புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் சூப் வித்தியாசமாக இருக்கலாம். இது பட்டாணி அல்லது பீன், காய்கறி அல்லது சீஸ், காளான்கள் அல்லது அரிசியுடன் இருக்கலாம், ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அது நம்பமுடியாத சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.
புகைபிடித்த இறைச்சிகள் கொண்ட சூப்கள் ஒரு காரமான வாசனை மற்றும் தொடர்புடைய சுவை கொண்டவை. இந்த சூப்கள் மிகவும் பணக்கார மற்றும் பணக்கார. உணவின் போது அவை பொருத்தமானதாக இருக்கும் என்பது சாத்தியமில்லை, ஆனால் அவை உங்கள் பசியை ஒரு தட்டில் இருந்து உண்மையில் திருப்திப்படுத்த முடியும் என்பது ஒரு உண்மை. இந்த சூப்களை க்ரூட்டன்கள் மற்றும் மூலிகைகளுடன் பரிமாறலாம்.
அத்தகைய சூப்கள் தயாரிப்பதில் ஒரு சிறிய ரகசியமும் உள்ளது. ஒரு பிரகாசமான சுவைக்காக, புகைபிடித்த இறைச்சியைச் சேர்ப்பதற்கு முன் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் வறுக்கவும். எனவே சிலர் அதிகப்படியான கொழுப்பைக் கொடுத்து ஜூசியாக இருப்பார்கள்.
பட்டாணி சூப் பல தலைமுறைகளாக விரும்பப்படுகிறது. சுவையான மற்றும் மிகவும் நிரப்புதல், இது மிக உயர்ந்த பாராட்டுக்கு தகுதியானது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பட்டாணி விரைவாக சமைக்க, அவை பல மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்பட வேண்டும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் பட்டாணி வைக்கவும், அதை தண்ணீரில் நிரப்பவும், 2 மணி நேரம் தீயில் வைக்கவும். புகைபிடித்த இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
விலா எலும்புகளை வெட்டுவோம். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று கேரட். உருளைக்கிழங்கை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வெங்காயத்தை வைக்கவும். வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், 1-2 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும்.
2 மணி நேரம் கழித்து, கடாயில் புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறவும்
சூப்பின் இந்த பதிப்பு மிகவும் பொதுவானது. இது ஆச்சரியமல்ல, சூப் காரமான மற்றும் மிகவும் நறுமணமாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
தொத்திறைச்சிகளை வட்டுகளாக வெட்டுங்கள். உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கொதிக்கும் நீரில் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் sausages வறுக்கவும்.
3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அவற்றை வாணலிக்கு மாற்றவும். பீன்ஸ் மற்றும் நறுக்கிய தக்காளியையும் அங்கு அனுப்புகிறோம். சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அதை அணைக்கவும்.
கீரைகளுடன் பரிமாறவும்
நல்ல பசி.
இந்த சூப் மிகவும் நிறைவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்புவார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முந்தைய நாள் இரவு பீன்ஸ் தண்ணீரில் நிரப்பவும். காலையில், 2 மணி நேரம் சமைக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று கேரட்.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். தொத்திறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்.
கேரட் மற்றும் வெங்காயம் மென்மையாக மாறியவுடன், அவற்றில் புகைபிடித்த இறைச்சியைச் சேர்க்கவும். 5 நிமிடம் வதங்கிய பிறகு தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். வறுத்த மிளகு, மிளகு மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
பீன்ஸ் தயாரானவுடன், சூப்பில் வறுத்ததை சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
2 வகையான இறைச்சி காரணமாக, இந்த சூப் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். இது மிகவும் எளிமையானது, முயற்சிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோழியை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். இறைச்சி சமைக்கும் போது, மற்ற பொருட்களை தயார் செய்யவும்.
ஒரு grater மீது மூன்று கேரட். மிளகாயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். காளான்களை 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
உருளைக்கிழங்கை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கீரையை பொடியாக நறுக்கவும். இறைச்சியை சமைத்த 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்.
மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பிறகு. பின்னர் தொத்திறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் ஆலிவ்களை சூப்பில் சேர்க்கவும். பொருட்கள் தயாராகும் வரை சமைக்கவும்.
வெப்பத்தை அணைப்பதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், சூப்பில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். தீயை அணைத்த பிறகு, கீரைகளை சேர்க்கவும்.
சீஸ் சூப்கள் எப்போதும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. ஆனால் அவற்றை போதுமான அளவு நிரப்புதல் என்று அழைக்க முடியாது. புகைபிடித்த இறைச்சிக்கு நன்றி இந்த சிக்கலை தீர்க்க முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
தண்ணீரில் புகைபிடித்த இறைச்சியைச் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.
கொதிக்கும் குழம்பில் வறுத்ததை சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி குழம்பில் சேர்க்கவும். நாங்கள் சூப்பில் இருந்து இறைச்சியை எடுத்து அதை ஒழுங்கமைக்கிறோம்.
சூப்பில் சீஸ் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். இறைச்சியை குழம்புக்குத் திருப்பி விடுங்கள்.
இந்த சூப் குளிர்காலத்தில் சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் காரமான சுவை மற்றும் நம்பமுடியாத நறுமணம் முதல் கரண்டியிலிருந்து உங்களை சூடேற்றுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். தொத்திறைச்சிகளை வட்டுகளாக வெட்டுங்கள். கோழி முட்டைகளை வேகவைத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். கீரையை பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கை ஊற்றி தண்ணீரில் நிரப்பவும். உப்பு. கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கிறோம்.
பக்வீட் சேர்க்கவும். பன்றி இறைச்சியை சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அதில் வேட்டைத் தொத்திறைச்சிகளைச் சேர்க்கவும். இன்னும் ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
வெங்காயம் சேர்த்து மேலும் ஓரிரு நிமிடங்கள் வதக்கவும். குழம்புக்கு முட்டை மற்றும் வறுக்கவும். பூண்டு சேர்ப்போம். முழுமையாக சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
தீயை அணைத்த பிறகு, கீரைகளை சேர்க்கவும்.
பட்டாணி சூப்பிற்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். எனவே பட்டாணி பிடிக்காதவர்கள் இந்த செய்முறையை முயற்சி செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
தேவையான பொருட்களை தயார் செய்வோம். பருப்பை நன்றாகக் கழுவ வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் பருப்பை ஊற்றி தண்ணீர் சேர்த்து தீயில் வைக்கவும்.
ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வெப்பத்தை குறைக்கவும், தொடர்ந்து நுரை நீக்கவும். 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இப்போது நீங்கள் விலா எலும்புகளை சேர்க்கலாம். தொத்திறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
கேரட்டை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை சிறிய இறகுகளாக நறுக்கவும். சூடான எண்ணெயில் தொத்திறைச்சியை வறுக்கவும்.
ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். வறுத்தவுடன் பூண்டு சேர்த்து சூப்பில் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
ஒரு பிரகாசமான இலையுதிர் மதிய உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். தொத்திறைச்சியை வட்டுகளாக வெட்டி, ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
அதே வாணலியில் வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். வெங்காயத்தில் இலவங்கப்பட்டை, சீரகம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். வெங்காயத்தை வாணலிக்கு மாற்றவும். நாங்கள் பூசணிக்காயை சுத்தம் செய்து வெட்டுகிறோம்.
வெங்காயத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தில் பூசணிக்காயை வைத்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். 25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பூசணி மென்மையாக மாறியதும், வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, ஒரு பிளெண்டருடன் சூப்பை அரைக்கவும்.
சூப்பில் sausages சேர்க்கவும்.
க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறவும்.
நல்ல பசி.
முதல் பார்வையில், இது மிகவும் பாரம்பரியமான உணவு, ஆனால் இந்த சூப் ப்யூரிட் என்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் அசலாகவும் இருக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
இந்த சூப்பிற்கு, நீங்கள் முன்கூட்டியே பட்டாணி தயார் செய்ய வேண்டும். 6-8 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். கீரையை பொடியாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
வெங்காயத்தை அதே சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் வறுக்கவும். வாணலியில் பட்டாணி ஊற்றி 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
உப்பு மற்றும் மிளகு பட்டாணி. சூப்பில் வறுத்த, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் விலா எலும்புகளைச் சேர்க்கவும். பொருட்கள் முடியும் வரை சமைக்கவும். நாங்கள் விலா எலும்புகளை வெளியே எடுக்கிறோம்.
இப்போது சூப்பை அரைக்க பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தவும். விலா எலும்புகளில் இருந்து இறைச்சியை வெட்டி, அதை வாணலியில் திருப்பி விடுங்கள்.
பலவிதமான காய்கறிகள் புகைபிடித்த விலா எலும்புகளின் காரமான சுவையுடன் நன்றாக இணைகின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்வோம். மிளகாயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். தக்காளியை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
காளான்களை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். சுரைக்காயை பொடியாக நறுக்கவும். கீரைகள் மற்றும் பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும். கடாயை சூடாக்கி அதில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும்.
அங்கு பூண்டு, வெந்தயம் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் வறுக்கவும். பின்னர் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். பின்னர் காளான்கள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய். இன்னும் ரெண்டு நிமிஷம் ரசிப்போம்.
சூப் உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. விலா எலும்புகளைச் சேர்த்து தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தயார் செய்வதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், தக்காளியைச் சேர்க்கவும்.
நல்ல பசி.
அசல் துருக்கிய பட்டாணி கொண்ட முதல் பாடத்தை தயாரிப்பதற்கான ஒரு சுவாரஸ்யமான விருப்பம் - கொண்டைக்கடலை. உங்களுக்கு தெரியும், கொண்டைக்கடலையில் நிறைய நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கொண்டைக்கடலையை முன்கூட்டியே ஊறவைத்து 8 மணி நேரம் விடவும். குளிர்ந்த நீரில் விலாவை மூடி 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் கொண்டைக்கடலை சேர்த்து மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
கேரட்டை இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். உருளைக்கிழங்கை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்.
ஒரு வாணலியில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மென்மையான வரை வறுக்கவும். பின்னர் தக்காளி கூழ் மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும்.
தக்காளியில் இருந்து தோலை எளிதில் அகற்ற, அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
வறுக்கவும் எங்கள் சூப்பில் இருந்து குழம்பு சேர்க்கவும் மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா.
அரை மணி நேரம் கழித்து, கொண்டைக்கடலை சமைத்த பிறகு, உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து மேலும் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சூப்பில் மசாலா சேர்க்கவும். மசாலா எதுவும் இருக்கலாம்.
இப்போது வறுத்ததைச் சேர்க்கலாம். மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
நல்ல பசி.
உங்கள் வாராந்திர மெனுவை பல்வகைப்படுத்தும் சுவையான மற்றும் அசல் சூப்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கில் தண்ணீர் ஊற்றி 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் விலா மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று கேரட். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மென்மையான வரை வறுக்கவும். இதற்கிடையில், காளான்களை நறுக்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாக மாறியவுடன், அவற்றில் காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
இன்னும் ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். காய்கறிகளை வாணலியில் வைக்கவும். மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
சோலியாங்கா எங்களுக்கு பிடித்த முதல் உணவுகளில் ஒன்றாகும். சுவையானது மற்றும் மிகவும் எளிமையானது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முதலில், இறைச்சியை வேகவைக்கவும். முடியும் வரை சமைக்கவும் மற்றும் குழம்பில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றவும். ஒரு grater மீது மூன்று கேரட். வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
வெங்காயத்தை ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். அதில் கேரட் சேர்ப்போம். மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
வெள்ளரிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி வறுக்கவும் சேர்க்கவும். 5 நிமிடம் வதக்கி, தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். ஓரிரு நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வேகவைத்த இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். நாங்கள் விலா எலும்புகளை வெட்டுகிறோம். விலா எலும்புகளைச் சேர்த்து குழம்பில் வறுக்கவும்.
இந்த கட்டத்தில், நாம் வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை மசாலாப் பொருட்களாக சேர்க்க வேண்டும். 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இப்போது தொத்திறைச்சி, sausages, இறைச்சி மற்றும் வெள்ளரி ஊறுகாய் சேர்க்கவும்.
இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
இந்த சூப் நிச்சயமாக உங்கள் குடும்ப மெனுவில் இடம் பிடிக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி விலா எலும்புகளைச் சேர்க்கவும். கொதிக்கும் வரை தீயில் வைக்கவும். இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கை நறுக்கவும். கொதிக்கும் குழம்புக்கு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி சேர்க்கவும்.
வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று கேரட். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். பின்னர் நாம் வாணலியில் வறுக்கிறோம். மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
கீரைகளுடன் பரிமாறவும்.
எளிய, சுவையான மற்றும் மிகவும் நறுமணம்.
டெனிஸ் குவாசோவ்
ஒரு ஏ
புகைபிடித்த விலா எலும்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சூப்கள் மீறமுடியாத நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் பசியைத் தூண்டுகின்றன. அவர்களின் சுவையை நேர்மறையாக மதிப்பிடாத ஒரு நபரைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். புகைபிடித்த விலா எலும்புகளுடன் கூடிய சூப்களுக்கான மிகவும் பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம், அதன் தயாரிப்பு இல்லத்தரசிகளுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரும்.
சிவப்பு பீன்ஸ் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஒரு இனிமையான வாசனை மற்றும் சுவை ஒரு சூப் கிடைக்கும். தேவையான பொருட்கள்:
புகைபிடித்த விலா எலும்புகளுடன் பீன் சூப் தயாரிப்பது எளிது.
இறைச்சி தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது. இறைச்சி சமைக்கும் போது, கேரட்டை தட்டி, வெங்காயத்தை நறுக்கவும். தக்காளி சாஸில் ஒரு வாணலியில் வதக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
இறைச்சி சமைத்தவுடன், ஒரு கேனில் இருந்து பீன்ஸ், வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் சேர்த்து, மற்றொரு மூன்றில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் போது, உப்பு மற்றும் மிளகு. சமையலின் முடிவில், வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
தக்காளியில் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மூலம் சூப் தயாரிக்கப்பட்டால் குறைவான தக்காளி சாஸ் சேர்க்கப்படுகிறது.
புகைபிடித்த விலா எலும்புகளுடன் கூடிய சீஸ் சூப் அதிக கவனம் தேவை. ஆனால் இதன் விளைவாக ஒரு பணக்கார மற்றும் சுவையான உணவு. கூடுதலாக, சீஸ் சூப்பில் கலோரிகள் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, எனவே நீங்கள் உணவில் இருக்கும்போது அதை சமைக்கக்கூடாது.
தயாரிப்பு எளிது, ஆனால் விலாக்களை சமைக்க நேரம் எடுக்கும். மீதமுள்ள படிகள் எந்த சிரமத்தையும் ஏற்படுத்தக்கூடாது.
இந்த சூப்பிற்கு உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
சமைப்பதற்கு முன், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் தண்ணீரில் மூழ்கி, சமைக்க தீ வைக்கப்படுகிறது. உள்ளடக்கங்கள் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைத்து, நுரை அகற்றத் தொடங்குங்கள். அடுத்து, வெப்ப அளவை மாற்றாமல், விலா எலும்புகள் முடியும் வரை சமைக்க தொடரவும்.
குழம்பு சமைக்கும் போது, மீதமுள்ள பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன:
அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் குழம்பு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்படும், மற்றும் வெங்காயம் நீக்கப்பட்டது மற்றும் நிராகரிக்கப்பட்டது. பாலாடைக்கட்டி குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுக்கப்பட்டு அரைக்கப்படுகிறது. சூப் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது, அது முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை முற்றிலும் கிளறி. சமையல் முடிவில், உப்பு சரிபார்க்கவும். சீஸ் தயிர் ஏற்கனவே உப்பிடப்பட்டிருப்பதால், நீங்கள் உப்பிட அவசரப்படக்கூடாது. மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சீசன்.
புகைபிடித்த விலா எலும்புகள் மற்றும் பருப்பு சூப் ஆகியவை வழங்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் சிறந்த கலவையாகும்.
நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டிய தயாரிப்புகளிலிருந்து:
புகைபிடித்த இறைச்சி தண்ணீரில் வைக்கப்படுகிறது. நன்கு கொதிக்கவும், பின்னர் விலா எலும்புகள் அகற்றப்பட்டு, குளிர்ந்து மற்றும் பிரித்தெடுக்கப்பட்டு, இறைச்சியைப் பிரிக்கின்றன. பிரிக்கப்பட்ட இறைச்சி அதே குழம்புக்கு திரும்பும்.
அடுத்து, காய்கறிகளைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். குழம்புடன் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் மற்றும் பருப்புகளை இணைக்கவும். அரை மணி நேரம் கொதிக்க விடவும். வதக்குவதற்கான பொருட்கள் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வேகவைக்கப்பட்டு கொதிக்கும் குழம்பில் வைக்கப்படுகின்றன. 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு டிஷ் தயாராக உள்ளது.
மாட்டிறைச்சி இறைச்சியை புகைபிடித்த விலா எலும்புகளுடன் மாற்றும்போது கார்ச்சோ சூப் ஒரு தனித்துவமான சுவை பெறுகிறது. அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் சேமித்து வைக்க வேண்டும்:
எண்ணெயைப் பயன்படுத்தாமல், ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை விலா எலும்புகளை வறுக்கவும். பின்னர் அவர்கள் தண்ணீர் தேவையான அளவு நிரப்பப்பட்ட மற்றும் ஒரு மணி நேரம் குழம்பு சமைக்க அமைக்க.
நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கி, அதில் கழுவிய அரிசியைச் சேர்த்து கலக்கவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, காய்கறிகளை குழம்புடன் இணைக்கவும். சிறிது நேரம் கழித்து, மசாலா மற்றும் கொட்டைகள் பருவம். மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
இறுதி கட்டத்தில், நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து கால் மணி நேரம் விடவும்.
சாப்பிடுவதற்கு முன் உடனடியாக மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
மெதுவான குக்கரில் சூப் சமைப்பது மிகவும் எளிது, ஏனெனில் நீங்கள் செயல்முறைக்கு அதிக கவனம் செலுத்த வேண்டியதில்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது, கேரட் ஒரு grater பயன்படுத்தி வெட்டப்படுகின்றன. "வறுக்க" முறையில் மல்டிகூக்கரில் நேரடியாக வறுத்த காய்கறிகள் சூரியகாந்தி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி 10 நிமிடங்கள் நீடிக்கும். பின்னர் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, விலா எலும்புகள் மற்றும் தண்ணீரை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். மல்டிகூக்கரை "சூப்" பயன்முறையில் மீட்டமைத்து, சமையல் நேரத்தை 40 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
சில சமையல்காரர்கள் 55 நிமிடங்கள் வேகவைக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். அவர்களின் கருத்துப்படி, சூப்பின் சுவை அதிகரிக்கிறது. இது வெப்பநிலை நிலை காரணமாகும். 90 0C இல் சூப் கொதிக்கிறது மற்றும் உணவு மென்மையாக மாறும்.
வெர்மிசெல்லி சூப்கள் ஒரு சிறப்பு அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளன: அவை தயாரித்த உடனேயே சாப்பிட வேண்டும். சிறிது நேரம் கழித்து, சுவை கணிசமாக மோசமடைகிறது. இந்த எளிய செய்முறை வசீகரமாக உள்ளது; இது எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சுமார் 20 நிமிடங்கள் சூப்பிற்காக புகைபிடித்த விலா எலும்புகளை சமைக்கவும். இந்த செய்முறைக்கு, காய்கறிகளை நன்றாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. வதக்குவதற்கு, வெங்காயத்தை நறுக்கி, ஒரு grater ஐப் பயன்படுத்தி கேரட்டை நறுக்கவும். அவர்கள் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு வறுத்த மற்றும் டிஷ் அடிப்படை இணைந்து.
உருளைக்கிழங்கு அரை தயார் நிலைக்கு வரும் வரை காத்திருங்கள். வெர்மிசெல்லி சூப்பில் வைக்கப்பட்டு சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.
அரிசி சூப்பிற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
முதல் கட்டத்தில், எலும்புகள் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்பட்டு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன. அரிசி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். அரை சமைக்கும் வரை அரிசியை வேகவைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
அடுத்து அவை மீதமுள்ள கூறுகளுடன் வேலை செய்கின்றன. கேரட் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, தக்காளி உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டு, பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்படுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
வறுத்த பிறகு, உள்ளடக்கங்கள் குழம்புடன் இணைக்கப்படுகின்றன. 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, வளைகுடா இலை மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் பருவம். இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சூப் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
இந்த சூப்பின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அரிசிக்கு பதிலாக முத்து பார்லி அல்லது பக்வீட் மூலம் அதிகரிக்கலாம்.
பின்வரும் செய்முறை சோரல் பிரியர்களுக்கானது. புகைபிடித்த விலா எலும்புகளுடன் இந்த உண்ணக்கூடிய மூலிகையைப் பயன்படுத்தும் சூப் ஒரு சுவையான சுவை கொண்டது.
தேவையான பொருட்கள்:
படிப்படியான சமையல் செய்முறை:
டிஷ் இன்னும் சத்தான செய்ய, சில சமையல்காரர்கள் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கும் முன் குழம்பு 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க. எல். மாவு, 0.5 டீஸ்பூன் நீர்த்த. தண்ணீர். நீங்கள் விரும்பினால், டிஷ் முட்டைக்கோஸால் நன்கு பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது.
பட்டாணி சூப்பிற்கான உன்னதமான செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறோம், இது அதன் மென்மையான நிலைத்தன்மை, பிரகாசமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தால் வேறுபடுகிறது. பட்டாணி, அனைத்து பருப்பு வகைகளைப் போலவே, அவற்றின் ஊட்டச்சத்து பண்புகளுக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது. ஆனால் வெற்றியை அடைய, அதைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் நீங்கள் பொறுப்பான அணுகுமுறையை எடுக்க வேண்டும். சிறந்த விருப்பம் ஒரு மஞ்சள், அல்லது குறைந்தபட்சம் ஒரு பச்சை நிறம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முன், பட்டாணி ஊற, முன்னுரிமை ஒரே இரவில். காய்கறிகள் சரியாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.
வாணலியில் தண்ணீருடன் பட்டாணி வைக்கவும், சமைக்கத் தொடங்கவும். நுரை தோன்றும்போது, துளையிட்ட கரண்டியால் அதை அகற்றவும். பட்டாணி சமைக்கும் போது, அவ்வப்போது கடாயின் உள்ளடக்கங்களை கிளறவும்.
இந்த நேரத்தில், புகைபிடித்த இறைச்சி மற்றொரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வேகவைத்த, வெளியே எடுத்து, எலும்புகள் இருந்து நீக்கப்பட்ட மற்றும் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் திரும்ப. உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு சிறிய அளவு சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த. தொத்திறைச்சிகள் எந்த வடிவத்திலும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
வேகவைத்த பட்டாணியை ஒரு பிளெண்டருடன் அடித்து, குழம்புடன் இணைக்கவும். வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளும் அங்கு அனுப்பப்படுகின்றன. உப்பு மற்றும் மிளகு. உள்ளடக்கங்கள் கொதித்தவுடன், அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
சூப் சிறிது உட்செலுத்தப்பட்டு மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.
நீங்கள் ஒருபோதும் புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் பட்டாணி சூப்பை உருவாக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் கண்டிப்பாக முயற்சி செய்ய வேண்டும். இந்த சூப் மிகவும் பிரகாசமான சுவை கொண்டது, ஒருவேளை, இறைச்சி குழம்பில் சமைத்த பாரம்பரியத்தை விட இது சுவையாக இருக்கும். சூப்பிற்கான புகைபிடித்த இறைச்சியிலிருந்து நீங்கள் எடுக்கலாம்:
விலா எலும்புகள், ப்ரிஸ்கெட், ஷாங்க்ஸ் அல்லது சிக்கன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் சூப்களுக்கு, நான் வழக்கமாக ஒரு சிறப்பு இறைச்சி குழம்பு செய்ய மாட்டேன். இது மிகவும் பணக்கார மற்றும் இறைச்சி இல்லாமல் மாறிவிடும். ஆனால் இறைச்சியுடன் கூடிய உன்னதமான எலும்பு குழம்புக்கு நறுமண மற்றும் சுவையான கூடுதலாக தொத்திறைச்சி மற்றும் ஃபிராங்க்ஃபர்டர்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது (என் கருத்து).
இந்த படிப்படியான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் விலா எலும்புகளுடன் மட்டுமல்லாமல், புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட், ஷாங்க் அல்லது கோழியுடன் சூப் தயாரிக்கலாம். கொள்கை அப்படியே இருக்கும். நான் உப்பைத் தவிர வேறு எந்த மசாலாப் பொருட்களையோ அல்லது மசாலாப் பொருட்களையோ பயன்படுத்துவதில்லை, அதனால் டிஷ் எடுக்கும் ஸ்மோக்கி ருசியை மீறக்கூடாது.
மற்றொரு சுவையான விருப்பம். sausages, sausages அல்லது sausages, நிச்சயமாக, உயர் தரம் இருக்க வேண்டும். எங்கள் நவீன யதார்த்தங்களில் தரமான தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் கடினம். லேபிள்களில் உற்பத்தியாளர்களின் உறுதிமொழிகள் இருந்தபோதிலும், பெரும்பாலும் சமைக்கும் போது நீங்கள் புகைபிடிக்கும் வாசனையை "திரவ புகை" வாசனையாக உணரவில்லை, இது இயற்கையான செயல்முறையை மாற்றுகிறது.
சேவை செய்யும் போது, நீங்கள் புதிதாக தரையில் மிளகு சேர்க்க முடியும்.
கொண்டைக்கடலை ஒரு வகை பட்டாணி மற்றும் "சுண்டல்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது இயல்பை விட பெரியது மற்றும் அதே மஞ்சள்-தங்க நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. கிழக்கில் இது இரண்டாவது பாடமாக தயாரிக்கப்படுகிறது, அதை முதலில் சேர்ப்போம்.
இந்த ரெசிபிகள் ஒவ்வொன்றையும் முயற்சி செய்து உங்களுக்கு பிடித்ததை தேர்வு செய்யவும். அல்லது ஒருவேளை நீங்கள் எல்லாவற்றையும் விரும்புவீர்கள், பின்னர் உங்கள் வழக்கமான வீட்டு மெனு புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் பட்டாணி சூப்பிற்கான மூன்று சமையல் குறிப்புகளுடன் நிரப்பப்படும்.
அன்பான வாசகர்களே, வாழ்த்துக்கள்! நம் நாட்டில் பிரபலமான பட்டாணி சூப், உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இயற்கையாகவே, ஒவ்வொரு தேசிய உணவுக்கும் அதன் சொந்த பண்புகள் உள்ளன. உதாரணமாக, இத்தாலியர்கள் இந்த குண்டுக்கு பார்மேசன் மற்றும் உலர் சிவப்பு ஒயின் சேர்க்கிறார்கள். மங்கோலியாவில் தக்காளி சாறுடன் சமைக்கிறார்கள். யெரெவனில், கொடிமுந்திரி மற்றும் ஆப்பிள்கள் அதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. மற்றும் ஜெர்மனியில் அவர்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி இருந்து இந்த சூப் செய்ய.
இந்த உணவுக்கு நீண்ட வரலாறு உண்டு. உதாரணமாக, கிமு 5 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் பட்டாணி வளர்க்கப்பட்டது என்று அறியப்படுகிறது. கிரீஸ் மற்றும் ரோமில். அந்தக் காலத்தில் அது ஏழைகளின் பொருளாகக் கருதப்பட்டது. இருப்பினும், நேரம் கடந்துவிட்டது, பட்டாணி மீதான அணுகுமுறை மாறியது. எனவே, 16 ஆம் நூற்றாண்டில் பிரான்சில் இது ஏற்கனவே மன்னர்களின் உணவாகக் கருதப்பட்டது. இது வறுத்த பன்றிக்கொழுப்புடன் உயர் பிறந்த நபர்களுக்கு வழங்கப்பட்டது.
ஆனால் மீண்டும் சூப்களுக்கு வருவோம். இது மிகவும் சுவையான மற்றும் சத்தான உணவு என்பதை நீங்கள் மறுக்க மாட்டீர்கள் என்று நினைக்கிறேன். இது புரதம் மற்றும் வைட்டமின்களின் மூலமாகும், எனவே குளிர்காலத்தில் இது வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதது. பட்டாணி சூப் உங்களுக்கு நீண்ட நேரம் ஆற்றலைத் தருகிறது. இந்த டிஷ் இன்னும் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த குண்டுகளில் வைட்டமின்கள் பி மற்றும் ஈ நிறைந்துள்ளது. பட்டாணியில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் செலினியம் போன்ற அரிய மற்றும் மதிப்புமிக்க தாதுக்கள் நிறைய உள்ளன.
சரி, உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு ருசியான ஸ்டூவுடன் மகிழ்விக்கும் யோசனையில் நீங்கள் உற்சாகமாக இருக்கிறீர்களா? இந்த கட்டுரையில், படிப்படியான விளக்கங்களுடன் மிகவும் பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளை நான் உங்களுக்காக சேகரித்தேன். நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்!
சிலர் இந்த உணவைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருக்கிறார்கள், ஏனெனில் இது வாயுவை ஏற்படுத்தும் என்று அறியப்படுகிறது. எனினும், பட்டாணி இந்த அம்சம் சுவையான குண்டு அனுபவிக்க மறுக்க ஒரு காரணம் அல்ல. சமைப்பதற்கு முன் பட்டாணியை நீண்ட நேரம் ஊறவைப்பது இதைத் தடுக்க உதவுகிறது. தண்ணீர் குறைந்தது மூன்று முறை மாற்றப்பட வேண்டும்.
எதிர்மறையான விளைவுகளிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கவும் மசாலா உதவும். சூப்பில் சிறிதளவு மசாலா அல்லது இஞ்சி, அல்லது சிறிது கறி சேர்த்தால், நிலைமை சீராகும். மூலம், இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் tarragon அதே விளைவை. இத்தகைய மசாலாப் பொருட்கள் உணவுக்கு அற்புதமான நறுமணத்தைக் கொடுக்கும் மற்றும் வீக்கத்திலிருந்து உங்களை விடுவிக்கும்.
கிளாசிக் பதிப்பு கூட சற்று மாறுபடலாம். நீங்கள் பன்றி விலா மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பட்டாணி சூப்பை சமைத்தால், நீங்கள் அதிக கலோரி உணவைப் பெறுவீர்கள். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களுக்கும் இது சிறந்த வழி அல்ல.
லென்டன் சூப்பில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது: 100 கிராமுக்கு 45 கிலோகலோரி. இருப்பினும், இதுவும் ஒரு தன்னிறைவான உணவாகும். நீங்கள் மெதுவாக குக்கரில் அல்லது அடுப்பில் சமைக்கலாம். நான் 3 லிட்டர் தண்ணீருக்கு ஒரு படிப்படியான செய்முறையை தருகிறேன்.
தயாரிப்பு:
பட்டாணியை குளிர்ந்த நீரில் 5-6 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். இந்த நேரத்தில் நாம் தண்ணீரை 3 முறை மாற்றுகிறோம்.
தயவுசெய்து கவனிக்கவும்: பட்டாணி ஊறும்போது அளவு அதிகரிக்கும். அவர்கள் 2-3 முறை "வளரும்".
ஊறவைத்த பிறகு, பீன்ஸ் மீண்டும் நன்றாக துவைக்க வேண்டும். பின்னர் அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்ற ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். மற்றும் பட்டாணியை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் 3 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி, அதில் பட்டாணி சேர்க்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும். சராசரியாக, நன்கு ஊறவைத்த பட்டாணி சமைக்க சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகும்.
உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், அவற்றைக் கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும், வேர் காய்கறிகளை கழுவவும். வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கேரட்டை அரைத்து அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்.
ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி அதில் வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். இங்கே கேரட் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். விதைகள் இருக்கும் இடத்தில், துண்டுகள் பெரியதாக இருக்கும். அடுத்து, காய்கறி கலவையின் மேல், ஒரு வாணலியில் விலா எலும்புகளை வைக்கவும். மற்றும் எல்லாவற்றையும் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
பட்டாணி வேகவைத்த தண்ணீர் கொதித்ததும், மேலே தோன்றும் நுரையை அகற்றவும்.
நீங்கள் நுரை நீக்கவில்லை என்றால், குழம்பு மேகமூட்டமாக மாறும்.
உருளைக்கிழங்கு சமைத்த பிறகு, குழம்புக்கு வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகளைச் சேர்க்கவும். மேலும் 5-7 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க தொடரவும். இந்த நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் மற்றும் கேரட் தயாராக இருக்கும்.
பின்னர் அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றவும். அதை அரை மணி நேரம் உட்கார வைத்து, சூப்பை பகுதி கிண்ணங்களில் ஊற்றவும். வெந்தயத்தை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும். ஒவ்வொரு தட்டில் பட்டாசுகளைச் சேர்த்து மூலிகைகள் தெளிக்கவும். மதிய உணவு தயாராக உள்ளது!
நீங்கள் சிறிது நேரம் செலவழித்து சுவையான மற்றும் சத்தான மதிய உணவை தயாரிக்க விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியுடன் பட்டாணி சூப்பை சமைக்கவும். நீங்கள் பட்டாணியை முன்கூட்டியே ஊறவைக்காவிட்டால் (இதை ஒரே இரவில் செய்வது நல்லது).
தயாரிப்பு:
பட்டாணியை பல முறை நன்கு கழுவி, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் பல மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். அடுத்து, அதை மீண்டும் துவைக்க மற்றும் நீங்கள் சூப் சமைக்க திட்டமிட்டுள்ள பான் அதை அனுப்பவும். 3.5 லிட்டர் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும்.
பான்னை தீயில் வைத்து, திரவம் கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும். இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், அவற்றைக் கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாங்கள் தொத்திறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். தோலுரித்த வெங்காயத்தை தோராயமாக நறுக்கவும். நாங்கள் கேரட்டை சுத்தம் செய்து, கழுவி, கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி விடுகிறோம்.
குழம்பு கொதிக்கும் போது, மேற்பரப்பில் இருந்து நுரை நீக்க. மற்றும் சமைக்கும் வரை சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும். அதில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
பட்டாணி சமைத்து மென்மையாக இருக்கும் போது, உருளைக்கிழங்கை வாணலியில் சேர்க்கவும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை சமைக்க தொடரவும். சமையல் முடிவில், வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சி சேர்க்கவும்.
உப்பு, மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க தொடரவும். அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றுவதற்கு முன், நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட பட்டாணி சூப் தயார். சிக்கலான எதுவும் இல்லை. வேகமான மற்றும் சுவையானது, இல்லையா?
நொறுக்கப்பட்ட அல்லது முழு பட்டாணி, பீன்ஸ் அல்லது பருப்புகளுடன் இந்த சூப்பை நீங்கள் தயார் செய்யலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் கோழியுடன் மட்டுமல்ல, அதன் தனிப்பட்ட பாகங்களுடனும் இந்த குண்டு சமைக்கலாம். உதாரணமாக, புகைபிடித்த கோழி கால்கள் அல்லது இறக்கைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பொதுவாக, சிக்கன் குழம்பில் செய்யப்படும் உணவு மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
உங்களிடம் மெதுவான குக்கர் இல்லையென்றால், சுவையான பட்டாணி சூப் சாப்பிடும் மகிழ்ச்சியை இழக்காதீர்கள். அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில் சாதத்தை தயார் செய்யவும். கீழே உள்ள பொருட்களின் பட்டியல் 3 லிட்டர் பாத்திரத்திற்கானது.
தயாரிப்பு:
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். மல்டிகூக்கரில் கிண்ணத்தை வைத்து காய்கறிகளை வறுக்கவும்.
ஊறவைத்த பட்டாணியை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவவும். உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், அவற்றைக் கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். புகைபிடித்த கோழியையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
வறுத்த காய்கறிகளுக்கு இறைச்சி, பட்டாணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் தண்ணீரில் நிரப்பவும். மேலும் யூனிட்டை 2 மணிநேரத்திற்கு "குவென்சிங்" முறையில் அமைக்கவும்.
தயாரானதும், டிஷ் அரை மணி நேரம் உட்காரட்டும். பின்னர் கிண்ணங்களில் பட்டாணி மற்றும் புகைபிடித்த கோழியுடன் சூப்பை ஊற்றவும், நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும் மற்றும் பரிமாறவும்.
ருசியான, திருப்தியான மற்றும் நறுமணமுள்ள உணவை உங்களின் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க விரும்புகிறீர்களா? புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் தூய பட்டாணி சூப் தயாரிக்கவும். இந்த டிஷ் தயாரிப்பது எளிது. என்னை நம்பவில்லையா? இந்த வீடியோ செய்முறையைப் பாருங்கள்.
மூலம், இந்த சூப் கொண்டைக்கடலை மற்றும் மாட்டிறைச்சி கொண்டு சமைக்க முடியும். நீங்கள் அதை காளான்களுடன் சுவைக்கலாம். இதன் விளைவாக ஏதோ ஒரு அற்புதமானதாக இருக்கும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சரியான நேரத்தில் நிறுத்துவது மற்றும் ஒரே அமர்வில் ஒவ்வொரு கடைசி துளியையும் சாப்பிடக்கூடாது.
அத்தகைய உணவை தயாரிப்பதற்கான முக்கிய ரகசியம் சரியான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதாகும். பாரம்பரியமாக, உலர்ந்த பட்டாணி இந்த சூப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. தேர்வு செய்வது எளிது. நல்ல உலர்ந்த பட்டாணி பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்:
இருப்பினும், வாங்குவதை மறுப்பது நல்லது போது வழக்குகள் உள்ளன. ஒரு தயாரிப்பு மோசமான தரம் வாய்ந்தது என்பதை பின்வரும் அறிகுறிகளால் தீர்மானிக்க முடியும்:
இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பெரிய தேர்வு உள்ளது: பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகள், ப்ரிஸ்கெட், கோழி போன்றவை. கூடுதலாக, இந்த உணவை தயாரிப்பதில் சில நுணுக்கங்கள் உள்ளன:
நீண்ட நேரம் ஊறவைக்கும்போது (சொல்லுங்கள், ஒரே இரவில்), பட்டாணியை ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டுவிடாதீர்கள், இல்லையெனில் அவை வெறுமனே கொட்டிவிடும்.
நான் croutons உடன் பட்டாணி சூப் பரிமாற பரிந்துரைக்கிறேன். பூண்டு மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் சுவைத்தால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படும் சமையல் மிகவும் சிரமமின்றி அசல் மதிய உணவை தயாரிக்க உதவும் என்று நம்புகிறேன். ஆனால், உங்களுக்குத் தெரியும், சுவையான உணவு ஒரு சிறந்த ஆண்டிடிரஸன் ஆகும். மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ருசியான உணவுடன் மகிழ்விக்கவும், உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்தவும். மேலும் சமையல் குறிப்புகளை இழக்காமல் இருக்க, சமூக வலைப்பின்னல் பொத்தான்களைக் கிளிக் செய்யவும்.
இது உங்களுக்கு எவ்வளவு விசித்திரமாகத் தோன்றினாலும், ஆப்பிள்கள், புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவை அசாதாரணமானவை என்றாலும், சூப்பிற்கான மிகவும் பொருத்தமான பொருட்களின் தொகுப்பு ஆகும். தொத்திறைச்சி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் முட்டைக்கோஸ் சூப் தயாரிக்க அனைவருக்கும் நான் நிச்சயமாக அறிவுறுத்துகிறேன், நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், கேரட், வெங்காயம், செலரி, காரவே விதைகள், வெண்ணெய், கோழி குழம்பு, sausages, ஆப்பிள், தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு
நீங்கள் இறைச்சி சூப் விரும்புகிறீர்களா? கோழிக் குழம்புடன் சமைத்தீர்களா? சுவையானது. :)
சிக்கன், சிக்கன் கால்கள், வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, ஹாம், புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், வெங்காயம், கேரட், தக்காளி விழுது, கெட்ச்அப், புளிப்பு கிரீம், ஆலிவ் ...
சூப் புகைபிடித்த இறைச்சி, வறுத்த தக்காளி, சோளம் மற்றும் பீன்ஸ், பார்பிக்யூ சாஸ் கூடுதலாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
இறைச்சி, கோழி, தக்காளி, பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், சோளம், கோழி குழம்பு, சாஸ், தரையில் கருப்பு மிளகு
பிரபலமான சூப்பின் ஒரு சுவாரஸ்யமான பதிப்பு, இறைச்சி குழம்பு மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகளுடன். நல்லது, மிகவும் சுவையானது!
கோழி கால்கள், புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட், கோழி கால்கள், முத்து பார்லி, உருளைக்கிழங்கு, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், கேரட், வெங்காயம், தக்காளி விழுது, தாவர எண்ணெய், மிளகுத்தூள் ...
புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் சமைக்கப்படும் பட்டாணி சூப் மிகவும் சுவையான ஒன்றாகும். நாங்கள் பச்சை பட்டாணி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அதை புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறோம், அது வெறுமனே சுவையாக மாறும்.
விலா, புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட், உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி, வெங்காயம், கேரட், உப்பு, கருப்பு மிளகு, கறி, வெண்ணெய், உறைந்த பச்சை பட்டாணி, வோக்கோசு
நான் சமீப காலமாக பருப்புகளை மிகவும் விரும்பி இருக்கிறேன். நான் உங்களுக்கு பருப்பு மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகளுடன் மிகவும் சுவையான நறுமண சூப்பை வழங்குகிறேன். இது சுவையாக உள்ளது. என் சொல்லை ஏற்பீர்களா?
புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள், தண்ணீர், உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பயறு, உப்பு, மிளகு, வெங்காயம், கேரட், தாவர எண்ணெய், வளைகுடா இலை, கீரைகள்
சோலியாங்காவிற்கு ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. இது வேகமான விருப்பம், ஆனால் மிகவும் சுவையானது. புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளின் நறுமணம் புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் கூடிய ஹாட்ஜ்போட்ஜுக்கு ஒரு அசாதாரண சுவை அளிக்கிறது.
புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட், பச்சையாக புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, கேரட், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், தாவர எண்ணெய், தக்காளி விழுது, வளைகுடா இலை, உப்பு, சர்க்கரை, ஆலிவ், வெந்தயம் ...
எனக்கு பிடித்த “முதல்” உணவுகளில் சோலியங்கா எப்போதும் நம்பிக்கையுடன் முன்னணியில் இருக்கிறார், விடுமுறை உணவு வகைகளில் விழுகிறார், ஏனென்றால் நான் சலிப்படையாதபடி அதை எப்போதாவது சமைக்க முயற்சிக்கிறேன். நேரம் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட hodgepodge அளவு, நான் கலப்பு இறைச்சிகள் hodgepodge தோராயமாக ஒரு செய்முறையை கொண்டு வந்தேன்.
மாட்டிறைச்சி ப்ரிஸ்கெட், வெங்காயம், தக்காளி, தக்காளி விழுது, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்கள், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள், எலுமிச்சை, ஆலிவ்கள், ஆலிவ்கள், கேப்பர்கள், மூலிகைகள், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, சர்க்கரை
பலரால் விரும்பப்படும், எங்கள் பழைய நண்பர் - புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் உலர்ந்த பட்டாணி சூப் - இப்போது ஒரு புதிய, ஆனால் ஏற்கனவே பிரபலமான சமையலறை சாதனத்தின் நவீன "பதிப்பில்" உள்ளது - ஒரு மல்டிகூக்கர்.
உலர்ந்த பட்டாணி, பன்றி தொப்பை, தொத்திறைச்சி, இளம் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், மிளகாய், தைம் (தைம், பொகோரோட்ஸ்காயா மூலிகை), லீக்ஸ், தண்ணீர், உலர்ந்த இத்தாலிய மூலிகைகள், கலவை ...
இந்த சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையான சூப்பை எந்த இல்லத்தரசியும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கலாம்.
வெண்ணெய், புகைபிடித்த ஹாம், பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, கோழி குழம்பு, பால், உறைந்த பச்சை பட்டாணி, வறட்சியான தைம் (தைம், பொகோரோட்ஸ்காயா மூலிகை), உப்பு ...
ப்ரோக்கோலியுடன் கூடிய சீஸ் சூப் மிளகுடன் கூடிய ஒரு இதயம் மற்றும் சுவையான உணவாகும்.
கடின சீஸ், செடார் சீஸ், ப்ரோக்கோலி, சிவப்பு மணி மிளகு, உருளைக்கிழங்கு, மிளகாய் மிளகுத்தூள், வெங்காயம், பூண்டு, சீரகம், வெண்ணெய், கோழி குழம்பு, மாவு, பால் ...
நான் இந்த அற்புதமான சூப்பை மிக நீண்ட காலமாக செய்ய விரும்பினேன், ஆனால் ஜுர் புளிப்புக்கு முன் நான் வெட்கப்பட்டேன். அது முடிந்தவுடன், எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் நீங்கள் ஜூரெக் சூப்பை முன்கூட்டியே திட்டமிட வேண்டும்.
கம்பு மாவு, கம்பு ரொட்டி, பூண்டு, மசாலா, வளைகுடா இலை, கொதிக்கும் நீர், வேகவைத்த தண்ணீர், புளிப்பு, sausages, sausages, புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட், பன்றி இறைச்சி, உலர்ந்த காளான்கள் ...
எனக்கு ஊறுகாய் சூப் பிடிக்கும். வெள்ளரிகளின் சுவை புகைபிடித்த கோழி கால்களால் நன்கு வலியுறுத்தப்படுகிறது. மதிய உணவிற்கு புகைபிடித்த கோழியுடன் rassolnik ஐ பரிந்துரைக்கிறேன்.
கோழி கால்கள், கோழி கால்கள், முத்து பார்லி, உருளைக்கிழங்கு, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், கேரட், வெங்காயம், தக்காளி விழுது, வளைகுடா இலை, மிளகு, தாவர எண்ணெய், மூலிகைகள் ...
புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட்டுடன் சுவையான, விரைவான பட்டாணி சூப். முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த முதல் படிப்பு.
தண்ணீர், புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட், பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம், சூரியகாந்தி எண்ணெய், வெண்ணெய், ரொட்டி, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வெந்தயம்
இந்த ஹாட்ஜ்போட்ஜ் விடுமுறைக்குப் பிறகு, பல்வேறு இறைச்சிகள் நிறைய இருக்கும் போது செய்வது நல்லது. நான் எந்த இறைச்சி குழம்பு (நான் கோழி பயன்படுத்தப்படும்) பயன்படுத்தி வீட்டில் இறைச்சி solyanka தயார் பரிந்துரைக்கிறோம்.
கோழி, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், தண்ணீர், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், கேரட், வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், உப்பு, தக்காளி விழுது, உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை, மூலிகைகள், எலுமிச்சை, ஆலிவ்கள்
செய்முறை மிகவும் பொதுவானது, ஒவ்வொரு குடும்பமும் ஒரு மாறுபாடு அல்லது மற்றொரு புகைபிடித்த விலா எலும்புகளுடன் பட்டாணி சூப் சாப்பிடுகிறது ... ஒருவேளை, என் செய்முறைக்கு நன்றி, யாராவது இந்த ருசியான சூப்பை நினைவில் வைத்து அதை சமைக்க முடிவு செய்வார்கள்.
புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள், கேரட், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, உலர்ந்த பட்டாணி, வோக்கோசு, வெண்ணெய், உப்பு
சுவையான பட்டாணி சூப். இந்த தயாரிப்பில், பட்டாணி மென்மையாக்கப்படுகிறது (என் குழந்தைகள் இந்த வழியில் விரும்புகிறார்கள்). புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் காளான்கள் ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தை சேர்க்கின்றன!
பட்டாணி, புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள், தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, உலர்ந்த காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், செலரி, உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்துடன் மிகவும் சுவையான ஒளி சூப். விரைவாக சமைக்கிறது. சோளத்தின் இனிப்பு மற்றும் புகைபிடித்த மீனின் அற்புதமான சுவை. நான் எந்த ஒரு வகை மீனையும் குறிப்பாக வலியுறுத்தவில்லை. கார்ன் சூப் புகைபிடித்த சால்மன், சால்மன், ட்ரவுட் மற்றும் பட்டர்ஃபிஷ் ஆகியவற்றுடன் சுவையாக இருக்கும்.
சிக்கன் குழம்பு, உருளைக்கிழங்கு, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், கேரட், வெங்காயம், மீன் ஃபில்லட், உப்பு, மிளகு, வெந்தயம்
ஸ்லோ குக்கரில் வான்கோழி முருங்கைக்காய், பருப்பு மற்றும் காய்கறிகளைக் கொண்டு இந்த சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது.
புகைபிடித்த வான்கோழி, பருப்பு, வெங்காயம், செலரி, மணி மிளகு, காய்கறி குழம்பு, ஆர்கனோ, தரையில் கருப்பு மிளகு, தயிர், புளிப்பு கிரீம், ஆர்கனோ
நான் சோடா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு okroshka தயார் பரிந்துரைக்கிறேன். இது சிலருக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கலாம், ஆனால் இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், குறிப்பாக தண்ணீர் குளிர்ச்சியாக இருந்தால்.
உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, வெள்ளரி, முள்ளங்கி, கோழி கால்கள், பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, புளிப்பு கிரீம், பளபளக்கும் தண்ணீர், உப்பு, சிட்ரிக் அமிலம்
விடுமுறைகள் முடிந்துவிட்டன, குளிர்சாதன பெட்டியில் இன்னும் ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு சுவையான ஜாடிகள் உள்ளன - மிளகுத்தூள், பூண்டு, வெள்ளரிகள், கேப்பர்கள் ... எனக்கு கொஞ்சம் சூப் வேண்டும். அதனால் இந்த பட்டாணி ஊறுகாயை கொண்டு வந்தேன். இதயம் மற்றும் காரமான. ஒருங்கிணைப்பு!
பட்டாணி, விலா எலும்புகள், உருளைக்கிழங்கு, கேப்பர்கள், எலுமிச்சை, கெர்கின்ஸ், ஊறுகாய் மிளகுத்தூள், பூண்டு, சிப்பி காளான்கள், ஆலிவ் எண்ணெய், தக்காளி விழுது, உப்பு
