சமையல் போர்டல்

ஜேக்கப்ஸ் முதல் முத்திரை, இது உள்நாட்டு சந்தையை விரைவாக வென்றது மற்றும் இன்னும் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாக உள்ளது. அதன் வரலாறு அதன் ஏற்ற தாழ்வுகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அதன் 120 ஆண்டுகால வரலாறு அதன் தலைவர்களின் வெற்றி மற்றும் விடாமுயற்சி மற்றும் அவர்களின் பணியின் மீது மிகுந்த அன்பைப் பற்றி பேசுகிறது.

உற்பத்தி வரலாறு

இன்று, ஜேக்கப்ஸ் காபி பிராண்ட் ஒரு பெரிய உலகளாவிய நிறுவனத்திற்கு சொந்தமானது, அதன் தலைமையகம் நெதர்லாந்தில் அமைந்துள்ளது. ஆனால் இது அனைத்தும் ஜெர்மன் நகரமான ப்ரெமனில் தொடங்கியது, அங்கு ஒரு வணிகப் பள்ளியின் இளம் மற்றும் ஆர்வமுள்ள பட்டதாரி ஜான் ஜேக்கப்ஸ் ஒரு சிறிய கடையில் பிரசாதத்தைத் திறந்தார். சுவையான பிஸ்கட், சாக்லேட், தேநீர் மற்றும் காபி. இது நடந்தது 1895ல். இளம் தொழிலதிபர் வெற்றிகரமாக வணிகத்தில் ஈடுபட்டார், விரைவில் அவரது கடை நகரின் மையத்தில் வாடகைக்கு விடப்பட்டது.

1907 ஆம் ஆண்டில், ஜேக்கப்ஸ் காபி கொட்டைகளை வறுக்க ஒரு சிறிய தொழிற்சாலையைத் திறந்து, தனது வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 4 முறை வரை நறுமணப் பொருட்களை டெலிவரி செய்தார். கீழே உள்ள புகைப்படத்தில் நீங்கள் நிறுவனத்தின் முதல் பேக்கேஜிங் ஒன்றைக் காணலாம், இது காபி பீன்ஸ் முழு பையைக் காட்டுகிறது. அந்த நாட்களில், நிறுவனம் ஜேக்கப்ஸ் காபி என்று அழைக்கப்பட்டது.

முதல் பேக்கேஜிங் வடிவமைப்பு

முதல் உலகப் போர் வளர்ச்சியில் மாற்றங்களைச் செய்தது காபி வணிகம், எனவே ஜேக்கப்ஸ் முற்றிலும் மாறுபட்ட தொழிலைச் செய்ய வேண்டியிருந்தது - மருத்துவமனை உணவுகளை ஏற்பாடு செய்து, பின்னர் பத்திரச் சந்தைக்குச் சென்றார். 1923 ஆம் ஆண்டில், ஜான் தனது வணிகத்தை முதல் முறையாக உயிர்ப்பிக்க வேண்டியிருந்தது. உற்பத்தியின் முறையான அமைப்பு, திறமையான விளம்பரம் மற்றும் மரபுகளைப் பின்பற்றுதல் ஆகியவை ஜேக்கப்ஸ் & கோவை 5 ஆண்டுகளுக்குள் தேசிய நிறுவனமாக மாற்றியது. விரைவில் நகரின் முதல் பெரிய ரோஸ்டர் திறக்கப்பட்டது, 300 பேர் வேலை செய்தனர். நிறுவனத்தின் விற்றுமுதல் அதன் பிரபலத்தைப் போலவே வளர்ந்தது.

இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு ஜேக்கப்ஸ் தனது மகனுடன் சேர்ந்து இரண்டாவது முறையாக நிறுவனத்தை அதன் காலடியில் திரும்பப் பெற வேண்டியிருந்தது. விரைவில் பிராண்ட் ஜெர்மனி முழுவதும் பிரபலமடைந்தது மற்றும் பிற நாடுகளுக்கு தயாரிப்புகளை விளம்பரப்படுத்தத் தொடங்கியது.

இன்று அது காபி பீன்ஸ், 3 இல் 1, தரை மற்றும் உடனடி பொருட்கள், காபி காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் மில்லிகானோ என்று அழைக்கப்படும் - தரை மற்றும் உடனடி உற்பத்தியாளர்.

இந்த பிராண்டின் வெற்றிக்கான அளவுகோல்கள் பின்வருமாறு:

  • அனைத்து தயாரிப்புகளின் உயர் தரத்தை தொடர்ந்து பராமரித்தல்;
  • ஒரு உகந்த விலை-தர விகிதத்தை அடைதல், முதல் குறைக்கும் மற்றும் இரண்டாவது கூறு அதிகரிக்கும் திசையில்;
  • திறமையான விளம்பர நடவடிக்கைகள்;
  • பரந்த மற்றும் பல்வேறு பேக்கேஜிங்.

இந்த பிராண்ட் 2 தசாப்தங்களுக்கு முன்னர் உள்நாட்டு சந்தையில் தோன்றியது மற்றும் இன்னும் ஒரு முன்னணி இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. பிராண்டின் தயாரிப்புகள் நடுத்தர விலை வகையைச் சேர்ந்தவை. ரஷ்ய சந்தையின் வெற்றியின் ஆரம்பம் 1994 இல் கருதப்படுகிறது, அப்போது நாட்டிற்கு கரையக்கூடிய ஜேக்கப்ஸ் விநியோகம் தொடங்கியது. ரஷ்யாவில், கிராஃப்ட் ஃபுட்ஸ் நிறுவனம் உலகளாவிய பிராண்டின் பிராண்ட் பெயரில் காபியை உற்பத்தி செய்கிறது.

சரகம்

காபி தயாரிக்க, நிறுவனம் கலவைகளைப் பயன்படுத்துகிறது வெவ்வேறு வகைகள்அரபிகா வகைப்படுத்தலில் 100 கிராம், 2500, 400 கிராம் மற்றும் 1 கிலோ எடையுள்ள கண்ணாடி, வெற்றிடம், படலம் மற்றும் தகரம் போன்ற பல்வேறு திறன் கொண்ட கொள்கலன்கள் உள்ளன.

வரம்பில் பின்வரும் வகையான தயாரிப்புகள் உள்ளன.

  • இயற்கையான ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க் காபி, படல வெற்றிட பேக்கேஜிங்கில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வரிசையில் ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க் க்ரோனிங் மற்றும் ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க் எஸ்பிரெசோவின் உன்னதமான சுவை கொண்ட காபி அடங்கும். முதல் தயாரிப்பின் பேக்கேஜிங் நிறம் பாரம்பரிய பச்சை, இரண்டாவது கருப்பு. இரண்டு வகைகளும் பீன்ஸ் நன்றாக அரைப்பதன் மூலம் குறிப்பிடப்படுகின்றன, இது காபியை துருக்கியிலும் நேரடியாக ஒரு கோப்பையிலும் காய்ச்சுவதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
  • ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க் மில்லிகானோ - உடனடியாக தரையில். படி உற்பத்தி செய்யப்பட்டது புதிய தொழில்நுட்பம், இதன் விளைவாக உடனடி காபியின் ஒவ்வொரு துகள்களிலும் தரையில் காபி உள்ளது, இது பானத்தை பிரகாசமான சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் வளப்படுத்துகிறது. மில்லிகானோ என்பது பிராண்டின் ஒரு புதிய தயாரிப்பு ஆகும், இது இயற்கையான தரைக்கும் உறைந்த-உலர்ந்த நிலைக்கும் இடையில் ஒரு இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. காபியின் இயற்கையான சுவையை அனுபவிக்க விரும்புவோர் மற்றும் சில நொடிகள் செலவழித்து தயார் செய்ய விரும்புவோருக்கு ஏற்றது.
  • இன்ஸ்டன்ட் ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க் 3 இன் 1. 3 வகைகளில் கிடைக்கிறது: அசல், லேட் மற்றும் செறிவான கிளாசிக் வலிமை, மென்மையான மற்றும் வலுவான.
  • பதங்கமாக்கப்பட்ட ஜேக்கப்ஸ் தங்கம், மோனார்க், வேலோர் மற்றும் வெல்வெட். முதலாவது நடுத்தர வலிமை மற்றும் உன்னதமான சுவை கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு, இரண்டாவது வலுவானது, மூன்றாவது பணக்கார நுரையுடன் மிகவும் மென்மையானது, நான்காவது நுரை கொண்ட தூள், ஒரு புதிய தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது மைக்ரோ குமிழ்கள் மூலம் தயாரிப்பை வளப்படுத்துகிறது.
  • Jacobs Monarch Decaffeinated Coffee - குறைந்த காஃபின் உள்ளடக்கத்துடன் நீல நிற கேனில் கிரானுலேட் செய்யப்பட்டது.
  • Jacobs Tassimo காபி இயந்திரத்திற்கான காபி காப்ஸ்யூல்கள். காபி, பால், சாக்லேட் மற்றும் பிற பொருட்களின் அளவிடப்பட்ட பகுதி, ஒவ்வொரு காப்ஸ்யூலையும் சுவையான எஸ்பிரெசோ, லட்டு அல்லது கப்புசினோவை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றதாக ஆக்குகிறது. ஒவ்வொரு தொகுப்பிலும் 16 காப்ஸ்யூல்கள் உள்ளன மற்றும் 60 முதல் 290 மில்லி வரை ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு தண்ணீருக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
  • 1000 கிராம் வெற்றிட பேக்கேஜ்களில் காபி பீன்ஸ். தானிய தயாரிப்பு இரண்டு வகைகளில் வழங்கப்படுகிறது: ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க் மற்றும் ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க் எஸ்பிரெசோ. அவற்றில் 100% அரேபிகா உள்ளது. கலோரி உள்ளடக்கம் பால் கூறுகளின் வகை மற்றும் அளவைப் பொறுத்தது.


உடனடி காபி வரிசை

பல்வேறு வகையான காபிகளை உற்பத்தி செய்வதற்காக அதன் சொந்த நிபுணர்களால் உருவாக்கப்பட்ட உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில் இருந்து அராபிகா மற்றும் ரோபஸ்டா கலவைகளை பிராண்ட் பயன்படுத்துகிறது. இவை முக்கியமாக காங்கோ ரோபஸ்டா மற்றும் பிரேசிலியன் அரேபிகா ஆகும், அவை லேசான புளிப்புடன் ஒரு உன்னதமான சுவையைத் தருகின்றன, இதன் மூலம் காதலர்கள் தங்கள் ஜேக்கப்ஸை அடையாளம் கண்டுகொள்வார்கள் மற்றும் அவர்களை போலியுடன் குழப்ப மாட்டார்கள்.

அனைத்து காபி பிரியர்களுக்கும் வணக்கம், இல்லையெனில் நான் உங்களைப் பற்றி எழுத முடியாது, ஏனெனில் காபி பிரியர்கள் காபி பீன்ஸ் குடிக்கிறார்கள், தரையில் அல்ல, உடனடி காபி. பொதுவாக காபி குடிப்பது தீங்கு விளைவிக்கும் என்றும், அது அரைத்த காபி என்றால், நீங்கள் அதை குடிக்கவே கூடாது என்றும் கூறி எனது மதிப்பாய்வை தொடங்குவேன். நான் ஏன் இந்த காபி பற்றி இன்னும் எழுதுகிறேன்? இந்த கேள்விக்கு என்னால் பதிலளிக்க முடியும்!

என் அப்பாவுக்கு சிகரெட்டுடன் கூட காபி மிகவும் பிடிக்கும்.

ஆனால் அவர் சரியாக குடிக்கிறார் என்பதே உண்மை

ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க் மைதானம். ஒரு நாள், நானும் என் அம்மாவும் என் அப்பாவை மகிழ்ச்சியடையச் செய்து அவருக்கு காபி கொட்டைகள் வாங்க முடிவு செய்தோம், முயற்சி செய்ய ஒரு சிறிய பேக் எடுத்தோம். நீ என்ன நினைக்கிறாய்? அவர் எப்போதும் போல் எல்லாவற்றையும் நறுக்கி, பால்கனியில் குடிக்கச் சென்றார், பின்னர் ஒரு கோப்பை கொண்டு வந்து, அதைப் பார்த்து எங்களிடம் கூறுகிறார்: இது என்ன? மற்றும் அங்கு வண்டல் உள்ளது !!! நாங்கள் சொல்கிறோம், அதனால் என்ன? இது காபி பீன்ஸ், நிச்சயமாக, இது இயற்கையானது, அரை கப் வண்டல் இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் அதை குடிக்கலாம்! அவர் கூறுகிறார், இல்லை, நான் அதை நன்றாக தரையில் குடிப்பேன், எனக்கு பிடித்தது ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க், நிச்சயமாக, நாங்கள் அவர் மீது கொஞ்சம் கோபமாக இருந்தோம், ஆனால் நாங்கள் என்ன செய்ய முடியும்? ஒவ்வொருவருக்கும் அவரவர் சுவை உண்டு. இதோ ஒரு முன் கதை நம்மை சிந்திக்க வைக்கிறது. எதை தேர்வு செய்வது? எனவே: நான் பின்வரும் முடிவை எடுக்கிறேன்: காபி பிரியர்கள் காபி பீன்ஸ் குடிக்கிறார்கள், மற்றும் காபி பிரியர்கள் தரையில் காபி குடிக்கிறார்கள்.

இப்போது, ​​​​என் அப்பாவின் வார்த்தைகளிலிருந்து, இந்த ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க் கிரவுண்ட் காபியின் தரத்தை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன்! உண்மையில், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, இது காபி போன்ற வாசனை, இதில் மோசமாக எதுவும் இல்லை, நிறம் மிகவும் சாக்லேட் மற்றும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது. இந்த காபியை பாலுடன் குடித்தால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். தெரியுமா? சிலர் பாலுடன் காபியை ஒரு கேலிக்கூத்தாக அழைக்கிறார்கள், ஆனால் எடுத்துக்காட்டாக, நிறைய காபி குடிக்க முடியாதவர்களுக்கு, பாலுடன் கூடிய காபி மிகவும் பொருத்தமானது என்று நான் நம்புகிறேன், ஏனெனில் அது கொஞ்சம் பலவீனமாகத் தோன்றும். சூ, தொடர்வோம்! நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் ஒரு பெரிய பேக் கிராம் வாங்கினால், விலை மலிவாக இருக்கும், மேலும் ஒவ்வொரு வாரமும் நீங்கள் அதைத் தொடர்ந்து ஓட வேண்டியதில்லை என்பதையும் நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன். ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க் கிரவுண்ட் - நறுமண காபி உங்கள் அன்பான கணவருக்கு படுக்கையில் பரிமாறலாம், அவர் மகிழ்ச்சியாகவும் திருப்தியுடனும் இருப்பார், இது அரைத்த காபியாக இருந்தாலும், வித்தியாசத்தை சொல்ல முடியாத அளவுக்கு வாசனை!

மற்ற கிரவுண்ட் காபியுடன் ஒப்பிடும்போது இது சிறந்த காபி என்று எனது அனுபவம் காட்டுகிறது, எனவே காலை, மதிய உணவு மற்றும் மாலையில் காபி குடிக்க விரும்பும் அனைவருக்கும் இதை நான் பரிந்துரைக்கிறேன். நான் உங்களுக்குச் சொல்ல விரும்புவது என்னவென்றால், இந்த காபியை நீங்கள் பாதுகாப்பாக வாங்கலாம், நீங்கள் முழுமையாக திருப்தி அடைவீர்கள். சிறிய சிப்களில் குடிக்கவும், உங்கள் வாயில் சிறிது பிடித்து, பின்னர் மட்டுமே விழுங்கவும். இந்த அற்புதமான காபியின் இன்பத்தை நீங்கள் உணர்வீர்கள்! இந்த காபியை இதுவரை முயற்சிக்காதவர்கள், குறைந்தபட்சம் வேடிக்கைக்காக ஒரு சிறிய பேக்கை வாங்க பரிந்துரைக்கிறேன். தரைக்கும் பீன்ஸ்க்கும் உள்ள வித்தியாசத்தைக் கூட உங்களால் சொல்ல முடியும் என்று நினைக்கிறேன். பான் ஆப்பெடிட் அனைவருக்கும்!

வீடியோ விமர்சனம்

அனைத்தும்(4)

ஜேக்கப்ஸ் காபி ஒரு கடையில் பார்க்கும்போது நுகர்வோரால் எளிதில் அங்கீகரிக்கப்படுகிறது. ரஷ்யாவில், பிராண்ட் விற்பனையில் முன்னணி இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. தயாரிப்பு எந்த நாட்டில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், தரம் அதன் நிலையான அம்சமாக உள்ளது.

நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்ட ஒரு பிராண்ட் ஒரு நூற்றாண்டுக்கும் மேலாக அதன் தயாரிப்புகளால் நுகர்வோரை மகிழ்வித்து வருகிறது. 1895 ஆம் ஆண்டில் ஜேக்கப்ஸ் ஜோஹன் ப்ரெமனில் ஒரு கடையைத் திறந்தபோது ஆரம்பம் செய்யப்பட்டது. அவர் தேநீர், சாக்லேட், காபி மற்றும் சுடப்பட்ட பொருட்கள் விற்பனையில் ஈடுபட்டார். பத்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, கடை உரிமையாளர் ஒரு பீன் வறுக்கும் நிறுவனத்தை உருவாக்கினார்.

விரைவில் அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒரு தனித்துவமான பிராண்டட் பேக்கேஜிங் வடிவமைப்பில் காபி நிரப்பப்பட்ட பையின் படத்துடன் விற்கத் தொடங்கின.

பிராண்ட் (ஜேக்கப்ஸ் காஃபி) அதிகாரப்பூர்வமாக 1913 இல் பதிவு செய்யப்பட்டது. வாடிக்கையாளர்களை கவரும் வகையில், பகலில் பலமுறை புதிய தானியங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்கப்பட்டன.

முதல் உலகப் போரின் போது, ​​காபி விற்பனைக்கு தடை விதிக்கப்பட்டது, எனவே ஜேக்கப்ஸ் சர்க்கரை மற்றும் தானியங்களை விற்கத் தொடங்கினார், மேலும் பத்திரங்களையும் கையாண்டார். போருக்குப் பிறகு, காபியின் தேவை கடுமையாக அதிகரித்தது. அவரது மருமகன் வால்டரின் உதவியுடன், ஜோஹன் விரைவாக உற்பத்தியை அதிகரித்தார். 1934 ஆம் ஆண்டில், ப்ரெமனில் காபி பீன்ஸ் தேவை மிகவும் அதிகரித்தது, எனவே உரிமையாளர் காபியை வறுத்த ஒரு பெரிய ஆலையைத் திறந்து உற்பத்தியை விரிவுபடுத்த வேண்டியிருந்தது.

10 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, ஜேர்மன் காபி தயாரிப்பாளர்களில் ஜேக்கப்ஸ் முன்னணி இடத்தைப் பிடித்தார்.

60 களில், பிராண்ட் ஜெர்மனியின் எல்லைகளுக்கு அப்பால் சென்று சுவிட்சர்லாந்து மற்றும் ஆஸ்திரியாவை உருவாக்கத் தொடங்கியது. வயதான ஜேக்கப்ஸிடமிருந்து அவரது மகன் ஆட்சியைப் பிடித்தார். கிளாஸ் பல்வேறு நாடுகளில் அலுவலகங்களைத் திறந்தார் மற்றும் போட்டி வணிகங்களைப் பெற்றார்.

ஜேக்கப்ஸ் காபி: வகைகள் மற்றும் வகைகள்

நிர்வாகம் தொடர்ந்து வரம்பை விரிவுபடுத்துவதே புகழ் காரணமாகும்.

நிறுவனம் உற்பத்தி செய்கிறது:

  • கரையக்கூடிய (பதங்கப்படுத்தப்பட்ட) தயாரிப்பு, இதில் பின்வருவன அடங்கும்: காஃபின் நீக்கப்பட்ட காபி (சிறிய அளவு காஃபின் உள்ளது), ஜேக்கப்ஸ் "பச்சை", பேக்கேஜிங்கின் நிறம் காரணமாக பெயரிடப்பட்டது, மேலும் ஒரு புதிய தயாரிப்பு - தீவிரம் (மேம்பட்ட சுவை கொண்ட காபி).
  • இயற்கை தரையில் காபி. கிளாசிக் காபி ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க் மற்றும் ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க் எஸ்பிரெசோ. மிகச்சிறந்த அரைத்ததற்கு நன்றி, நீங்கள் எஸ்பிரெசோவை வழக்கமான முறையைப் பயன்படுத்தி மட்டுமல்லாமல், ஒரு காபி இயந்திரத்திலும் காய்ச்சலாம்.
  • ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க் மில்லிகானோஉடனடி காபியின் விளைவுடன்.
  • கலவை தயாரிப்பு- "ஜேக்கப்ஸ் 3 இன் 1" மூன்று வகைகளில் கிடைக்கிறது: தீவிரம், லேட், அசல்.
  • காபி பீன்ஸ் மற்றும் தரையில்- இது பல்வேறு அளவு வறுத்த பீன்ஸ் கலவையாகும்.
  • காபி ஜேக்கப்ஸ் க்ரோனிங் எஸ்பிரெசோஒரு காரமான கசப்பு, வலுவான நறுமணம், பணக்கார பிந்தைய சுவை.
  • கிரவுண்ட் ஜேக்கப்ஸ் க்ரோனிங்நன்றாக தரையில். வழக்கமான கோப்பையில் தண்ணீரில் காய்ச்சவும்.
  • ஜேக்கப்ஸ் வேலோர்- தூள் பானம் உடனடி சமையல். இது கேரமல் மற்றும் மென்மையான நறுமணத்துடன் மாறிவிடும் ஒளி சாக்லேட்குறிப்புகள்.

சுவையான காபி பானம் செய்வது எப்படி

சுவையை உண்மையிலேயே அனுபவிக்க, நீங்கள் ஒவ்வொரு வகை காபியையும் சரியாக காய்ச்ச வேண்டும்.

ஜேக்கப்ஸ் காபி பீன்ஸ்

தொடங்குவதற்கு, தானியங்கள் நசுக்கப்பட வேண்டும். ஒரு காபி சாணை பயன்படுத்தவும். நீங்கள் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நறுமணத்தை பாதுகாக்க விரும்பினால், சமையலுக்கு ஒரு சிறிய கழுத்து துருக்கியைப் பயன்படுத்தவும்.

காய்ச்சும்போது, ​​​​விதிகளைப் பின்பற்றவும்:

  • ஐஸ் தண்ணீரை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள்;
  • முதலில் தண்ணீரை சூடாக்கவும், பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட தானியங்களை சேர்க்கவும்;
  • விரும்பினால் சர்க்கரை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்;
  • ஒரு கோப்பையில் ஒரு பானத்தை ஊற்றுவதற்கு முன், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்;
  • குறைந்த வெப்பத்தில் மட்டுமே பானத்தை சமைக்கவும்;
  • பானம் கேஸ்கில் உயரத் தொடங்கும் போது, ​​கிளறி மற்றும் கோப்பைகளில் ஊற்றவும்.

தயாரிக்கும் போது, ​​அதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் காபி காய்ச்ச வேண்டும், வேகவைக்கக்கூடாது!

உங்கள் காபி எவ்வளவு வலிமையானது என்பதைப் பொறுத்து தண்ணீர் மற்றும் காபியின் விகிதாச்சாரத்தை மாற்றலாம். ஒரு வலுவான பானத்திற்கு, 150 மில்லி தண்ணீருக்கு விரும்பினால், மூன்று தேக்கரண்டி தரையில் தானியங்கள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உடனடி பானம்

உடனடி காபி நல்லது விரைவான விருப்பம்பானம் தயாரித்தல்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • சூடான நீர் - 240 மில்லி;
  • உடனடி காபிஜேக்கப்ஸ் மில்லிகானோ - 2 தேக்கரண்டி;
  • சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

  1. ஒரு கோப்பையில் காபியை ஊற்றி தண்ணீர் சேர்க்கவும். விரும்பினால் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
  2. நீங்கள் பானத்தில் பால் பவுடர், கிரீம் அல்லது பால் சேர்க்கலாம்.

தரையில் காபி

காய்ச்ச வேண்டும் சுவையான காபிடர்க் அல்லது காபி இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. ஜேக்கப்ஸ் காபி மைதானம் மிக நேர்த்தியாக அரைக்கப்பட்டு, அவற்றை ஒரு கோப்பையில் காய்ச்ச அனுமதிக்கிறது.

எளிய உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு தனித்துவமான, நறுமண பானத்தை தயார் செய்யலாம்.

  1. நீங்கள் காபி தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், கோப்பையின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். இந்த தயாரிப்பு கொள்கலனை சூடாக்கவும், நீண்ட நேரம் வெப்பத்தை தக்கவைக்கவும் உதவுகிறது, இதன் மூலம் காபி நன்றாக திறக்க உதவுகிறது.
  2. தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, ஐந்து நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். உடனே கொதிக்கும் நீரை ஊற்றினால் வாசனையும் சுவையும் கெட்டுவிடும். நீர் வெப்பநிலை 95 டிகிரி என்றால் அது உகந்ததாகும்.
  3. நீங்கள் விரும்பும் பானத்தின் வலிமையைப் பொறுத்து உங்கள் கோப்பையில் வெவ்வேறு அளவு காபியைச் சேர்க்கலாம். 100 மில்லி தண்ணீரில் 7 கிராம் தரையில் காபி சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
  4. காபியில் தண்ணீரை ஊற்றிய பிறகு, கோப்பையை ஒரு சாஸரால் மூடி வைக்கவும். திரவம் மெதுவாக குளிர்ச்சியடையும் மற்றும் பானம் வலுவாக இருக்கும்.
  5. மூன்று நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காபியைக் கிளற வேண்டும், பின்னர் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும்.

Nescafe அல்லது Jacobs எந்த காபி சிறந்தது?

இரண்டு முன்னணி பிராண்டுகள் சுவையில் ஒருவருக்கொருவர் போட்டியிடுகின்றன. ஜேக்கப்ஸ் நெஸ்கஃபேவை பிரபலமாக முந்த வேண்டும் என்று நீண்ட காலமாக கனவு கண்டார், இது ரஷ்யர்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது.

Roskontrol ஆராய்ச்சியின் படி, Nescafe Gold உடனடி காபி தரநிலைகளின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் உச்சரிக்கப்படும் சுவை கொண்டது. அதே நேரத்தில், ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க் வெறுமனே வெளிப்படுத்தப்பட்ட சுவை கொண்டவர். வடிவம் மற்றும் வண்ணத்தின் அடிப்படையில், இரண்டு காபி விருப்பங்களும் சோதனை செய்யப்பட்டு தரநிலைகளுக்கு இணங்குகின்றன.

மார்கரிட்டா

படிக்கும் நேரம்: 4 நிமிடங்கள்

ஒரு ஏ

ஜேக்கப்ஸ் பிராண்ட் காபி எங்கள் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சிறந்த விற்பனையான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. நிறுவனம் பரந்த அளவிலான பானங்களைக் கொண்டுள்ளது; இது ஒவ்வொரு சுவை மற்றும் பட்ஜெட்டிற்கும் பானங்களை உற்பத்தி செய்கிறது. பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகள் பீன்ஸ், தரை மற்றும் உடனடி காபி ஆகியவற்றின் பெரிய தேர்வை வழங்குகின்றன. அவை ஒவ்வொன்றும் தனிப்பட்டவை மற்றும் வெவ்வேறு அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளன, எனவே வாங்குபவர் தனது விருப்பத்தை எளிதில் செய்யலாம்.

ஜேக்கப்ஸ் எப்படி வந்தார்?

ஜேக்கப்ஸ் அதன் சொந்த வரலாற்றைக் கொண்ட ஒரு பிரபலமான பிராண்ட் ஆகும். ஒரு காலத்தில், 1980களின் பிற்பகுதியில், ஜெர்மனியில், ஒரு ஜெர்மன் இனிப்பு, காபி மற்றும் சாக்லேட் விற்கும் கடையைத் திறந்தார். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பார்வையாளர்கள் காபி பீன்களை விரும்பினர், அவை அதிக தேவை இருந்தது.

சிறிது நேரம் கழித்து, வணிகர் ஜெர்மன் நகரமான ப்ரெமனின் பிரதான தெருவில் ஒரு பெரிய கடையைத் திறந்தார். எனவே, தொண்ணூறுகளில், வறுத்த தானியங்களுக்கான முதல் ஆலை நிறுவப்பட்டது. அவர்கள் ஒரு ஜெர்மன் விற்பனையாளரின் நினைவாக பெயரிட்டனர்.

ஏழு ஆண்டுகளுக்குள், ஜேக்கப்ஸ் வர்த்தக முத்திரை அதிகாரப்பூர்வ காபி பிராண்டானது. உற்பத்தியாளர், அதன் வாடிக்கையாளர்களைக் கவனித்து, தயாரிப்புகளை அவர்களின் வீடுகளுக்கு வழங்கினார்.

பின்னர், போர் ஆண்டுகளில், ஜேக்கப்ஸின் வணிகம் கிட்டத்தட்ட சரிந்தது. ஆனால், அவர் காபி உற்பத்தியை மீட்டெடுக்கும் வலிமையைக் கண்டார், ஐம்பதாம் ஆண்டில் ஜேக்கப்ஸ் நிறுவனம் ஜெர்மனியில் காபி விற்பனையில் முன்னணியில் இருந்தது.

அறுபதுகளில், நிறுவனரின் வர்த்தக நிறுவனம் அவரது பேரனின் கைகளுக்குச் சென்றது. பெரிய அளவிலான தயாரிப்புகள் ஜேக்கப்ஸை மற்ற நாடுகளில் பிரபலமான பானமாக மாற்றுகிறது.

இதனால், ஜேக்கப்ஸ் பிராண்ட் தேவை மற்றும் உலகம் முழுவதும் பிரபலமாகிறது. ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளரையும் கவனித்துக்கொள்வதன் மூலம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் புதிய வகையான ஜேக்கப்ஸ் காபி சந்தையில் வெளியிடப்படுகிறது.

ஜேக்கப்ஸ் காபிக்கு வாடிக்கையாளர் தேவை

ஒரு நிறுவனத்தின் நீண்டகால வெற்றி பின்வரும் அளவுகோல்களைப் பொறுத்தது:

  • விற்கப்படும் பொருட்களின் உயர் தரம்;
  • பணக்கார மாறுபட்ட வகைப்படுத்தல்;
  • மலிவு விலை;
  • வெற்றிகரமான விளம்பர நடவடிக்கைகள்.

ஜேக்கப்ஸ் சுமார் இருபது ஆண்டுகளாக ரஷ்யாவில் அறியப்பட்டவர், இப்போது விற்பனைத் தலைவராக உள்ளார். ஜேக்கப்ஸ் தயாரிப்புகளின் சராசரி விலை ஒவ்வொரு காபி அறிவாளிக்கும் அணுகக்கூடியது.

ஜேக்கப்ஸ் வகைப்படுத்தல்

உற்பத்தியாளர் பல்வேறு வகையான அராபிகா மற்றும் கலவைகளை உற்பத்தி செய்கிறார். காபி பொருட்கள் அசல் கண்ணாடி ஜாடிகளில், படலம் பேக்கேஜிங், டின் பரிசு பெட்டிகள், அத்துடன் செலவழிப்பு குச்சிகள் ஆகியவற்றில் விற்கப்படுகின்றன.

ஜேக்கப்ஸ் பிராண்ட் பின்வரும் வகை காபிகளை உற்பத்தி செய்கிறது:


தரமான தயாரிப்பை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

போலி வாங்குவதைத் தவிர்க்க, காபியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​பின்வருவனவற்றில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

  • நீங்கள் சிறப்பு சில்லறை விற்பனை நிலையங்கள் அல்லது கடைகளில் மட்டுமே பொருட்களை வாங்க வேண்டும்;
  • உங்கள் முதல் வாங்கிய பிறகு, பேக்கேஜிங்கை தூக்கி எறிய வேண்டாம், அடுத்த முறை வரை சேமிக்கவும், அதனால் போலி வாங்க வேண்டாம்;
  • ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு கொண்ட ஒரு தொகுப்பில் வெளிர் பச்சை பின்னணியில் ஒரு சிறப்பு கட்டுப்பாட்டு குறி உள்ளது;
  • பீன்ஸ் உற்பத்தி தேதி மற்றும் பிறப்பிடத்தை சரிபார்க்கவும். தொகுப்பில் தேதி முத்திரையிடப்பட வேண்டும், அச்சிடப்படவில்லை;
  • பேக்கேஜிங்கின் ஒருமைப்பாட்டை சரிபார்க்கவும்; அதில் எந்த பற்களும் வெட்டுக்களும் இருக்கக்கூடாது;
  • சில உற்பத்தியாளர்கள் கள்ள முக்கியமாக உடனடி தயாரிப்பு, ஆனால் பீன் அல்லது தரையில் காபி முன்னுரிமை கொடுக்க நல்லது;
  • தொகுப்பில் உள்ள தயாரிப்பைச் சரிபார்க்கவும், அது சேர்க்கைகள் இல்லாமல் அதே நிறமாக இருக்க வேண்டும்.

பேக்கேஜிங்கில் உள்ள லேபிளிங்கை பார்கோடு மூலம் சரிபார்த்து, பிறப்பிடமான நாட்டைக் கண்டறிய நீங்கள் ஒரு போலியை வேறுபடுத்தி அறியலாம். முதல் எண்கள் காபி தயாரிக்கப்பட்ட இடத்தைக் குறிக்கின்றன.

பிராண்ட் பற்றி

ஜேக்கப்ஸ் பிராண்ட் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் தொடங்குகிறது, அப்போது தொழில்முனைவோர் ஜோஹன் ஜேக்கப்ஸ் தனது கடையைத் திறந்து தயாராக வறுத்த காபியை விற்கத் தொடங்கினார். இந்த பிராண்ட் 1900 களின் முற்பகுதியில் பதிவு செய்யப்பட்டது, அதன் பின்னர் பல்வேறு ஹோல்டிங்குகளுக்கு சொந்தமானது - ஜோஹன் ஜேக்கப்ஸ், ஜேக்கப்ஸ் சுச்சார்ட், கிராஃப்ட் ஃபுட்ஸ், மொண்டலெஸ். இன்று கார்ப்பரேஷன் ஜேக்கப்ஸ் டூவ் எக்பெர்ட்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் ரஷ்யாவில் அவர்கள் தங்கள் சொந்த பிரதிநிதி அலுவலகத்தைக் கொண்டுள்ளனர் - ஜேக்கப்ஸ் டவ் எக்பர்ட்ஸ் ரஸ் எல்எல்சி மற்றும் அவர்களின் சொந்த ஆலை.

பிராண்டின் பானங்கள் முக்கியமாக கிழக்கு ஐரோப்பாவிலும் சோவியத்திற்குப் பிந்தைய இடத்திலும் விற்கப்படுகின்றன. காபி விற்பனையில் இந்நிறுவனம் உலகில் இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது.

மூலப்பொருட்கள் மற்றும் உற்பத்தி

2000 களின் முற்பகுதியில், ரஷ்யாவில் ஒரு தனியுரிம ஆலை திறக்கப்பட்டது; அதற்கு முன், ஜேக்கப்ஸ் காபி பின்லாந்தில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்டது. கோரெலோவோ தொழில்துறை மண்டலத்தில் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் அருகே ஃபேப்ரியா அமைந்துள்ளது. முழு உற்பத்தி செயல்முறையும் சான்றளிக்கப்பட்டது. நிறுவனம் அராபிகா மற்றும் ரோபஸ்டாவுடன் இணைந்து செயல்படுகிறது, பல்வேறு பகுதிகள், நாடுகள் மற்றும் கண்டங்களில் இருந்து அதை வாங்குகிறது, அதன் சொந்த கலவைகளை உருவாக்குகிறது.

வெவ்வேறு சந்தைகளுக்கான தயாரிப்புகள் வேறுபடுகின்றன, எனவே சில சமயங்களில் ரஷ்யாவிற்கு வெளியே புதிய சுவைகள் அல்லது வெவ்வேறு கலவைகளில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜேக்கப்ஸ் காபியை நீங்கள் காணலாம். எல்லாம் நன்றாக இருக்கிறது, இது அரிதாகவே போலியானது.

சரகம்

பிராண்ட் முக்கியமாக தரை மற்றும் உடனடி காபியை வழங்குகிறது, டாசிமோ காப்ஸ்யூல்கள் தேர்வு உள்ளன, ஆனால் ரஷ்ய சந்தையில் சிறிய தானியங்கள் உள்ளன, இருப்பினும் ஜெர்மனியில் வெவ்வேறு சுவைகளுடன் பாரிஸ்டாக்களுக்கு தனி பெரிய வரி உள்ளது. லெனின்கிராட் ஆலையில் அதிகாரப்பூர்வமாக உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருட்களைப் பார்ப்போம்.

அராபிகா மற்றும் ரோபஸ்டா கலவையான கிளாசிக் மோனார்க்கை மட்டுமே நாங்கள் தயாரிக்கிறோம். வறுத்தலின் அளவு நடுத்தரமானது, ஆனால் சுவை பணக்கார மற்றும் தீவிரமானது, சற்று கசப்பானது, உச்சரிக்கப்படும் புளிப்புடன், மிகவும் தீவிரமானது. பிரகாசமான வாசனை, நீண்ட பின் சுவை.

தரையில்

அடிப்படையில் அதே கிளாசிக் பிராண்டட் கலவை, ஆனால் வெவ்வேறு அரைக்கும் மற்றும் வறுத்தலின் அளவு ஆகியவற்றின் மாறுபாடுகளில். பலர் நொறுக்கப்பட்ட பீன்ஸ் வாங்குவதால், நிறுவனம் அவர்களுக்கு ஒரு தேர்வை வழங்குகிறது:


கரையக்கூடிய

இவை அனைத்தும் உறைந்த உலர்த்தும் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட உறைந்த உலர் தயாரிப்பு ஆகும், இது அழகான படிகங்களை உருவாக்குகிறது. சுவை மற்றும் நறுமணப் பண்புகளைப் பாதுகாக்க ஒரு இறுக்கமான முத்திரையுடன் பிராண்டட் கண்ணாடி ஜாடிகளில் விற்கப்படுகிறது.


ஜேக்கப்ஸ் மிலிகானோ ஒப்பீட்டளவில் புதிய தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சிறப்பு தயாரிப்பு ஆகும்: இயற்கை காபியின் அதி நுண்ணிய துகள்கள் உறைந்த-உலர்ந்த படிகங்களாக கலக்கப்படுகின்றன, மேலும் தயார் செய்யும் போது இயற்கையான காபியின் நறுமணமும் சுவையும் கொண்ட பானத்தைப் பெறுவீர்கள். கொஞ்சம் தடிமனாக கீழே குடியேறுகிறது.

கப்களில் காபி வழங்கும் எந்த கடை அல்லது கியோஸ்க்களிலும் நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பிரபலமான குச்சிகள். தேர்வு செய்ய பல வெவ்வேறு சுவைகள், ஆனால் அவை அனைத்தும் காபி, சர்க்கரை மற்றும் பால் பவுடர் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன.

  • கிளாசிக் - பாரம்பரிய சுவை;
  • வலுவான - இருண்ட வறுவல், ஒரு தனித்துவமான கசப்பை விரும்புவோருக்கு;
  • மென்மையான - இலகுவான மற்றும் இலகுவான;
  • மோனார்க் - கேனில் உள்ள அதே சுவை.
  • கப்புசினோ - உயர் நுரை கொண்ட, தனி தொடர்;
  • லட்டு கேரமல் - முடிந்தவரை பால் போன்ற இனிப்பு கேரமல் குறிப்புடன்.

ஜேக்கப்ஸ் 3 இன் 1 பைகள் தனித்தனியாகவும் முழு தொகுப்புகளிலும் விற்கப்படுகின்றன - உங்களுடன் எடுத்துச் செல்ல அல்லது வேலையில் தயார் செய்ய வசதியானது.

இவை டாசிமோ தரத்தின் பிரபலமான காபி இயந்திரங்களுக்கான டி-டிஸ்க்குகள் - அவற்றில் ஒரு சிறப்பு அறிவார்ந்த அமைப்பு கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது எவ்வளவு தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது, எந்த வெப்பநிலையில் மற்றும் எவ்வளவு நேரம் பானத்தை தயாரிக்க வேண்டும் என்பதைக் கணக்கிடுகிறது. வகைப்படுத்தலில்:

  • அமெரிக்கனோ
  • கப்புசினோ
  • லட்டு மச்சியாடோ
  • லட்டு மச்சியாடோ கேரமல்
  • கஃபே க்ரீமா
  • எஸ்பிரெசோ.

விலை மற்றும் எங்கே வாங்குவது

ஜேக்கப்ஸ் காபியின் விலை மிகவும் மலிவு; பலர் வாங்கும் பிரபலமான தயாரிப்பு இது. பிரபலமான பிராண்ட் பொருட்களுக்கான தோராயமான விலைகள் இங்கே:

  • மில்லிகானோ 75 கிராம் m / u - 120 ரூபிள்;
  • மோனார்க், 95 கிராம், கண்ணாடி - 160 ரூபிள்;
  • மோனார்க், 500 கிராம், மீ / வி - 650 ரப்.;
  • மோனார்க், 38 கிராம், m / s - 70 ரூபிள்;
  • குச்சிகள் 3 இல் 1, வலுவான, 50 பிசிக்கள் - 150 RUR;
  • டிகாஃப், 95 கிராம், கண்ணாடி, - 200 ரூபிள்;
  • தானியங்கள், ஒரு பையில் 1 கிலோ - 700 ரூபிள்.

காபி மற்றும் தேநீர் விற்கும் எந்த கடையிலும், பெரும்பாலான சில்லறை விற்பனை நிலையங்களிலும், சந்தையில், பல்பொருள் அங்காடிகளிலும் நீங்கள் ஜேக்கப்ஸ் காபியை வாங்கலாம். பெரிய அளவில் ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்யலாம், ஆனால் வழக்கமான கடைகளில் அதைக் கண்டுபிடிப்பது மிக வேகமாக இருக்கும் - பொதுவாக ஒரு பெரிய தேர்வு உள்ளது, எனவே உங்களுக்குத் தேவையானதை எளிதாகக் கண்டுபிடிக்கலாம். மேலும் குச்சிகள் பெரும்பாலும் செக்அவுட் கவுண்டர்களில் விற்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் ஒரு பெரிய பேக்கை வாங்குவதற்கு முன் அவற்றை முயற்சி செய்யலாம்.

கருப்பொருள் பொருட்கள்:

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl+Enter ஐ அழுத்தவும்
பகிர்:
சமையல் போர்டல்