مقبلات أصلية- لفائف الدجاج مع لحم الخنزير والجبن - سيحبها الجميع بالتأكيد ، الكبار والصغار. المقبلات لذيذة سواء ساخنة أو باردة - فقط في اللفائف الساخنة يمتد الجبن المذاب مع خيوط شهية ، ولكن بالطبع هذا ليس هو الحال في المقبلات الباردة. في أي حال ، يمكن وضع القوائم طاولة احتفاليةأو اصطحبها معك على الطريق ، في نزهة كوجبة خفيفة.
قائمة المكونات:
1. استخدم أي لحم خنزير ، مع أو بدون شحم الخنزير. نقطعها إلى شرائح رفيعة ، ثم كل منها إلى شرائح رفيعة. افعل الشيء نفسه مع الجبن الصلب ، واستخدم أي نوع ، طالما أنه يذوب جيدًا. 
2. اشطف شرائح الدجاج تحت الحنفية وجففها بالمناديل وقطع كل الفائض - قطع الدهون والغضاريف والعظام. قم بقص الشرائح بالطول إلى طبقات ، يجب أن تحصل على طبقتين كبيرتين وشريحة صغيرة بقطعة. 
3. غطي اللحم بغشاء بلاستيكي أو سيلوفان سادة. اضرب فيليه برفق على كلا الجانبين ، مع الحرص على عدم التمزق. 
4. ملح وفلفل اللحم. ضعي شرائح قليلة من لحم الخنزير على حافة الفيليه والجبن في الأعلى. 
5. صب الدقيق في صحن واحد في آخر - فتات الخبز، وفي وعاء منفصل ، اكسري بيضتين واخفقيهما مع قليل من الملح. لف الحشوة في لفافة ضيقة ولفها في الدقيق. 
6. بعد ذلك ، اغمس اللفة في البيض ثم في فتات الخبز. تصب في مقلاة ساخنة بالزيت. كرري العملية مع باقي شرائح الفيليه ولحم الخنزير والجبن. تقلى اللفائف على نار خفيفة من جميع الجوانب (3-4 دقائق لكل منهما). في النهاية ، عندما تكون اللفائف جاهزة تقريبًا ، يمكنك تغطية المقلاة بغطاء وتعرقها على نار منخفضة جدًا لمدة 3-4 دقائق أخرى. قدمي لفائف الدجاج مع لحم الخنزير والجبن مع الأعشاب الطازجة والصلصات والمقبلات. 
لفائف الدجاج اللذيذة محشوة بالتوابل الجبن الرائبولحم الخنزير والثوم والخضار مثالية لوجبة غداء أو عشاء عائلي ، وحتى لطاولة احتفالية. يمكن طهيها ساخنة مع بعض الصلصة: كريمة ، طماطم ، إلخ ، أو كمقبلات باردة - فقط اخبزيها في الفرن مع القليل من الماء ، ثم تبرديها وقطعيها إلى لفات صغيرة.
لعمل لفائف الدجاج سوف تحتاج:
فيليه دجاج - 3 قطع ؛
جبنة كريمية - 150 جم ؛
لحم الخنزير - 100 جم ؛
الثوم - 1-2 فصوص كبيرة ؛
الشبت - حفنة صغيرة.
ملح فلفل؛
زيت نباتي.
للصلصة:
كريم 22٪ - 1 كوب ؛
ثوم - 1 فص ؛
جبنة روسية - 50 جم ؛
دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
يُشطف فيليه الدجاج جيدًا ويُجفف ويُقطع إلى جزأين ، ويُخفق جيدًا مع الملح والفلفل.
لتحضير حشوة لفائف الدجاج ، تحتاج إلى تقطيع لحم الخنزير إلى مكعب صغير ، وبشر الثوم على مبشرة ناعمة ، وتقطيع الشبت جيدًا ، وخلط كل شيء مع الجبن الرائب.
ضعي ملعقة كبيرة من كتلة اللبن الرائب على حافة الفيليه ، غلفي شرائح الدجاج بلفافة ، ضعيها في طبق خبز مدهون بالزيت النباتي ، صبي القليل من الماء ، غطي القالب بورق القصدير وضعيه في فرن مسخن مسبقًا. 200 درجة لمدة 30 دقيقة.
يمكن تحضير أي صلصة لهذا الطبق: دسم ، حليبي ، طماطم. أعددت الكريمة: اخلطي الدقيق والقليل من الكريمة حتى يصبح المزيج ناعمًا بدون كتل ، ثم اسكبي باقي الكريمة ، أضيفي الثوم والجبن المبشور على مبشرة ناعمة ، والملح ، واخلطي كل شيء جيدًا.
وصفة خطوة بخطوة مع الصورة
إذا لم تكن لديك فكرة عما تطبخه على الغداء أو العشاء ، جرب شرائح الدجاج المحشوة بلحم الخنزير والجبن. بفضل رائحة لحم الخنزير المدخن ، يكتسب شرائح الدجاج طعمًا مشابهًا. الجبن الصلب ، من حيث المبدأ ، يمكنك تناول أي - مع البهارات والمكسرات والأعشاب وقطع الخضار والمالحة أو غير المخمرة. لكن من المستحسن أن يذوب جيدًا.
1. اغسلي شرائح الدجاج المبردة وجففيها بالمناديل. يجب قطع كل الفائض (الدهون الزائدة ، قطع الغضاريف).
2. قم بعمل شق على كل فيليه وافتحه وقم بالملح ورش البهارات. يمكنك أن تفعل مع الفلفل المطحون أو استخدام مجموعات للدجاج ، الشواء. يمكنك إرسال الفيليه إلى الثلاجة وتركه منقوعًا لمدة نصف ساعة - إذا كنت قد اتخذت هذا القرار ، فقم برش اللحم بعصير الليمون.
3. أثناء تتبيل اللحم ، قطع اللحم والجبن إلى شرائح رفيعة.
4. ضع 1-2 شريحة من لحم الخنزير على ثلاثة أنصاف من الفيليه (يمكنك وضع قطعة كبيرة أو تقطيعها إلى شرائح).
5. ضعي شرائح الجبن على لحم الخنزير.
6. غطي الحشوة بالنصفين الثانيين من الفيليه.
المقبلات الأصلية - لفائف الدجاج مع لحم الخنزير - ستجذب بالتأكيد الجميع ، البالغين والأطفال. المقبلات لذيذة سواء ساخنة أو باردة - فقط في اللفائف الساخنة يمتد الجبن المذاب مع خيوط شهية ، ولكن بالطبع هذا ليس هو الحال في المقبلات الباردة. في أي حال ، يمكن وضع القوائم على طاولة الأعياد أو أخذها معك على الطريق ، في نزهة كوجبة خفيفة.
لفات طرية لذيذة فيليه دجاجمع الجبن ولحم الخنزير - الطبق المثالي لتناول العشاء. طبق الحمية هذا لن يجذب العشاق فقط لحم دجاج. يمكنك خبز لفائف الدجاج مع الجبن ولحم الخنزير في الفرن بسرعة كبيرة.
مكونات:
طريقة طهو:
أنا عادة لا أطبخ بمفردي لفائف الدجاج مع لحم الخنزير والجبن- أقوم بعمل اثنين أو ثلاثة في وقت واحد: أولاً ، إنه أكثر عقلانية من حيث تكاليف الطاقة (وليس فقط الكهرباء ، على سبيل المثال - غسل الأطباق ، والذهاب إلى المتجر ، ويجب أيضًا مراعاة جهودك الخاصة) ، وثانيًا ، لن يكون المرء كافيًا ، يتم فحصه مرارًا وتكرارًا. مباشرة بعد الطهي ، في نسخة ساخنة ، لفة دجاج لذيذةمع لحم الخنزير والجبن بصحبة طبق جانبي يتحول إلى عشاء رائع. بعد التبريد ، عندما لا يتفتت اللحم عند تقطيعه ، ولكن يتم تقطيعه إلى شرائح نظيفة ، تصبح لفة جبن الدجاج "قمة" رائعة للسندويشات. بشكل عام ، يجب أن تفعل ذلك!
مكونات 2 لفات:
مكونات الحشو:
مكونات ماء مالح:
طريقة طهو:
هناك طرق عديدة لتحضير لفائف اللحم ، والعديد من الحشوات. هذه المرة سنركز على خيار واحد ، مصنوع من شرائح الدجاج المحشوة بقطعة رقيقة من لحم الخنزير و بيض مسلوق. لفائف الدجاج هي طبق إيطالي كلاسيكي ثاني. تشتهر إيطاليا بلحم الخنزير المسلوق ، ولا تغادرها دون اهتمام ، وغالبًا ما تستخدمها في إبداعاتها اللذيذة.
يمكن استدعاء هذه القوائم طبق حمية، لأنها تعتمد على لحم صدور الدجاج الغذائية. يتم طهيها في الفرن ، لذا فهي غير دهنية تمامًا ، كما أنها رائعة لتناول العشاء. مثالي كطبق جانبي بطاطس مهروسةأو الحنطة السوداء. حسنًا ، بشكل عام ، الأمر متروك لك - هذا الطبق الفريد يناسب كل شيء.
مكونات:
طريقة طهو:
مكونات:
طريقة طهو:
أوه هؤلاء لفائف اللحم- من الصعب مقاومة مظهرها ، وإذا كانت بحشوة أخرى ، فإنها تتحول إلى متعة يصعب رفضها. لفة الدجاج مع الجبن ولحم الخنزير في صلصة الكريمة هي مقبلات ممتازة مع طعم خفيف غير عادي.
مكونات:
طريقة طهو:
والمثير للدهشة أن هناك عددًا كبيرًا جدًا من ملفات بسيطة و وصفات لذيذةمن فيليه الدجاج ، حتى لو طهيت منه كل يوم لمدة عام ، فلا يمكنك تكراره! واليوم ، يقدم لك موقع الطبخ Cook-s.ru وصفة أخرى من هذا القبيل - لفائف الدجاج مع لحم الخنزير والجبن والمقلية في فتات الخبز. يمكن أن يحول لحم الدجاج الطري مع لحم الخنزير المعطر الحار والقشرة الذهبية المقرمشة وجبة غداء عادية إلى عطلة حقيقية!
مكونات:
طريقة طهو:
المقبلات الأصلية - لفائف الدجاج مع لحم الخنزير والجبن - ستجذب بالتأكيد الجميع ، البالغين والأطفال على حد سواء. المقبلات لذيذة سواء ساخنة أو باردة - فقط في اللفائف الساخنة يمتد الجبن المذاب مع خيوط شهية ، ولكن بالطبع هذا ليس هو الحال في المقبلات الباردة. في أي حال ، يمكن وضع القوائم على طاولة الأعياد أو أخذها معك على الطريق ، في نزهة كوجبة خفيفة.
مكونات:
طريقة طهو:
وصفة دجاج محشو بلحم الخنزير والجبن السويسري صلصة الكريمة، لا يتطلب وصفا طويلا. قدميها كوجبة بمفردها دون أي مقبلات.
من أين يبدأ تحضير هذا الطبق أو ذاك؟ طبعا مع اختيار المكونات المناسبة. لتحضير لفائف اللحوم المقدمة ، وحتى إذا كان الضيوف يضطرون إلى لعق أصابعهم فقط ، فأنت بحاجة أولاً إلى شراء المكونات الطازجة والأعلى جودة فقط. خلاف ذلك ، سيكون من غير السار حتى أن تراها بنفسك ، وأكثر من ذلك تجربة الطبق.
مكونات:
طريقة طهو:
هذا الطبق هو إجابة أخرى على سؤال حول ما يمكن تحضيره من فيليه الدجاج. لفائف Ruddy لها فاتح للشهية ، حتى نقول ، مظهر احتفالي تقريبًا ، اللحم فيها طري وعصير ، ولحم الخنزير المقدد يجعل الرائحة تطفو من الفرن أكثر كثافة. باختصار ، افعلها - لن تندم!
مكونات:
طبخ:
مكونات:
طريقة طهو:
لفائف صدور الدجاج اللذيذة مع لحم الخنزير والجبن المخبوزة في صلصة الفطر الكريمية مثالية لعشاء رومانسي أو عشاء عائلي أو عطلة ، وكذلك ليوم رمادي عادي تريد تزيينه بشيء يبهج نفسك والناس. بالمناسبة ، يمكنك بسهولة استبدال الدجاج بالديك الرومي ، ويمكن استخدام شرائح رقيقة من لحم العجل أو لحم الخنزير بدلاً من صدور الدجاج.
مكونات:
البهارات الجافة:
طريقة طهو:
