بقايا المعكرونة المطبوخة. ما العمل معهم؟ يمكنك طهي أي طبق جانبي (شرحات ، مرق اللحم). أو يمكنك عمل طاجن المعكرونة. بالمناسبة ، الأطفال يحبونها كثيرًا ، لأن طبق المعكرونة هو أحد الأطباق الموجودة في القائمة روضة أطفال. في هذه الوصفة بالصور ، سنوضح لك كيفية صنع طبق مكرونة صحي ولذيذ مع الأرانب.
معكرونة مسلوقة- 700-1000 جرام
لحم ابيض(أرنب ، دجاج) - 700 جرام
بصلة- 2 رؤوس
جزرة- 100 جرام
بيض الدجاجه- 4 قطع
مايونيز- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
زيت نباتي- 1 ملعقة كبيرة. ل.
بهارات: ملح ، فلفل أسود مطحون.
1. اسلقي المعكرونة إذا لم تكن مسلوقة بالفعل. يمكنك استخدام المعكرونة. التي استقرت بالفعل في الثلاجة لمدة يوم واحد.
2
. اسلقي لحم الأرانب أو الدجاج (كل ما هو متاح لديك) لدرجة أنه يبدأ في السقوط بسهولة خلف العظام. ينضج الدجاج لمدة 40 دقيقة. ويعتمد جاهزية الأرنب على مدى نضج الفرد من 1 - 1.5 ساعة.
3.
افصل اللحم عن العظم وقطع (كسر) بطول الألياف.
4
. قشر الجزر والبصل. صر الجزر. نفرم البصل ناعما.
5
. يُقلى البصل والجزر في مقلاة.
6.
ضعي المعكرونة على ورقة خبز. قمة الأرنب أو الدجاج. ثم البصل مع الجزر.
7
. الآن الأكثر إثارة للاهتمام. السر الذي سيجعل طاجنك طريًا ورقيقًا. يخفق البيض مع المايونيز ويصب في طاجن المعكرونة. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. نتحقق من جاهزية حشوة المايونيز (بحيث لا تكون سائلة).
تعتبر الأوعية المقاومة للحرارة طبقًا ممتازًا وشهيًا وكاملًا ، ويمكن تقديمه على الإفطار والغداء. وإذا كنت تريد حقا أن تدلل نفسك ، إذن لتناول العشاء. يمكن تحضير الكسرولة باللحم أو بالخضروات والفطر والأسماك والجبن والبيض والصلصات. هناك أيضًا فرصة للاستمتاع بالأطباق المصنوعة منزليًا والحلوة مع الجبن والشوكولاتة والفواكه المجففة والقشدة الحامضة والمزيد. ولكن بغض النظر عن ما قد يقوله المرء ، فإن المبادئ الأساسية والأساسية لطهي هذا الطبق هي المفتاح لنتيجة نهائية لذيذة وعطرة لجهود المطبخ.
الآن كثيرا وصفات مختلفةالأوعية المقاومة للحرارة. إنها لا تُصنع فقط من الجبن القريش ، ولكن أيضًا من البطاطس واللحوم أو ، كما في هذه الوصفات ، من المعكرونة أو النودلز. هذا طبق بسيط ومرضي إلى حد ما ، يمكنك إطعام عائلة كبيرة به وسيكون الجميع راضين.
منتجات:
منتجات:
لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى نفس المنتجات كما في الوصفة السابقة ، ولكن هناك إضافة واحدة لذيذة - الجبن.
من المرغوب فيه أن يذوب جيدًا في الفرن بحيث يتزاوج جيدًا مع المعكرونة (على الرغم من أن أي جبن تقريبًا سيعمل معهم). لن تحتاج إلى الكثير منه ، ولا يبدو أنه عنصر مهم ، لكن الكثير من الناس يحبون المعكرونة والبيض والجبن أكثر من المعتاد.
يمكنك إضافة أي كمية منه ، يكفي 250 جرام من الجبن لـ 300 جرام من المعكرونة.
ستذهب الطماطم المفرومة جيدًا - كما أنها ستزين الطبق تمامًا.
يمكن رش الجبن فوق الكسرولة أو إضافتها إلى مكوناتها. على سبيل المثال ، اخفقي البيض مع القليل من الجبن ، أضيفي القليل منه إلى خليط المعكرونة والبصل ، ورشي الباقي على الوجه ، بعد 7-8 دقائق من بدء الطهي في الفرن.
هذا طبق حلوى حيث يتم تحضيره بالسكر. إنه مثالي للشاي ، فالأطفال يحبونه حقًا ، لأن الحليب هو إضافة رائعة للمعكرونة والبيض.
سيكون أكثر رقة ونعومة وجيدة التهوية. يتم تحضيره بسرعة كبيرة وببساطة - إنه أحد أفضل الأطباق المتوفرة بعجلة.
منتجات:
الطباخ البطيء هو عنصر يمكن العثور عليه بشكل متزايد في المنازل الحديثة. مع ذلك ، يمكنك أيضًا طهي هذه الكسرولة.
منتجات:
يمكنك أيضًا استخدام المعكرونة المسلوقة بالفعل ، وغالبًا ما تبقى ، خاصة بالنسبة لعائلة كبيرة. من المستحسن فقط تسخينها بحيث تكون ساخنة. في حالة إعادة التسخين في قدر بطيء ، فأنت بحاجة إلى ضبط وضع الخبز لمدة 4-8 دقائق.
طاجن المعكرونة هو طبق متعدد الاستخدامات. يمكن تقديمه كطبق رئيسي وكطبق جانبي. إذا كان طبقًا رئيسيًا ، فهو مثالي. سلطة الخضار- على سبيل المثال ، سلطة الخضار. الشيء الرئيسي هو أن السلطة خفيفة ، إذا كانت سلطة دسمة ، فلن "تفقد" الطاجن على خلفيتها.
يمكن أيضا أن تقدم كطبق جانبي. ثم يمكنك ببساطة تزيينها بالخضروات.
طبق المعكرونة مع البيض في الفرن مناسب لعشاء عائلي عادي وطاولة احتفالية. على ال طاولة احتفاليةيمكن أن يكون بمثابة مقبلات ساخنة.
في البداية ، يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة وتزيينها بشكل جميل بالخضروات والخضروات الأخرى. وبالتالي ، سيتمكن كل من يجلس على الطاولة من أخذ قطعة صغيرة.
هذا الطبق سوف يروق لكل من البالغين والأطفال. يمكن طهيه بطرق مختلفة. يمكن ايجاده وصفة شيقة، ادرسها بعناية ، أضف شيئًا خاصًا بك وقم بإعداد تحفة الطهي.
ويمكنك تحضير المنتجات المتبقية التي تم العثور عليها في الثلاجة ، وستكون أيضًا لذيذة جدًا ، على الرغم من أنها أبسط.
طبق المعكرونة والجبن والبيض هو وجبة فطور بسيطة وشهية وسريعة. بالمناسبة ، لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام المعكرونة المتبقية من الغداء أو العشاء ، ثم سيكون طهي الكسرولة أسرع.
لذلك ، لصنع المعكرونة والجبن وكسرولة البيض ، خذ المنتجات من القائمة.
اسلقي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج. استنزاف المياه.
ابشر الجبن الصلب والموزاريلا ، امزج. ملح وفلفل حسب الرغبة.
يخفق البيض ويضاف الحليب والملح والفلفل. يعتمد مقدار الحشو على تفضيلات ذوقك. أحب أن أحافظ على الطبقة العلوية من أن تغطيها الحشوة بالكامل ، فهذا سيخلق قشرة مقرمشة. إذا كنت تحب طبق كسرولة طري ، فأنت بحاجة لملء المعكرونة بالبيض المخفوق بالحليب تمامًا.
مزيج المعكرونة والجبن. يجب ألا تكون المعكرونة ساخنة لأن الجبن سيبدأ في الذوبان بسرعة كبيرة وقد يتكتل.
دهن القالب بقليل من الزبدة ، ضعي المعكرونة ، صب خليط حليب البيض.
يرش القليل من فتات الخبز والجبن. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
يرش القليل من جبن الموزاريلا المبشور قبل التقديم. معكرونة بالجبن والبيض طاجن جاهزة ، استمتع بها.
طاجن - أسهل و الطريق السريعشهي ولذيذ لإطعام العديد من الناس في وقت واحد. بدون مبالغة ، لا يمكن احتساب خيارات الطواجن. نقترح عليك تجربة أحد أكثر الخيارات الميزانية لهذا الطبق - طبق المعكرونة بالجبن والبيض.
الوصفة معطاة أساسية ، أي. يحتوي على الحد الأدنى من المكونات. ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن دائمًا تنويع هذا الخيار عن طريق إضافة الخضار أو الفطر أو النقانق. يحاول!
مكونات
اولا ، اسلقي المعكرونة. إذا تركت بقايا طعام من العشاء أو الغداء جاهزة - رائع! يمكن تخطي هذه الخطوة. إذا لم يكن هناك معكرونة جاهزة ، نضع الماء في الغليان. لتوفير الوقت ، يمكنك استخدام غلاية كهربائية ، وسوف تتعامل مع المهمة في 3-5 دقائق فقط. ضع المعكرونة في الماء المغلي. بعد ذلك فقط نضيف الملح إلى الماء ونطهو المعكرونة حتى تنضج نصفًا. من حيث الوقت ، يمكن حساب ذلك على النحو التالي: نأخذ وقت الطهي الموضح على العبوة ونقطعه إلى النصف. إذا لم تكن المعلومات الضرورية موجودة على العبوة ، فقم بغلي المعكرونة في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ، وبعد ذلك نتخلص منها في مصفاة.
بالتوازي مع طهي المعكرونة ، يمكنك تحضير الحشوة. من أجل ذلك ، في وعاء مناسب ، اخلطي الحليب والقشدة الحامضة معًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال القشدة الحامضة بكريمة تحتوي على نسبة دهون مماثلة وإضافة بيضة واحدة أخرى إلى القائمة ، لأن الكريمة لا تزال أكثر سائلة وقد لا ينتزع الطاجن.
نضيف البهارات والتوابل والأعشاب إلى الحشوة (طازجة أو مجففة - حسب الموسم). القليل من الملح ، قليل من الملح ، لأن المعكرونة الجاهزة ستكون مالحة بالفعل. وكذلك الجبن الذي سنضيفه في الخطوة التالية.
ثلاث جبن على مبشرة خشنة.
الآن نسكب الجبن المبشور في وعاء به خليط الحليب والبيض - وحشو الكسرولة جاهز.
هناك ثلاث طرق لجعل الكسرولة جاهزة: في المقلاة أو في الميكروويف أو في الفرن. الطريقتان الأوليان مناسبتان إذا كنت راضيًا عن طاجن بدون قشرة جبن لذيذة. الثالث - إذا كنت تحتاج هذه القشرة ببساطة. في هذه الحالة ، نأخذ الخيار في الفرن. نقوم بتسخينها حتى 180-200 درجة (يُنصح بتشغيلها بمجرد ضبط المعكرونة على الطهي). دهن صينية الخبز بالزبدة بكثرة.
وزعي المعكرونة المسلوقة بالتساوي في الشكل.
ثم املأها بالحشوة ، وحاول أن تفعل ذلك حتى يتم توزيع الجبن أيضًا بين المعكرونة. لكن معظمها سيبقى على السطح - أثناء الخبز ستعطي قشرة مذهلة.
نقوم بتحميل النموذج المعبأ في فرن مسخن مسبقًا ونترك الطاجن بنيًا. عادة 15 دقيقة. هذا أكثر من كافٍ لطهي طاجن المعكرونة مع البيض والجبن في الفرن.
من الأفضل تقطيع المعكرونة والجبن إلى أجزاء عندما تبرد قليلًا وتتماسك - ثم تصبح القطع متساوية.
إذا لم يكن ذلك حرجًا ، يمكنك تقديم الطاجن ساخنًا. كإضافة إليها ، فإن أي سلطة أو خضروات ستفي بالغرض. بالعافية!
واحدة من بسيطة ولكن جدا وجبات لذيذةفي الطبخ هو طبق خزفي. يمكن أن تكون وصفات الطواجن اللذيذة متنوعة للغاية ، حيث يمكن أن تتكون من منتجات مختلفة وفي نفس الوقت تكون طبقًا حلوًا ومرضية للغاية. يوجد في جميع المأكولات الوطنية تقريبًا في العالم طاجن وسميد وفاكهة وخضروات ولحوم ، وحتى طبق أرز رائع.
الإفطار ينطوي على طهي خفيف ، ولكن وجبات دسمةمن شأنه أن يمنحك الطاقة طوال اليوم. حسنًا ، على الأقل حتى الظهر. إذا قررت معاملة أحبائك بطبق ممتع ، فعليك اختيار طبق خزفي بالبيض والمعكرونة. يمكنك طهيها بسرعة كبيرة.
مكونات الكسرولة:
تحتاج إلى البدء في الطهي عن طريق سلق المعكرونة. في هذه الحالة ، لا يمكنك اختيار المعكرونة فحسب ، بل يمكنك أيضًا اختيار الأصداف أو الأبواق. نقطع البصل ناعماً ، ثم نقليه في زيت عباد الشمس حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
بعد ذلك نضيف البصل المقلي إلى المعكرونة المطبوخة والملح والفلفل حسب ذوقك.
في قدر منفصل أو طبق عميق ، اخفقي البيض مع قليل من الملح. يجب تناول البيض بمعدل 2-3 بيضات دجاج لكل 200 جرام من المعكرونة المطبوخة.
الخطوة التالية هي دهن طبق الخبز بالزيت النباتي ، ثم وضع المعكرونة بالبصل عليه. يُسكب كل هذا في الأعلى مع البيض المخفوق ويُرسل إلى الفرن ، مُسخن مسبقًا إلى 165 درجة.
بعد عشر دقائق ، ستكون طاجن المعكرونة بالبيض جاهزًا تمامًا. ومع ذلك ، لا تتسرع في إخراجها على الفور. اتركه يتعرق في الفرن لمدة خمس دقائق على الأقل.
من أجل جعل الطاجن أكثر مذاقًا ، يمكنك الطهي. بالتأكيد سيحب الرجال طاجن المعكرونة باللحم. كما أنه سهل التحضير مثل الطاجن حسب الوصفة السابقة. الصعوبة الوحيدة مع اللحم المفروم: يمكنك طهيه بنفسك ، مما يضمن الجودة ، لكن الأمر سيستغرق الكثير من الوقت ، أو يمكنك شرائه جاهزًا. مع لحم الخنزير المفروم ، سوف يتحول الطاجن إلى المزيد من العصير. إذا كان هناك لحم مسلوق في الثلاجة ، فيمكنك طهي اللحم المفروم منه. سيصبح الكسرولة أقل غزارة ورائحة ، لكن يمكنك الاستغناء عن تحميص اللحم المفروم ، مما يقلل من وقت الطهي.
مقادير طاجن اللحم:
يقلى اللحم المفروم ويطهى الباستا. تُمزج المعكرونة مع اللحم المفروم المقلي وتوضع في صينية للخبز.
تحضير الصلصة: اخفقي نصف كوب من الحليب مع البيض ، أضيفي الملح والتوابل حسب الرغبة ، اسكبي المعكرونة في مقلاة ، ورشي الجبن المبشور. تخبز في فرن مسخن لمدة 25 دقيقة. درجة حرارة الخبز 180 درجة.
هذه الكسرولة سهلة التحضير وتحظى بشعبية لدى ربات البيوت. لا توجد منتجات ذواقة مطلوبة ، ويتضح أن الطبق لذيذ جدًا وسيحبه الجميع.
اسلقي المعكرونة. يخفق البيض مع الكريمة ويخلط مع لحم الخنزير المفروم ناعما ونصف الجبن المبشور. تقلى الطماطم المفرومة ناعما وتضاف إلى الخليط وتخلط جيدا. يُمزج المزيج الناتج مع المعكرونة ، ويُوضع في قالب ، ويُرش مع باقي الجبن المبشور في الأعلى ، ويُخبز لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.
إذا لم تكن هناك طماطم في المنزل ، فيمكنك الاستغناء عنها. ومع ذلك ، تضيف الطماطم نكهة إلى الطبق. إذا لم يكن هناك لحم خنزير في المنزل ، فيمكنك استبداله بالنقانق. يمكن غلي السجق أو شبه مدخن.
بالطبع ، اعتمادًا على طعم النقانق ، يتغير أيضًا طعم الطاجن. مع السجق شبه المدخن ، يكون الطاجن أكثر صلابة وأقل طراوة من السجق المسلوق.
هذا ما اشتهر به طبق الكسرولة ، لأنه يوفر مجالًا لخيال الطهي الإبداعي. يمكنك الجمع بين المنتجات في مجموعات مختلفة ، والحصول على أطباق مختلفة في الذوق طوال الوقت ، والتي لن تزعجك أبدًا.
يمكن صنع طاجن المعكرونة من أي نوع من الخضار تقريبًا. جدا طاجن لذيذاتضح إذا قمت بدمج المعكرونة مع البروكلي. يحب البروكلي التوابل ، لذا يمكنك إضافة الزعتر أو جوزة الطيب أو غيرهما.
مكونات:
يُقسم البروكلي إلى زهيرات صغيرة ، ويُغلى لمدة 3-4 دقائق. طهي المعكرونة (يمكنك طهيها في مرق البروكلي) ، وصفي الماء. نضع الزبدة المخففة في قدر ، نضيف الدقيق ونطحن. يُسكب الحليب ، ويُمزج مع الدقيق ، ويُغلى على نار خفيفة حتى يتكاثف ، مع التحريك باستمرار بالمضرب. يُضاف البارميزان المبشور والملح والتوابل ويخلط جيداً. ضعي البروكلي والمعكرونة في الصلصة الناتجة ، واخلطيها وضعيها في مقلاة أو طبق ، مع رشها بالجبن السويسري. اخبزيها بدون غطاء لمدة 20 دقيقة.
بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، يعد هذا خيارًا ممتازًا.
