شرحات الدجاج مع الكوسة تصبح طرية بشكل لا يوصف ورائعة العصير. إنها مناسبة بشكل مثير للدهشة ليس فقط للنحيف ، ولكن أيضًا للأطفال والطعام.
قشر الكوسة وطحنها على مبشرة خشنة واعصر العصير جيدًا. تُلف شرائح الدجاج في مفرمة اللحم وتُمزج اللحم المفروم الناتج مع الكوسة. نضيف الأعشاب المفرومة ونكسر البيض ونضيف البهارات ونعجن المزيج جيداً. شكلي شرحات صغيرة بأيد مبللة ، ثم دحرجها في الدقيق وتحمر في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
نقوم بمعالجة الكوسة إذا لزم الأمر ، ونزيل البذور ونفركها بمبشرة ناعمة. ثم اعصر السائل برفق. نظف البصل والثوم واشطفهما بالماء. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ويمرر الثوم في مكبس خاص. يُمزج الدجاج المفروم الطازج والكوسا المبشور في وعاء ، ويُكسر البيض ، ويُرمى البصل والثوم والخبز المنقوع في الحليب. اعجن الكتلة جيدًا وأضف التوابل حسب الرغبة ونحت فراغات دائرية صغيرة بأيدي مبللة. دحرجها من جميع الجوانب في فتات الخبز المطحون ، وضعها على صينية خبز واخبز شرحات الدجاج المفروم مع الكوسة لمدة 20 دقيقة في الفرن.
أولاً ، نقوم بمعالجة وشطف جميع الخضروات. بعد ذلك ، نقطع الكوسة على مبشرة خشنة ، ثم نضغط عليها ونصفي العصير الزائد بعناية. نفعل الشيء نفسه مع الجزر وننشره في الكوسة.
نلف شرائح الفيليه والبصل والثوم من خلال مفرمة اللحم ونمزج الخليط الناتج مع باقي المكونات. يتبل اللحم المفروم حسب الذوق مع البهارات ويخلط ويضاف بياض البيض. نشكل شرحات مستديرة من الخليط ونضعها في سلة غلاية مزدوجة. نقوم بطهي الطبق لمدة دقيقتين و 30 دقيقة ، ثم نقدمه مع أي طبق جانبي وسلطة خضروات.
womanadvice.ru
تتميز الكستليتات المصنوعة من الكوسة وفيليه الدجاج بالحنان والتهوية. يحتوي هذا الطبق على سعرات حرارية قليلة ، لذا فهو مثالي للأطفال والأشخاص الذين يشاهدون قوامهم.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 101 سعرة حرارية.
بالنسبة لهذا الطبق ، من الضروري اختيار الكوسة الصغيرة فقط. إذا كانت شديدة النضج ، فمن الضروري قطع القشرة وإزالة البذور منها.
تُقدم شرحات الدجاج الجاهزة مع الكوسة ، ومن الأفضل تقديمها مع البطاطس المهروسة والخضروات الطازجة.
لإعداد أطباق لذيذة ، ليست هناك حاجة دائمًا إلى منتجات باهظة الثمن وغريبة. تبين أن شرحات الدجاج مع الأعشاب والكوسا ليست أقل أصالة ، ولهذا يستخدمون المكونات التي يمتلكها كل شخص في الثلاجة.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 105 سعرة حرارية.
لتحضير هذا الطبق ، يمكنك استخدام أي نباتات خضراء موجودة في المنزل - الشبت والبقدونس والكزبرة والبصل الأخضر.
سوف يعطي الخضر الطعام نضارة وخفة وينوع مذاقه.
يعد طهي الوجبات الغذائية تحديًا حقيقيًا للعديد من ربات البيوت ، ولكن مع القليل من الخيال ، يمكنك إرضاء أسرتك بطعام صحي وفي نفس الوقت لذيذ.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 78 سعرة حرارية.
لحمية شرحات الدجاج مع الكوسة ، من الأفضل استخدام غلاية مزدوجة ، حيث يتم طهي كل شيء بشكل متساوٍ وبسرعة.
قدمي شرحات على البخار أفضل مع الكفير قليل الدسم أو الزبادي.
وقت الطهي: 35 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 95 سعرة حرارية.
الطبخ في الفرن متعة حقيقية. اتضح أنها لذيذة وليست دهنية.
لكي تُخبز شرحات الخبز جيدًا وبشكل متساوٍ ، يجب وضع صينية الخبز فقط في فرن مُسخن جيدًا.
شرحات Lean Bean - جرب وصفاتنا لهذا الطبق.
وصفة للقنافذ المفرومة اللذيذة - اقرأ كيفية طهي طبق لذيذ باستخدام نصائح خطوة بخطوة.
يمكن صنع شرحات لذيذة للغاية من الكوسة ولحوم الدجاج. لجعلها أكثر تنوعًا ، يجب إضافة العديد من الأطعمة أثناء الطهي ، والتي ستضيف ملاحظات جديدة إلى الطبق.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 97 سعرة حرارية.
من الأفضل تقديم الطبق النهائي مع الخضار الطازجة - الخيار والطماطم والفلفل.
لعمل شرحات الدجاج مع الكوسة منخفضة السعرات الحرارية ، من الأفضل طهيها بالبخار أو خبزها في الفرن. يتم طهيها في مقلاة ، وتبين أنها أكثر دهنية وليست مناسبة للأطفال الصغار والأشخاص الذين يعانون من مشاكل الوزن الزائد.
ستصبح شرحات اللحم أكثر طراوة إذا تم خفق اللحم المفروم جيدًا قبل الطهي. للقيام بذلك ، يتم أخذه من الوعاء بواسطة حفنات ويرمي به مرة أخرى بقوة.
للحصول على طاولة احتفالية ، يمكن دحرجة شرحات في فتات الخبز أو الدقيق قبل القلي حتى تصبح القشرة ذهبية وشهية ومقرمشة.
قبل القلي ، يجب تسخين المقلاة جيدًا للحفاظ على مظهرها وشكلها الجذاب. يتم قليها من كلا الجانبين بسرعة كبيرة حتى لا يتدفق أي عصير منها ، ثم تُطهى حتى تنضج وتغطى وتطهى على نار خفيفة.
يجعل البصل الكستليتات طرية وطرية ، ويمكن استخدامها نيئة أو مقلية. هذه الخضار هي التي تجعل الطبق أكثر لذيذًا ، وإذا أضفت أيضًا الثوم والأعشاب والتوابل الجافة ، فلا يمكن لأي شخص رفض مثل هذا الطبق العطري.
يتم إعطاء الطعم الأصلي وغير المعتاد لشرحات الدجاج بواسطة الكوسة ، التي تُفرك على مبشرة ناعمة ثم تُعصر جيدًا. إذا لم تقم بإزالة العصير الزائد من كتلة الخضار ، فعند القلي سيبدأ اللحم المفروم في التفكك وسيبدو مثل العصيدة.
لتحضير اللحم المفروم ، من الضروري اختيار لب الدجاج فقط. تتراكم الكثير من الدهون في الجلد ، مما يجعل الطبق دهنيًا جدًا أثناء الطهي ، لذلك لا ينبغي استخدامه.
notefood.ru
الكستليتات هي الطبق المفضل للبالغين والأطفال. وصفات هذا المنتج متنوعة للغاية. الكوسا والدجاج المفروم من الأطباق الشهية والغذائية والصحية للغاية التي ستنال إعجاب الكثيرين ، خاصة إذا أضفت الخضروات العطرية إلى المكونات الرئيسية.
يمكن للجميع طهي هذا الطبق ؛ سيستغرق الأمر القليل من الوقت والمنتجات والجهود.
اشطف الكوسة وأزل "القاع" وابشرها على مبشرة جيدة. انقل الكتلة المبشورة إلى وعاء عميق. يُقشر البصل ويُبشر ناعماً ويُضاف إلى الكوسة.
يُصنع اللحم المفروم من صدور الدجاج ويُخفق في بيضة وملح ويتبل بالفلفل ويُضاف الخضار المفرومة ناعماً. يُضاف البصل المبشور والكوسا إلى اللحم المفروم. قلّب جميع المكونات جيدًا.
تبين أن اللحم المفروم وفقًا لهذه الوصفة مائي قليلاً. للراحة ، يجب تشكيل شرحات بملعقة. سخني مقلاة ، واسكبي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وضعي الفراغات.
تقلى الفطائر في مقلاة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على نار متوسطة. ثم انقليها إلى صينية خبز واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة. مدة الطهي في الفرن 20 دقيقة.
يمكن أيضًا طهي هذه الكستليتات على البخار. بعد القلي ، ضعي القطع في غلاية مزدوجة واتركيها على البخار لمدة 15 دقيقة.
يقشر البصل ويقطع ناعما ويمرر على نار خفيفة.
مرر الثوم من خلال عصارة الثوم. يُسكب الماء المغلي فوق دقيق الشوفان ويُغطى ويُترك جانباً لمدة ربع ساعة.
أضيفي البهارات والثوم والأعشاب المفرومة ناعماً إلى البصل المقلي.
ابشر الكوسة على مبشرة ناعمة ، وصفي العصير الناتج. أضيفي الكتلة المبشورة إلى القلي ، واخفقي البيض واخلطي جميع المنتجات جيدًا.
تشكل شرحات من اللحم المفروم النهائي. يجب ترطيب اليدين بالماء بشكل دوري حتى لا تلتصق الفطائر.
ضعي قطع العمل في مقلاة ساخنة بالزيت واقليها على نار متوسطة على كلا الجانبين.
يشبه هذا الطبق العصير والحار فطائر اللحم العادية ليس فقط في المظهر ، ولكن أيضًا في الذوق.
يمكن تحضير هذا المنتج الصحي منخفض السعرات الحرارية للأطفال. الخضراوات الشهية الغنية بالفيتامينات والأحماض النباتية مفيدة بشكل خاص للجسم.
لذلك ، لهذا نحتاج إلى:
تحتاج أولاً إلى تحضير المكون الرئيسي. اشطف نخاع الخضار وأزل العناصر غير الضرورية. إذا كانت ثمرة قديمة ، فمن الضروري إزالة القشرة وإزالة البذور. ابشر الخضار على مبشرة خشنة واتركها جانباً لمدة ربع ساعة. ثم استنزف العصير الناتج.
يقشر البصل ويقطع ناعما. ابشري الجزر المقشر على مبشرة جيدة.
تُمزج جميع مكونات الخضار في وعاء عميق ، وتُخفق في البيض والملح وتتبل بالفلفل وتخلط جيدًا للحصول على كتلة متجانسة.
دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. نضع الشرائح المشكلة على سطحها ونرسلها للخبز لمدة ربع ساعة عند درجة حرارة 190 درجة.
يتم تقديم الطبق النهائي مع صلصة الدايت ، والتي يمكنك تحضيرها بنفسك. يمكن أيضًا طهي شرحات نباتية وفقًا لهذه الوصفة في طباخ بطيء. للقيام بذلك ، حدد خيار "فراي" لمدة نصف ساعة.
كيف تحضر هذا الطبق الحار واللذيذ؟ سيتطلب ذلك:
قشر الخضار الصغيرة ، انزع "المؤخرة" وابشرها على مبشرة جيدة. اخفقي بيضة واخلطي المكونات. نفرم الثوم ناعما ، ابشر الجبن. أضف هذه المكونات إلى كتلة الخضار. يتبل بالملح ويتبل عجينة الخضار ويضاف الدقيق ويعجن العجينة مرة أخرى.
ضعي مقلاة على النار ، واسكبي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي واقلي الشرائح المتكونة على الجانبين عليها.
يتم تقديم الطبق النهائي ساخنًا مع صلصة حارة من القشدة الحامضة والأعشاب المفرومة جيدًا.
هذا طبق بسيط وبأسعار معقولة وصحي للغاية لتحضيره بسرعة ولذيذ.
شطف الخضار وإزالة الأجزاء غير الضرورية ، صر على مبشرة خشنة. يُضاف بياض البيض إلى الكتلة المبشورة ويُضاف الدقيق. يقلب جميع المكونات مع الملح ويتبل بالبهارات ويخلط مرة أخرى.
قم بتشحيم وعاء البخار بالزيت النباتي. شكلي الفطائر بيديك وضعيها في غلاية مزدوجة بحيث لا تلمس بعضها البعض. مدة الطهي لهذا الطبق الرقيق والعصير 20 دقيقة.
يمكن تضمين هذه الوصفة في النظام الغذائي للغذاء الغذائي والنباتي.
sait-pro-dachu.ru
شرحات الدجاج اللذيذة والناعمة والرائحة مع الكوسة. الكوسة في شرحات لا تشعر بها بقوة ، وتتمثل مهمتها الرئيسية في جعل اللحم المفروم أكثر عصارة. الدجاج الجاهز وشرائح الكوسة طرية جدًا ، ما عليك سوى لعق أصابعك.
لذلك ، من أجل طهي شرحات الدجاج مع الكوسة ، عليك أولاً تحضير الدجاج. اغسل شرائح الفيليه وجففها واقطعها بأكبر قدر ممكن من السكين.
اغسلي الكوسة وقشريها إذا لزم الأمر وابشريها على مبشرة متوسطة الحجم. يُملح الكوسة قليلاً ويُترك العصير لمدة 5-10 دقائق ، ثم يُعصر. هذا الإجراء ضروري حتى لا يكون اللحم المفروم سائلًا جدًا. يُمزج الكوسا المعصور مع شرائح اللحم المفروم.
قشر وابشر البصل. نضيف البصل إلى اللحم المفروم.
يُقشر الثوم ويُقطع باستخدام مكبس.
أضف البيض إلى اللحم المفروم.
ثم نضيف الدقيق أو الخبز. إذا قمت بإضافة الخبز ، فيجب أولاً نقعه في الحليب ، وعصره جيدًا قبل إضافته إلى اللحم المفروم. لم يتبق لدي سوى قطعتين من الرغيف القديم ، واستخدمته.
يضاف الملح والفلفل والبهارات ويخلط جيدا بالملعقة. إذا كانت العجينة رقيقة ، أضيفي المزيد من الدقيق أو الخبز.
سخني بعض الزيت النباتي غير المعطر في مقلاة واسكبي الفطائر بالملعقة.
اقلي الفطائر على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، أولاً من جانب ، ثم من الجانب الآخر. سيستغرق كل جانب 7-8 دقائق. لا تتسرع في قلب الفطائر حتى تتحول إلى اللون البني ، وإلا فقد تتفتت.
بعد القلي ، ضعي الفطائر على منشفة ورقية للتخلص من الدهون الزائدة.
شرحات الدجاج مع الكوسة جاهزة ، تقدم ساخنة مع طبق جانبي من اختيارك. في رأيي ، فإن أفضل طبق جانبي لمثل هذه الشرائح هو البطاطس المهروسة أو سلطة الخضار الطازجة.
شرحات دجاج
جرب شرحات الدجاج ذات الرائحة المذهلة والرائعة مع الكوسة وفقًا لوصفتنا المميزة مع الصور خطوة بخطوة ومقاطع فيديو الطبخ التفصيلية.
1 ح
300 سعر حراري
5/5 (2)
ماذا يمكن أن يكون ألذ من شرحات الدجاج؟ فقط شرحات الدجاج المفروم أو كرات اللحم مع إضافة الكوسة! في رأيي ، شرحات الدجاج المفروم الصيفي مع الكوسة والجبن هي مجرد خيار ممتاز للنزهة أو غداء ريفي ، لأنها سهلة وسريعة الطهي ، حتى المبتدئين يمكنهم التعامل مع هذه العملية. بعد إعداد هذا الطبق العطري اللذيذ لأحبائك وضيوفك لأول مرة ، ستضيفه بالتأكيد إلى كتاب الطهي الخاص بك من المنتجات المختارة.
الوصفة موروثة من جدتي ، التي عرفت كيف تُخبز بسرعة وبدون متاعب عينات ممتازة من شرحات الدجاج مع كوسة طرية في الفرن ، دون أن تقضي الكثير من وقتها في العملية برمتها. اليوم ، عندما تتوفر لنا أدوات المطبخ الحديثة ، أطهو هؤلاء الأطفال في مقلاة ، ويتضح أنهم ببساطة رائعون وصحيون ومنخفضون نسبيًا في السعرات الحرارية.
دعونا لا نضيع الوقت ، دعونا نبدأ الطبخ!
يجب تحضير الأطباق والأواني والأدوات التي ستحتاجها في عملية طهي شرحات صدور الدجاج مع الكوسة ، كلما كان ذلك أفضل:
بالإضافة إلى ذلك ، احتفظ بالخلاط أو محضر الطعام والمفرمة جاهزين حتى تتمكن من تحضير بعض المكونات للشرحات بشكل أسرع.
الأساس:
هل كنت تعلم؟أنصحك بشدة باستخدام شرائح الدجاج في طهي شرحات ، حيث أن هذا هو ما يعطي اللحم المفروم الالتصاق اللازم ، والذي لن يسمح بتفكك المنتجات. بالإضافة إلى ذلك ، اختر فقط الكوسة الناضجة ذات القشرة الرقيقة ، وحاول عدم استخدام الكوسة على الإطلاق - فهذا التنوع سيجعل الفطائر قاسية جدًا وكثيفة.
بالإضافة إلى:
الأهمية!ستكون التوابل الإضافية مفيدة في أي شرحات - وشرائح الدجاج مع الكوسة ليست استثناء. بالإضافة إلى التوابل الكلاسيكية ، أود حقًا إضافة ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية وإكليل الجبل والكاري والمردقوش إلى اللحم المفروم للحصول على شرحات.
هل كنت تعلم؟عند معالجة لحم الدجاج ، ليس من الضروري إزالة كل الدهون تمامًا ، كما هو الحال عند تنظيف لحم البقر أو لحم الخنزير. تعتبر دهون الدجاج منخفضة جدًا في السعرات الحرارية وهي آمنة تمامًا للأطفال ، كما أن وجودها في اللحم المفروم يمنح شرحات اللحم الطرية والعصارة.
صنع!أنت الآن تعرف الإجابة الدقيقة على سؤال كيفية صنع شرائح الدجاج والكوسا اللذيذة دون قضاء كل وقت فراغك.
لتقديم شرحات بشكل صحيح ، قم بإعداد طبق جانبي مناسب لهم ، مثل البطاطس المهروسة أو الخضار المسلوقة أو عصيدة الحنطة السوداء - أعتقد أن لا أحد سيرفض مثل هذا العشاء! بالإضافة إلى ذلك ، حاول تقديم شرحات مع البازلاء الخضراء الطازجة أو اليقطين المخلل أو سلطة الجبن للحصول على طبق أصلي وصحي للغاية.
قم بتخزين المنتجات في الثلاجة ، دائمًا بالقرب من الحائط ، حيث يتم دائمًا الحفاظ على درجة الحرارة الأكثر استقرارًا.
هل كنت تعلم؟شرحات الدجاج مع الكوسة في طباخ بطيء ممتازة للغاية! للقيام بذلك ، قم بإعداد المكونات كما هو مذكور أعلاه ، وشكل عدة شرحات واملأ وعاء الجهاز بزيت عباد الشمس. باستخدام برنامج "التحميص" أو "التحمير" ، قم بغلي الزبدة ببطء ، ثم ضع القطع في الوعاء. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد ، اضبط برنامج الكستليت أو الخبز واخبز الشرحات لمدة سبع دقائق تقريبًا دون التقليب.
إذا كان لا يزال لديك أسئلة حول صنع شرحات الدجاج مع الكوسة ، فتأكد من مشاهدة الفيديو ، الذي يوضح بالتفصيل العملية برمتها ونتائج شهية.
إذا كنت تحب شرحات ، ولكنك لا ترغب في طهي الأطباق الكلاسيكية ، فمن المؤكد أن الأطباق المذهلة ، المشهورة ببنيتها الرائعة والرائعة ، تناسبك. لا تنسى أيضًا التقليد والأكثر إعجابًا
مكونات:
اشطف شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة وطحنها إلى لحم مفروم. من حيث المبدأ ، لتوفير الوقت ، يمكنك شراء دجاج مفروم جاهز ، ولكن عليك فقط الانتباه إلى جودته. اللحم المفروم الطازج له رائحة لطيفة وخفيفة ، ولون وردي قليلاً ، وهيكل موحد. إذا كنت تلتزم بمبادئ PP ، فتحقق مما إذا كان هناك شحم الخنزير في التركيبة ، ولن يضر سؤال البائع عن وجود الملح والتوابل في اللحم المفروم.
يمكنك طحن الكوسة بالدجاج المفروم ، أو يمكنك بشرها بمبشرة جيدة.
قشر ، اغسل ، اطحن الجزر مع باقي المكونات ، افرم أو ابشر. أطحن كل شيء في الخلاط.
قطع الأعشاب الطازجة. اكسر بيضة.
حرك الخليط جيدًا.
شكل شرحات بأيد مبللة ، ولفها في فتات الخبز.
تقلى شرحات الدجاج مع الكوسة في مقلاة مسخنة مع القليل من الزيت النباتي على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
طبق لذيذ ومرضي جاهز. بالعافية!!!
إذا قمت بطحن جميع المكونات في مطحنة اللحم أو الخلاط ، يمكن أن تتحول الكتلة إلى أن تكون على الرغم من أنها متجانسة ، ولكنها سائلة قليلاً ، لذلك عليك أحيانًا إضافة الدقيق. شخص ما يشبه شرحات الدجاج مع الكوسة ، وليس الأرض ، ولكن المفروم بمبشرة. ثم يصبح لون الشرائح أكثر إشراقًا ويصبح الطعم أصليًا أكثر. جرب كلاهما لمعرفة أيهما أفضل بالنسبة لك.
وأخيرًا ، سنخبرك سرين بسيطين لصنع شرحات مثالية ، ولا يهم على الإطلاق من المنتجات التي يتم تحضيرها.
1. يجب ضرب اللحم المفروم النهائي بقوة عدة مرات على المنضدة أو أي سطح صلب آخر بيديك. مثل هذا الإجراء البسيط سيجعل الشرائح النهائية أكثر رقة وجيدة التهوية.
2. قبل دقيقة من القلي ، اسكب كوبًا من الماء المثلج (30 مل) في اللحم المفروم النهائي ، واخلطه بسرعة وابدأ في الطهي. هذا سيجعل الفطائر أكثر نعومة وعصيرًا.
نأمل حقًا أن تحب شرحات الدجاج المفروم مع الكوسة.
وصفة خطوة بخطوة مع صورة خاصة لموقع عائلة Sitaya. مع أطيب التحيات ، يفغينيا خونوفيتس.
تعرف كل ربة منزل كيف تطبخ شرحات تقليدية يحبها الكثيرون. لكن ألا تريد أحيانًا مفاجأة أحبائك بتقديم طبق غير عادي على المائدة؟ ثم يجب عليك استخدام إحدى وصفات شرحات الدجاج مع الكوسة.
يوجد في مجموعتي الطهوية عدة وصفات لمثل هذه شرحات ، ولها ميزة واحدة - مزيج من لحم الدجاج الطري مع مكون نباتي يعطي شرحات طعمًا حارًا لذيذًا.
علاوة على ذلك ، هناك خيارات مبسطة عندما أستخدم الدجاج المفروم الجاهز ، أو بعد قضاء المزيد من الوقت ، يمكنك طهي الطعام اللذيذشرحات صدور الدجاج أو فيليه الدجاج مع الكوسة وحتى في الفرن. الشيء الرئيسي هو أن كل هذا بسيط وسريع بدرجة كافية ، ونتيجة لذلك ، سوف تلعق أصابعك.
وقت الطبخ: 40 دقيقة.
حصص: 10.
أجهزة وأدوات المطبخ:مقلاة ، مبشرة.
بدلًا من الماء لنقع الرغيف ، يمكنك تناول الحليب.
الكستليتات طرية ومثيرة بشكل لا يصدق.
في الفيديو ، يمكنك أن ترى بالتفصيل عملية صنع شرحات الدجاج المفروم مع الكوسة.
وقت الطبخ: 40 دقيقة.
حصص: 10.
أجهزة وأدوات المطبخ:مفرمة اللحم ومقلاة.
فيديو تعليمي لطهي شرحات الدجاج غير العادية مع الكوسة وإضافة الجبن.
وقت الطبخ: 1 ساعة.
حصص: 24.
أجهزة وأدوات المطبخ:مبشرة ، ثوم ، فرن ، صاج خبز.
يمكن قلي هذه الشرائح ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا في مقلاة ، أو طهيها في غلاية مزدوجة.
يوضح الفيديو عملية طهي شرحات الدجاج المقطعة مع إضافة الكوسة في الفرن.
شرحات الدجاج مع إضافة الكوسة ليست فقط لذيذة ولكنها صحية أيضًا. ومع ذلك ، إذا كنت لا تقبل بشكل قاطع الكوسة في طبق مثل شرحات ، فيمكنك الاستغناء عن الإضافات النباتية.
- شرحات الدجاج في الفرن - أو على البخار يمكن اعتبارها غذائية. يمكنك أيضًا استخدام وصفة رائعة - شرحات الدجاج المقطعة - من الصدر أو الفيليه ، أو وصفة (لحم مفروم). وأود أيضًا أن أوصي بوصفة أصلية للغاية - كستلاتة الدجاج الألبانية -.
ولكن في الواقع ، فإن وجود الكوسا في شرحات الدجاج لا يعطي طعم هذه الخضار على الإطلاق ، ولكنه ببساطة يغير مذاق الدجاج ، مما يجعله أكثر نعومة ونكهة ونعومة.
فيليه الدجاج - لحم طري ، لكن جاف إلى حد ما. هذا هو السبب في أن شحم الخنزير يضاف غالبًا إلى الدجاج المفروم ، كما فعلت في. لكن هناك منتج آخر يجعل لحم الدجاج أكثر عصارة دون إثقاله بالسعرات الحرارية. هذه كوسة. الخضار لها طعم محايد ، لا نشعر به على الإطلاق في شرحاتنا ، لكنها تؤدي مهمتها المتمثلة في إعطاء الطبق العصارة والنعومة بشكل مثالي.
بدلاً من البصل ، يمكنك استخدام البصل الأخضر لطهي شرحات الدجاج مع الكوسة ، وفي الصيف يمكنك إثراء الشرحات بأي من الخضروات (البقدونس ، الكزبرة ، الشبت - بشكل فردي أو معًا).
نقطع شرائح الدجاج والكوسا إلى قطع لتمريرها في مفرمة اللحم.
دعونا نفرم الدجاج والكوسة. غالبًا ما أتخطى اللحوم مرتين ، لكن في هذه الحالة يكفي واحد.
نضيف البيض والدقيق والملح والفلفل إلى الدجاج المفروم والكوسا. دعونا نمزج.
غطي البصل جيدًا.
نضيف البصل المفروم إلى اللحم المفروم.
يمكنك البدء في القلي. تقلى في مقلاة مسخنة بزيت دوار الشمس.
لا تجعل النار كبيرة جدا. من المهم بالنسبة لنا أن تقلى الشرائح وأن ينضج البصل بالداخل. اقلبها واقليها حتى تصبح طرية.
شرحات جاهزة تشبه الفطائر. كما أنها متشابهة في المذاق والمظهر مع شرحات الدجاج المفروم. يمكنك تقديم شرحات الدجاج مع الكوسة مع الكريمة الحامضة والصلصة والخردل ، إلخ. إنها جيدة على حد سواء الساخنة والباردة.
