முட்டைக்கோஸ் கொண்டு Lavash ரோல் மிகவும் சுவையாக மற்றும் இதயம் நிறைந்த உணவு. தயாரிப்பது எளிது, இதன் விளைவாக நிச்சயமாக உங்களை மகிழ்விக்கும்.
மூலம், பாலாடைக்கட்டி, வெந்தயம் மற்றும் கலவை சீன முட்டைக்கோஸ்இந்த உணவில் இது ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவையைக் கொடுத்தது, இது காளான்களை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது (அவை கலவையில் சேர்க்கப்படவில்லை என்றாலும்). முட்டைக்கோசுடன் பிடா ரோல் குழந்தைகள் மற்றும் கணவர் இருவராலும் அங்கீகரிக்கப்பட்டது.
தயார் செய்வோம் தேவையான பொருட்கள்மற்றும் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
முதல் படி முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது. இது எனக்கு அரை பெரிய முட்டைக்கோஸ் எடுத்தது.
இப்போது வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள் - உங்களுக்கு வசதியானது.
மேலும் ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டை, புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் மூலம் எல்லாவற்றையும் அடிக்கவும், எது உங்களுக்கு மிகவும் வசதியானது.
ஒரு grater மீது மூன்று பாலாடைக்கட்டிகள்.
இப்போது நாம் நிரப்புவதற்கான பொருட்களை இணைக்கிறோம்: முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் மற்றும் சீஸ். அதை நன்கு கிளறவும்.
வெந்தயத்தை நறுக்கவும். மூலம், நான் இந்த டிஷ் ஒரு மிக முக்கியமான கூறு வெந்தயம் கருதுகின்றனர், எனவே அதை பற்றி மறக்க வேண்டாம்.
100 கிராம் பிடா ரொட்டியை 4 சம துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
பிடா ரொட்டியை கிரீஸ் செய்யவும் முட்டை கலவைமற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க.
பிடா ரொட்டியில் நிரப்புதலை வைக்கவும், அதை சமமாக விநியோகிக்கவும்.
ஒரு ரோலில் நிரப்புவதன் மூலம் பிடா ரொட்டியை உருட்டவும். லாவாஷின் அனைத்து துண்டுகளுடனும் இதைச் செய்கிறோம்.
சிலிகான் பாயால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் எங்கள் ரோல்களை வைக்கவும். மீதமுள்ள முட்டை கலவையுடன் எங்கள் ரோல்களின் மேல் துலக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் எள் விதைகளுடன் தெளிக்கலாம்.
சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் சுட அடுப்பில் ரோல்களை வைக்கவும். மைல்கல் ஒரு அழகான சிவப்பு நிறம். எனது அடுப்பு வெப்பநிலை 200 டிகிரி செல்சியஸ்.
முட்டைக்கோஸ் கொண்ட லாவாஷ் ரோல்ஸ் தயாராக உள்ளன. நீங்கள் அதை சுவைக்கலாம். சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டும் சுவையானது. பொன் பசி!
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டையுடன் லாவாஷ் ஒரு ரோல் வடிவில் அடுப்பில் தயார் செய்வது மிகவும் எளிதானது. அதே நேரத்தில், இது ஒரு உண்மையான பை போல சுவைக்கிறது. கூடுதலாக, அத்தகைய ரோல் அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களை ஈர்க்கும், ஏனெனில் இந்த டிஷ் கலோரிகளில் மிகவும் குறைவாக உள்ளது.
செய்முறையானது ஈஸ்ட் இல்லாமல் மெல்லிய ஆர்மீனிய லாவாஷைப் பயன்படுத்துகிறது; இது பல சுவாரஸ்யமான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான உலகளாவிய தயாரிப்பு ஆகும், நான் இதை அடிக்கடி பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் பொதுவாக குளிர்ந்த பசியின்மைக்கு ஆனால் இது ரோல்களுக்கும் சரியானதாக இருந்தது. அனைவருக்கும் இதை முயற்சிக்குமாறு நான் அறிவுறுத்துகிறேன்; தவிர, இந்த ரோல் உங்களுடன் சிற்றுண்டிக்காக அல்லது இயற்கைக்கு ஒரு பயணத்திற்கு எடுத்துச் செல்ல மிகவும் வசதியானது.
செய்முறை தகவல்
தேவையான பொருட்கள்:
முட்டைக்கோஸை மிகவும் பொடியாக நறுக்கி, ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, உங்கள் கைகளால் சிறிது பிசைந்து கொள்ளவும். மேலும் மென்மையான நிரப்புதல்நீங்கள் இளம் முட்டைக்கோஸ் அல்லது சீன முட்டைக்கோஸ் எடுத்துக் கொண்டால் அது வேலை செய்யும்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
வெங்காயத்தை ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
ருசிக்க முட்டைக்கோஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒரு மூடியால் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்து தோலுரிக்கவும். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகளுடன், நிரப்புதலை நன்கு கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும்.
லாவாஷ் ஒரு பெரிய தாளை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். முதல் பகுதியை பாதி தயிருடன் தடவவும். நீங்கள் தயிர் பதிலாக புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம்.
பூரணத்தின் பாதியை நெய் தடவிய தாளில் வைத்து சமன் செய்யவும். பின்னர் பிடா ரொட்டியின் இரண்டாவது பகுதியை மூடி, தயிருடன் மீண்டும் கிரீஸ் செய்து மீதமுள்ள நிரப்புதலை பரப்பவும்.
ரோலை கவனமாக உருட்டவும், முடிந்தவரை இறுக்கமாக வைக்கவும்.
மஞ்சள் கருவுடன் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டையுடன் லாவாஷ் ரோலை கிரீஸ் செய்து, எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும். 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தாளில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும்.
சுவையான, ஜூசி துண்டுகள்பிடா ரொட்டியிலிருந்து தயாரிக்கலாம், அதை மாவை மாற்றலாம். முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் நிரப்புவதற்கு ஏற்றது.
இந்த துண்டுகள் மிகவும் தாகமாக மாறும், ஒரு சுவையான மிருதுவான மேலோடு. இதை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.
முட்டைக்கோஸ் நிரப்புதலுடன் கூடிய விரைவான துண்டுகள் தயாராக உள்ளன. பொன் பசி!
தேவையான பொருட்கள்
சமையல் நேரம்: தயார் செய்ய 15 நிமிடங்கள் மற்றும் சுட 50 நிமிடங்கள்
மகசூல்: 8 பரிமாணங்கள்.
உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம் சுவாரஸ்யமான செய்முறைமுட்டைக்கோசுடன் லாவாஷ் பை. இந்த பையில் நிறைய நிரப்புதல் உள்ளது, ஆனால் சிறிய மென்மையான "மாவை" உள்ளது, அதில் சுடப்படும் போது லாவாஷ் மாறும். எனவே, இது தேநீருடன் மட்டுமல்லாமல், சிற்றுண்டி அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். தக்காளி மற்றும் கேஃபிர் நிரப்புதல் காரணமாக காய்கறிகள் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் போன்ற சுவை.
முதலில், பொருட்களை தயார் செய்வோம். இந்த நிரப்புதல் விருப்பத்திற்கான முட்டைக்கோஸ் இளமையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும் என்பதை இப்போதே குறிப்பிடுவது மதிப்பு. குளிர்கால முட்டைக்கோஸ் கடினமாகவும் கடினமாகவும் இருந்தால், அதை கூடுதலாக சுண்டவைக்க வேண்டும் அல்லது வேகவைக்க வேண்டும்.
கெஃபிர் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்திற்கும் ஏற்றது.
முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும். சிலருக்குத் தெரியும், ஆனால் கரடுமுரடான தட்டில் அரைப்பதன் மூலம் இதை மிகவும் வசதியாகவும் விரைவாகவும் செய்யலாம். இதன் விளைவாக நீங்கள் நினைப்பது போல் "கஞ்சி" அல்ல, ஆனால் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், எடுத்துக்காட்டாக, பை ஃபில்லிங்ஸில் சேர்க்க வசதியானது.
மிளகுத்தூளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
நாங்கள் தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
பச்சை வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள்.
காய்கறிகளை கலக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
இப்போது நாம் நிரப்புதலை தயார் செய்கிறோம். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பிழியவும்.
ஒரு grater மீது மூன்று சீஸ்.
பூண்டு, சீஸ், புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர் கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.
காய்கறிகளில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை சேர்த்து, கிளறவும்.
இடுகையிடுகிறது காய்கறி நிரப்புதல்பிடா ரொட்டியின் இரண்டு தாள்களுக்கு, ஒவ்வொன்றிற்கும் பாதி.
பிடா ரொட்டியை இரண்டு ரோல்களாக உருட்டி, தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும்.
மீதமுள்ள நிரப்புதலுடன் தண்ணீர்.
சுமார் 50 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பையை சுடவும்.
முட்டைக்கோஸ் கொண்ட லாவாஷ் பை அடுப்பில் தயாராக உள்ளது. அதை அச்சில் குளிர்விக்கவும், பின்னர் அதை கவனமாக வெட்டி பரிமாறவும். பொன் பசி!
