Торт із печива т сиру. Сирний торт без випічки з желатином.

Доброго часу, дорогі друзі! Серед вас, напевно, знайдуться ті, хто любить сир і страви з нього. Я сама, виходить набагато смачніше ніж магазинний. Але сьогодні у мене для вас цікавий та простий десерт: сирний торт без випічки. Часу та інгредієнтів для приготування потрібно мінімум, а смакота виходить незвичайна. Великим і маленьким ласуням такі ласощі обов'язково сподобаються 🙂

Сир підійде будь-який - домашній, дієтичний магазин або солодка сирна маса. У начинку можете додавати різні фрукти: банани, полуницю, апельсини або з консервованими персиками.

Як основа можете використовувати різні варіанти печива, пряники, готові коржі, бісквіти, печиво «Орео» і навіть батон. Потрібну форму десерт набуває завдяки використанню желатину або вершкового масла та витримуванню на холоді.

Солодке частування допоможе вам урізноманітнити щоденне чаювання. А якщо прикласти фантазію: прикрасити його шоколадом, цукатами або кольоровим посипанням - ласощі будуть не соромно подати і на святковий стіл! Пробуйте різні варіанти та вибирайте, що вам найбільше подобається.

Сирно-зметаний торт без випічки з фруктами, желатином та печивом

Самий популярний рецепт, В якому основою виступає пісочне печиво, а фруктовим доповненням є стиглі банани. Якщо ви ще ніколи не мали справу з желатином, тоді це ваш рецепт. Детальний покроковий описдопоможе впоратися із кулінарним завданням навіть новачкам – ніжний легкий десерт вийде з першого разу.

Список інгредієнтів:

300 г пісочного печива;
70-100 г какао-порошку або шоколаду;
150-180 г вершкового масла|мастила|;
1-1,5 склянки цукрового піску;
100мл води;
600 г сиру;
400 мл сметани;
30-40 г желатину;
100мл води;
4-5 бананів;
1 пакетик желе для торта;
2 пачки ваніліну;
1 апельсин для оздоблення.

Покрокова інструкція з виготовлення:

1. Печиво подрібніть у блендері або розімніть качалкою до стану дрібної крихти.

2. Крихту змішайте з какао-порошком і розм'якшеним вершковим маслом, перемішайте до отримання однорідної консистенції.

3. Круглу форму для випічки вистеліть пергаментним папером, викладіть більшу частину пісочного тістаі рівномірно розподіліть по дну як коржа. Це є основою для десерту.

4. З кількості пісочної маси, що залишилася, скачайте 6 кульок.

Заберіть форму та залишену частину тесту в холодильник на 15 хвилин.

5. Розведіть у 100 мл води желатин до розчинення гранул. Через 10 хвилин перекладіть в каструлю і розігрійте на плиті (але не до кипіння).

6. Збийте сметану з|із| цукром до однорідності і додайте|добавляйте| до маси весь об'єм сиру. Остиглий желатин тонким струмком влийте в майбутній сирний крем.

7. Очистіть три банани від шкірки, один залиште для прикраси.

8. Вийміть корж у формі з холодильника разом із пісочними кульками. Корж змастіть тонким шаром сирно-сметанного крему, зверху викладіть цілі банани, а між ними розкладіть скатані з пісочного тіста кульки.

9. Кремом, що залишився, залийте фрукти і кульки так, щоб вони повністю були покриті масою.

10. Помістіть форму з майбутнім тортом у морозильну камеру на 15-20 хвилин, щоб желатин схопився та скріпив усі інгредієнти.

11. Через 20 хвилин дістаньте частування, зверху викладіть нарізані кружальцями банани та часточки очищеного від шкірки апельсина.

12. Розведіть пачку желе з гарячою водою – кількість рідини має бути вказана на упаковці продукту. Дочекайтеся охолодження.

13. Охолодженим желе залийте зверху прикрашений фруктами торт і помістіть у холодильник. Бажано залишити його застигати на всю ніч, а вранці витягти готовий виріб із форми.

Завдяки желатину десерт добре триматиме форму. На розрізі будуть чітко простежуватися укладені шари – пісочний, сирний та фруктовий.

Найпростіший спосіб приготування сирного торта з печива (зі згущеним молоком)

Складно знайти людину, яка не любила б згущене молоко. Навіть той, хто не вважає себе ласуном, навряд чи відмовиться від такого десерту. А якщо все це доповнити горіхами та ароматними бананами, утриматися від спокуси буде неможливо 😉

Для рецепту підготуйте:

700 г горіхового печива;
200 мл незбираного молока;
0,5 кг сиру;
350 г молока, що згущує|згущає|;
3 банани.

Як готувати:

1. В окремому посуді блендером пробийте згущене молоко з сиром (краще брати продукт хорошої якості з високою жирністю).

До крему для аромату можете додати ванілін, цедру лимона або апельсина.

2. Широке плоске блюдо змастіть тонким шаром крему, щоб готовий десерт не ковзав.

3. Молоко трохи підігрійте, щоб воно було трохи тепліше за кімнатну температуру.

4. Кожне печиво мачте в молоко і викладайте на блюдо як коржа довільної форми.

5. Шар печива змастіть сирним кремом. Зверху викладіть нарізані тонкими скибочками банани і знову накрийте кремом, інакше банани потемніють.

6. Сформуйте наступний корж із розмоченого в молоці печива, повторіть шар із крему та фруктів. Повторюйте кроки, доки не закінчаться всі інгредієнти.

7. Прикрасьте готовий торт за бажанням - крихтою з печива, трояндочками з сирної маси, шоколадною стружкою.

8. Надішліть блюдо в холодильник приблизно на 2 години - цього часу вистачить для того, щоб печиво просочилося, а десерт застиг.

Виходить дуже ефектно та святково. Немає потреби стояти біля плити і витрачати час на випічку, на приготування піде не більше години!

З бананами тортики виходять дуже солодкими та смачними. Більше рецептів я.

Сирний торт без випічки з желатином, апельсином та підкладкою з печива

Частування, приготовлене за цим рецептом, виходить не тільки смачним та ніжним, але й дуже яскравим. Завдяки використанню свіжих цитрусових та кольорового желе для заливки, десерт набуває теплого оранжево-жовтого кольору, що підвищує настрій. Порадуйте себе та своїх близьких «сонячними» ласощами.

Список інгредієнтів:

500 г сметани;
100 г вершкового масла|мастила|;
10 г ванільного цукру;
10 г желатину;
120 г цукру;
200 г печива;
150 г сиру;
100мл води;
1 пакет готового сухого желе;
1 апельсин;
2 мандарини.

Покроковий рецепт з фото:

1. Печиво поламайте руками на великі шматки та складіть у поліетиленовий пакет. Прямо поверх пакета пройдіться качалкою, щоб вийшла дрібна крихта.

2. Висипте крихту в глибоку тарілку, залийте розтопленим вершковим маслом. Добре розмішайте, щоб масло рівномірно розподілилося і пом'якшило крихту.

3. На блюдо встановіть кільце кондитерське або знімну форму. Висипте у форму всю крихту і розподіліть по дну, утрамбовуючи і формуючи корж ложкою або рукою. Заберіть заготовку в холодильник.

4. У чашку помістіть желатин, залийте водою, перемішайте та залиште для набухання.

5. В окремому посуді з'єднайте сир зі сметаною, ванільним цукром та цукровим піском. Повинна вийти однорідна кремоподібна маса.

6. В масу додайте сік, вичавлений з половинки апельсина (приблизно 2 столові ложки). Збийте всі компоненти до одержання щільного крему.

7. Набряклий желатин підігрійте і, помішуючи, доведіть до повного розчинення.

Слідкуйте, щоб желатин не закипів, а краще не нагрівати його вище за 60 °С.

8. Желатиновий розчин вилийте в сметанно-сирний крем і ще раз вимішайте міксером або вручну.

9. Вийміть із холодильної камери пісочний корж, поверх нього вилийте весь крем і розподіліть рівномірним шаром.

10. Знову приберіть блюдо в холодильник на 2 години, щоб желатин встиг схопитися.

11. Розріжте мандарин на 2 частини та вичавте сік (близько 150 мл). Розведіть сік водою, щоб вийшов той об'єм рідини, який вказаний на пачці із желе.

12. Сухе желе змішайте з|із| 50 г цукру, додайте|добавляйте| суміш соку з водою. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, кип'ятіть протягом 20 секунд, остудіть.

13. Дістаньте з холоду заготівлю, переконайтеся, що верхній шар застиг. Ложкою, невеликими порціями, викладіть тонкий шар желейної маси на основу сиру, розподіліть по поверхні.

14. Апельсин розріжте на часточки і прикрасьте десерт. Покрийте желе, що залишилося, накрийте тарілкою і приберіть в холод до повного застигання (мінімум 5 годин).

15. Боки роз'ємної форми прогрійте феном та акуратно зніміть кільце.

Апельсиновий торт-суфле стане чудовим десертом до літнього застілля. Він освіжає у спеку і добре поєднується як з теплими, так і з прохолодними напоями.

Рецепт сирно-полуничного торта без випічки від бабусі Емми

Визнаний майстер кондитерського мистецтва бабуся Емма пише кулінарні книги та веде свій канал на Youtube, де із задоволенням ділиться рецептами. Спробуйте і ви приготувати десерт з сиром та полуницею за бабусиним рецептом – відео-інструкція додається.

Торт «Будиночок» з печива з сиром – класичний рецепт у домашніх умовах

Рецепт родом із 80-х років минулого століття дістався мені у спадок від мами. У дитинстві вона любила нас балувати смачними «дитячими» ласощами з сирною начинкою. А тепер я готую його для своєї сім'ї та гостей. Рецепт перевірено двома поколіннями, тому можете сміливо приступати до приготування їжі, не побоюючись за результат 🙂

Що знадобиться:

250 г квадратного печива;
50 мл молока;
800 г сиру;
80 г цукрової пудри;
80 г молока, що згущує|згущає|;
1 банан, ягоди або родзинки.

Замість сиру з пудрою можна взяти 8 солодких сирків по 100 г або такий самий об'єм сирної маси.

Для шоколадної глазурі:

90 г будь-якого шоколаду;
5-7 г вершкового масла|мастила|;
30-60 мл молока.

Приготування:

1. Сир, згущене молоко, цукрову пудру та розм'якшене вершкове масло збийте міксером у однорідну масу.

2. На столі розстеліть харчову плівку. Кожне печиво вмочуйте з двох сторін у молоці та викладайте на плівку шаром 3 на 4 печива.

3. По першому шару печива розподіліть трохи більше половини сирного крему.

4. Тепер знову викладіть печиво і змастіть залишками солодкої маси, ретельно розрівнюючи ложкою. Зверху викладіть родзинки, ягоди або банан – на ваш смак.

5. Візьміться за край харчової плівки зовні та загорніть шар печива з двох сторін у формі будиночка. Крем із торців розгладьте ложкою.

6. Оберніть готовий «будиночок» харчовою плівкою, добре притисніть руками і заберіть у холод на 3-4 години, а краще на всю ніч.

7. Для приготування глазурі з'єднайте шоколад із молоком та маслом, розтопіть на водяній бані. Якщо глазур вийшла занадто густою, додайте ще молока, перемішайте і доведіть до потрібної консистенції.

8. Коли глазур охолоне, витягніть будиночок з холодильника і покрийте його шоколадною глазур'ю. Заберіть у холод для застигання на 1 годину.

Десерт-будиночок за незвичайну форму повинен припасти до душі маленьким ласунам. Для любителів сиру рекомендую спробувати ще. Готуються дуже просто та швидко. А на смак виходять приблизно як чізкейки.

Найніжніший сирний «Чизкейк» зі сметаною та ананасами

Чізкейк – популярний європейський десерт із сиром, який часто включають у своє меню навіть елітні ресторани. Приготувати страву не гірше за досвідчені кухарі можна і в домашніх умовах.

Для рецепту візьміть:

200 г розсипчастого печива;
100 г вершкового масла|мастила|;
15 г желатину;
100мл води;
150 г сиру;
120 г цукру;
1 пакетик ванільного цукру;
0,5 л сметани;
1 пакетик сухого желе;
1 банку консервованих ананасів (кубики).

Як готувати покроково:

1. Дрібно розкришіть печиво, краще скористатися блендером. Додайте в крихту розтоплене вершкове масло|мастило| і перемішайте. Якщо хочете отримати темну основу, то візьміть печиво «Орео».

2. Дно форми для випікання застелите пергаментом, щільно викладіть масу з печива.

Для формування коржа зручно використовувати склянку, утрамбовуючи його денцем пісочний шар.

3. Заберіть основу для майбутнього торта у холодильник на півгодини.

4. Желатин залийте водою, перемішайте. Через 10 хвилин, коли гранули набухають, поставте ємність на повільний вогонь. Постійно помішуючи, доведіть до розчинення гранул.

5. Сир протріть через сито, додайте цукор та ванільний цукор, змішайте все міксером.

6. Влийте сметану і ще раз збийте міксером до кремоподібного стану. Продовжуючи збивати, влийте тонким струмком розтоплений желатин.

7. Дістаньте форму, викладіть на піскову основу кубики консервованого ананаса (половину банки).

8. Покрийте ананасовий шар сирним кремом, знову заберіть у холод на 2 години.

9. Приготуйте желе за інструкцією на упаковці, але води візьміть на 100 мл менше, щоб шар желейний вийшов більш щільним.

10. На застиглу сирну масу викладіть другу половину ананасів і залийте захололим желе.

11. Залишіть у холодильнику на 4-5 годин, щоб желе застигло.

Як приготувати торт, що тане в роті?

Любите м'які та ніжні десерти, які буквально тануть у роті? Тоді це рецепт для вас. Частування готується швидко, а його вершково-кавовий смак підкорює з першого шматочка. Універсальна страва з печивом «Марія» підійде для чаювання влітку та взимку – здивуйте гостей своїми кулінарними здібностями.

Що знадобиться із продуктів:

500 г м'якого сиру;
350 г печива "Марія" (або будь-яке інше);
1 банка згущеного молока + 120 г для крему;
200 мл молока;
3 ст. л. розчинної кави;
100 г вершкового сиру"Філадельфія";
12 г листового желатину;
кокосова стружка, конфетті та порошок какао для прикраси.

Покроковий рецепт:

1. У жароміцний посуд вилийте незбиране молоко і 120 г молока, що згущує|згущає|, додайте|добавляйте| кави і доведіть до кипіння на середньому вогні.

5. Віночком змішайте м'який сир із банкою згущеного молока. Для аромату можна додати апельсинову есенцію чи ванілін.

6. Дно прямокутної форми застелите пергаментом і викладайте пошарово: печиво, сирний крем, печиво, кавове желе.

Солодкий торт з лаваша з сиром та горіхами без випічки

Яке застосування не знаходять господині для лаваша - від закусочних рулетів і пирогів до сирних десертів. Пропоную спробувати другий варіант і приготувати горіхові ласощі з тонкого вірменського лаваша.

Знадобиться:

2 шт. лаваша;
4 ст. л. згущеного молока;
200 г сиру або сирного сиру;
горіхи для оздоблення.

Покроковий рецепт:

1. У мисці з'єднайте сирабо сир зі згущеним молоком. Згущеного молока можна додати більше, якщо любите десерти посолодші.

2. Лаваш наріжте ножицями на кілька однакових коржів-заготовок.

3. Кожен корж з лаваша змастіть сирним кремом, зверху прикрасьте тарілку горіхами.

На просочення цього торта піде буквально кілька хвилин. Це рецепт із категорії «гості на порозі» – готується швидко та подається відразу ж після приготування.

Сирний Тірамісу без випічки від Ірини Хлєбнікової

Смачний італійський десерт Тірамісу багатьом припав до душі. Він готується без випічки, має насичений смак і ніжну текстуру, що тане. Цей рецепт створений за мотивами знаменитого десерту та подається у формі рулету. Приготувати страву в домашніх умовах допоможе відео, наведений нижче.

Швидкий сирний десерт без випічки – чудовий варіант для всіх, хто не товаришує з духовкою. Це геніальний винахід для літа – дозволяє вгамувати тягу до солодкого і звільняє господиню від багатогодинного стояння біля плити. Сподіваюся, що ця добірка буде вам корисною. Діліться статтею з друзями в соцмережах, та приємного всім апетиту! Бувай!

Вітаю Вас на моєму сайті! Дуже радий, що ви зайшли до мене у гості! Я той чоловік, який любить смачно готувати рецепти без випічки, особливо люблю торт без випічки з печива та сиру, і не лише!

Не кожна господиня, тим більше, не кожен чоловік зможе приготувати якийсь сирний торт без випічки, або сирний десерт з печива. На допомогу прийду до вас я, а якщо точним, то мої рецепти з печива!

Я сам теж рідко готую повноцінні торти, в які потрібно вкласти купу свого часу, щоб спростити ситуацію, я вдосконалив і розробив свої рецепти солодощів без випічки з печива, найчастіше ми їх готуватимемо з печива та сиру.

Сирний десерт - це взагалі унікальний продукт, нехай краще буде присутній сир і печива, нежили варення, т.к. до складу сиру входить кальцій, а він, як відомо, дуже корисний!

Щоб не бути багатослівним, давайте вивчимо мої рецепти з печива нижче! Також наприкінці статті, можна переглянути відео рецепти випічки з печивом!

Сир пів кг, півсклянки цукру (можна трохи більше), 1 склянка сметани, печива (50-55 штук), ванілін (3 г), молоко 100-150 г, горіхи півсклянки (80-100 г), 2 банани.

Рецепт, як ви зрозуміли з назви, готується дуже швидко, це дійсно так, давайте дізнаємося з вами, як правильно готуються торти без випічки з готового магазинного печива. Дуже приємно бачити те, що ти приготував, не вдаючись до теплової обробки. Подібні рецепти можна готувати хоч щодня!

Торт без випічки з печива та сиру по кроках:

Підготуємо кремову основу! У невелику ємність додамо сметану, всипаємо цукор та ванілін, збиваємо міксером до однорідного стану.
Додамо сир і знову збиваємо, але вже ручним блендером, потрібно щоб вся маса, вийшла на зразок крему.
В якусь невелику миску, наллємо молоко, щоб можна було в ньому мачати печива, тим самим, наш основний крем, краще вбиратися.
Заздалегідь підготуємо форму, наприклад можна взяти форму для випікання пирога. Змочуємо кожне печиво у молоці та укладаємо перший ряд.
Змащуємо сирним кремом, поверх крему укладаємо нарізані кільцями банани.
Укладаємо новий змочений ряд печінок та робимо ту саму процедуру.
Наприкінці торт посипаємо розмеленими горіхами.

Дам поради! Можна також в крем додати банани та збити ручним блендером. Також горіхи через добу стануть м'якими, і їсти такий торт буде не дуже приємно, рекомендую вам також посипати торт з печива тертим шоколадом, буде дуже непогано!

Вивчаємо наступні рецепти! Також наприкінці статті, можна переглянути відео рецепти випічки з печива!

Простий торт "Кокосовий айсберг"

Є люди, які дуже люблять кокос, наприклад я взагалі не переношу кокос, але хтось шалено його любить! Якщо ваші смаки збігаються з моїми, то можете погортати та почати вивчати інші рецепти без випічки.

Які продукти нам потрібні для рецепту:

Підлога кг печива, кокосове молочко (400 г), 200 г кокосової стружки, пів кг сиру, пів літра молока, 100 г манки, не повна склянка цукру (приблизно 200 г), за бажанням 5 г ваніліну, желатин (10 г), якщо є ананасовий сироп (50 г), 50 г води, 100 г вершків

У сотейник налийте молоко, підігрівайте, але не кип'ятіть, насипте туди манки, заберіть з вогню і дайте манці набухнути приблизно на 15 хвилин.
Коли мине час, додамо туди кокосову стружку та ванілінчик!
В окрему миску додамо сир, наллємо туди кокосове молочко та перемішаємо.
Тепер дві суміші, які ми робили, змішуємо один з одним.
Желатин заздалегідь потрібно замочити в півсклянки води і дамо постояти хвилин 20, далі злегка нагріємо і розплавимо до рідкого стану, остудити.
Готуємо сироп! Ананасовий сироп змішуємо із водою.
Сироп, желатин та сирну масу перемішуємо дуже ретельно.
У глибоку ємність трохи всипаємо печиво, додаємо шар суміші, потім знову печиво, потім знову сирну масу, забираємо в холодильник хоча б на 2 години.
Тепер перед подачею зіб'ємо міксером і прикрасимо торт вершками.

Дуже простий та незвичайний торт, який готується без випічки! Приємного чаювання! Вивчаємо наступні рецепти! Також наприкінці статті, можна переглянути відео випічки з печива!

Назва торта говорить сама за себе! Чесно скажу, цей торт з сиру і справді дуже простий, я навіть сказав би, що він найпоширеніший і неймовірно смачний!

Придбаємо такі інгредієнти:

Підлога кг печива, сир (0,5 кг), пачка вершкового масла (200 г), стільки ж цукру, 3 стіл. ложки, 1 стіл. ложка какао

Вершкове масло необхідно збити з цукром, щоб наша суміш стала більш пишною.
До олії додаємо сир і знову ретельно збиваємо, а найкраще збити ручним блендером.
У форму викладаємо печиво, бажано форма від пирога.
Перший шар печива, змащуємо отриманим кремом, застилаємо новим шаром печив і знову змащуємо і т.д.
Підготуємо своєрідну глазур! Змішаємо сметану, цукор та какао разом і заллємо наш торт.

Настояться він повинен 2-3 години, у кращому разі, одну ніч! Приємного чаювання! Вивчаємо наступні рецепти! Також наприкінці статті, можна переглянути відео випічки з печива!

Дуже незвичайний торт без випічки! Я впевнений, що подібних рецептів ви не зустрічали! Тут найголовніше, як я казав, фантазія! Давайте приступимо до готування!

Нам будуть потрібні такі необхідні продукти:

Пол кг пряників, 2 банани, 150 г цукрової пудри, грецькі горіхиабо якісь інші горішки, півлітра сметани.

Сметану виливаємо в ємність, всипаємо цукрову пудру і збиваємо міксером. Можна замість цукрової пудри покласти цукор, але розчиняться він буде довше.
Пряники потрібно нарізати на дві частини, банани чистимо і ріжемо на кружечки.
У глибоку чашу потрібно вистелити харчову плівку, щоб потім змогла відійти. Пряник змочуємо в сметані та викладаємо перший шар.
На перший шар пряників викладаємо нарізані банани, посипаємо горіхами.
Тепер закриваємо харчовою плівкою нашу ємність і на ніч треба прибрати у холодильник.

Коли пройде ніч, торт перевертаємо на тарілку та прибираємо плівку. Приємного чаювання! Вивчаємо наступні рецепти! Також наприкінці статті, можна переглянути відео випічки з печива!

Торт без випічки "виноград"

Ще один цікавий торт, який не зовсім нагадує попередні рецепти! Він більш ексклюзивний за рахунок винограду та родзинок! Давайте з вами приготуємо!

Для виготовлення купимо наступний набір продуктів:

Півлітра сметани, 300 г крекера, 100 г родзинок, 1 плитка шоколаду, желатин 20 г, звичайний виноград, склянка цукру 200 г, за бажанням ванілін 2-3 г.

Починаємо приготування за кроками:

Спочатку потрібно желатин замочити у воді, нам знадобиться півсклянки води.
Крекер потрібно надламати на частини, шоколад або ламаємо на дрібні шматочки або нарізаємо ножем на шматочки.
У сметану необхідно додати цукор та збити міксером.
Желатин потрібно злегка підігріти і влити в суміш, туди ж додаємо родзинки і добре перемішуємо.
Беремо форму для торта, 1/3 частина змащуємо кремом, посипаємо шоколадом і викладаємо частину печінки, поверх них мажемо знову крем і т.д.
Дамо торту хоча б 1-2 години настояться у холодильнику.
Витягуємо форму, розтопимо желатин і виллємо на торт, на желатин викладаємо виноград без кісточок і дамо торту знову 1 годину постояти.

Виходить незвичайний фруктовий торт! Приємного чаювання!

Торт без випічки з печива та сиру

Приготуємо торт без випічки, рецепт нереально швидкий! Для його приготування давайте купимо такі продукти:

1 кг печива (бажано зроблене з топленого молока), звичайна банка згущеного молока і одна банка концентрованого молока, якщо є лимон або апельсин буде взагалі супер.

Починаємо готувати торт без випічки!

У якусь ємність вливаємо згущене молоко і концентроване молоко, добре збиваємо міксером, вичавлює туди підлогу лимона, тобто. потрібно вичавити з лимона трохи соку для смаку, якщо є апельсин, то можна використовувати апельсин, знову збиваємо міксером.
Наш торт можна сказати майже готовий! Тепер нам потрібно підготувати якусь глибоку форму, для того, щоб формувати наш торт без випічки.
Сподіваюся, ви знайшли форму, на дно укладаємо перший шар печива і добре змащуємо їх кремом, знову укладаємо печива і змащуємо і т.к. виходить після збирання, незвичайний торт без випічки.
Рекомендується йому настоятися в холодильнику одну ніч, але якщо гості прийдуть через 2-3 години, то в принципі цього буде достатньо.

Виходить чудовий торт без випічки! Давайте подивимося інші рецепти без випічки.

Цей торт без випічки готується складніше, ніж перший рецепт, але за фактом він теж дуже простий у приготуванні. Торт складається теж, з дуже простих продуктів, які можна купити у звичайному дворі магазині.

Дуже зручно, коли повинні прийти гості за кілька годин, а у вас вже готовий свіжий та незвичайний торт без випічки. Які ж продукти на рецепт нам необхідно придбати на торт:

Обов'язково нам потрібно купити 200 г печива, підлогу пачки слив. олії (100 г), 0,5 кг сиру, одна склянка цукру (200 г), 200 г ягід або яких-небудь фруктів (якщо немає нічого, можна додати півсклянки варення), вершки 200 мл (якщо немає вершків, замініть на молоко), а також купіть 2 желатин приблизно (для випічки потрібно 2 столові ложки)

Починаємо готувати простий торт без випічки:

Основа коржа на торт, складатиметься, як ви зрозуміли з печива та вершкового масла, печиво роздробите в крихту в якій-небудь ємності, додайте туди м'яке вершкове масло, бажано щоб воно полежало за кімнатної температури, тоді воно стане м'яким. Отриману масу, викладаємо в якусь форму і прибираємо в холодильник для застигання олії.
Тепер підготуємо фрукти або ягоди на торт без випічки, зчищаємо все не потрібне і розминаємо вилкою або ще чимось для м'якого стану.
Сир необхідно теж дуже добре перетерти вилкою і перемішати із цукром. Тепер отриманий сир розділимо на 2 рівні частини, в одну частину ми додамо ягоди і добре перемішаємо, другу залишимо поки що без зміни.
Желатин потрібно замочити, залишимо його осторонь для набухання приблизно на 15-20 хвилин.
Сливки необхідно розігріти і довести їх до гарячого стану і додати набряклий желатин і добре заважати, але ніяк їх не можна кип'ятити, т.к. у окропі желатин втрачає багато своїх властивостей.
Желатин розчинили, тепер половину цієї суміші ми вливаємо у сир з ягодами, а другу частину вершків ми вливаємо у простий сир, все добре перемішуємо.
Виймаємо основу коржа з холодильника, маємо дві сирні маси, тепер їх потрібно укладати шарами, щоб торт без випічки вийшов красивим.
Якщо ви не бажаєте возитися, то тоді можна на верх коржа додати ягідно-сирну суміш, розрівняємо, а поверх іншого, сирну суміш.

Забираємо в холодильник торт на 2-3 години для застигання желатину та наш торт без випічки готовий! Дуже простий рецепт без випічки, чи не так?!

Вивчіть та інші мої статті! Спасибі!

Сирний торт

У статті представлено три покрокових рецептівприготування сирного торта без випічки. два з них супроводжують відео.

30 хвилин

320 ккал

5/5 (1)

Нагодувати дітей сиром іноді просто нездійсненна місія. А він їм необхідний для розвитку та зростання. Для вирішення цього завдання рекомендую вам скористатися кількома простими рецептамиз сиром, які полюбилися не лише моїм дітям, а й дуже подобаються нам та нашим гостям.

Сирний торт з печивом без випічки

Торт, приготування якого триватиме не більше 30 хвилин? багатьом знайомий з дитинства творожник, який не залишить байдужим ні вас, ні ваших дітей. Отже, давайте розглянемо класичний сирний торт без випічки, приготовлений найпростішим способом.

Міксер, холодильник.

Використовувані інгредієнти:

Для приготування торта сирного без випікання використовуйте будь-якенедороге печиво (цукрове, крекери, галетне) залежно від ваших можливостей та смакових пристрастей, тому що смак страви від цього не постраждає.

Готуємо крем

Складання торта

Декорування

Відео-рецепт сирного торта без випічки

У даному відео в сирний шар додатково поклали порізаний банан, а сам торт залитий глазур'ю:

Сирний торт без випічки з желатином

Цей рецепт – чудова альтернатива печеним тортам. А за рахунок використання желатину пиріг виходить ніжним та повітряним.

Час приготування- 2 години.
Кількість порцій – 8.
Використовувана кухонна техніка: міксер, блендер чи кухонний комбайн, холодильник.

Використовувані інгредієнти:

Печиво (можна асорті) – 300 г.
Олія вершкове 83% - 150 г.
Сир нежирний – 300 г.
Сметана 20% - 200 мл.

Желатин – 45 г
Цукор - 200 г (за смаком).
Вишня (свіжа чи заморожена) – 300 г.

Готуємо корж із печива

Готуємо сирний шар

Поки корж із печива остигає, займемося сирним коржем.

З цим шаром можна додатково експериментувати, додавши в нього ягоди або порізані кубиками фрукти. Ми часто додаємо банан, якщо ви додали щось інше, розкажіть, який у вас результат.

Готуємо фруктовий шар

Відео-рецепт сирного торта без випічки з желатином

Представлене відео дозволить вам наочніше побачити процес приготування желейного торта. У відео для коржа було використано два види печива:

А для тих, хто більше любить печені торти, рекомендую спробувати приготувати в духовці «Творожний торт».

Сирний торт із печива без випічки з бананами та іншими фруктами

Наступний рецепт особливо подобається моїй молодшій дочці, мабуть тому, що вона завжди допомагає мені його прикрашати. Отже, ось рецепт сирного торта без випічки з гарним декором з ківі.

Час приготування- 8:00.
Кількість порцій – 6.
Кухонна техніка, що використовується:міксер, духовка, холодильник.

Інгредієнти:

Йогурт – 500 мл.
Цукор - 70 г.
Пісочне печиво – 200 г.
Вершкове масло – 70 г.
Банани – 2 штуки.

Ківі – 4 штуки.
Желатин – 4 чайні ложки.
Лимонний сік – 1 столова ложка.
Кип'ячена вода – 0,5 склянки.

Прикраса:

Ківі – 2 штуки.

Мигдальні горішки – 40 г.

Шар із печива

Йогуртово-фруктовий шар

Декорування

Застиглий тортик виймаємо з форми та прикрашаємо тонко нарізаними скибочкамиківі та трохи обсмаженими пелюсткамимигдального горіха.

Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякуємо за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

Щоб вразити знайомих та друзів своїми кулінарними здібностями та поласувати смачним десертом, Не обов'язково довго місити тісто і стояти біля плити.

Від цих тортів ваші гості будуть у захваті! сайтвпевнений: зіпсувати їх не вдасться, навіть якщо дуже постаратися.

Шоколадно-банановий торт

Вам знадобляться:

Для основи:

100-200 г печива
50–100 г вершкового масла

Для начинки:

2-3 банани
400 мл сметани чи натурального йогурту
100 мл молока
6 ст. л. цукрового піску
3 ст. л. какао або 80-100 г темного шоколаду
10 г желатину

Приготування:

Желатин залити 100 мл води та залишити для набухання на час, вказаний на упаковці. Печиво поламати та покласти в чашу блендера або кухонного комбайна. Подрібнити його на крихту.

У каструлю налити молоко, додати цукровий пісок, набряклий желатин і какао. Нагрівати, постійно помішуючи, до розчинення желатину. Чи не кип'ятити. Зняти із плити.

Додати сметану чи натуральний йогурт. Перемішати.
Банани очистити від шкірки, розрізати навпіл та викласти на основу. Акуратно, поспішаючи залити зверху шоколадною масою.
Прибрати в холодильник щонайменше на 3 години для застигання.

Фруктово-ягідний торт

Вам знадобляться:

300 г бісквіту
0,5 л. сметани
1 склянка цукру
3 ст. л. желатину
ягоди та фрукти (полуниця, банани, ківі тощо)

Приготування:

Поламати корж на шматочки, відкласти.
Желатин залити 1/2 склянки холодної води та залишити на півгодини. Потім підігріти воду, щоб желатин повністю розчинився.

У цей час збити сметану та цукор і, помішуючи, поступово додати до них желатинову суміш. Дно глибокої миски вистелити харчовою плівкою (або пергаментом). Викласти шарами: фрукти/ягоди, потім шматочки бісквіту, знову шар ягід/фруктів тощо.

Потім залити все сметанно-желатинової сумішшю, приготовленою раніше. Поставити фруктовий торт на 3-4 години на холодильник. Акуратно перевернути на велику тарілку та подавати.

Сирний чізкейк

Вам знадобляться:

500 г сиру
1 банка згущеного молока
10 г швидкорозчинного желатину
2/3 склянки води (або молока)
250 г пісочного печива
100 г вершкового масла
ягідний соус для подачі

Приготування:

Печиво за допомогою блендера перемолоти в крихту. Вершкове масло|мастило| розтопити, змішати з|із| печивом, розтерти до однорідної крихти. Дно форми для випікання діаметром 21 см застелити папером. Викласти основу для чізкейку, щільно утрамбовуючи крихту з печива по дну та стінки форми.

Желатин розвести на 2/3 склянки води, залишити на 10 хвилин. Потім поставити чашку з желатином в гарячу водуі постійно помішуючи, повністю розчинити желатин. Сир змішати зі згущеним молоком. У сирну масу, що вийшла, влити желатин і ретельно збити всі разом.

Викласти сирну масу на основу печива, розрівняти. Форму з чізкейком накрити харчовою плівкою та поставити в холодильник на 3 години для застигання. При подачі полити ягідним соусом або варенням.

Полуничний торт із крекерів

Вам знадобляться:

2 кг свіжої або замороженої полуниці
500 г густих вершків
500 г крекера, краще квадратного
1 склянка цукру
50 г чорного шоколаду для прикраси
1 пакетик ванільного цукру

Приготування:

Полуницю відокремити від черешків, перебрати, добре промити проточною водою і залишити в друшляку, щоб стекла зайва вода. Після відкласти кілька ягід для прикраси торта, а решту ягод порізати тонкими скибочками.

Вершки збити з цукром та ванільним цукром у густий крем. Розділити крекери на 4 рівні частини або на кілька частин за розміром страви, в якій готуватиметься торт.

У страву для приготування полуничного торта викласти перший шар крекерів, покрити збитими вершками, але в них викласти скибочки полуниці. Так повторити з усіма шарами. Верхній шар вершків прикрасити скибочками полуниці та тією полуницею, що залишилася для прикраси.

Шоколад поламати та розтопити у мікрохвильовій печі. Слідкувати за тим, щоб шоколад не закипів. Потім акуратно полити готовий полуничний торт із крекерів розтопленим шоколадом.

Молочне желе із шоколадом

Вам знадобляться:

750 г молока
150 г шоколаду
100 г цукрового піску
30 г желатину
ванілін за смаком

Приготування:

Замочити желатин у холодній кип'яченій воді у співвідношенні 1:8 і залишити для набухання на 30-40 хвилин.

Шоколад натерти на великій тертці і розчинити разом із цукром у гарячому молоці, ввести розчинений желатин, довести до кипіння, розлити у формочки та охолодити.

Перед подачею форму з желе опустити на 1-3 секунди в гарячу воду, потім накрити тарілкою і перевернути, зняти форму. Желе полити сиропом або прикрасити збитими вершками.

Сир досить часто використовується в десертах різноманітних, популярний він і в кремах для тортів. Із цим все зрозуміло. А печиво ... Печиво - це спосіб обійтися без випічки і зробити торт без духовки. Таким чином ми сьогодні об'єднаємо ці два продукти та приготуємо торт із печива та сиру. Вірніше, два. Рецептів із покроковими фото буде два. Торти виходять різними і кожен добре по-своєму, а який краще для вас вирішувати вам самим. Ну що, готуємо?

Торт «Будиночок» з печива та сиру

Він же Шалаш. Це хтось як бачить. З цим десертом я познайомилася в «лихі 90-ті», коли ні про яку різноманітність смаколиків і говорити не доводилося. Звичайно, у ті часи його готували без банана, замість вершкового масла часто використовувався маргарин, а покривався він не шоколадом, а помадкою з какао, але смак запам'ятався. І зараз, коли навколо достаток солодощів, плюс завжди можна заморочитися з приготуванням чогось серйознішого, іноді, що називається, в охоту я готую будиночок з печива з сиром, і ми п'ємо чай і ностальгуємо.

Інгредієнти:

печиво (квадратне) - 12шт;
сир – 250гр;
вершкове масло – 150гр;
цукор – 150гр;
какао-порошок – 1ч.л.;
молоко – 150мл;
банан - 1шт (за бажанням);
шоколад – 1 плитка.

Як з печива з сиром та бананом зробити торт без випічки

Почнемо з приготування сирної начинки. Сир кладемо в миску, насипаємо цукор і кладемо 100 г розм'якшеної олії кімнатної температури.
Перетираємо все до однорідності вилкою.
Щоб зібрати торт нам знадобиться харчова плівка та килимок із соломки. Якщо перше - це необхідність, без якої торт не можливий, то без килимка, як виявилося, можна обійтися. З ним, звичайно, надаватиме торту форму зручніше, але це якщо його правильно покласти ... чого я не зробила, це видно на фото. Розкладаємо на обробній доньці килимок та зверху плівку.
Печиво занурюємося в тепле молоко буквально на секунду. Викладаємо на плівку по 4 печива в 3 рядах. Три ряди – це обов'язково, а ось робити 4 печива чи 3 – це вирішувати вам. Класти більше не рекомендую, неможливо буде йому потім надати форму будиночка.
Розподіляємо половину сиру.
Банан чистимо, розрізаємо поперек на дві частини і потім кожну навпіл уздовж. Нам знадобиться три шматки. Кладемо їх по центру по всій довжині.
У половину сирної маси, що залишилася, додаємо какао. Перемішуємо та отримуємо коричневу начинку.
Її викладаємо наступним шаром, покриваючи білий крем та банани.
Тепер піднімаємо вгору краї килимка (якщо ви його правильно поклали) разом із плівкою і складаємо до центру. Разом з ними у нас мають піднятися два крайні ряди печива, а середній залишитися. Вся конструкція утворює трикутник із стінками з печива та начинкою із сиру з бананами всередині. Дивіться, як це виглядає на наступному фото.
Залишилось приготувати шоколадне покриття. Для цього ламаємо плитку шоколаду на шматочки, кладемо в невелику каструльку, виливаємо половину молока, в якому купали печиво, ставимо на велику каструлю з водою, що кипить у ній. Тобто. робимо водяну лазню.
Помішуємо і чекаємо, коли шоколад розтопиться, кладемо вершкове масло, що залишилося, змішуємо з шоколадом і отримуємо ганаш.
Краї харчової плівки відгинаємо назад. Щедро змащуємо торт шоколадом, щоб усе печиво було вкрите ним.
Знову загортаємо у харчову плівку і прямо на обробній дошці прибираємо в холодильник на кілька годин. Нам потрібно, щоб не тільки ганаш застиг, але й масло в сирі схопилося, скріпивши в єдине ціле всю конструкцію торта.
Перед тим як нарізати торт посипаємо його цукровою пудроюабо кокосовою стружкою, або якоюсь спеціальною кондитерською посипкою.

Печиво просочилося, ріжеться добре. Такий будиночок без випічки дуже непогано підходить для Нового року чи Різдва. Їм можна з успіхом замінити трудомісткий пряниковий будиночок.

Торт із сиру без випічки з желатином та печивом: рецепт з фото

Другий рецепт більш простий за конструкцією, та й з виготовлення теж. Ми також обійдемося без випічки, візьмемо печиво, цього разу шоколадне, і сир зі сметаною, що загусне желатином. Цей рецепт вважатимуться базовим. Я не використала ніякі ягоди чи фрукти, це буде видно на покрокових фото. Для того, щоб торт урізноманітнити, зробити його смак цікавішим та складнішим можна додати якісь фрукти, наприклад, той самий банан, добре підійдуть консервовані ананас або персики… загалом, тут є місце для польоту фантазії.