Hammayoqni bilan lavash rulosi juda mazali va samimiy ovqat. Tayyorlanishi juda oson va natija sizni albatta xursand qiladi.
Aytgancha, pishloq, arpabodiyon va kombinatsiyasi Xitoy karam bu taomda u qo'ziqorinlarni biroz eslatuvchi qiziqarli ta'm berdi (garchi ular kompozitsiyaga kiritilmagan bo'lsa ham). Hammayoqni bilan lavash rulosi ham bolalar, ham eri tomonidan tasdiqlangan.
Tayyorlanmoqda zarur ingredientlar va pishirishni boshlang.
Birinchi qadam karamni kesishdir. Men yarim katta karam boshini qoldirdim.
Endi biz piyozni kesib tashlaymiz - xohlaganingizcha.
Va uni oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring.
Bir piyola ichida tuxum, smetana, tuz va qalampirni birlashtiring.
Har bir narsani vilkalar yoki ko'pirtirish bilan uring, qaysi biri siz uchun qulayroq bo'lsa.
Bir qirg'ichdan uchta pishloq.
Va endi biz to'ldirishning tarkibiy qismlarini birlashtiramiz: karam, piyoz va pishloq. Uni yaxshilab aralashtiring.
Biz arpabodiyonni maydalaymiz. Aytgancha, men arpabodiyonni bu taomda juda muhim komponent deb hisoblayman, shuning uchun bu haqda unutmang.
Biz 100 grammlik pita nonini 4 ta teng bo'lakka ajratamiz.
Pita nonini moylash tuxum aralashmasi va arpabodiyon bilan seping.
Biz to'ldirishni pita noniga yoyib, bir tekis taqsimlaymiz.
Pita nonini plomba bilan rulonga aylantiramiz. Shunday qilib, biz pita nonining barcha bo'laklari bilan qilamiz.
Biz rulolarimizni silikon mat bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib chiqdik. Qolgan tuxum aralashmasi bilan rulolarimizning yuqori qismini surting. Agar xohlasangiz, kunjut urug'ini sepishingiz mumkin.
Va taxminan 20-25 daqiqa davomida pechda pishirish uchun rulonlarni qo'ying. Landmark - chiroyli qizil rang. Mening pechning harorati 200 ° C edi.
Hammayoqni solingan lavash rulolari tayyor. Siz tatib ko'rishingiz mumkin. Ham issiq, ham sovuq mazali. Yoqimli ishtaha!
Hammayoqni va tuxumli lavashni duxovkada rulon shaklida tayyorlash juda oson. Shu bilan birga, u haqiqiy pirogga o'xshaydi. Bundan tashqari, bunday rulon bu raqamga rioya qilganlarga yoqadi, chunki bu taom kaloriyalarda juda past.
Retsept xamirturushsiz yupqa arman lavashidan foydalanadi, bu juda ko'p qiziqarli taomlarni tayyorlash uchun ko'p qirrali mahsulot, men uni juda tez-tez ishlataman, lekin odatda sovuq atirlar uchun. Lekin bu rulonlarda ham juda yaxshi ishlaydi. Men hammaga sinab ko'rishni maslahat beraman, bundan tashqari, bunday rulonni siz bilan gazak yoki tabiatga sayohat qilish uchun olish juda qulay.
Retsept haqida ma'lumot
Tarkibi:
Hammayoqni yaxshilab maydalang, idishga o'tkazing va qo'llaringiz bilan ozgina yoğurun. Ko'proq yumshoqroq to'ldirish Agar siz yosh karam yoki hatto Peking karamini olsangiz, bu chiqadi.
Piyozni qobig'idan tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni oz miqdorda o'simlik yog'ida qovuring.
Hammayoqni, tuzni, qalampirni ta'mga soling, qopqog'ini yoping va past olovda taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, so'ng salqin va tozalang. O'tkir pichoq bilan kichik kubiklarga kesib oling.
Bir piyola ichiga o'tkazing qovurilgan karam piyoz va tuxum bilan, to'ldirishni yaxshilab aralashtiring. Agar kerak bo'lsa qo'shing.
Biz katta varaqli pita nonini ikki qismga ajratamiz. Birinchi qismni yogurtning yarmi bilan yog'lang. Yogurt o'rniga smetana ham ishlatishingiz mumkin.
Biz to'ldirishning yarmini moylangan varag'ga yoyib, uni tekislaymiz. Keyin biz pita nonining ikkinchi qismini yopamiz, yana yogurt bilan yog'laymiz va qolgan plomba yotqizamiz.
Rulonni iloji boricha qattiqroq qilib, muloyimlik bilan aylantiring.
Pita rulosini karam va tuxum bilan sarig'i bilan yog'lang va kunjut seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 30 daqiqa davomida pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'ida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring.
Mazali, suvli piroglar xamirni u bilan almashtirib, pita nonidan tayyorlanishi mumkin. Tuxum va o'tlar bilan karam to'ldirish uchun juda mos keladi.
Bunday piroglar chindan ham suvli, mazali çıtır qobiqqa ega. Buni sinab ko'ring va pushaymon bo'lmaysiz.
Hammayoqni to'ldirish bilan tez piroglar tayyor. Yoqimli ishtaha!
Ingredientlar
Pishirish vaqti: tayyorlash uchun 15 daqiqa va pishirish uchun 50 daqiqa
Hosildorlik: 8 ta porsiya.
E'tiboringizga havola qilamiz qiziqarli retsept karam bilan pita noni. Ushbu pirogda juda ko'p qo'shimchalar mavjud, ammo pishirish paytida pita noni aylanadigan "xamir" etarli emas. Shuning uchun, uni nafaqat choy bilan berish mumkin, balki, masalan, gazak yoki tushdan keyin gazak sifatida foydalanish mumkin. Sabzavotli to'lg'azishdagi karam pomidor va kefir bilan to'ldirilganligi sababli tuzlangan karamga o'xshaydi.
Birinchidan, ingredientlarni tayyorlaymiz. Darhol ta'kidlash kerakki, bu turdagi to'ldirish uchun karam yosh va yumshoq bo'lishi kerak. Agar karam qish va qattiq bo'lsa, uni qo'shimcha ravishda pishirish yoki qaynatish kerak bo'ladi.
Kefir har qanday yog 'tarkibiga mos keladi.
Biz karamni maydalaymiz. Kam odam biladi, lekin uni qo'pol qirg'ichga surtish orqali juda qulay va tez bajarilishi mumkin. Bu, siz o'ylaganingizdek, umuman "bo'tqa" emas, balki mayda tug'ralgan karam bo'lib chiqadi, masalan, pirog to'ldirishga qo'shish uchun qulay.
Qalampirni mayda kubiklarga kesib tashlang.
Biz pomidorlarni ham mayda kubiklarga kesib tashladik.
Biz yashil piyozni kesib tashlaymiz.
Sabzavotlarni aralashtiring, ozgina tuzlang.
Endi biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling.
Bir qirg'ichdan uchta pishloq.
Sarimsoq, pishloq, smetana, kefirni aralashtiring. Tuz, qalampir.
To'ldirishning uchdan bir qismini sabzavotlarga qo'shing, aralashtiring.
Joylash sabzavotli to'ldirish ikki varaq pita nonida, har biri uchun yarmi.
Pita nonini ikkita rulonga aylantiramiz, ularni moylangan pishiriladigan idishga solamiz.
Qolgan to'ldirishni to'kib tashlang.
Kekni taxminan 50 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring.
Tandirda karam bilan lavash pirogi tayyor. Biz uni shaklda sovutamiz, keyin ehtiyotkorlik bilan kesib, stolga xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!
