Qulupnaydan xushbo'y marmelad mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin. Ushbu shirinlikni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo bugungi kunda men turli xil tarkibiy qismlarga asoslangan eng yaxshi variantlarni tanladim. Ushbu materialni o'rganib chiqqandan so'ng, siz uyda qulupnay marmeladini osongina tayyorlashingiz mumkin.
Agar-agarni iliq suv bilan to'kib tashlang va 15-20 daqiqaga qoldiring.
Ayni paytda biz rezavorlarni yuvamiz, sepallarni saralaymiz va olib tashlaymiz.
Blenderda rezavorlar silliq bo'lguncha uring.
Olingan pyuresi shakar bilan aralashtiriladi va past olovda 2-3 daqiqa davomida qaynatiladi. Shundan so'ng, massaga agar-agar eritmasini qo'shing va panning tarkibini doimiy aralashtirish bilan yana 2 daqiqa qaynatib oling.
Massa sovib ketayotganda, marmelad idishlariga g'amxo'rlik qilaylik. Kichkina patnisga oziq-ovqat plyonkasi yoki pishirish qog'ozi soling. Pergamentni o'simlik moyiga botirilgan paxta yostig'i bilan ozgina artib olish tavsiya etiladi. Agar siz silikon qolipdan foydalansangiz, oldindan ishlov berish shart emas.
50-60 gradusgacha sovutilgan berry massasini qolipga soling va xona haroratida to'liq sovushini kuting. Tayyor marmeladni qolipdan olib tashlaymiz, bo'laklarga bo'lamiz va agar xohlasangiz, shakar sepamiz.
Irina Xlebnikova bilan pishirish kanalidagi video retsepti sizga agar-agarda mevali marmeladli konfetlarni qanday tayyorlashni aytib beradi.
Marmelad tayyorlashning eng arzon usuli - jelatindan foydalanish. Avval uni sovuq suvda namlash kerak. Kukunning to'liq shishishi uchun 30-35 daqiqa kerak bo'ladi.
Biz tozalangan qulupnayni idishga solamiz, shakar va limon kislotasini qo'shamiz. 3-5 daqiqa davomida silliq bo'lguncha massani blender bilan maydalang. Keling, shakar kristallari butunlay tarqalib ketishi uchun uni bir muddat chetga qo'yamiz.
Shundan so'ng, biz jelatin eritmasini qulupnay pyureiga kiritamiz, aralashtiramiz va qaynatamiz, lekin qaynatmang. Massani darhol olovdan olib tashlang va qoliplarga quying.
Jelatin asosidagi marmelad muzlatgichda eng yaxshi saqlanadi, chunki u xona haroratida "oqishi" mumkin.
Tayyorgarlik bosqichida limon kislotasini yarim osh qoshiq suvda eritib, pektinni umumiy hajmdan olingan oz miqdordagi shakar bilan aralashtirishingiz kerak.
Biz qulupnay pyuresini o'rta olovga qo'yamiz va kichik qismlarga shakar bilan pektin kiritamiz. Massani bir necha daqiqa qaynatib oling, so'ngra qolgan shakar miqdori va glyukoza siropini qo'shing. Massani 7-8 daqiqa qaynatib oling, yonib ketmasligi uchun uni yog'och spatula bilan aralashtiring.
Shundan so'ng, biz pyuresi ichiga limon kislotasi eritmasini kiritamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Tayyor marmeladni o'simlik moyi bilan yog'langan qoliplarga soling va 8-10 soat davomida sovushini kuting.
Birinchidan, rezavorlarni tayyorlang: yuving va yashil qismlardan tozalang. Qulupnayning barcha miqdorini teng ravishda 2 qismga bo'ling. Biz sirop tayyorlash uchun birinchi qismdan foydalanamiz, ikkinchi qismini esa tayyor marmelad bilan to'ldiramiz.
Biz 150 gramm qulupnayni qaynoq suvga solamiz va uni 10 - 15 daqiqa davomida pishiramiz. Biz qaynatilgan rezavorlarni teshikli qoshiq bilan ushlaymiz va qulupnay buloniga donador shakar qo'shamiz. Siropni 5 daqiqa davomida pishiring, so'ngra uni 25-30 daraja haroratgacha sovutib oling.
Qulupnayning ikkinchi qismini bo'laklangan silikon qoliplarga joylashtiramiz. Buning uchun muz tayyorlash uchun qoliplardan foydalanish juda qulay.
Agar-agar oz miqdorda suvda eritiladi va shirin siropga quyiladi. Suyuqlikni bir necha daqiqa qaynatish va qulupnaydagi qoliplarga quyish kifoya qiladi.
Bir nechta variant bo'lishi mumkin:
Umeloe telekanalidagi video sizning e'tiboringizga qizilmiya marmeladi va jelatindagi qulupnay siropi retseptini taqdim etadi.
Uyda marmelad tayyorlash bizning retseptlarimiz bilan oson! Foydali, tabiiy, rezavorlar yoki mevalardan - har qanday lazzat uchun!
Olma marmeladi:
Qulupnay marmeladi:
Marmelad uchun biz pulpa bilan sharbatni, bolalar bankalaridan pyureni, muzlatilgan mevalardan pyureni va hokazolarni olamiz, asosiysi tabiiy, haqiqiy, halol ta'mdir.
Menda uyda olma sharbati va muzlatilgan qulupnay pyuresi bor, shirin emas !!!
Biz sharbatni pechka ustiga qo'yamiz, qaynatamiz. Bu vaqtda qolgan ingredientlarni tayyorlang. Limon kislotasini suvda suyultiring (1 osh qoshiq L). Pektin bilan shakarni aralashtiring. Pektin har doim shakar bilan bog'langan !!! Bu sizga mumkin bo'lgan bo'laklardan xalos bo'lishga imkon beradi.
Kartoshka pyuresi qaynay boshlaganda, doimo qaynab turgan kartoshka pyuresini aralashtirib, yomg'ir kabi shakar va pektin aralashmasini quying.
Aralashmani barqaror qaynatishga keltiring va glyukoza siropini qo'shing. Agar glyukoza siropi bo'lmasa, siz pekmez, makkajo'xori siropi yoki asalni olishingiz mumkin. Ular marmeladning elastik, yumshoq bo'lishiga yordam beradi.
Massani 107 darajaga qadar pishiring. Jarayon oddiy, ammo juda uzoq. Ba'zan sizga termometr singan yoki charchagandek tuyuladi. Aslida, hamma narsa yaxshi, faqat massa uzoq vaqt davomida qaynatiladi. Buning uchun menga 8-12 daqiqa vaqt ketdi.
Aralashmani aralashtirishni unutmang, lekin fanatizmsiz, doimo emas. Biz haroratni kutdik, limon kislotasini quying, aralashtiramiz.
Men hammaning termometriga ega emasligiga shubha qilaman, lekin ular pishirishni xohlashadi.
Keyin muhim sinov - qoshiqqa bir tomchi marmelad massasini tushiring (pishirish boshida qoshiqni muzlatgichga qo'ying), agar yarim daqiqadan so'ng tomchi qalinlashib, marmeladga aylansa, bu sodir bo'ldi.
Ushbu fotosuratda siz tomchining tarqalib ketganini, shaklini ushlab turmasligini ko'rishingiz mumkin !!!
Ushbu fotosuratda tomchi muzlab qoldi, shaklini saqlab qoldi, bu bizga kerak bo'lgan narsa.
Tayyor massa darhol plyonka bilan qoplangan ramka yoki boshqa mos idishga quyiladi. Taxminan o'lchami 27 × 14 sm.Silikon qoliplarga quyiladi va porsiyalangan shirinliklar tayyorlanishi mumkin.
Biz tezda ishlaymiz, chunki marmelad atigi 5-7 daqiqada tezda ushlanib qoladi, marmelad zich, lekin hali ham issiq bo'ladi. Marmeladni muzlatgichga yuboring va u to'liq sovib ketguncha kuting. Marmeladni bo'laklarga bo'ling.
Bo'laklarni shakarga 5-6 bo'lakka tashlang, shakarni yaxshilab aylantiring, asosiysi "yalang'och" bo'laklarning bir-biriga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaslikdir.
Men sizga shakarga 0,25 -0,5 choy qoshiq limon kislotasini qo'shishni maslahat beraman, agar siz shirin marmelad bilan birlashtirilgan yaxshi, ishonchli nordonni yoqtirsangiz.
Marmeladni har qanday quruq joyda saqlang, shunda shakar erimaydi. Marmeladni xohlagancha saqlash mumkin.
Nega uyda, tabiiy rezavorlardan marmelad tayyorlamaymiz? Bu nafaqat mazali, yorqin va chiroyli, balki foydali bo'ladi. Axir, siz, albatta, do'konda sotib olingan marmeladda ko'p bo'lgan bo'yoqlar, lazzatlar va stabilizatorlarni qo'shmaysiz.
Qulupnay marmeladi sizni tabiiy ta'mi, rangi va xushbo'yligi bilan xursand qiladi.
Birinchidan, jelatinni tayyorlaymiz. Uni idishga soling va 50 mililitr suv quying. Aralashtiring va shishishi uchun 20 daqiqaga qoldiring.
Endi limonga o'taylik. Limonlar yupqa po'stlog'li va sariq bo'lishi kerak. Bizga qobig'i bo'lmagan limon kerak. Yuvilgan limonni qobig'idan tozalaymiz.
Bo'laklarga kesib oling, urug'larni olib tashlang. Idishga soling va silliq bo'lguncha blender bilan uring.
Tug'ralgan limonni panga to'kib tashlang, bu erda 100 mililitr suv va shakar qo'shing. Har bir narsani qoshiq bilan aralashtiring va o'rtacha olovda 10 daqiqa qaynatib oling.
Endi biz bu massani elakdan filtrlaymiz. Bunga shishgan jelatin qo'shing va yana 5 daqiqa qaynatib oling. Bir oz sovutib, qolipga quying.
Marmeladni qattiqlashishi uchun muzlatgichga 2 soat qo'yamiz.
Muzlatilgan marmeladni muzlatgichdan chiqaramiz, uni qolipdan olib tashlaymiz va shakarga o'ramiz.
Agar shakl katta bo'lsa, marmeladni kub shaklida kesib oling va shundan keyin biz uni shakldan chiqaramiz. Bizning marmeladimiz tayyor!
Olmani tozalang, urug'larni olib tashlang va maydalang.
Olmani qalin taglikli qozonga o'tkazing va shakar qo'shing. Olma xilma-xilligiga e'tibor qaratib, ta'mingizga shakar miqdorini qo'shing.
Jelatin 50 ml suv quying va paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.
Olma yumshoq bo'lguncha past olovda pishiring. Agar kerak bo'lsa, siz ozgina suv qo'sha olasiz. Panani olovdan olib tashlang, suyultirilgan jelatin qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Olma massasini qoliplarga o'tkazing va to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.
Bunday shirinlikni muzlatgichda saqlashingiz kerak, lekin smorodina pyuresi zich mustahkamligi va jelatin mavjudligi tufayli marmelad o'z shaklini mukammal darajada saqlaydi.
Biz smorodina saralaymiz, ularni novdalardan tozalaymiz.
Yarim stakan sovuq suvda jelatinni namlang.
Biz smorodina yuvamiz, suvni to'kib tashlaymiz. Keyin blender idishiga botirib, shakar bilan uxlab qoling. Pyures.
Smorodina pyuresini murabbo uchun yirtqichlardan to'kib tashlang (yaxshisi qalin devorlari va pastki qismi bilan).
Bir stakan suv qo'shing, aralashtiring. Biz o'rta olovga qo'yamiz.
Qaynatishga keltiring.
Keyin olovni minimal darajaga tushiring va suyuqlikning bir qismi bug'lanib ketguncha pishiring. Asosan, biz murabbo tayyorlaymiz. Smorodina yonib ketmasligi uchun doimo aralashtiramiz.
Marmeladda ko'proq vitaminlarni saqlab qolish uchun siz buni qilishingiz mumkin: qaynatib oling, 5 daqiqa davomida pishiring, keyin issiqdan olib tashlang va to'liq sovutib oling. Biz 3 marta takrorlaymiz. Agar ko'p vaqt bo'lmasa, smorodina pyuresini ozgina qalinlashguncha qaynatib oling.
Panani issiqdan olib tashlang, 2 daqiqa sovib turing va shishgan jelatinni ichiga o'tkazing. Jelatin to'liq eriguncha aralashtiriladi.
Marmelad qolipini o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang va shakar kukuni seping.
Jelatin bilan smorodina pyuresini qolipga quying, sirtni qoshiq bilan tekislang. Kelajakdagi marmeladni oshxonada sovutib oling, keyin uni muzlatgichga 6-8 soat davomida olib boring.
Marmelad to'liq muzlatilganini ko'rasiz. Shaklni o'ngga - chapga egganda, u ichkarida mahkam ushlab turadi.
Shunday qilib, biz muzlatgichdan marmeladli shaklni olib tashlaymiz va shaklga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan qismlarga ajratamiz. Buni keyinroq, marmeladni qolipdan olganingizda qilishingiz mumkin. Lekin menimcha, bu qulayroq: marmelad hech qayerga sirpanmaydi va bo'laklari bir tekis.
Biz shaklni qaynoq suvda 3-5 soniya davomida tushiramiz, shunda butun shakl suvda bo'ladi, lekin qaynoq suv marmelad ustiga tushmaydi. Kesish taxtasini shakar bilan seping va ustiga qolipni aylantiring.
Agar marmeladning o'zi qolipdan "sakrab chiqmasa", mog'orni qaynoq suvga tushirish tartibini takrorlashingiz kerak. Ammo marmeladni qaynoq suvda uzoq vaqt ushlab turish ham yaxshi emas - u juda ko'p oqishi mumkin.
Ustiga shakar seping va har bir bo'lakni ichiga aylantiring. Xizmat qilishdan oldin yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Mana, jelatin bilan smorodina olingan bunday mazali, chiroyli va sog'lom uy qurilishi marmelad. Yoqimli ishtaha!
Ushbu oddiy uy qurilishi murabbo retsepti uchun murabbo blenderda maydalanishi kerak. Menda apelsin bilan qovoqli murabbo bor.
Barcha ingredientlarni bir yirtqichlardan to'kib tashlang. Aralashtiring. Olovga qo'ying va doimo aralashtirib, iliq bo'lguncha pishiring. Massa qaynatilmasligi kerak. Jelatin bunga toqat qilmaydi.
Shaklni o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga suyuqlik massasini quying. 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Marmelad muzlatilgan. Uni to'rtburchaklar shaklida kesib oling.
Har bir bo'lakni shakarga soling.
1 osh qoshiqni maydalang. l. apelsin qobig'i va 1 osh qoshiq. l. limon qobig'i. 175 ml apelsin sharbati va 175 ml limon sharbatini siqib chiqaring.
Kastryulkada 75 ml apelsin sharbati, 75 ml limon sharbati va bir osh qoshiq aralashtiriladi. l. lazzat.
Sharbatni qobig'i bilan qaynatib oling va past olovda taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Siqish.
Suyuqlikka jelatin qo'shing, aralashtiring. Jelatin eriganidan keyin 360 gr qo'shing. shakar, yaxshilab aralashtiriladi. Qolgan sitrus sharbatini qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
Suyuqlik biroz sovib ketgandan so'ng, uni pishirish qog'ozi bilan qoplangan to'rtburchaklar idishga quying (qog'ozni hidsiz o'simlik moyi bilan ozgina yog'lash yaxshidir). Biz 10 soat davomida muzlatgichda marmelad bilan shaklni olib tashlaymiz.
Muzlatilgan marmeladni muzlatgichdan chiqaramiz, uni qog'oz bilan birga qolipdan chiqaramiz, qatlamni kesish taxtasiga aylantiramiz, o'tkir pichoq bilan kichik kvadratlarga kesib tashlaymiz. Har bir kvadratni shakarga soling.
Sovutgichdagi tayyor marmeladni darhol olib tashlang.
Endi siz marmeladni qanday qilishni bilasiz - retsept juda oddiy, yoqimli tuyadi!
Tarvuz po‘stlog‘i shimgich kabi barcha lazzatlarni o‘ziga singdirgani uchun pishirish oxirida siropga apelsin yoki limon qobig‘i, vanil shakar, zanjabil, kardamon, dolchin qo‘shib, o‘zingizga ko‘proq yoqadigan marmelad ta’mini olishingiz mumkin. Bunday marmelad mustaqil desert sifatida xizmat qilishi yoki pishirishda ishlatilishi mumkin.
Keyin shakarning qolgan qismini (300 g), ½ limondan limon sharbati qo'shing (siz limon qobig'idan ham foydalanishingiz mumkin). Qaynatishga keltiring va 5 daqiqa davomida pishiring.
Jelatinni suvga botiring.
Gilosni yuving, urug'larni olib tashlang va blender bilan silang.
Gilos gruelini filtrdan o'tkazing, shunda massa bir hil bo'ladi va qaynatiladi.
Gilos qaynayotganda, shakar qo'shing va 15 daqiqa davomida past olovda pishiring, yonib ketmaslik uchun aralashtirishni unutmang! Issiqlikdan olib tashlang va namlangan jelatinni quying, jelatin eriguncha yaxshilab aralashtiring.
Marmeladni qoliplarga quying va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Marmelad shakar, shakar kukuni yoki maydalangan yong'oqlarga o'ralishi mumkin.
Barcha retseptlar saytning pazandalik klubi sayti tomonidan diqqat bilan tanlanadi
Marmelad uchun qolipni oldindan tayyorlang. Men 25 dan 10 sm gacha bo'lgan to'rtburchaklar shaklini oldim.Film bilan yoping.
Umumiy massadan 50 g shakarni ajratib oling va uni pektin bilan yaxshilab aralashtiring, bu qulupnay pyureiga qo'shilganda pektin bir-biriga yopishmasligi uchun kerak. Limon kislotasini 0,5 osh qoshiq suvda suyultiring va hozircha chetga surib qo'ying.
Qulupnay pyuresini tayyorlang.
Qulupnay pyuresini qalin taglikli yirtqichlardan joylashtiring. O'rtacha olovda qaynatib oling va pektin bilan aralashtirilgan shakarning nozik oqimini quying, chayqalish bilan kuchli aralashtiramiz. Aralashmani 2 daqiqa qaynatib oling. Keyin qolgan shakarni to'kib tashlang, glyukoza siropini qo'shing. Va aralashmani 106 gradusgacha qizdiring, aralashmani doimo yog'och spatula bilan aralashtiring, shunda marmelad yoqilmaydi. Agar termometr bo'lmasa, aralashma ishonchli iliq bo'lganda pektin bilan shakar qo'shing va olovni kamaytirmasdan, doimo aralashtirib, qaynatib oling. U qaynashi bilanoq, qolgan shakar va glyukoza qo'shing, yana qaynatib oling. Va doimo aralashtirib, 8 daqiqa davomida qopqoqsiz pishiring (yoki olma, tsitrus mevalari, gilos, smorodina, kızılcık, lingonberries, böğürtlen bo'lsa, taxminan 10).
106 darajaga yetgandan so'ng, darhol issiqdan olib tashlang va aralashga suyultirilgan limon kislotasini quying, tezda aralashtiring va massani tayyorlangan shaklga quying. Marmeladni qotib qolish uchun kamida 6 soat qoldiring. Qolipdan olib tashlang va o'simlik moyi bilan yog'langan pichoq yoki qoliplar bilan kesing. Shunday qilib, marmelad yopishmaydi va kesish osonroq bo'ladi. Kublarni shakarga soling va quriting va zavqlaning ...
Qulupnaydan xushbo'y marmelad mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin. Ushbu shirinlikni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo bugungi kunda men turli xil tarkibiy qismlarga asoslangan eng yaxshi variantlarni tanladim. Ushbu materialni o'rganib chiqqandan so'ng, siz uyda qulupnay marmeladini osongina tayyorlashingiz mumkin.
Agar-agarni iliq suv bilan to'kib tashlang va 15-20 daqiqaga qoldiring.
Ayni paytda biz rezavorlarni yuvamiz, sepallarni saralaymiz va olib tashlaymiz.
Blenderda rezavorlar silliq bo'lguncha uring.
Olingan pyuresi shakar bilan aralashtiriladi va past olovda 2-3 daqiqa davomida qaynatiladi. Shundan so'ng, massaga agar-agar eritmasini qo'shing va panning tarkibini doimiy aralashtirish bilan yana 2 daqiqa qaynatib oling.
Massa sovib ketayotganda, marmelad idishlariga g'amxo'rlik qilaylik. Kichkina patnisga oziq-ovqat plyonkasi yoki pishirish qog'ozi soling. Pergamentni o'simlik moyiga botirilgan paxta yostig'i bilan ozgina artib olish tavsiya etiladi. Agar siz silikon qolipdan foydalansangiz, oldindan ishlov berish shart emas.
50-60 gradusgacha sovutilgan berry massasini qolipga soling va xona haroratida to'liq sovushini kuting. Tayyor marmeladni qolipdan olib tashlaymiz, bo'laklarga bo'lamiz va agar xohlasangiz, shakar sepamiz.
Irina Xlebnikova bilan pishirish kanalidagi video retsepti sizga agar-agarda mevali marmeladli konfetlarni qanday tayyorlashni aytib beradi.
Marmelad tayyorlashning eng arzon usuli - jelatindan foydalanish. Avval uni sovuq suvda namlash kerak. Kukunning to'liq shishishi uchun 30-35 daqiqa kerak bo'ladi.
Biz tozalangan qulupnayni idishga solamiz, shakar va limon kislotasini qo'shamiz. 3-5 daqiqa davomida silliq bo'lguncha massani blender bilan maydalang. Keling, shakar kristallari butunlay tarqalib ketishi uchun uni bir muddat chetga qo'yamiz.
Shundan so'ng, biz jelatin eritmasini qulupnay pyureiga kiritamiz, aralashtiramiz va qaynatamiz, lekin qaynatmang. Massani darhol olovdan olib tashlang va qoliplarga quying.
Jelatin asosidagi marmelad muzlatgichda eng yaxshi saqlanadi, chunki u xona haroratida "oqishi" mumkin.
Tayyorgarlik bosqichida limon kislotasini yarim osh qoshiq suvda eritib, pektinni umumiy hajmdan olingan oz miqdordagi shakar bilan aralashtirishingiz kerak.
Biz qulupnay pyuresini o'rta olovga qo'yamiz va kichik qismlarga shakar bilan pektin kiritamiz. Massani bir necha daqiqa qaynatib oling, so'ngra qolgan shakar miqdori va glyukoza siropini qo'shing. Massani 7-8 daqiqa qaynatib oling, yonib ketmasligi uchun uni yog'och spatula bilan aralashtiring.
Shundan so'ng, biz pyuresi ichiga limon kislotasi eritmasini kiritamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Tayyor marmeladni o'simlik moyi bilan yog'langan qoliplarga soling va 8-10 soat davomida sovushini kuting.
Birinchidan, rezavorlarni tayyorlang: yuving va yashil qismlardan tozalang. Qulupnayning barcha miqdorini teng ravishda 2 qismga bo'ling. Biz sirop tayyorlash uchun birinchi qismdan foydalanamiz, ikkinchi qismini esa tayyor marmelad bilan to'ldiramiz.
Biz 150 gramm qulupnayni qaynoq suvga solamiz va uni 10 - 15 daqiqa davomida pishiramiz. Biz qaynatilgan rezavorlarni teshikli qoshiq bilan ushlaymiz va qulupnay buloniga donador shakar qo'shamiz. Siropni 5 daqiqa davomida pishiring, so'ngra uni 25-30 daraja haroratgacha sovutib oling.
Qulupnayning ikkinchi qismini bo'laklangan silikon qoliplarga joylashtiramiz. Buning uchun muz tayyorlash uchun qoliplardan foydalanish juda qulay.
Agar-agar oz miqdorda suvda eritiladi va shirin siropga quyiladi. Suyuqlikni bir necha daqiqa qaynatish va qulupnaydagi qoliplarga quyish kifoya qiladi.
Bir nechta variant bo'lishi mumkin:
Umeloe telekanalidagi video sizning e'tiboringizga qizilmiya marmeladi va jelatindagi qulupnay siropi retseptini taqdim etadi.
Barcha bolalar, shuningdek, ko'plab kattalar marmeladni yaxshi ko'radilar. U oddiygina choy uchun mazali taom sifatida iste'mol qilinadi va boshqa qandolat mahsulotlariga, masalan, keklarga qo'shiladi. Agar siz uyda qulupnay marmeladini tayyorlasangiz, siz xushbo'y va kimyoviy moddalarsiz sog'lom mahsulotga ega bo'lasiz. Qulupnay marmeladı uchun bir nechta retseptlar mavjud bo'lib, ular yordamida siz bu noziklikni bosqichma-bosqich o'zingiz qilishingiz mumkin. Ba'zi uy bekalari bu shirinlikni sekin pishirgichlar yordamida pishirishadi, lekin avval siz uni oddiy yirtqichlardan qanday pishirishni o'rganishingiz kerak.
Bu qiziq: qalinlashtiruvchi pektin - tabiiy kelib chiqishi. Uni ishlatganda, mahsulotlarda begona ta'm yo'q. To'g'ri, pektin arzon emas, lekin juda oz vaqt talab etadi va natija sizga yoqadi. Pektin ba'zi sabzavotlar va mevalarda mavjud, shuning uchun u tabiiy mahsulotdir. Uni uyda, masalan, olmadan tayyorlash mumkin va retseptlarni Internetda topish mumkin.
Ingredientlar
Porsiya: - + 50
har bir xizmat uchun
Kaloriya: 176 kkal
Proteinlar: 0,7 g
Yog'lar: 0,1 g
Uglevodlar: 29 g
60 min. Video retsept Chop etish
Yangi uzilgan mevalarni yaxshilab yuvish va barglardan tozalash kerak.
Qulupnaydan pyuresi tayyorlang, so'ngra elak yoki tülbent orqali surtiladi. Buning uchun siz blender yoki berry sharbat chiqargichdan foydalanishingiz mumkin.
Limon kislotasini suvga to'kib tashlang va eritmaguncha aralashtiring.
Pektinni ikki osh qoshiq shakar bilan aralashtiring.
Qulupnay pyuresi qizdirilsin. Shu bilan birga, kostryulkalar ostidagi olov kichik ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, aks holda shirinlik yonib ketadi va doimo aralashtiriladi.
Berry massasi 40-45 ° C haroratgacha qizdirilganda, unga qolgan granüllangan shakar va glyukoza siropini quying. Agar uni topishning iloji bo'lmasa, unda siz shunchaki invert siropini pishirishingiz mumkin. Uni qanday tayyorlashni ushbu maqolaga qo'shilgan videoda ko'rishingiz mumkin.
Keyin asta-sekin erigan limon kislotasini qo'shing, panning tarkibini aralashtirishni unutmang.
