Minsan gusto mo talagang lumayo mula sa pamilyar at pamilyar na mga pagkain, upang magluto ng bago, hindi karaniwan. Sa kasong ito, ang regular na yogurt ay makakatulong sa amin. Nagbibigay ito ng baking tenderness, lambot at hindi pangkaraniwang liwanag! Kaya, ano ang maaaring ihanda mula sa yogurt?
Mga sangkap:
Nagluluto
Ibuhos ang semolina na may yogurt at iwanan upang bumukol sa loob ng 2 oras. Kinukuha namin ang mga itlog, ihiwalay ang mga protina mula sa mga yolks at ilagay ang mga protina sa refrigerator. Kuskusin nang mabuti ang mga yolks na may asukal, magdagdag ng tinunaw na mantikilya, suka-slaked soda at semolina na may yogurt. Talunin ang mga pinalamig na protina na may asukal at maingat na ipasok sa kuwarta. Lubricate ang baking dish na may langis, ibuhos ang eksaktong kalahati ng kuwarta, ikalat ang 50 g ng mga matamis at ibuhos ang natitirang kuwarta sa itaas. Maghurno sa isang well-heated oven sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto. Habang inihahanda ang mannik, gagawin namin ang cream. Upang gawin ito, matunaw ang mga matamis na may mantikilya sa mababang init, magdagdag ng lemon zest, lemon juice at dalhin ang halo sa isang pigsa. Sa natapos na manna, gumawa kami ng mga pagbawas at ibuhos ang lutong karamelo. Budburan ang tuktok ng cake may pulbos na asukal at ihain sa mesa.
Ano pa ang maaari mong gawin sa yogurt? Kung wala kang gatas, ngunit gusto mo talagang magprito ng pancake, ililigtas ka ng yogurt!
Mga sangkap:
Nagluluto
Paghaluin ang yogurt, itlog, harina, asukal at asin at talunin ng mixer hanggang makinis. Pagkatapos ay magdagdag ng soda, isang maliit na langis ng gulay at ihalo. Ang kuwarta ay dapat na medyo makapal, tulad ng kulay-gatas. Magprito ng mga pancake sa isang kawali sa magkabilang panig at maglingkod na may kulay-gatas, jam o pulot.
Pagod na sa pagkakaiba-iba, at hindi alam kung paano pasayahin ang iyong pamilya? Ang pagluluto mula sa yogurt ay sorpresa hindi lamang sa iyong sambahayan, kundi pati na rin sa mga bisita. Ang mga masasarap, malambot at mahangin na dessert ay nakukuha.
Ang unang pagpipilian ay ang madali. Ang isang minimum na oras at pagsisikap ay ginugol, ngunit ang yogurt pie ay lumalabas na masarap at mababa ang calorie.
Para sa paghahanda nito kakailanganin mo ang mga produkto:
1. Yogurt - 1 tasa (250 gramo).
2. Harina ng trigo (regular) - 200 g.
3. Pinong langis ng gulay - 100 ML.
4. Mga itlog - 2 mga PC.
5. Vanillin at baking powder 1 tsp bawat isa.
6. Mga prutas (hinog o de-latang) - sa panlasa.
7. Asukal - sa panlasa. Karaniwan magdagdag ng 8-9 tbsp. l., ngunit higit pa ang posible.
Ngayon ay naghahanda kami ng isang yogurt pie. Paghaluin ang harina na may baking powder at asukal. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng mantikilya, itlog, yogurt at banilya. Haluin ang kuwarta gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.
Kumuha ng angkop na anyo, mas mabuti ang silicone. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta dito, ilagay ang mga prutas o berry at idagdag ang natitirang bahagi ng halo. Painitin muna ang oven sa 180 degrees at maghurno ng cake sa loob ng 20-25 minuto.
Kung walang silicone mold, kunin ang karaniwan. Tanging sa kasong ito takpan ito upang ang kuwarta ay hindi dumikit. Pagkatapos ng 25 minuto, butasin ang cake gamit ang posporo. Kung walang natitirang masa, maaari kang kumuha ng dessert.
Ito ay isang natatanging dessert na maaaring lutuin nang walang harina, ngunit ang lasa ay hindi malilimutan. Upang maghanda ng manna sa yogurt, kumuha ng 1 tbsp. semolina, 200 g yogurt, 0.5 tbsp. asukal, 1 tsp baking powder at kaunting asin. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga tuyong sangkap na ito.
Matunaw ang mantikilya at ibuhos sa nagresultang timpla, magdagdag ng 2 itlog doon. Haluing mabuti hanggang makinis. Huwag matalo gamit ang isang panghalo, upang hindi masira ang lambot ng kuwarta. Maaari mo lamang ihalo sa isang kahoy na spatula.
Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang silicone mold at ilagay sa isang preheated oven sa 180 degrees. Maghurno sa loob ng 30 minuto at suriin nang may tugma. Kung ang kuwarta ay hindi handa, mag-iwan ng 5 minuto. Ang Mannik sa yogurt ay naging masarap, at ang iyong sambahayan o mga bisita ay hindi hulaan na walang harina sa pie.
Ito ay isang natatanging dessert na perpekto para sa almusal. Upang maging luntiang, kailangan mong magdagdag ng kaunting soda at paghaluin ang kuwarta gamit ang isang kahoy na spatula lamang.
Upang ihanda ang dessert na ito, kumuha ng isang baso ng inuming yogurt, magdagdag ng 2 tbsp. l. Sahara. Gayunpaman, ito ay pinakamahusay na tikman. Kung ayaw mo ng matamis na pancake, sapat na ang 1 tbsp. l. Sahara. Magdagdag ng soda sa likido sa dulo ng kutsilyo at unti-unting magdagdag ng harina. Gumalaw nang bahagya gamit ang isang kahoy o silicone spatula. Dalhin ang kuwarta sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas.
Pagkatapos ay painitin ang kawali, magdagdag ng kaunting langis ng gulay. Pagkatapos, sa isang regular na kutsara, kunin ang kuwarta at ibuhos ito sa kawali. Kailangan mong magprito sa katamtamang init upang ang mga produkto ay hindi hilaw sa gitna. Ito ay lumiliko out pancake sa yogurt luntiang at maganda.
Karaniwan ang gayong dessert ay ginawa sa kefir o kulay-gatas. Oo, ito ay nagiging isang nakabubusog at masarap na dessert, ngunit kung susubukan mong gumawa ng maliliit sa mga hulma, makikita mo na ang kanilang panlasa ay magiging mas malambot, at ang kuwarta ay mas malambot.
Magsimula tayo sa pagluluto: Kumuha ng 50 g ng mantikilya at dalawang itlog. Kuskusin ang mga produktong ito gamit ang isang kahoy na spatula. Magdagdag ng 1 tasa o 250 g ng harina at 0.5 tsp bawat isa. baking powder na may soda. Pukawin ang mga produkto hanggang makinis.
Pagkatapos ay ibuhos pag-inom ng yogurt(mas mabuti na prutas) at, kung gusto mo ng mga pasas, magdagdag ng 50 g. Haluing mabuti muli. Ngayon ang kuwarta ay handa na at maaaring ibuhos sa mga hulma. Gayunpaman, dapat muna silang lubricated na may margarine o mantika.
Ang kuwarta ay dapat punan sa kalahati, hindi ganap. Dahil ang mga cupcake ay tataas pa rin habang nagluluto. Ihurno ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa 180 degrees.
Sundutin ang cake gamit ang posporo o toothpick, kung walang natitirang kuwarta sa stick, maaari mong patayin ang oven. Bilang isang patakaran, ang pagluluto ng mga cupcake ay tumatagal ng 20-25 minuto. Ito ay lumalabas na isang masarap, kasiya-siya at malambot na dessert.
Ito ay mga maliliit na cake na maaaring lutuin sa mga lata ng cupcake. Upang ihanda ang mga ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
1. Cocoa - 3-4 tbsp. l.
2. Yogurt (mas mainam na inumin) - 200 ml o 1 baso.
3. Mga itlog - 2 mga PC.
4. Asukal - mga 130 g (o higit pa, ang lahat ay depende sa iyong panlasa).
5. Flour - 1 tasa (250 g).
5. Mantikilya - 0.5 pack.
6. Baking powder - 5 g.
Una sa lahat, kailangan mong salain ang harina, baking powder at kakaw sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo nang mabuti. Palambutin ang mantikilya nang maaga at talunin ito ng isang panghalo, unti-unting pagdaragdag ng asukal. Hatiin ang mga itlog dito at ibuhos ang yogurt. Paghaluin ang buong masa hanggang makinis.
Unti-unting magdagdag ng harina, baking powder at kakaw sa pinaghalong likido. Huwag lamang matalo gamit ang isang panghalo, ngunit ihalo nang malumanay sa isang kahoy na spatula. Ngayon ang aming kuwarta ay handa na, maaari mong ikalat ito sa mga hulma, na dapat munang ma-greased sa langis.
Ilagay ang mga cupcake sa oven sa 180 degrees at maghurno ng 25 minuto. Pana-panahong suriin ang pagiging handa gamit ang isang posporo o palito. Tandaan na punan ang mga amag sa kalahati habang ang masa ay tumaas.
Subukan ang recipe na ito, na naiiba sa iba sa pagiging simple at pagka-orihinal nito. Ang anumang pastry na ginawa mula sa yogurt ay nagiging malambot at napakasarap. Ganun din sa tinapay. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang mga produkto:
1. Flour - 500 g.
2. Asin - 3 g.
3. Soda - 5 g o 1 tsp.
4. Pag-inom ng yogurt - 1 pakete (400-450 g).
Sa yogurt, ang tinapay ay mahangin at malambot. Paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap at unti-unting magdagdag ng yogurt doon, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula. Pagkatapos ay ikalat ang harina sa mesa, ilagay ang kuwarta dito at masahin ng mabuti. Siguraduhing walang mga bukol.
Ngayon painitin ang oven sa 180 degrees. Samantala, ang kuwarta ay dapat magpahinga ng mga 10 minuto. Takpan ng malinis na tuwalya upang hindi ito matuyo. Ibuhos ang kuwarta sa hulma at ilagay sa oven. Pagkatapos ng 30 minuto, suriin ang tinapay na may posporo. Kung may natitira pang masa, hayaan itong maghurno ng mga 15 minuto pa.
Ang mga yogurt pastry ay masarap, malambot at mahangin na mga dessert na maaaring ihanda bilang mesang maligaya pati almusal para sa buong pamilya.
Gayunpaman, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim sa pagluluto:
1. Upang panatilihing mahangin at malambot ang kuwarta, hindi mo ito matalo sa isang panghalo sa mahabang panahon. Kung maaari, mas mainam na gumamit ng kahoy o silicone spatula.
2. Kapag tinalo mo ng matagal ang mantikilya gamit ang mixer, magde-delaminate ito, maraming bukol ang mabubuo, bilang resulta, masisira ang dessert. Samakatuwid, mas mahusay na palambutin ito ng isang tinidor.
3. Maaari kang magdagdag ng mga sariwang prutas o berry sa kuwarta ng cupcake, at pahiran ng cream ang natapos na dessert. Ito ay lumalabas na masarap at hindi malilimutan na mga pastry mula sa yogurt, na maaaring sorpresahin ang mga bisita.
4. Lalong magiging masarap ang tinapay kung ang mga buto ng poppy, buto o linga ay idinagdag sa masa.
5. Kung ang masa para sa manna ay masyadong likido, maaari mo itong palapotin ng harina. Gayunpaman, huwag lumampas ito, dahil ang lasa ay lumala nang kaunti, at ang kuwarta mismo ay maaaring hindi tumaas.
6. Huwag ilagay ang kuwarta sa isang malamig na oven, dahil hindi ito magkasya nang maayos. Una, painitin ito ng hindi bababa sa 150 degrees.
Ang Yogurt ay isang malusog at marahil ang pinakasikat na produkto ng fermented na gatas batay sa gatas ng baka, na pinasturize at pinalapot sa pamamagitan ng pagdaragdag gatas na may pulbos o cream. Ang produktong lactic acid na ito ay mahusay na natutunaw ng katawan. Salamat sa mga enzyme, ito ay hindi gaanong allergenic kaysa sa gatas mismo. Ang mga bakterya ay nagpapasigla sa mga bituka, nagpapabuti ng panunaw, binabawasan ang posibilidad ng paglitaw at pag-unlad ng mga malignant na tumor, gawing normal ang bituka microflora, at palakasin ang immune system. Ito ay mayaman sa protina at calcium, iron, potassium, phosphorus, kapaki-pakinabang para sa mga tao sa lahat ng edad.
Sa ngayon, ang produktong pagawaan ng gatas na ito ay madalas na ginagamit sa pagluluto: ang mga pie, cake, pancake ay inihurnong mula dito, ang iba't ibang mga sarsa ay inihanda sa batayan nito, at kapag nagyelo, madali itong palitan ang ice cream. Ang produktong lactic acid ay may maikling buhay ng istante, kaya kailangan mong iimbak ito sa refrigerator. Kung ang petsa ng pag-expire ay nag-expire, at nakakalungkot na itapon ito, ang tanging pagpipilian ay ang maghurno ng isang bagay mula dito. Nag-aalok ako sa iyo ng mga recipe batay sa pag-inom, mga bata o natural na yoghurt, para sa ilan sa mga ito ay posible na gumamit ng isang bahagyang expired na produkto ng fermented na gatas.
Paghahalo ng dalawang baso produkto mula sa gatas, kalahating tsp baking soda, slaked na may suka, dalawang itlog ng manok, 100 gramo ng asukal at asin sa dulo ng isang kutsarita. Talunin gamit ang isang panghalo, magdagdag ng 250 gramo ng harina ng trigo. Batay sa isang kuwarta na ginawa mula sa maasim na yogurt, magprito ng manipis na pancake sa isang kawali na may mantika na mantikilya.
Mga sangkap:
Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng baking powder, kakaw. Hiwalay na talunin ang mga itlog na may asukal. Magdagdag ng fermented milk product at pinalambot na mantikilya. Haluing mabuti. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa mangkok. Masahin ang masa. Pinupuno namin ang ikatlong bahagi ng mga hulma na may kuwarta, maghurno sa isang preheated oven para sa 20 - 25 minuto sa 180 degrees.
Upang maghanda ng masarap na lutong bahay na fermented na inihurnong gatas, kailangan nating ibuhos ang 1.5 litro ng gatas sa isang kasirola, o mas mabuti sa isang ceramic baking pot. Inilalagay namin ang lalagyan na may gatas sa oven, na pinainit sa 150 degrees. Sa parehong temperatura, ang gatas ay dapat na nasa oven nang hindi bababa sa isang oras. Upang makakuha ng makapal na matamis na fermented baked milk na may mayaman na kulay, ang gatas ay kailangang kumulo nang mas matagal. Pagkatapos nito, palamig ang gatas sa 40 degrees, magdagdag ng 100 g ng yogurt, ihalo.
Ibuhos ang halo sa isang garapon ng salamin, balutin ito ng tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa 6-8 na oras. Pagkatapos nito, ang natapos na ryazhenka ay maaaring palamig sa refrigerator bago gamitin.
Mga sangkap:
Ibabad muna ang mga pinatuyong prutas sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto, pisilin ang mga ito upang maalis ang labis na tubig. Sa isang mangkok, haluin ang mga itlog na may asukal. Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng yogurt ng prutas. Napakahusay sa kasong ito na may lasa ng raspberry. Magdagdag ng harina at soda, ihalo nang lubusan. Ang kuwarta ay dapat na makapal. Ngayon natutulog kami ng tinadtad na pinatuyong mga aprikot at mga pasas at ihalo muli.
Maghurno sa isang greased pan sa loob ng 35-40 minuto. Ang cake ay malambot at may lasa.
0.6 kg. harina na hinaluan ng isang pakurot ng asin, baking powder at pinong tinadtad na mantikilya (75 g). Gumiling, ibuhos sa 200 ML. natural na yogurt. Masahin namin ang kuwarta, igulong ito ng isang layer na 5 mm, gupitin ang mga cookies na may baso o mga espesyal na hulma. Bago ilagay sa isang preheated oven - grasa ang cookies na may pinalo na itlog at budburan ng asukal. Maghurno ng 15 minuto sa 170 degrees.
Isang napaka-simpleng recipe para sa kung paano magluto ng masarap na luntiang pancake mula sa nag-expire na yogurt. Para dito kumuha kami ng 400 ML. fermented na produkto ng gatas, ihalo sa 1 itlog, isang pakurot ng asin, isang kutsarita ng asukal at ang parehong halaga ng baking soda na pinahiran ng suka, magdagdag ng harina. Paghaluin ang lahat nang lubusan, ang pagkakapare-pareho ay dapat na tulad ng makapal na kulay-gatas. Magprito sa magkabilang panig sa isang kawali na may langis ng gulay. Ihain kasama ng condensed milk, honey at jam.
Ang kalahating litro ng cream na may taba na nilalaman na 15% ay halo-halong may 50 g ng yogurt na walang mga additives. Mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 36 na oras. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa refrigerator sa loob ng 4 - 5 na oras, pagkatapos ay magiging handa ang homemade sour cream. Kung ninanais, upang magbigay ng density, maaari mong talunin ito ng isang panghalo sa mababang bilis. Ang pag-inom ng yogurt ay gumagawa ng napakahusay na sour cream, na maaaring gamitin bilang salad dressing.
Para sa pagluluto gawang bahay na cottage cheese Sa oven kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Ibuhos ang 2 litro ng gatas ng baka at 600 ML ng yogurt sa isang kasirola o iba pang malalim na baking dish, maaari kang magdagdag ng 200 ML ng cream kung gusto mong makakuha ng mas mataba na curd. Hinahalo namin ng mabuti ang aming mga sangkap at ilagay sa isang preheated oven para sa 40 - 50 minuto sa temperatura na 150 degrees. Kinukuha namin ang kawali sa labas ng oven, palamig ng kalahating oras at alisan ng tubig ang patis ng gatas, para dito ay nilinya namin ang colander na may gasa na nakatiklop sa ilang mga layer. Ibuhos namin ang aming gatas sa gasa, itali ang mga dulo ng gasa at i-hang ito, kapag ang labis na likido ay umaagos, ang cottage cheese ay magiging handa.
Kakailanganin namin: muesli - 4 tbsp. kutsara, strawberry - 150 g, 1 saging, kiwi - 2-3 piraso, mataba na yogurt ng prutas 300-400 ml.
Una, iprito ang muesli sa isang kawali sa loob ng ilang minuto, maghintay hanggang sa lumamig. Gupitin ang mga prutas sa mga cube. Kumuha tayo ng 4 na transparent na baso o mangkok - upang ang aming dessert ay magmukhang kamangha-manghang. Halili na ilatag ang mga sangkap sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: muesli, yogurt, prutas, muesli, yogurt. Napakahalaga na ang mga sangkap ay hindi maghalo. Nilagyan ng grated chocolate o coconut flakes at magdagdag ng dahon ng mint. Ang masarap na dessert na ito ay inihanda nang napakabilis.
Ibuhos ang gelatin na may isang baso ng malamig na juice at iwanan upang mabuo.
Magpainit ng isa pang baso ng juice halos sa pigsa, alisin mula sa init. Hinahalo namin ito ng juice, kung saan ang aming gulaman ay nababad na. I-caramelize ang diced na mansanas sa isang kawali, magdagdag ng ilang kurot ng kanela. Naglalagay kami ng mga caramelized na mansanas sa ilalim ng mga baso na may isang kutsara, mga isang ikatlo. Palamigin ang juice at ihalo sa yogurt at ibuhos ang mga mansanas sa halo na ito. Ilagay sa ref ng ilang oras para tumigas. masarap na dessert handa na!
Ang pagluluto mula sa yogurt ay kawili-wili sa sarili nito dahil mayroon itong kakaibang lasa na mahirap malito ito sa anumang iba pang mga pastry. Ito ay mababa ang calorie at maraming nalalaman: ang mga matatanda at bata ay nalulugod dito. At ano pa ang kailangan ng babaing punong-abala na gumugol ng kalahating araw sa kusina, maliban sa pagkilala sa kanyang kakayahan at pasasalamat para sa mahusay na ginugol na oras? Dinadala namin sa iyong pansin kawili-wiling mga recipe pagluluto ng yogurt.
Ano ang kakailanganin:
Anong gagawin:
Ano ang kakailanganin:
Anong gagawin:
Ano ang kakailanganin:
Anong gagawin:
Ano ang kakailanganin:
Anong gagawin:
Ang recipe para sa pastry na ito ay maaaring dagdagan, kung ninanais, na may pinong tinadtad na prun, gadgad na niyog o anumang prutas.
Ano ang kakailanganin:
Para sa crust:
Para sa soufflé:
Palamuti sa halaya:
Anong gagawin:
Maaari mong palamutihan ng mga coconut flakes at prutas.
Ano ang kakailanganin:
Anong gagawin:
Muli na namang napunan ang iyong mesa ng isa pang masarap na bagong bagay. Patuloy na pasayahin ang iyong pamilya at mga kaibigan, pareho silang sasagutin - pagmamahal at init. At ang mga novelties sa iyong mesa ay hindi kailanman ililipat, kahit na hanggang sa ang paglipad ng magarbong ay hindi limitado sa anumang bagay.