, nezapomeňte vypustit nálev a poté opláchnout horkou vodou.
Salát s krevetami, okurkou a kukuřicí bude chutnější a jemnější, pokud do něj přidáte vařené vejce. Kuřecí nebo křepelčí vejce zalijte vodou, osolte a vařte 5-6 minut. Ochlaďte pod tekoucí vodou a oloupejte.
Do salátu s vejci, kukuřicí a krevetami přidejte čerstvou okurku. Okurku lze libovolně nakrájet - na kroužky nebo kostičky, dle libosti.
Rýži uvařte do měkka – snažte se nepřevařit, aby byla rýže drobivá, do vody přidejte trochu rostlinného oleje.
Teplou rýži smícháme s krevetami a zeleninou, ochutíme majonézou a ozdobíme bylinkami.
Rýži můžete podávat samostatně, pak budete mít báječnou nezávislou pochoutku s přílohou.
Salát podávejte s krevetami, rýží a kukuřicí. Dobrou chuť!
Krevety jsou mořští korýši. Mnoho z jejich druhů je předmětem komerčního rybolovu. Krevetové maso je jemné, lehce nasládlé. Velmi často mají krevety poměrně nízkou cenu a jsou dostupné mnoha spotřebitelům. Navíc pro lahodné saláty není potřeba velké množství krevet, většina receptů počítá s přidáním krevet v množství 300 - 500 g.
Navzdory tomu, že v maloobchodní síti si můžete koupit čerstvé chlazené krevety, je výhodnější zakoupit vařené a mražené korýše v chitinových krunýřích nebo jejich rafinované maso pro použití v domácí kuchyni.
K přípravě krevetového salátu se sýrem, kukuřicí a vejci budete potřebovat:
Recept:
Související videa:
Na salát s rajčaty a krevetami potřebujete:
Kroky vaření:
Související videa:
Na salát na bázi krevet a zelí budete potřebovat:
Recept:
Na krevety, avokádo a kukuřičný salát potřebujete:
Recept:
Zbývá vše dobře promíchat a připravený salát podávat hostům.
