மறுநாள் நான் ஐரோப்பாவின் பல்பொருள் அங்காடியில் இருந்தேன், இளம் பச்சை வெங்காயத்தை இடும் "புதிய பேக்-கப்" அங்கு பார்த்தேன். அப்படியொரு பொட்டலம், படங்கள் கூட பார்த்ததில்லை என்பதால், இது புதுமையா அல்லது பழைய வெங்காயச் சுவையா என்ற ஆர்வம் வந்தது!
நிச்சயமாக, அத்தகைய தொகுப்பு வழக்கத்தை விட விலை அதிகம் - 240 gr க்கு 115 ரூபிள்.
வடிவமைப்பு பச்சை வெங்காய சுவையிலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது, இது இலகுவானது மற்றும் மிகவும் இனிமையானது.
தயாரிப்பாளர் பெப்சி கோப்ரோடாக்ஸ்.
உற்பத்தியாளர் சுட்டிக்காட்டியபடி, இந்த பேக் நவீனமயமாக்கப்பட்டுள்ளது: வசதிக்காக, ஒரு சிறப்பு புள்ளியிடப்பட்ட கோடு உருவாக்கப்பட்டது, அதனுடன் நீங்கள் தொகுப்பின் மேற்புறத்தை எளிதாக கிழிக்க முடியும். இப்போது பேக் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தைப் போலவே அகலமாகவும் தாழ்வாகவும் மாறிவிட்டது. அதிலிருந்து சாப்பிடுவது மிகவும் வசதியானது, இது மிகவும் சிறந்தது, ஏனென்றால் முழங்கை வரை கைகள் அழுக்காகாது!
கலவையானது முந்தைய வெங்காய சில்லுகளிலிருந்து வேறுபட்டதாகத் தெரியவில்லை.
அவை வாசனை மற்றும் பழைய பதிப்பைப் போலவே தோற்றமளிக்கின்றன ... மேலும் சுவை எனக்கும் என் கணவருக்கும் வழக்கமான பச்சை வெங்காய சரிகையின் சரியான நகலாகத் தோன்றியது! மிதமான உப்பு, மிதமான காரமான, சில உடைந்த, மிகவும் உடையக்கூடிய இல்லை.
நான் கெட்டுப்போன இரண்டைக் கண்டேன், இது இந்த நாட்களில் அரிதானது.
நீங்கள் தொகுப்பின் வடிவத்தை மாற்றினால், வடிவமைப்பை ஏன் மாற்ற வேண்டும் என்பது எனக்கு ஒரு மர்மமாகவே உள்ளது. விற்பனையை அதிகரிக்கச் செய்யும் தந்திரம் என்று நினைக்கிறேன்.
"இளம்" வெங்காயத்துடன் கூடிய லேஸ் பழைய வெங்காயத்தை விரும்புபவர்களையும் ஈர்க்கும் =) உண்மையில், இதுவும் ஒன்றுதான்!
க்ளெப் குழுமத்தின் புதிய கிளிப்பில் லேஸ் கோடைகால ஒத்துழைப்பை நீங்கள் ஏற்கனவே பார்த்திருக்கிறீர்களா? பூண்டுடன் கூடிய புதிய லேஸ் ஸ்ட்ராங்கைப் போலவே, ப்ரெடில் இருந்து வரும் ஷாஷ்லின்டோஸ் என்னை மிகவும் ஈர்க்கவில்லை.
ரொட்டி "shashlyndos", சில்லுகள் சரிகை வலுவான பூண்டு
எனக்கு சுவையான சிப்ஸ் பிடிக்கும், காரமானவற்றையும் விரும்புகிறேன். இந்த 2 சேர்க்கைகளும் ஒரே பேக்கில் இருந்தால் இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும். ஆனால் இந்த சில்லுகள் "சுவையாக" இருப்பதை விட "காரமானவை", எனவே அவை என் அன்பை வெல்லவில்லை.
எனவே, இலையுதிர் புதுமை பீர் "செஸ்னோக்" க்கான வலுவான சில்லுகளை இடுகிறது.
◀◁◀ விளக்கம் ▷
❤தொகுதி: 75 கிராம்
❤விலை: 54 ரூபிள்
விலை அதிகமாக இருக்கும் என்று நினைத்தேன் அடுப்பில் இருந்து இடுகிறதுஏறக்குறைய அதே அளவில் அவை மிகவும் விலை உயர்ந்தவை.
❤வாங்கிய இடம்:பல்பொருள் அங்காடி பெலிகன்
இது "சூடான" சில்லுகளின் அதே வரி. நீங்கள் எல்லாம் கவனித்தீர்களா கிட்டத்தட்டவலுவான வரியில் உள்ள அனைத்து சுவைகளும் காரமானதா?)
"ஜெல்லி வித் குதிரைவாலி", "காரமான மிளகாய்" போன்றவை. மிளகாய் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் நான் அதை ஜெல்லி மற்றும் குதிரைவாலியுடன் மிகவும் விரும்பினேன். மற்றும் பூண்டு, நன்றாக, அது போல் .. ஒரு முறை.
நான் நேரடியாக ஏமாற்றமடைகிறேன் என்று சொல்ல முடியாது, அதை வாங்கியதற்கு நான் வருத்தப்படவில்லை, ஆனால் நான் நிச்சயமாக அதை மீண்டும் வாங்க மாட்டேன்!
லேஸ் ஸ்ட்ராங்கின் ஒவ்வொரு பொதிகளிலும் ஒரு "கூர்மை" அளவு உள்ளது:
பூண்டுடன் கூடிய லீஸ் இங்கே காரமானது மிதமானது என்பதைக் காட்டுகிறது, ஆனால் நான் ஒப்புக்கொள்ளவில்லை. அவை "உணர்ச்சிகளை சூடாக்கவும்" மற்றும் "குதிரைத்தண்டு கொண்ட ஜெல்லி" ஆகியவற்றை விட மிகவும் கூர்மையானவை.
ஆமாம், கலவை, திடீரென்று அது ஒருவருக்கு முக்கியமானது என்றால் - அதை கீழே உள்ள புகைப்படத்தில் காணலாம், அதை அதிகரிக்கலாம். இது எனக்கு ஒரு பொருட்டல்ல, இங்கே போதுமான தீங்கு விளைவிக்கும் விஷயங்கள் உள்ளன என்பது மூளையில்லாத விஷயம்.
சில்லுகளுக்கு BJU மிகவும் நிலையானது. உற்பத்தியாளர் ஒரு சேவைக்காக சரியாக 30 கிராம் தயாரிப்பைக் கருதுகிறார் என்பது சுவாரஸ்யமானது மற்றும் அனைத்து குறிகாட்டிகளும் இந்த "பகுதிக்கு" குறிப்பாக எழுதப்பட்டவை மற்றும் முழு பேக்கிற்காக அல்ல. நினைவில் கொள்.
பேக், ஒருவர் எதிர்பார்ப்பது போல், 30 சதவிகிதம் நிரப்பப்பட்டுள்ளது, இனி இல்லை. சரி, வெற்றுப் பொதிகள் லீஸ் =DD இன் விசிட்டிங் கார்டு மட்டுமே உற்பத்தியாளரின் இத்தகைய மோசடி, பெரிய பேக்குகளை உருவாக்குவது, அதனால் மக்கள் நிறைய உள்ளடக்கம் இருப்பதாக நினைத்து தங்கள் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்வது.
இருந்தாலும் சரி, நான் வழக்கை எடுக்கவில்லை))
அந்த வார்த்தையிலிருந்து எந்த நறுமணத்தையும் நான் உணரவில்லை.
மற்றும் சில்லுகள் எப்போதும் போல் அழகாக இருக்கும்: முரட்டுத்தனமான, பெரிய மற்றும் நெளி. மற்ற ஸ்ட்ராங்கைப் போலவே. நான் நெளிவை விரும்புகிறேன் - அவை சாப்பிட இன்னும் இனிமையானவை, ஆனால் சில காரணங்களால் இந்த விஷயத்தில் இல்லை ...
மிருதுவானது, இதுவும் ஒரு பிளஸ்.
சுவை உடனடியாக வெளிப்படுவதில்லை, அல்லது வெளிப்படவே இல்லை என்று சொல்வது சரியா? அழைக்கப்பட்டது" லேஸ் சில்லுகளில் பூண்டைக் கண்டறியவும்"- நான் அதைக் கண்டுபிடிக்கவே இல்லை. குதிரைவாலியுடன் கூடிய ஆஸ்பிக் சில்லுகளில், சுவை செழுமையாகவும் பிரகாசமாகவும் இருந்தது, உங்கள் கண்களை மூடிக்கொண்டு முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் உறுதியாகச் சொல்வீர்கள் - சரி, ஆஸ்பிக் மற்றும் நரகம்))
மற்ற சுவைகளிலும், அது எப்படியோ அதிகமாக உச்சரிக்கப்பட்டது. இங்கே நீங்கள் ஒருவித சுவையூட்டும் சுவையை உணரலாம், இது 3 விநாடிகளுக்குப் பிறகு மறைந்துவிடும் பிந்தைய சுவையில் காரமான தன்மை இருக்கும். அவள் எங்கிருந்து வருகிறாள்? என்ன கூர்மை தெளிவாக இல்லை. நான் மிளகாய், மிளகு, உண்மையான பூண்டு அல்லது கடுகு சாப்பிட்டேன் - வித்தியாசத்தை நான் கவனிக்கவில்லை.
வலிமையானது ஆண்களின் சில்லுகளை அதிகம் குறிக்கிறது. இது "பீர்" என்ற கல்வெட்டிலிருந்து மட்டும் தெளிவாக இல்லை. எல்லா ஆண்களும் அதை சூடாக விரும்புகிறார்கள் என்று நான் சொல்ல மாட்டேன். உதாரணமாக, என் கணவர் பச்சை வெங்காயத்துடன் கிளாசிக் லேகளை ஏமாற்றுவதில்லை.
சிப்ஸ் இன்று மிகவும் பிரபலமான உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் அனைத்து எதிர்ப்பையும் மீறி, எல்லோரும் அவற்றை சாப்பிடுகிறார்கள்: பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும். உலகில் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் பல பிராண்டுகள் உள்ளன. அவற்றில், மில்லியன் கணக்கான மக்களால் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் விரும்பப்படும் பிராண்ட் லேஸ் ஆகும்.
லேஸ் சிப்ஸின் வரலாறு 1932 இல் அமெரிக்காவில் தொடங்கியது. அப்போதுதான் இளம் தொழிலதிபர் ஹெர்மன் டபிள்யூ. லே, டென்னசி, நாஷ்வில்லில் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் விற்பனையைத் தொடங்கினார். ஆனால் பின்னர் அவை கார்ட்னர்ஸ் என்ற பிராண்ட் பெயரில் தயாரிக்கப்பட்டன, மேலும் 1944 இல் மட்டுமே அமெரிக்கர்கள் தங்கள் பெயரை லேஸ் என்று மாற்றினர்.
ரஷ்யாவிற்கு "லேஸ்" சில்லுகளின் முதல் விநியோகங்கள் 90 களின் முற்பகுதியில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டன. பின்னர், உலகம் முழுவதும், அவர்கள் உள்நாட்டு சந்தையில் பெரும் புகழ் பெற்றது. பின்னர், 2002 இல், லேஸ் சிப்ஸ் உற்பத்திக்கான ரஷ்யாவில் முதல் ஆலை திறக்கப்பட்டது. மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் காஷிரா நகரில் இது இன்னும் வெற்றிகரமாக இயங்கி வருகிறது. மற்றொரு 8 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, 2010 இல், ரோஸ்டோவ் பிராந்தியத்தின் அசோவ் நகரில் இரண்டாவது ஆலை திறக்கப்பட்டது. அவர்கள் உற்பத்தி செய்யும் சில்லுகளின் அளவு உள்நாட்டு சந்தையில் வாங்குபவர்களின் தேவையை முழுமையாக ஈடுகட்ட முடியும்.
சில்லுகளின் உற்பத்தி என்பது அதன் சொந்த நுணுக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு சிக்கலான தொழில்நுட்ப செயல்முறையாகும். அவற்றை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளாமல், உலகெங்கிலும் உள்ள மக்கள் விரும்பும் அதே தயாரிப்பைப் பெறுவது கடினம். உண்மை என்னவென்றால், சில வகையான உருளைக்கிழங்குகள் சிப்ஸ் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றில் மொத்தம் 7 உள்ளன, அவற்றில் 3 மட்டுமே ரஷ்யாவில் வளர்க்கப்படுகின்றன. இத்தகைய உருளைக்கிழங்கு வழக்கத்தை விட கட்டமைப்பில் அடர்த்தியானது, இதில் குறைந்த ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளது. அதனால்தான் லேஸ் சில்லுகள் வறுக்கும்போது உதிர்ந்து விடாமல், முழுதாக மிருதுவாக இருக்கும்.
கிழங்குகளைச் செயலாக்குவதில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பைப் பெறுவதற்கு சில்லுகளை உற்பத்தி செய்யும் செயல்முறை 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. முதலில், வயல்களில் இருந்து வரும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பெரிய டிரம்மில் கழுவப்பட்டு, பின்னர் அவை உரிக்கப்பட்டு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. அவற்றின் தடிமன் 2 மிமீக்கு மேல் இல்லை. அதன் பிறகு, துண்டுகள் ஆழமான பிரையரில் நுழைகின்றன, அங்கு அவை ஒரு சிறப்பு வண்ணம் மற்றும் நெருக்கடியைப் பெறுகின்றன. இப்போது சில்லுகளை நன்கு உலர்த்தி, மணம் கொண்ட மசாலாப் பொருட்களுடன் டிரம்மிற்கு அனுப்ப வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை பேக் செய்து உங்களுக்கு பிடித்த சுவையை அனுபவிக்க இது உள்ளது. மூலம், 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கில் இருந்து, 300 கிராம் சில்லுகள் மட்டுமே பெறப்படுகின்றன.
லேஸ் வர்த்தக முத்திரையின் கீழ், 3 வகையான சில்லுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த சிறப்பு சுவைகளைக் கொண்டுள்ளன. அவர்களின் பெயர்கள் கீழே.
1. சாதாரண (பாரம்பரிய) "லேஸ்" சில்லுகள் - ரஷ்யாவில் இந்த உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியின் உற்பத்தியைத் தொடங்கியவை.
2. மேக்ஸ் சில்லுகளை இடுகிறது. உற்பத்தி செயல்பாட்டில் அவற்றை வெட்டும்போது, ஒரு நெளி கத்தி கொண்ட சிறப்பு கத்திகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிறப்பு வடிவம் சில்லுகள் ஒரு சிறந்த வறுக்க பங்களிக்கிறது, இன்னும் மிருதுவான மற்றும் மணம் செய்யும்.
3. வலுவான சில்லுகளை இடுகிறது. அவை அலை அலையான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது சுவையை மேலும் நிறைவுற்றதாக மாற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது. இவை பீர் சில்லுகள், அவை நுரை பானங்களை விரும்புவோருக்கு குறிப்பாக உருவாக்கப்படுகின்றன.
மூன்று வகைகளில் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த சுவைகளைக் கொண்டுள்ளன, ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளரும் தங்களுக்குப் பிடித்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பை அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது.
வழக்கமான (பாரம்பரிய) லேஸ் சில்லுகள் பின்வரும் வகை சுவைகளால் குறிப்பிடப்படுகின்றன:
அவை 35, 80, 150 மற்றும் 200 கிராம் பொதிகளில் விற்கப்படுகின்றன. சுவாரஸ்யமாக, லேஸ் சீவ்ஸ், பேக்கன், உப்பு மற்றும் சீஸ் சில்லுகள் உலகம் முழுவதும் ஒரே மாதிரியாக உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், "புளிப்பு கிரீம் கொண்ட போர்சினி காளான்கள்", "லைட்-உப்பு வெள்ளரிகள்" மற்றும் "நண்டு" போன்ற வகைகள் ரஷ்ய தொழிற்சாலைகளில் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன.
லேஸ் மேக்ஸ் சில்லுகளின் வகைப்படுத்தல் பின்வரும் சுவைகளால் குறிப்பிடப்படுகிறது: "கரி மீது இறைச்சி", "சீஸ் மற்றும் வெங்காயம்", "BBQ சிக்கன் விங்ஸ்". அவை தீவிர பள்ளம் கொண்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் குறிப்பாக மிருதுவானவை.
ரஷ்யாவில் தயாரிக்கப்படும் வேவி ஸ்ட்ராங் சில்லுகள், பீருக்கு ஏற்ற சிற்றுண்டியாக சிறப்பாக உருவாக்கப்படுகின்றன. உள்நாட்டு சந்தையில், அவை பின்வரும் சுவைகளால் குறிப்பிடப்படுகின்றன: "கிங் பிரான்", "ஹண்டர்'ஸ் சாசேஜ்கள்" மற்றும் "ஹார்ஸ்ராடிஷ் உடன் ஹோலிடெட்ஸ்".
சில நாடுகளில், லேஸ் ஸ்ட்ராங் பிராண்டின் கீழ், ஸ்பைசி சில்லி, ஹாட் பிரி-பிரி, வசாபி ஹெல் போன்ற பிற சுவைகளுடன் சிப்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
வெவ்வேறு சுவைகள் கொண்ட சில்லுகள் கலவையில் வேறுபடலாம். ஆனால் பொதுவாக, அவை பின்வரும் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன: உருளைக்கிழங்கு, பனை மற்றும் சூரியகாந்தி தாவர எண்ணெய்கள்,
உப்பு, சர்க்கரை, சுவையூட்டும் பொருட்கள், சுவை மற்றும் நறுமணத்தை மேம்படுத்துபவர்கள் (மோனோசோடியம் குளூட்டமேட், சோடியம் குவானிலேட், சோடியம் இனோசினேட்), அமிலத்தன்மை சீராக்கிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால், இது சில ஆபத்தை ஏற்படுத்தும் கடைசி கூறு ஆகும். வழங்கப்பட்ட அனைத்து சுவைகளிலும், கலவையில் பாதுகாப்பானது லேஸ் "உப்பு" சில்லுகள் ஆகும், அவை உப்பு சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தாவர எண்ணெயிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன.
சிப்ஸின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறைவாக உள்ளது. 100 கிராமில் சுமார் 6 கிராம் புரதம், 30 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 53 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. சில்லுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 510-520 கிலோகலோரி ஆகும்.
சில்லுகளை ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு என்று அழைக்க முடியாது. மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இதை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். அவற்றின் வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிகவும் அற்பமானது, இந்த தயாரிப்பு பயனற்றதாகவும் தீங்கு விளைவிப்பதாகவும் கருதப்படுகிறது.
