Stol ustidagi salatlar chiroyli ko'rinsa, yoqimli. Ulardan biri zumrad salatidir. U nafaqat bayramona dasturxonni bezatadi, balki o'ziga xos ta'mga ham ega. Siz uni bir nechta variantda pishirishingiz mumkin.
Salatadagi mahsulotlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasiga qaramasdan, ular bir-biri bilan mukammal uyg'unlikda. Natijada ekzotik notalar bilan ishtahani ochuvchi taom. Zumraddan salat retsepti tovuq go'shtini o'z ichiga oladi, uni kurka bilan almashtirish mumkin.
Tarkibi:
Pishirish:
Chiroyli dizayni tufayli Zumrad salatasi fotosuratda juda chiroyli ko'rinadi.
Salataga qo'shilishi mumkin yong'oq va masalliqlarni bilaguzuk shaklida qo'yib, xizmat qiling.
Kerakli ingredientlar:
Pishirish bosqichlari:
Ingredientlar
Ushbu salatni tayyorlash uchun siz tuzlangan qizil ikra olishingiz kerak. Buning uchun tuzlangan baliqning tayyor qismini sotib olishingiz yoki o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Ushbu retseptda men engil tuzlangan qizil ikra uchun byudjet variantini taklif qilaman. Bir kun oldin muzlatilgan losos bo'laklarini sotib oling, odatda ular briketlarda bo'laklarda sotiladi. Muzdan tushirilgan qizil ikra yuving va uni oziq-ovqat idishiga yuboring. Baliqlarga (500 g) bir osh qoshiq tuz va bir chimdik shakar, bir novda arpabodiyon qo'shing. Ertasi kuni qizil ikra tuzlanadi va uni salatlar va gazaklar uchun ishlatish mumkin. 
Po'stlog'ida pishirilgan kartoshka, qobig'i va mayda kubiklarga kesilgan, siz maydalashingiz mumkin. 
Endi qanday salat berishingizni hal qiling. Shu bilan bir qatorda, siz plastik halqa yordamida porsiyadan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun sizga har qanday bo'sh plastik shisha kerak bo'ladi. Retseptdagi ingredientlar ikkita porsiya uchun mo'ljallangan, shuning uchun ularni vizual ravishda ajratib oling va salatni yig'ishni boshlang. Kartoshkani birinchi qatlamda halqaga soling, bir chimdik qalampir va tuz qo'shing. Keyin vilkalar yoki qoshiq bilan halqadagi kartoshkani bosing. 
Engil tuzlangan qizil ikra bo'laklarini mayda kesib oling va salatga qo'shing, har bir qatlamni mayonez bilan yoping. Yorqinlik uchun siz sous uchun smetana, mayonez va ketchupni aralashtirishingiz mumkin. Kartoshka va qizil ikra orasiga limon sharbati bilan sepilgan maydalangan olma qo'shilishi mumkin. 
Tug'ralgan shirin qizil piyozni qizil ikra yuboring. Oddiy piyozdan foydalansangiz, ularni oldindan sirka bilan marinadlang. 
Keyingi oilaviy bayram uchun kivi va tovuq go'shti bilan Emerald Scatter salatini tayyorlashga harakat qiling. Bu go'sht, pishloq va tuxum tufayli juda qoniqarli va yangi pomidor va kivi unga achchiqlik va tazelik beradi. Mehmonlar yoqimli ajablanib, mamnun bo'lishadi.
Ushbu salatada qaynatilgan tovuq go'shti dudlangan tovuq bilan almashtirilishi mumkin, idishning ta'mi biroz o'zgaradi, u yanada original bo'ladi.
Ingredientlar
Ovqat pishirish
Yangi yil dasturxonini bezatadi. juda oddiy va qiziqarli ta'm nafaqat ingredientlarning kombinatsiyasi, balki xizmat ko'rsatish shakli bilan ham yaratiladi - qatlamlarda.
Tashqi ko'rinish Rojdestvo daraxti bezaklari bilan bezatilgan Rojdestvo daraxti o'rmoniga o'xshaydi. Qaraydi Yangi yil stoli nihoyatda jozibali! Shuningdek, men sizning do'stlaringiz va yaqinlaringizni xursand qiladigan sovuq ovqatlar uchun retseptlarni taklif qilaman Yangi yil: , . Va issiq uchun butun tovuqni pishirishingiz mumkin ... Men buni qanday qilishni aytaman.
O'ziga xos komponent marul zumraddan yasalgan joy - kivi. Men u bilan taomning foydalari haqida hikoyani boshlayman ... Berry tarkibida S vitaminining kunlik ikki baravar iste'moli mavjud bo'lib, u odamni sovuqdan himoya qilish uchun juda zarurdir. Meva organizmga energiya beradigan va uning ish faoliyatini oshiradigan boshqa moddalarga ham boy. Idishning qolgan tarkibiy qismlari ham foydalidir ... Tovuq - oqsil, odamlar uchun "qurilish materiali", tovuq tuxumi - oqsil va quvvat beruvchi ozuqa, pomidor - yurak uchun, pishloq - suyaklar uchun. qatlamli salat kivi va tovuq bilan faqat foydali narsalar xazinasi.
Ingredientlar
Kivi va tovuqli salat retsepti quyidagi ingredientlarni talab qiladi:
Ovqat pishirish
Oldindan kivi bilan marul zumradning sochilishi qaynatish kerak tovuq filesi va tuxum 20 daqiqa davomida.
Va sizga tekis idish kerak bo'ladi, unda biz ingredientlarni qatlamlarini yotqizamiz. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lash kerak bo'ladi, u erda ko'proq qo'shilishi kerak, va kamroq bo'lsa, men quyida ko'rsataman.
Nozik tug'ralgan qaynatilgan tovuq filesi birinchi navbatda plastinkaga yuboriladi.
Keyin tug'ralgan piyoz keladi. Siz uni mayonez bilan surtolmaysiz, men odatda bu harakatni o'tkazib yuboraman.
Uchinchi qatlam mayda maydalangan pishloqni yotqizishdir. Mayonez quruq bo'lib qolmasligi uchun uning ustiga qo'ymaslik kerak.
To'rtinchi qatlam - tug'ralgan pomidor. Ularga minimal moylash kerak.
Beshinchisi - maydalangan tuxum.
Salatning oxirgi qatlami "zumraddan yasalgan plaser" shaklida kivi qo'yilishi kerak. Meva yumaloq bo'laklarga kesilganda variantlar mavjud, lekin men tarqalishni afzal ko'raman. Buning uchun men berryni mayda kubiklarga kesib tashladim va ularni idishning ustiga qo'ydim. Mayonez endi kerak emas.
Faqat "yashil o'tloqni" bezash uchun qoladi. kivi va tovuq bilan puff salat arpabodiyon va anor urug'larining novdalari.
Kivi bilan zumraddan salat salat tayyor! Yangi yilingiz bilan! Yoqimli ishtaha!
Chiroyli va mazali salat- Zumrad, retseptlar tanlovida bir nechta pishirish variantlari!
Jambon, qo'ziqorin va pishloqli g'ayrioddiy sodda va mazali salat, oddiy bodringdan bezak tufayli marvaridga - zumradga aylanadi. Bunday salat nafaqat oshqozonni, balki ko'zni ham quvontiradi.
Jambon, pishloq va qo'ziqorinli salat tayyorlash uchun barcha ingredientlarni tayyorlang. Tuxumni avval qattiq qaynatish kerak, u 7-8 daqiqa davom etadi va salqin.
Jambon, qo'ziqorin va pishloqli "Zumrad" salatini qanday tayyorlash mumkin: tuxumni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
Shuningdek, jambonni kub shaklida kesib oling va tuxum bilan chuqur idishga soling. Barcha ingredientlarni aralashtirish qulay bo'lishi uchun idishni oling.
Parmesanni mayda maydalang, jambon va tuxumga qo'shing. Siz boshqa pishloqni olishingiz mumkin, masalan, rus tili.
Qo'ziqorinlar (menda champignons bor) yumshoq va salqin bo'lgunga qadar issiq o'simlik yog'ida mayda tug'ralgan piyoz bilan qovuriladi. Agar siz chinni qo'ziqorinidan foydalansangiz, qovurishdan oldin ularni qaynatib oling.
Sovutilgan qo'ziqorin va piyozni salat ingredientlarining qolgan qismi bilan idishga soling.
Mayonezni xohlaganingizcha qo'shing (menga bu miqdorda salat ingredientlari uchun 3 osh qoshiq kerak bo'ldi). Sosni kamroq kaloriyali smetana bilan almashtirishingiz mumkin.
Salatani shaffof idishga yoki tekis idishga slaydga soling.
yuvilganni kesib oling yangi bodring yupqa bo'laklar bo'ylab.
Bodring bo'laklarini yuqoridan boshlab, soat yo'nalishi bo'yicha qiyshiq qilib joylashtiring. Bodringni salat ichiga sekin bosib, sirtni markazdan qirralarga bezatadi. “Zumrad” salatini jambon, qo‘ziqorin va pishloq bilan bayramona yoki kundalik dasturxonga aperatif sifatida xizmat qiling.
Barkamol birlashtirilgan va o'ziga xos nozik ta'm beradigan juda qiziqarli mahsulotlar to'plami. Qaynatilgan tovuq va tuxum salatga yumshoqlik va to'yinganlikni beradi, qattiq pishloq uni yong'oq ta'mi bilan to'ldiradi, yashil piyoz ziravorlar qo'shadi, yangi pomidor xarakterli pomidor ta'mini va pishgan kivi achchiqligini beradi.
Taqdimot har qanday bo'lishi mumkin, barchasi sizning kayfiyatingizga bog'liq. Agar xohlasangiz, uni tekis idishga qatlamlarga qo'ying yoki xohlasangiz, barcha masalliqlarni mayonez bilan aralashtirib, katta salat idishiga soling.
Salatni tayyorlash uchun bizga tovuq go'shti kerak, sirloinni olish yaxshidir, u tezda pishiriladi va jambondan ko'ra yumshoqroq bo'ladi. Ammo, agar siz kurka go'shtini olsangiz, unda salat yanada yaxshi bo'ladi. Chunki kurka o'zining ta'mi bo'yicha tovuqdan ancha oldinda. Ba'zan uy bekalari dana go'shti yoki mol go'shti tili. Bu holda pishloqni sutli lazzat bilan, ziravorlarsiz olish kerak, shunda u shirin dana go'shtining nozik hidini buzmaydi.
Go'sht filetosini pishirish, bu tayyorlangan go'sht bo'lagi uchun sho'r suvda qaynatiladi. Biz qaynatilgan go'shtni mayda kubiklarga kesib, tekis plastinka yoki idishning pastki qismiga qo'yamiz. Go'shtning ustiga mayonez qo'ying va birinchi qavatni yoping.
Yashil piyozni yuvamiz, quritamiz va juda nozik kesib tashlaymiz. Qattiq pishloqni oziq-ovqat protsessorining qirg'ichida maydalang yoki ingichka chiziqlar bilan maydalang. Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumini 7 daqiqa qaynatib oling, sovutib oling va qirg'ichdan o'tkazing.
Go'sht qatlamiga yarim porsiya yashil piyoz va maydalangan pishloqni yoyib, yana mayonez bilan surting.
Endi yuvilgan pomidorni mayda kubiklarga kesib oling va uni salat, tuzning keyingi qatlamiga qo'ying va yana mayonez bilan surting.
Keyin qolgan yashil piyoz va tug'ralgan tuxumni qo'ying, ustiga mayonez qatlamini qo'llang.
Zumrad salatining ishtahani ochuvchi ko'rinishga ega bo'lishi uchun biz kivi mevalarini tozalab, mayda kubiklarga kesib tashlaymiz va ularni doira shaklida salatning o'rtasida, orol shaklida yotqizamiz. Qolgan maydalangan pishloqdan pishloqli jant yasang va 1 soat davomida muzlatgichga namlash uchun salat qo'ying. Yoqimli ishtaha!
Agar siz yaqin kelajakda mehmonlar va do'stlaringizni uyda to'plashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda salatning bosqichma-bosqich fotosurati bilan bugungi retseptga e'tibor bering. U "Zumraddan yasalgan joy" deb ataladi va salatning ko'rinishi va ta'mi juda qiziq, shuning uchun dasturxoningiz bir zumda o'zgarib, bayramona bo'ladi. Kivi yaqinda nafaqat meva kesilgan, balki salatlarda ham qo'llanila boshlandi. Salatlarda u tuzlangan bodringga juda o'xshaydi, faqat ta'mi yanada kuchliroq, hatto o'ziga xosdir. Agar siz g'ayrioddiy va yangi narsalarni pishirishga qaror qilsangiz, Emerald Scatter salatasi siz uchun juda mos keladi. Bunday salat qatlamlarda tayyorlanmoqda, menimcha, ko'pchilik bunga dosh beradi.
Salat uchun tovuq va tuxumni oldindan qaynatib oling, biz ularni sovutib olishimiz kerak. Keyin tovuq tuxumlarini tozalab, pichoq bilan mayda kubiklarga kesib tashlaymiz. Ezilgan tuxumlar salatning qatlamlaridan biri bo'ladi.
Qaynatilgan tovuq go'shtini maydalang, shuningdek, mayda kubiklarga bo'ling.
Biz quyidagi qatlamlarni idishga yoyamiz: tovuq go'shti, ozgina tuzlangan, keyin kubiklarga maydalangan qovurilgan piyoz, ularni mayonez bilan to'kib tashlang.
Yuqorida uchta qattiq pishloq, u tovuq qatlamiga mahkam yotadi. Bir oz suv va mayonez bilan ho'llash.
Pomidor kublari (men uni oldindan maydalab qo'ydim) va tuxum. Mayonezning kichik qatlami bilan namlang.
Endi kivi navbati: toza va ingichka yarim halqalarga kesib tashlang.
Biz kivini salatada tekis qatlamda yoyib, idish tayyorlashni yakunlaymiz. Biz uni muzlatgichga 15 daqiqaga qo'yamiz, so'ngra darhol stolga xizmat qilamiz, shunda suvli ingredientlar, ya'ni pomidor va kivi, sharbat berishi mumkin.
Shunday qilib, bizning salatimiz "Zumraddan yasalgan joy" tayyor.
Tovuqli go'zal va mazali salat. Oddiy ingredientlar to'plami, ammo diqqatga sazovor joy ham bor - kivi. Oilaviy kechki ovqatlar uchun ham yaxshi bayram stoli.
Tovuq ko'kragini tuzli suvda pishganicha qaynatib oling. Keyin biz uni bulondan olib tashlaymiz, salqin, suyaklarni olib tashlaymiz va kub shaklida kesib tashlaymiz.
Bodringni yuving, terini olib tashlang va kub shaklida kesing.
Zaytun nozik halqalarga kesilgan. Biz pishloqni qo'pol qirg'ichga surtamiz.
Yong'oqni yuving, ularni peçete bilan quriting, bir nechtasini chetga surib qo'ying katta qismlar va qolganini maydalang. Siz yong'oqni pichoq bilan maydalashingiz mumkin (kesilgan), siz blenderdan foydalanishingiz mumkin yoki ularni mahkam sumkaga solib qo'yganingizdan so'ng, ularni rulon bilan o'rashingiz mumkin.
Biz kivi tozalaymiz va halqalarga kesib tashlaymiz.
Keling, salatni yig'ishni boshlaylik. Bir stakanni plastinka yoki idishning o'rtasiga qo'ying. Uning atrofida qatlamlar yig'iladi.
Tovuqni birinchi qatlamga qo'ying, uni mayonez bilan yoping. Ikkinchi qatlamga bodring qo'ying, mayonez bilan yog'lang. Keyin zaytunni yotqizib, ustiga pishloq surting. Biz salatni mayonez bilan yopamiz, maydalangan yong'oqlarga sepamiz va kivini bezatamiz va aksincha, birinchi navbatda kivi, keyin esa yong'oqni qo'yamiz. Stakanni olishni unutmang.
Biz salatni muzlatgichda qisqa vaqt davomida olib tashlaymiz, uni ozgina sovutib, u erda pishiramiz.
"Zumrad" salatasi tovuq, pishloq, tuxum, kivi va mayonez bilan tayyorlanadi. Uni tayyorlashda murakkab narsa yo'q, har qanday holatda, bizning batafsil retsept Fotosurat bilan bosqichma-bosqich. Natijada siz ajoyib, juda ishtahani ochuvchi, mazali va qoniqarli taomga ega bo'lasiz.
Keling, avval piyozni tuzlaymiz. Buning uchun qaynoq suvda tuz va shakarni eritib, sirka qo'shing. Va bu marinadda biz yarim halqalarga kesilgan piyozni tushiramiz. 20-30 daqiqa sovushini kuting.
Salatadagi qatlamlar quyidagicha bo'ladi - tovuq filesi, tuzlangan piyoz, pishloq, pomidor, tuxum, kivi. Men salatni qismlarga bo'lib tayyorlayman, shuning uchun salatga yanada ishtahani ko'rsatish uchun qolipdan foydalanaman. Oxirida, oxirgi qatlamni qo'yishdan oldin, men qolipni plastinkaga aylantiraman, shuning uchun qatlamlarni qolipga teskari tartibda qo'yaman: tuxum, pomidor, pishloq, piyoz, tovuq filesi. Kivi salatasi eng oxirida bezatilgan. Biz qolipni oziq-ovqat plyonkasi bilan yopamiz, pastki qismini mayonez bilan yog'laymiz.
Biz kichkina kubiklarga kesilgan qaynatilgan tuxum qatlamini yoyib chiqdik. Uni oz miqdorda mayonez bilan yog'lang.
Biz pomidorni ham kub shaklida kesib tashladik. Pomidor qatlamini qolipga soling. Biz uni mayonez bilan qoplamaymiz.
Biz uni mayonez bilan qoplaymiz.
Keyingi o'rinda tuzlangan piyoz.
Va tug'ralgan tovuq.
Bundan tashqari, filetoni mayonez bilan yog'laymiz.
Ehtiyotkorlik bilan qolipni plastinkaga aylantiring, qolipni olib tashlang, yopishqoq plyonkani olib tashlang.
Kivini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Salatning ustiga qo'ying. Hammasi tugadi!
Kartoshkani tozalang yoki ularni qirib tashlang, yoki umuman tozalamang, lekin ularni yaxshilab yuving, hali yosh. Biz hammamiz kartoshkani qaynatganimizdek, sho'r suvda pishganicha qaynatamiz.
Kartoshka pishayotganda sousni tayyorlang. Yashil piyozning oq qismini kesib, bir chetga qo'ying. Sarimsoq, maydanoz, arpabodiyon, yashil piyoz patlarini maydalang. Blenderda ko'katlarni sarimsoq, xantal, sirka va zaytunning ozgina suyuqligi bilan aralashtiring, ozgina quying. o'simlik moyi smetana kabi qalin sousni olmaguningizcha.
Kartoshka pishirilganda, suvni to'kib tashlang, kartoshkani quriting, ozgina sovutib oling, xizmat ko'rsatadigan idishga soling, hosil bo'lgan sous bilan ta'mga soling, yashil piyozning oq qismini seping, aralashtiring.
Zaytun va zaytun, kesilgan yoki butun, ta'mga tuz qo'shing (kerak bo'lsa). Issiq xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
Va agar sizning cho'chqachilik salatlaringiz hali to'ldirilmagan bo'lsa va siz oshpazlik sayohatingizni endi boshlayotgan bo'lsangiz, bu erda siz uchun oddiy, mazali va chiroyli salat. Bugun zumraddan salat tayyorlaylik. Keling, jambon va qo'ziqorinlarni, tuxum va pishloqni asos qilib olaylik - bu ingredientlarning kombinatsiyasi har doim hayratlanarli darajada mazali va muvaffaqiyatli bo'lib chiqadi. Go'zallik uchun biz ismga mos keladigan salatni yangi bodring bilan bezatamiz. Internetda ushbu retseptning mavzusi bo'yicha ko'plab o'zgarishlar mavjud - eng keng tarqalgan ikkitasi - bizning taklif qilingan versiyamiz va kivi bilan zumraddan salat. Ikkinchi variantga kelsak - buning ham joyi bor, kivi sizni qo'rqitmasin, lekin biz uni keyingi safar pishiramiz. Va bugungi versiya hamma uchun ko'proq tanish - mazali, sodda va chiroyli.
Zumraddan salat hosil qilish uchun tekis plastinka oling. Jambon yoki go'shtni birinchi qatlamga kesib oling. O'rta kattalikdagi kublarga kesib oling. Siz dudlangan go'shtni olishingiz mumkin, yoki qaynatilgan kurka yoki tovuqni olishingiz mumkin - umuman, sizning axlat qutingizda nima bor. Mayonezni har bir qatlamga qo'shing, tuz va qalampir ham ta'mga qo'shing.
Qo'ziqorinlarni yuving va qopqoqlarni tozalang, qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni kub shaklida maydalang. Tovada jigarrang qo'ziqorin va piyoz. Qo'ziqorinning yanada boy ta'mi uchun siz bir chimdik maydalangan quruq qo'ziqorinni yoki, masalan, tabiiy qo'ziqorin ziravorlarini qo'shishingiz mumkin. Qovurilgan qo'ziqorin va piyozni sovutib, keyingi qatlamga qo'ying.
Tovuq tuxumini sakkiz daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra salqin va tozalang. Tuxumlarni eng kichik qirg'ichdan o'tkazing.
Marulni maydalangan tuxum bilan yoping, qo'llaringiz bilan qatlamni biroz bosib, salat shakllanadi.
Qattiq pishloqning mayda talaşlarini tepaga teng ravishda yoying. Yangi bodringni ingichka halqalarga kesib oling.
Salatani bodring bo'laklari bilan bezang va uni bir necha soat davomida namlash uchun qoldiring. Zumraddan salat tayyor, ishtaha yaxshi!
Bayramona stolga mos keladigan kivi bilan mazali salat. Siz turli yo'llar bilan tartibga solishingiz mumkin, lekin arafada yangi yil bayramlari Rojdestvo daraxtlarini yasashingiz mumkin.
Tovuq filesi kub shaklida kesilgan. Filetoni idishlarning pastki qismiga qo'ying va mayonez to'rini qo'llang.
Binafsha piyozni kub shaklida maydalang, qattiq pishloqni maydalang. Tovuqni yarim piyoz, so'ngra yarim pishloq bilan to'ldiring. Mayonez to'rni yana qo'llang.
Nozik arpabodiyonni kesib oling va pomidorni kub shaklida kesib oling. Idishlarning chetiga arpabodiyonni, o'rtasiga esa pomidorni qo'ying. Bir oz tuz va qalampir.
Tuxumni kub shaklida kesib oling, mayonez bilan yog'lang va keyin qolgan piyoz va pishloqni qo'ying.
Kivi kub shaklida kesib oling va ularni Rojdestvo daraxti shaklidagi slaydga qo'ying. Bir oz mayonez qo'llang, shuningdek, arpabodiyonning kichik novdalarini qo'ying va anor urug'lari bilan bezang.
