Portal sa pagluluto

Upang maghurno ng tulad ng isang mabango, malambot, masarap at magandang tinapay sa bahay, hindi mo kailangang maghintay para sa kasal. Maaari mong simulan ang paghahanda nito ngayon. Madali itong ihanda. Ang pangunahing bagay ay hindi magmadali, hindi magambala, upang ganap na isawsaw ang iyong sarili sa proseso ng pagluluto sa hurno at sumunod sa mga pangunahing patakaran kapag nagtatrabaho sa lebadura, lalo na:

  • lahat ng mga produkto ay dapat na sariwa at sa parehong (kuwarto) temperatura
  • Dapat walang mga draft sa silid sa panahon ng paghahanda ng kuwarta at ang kuwarta mismo.
  • salain ang harina ng dalawang beses upang ito ay mayaman sa oxygen at maging magaan at mahangin
  • sa panahon ng pagbuo ng tinapay mismo, ang kuwarta ay kailangang masahin sa loob ng 5-10 minuto upang maalis ang kuwarta ng labis na carbon dioxide at pagyamanin ito ng oxygen, at sa oras na ito ay mas mahusay na grasa ang iyong mga kamay ng 1-2 beses mantika- ang kuwarta ay magiging mas nababanat at hindi dumikit sa iyong mga kamay

Makinig sa payo, at magtatagumpay ka; ang tinapay ay magiging malaki, maganda, may masarap na lasa at katamtamang matamis.

Ihanda ang mga kinakailangang sangkap.

Upang ihanda ang kuwarta kailangan mong gumawa ng kuwarta. Upang gawin ito, ibuhos ang mainit na kefir sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng tuyong lebadura, isang kutsara ng asukal at 2 kutsarang harina. Paghaluin nang lubusan, takpan ng isang napkin at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.

Habang naghahanda ang kuwarta, pagsamahin ang mga yolks ng mga itlog ng manok na may asin, ang natitirang asukal at tinunaw na mantikilya.

Paghaluin ang lahat nang lubusan.

Kapag handa na ang kuwarta, ibuhos ang pinaghalong itlog at ihalo muli.

Magdagdag ng sifted na harina sa mga bahagi at masahin sa isang malambot, malambot na kuwarta. Hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay.

Ilagay ito sa isang mangkok, takpan ng tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 1.5-2 na oras. Ang kuwarta ay dapat na doble sa laki.

Pagkatapos ay kailangan mong masahin ito muli at hatiin ito sa dalawang bahagi. Igulong ang isang bahagi sa isang log at ilagay sa gitna ng baking dish.

Hatiin ang pangalawang bahagi ng kuwarta sa 12 bahagi, igulong ang bawat isa sa isang bola at ilagay ang mga ito sa paligid ng pangunahing piraso. Magiging maginhawang putulin ang mga pirasong ito at ipamahagi ang mga ito sa mga bisita. Magiging parang mini buns sila. Takpan ng napkin at iwanan ng 20-30 minuto upang tumaas.

Maghanda ng mga sangkap ng kuwarta para sa dekorasyon.

Ibuhos ang mga puti ng itlog ng manok sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, asukal sa vanilla at langis ng gulay. Haluin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw at simulan ang pagdaragdag ng harina sa mga bahagi.

Masahin ang isang matigas, siksik na kuwarta. Takpan ito ng napkin at iwanan ng 15 minuto. Pagkatapos ay bumuo ng mga dekorasyon mula sa kuwarta na ito: mga rosas, dahon, spikelet.

Kapag tumaas na ang tinapay, lagyan ng pinalo na pula ng manok at gatas ang buong ibabaw nito. Ilagay ang mga piraso ng dekorasyon sa itaas sa random na pagkakasunud-sunod.

Ilagay ang tinapay sa oven. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 50 minuto.

Ang rosy, magandang tinapay ay handa na.

Dapat itong ganap na lumamig bago mo ito maalis sa amag.

Magandang gana. Magluto nang may pagmamahal.

Paglalarawan

Tinapay para sa kasal inihurnong sa lahat ng mga pamilyang Orthodox. Ang ritwal na tinapay na ito ay simbolo ng kayamanan, lakas at kagalingan ng isang batang pamilya. Maraming mga paniniwala at kaugalian na nauugnay dito. Ayon sa mga sinaunang paniniwala, ang tinapay sa kasal na ito ay dapat na masahin ng pinakamatandang babae sa pamilya ng batang asawa, at ang karapatang iharap ang tinapay, pagpalain ang icon at magsabi ng iba pang mga salitang pamamaalam kapag nagkita ang mga batang asawa ay ibinigay sa itinatag. Biyenan. Maraming mga kombensiyon na nauugnay sa tinapay ay may kaugnayan pa rin ngayon.

Ang mga tinapay, tulad ng mga bilog na "kono" na kubol para sa kanila, ay palaging pinalamutian ng mga tirintas, mga pigurin ng mga ibon at hayop, mga dahon at mga bungkos ng ubas, spikelet at rosas. Ang bawat isa sa mga palatandaang ito ay nakilala sa mga benepisyo na ipinropesiya para sa batang pamilya. Sa pagmamasa ng kuwarta, ang mga ritwal na kanta ay inaawit at iba pang mga ritwal ay isinasagawa. Ang natapos na tinapay ay inihain hindi sa isang hubad na tray, ngunit sa isang tuwalya, na, ayon sa alamat, ang nobya ay kailangang burdahan at palamutihan sa kanyang paghuhusga.

Kinakain nila ang tinapay gamit ang kanilang mga kamay, sinasawsaw ang mga piraso sa pulot o asin. Ang pagputol ng mga ritwal na inihurnong gamit ay mahigpit na ipinagbabawal: ang produkto ay nahahati sa mga bahagi lamang sa pamamagitan ng paghiwa-hiwalay ng tinapay gamit ang mga kamay.

Sa ngayon, ang tinapay ay hindi nawala ang kaugnayan nito, ngunit maraming mga ritwal ang nawala sa background. Parehong ang tinapay mismo at ang tuwalya (ito ay kung paano tinatawag ang isang ritwal na tuwalya sa Ukrainian o Belarusian na paraan) ay maaaring mabili sa isang tindahan o mag-order mula sa mga katutubong manggagawa.

Pero talagang nag-bake masarap na tinapay Basta. Para sa lahat ng mga nagpasya na subukan ang kanilang mga kasanayan at kakayahan sa pagluluto, nag-aalok kami upang ipatupad ang recipe na may sunud-sunod na mga rekomendasyon at mga larawan. Ayon sa mga iminungkahing rekomendasyon, maaari kang maghanda ng isang tinapay para sa pagpupulong sa mga bisita, para sa isang pilak, gintong kasal o para sa paggawa ng mga posporo.

Mga sangkap


  • (8 aytem)

  • (20 g)

  • (1/2 tbsp.)

  • (1/2 tbsp.)

  • (10 piraso.)

  • (3/4 tbsp.)

  • (lasa)

  • (lasa)

  • (1/2 tsp)

Mga hakbang sa pagluluto

    Kapag naghahanda ng tinapay para sa isang kasal, magsimula sa paghahanda ng lahat kinakailangang sangkap. Ang lahat ng mga produkto ay ipinapakita sa larawan. Ang mga minatamis na prutas at kanela na ipinahiwatig sa recipe ay ginagamit ayon sa ninanais.

    I-dissolve ang lebadura sa mainit na gatas at pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Iwanang mainit ang workpiece at pansamantalang simulan ang paghahanda ng mga itlog. Hugasan ang produkto sa maligamgam na tubig at paghiwalayin ang mga puti at yolks. Talunin ang huli sa isang matatag na foam na may butil na asukal. Pagkatapos nito, ibuhos ang gatas at lebadura sa matamis na masa. Haluing mabuti ang mga sangkap hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Talunin ang mga puti nang hiwalay.

    Ibuhos ang anim na tasa ng sifted na harina sa isang malalim na mangkok (mas mabuti ang isang ceramic na maaaring mapanatili ang init). Gumawa ng depression sa gitna ng slide, tulad ng ipinapakita sa larawan.

    Ibuhos ang pinaghalong egg-milk, whipped whites at butter sa harina, pagkatapos ay masahin malambot na masa. Hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay o mag-unat sa likod ng iyong mga palad. Sa hakbang na ito, magdagdag ng mga minatamis na prutas at kanela.

    Magwiwisik ng ilang harina sa mesa at ilagay ang kuwarta dito. Masahin ang workpiece hanggang makinis. Maaaring tumagal ito ng halos kalahating oras.

    Handa na kuwarta ilagay sa isang mangkok na pinahiran ng langis ng gulay, takpan ng isang napkin, pagkatapos ay balutin ng mabuti. Aabutin ng hindi bababa sa isang oras at kalahati para tumaas ang masa.

    Punch down ang nagresultang kuwarta, pagkatapos ay hatiin ang kuwarta sa tatlong bahagi. I-roll ang una sa isang "bun". Ito ang magiging base ng tinapay. Gamitin ang pangalawang bahagi para gumawa ng improvised na "wreath", at ang pangatlo - para gumawa ng mga dekorasyon at figurine ng ritwal na tinapay.

    Ilagay ang tinapay sa isang baking sheet o sa isang malalim na kawali. Pagkatapos nito, itrintas ang workpiece gamit ang isang tirintas. Siguraduhing maglagay ng isang sheet ng parchment paper sa ilalim ng baking sheet (tulad ng sa larawan). Palamutihan ang ibabaw ng tinapay na may isang mesh ng kuwarta, kung saan ilagay ang mga baluktot na dahon at bulaklak. Mag-iwan ng puwang sa gitna para sa salt shaker. Iwanan ang kuwarta sa loob ng kalahating oras upang patunayan ang kuwarta, pagkatapos ay i-brush ang "grown" na tinapay na may pinalo na pula ng itlog at ilagay ito sa isang oven na preheated sa 180 degrees Celsius.

    Ihurno ang ritwal na tinapay sa loob ng apatnapung minuto (minsan kahit isang oras!), Pagkatapos nito ay ilabas ang natapos na tinapay sa mesa at takpan ng tuyong tuwalya. Maaari mong suriin ang kalidad ng mga inihurnong gamit gamit ang isang kahoy na tuhog ng kebab. Tinutusok nila ang tinapay kasama nito sa isang hindi kapansin-pansin na lugar at kung ito ay kinuha nang tuyo (nang walang mga bakas ng kuwarta), kung gayon ang mga inihurnong paninda ay itinuturing na handa. Ihain ang matamis na tinapay pagkatapos itong ganap na lumamig, o mas mabuti pa, sa susunod na araw pagkatapos magluto.

    Bon appetit!

Ang tinapay sa isang kasal ay isang kailangang-kailangan na tinapay sa holiday sa bawat pagdiriwang ng kasal. Ito ay eksakto kung ano ang nangyari mula noong sinaunang kabihasnang Egyptian. Ang tradisyong ito ay pinagtibay noon sa Roma, at nang ipanganak ang Kristiyanismo, lumaganap ang kaugaliang ito sa buong mundo. SA modernong mundo, ang pagbati sa mga bagong kasal na may tinapay at asin sa seremonya ng kasal ay naging hindi gaanong karaniwan. Ngunit mayroon pa ring maraming mga connoisseurs ng tulad ng isang sinaunang ritwal.

Walang maraming mga recipe para sa isang tinapay para sa isang kasal, ang pinakakaraniwang dalawang pagpipilian ay mula sa trigo at harina ng rye. Ang tinapay na ito ay hindi mahirap ihanda; karamihan sa oras ay ginugugol sa dekorasyon nito. Ngunit ang buong proseso ay nababalutan din ng maraming mga nuances at panuntunan. Ang paghahanda ng ulam na ito ay kinakailangang ipagkatiwala sa mga kababaihan na may mga anak at nasa isang maligayang pag-aasawa; ang pagsunod sa gayong mga kondisyon ay hinulaang isang maligayang pagsasama para sa mga bagong kasal. Ngunit ang yugto ng pagluluto ng tinapay ay dapat na ipinagkatiwala sa isang lalaking may asawa; ang gayong responsableng gawain ay magagawa lamang ng gayong tao.

Sinasagisag tinapay sa kasal kaligayahan, kasaganaan at kasaganaan. Ito ay dapat na isagawa sa bagong kasal ng mga kamag-anak na may kaugnayan sa espirituwal, iyon ay, mga ninong at ninang sa isang panig. Ang mga inihurnong paninda ay dapat ilagay sa isang maganda, burdado na tuwalya. May isa pang paniniwala na kung mas kahanga-hanga ang tinapay, mas magiging masaya at mas mayaman ang buhay ng mag-asawa.

Ang unang recipe ay tatalakayin nang detalyado ang recipe na may hakbang-hakbang na mga larawan tinapay para sa isang kasal mula sa harina.

Para sa tinapay:

  • harina - 500 gramo;
  • tuyong lebadura - 1 kutsarita;
  • itlog - 2 piraso;
  • mantikilya- 75 gramo;
  • asin - 1 kutsarita;
  • asukal - 100 gramo;
  • vanilla sugar - ½ kutsarita;
  • mainit na tubig - 150 mililitro;
  • minatamis na prutas - 30 gramo;
  • mga almendras - 30 gramo;
  • mga pasas - 30 gramo.

Para sa dekorasyon:

  • harina - 150 gramo;
  • asin - isang pakurot;
  • asukal - isang pakurot;
  • yolks - 2 piraso;
  • mantikilya - 10 gramo;
  • maligamgam na tubig.

Paghahanda:

Paghaluin ang harina sa isang malalim na mangkok, butil na asukal, vanilla sugar at asin.

Ang ikalawang yugto ay paghahanda ng lebadura. Kailangan nilang ihalo sa isang maliit na halaga ng tubig at ibuhos sa harina.

Magdagdag ng mga itlog at mantikilya sa parehong tasa. Maaari mong ayusin ang pagkakapare-pareho ng kuwarta; kung ito ay masyadong matigas, maaari kang magdagdag ng kaunting mainit na tubig.

Masahin ang lahat ng mabuti gamit ang iyong mga kamay. Depende sa kung anong uri ng tinapay ang kailangan mo, ang pagkakapare-pareho ay dapat. Upang linawin, kailangan mong basahin ang mga tip na nakalista sa dulo ng artikulo.

Ang resultang halaga ng kuwarta ay dapat gumawa ng isang tinapay, at ang ilan ay maiiwan para sa dekorasyon nito gamit ang isang scythe. Para sa natitirang bahagi ng palamuti kakailanganin mong maghanda ng isang hiwalay na kuwarta.

Hatiin ang kuwarta sa tatlong bahagi. Pagulungin ang isa sa isang bola, ito ang magiging "ulo" ng tinapay, at bumuo ng mahahabang sausage mula sa iba pang dalawa. Susunod, i-twist ang mga ito nang magkasama sa isang tirintas.

Ilagay ang "ulo" sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment paper at, sa layo na dalawang daliri, palibutan ito ng isang bilog na may scythe. Ang kuwarta ay tataas sa dami habang nagluluto ito.

Habang ang kuwarta ay nagpapahinga bago maghurno, maaari mong simulan ang paghahanda ng kuwarta para sa dekorasyon. Kung ang tinapay ay wala nito, kailangan mo lamang laktawan ang yugtong ito at simulan ang pagluluto.

Upang masahin ang kuwarta, kailangan mong pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na ipinahiwatig sa patlang para sa dekorasyon maliban sa tubig. Ang kuwarta ay dapat magmukhang plasticine. Ngunit kung ang pagkakapare-pareho ay hindi gumagana, maaari mo itong ayusin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig.

Kapag handa na ang mga dekorasyon, kailangan mong ilagay ang mga ito sa tinapay, ngunit bago iyon dapat mong i-brush ito ng pinalo na itlog.

Painitin muna ang oven sa 220 degrees at bago ilagay ang pinalamutian na tinapay doon, siguraduhing bawasan ang degrees sa 170 at maghurno ng 30 minuto.

Anong uri ng palamuti ang gagawin ay depende sa iyong sariling imahinasyon at mga kagustuhan ng mga bagong kasal. Ngunit ang paggawa nito ay medyo simple pa rin; sa isip, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga master class ng mga recipe ng tinapay sa kasal na may mga larawan at video, kung saan marami sa Internet. Maaari mong suriin ang pagiging handa gamit ang isang manipis na toothpick sa pamamagitan ng pagtusok sa tinapay nang isang beses; dapat itong tuyo at walang anumang nalalabi sa masa.

Ang mga dekorasyon para sa tinapay ay kailangan ding gawin, na sinusunod ang ilang mga patakaran at tradisyon. Halimbawa, mayroong isang listahan ng kung ano ang eksaktong dapat palamutihan ang mga inihurnong gamit at bakit. Halimbawa, ang mga tainga ng trigo, sinasagisag nila ang kasaganaan at kasaganaan. Ang isang bungkos ng viburnum ay kumakatawan sa pag-ibig at mga anak, at ang katapatan ng mga mag-asawa ay ipinapakita ng isang pares ng mga swans.

  1. Kung pinalamutian mo ang isang tinapay para sa isang kasal, dapat mong gawing mas matarik ang kuwarta, ginagarantiyahan nito na hindi ito lumubog. Ang mga dekorasyon ay mananatili nang mahigpit at hindi mahuhulog.
  2. Kung nais mong gawing katulad ng tinapay ang tinapay, kung gayon ang kuwarta ay dapat na mas likido. Sisiguraduhin nito na ang kuwarta ay hindi tumaas nang labis at hindi bumubuo ng isang siksik na crust.
  3. Kung ang sariwang lebadura ay ginagamit, pagkatapos ay ang kuwarta ay dapat na iwanang hanggang sa tumaas.Kung tuyo, kung gayon ito ay hindi kinakailangan.
  4. Habang ang tinapay ay napunta sa oven at ang pinto ay nakasara, sa anumang pagkakataon ay hindi mo ito dapat buksan, ito ay maaaring magresulta sa tinapay na hindi tumataas at bumaba, na nangangahulugan na ang hitsura nito ay hindi na mababawi na nasisira.
  5. Bago ilipat ang tinapay mula sa baking sheet patungo sa isa pang ulam, dapat mong takpan ang ilalim nito ng isang tuwalya ng papel o mga napkin upang ang ilalim ng tinapay ay hindi mabasa at basa.

Ito ang mga pangunahing tip na dapat mong sundin upang matiyak na ang iyong mga inihurnong produkto ay hindi lamang maganda, ngunit napakasarap din.

Tulad ng nabanggit sa itaas, mayroon lamang dalawang pagpipilian para sa isang tinapay sa kasal na ginawa mula sa harina ng trigo, inilarawan na ito sa isang larawan, pati na rin mula sa harina ng rye. Ngunit walang nagkansela ng mga eksperimento, at maaari kang gumawa ng isang tirintas bilang isa sa mga dekorasyon, na magiging dalawang kulay, salamat sa paghahalo ng dalawang uri ng harina. Ito ay hindi magpapalala sa lasa, ngunit sa kabaligtaran ay bibigyan ito ng kasiyahan. Ang ilang mga panadero ay nagsasapanganib pa nga at nagdaragdag ng mga natural na tina, gaya ng beet juice o broccoli at wedding loaf, na may iba't ibang kulay.

Ang unang hakbang ay ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng 150 ML ng gatas, init ito hanggang mainit-init, pagkatapos ay magdagdag ng 2 kutsara ng asukal at lebadura, magdagdag ng 4 na kutsara ng harina at ihalo.Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pare-pareho ng kulay-gatas. Takpan ito ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 45 minuto.

Pagkatapos ng 45 minuto, ang kuwarta ay dapat na lumago nang maayos at tumaas sa dami.

Pagkatapos ay magdagdag ng 2 tasa ng sifted flour (mula sa kabuuang halaga) sa pinaghalong kuwarta at itlog at ihalo ang nagresultang kuwarta.

Idagdag ang kuwarta sa pinaghalong gatas-mantikilya.

Pagkatapos ay masahin ang kuwarta at hatiin sa dalawang hindi pantay na bahagi, tulad ng sa larawan.

Mula sa karamihan ng kuwarta kailangan mong gumawa ng isang makinis na bilog na tinapay at ilagay ito sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Mula sa pangalawa, mas maliit na kolobok, gumawa kami ng isang dekorasyon para sa tinapay - itrintas namin ito o i-twist ito sa isang lubid at ilagay ito sa isang bilog sa paligid ng kolobok.

Upang gawin ang kuwarta para sa dekorasyon ng tinapay, kailangan mong pagsamahin ang puti ng itlog, vanilla sugar, asin, asukal at langis ng gulay.

Magdagdag ng harina sa mga bahagi at masahin sa isang matigas na masa, balutin ito sa cling film at mag-iwan ng 15 minuto sa temperatura ng kuwarto.

Pagkatapos ay gamitin ang masa upang gumawa ng mga dekorasyon para sa tinapay. Narito ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon, maaari itong mga bulaklak, dahon, spikelet at iba pa.

Iling ang pula ng itlog at gatas gamit ang isang tinidor at i-brush ang tinapay gamit ang halo na ito.

Maglagay ng mga dekorasyon sa tinapay at hayaan itong "magpahinga" sa init sa loob ng 20-30 minuto.

Bon appetit!

Lyudmila Domashnyaya, Konstantin Larkov | 09/10/2015 | 35819

Lyudmila Domashnyaya, Konstantin Larkov 09/10/2015 35819


Matagal na akong nagbake ng itim at Puting tinapay sa bahay mismo, ngunit hindi ko pa rin alam kung paano palamutihan ang tinapay. Ang aking anak na lalaki ay ikakasal sa lalong madaling panahon, at nagpasya akong maghurno ng isa sa mga pangunahing katangian ng holiday na ito sa aking sarili. Sa lumalabas, napakadaling mag-sculpt ng magagandang pattern sa tuktok ng isang produkto ng harina.

Napakagandang bagay kapag ang mga inihurnong produkto ay mangyaring hindi lamang sa kanilang panlasa, kundi pati na rin sa kanilang hitsura. Ang isang masalimuot na pinalamutian na tinapay ay maaaring maging pangunahing "bayani" mesang maligaya o isang hindi malilimutang regalo sa iyong mga mahal sa buhay. Gayunpaman, maaari mong palamutihan ang mga lutong bahay na tinapay, tinapay at anumang iba pang mga lutong gamit na may mga dekorasyon ng kuwarta.

Tinapay na masa

Una kailangan mong maghurno ang base. Hindi mahirap gawin. Ihanda ang mga sumusunod na produkto:

  • isang bag ng dry yeast na tumitimbang ng 8-10 g;
  • 1 tbsp. mainit na gatas;
  • 1 itlog;
  • vanillin;
  • 80-100 g mantikilya;
  • 2-3 tbsp. harina;
  • 0.5 tbsp. Sahara;
  • 1-2 tbsp. l. langis ng mirasol para sa pagpapadulas ng baking sheet;
  • 1-2 tbsp. l. gatas o inuming tubig na diluted na may asukal, o 1 pinalo na itlog para sa pagpapadulas ng tinapay.

Kumuha ng 1 tbsp. mainit na gatas at ibuhos ito sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng 1.5 tbsp. l. asukal, magdagdag ng lebadura at ihalo ang lahat nang lubusan. Ngayon magdagdag ng 1 tbsp sa nagresultang likido. harina. Ang kuwarta ay dapat na parehong pare-pareho tulad ng para sa mga pancake. Iwanan ito nang mag-isa sa loob ng 1 oras.

Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang pinalambot na mantikilya, vanillin sa dulo ng kutsilyo, isang itlog, 1 tbsp. harina, idagdag ang natitirang asukal. Masahin ang malambot na nababanat na kuwarta. Iwanan ito sa isang malalim na mangkok para sa isa pang oras ng 1. Dapat piliin ang laki ng lalagyan na isinasaalang-alang ang katotohanan na ang kuwarta ay tataas at doble sa dami.

Habang mayroon kang oras, simulan ang paggawa ng "dekorasyon".

Dekorasyon ng isang tinapay sa kasal

Para sa mga ito kakailanganin mo: walang lebadura kuwarta (tulad ng dumplings), halo-halong may harina, tubig at asin. Ayusin ang bilang ng mga bahagi sa iyong paghuhusga - ang kuwarta ay dapat na masikip at nababanat. Maghanda din ng rolling pin, kutsilyo at baso para sa pagputol ng mga bilog.

Tingnan natin kung paano gumawa ng mga pangunahing elemento mula sa kuwarta.

1. Gusto mo bang gumawa ng salt shaker mula sa kuwarta sa tuktok ng tinapay? Walang mas madali! Ang ganitong mga figure ay ginagamit upang palamutihan ang mga espesyal na tinapay - mga tinapay sa kasal o mga kung saan ang mga bisita ay binabati.

Gupitin ang isang mahaba, hindi masyadong malawak na strip mula sa inilabas na kuwarta. Gupitin ito nang pahaba sa 3 bahagi nang hindi pinuputol ang lahat ng paraan (larawan 1). Ihabi ang mga piraso ng kuwarta sa isang tirintas (larawan 2).

Sa isang gilid ng tirintas, putulin ang isang maliit na kuwarta, na ginagawang matulis ang gilid. Sa kabilang panig, gupitin ang isang maliit na tatsulok sa gitna (larawan 3).

Ngayon, ihanay ang magkabilang dulo upang kumonekta ang mga ito nang walang mga puwang (Larawan 4).

2. Ngayon gumawa tayo ng isang mansanilya. Gupitin ang isang bilog mula sa pinagsamang kuwarta (larawan 5), gumawa ng ilang malalim na hiwa sa mga gilid nito sa layo na 0.5 hanggang 1 cm mula sa bawat isa.

Bahagyang pindutin ang gilid ng bawat sektor gamit ang iyong mga daliri, na nagbibigay ng hugis ng talulot (larawan 6).

Pagulungin ang isang maliit na piraso ng kuwarta sa isang bola at ilagay ito sa gitna ng workpiece sa anyo ng isang chamomile core (larawan 7).

Sa katulad na paraan, maaari kang gumawa ng dalawang bahagi at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng isa't isa - makakakuha ka ng isang tatlong-dimensional na bulaklak. Maaari kang gumawa ng higit pang mga detalye sa pamamagitan ng pagbabawas ng diameter ng mga bilog.

3. Upang makagawa ng isang cornflower, gupitin ang isang bilog mula sa pinagsama na kuwarta, gumawa ng 5 hiwa sa mga gilid, na nahahati sa 5 bahagi. Sa kasong ito, ang isang bahagi ay dapat na dalawang beses na mas malaki kaysa sa iba (larawan 8).

Pagkatapos ay bahagyang kurutin ang mas malaking seksyon sa base (Larawan 9).

Gumawa ng mababaw na pagbawas sa base sa anyo ng isang mesh (larawan 10), at sa mga petals - mababaw na tuldok at mga gitling-pattern (larawan 11).

4. Ang susunod na pigura ay tinatawag na "aquilegia". Gupitin ang 5 bilog mula sa pinagsamang kuwarta, tiklupin ang bawat isa sa kalahati (larawan 12).

Ikonekta ang mga dulo ng mga nagresultang kalahating bilog (larawan 13).

Ilagay ang mga petals na malapit sa isa't isa sa isang patag na ibabaw upang magkadikit sila sa gitna (larawan 14).

Pagulungin ang isang maliit na piraso ng kuwarta sa isang bola at ilagay ito sa gitna bilang isang core (Larawan 15).

Ngayon ay bumuo mula sa lebadura kuwarta bola, ilagay ang hugis nito, at palamutihan sa itaas ng mga figure na kakagawa mo lang. Huwag kalimutang i-brush ang kuwarta gamit ang pinalo na itlog o gatas at asukal. Maghurno ng tinapay sa 180°C. Kapag nag-brown na, alisin sa oven.

Ang seremonyal na ritwal na tinapay ay maaaring palamutihan hindi kaagad, ngunit 15 minuto bago ito handa. Sa kasong ito, ang mga numero ay garantisadong hindi lumabo at magiging mas magaan kaysa sa pangunahing produkto. Pinakamainam na ilakip ang mga ito gamit ang isang hilaw na itlog.

Ang aking tinapay ay naging maliit, ngunit napakaganda. Kung gusto mong maghurno ng mas malaking produkto, dagdagan ang dami ng mga sangkap.

Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl+Enter
IBAHAGI:
Portal sa pagluluto