الآن كثيرا وصفات مختلفةالأوعية المقاومة للحرارة. إنها لا تُصنع فقط من الجبن القريش ، ولكن أيضًا من البطاطس واللحوم أو ، كما في هذه الوصفات ، من المعكرونة أو النودلز. هذا طبق بسيط ومرضي إلى حد ما ، يمكنك إطعام عائلة كبيرة به وسيكون الجميع راضين.

وصفة طاجن المعكرونة والبصل بالبيض

منتجات:

• بيض؛
• بصلة؛
• زيت نباتي؛

تعليمات:

1. يبدأ الطهي بغليان المعكرونة. إذا كنت تحب القرون أو أي شيء آخر ، يمكنك أن تأخذها ، لا يهم.
2. ثم تحتاج إلى قلي البصل (حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً). يضاف البصل إلى المعكرونة والملح والفلفل (حسب الرغبة).
3. تحتاج إلى خفق البيض (في طبق منفصل). في الأساس ، الحساب على النحو التالي: 200 جرام من المعكرونة - 2 بيض (يمكنك الحصول على ثلاث).
4. ثم تحتاج فقط إلى خبز كل ما يتم طهيه. دهن صينية الخبز بالزيت ، أولاً تحتاج إلى وضع مزيج من المعكرونة والبصل عليها ، ثم صب البيض عليها.
5. وضعنا فرنًا مسخنًا مسبقًا (170 درجة) ، سيكون الطاجن جاهزًا في غضون 10 دقائق تقريبًا ، لكن من الأفضل عدم التسرع ، ولكن أغلق الفرن واترك صينية الخبز فيه لمدة 2-3 دقائق أخرى. هذه هي الوصفة القياسية.

طاجن مكرونة وحشو بيض الجبن

منتجات:

• المعكرونة (يمكنك اختيار تلك المفضلة) ؛
• بيض؛
• بصلة؛
• زيت نباتي؛
• حسب الرغبة: الخضر (الشبت والبقدونس) والملح والتوابل المختلفة.

تعليمات:

لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى نفس المنتجات كما في الوصفة السابقة ، ولكن هناك إضافة واحدة لذيذة - الجبن.

من المرغوب فيه أن يذوب جيدًا في الفرن بحيث يتزاوج جيدًا مع المعكرونة (على الرغم من أن أي جبن تقريبًا سيعمل معهم). لن تحتاج إلى الكثير منه ، ولا يبدو أنه عنصر مهم ، لكن الكثير من الناس يحبون المعكرونة والبيض والجبن أكثر من المعتاد.

يمكنك إضافة أي كمية منه ، يكفي 250 جرام من الجبن لـ 300 جرام من المعكرونة.

ستذهب الطماطم المفرومة جيدًا - كما أنها ستزين الطبق تمامًا.

يمكن رش الجبن فوق الكسرولة أو إضافتها إلى مكوناتها. على سبيل المثال ، اخفقي البيض مع القليل من الجبن ، أضيفي القليل منه إلى خليط المعكرونة والبصل ، ورشي الباقي على الوجه ، بعد 7-8 دقائق من بدء الطهي في الفرن.

طاجن مكرونة حلوة مع صوص البيض والحليب بالفرن

هذا طبق حلوى حيث يتم تحضيره بالسكر. إنه مثالي للشاي ، فالأطفال يحبونه حقًا ، لأن الحليب هو إضافة رائعة للمعكرونة والبيض.

سيكون أكثر رقة ونعومة وجيدة التهوية. يتم تحضيره بسرعة كبيرة وببساطة - إنه أحد أفضل الأطباق المتوفرة بعجلة.

منتجات:

• معكرونة؛
• عدة بيضات
• نصف كوب من السكر (400-500 جرام من المعكرونة) ؛
• الفانيلين (كمية صغيرة حسب الرغبة) ؛
• زبدة (500 جرام من المعكرونة - 3-3.5 ملاعق كبيرة) ؛
• الحليب - لتر واحد لكل 500 جرام.

تعليمات:

1. يجب سلق المعكرونة (القرون أو النودلز) كما هو الحال في جميع الوصفات.
2. يُضاف السكر والفانيليا إلى البيض ، ويُمزج جيدًا ، ويُسكب الحليب تدريجيًا في هذا الخليط. يجب أن يكون الخليط متجانسًا.
3. يجب سكب هذا المزيج فوق المعكرونة ، التي سبق وضعها على صفيحة خبز ، مدهونة بالزيت.
4. نظرًا لوجود الكثير من السائل في الطاجن ، فأنت بحاجة إلى طهيه في الفرن ليس عند 170 درجة ، كما في الوصفات السابقة ، لكن سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة ، ثم اقليه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. يمكن تزيينها قبل التقديم سكر ناعم.

طاجن المعكرونة بالبيض ، مطبوخ في قدر بطيء

الطباخ البطيء هو عنصر يمكن العثور عليه بشكل متزايد في المنازل الحديثة. مع ذلك ، يمكنك أيضًا طهي هذه الكسرولة.

منتجات:

• المعكرونة (200 جرام) ؛
• البيض (قطعة واحدة لكل 100 جرام) ؛
• 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
• الجبن الصلب (الطري من الأفضل عدم تناوله) ؛
• زبدة؛
• ملح و بهارات حسب الرغبة.

تعليمات:

1. تحتاج أولاً إلى سلق المعكرونة (في طباخ بطيء). املأ بالماء المغلي. في 15 دقيقة هم جاهزون.

   يمكنك أيضًا استخدام المعكرونة المسلوقة بالفعل ، وغالبًا ما تبقى ، خاصة بالنسبة لعائلة كبيرة. من المستحسن فقط تسخينها بحيث تكون ساخنة. في حالة إعادة التسخين في قدر بطيء ، فأنت بحاجة إلى ضبط وضع الخبز لمدة 4-8 دقائق.

2. يتم تحضير الحشوة بالطريقة التقليدية. الشيء الرئيسي هو وضع كل شيء هناك بشكل تدريجي وبترتيب معين. أولاً ، ضعي الكريمة الحامضة في وعاء صغير ، مع التحريك المستمر ، أضيفي بيضة واحدة في كل مرة. يجب بشر الجبن (عادة على مبشرة خشنة) وإضافته تدريجيًا إلى الحشوة دون توقف عن التقليب. يُنصح بإضافة جزء فقط ورش باقي الطاجن. تضاف التوابل إلى الحشوة.
3. ثم كل شيء بسيط. صب الحشوة في القالب ، ضع الطباخ البطيء على وضع الخبز. صب الجبن المتبقي. في طباخ بطيء ، سيكون هذا الطاجن جاهزًا خلال 35-40 دقيقة. الشيء الرئيسي هو أن الجبن يذوب جيدًا وتظهر قشرة ذهبية صغيرة.

خدمة الكسرولة على المنضدة وزخرفتها

طاجن المعكرونةهو طبق متعدد الاستخدامات. يمكن تقديمه كطبق رئيسي وكطبق جانبي. إذا كان طبقًا رئيسيًا ، فهو مثالي. سلطة الخضار- على سبيل المثال ، سلطة الخضار. المهم أن تكون السلطة خفيفة إذا كانت كذلك سلطة دسمة، فلن "تفقد" الطاجن على خلفيتها.

يمكن أيضا أن تقدم كطبق جانبي. ثم يمكنك ببساطة تزيينها بالخضروات.

طبق المعكرونة مع البيض في الفرن مناسب لعشاء عائلي عادي وطاولة احتفالية. على ال طاولة احتفاليةيمكن أن يكون بمثابة مقبلات ساخنة.

في البداية ، يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة وتزيينها بشكل جميل بالخضروات والخضروات الأخرى. وبالتالي ، سيتمكن كل من يجلس على الطاولة من أخذ قطعة صغيرة.

هذا الطبق سوف يروق لكل من البالغين والأطفال. يمكن طهيه بطرق مختلفة. يمكن ايجاده وصفة شيقة، ادرسها بعناية ، أضف شيئًا خاصًا بك وقم بإعداد تحفة الطهي.

ويمكنك تحضير المنتجات المتبقية التي تم العثور عليها في الثلاجة ، وستكون أيضًا لذيذة جدًا ، على الرغم من أنها أبسط.

طاجن المعكرونة بالبيض هو طبق غير عادي وفي نفس الوقت سيحل محل وجبة الإفطار أو العشاء اليومي. دعنا نخبرك كيف تطبخ. هذه العملية سريعة بما يكفي بحيث لا يفاجئك الضيوف غير المتوقعين!

وصفة طاجن المعكرونة

مكونات:

• المعكرونة - 100 جم ؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• بيضة - 2 قطعة ؛
• حليب - 100 مل ؛
• المفرقعات المطحونة - حسب الرغبة
• البهارات.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

طبخ

لذلك ، اغلي المعكرونة ، وصفي الماء ، واشطفها واتركها لتبرد. في هذا الوقت ، صب الحليب في وعاء ، وكسر البيض ، ورمي السكر ورشة ملح. نقوم بتغليف صينية الخبز بالزبدة ، وننشر كل المعكرونة بالطبقة الأولى ، ونسكب الخليط المحضر ونرشها بفتات الخبز المسحوق. نرسل الطبق إلى الفرن ونخبزه لمدة 20 دقيقة ، ونضبط درجة الحرارة على 200 درجة.

وصفة باستا البيض

مكونات:

• المعكرونة - 400 جم ؛
• بيضة - 5 قطع ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• بهارات.

طبخ

ننظف البصل ونقطعه ونحمره حتى يصبح طرياً بالزيت النباتي. اسلقي المعكرونة مقدمًا ، وصفي الماء بعناية وامزجها مع البصل. ضع الكتلة الناتجة على صفيحة خبز ، مدهونة بالزيت ، أضف الملح وصب البيض المخفوق في الأعلى. نرسل الكسرولة إلى الفرن لمدة 25 دقيقة ، ونختار درجة حرارة 160 درجة.

طاجن مكرونة بالبيض ولحم الخنزير

مكونات:

• المعكرونة - 400 جم ؛
• كريم 30٪ - 500 مل ؛
• سجق - 300 جم ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• جبنة - 100 جم

طبخ

لتحضير طاجن المعكرونة ، يُمزج البيض مع الكريمة ويُخفق كل شيء بالخلاط. ثم نضيف مكعبات النقانق ونسكب نصف حصة من الجبن المبشور. نغسل الطماطم ونقطعها إلى مكعبات ونقليها قليلاً في مقلاة ونضيفها إلى باقي المكونات. نخلط الحشوة النهائية مع المعكرونة المسلوقة ، ونضع الكتلة في قالب ، ونرش مع باقي الجبن في الأعلى ونخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة.

طاجن مكرونة بالجبن بالبيض

مكونات:

• المعكرونة - 400 جم ؛
• جبنة - 200 جم ؛
• البهارات.
• ثوم - 2 فصوص ؛
• بيض - 3 قطع ؛
• طماطم - 4 قطع ؛
• بصل - 2 قطعة.

طبخ

اسلقي المعكرونة مقدمًا ، وصفي الماء واتركيها لتبرد. ننظف البصل ونقطعه إلى مكعبات ونقلبه حتى ينضج. ثم أضيفي الطماطم المفرومة إليها واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين. في هذا الوقت نحضر الحشوة عن طريق خفق البيض جيداً مع البهارات. الآن نضع الخضار في القالب أولا ، ثم المعكرونة ونسكب خليط البيض. يُرش الكثير من الجبن المبشور على الوجه ويُطهى الطبق لمدة 20 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا.

طاجن مكرونة بالخضار بالبيض

مكونات:

• بيضة - 5 قطع ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• حليب - 150 مل ؛
• طماطم - 1 قطعة ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• سجق - 100 جم ؛
• جبنة - 50 جم ؛
• البهارات.
• زيت نباتي.

طبخ

تتم معالجة جميع الخضار وتقطيعها إلى مكعبات وتحميرها في مقلاة ساخنة مع الزبدة المذابة. ثم يضاف النقانق المفروم ويقلى لمدة 5 دقائق. اسلقي المعكرونة وضعيها في طبق الخبز. وزع بالتساوي على الجزء العلوي. حشو الخضارونسكب كل شيء بخليط حليب البيض. يتبل الطبق بالبهارات ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة. قبل التقديم ، رشي الطاجن الساخن بالجبن المبشور والأعشاب.

طاجن مكرونة و بيض

مكونات:

طبخ

اسلقي المعكرونة وصفي الماء وضعيها في طبق للخبز مع تسوية السطح. ثم نضيف قطعة من الزبدة ونخلط. يخفق البيض بشكل منفصل في وعاء ، ويُسكب في الحليب الدافئ ، ويُضاف إليه الفانيلين والسكر حسب الرغبة. تُسكب المعكرونة مع الخليط الناتج وتُخبز الطبق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عند درجة حرارة 180 درجة. عند التقديم ، رشي الحلوى الجاهزة بالسكر البودرة أو زينيها بالتوت الطازج.

• 1 طاجن مكرونة بالفرن باللحم المفروم
• 2 مع اضافة الفطر
• 3 وصفة للطبخ بالجبن
• 4 مع السجق والطماطم في الفرن
• 5 باستا نيئة جافة مع لحم مفروم
• 6 مع دجاج فيليه
• 7 مع صوص البشاميل
• 8 روضة طاجن الشعيرية
• 9 وصفة حلوةمع المعكرونة والجبن

يمكن أن تكون أي معكرونة هي الأساس طاجن لذيذ. الميزة الرئيسية لهذا الطبق هي قدرته على طهيه بسرعة كبيرة. في الوقت نفسه ، دائمًا ما تكون طاجن المعكرونة في الفرن لذيذة. فيما يلي أنجح الوصفات لمثل هذا العلاج.

طاجن باستا كلاسيك باللحم المفروم بالفرن

يمكنك أن تأخذ أي حشوة للطبق قيد المناقشة. منتج مختلط من لحم الخنزير والدجاج (600 جم) مثالي. بالإضافة إلى أنه يؤخذ: 220 جم معكرونةأي شكل ، 170 جرام جبنة صلبة ، 2 بصل ، طماطم كبيرة ، 90 مل من الحليب ، 2 بيض دجاج ، صغير. ملعقة ملح ، خليط من الفلفل.

1. أولاً ، تُقلى مكعبات البصل بأي زيت.
2. بعد ذلك ، يوضع اللحم المفروم على الخضار. عندما يصبح لونها داكنًا ، يمكنك وضع الطماطم المقطعة في الخلاط بدون قشرها في المقلاة.
3. تُطهى المكونات معًا لمدة 8-9 دقائق. الكتلة مملحة وتتخلل.
4. تُسلق المعكرونة حتى تنضج في ماء مالح وتوضع في صورة زيتية.
5. يُخفق البيض بالحليب ويُملح.
6. فوق المعكرونة وضع القلي من المقلاة.
7. يتم رش طاجن المستقبل بسخاء بالجبن المبشور وسكب الصلصة.
8. يُطهى الطبق في الفرن لمدة 45-55 دقيقة.

يتم تقديم طاجن باللحم المفروم على المائدة مع الخضار الطازجة.

مع اضافة الفطر

يمكن تحضير مثل هذا الطاجن حتى من المعكرونة الصغيرة. ثم سوف تتحول قاعدتها بشكل خاص إلى العطاء. بالإضافة إلى النودلز (300 جم) يؤخذ: 350 جم الفطر الطازج، بصل ، 5-6 بيض دجاج ، 1.5 ملعقة كبيرة. حليب ، 170 جرام جبنة صلبة ، قطعة كبيرة من الزبدة ، ملح ، رشة أعشاب إيطالية.

1. تُغلى المعكرونة الرقيقة في ماء مملح حتى تنضج بالكامل.
2. يُقلى الفطر المفروم والبصل في أي دهون حتى يصبح لونها ذهبيًا. الكتلة مملحة ورشها بالتوابل.
3. توضع المعكرونة المبردة في الشكل. يتم توزيع قطع الزبدة في الأعلى.
4. بعد ذلك يأتي الفطر المشوي. يبقى أن تصب المنتجات بالبيض المخفوق مع الحليب والملح
5. يُرش الكسرولة بالجبن المبشور ويُطهى لمدة 20 دقيقة في فرن ساخن.

بدلاً من الفطر ، يمكنك استخدام أي عيش الغراب.

وصفة الجبن

الجميع يحب المعكرونة والجبن. لكن عاجلاً أم آجلاً ، يصبح طهيها بطريقة عادية مملًا. من المثير للاهتمام تنويع النظام الغذائي لجميع أفراد الأسرة باستخدام طبق خزفي من المعكرونة والجبن. يتضمن هذا الطبق: 420 جرامًا من أي معكرونة ، و 210 من أي جبن صلب ، و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة وكمية مماثلة من الدقيق ، و 280 مل من الحليب كامل الدسم ، ورشة ملح.

1. تُسلق المعكرونة حتى تنضج في ماء مالح وتوضع في صورة زيتية.
2. يُقلى الطحين في الزبدة المذابة لبضع دقائق. يجب تحريك الكتلة باستمرار حتى لا توجد كتل.
3. يُسكب الحليب في الصلصة في مجرى رقيق. تكمل توابلها تمامًا: الكركم والبابريكا و / أو جوزة الطيب.
4. يبقى إرسال الصلصة إلى الجبن المبشور وتعجن حتى تصبح ناعمة.
5. يتم وضع الكتلة الناتجة على المعكرونة.
6. يُخبز الطبق لمدة تقل عن نصف ساعة بقليل في فرن ساخن.

من اللذيذ تناول مثل هذه المعكرونة حتى بدون طبق جانبي.

مع النقانق والطماطم في الفرن

سيضيف السجق الشبع إلى الطبق قيد المناقشة ، وستجعله الطماطم أكثر عصارة. مثل هذا العلاج سوف يتحول أيضًا إلى ميزانية كبيرة. يتم تحضيرها من: 180 جرام سجق مسلوق ، 70 جرام زبدة ونفس الكمية من الجبن الصلب ، ملح ، 200 جرام من المعكرونة ، 1 بيضة ، طماطم كبيرة.

1. تُسلق أي معكرونة في ماء مالح حتى تصبح طرية. ثم توضع في قالب مدهون بكميات كبيرة بالزبدة.
2. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض بالملح. يُسكب الجبن المبشور على أصغر مبشرة هناك أيضًا.
3. تقطع السجق إلى مكعبات وتوضع فوق المعكرونة حبة طماطم مقطعة إلى دوائر رفيعة.
4. يتم سكب جميع المكونات مع خليط البيض والجبن.
5. تحضير طاجن مكرونة مع بيضة لمدة 20 دقيقة في فرن ساخن.

قبل التقديم ، الطبق مزين بالأعشاب المفرومة.

من المكرونة النيئة الجافة باللحم المفروم

يمكن أيضًا خبز المعكرونة النيئة. لكن سيتعين عليهم قضاء المزيد من الوقت في الفرن. لا يمكنك الاستغناء عن ملء سائل للغاية. من المنتجات المأخوذة: العبوة القياسية من كانيلوني ، 450 جرام دجاج مفروم، 380 مل كريمة قليلة الدسم ، ملح ، بصل صغير ، 70 جرام زبدة عالية الدسم ، ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض ، 170 جرام جبنة صلبة.

1. يقطع البصل ناعماً ويخلط مع اللحم المفروم. يمكنك حتى طحنها بمبشرة.الكتلة مملحة.
2. يتم حشو أنابيب المعكرونة باللحم المفروم ، وبعد ذلك تتحول جميعها إلى شكل مدهون بالزيت.
3. تُذوب الزبدة في القدور ، ويُقلى الطحين عليها حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تختفي الكتل في الكتلة ، يمكن إضافة الكريم إليها. الصلصة مملحة ورشها بأي توابل. الفلفل الأبيض مثالي لذلك.
4. يُسكب الكانيلوني بالصلصة ويُرش بالجبن المبشور.

سيتم خبز هذا النوع من الحلوى في الفرن لمدة 40-45 دقيقة.

مع دجاج فيليه

هناك خياران لإضافة ناجحة إلى مثل هذا طبق خزفي - من القطع فيليه دجاجأو لحم مفروم. يعتمد اختيار العرض المناسب على أذواق الأسرة. من المنتجات التي تحتاج إلى تحضيرها: 450-470 جم من شرائح الدجاج ، 230 جم من المعكرونة ، البصل ، 210 جم من الجبن الصلب ، 2 بيضة كبيرة ، خليط من الأعشاب العطرية والفلفل والملح.

1. يتم غلي المعكرونة في ماء مالح.
2. يُقلى اللحم المفروم مع البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبيًا. المكونات مالحة.
3. يتم خلط المعكرونة بالكتلة الناتجة. يجب توزيع الحشو بالتساوي.
4. يخفق البيض مع توابل مختارة وقليل من الملح.
5. توضع المعكرونة باللحم في شكل مدهون ، وتُسكب بخليط البيض وتُرش بالجبن. اخبزيها لمدة 35 دقيقة في فرن ساخن.

يمكن طهي مثل هذا الطبق في طباخ بطيء في برنامج "الخبز".

مع صوص البشاميل

إذا استبدلت حشوة البيض المعتادة صوص ايطالى, وجبة جاهزةسيكون أكثر دقة. للحصول على طبق خزفي ، تحتاج إلى استخدام: 430 جرام من المعكرونة ، 30 جرام من الزبدة المخففة ، 420 مل من الكريمة قليلة الدسم ، قليل من جوزة الطيب ، الملح ، 210 جرام من الجبن الدهني الصلب ، ملعقتان كبيرتان من الدقيق خليط من الفلفل.

1. تُسلق المعكرونة في ماء مالح وتوضع في صورة زيتية.
2. تضاف الزبدة والتوابل إلى الحليب الدسم. بعد الخلط الدقيق ، يضاف الدقيق إلى الكتلة. يجب ألا يكون هناك كتل في الصلصة.
3. تُسكب المعكرونة بالبشاميل الناتج وتُرش بالجبن المبشور.
4. لمدة نصف ساعة ، يتم طهي العلاج على درجة حرارة 170.

سيكون من الممكن فهم أنه يمكن إخراج الطبق من الفرن بواسطة قشرة ذهبية.

طاجن الشعيرية ، كما هو الحال في رياض الأطفال

يمكن تحضير طبق الأطفال المفضل من الشعيرية الصغيرة في المنزل. سيكون ناعمًا جدًا ولطيفًا. الوصفة تشمل: 260 جم ​​من الشعيرية ، بيضة مختارة ، 360 مل من الحليب الدسم ، 65 جم من السكر المحبب ، ملح ، 25 جم زبدة عالية الجودة.

1. تُغلى النودلز في ماء مملح حتى تصبح طرية.
2. يُخفق الحليب المخفوق بالبيض والرمل.
3. توضع المعكرونة الجاهزة في قالب بقطع من الزبدة. يُسكب مزيج حليب بيض حلو في الأعلى.
4. عند التسخين الأقصى للفرن ، تُطهى المعكرونة من 10 إلى 20 دقيقة.

يجب تغطية الطبق بقشرة ذهبية لذيذة.

وصفة حلوة مع المكرونة والجبن القريش

هذه نسخة أخرى من حلوى المعكرونة. يُستكمل أيضًا بجبن متوسط ​​الدسم (550 جم). يتم أخذ ما تبقى من المنتجات: 120 جرام من المعكرونة (صغيرة) ، 3 بيضات كبيرة ، 165 جرام من السكر الحبيبي ، ملعقة كبيرة من السميد الخشن ، صغير. ملعقة من الزبدة ورشة قرفة وسكر الفانيليا.

1. تُغلى المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج نصفًا. ثم يتكئون في مصفاة ويتبلون بالزبدة.
2. يفرك الجبن مع الخلاط. يتم دفع البيض والفانيلين إلى الكتلة الناتجة واحدًا تلو الآخر ، كما يضاف السميد والسكر.
3. مزيج الخثارة مع المعكرونة.
4. في طبق الخبز بالزيت المصنوع من الحديد الزهر ، يستغرق الطهي 45 دقيقة. يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 200-220 درجة.

يتم تقديم الطبق مع مربى التوت.

يمكن أن تكون أي معكرونة أساس طبق خزفي لذيذ. الميزة الرئيسية لهذا الطبق هي قدرته على طهيه بسرعة كبيرة. في الوقت نفسه ، دائمًا ما تكون طاجن المعكرونة في الفرن لذيذة. فيما يلي أنجح الوصفات لمثل هذا العلاج.

يمكنك أن تأخذ أي حشوة للطبق قيد المناقشة. منتج مختلط من لحم الخنزير والدجاج (600 جم) مثالي. بالإضافة إلى ذلك ، يؤخذ: 220 جم من المعكرونة بأي شكل ، 170 جم من الجبن الصلب ، 2 بصل ، طماطم كبيرة ، 90 مل من الحليب ، 2 بيضة دجاج ، صغيرة. ملعقة ملح ، خليط من الفلفل.

1. أولاً ، تُقلى مكعبات البصل بأي زيت.
2. بعد ذلك ، يوضع اللحم المفروم على الخضار. عندما يصبح لونها داكنًا ، يمكنك وضع الطماطم المقطعة في الخلاط بدون قشرها في المقلاة.
3. تُطهى المكونات معًا لمدة 8-9 دقائق. الكتلة مملحة وتتخلل.
4. تُسلق المعكرونة حتى تنضج في ماء مالح وتوضع في صورة زيتية.
5. يُخفق البيض بالحليب ويُملح.
6. فوق المعكرونة وضع القلي من المقلاة.
7. يتم رش طاجن المستقبل بسخاء بالجبن المبشور وسكب الصلصة.
8. يُطهى الطبق في الفرن لمدة 45-55 دقيقة.

يتم تقديم طاجن باللحم المفروم على المائدة مع الخضار الطازجة.

مع اضافة الفطر

يمكن تحضير مثل هذا الطاجن حتى من المعكرونة الصغيرة. ثم سوف تتحول قاعدتها بشكل خاص إلى العطاء. بالإضافة إلى المعكرونة (300 جم) ، خذ: 350 جم من الفطر الطازج والبصل و 5-6 بيض دجاج و 1.5 ملعقة كبيرة. حليب ، 170 جرام جبنة صلبة ، قطعة كبيرة من الزبدة ، ملح ، رشة أعشاب إيطالية.

1. تُغلى المعكرونة الرقيقة في ماء مملح حتى تنضج بالكامل.
2. يُقلى الفطر المفروم والبصل في أي دهون حتى يصبح لونها ذهبيًا. الكتلة مملحة ورشها بالتوابل.
3. توضع المعكرونة المبردة في الشكل. يتم توزيع قطع الزبدة في الأعلى.
4. بعد ذلك يأتي الفطر المشوي. يبقى أن تصب المنتجات بالبيض المخفوق مع الحليب والملح
5. يُرش الكسرولة بالجبن المبشور ويُطهى لمدة 20 دقيقة في فرن ساخن.

بدلاً من الفطر ، يمكنك استخدام أي عيش الغراب.

وصفة الجبن

الجميع يحب المعكرونة والجبن. لكن عاجلاً أم آجلاً ، يصبح طهيها بطريقة عادية مملًا. من المثير للاهتمام تنويع النظام الغذائي لجميع أفراد الأسرة باستخدام طبق خزفي من المعكرونة والجبن. يتضمن هذا الطبق: 420 جرامًا من أي معكرونة ، و 210 من أي جبن صلب ، و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة وكمية مماثلة من الدقيق ، و 280 مل من الحليب كامل الدسم ، ورشة ملح.

1. تُسلق المعكرونة حتى تنضج في ماء مالح وتوضع في صورة زيتية.
2. يُقلى الطحين في الزبدة المذابة لبضع دقائق. يجب تحريك الكتلة باستمرار حتى لا توجد كتل.
3. يُسكب الحليب في الصلصة في مجرى رقيق. تكمل توابلها تمامًا: الكركم والبابريكا و / أو جوزة الطيب.
4. يبقى إرسال الصلصة إلى الجبن المبشور وتعجن حتى تصبح ناعمة.
5. يتم وضع الكتلة الناتجة على المعكرونة.
6. يُخبز الطبق لمدة تقل عن نصف ساعة بقليل في فرن ساخن.

من اللذيذ تناول مثل هذه المعكرونة حتى بدون طبق جانبي.

مع النقانق والطماطم في الفرن

سيضيف السجق الشبع إلى الطبق قيد المناقشة ، وستجعله الطماطم أكثر عصارة. مثل هذا العلاج سوف يتحول أيضًا إلى ميزانية كبيرة. يتم تحضيرها من: 180 جرام سجق مسلوق ، 70 جرام زبدة ونفس الكمية من الجبن الصلب ، ملح ، 200 جرام من المعكرونة ، 1 بيضة ، طماطم كبيرة.

1. تُسلق أي معكرونة في ماء مالح حتى تصبح طرية. ثم توضع في قالب مدهون بكميات كبيرة بالزبدة.
2. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض بالملح. يُسكب الجبن المبشور على أصغر مبشرة هناك أيضًا.
3. تقطع السجق إلى مكعبات وتوضع فوق المعكرونة حبة طماطم مقطعة إلى دوائر رفيعة.
4. يتم سكب جميع المكونات مع خليط البيض والجبن.
5. تحضير طاجن مكرونة مع بيضة لمدة 20 دقيقة في فرن ساخن.

قبل التقديم ، الطبق مزين بالأعشاب المفرومة.

من المكرونة النيئة الجافة باللحم المفروم

يمكن أيضًا خبز المعكرونة النيئة. لكن سيتعين عليهم قضاء المزيد من الوقت في الفرن. لا يمكنك الاستغناء عن ملء سائل للغاية. من المنتجات المأخوذة: عبوة قياسية من كانيلوني ، 450 جم من الدجاج المفروم ، 380 مل من الكريمة قليلة الدسم ، ملح ، بصل صغير ، 70 جم من الزبدة عالية الدسم ، ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض ، 170 جم من جبنة قاسية.

1. يقطع البصل ناعماً ويخلط مع اللحم المفروم. يمكنك حتى طحنها بمبشرة.الكتلة مملحة.
2. يتم حشو أنابيب المعكرونة باللحم المفروم ، وبعد ذلك تتحول جميعها إلى شكل مدهون بالزيت.
3. تُذوب الزبدة في القدور ، ويُقلى الطحين عليها حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تختفي الكتل في الكتلة ، يمكن إضافة الكريم إليها. الصلصة مملحة ورشها بأي توابل. الفلفل الأبيض مثالي لذلك.
4. يُسكب الكانيلوني بالصلصة ويُرش بالجبن المبشور.

سيتم خبز هذا النوع من الحلوى في الفرن لمدة 40-45 دقيقة.

مع دجاج فيليه

هناك خياران لإضافة ناجحة إلى مثل هذا الطاجن - من قطع الدجاج أو اللحم المفروم. يعتمد اختيار العرض المناسب على أذواق الأسرة. من المنتجات التي تحتاج إلى تحضيرها: 450-470 جم من شرائح الدجاج ، 230 جم من المعكرونة ، البصل ، 210 جم من الجبن الصلب ، 2 بيضة كبيرة ، خليط من الأعشاب العطرية والفلفل والملح.

1. يتم غلي المعكرونة في ماء مالح.
2. يُقلى اللحم المفروم مع البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبيًا. المكونات مالحة.
3. يتم خلط المعكرونة بالكتلة الناتجة. يجب توزيع الحشو بالتساوي.
4. يخفق البيض مع توابل مختارة وقليل من الملح.
5. توضع المعكرونة باللحم في شكل مدهون ، وتُسكب بخليط البيض وتُرش بالجبن. اخبزيها لمدة 35 دقيقة في فرن ساخن.

يمكن طهي مثل هذا الطبق في طباخ بطيء في برنامج "الخبز".

مع صوص البشاميل

إذا استبدلت حشوة البيض المعتادة بالصلصة الإيطالية ، فسيكون الطبق النهائي أكثر دقة. للحصول على طبق خزفي ، تحتاج إلى استخدام: 430 جرام من المعكرونة ، 30 جرام من الزبدة المخففة ، 420 مل من الكريمة قليلة الدسم ، قليل من جوزة الطيب ، الملح ، 210 جرام من الجبن الدهني الصلب ، ملعقتان كبيرتان من الدقيق خليط من الفلفل.

1. تُسلق المعكرونة في ماء مالح وتوضع في صورة زيتية.
2. تضاف الزبدة والتوابل إلى الحليب الدسم. بعد الخلط الدقيق ، يضاف الدقيق إلى الكتلة. يجب ألا يكون هناك كتل في الصلصة.
3. تُسكب المعكرونة بالبشاميل الناتج وتُرش بالجبن المبشور.
4. لمدة نصف ساعة ، يتم طهي العلاج على درجة حرارة 170.

سيكون من الممكن فهم أنه يمكن إخراج الطبق من الفرن بواسطة قشرة ذهبية.

طاجن الشعيرية ، كما هو الحال في رياض الأطفال

يمكن تحضير طبق الأطفال المفضل من الشعيرية الصغيرة في المنزل. سيكون ناعمًا جدًا ولطيفًا. الوصفة تشمل: 260 جم ​​من الشعيرية ، بيضة مختارة ، 360 مل من الحليب الدسم ، 65 جم من السكر المحبب ، ملح ، 25 جم زبدة عالية الجودة.

1. تُغلى النودلز في ماء مملح حتى تصبح طرية.
2. يُخفق الحليب المخفوق بالبيض والرمل.
3. توضع المعكرونة الجاهزة في قالب بقطع من الزبدة. يُسكب مزيج حليب بيض حلو في الأعلى.
4. عند التسخين الأقصى للفرن ، تُطهى المعكرونة من 10 إلى 20 دقيقة.

يجب تغطية الطبق بقشرة ذهبية لذيذة.

وصفة حلوة مع المكرونة والجبن القريش

هذه نسخة أخرى من حلوى المعكرونة. يُستكمل أيضًا بجبن متوسط ​​الدسم (550 جم). يتم أخذ ما تبقى من المنتجات: 120 جرام من المعكرونة (صغيرة) ، 3 بيضات كبيرة ، 165 جرام من السكر الحبيبي ، ملعقة كبيرة من السميد الخشن ، صغير. ملعقة من الزبدة ورشة قرفة وسكر الفانيليا.

1. تُغلى المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج نصفًا. ثم يتكئون في مصفاة ويتبلون بالزبدة.
2. يفرك الجبن مع الخلاط. يتم دفع البيض والفانيلين إلى الكتلة الناتجة واحدًا تلو الآخر ، كما يضاف السميد والسكر.
3. مزيج الخثارة مع المعكرونة.
4. في طبق الخبز بالزيت المصنوع من الحديد الزهر ، يستغرق الطهي 45 دقيقة. يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 200-220 درجة.

يتم تقديم الطبق مع مربى التوت.

الخطوة 1: اسلقي المعكرونة.

يمكن تناول المعكرونة جاهزة ، على سبيل المثال ، تلك التي لم يتم تناولها على الغداء أو العشاء ، أو يمكنك سلقها طازجة. للقيام بذلك ، قم بغلي كمية كافية من الماء في قدر ، والملح ، وبعد الغليان ، اخفض المعكرونة. ثم قم بطهي المنتجات في الوقت المحدد في التعليمات المدونة على عبواتها.


تُصفّى المعكرونة المطبوخة في مصفاة وتُشطف بالماء البارد. ثم أضف إليهم 15 جرامالزبدة وتخلط جيدا.

الخطوة الثانية: تحضير البيض.

اكسر البيض في وعاء عميق. أضيفي الملح إليهم ، ثم اخفقي جيدًا بشوكة حتى يصبح قوامها متجانسًا.

الخطوة الثالثة: تحضير طاجن مكرونة البيض.

اضبط الفرن على التسخين المسبق 200 درجةدرجة مئوية.
في وعاء ، اخلطي الباستا مع البيض المخفوق.
يُدهن قاع طبق الخبز جيداً بالزبدة ، ثم يُرش فتات الخبز(ملعقة كبيرة تكفي ، اترك الباقي الآن).
انقل المعكرونة الممزوجة بالبيض إلى صينية خبز. صقل سطح الكسرولة. نقطع الزبدة المتبقية إلى قطع صغيرة وتوضع فوق المعكرونة. في النهاية ، يرش كل شيء بفتات الخبز.
أرسل الكسرولة إلى الفرن المسخن مسبقًا 20-25 دقيقةحتى تتشكل قشرة ذهبية فاتحة للشهية.
قدمي المعكرونة الجاهزة مع البيض الساخن.

الخطوة 4: قدمي طاجن الباستا مع البيض.

قطّعي المعكرونة بالبيض إلى أجزاء ورتّبيها على أطباق. تقدم بمفردها أو كطبق جانبي. أضيفي الصلصة أو المرق حسب الرغبة وزينيه بالأعشاب الطازجة أو الخضار.
بالعافية!

يمكن إضافة جبن الشيدر المبشور إلى طاجن باستا البيض. في الوقت نفسه ، يتم خلط معظمها مع المعكرونة ، والباقي يُسكب فوق الطاجن.

يمكنك استخدام زيت الزيتون بدلًا من الزبدة.