சீன முட்டைக்கோசின் ஜூசி வெள்ளை-பச்சை தலைகள் சீனாவிலிருந்து எங்களிடம் வந்தன. எனவே பெயர்கள் "பெய்ஜிங்", "சீன" அல்லது "பெட்சாய்". முட்டைக்கோஸ் பரவலாகிவிட்டது, இன்று அதை அலமாரிகளில் காண முடியாத ஒரு கடை அல்லது சந்தையை கற்பனை செய்வது கடினம். சீன முட்டைக்கோஸ் இலைகள் சாலட் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் முட்டைக்கோசின் தலைகள் சூப்கள், பக்க உணவுகள், உலர்ந்த, புளிக்கவைக்கப்பட்ட மற்றும் ஊறுகாய்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
நீங்கள் சீன முட்டைக்கோஸைப் பயன்படுத்தக்கூடிய உணவுகளின் பட்டியல் மிகவும் நீளமானது. உதாரணமாக, நான் வழக்கமான வெள்ளை முட்டைக்கோசுக்கு பதிலாக சிவப்பு போர்ஷ்ட்டில் சேர்க்க விரும்புகிறேன். ஆனால் இன்று நான் உங்களுக்கு பிடித்த மூன்று விஷயங்களை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.ஹாம், சீஸ் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலடுகள்.
சமையலறை பாத்திரங்கள்:வெட்டுப்பலகை; வெட்டு கத்தி; பானை; ஆழமான கிண்ணம்; grater.
சீன முட்டைக்கோஸ், ஹாம் மற்றும் சோளத்துடன் இந்த சாலட் இது மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது மிகவும் சுவையாகவும், தாகமாகவும், திருப்திகரமாகவும் மாறும்.
இந்த சாலட்டை தயாரிப்பதற்கான வீடியோவையும் நீங்கள் பார்க்கலாம்:
சமைக்கும் நேரம்: 25 நிமிடங்கள்.
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 1.
சமையலறை கருவிகள்:வெட்டுப்பலகை; வெட்டு கத்தி; ஆழமான கிண்ணம்; பான்
சீன முட்டைக்கோஸ், ஹாம் மற்றும் க்ரூட்டன்கள் கொண்ட இந்த சாலட் பொருட்களின் பட்டியலில் முந்தையதை விட மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை, ஆனால் அது வித்தியாசமாக சுவைக்கிறது. பட்டாசுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இது மிகவும் திருப்திகரமாகவும் அதிக கலோரியாகவும் இருக்கும்.
முக்கியமான!நீங்கள் ஒரு சாலட்டில் க்ரூட்டன்களைக் கலந்தால், அவை ஈரமாகிவிடும்.
இந்த சாலட் தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறையைப் பார்ப்பதற்குக் கிடைக்கிறது:
சமைக்கும் நேரம்: 25 நிமிடங்கள்.
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2.
சமையலறை கருவிகள்:வெட்டுப்பலகை; வெட்டு கத்தி; ஆழமான கிண்ணம்; grater.
ஹாம், சீன முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரி மற்றும் ஆப்பிள் கொண்ட எனது பட்டியலில் மூன்றாவது சாலட் மிகவும் அசல் மற்றும் மிகவும் கசப்பானது. ஆப்பிள்களுடன் இணைந்து எலுமிச்சை சாறு ஒரு தனித்துவமான சுவை அளிக்கிறது, மேலும் இந்த சாலட்டில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன.
கூடுதல் தகவலுக்கு, இந்த சாலட்டை வெட்டுவதற்கான வீடியோவைச் சேர்க்கிறேன்:
உலகில் எண்ணற்ற பல்வேறு சாலடுகள் உள்ளன. நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் புதிய ஒன்றைத் தயாரிக்கலாம் மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு அதை மீண்டும் செய்யக்கூடாது. ஆனால் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஒருவேளை பிடித்த, ஏற்கனவே நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் பட்டியலைக் கொண்டிருக்கலாம், அவை மற்றவர்களை விட அடிக்கடி மேஜையில் வழங்கப்படுகின்றன.
கிளாசிக் ரெசிபிகளை பரிசோதிக்கவும் விரும்பவும் நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், பாரம்பரியமான ஒன்றைப் பரிமாறவும்.
எனது சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் ரெசிபிகளை நீங்கள் விரும்பினீர்கள் என்று நம்புகிறேன், தளத்தில் கருத்துகளை இடுங்கள் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்தவற்றைப் பற்றி என்னிடம் சொல்லுங்கள். பொன் பசி!
சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றிலிருந்து சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான பல விருப்பங்களைக் கருத்தில் கொள்வோம்.
பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு எப்போதும் பட்டாசுகளைச் சேர்க்கவும், இல்லையெனில் அவை ஈரமாகிவிடும். ஹாம் சீஸ் உடன் நன்றாக செல்கிறது. நீங்கள் கடையில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ்-சுவை தயாரிப்பு வாங்க முடியும். அல்லது ஒரு ரொட்டியிலிருந்து அதை நீங்களே உருவாக்குங்கள்.
க்ரூட்டன்களை நீங்களே உருவாக்குவது எப்படி:
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
சமையல் முறை:
குறிப்பு!நீங்கள் உங்களுக்காக சமைக்கிறீர்கள் மற்றும் கூடுதல் நேரத்தை செலவிட விரும்பவில்லை என்றால், அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான தட்டில், க்ரூட்டன்களிலிருந்து தனித்தனியாக கலக்கவும்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
கவனம்!மேலும், உங்களுக்கு சிறப்பு சேவை தேவையில்லை என்றால், நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து கடைசியாக க்ரூட்டன்களை சேர்க்கலாம். இந்த பதிப்பில், சீஸ் நன்றாக grater மீது grated தேவையில்லை.
ஹாம் மற்றும் சீன முட்டைக்கோசிலிருந்து சாலட் தயாரிப்பதற்கான எளிய புதிய பதிப்பு.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
சமையல் முறை:
குறிப்பு!வெள்ளரிக்காய் தோலை விட்டுவிடலாமா வேண்டாமா என்பது உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது. வெள்ளரியை கீற்றுகளாக வெட்டுவது மிகவும் வசதியாக இருக்க, நீங்கள் ஒரு காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்தலாம்.
உனக்கு தேவைப்படும்:
சமையல் முறை:
ஒரு எளிய விரைவான சாலட், அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
சாலட் தயார்!
தேவையான பொருட்கள்:
இந்த சாலட் தயாரிக்கும் முறை "அடுக்கு" ஆகும். பொருட்களை பின்வருமாறு தயாரிக்கவும்:
முக்கியமான!இந்த சாலட்டை ஒரு பெரிய டிஷ் அல்ல, ஆனால் பகுதிகளிலும் பரிமாறலாம். கண்ணாடிகள் - விஸ்கி பாறைகள் - இதற்கு ஏற்றது. இந்த வழக்கில், தயாரிப்பின் முழு வரிசையும் அதே வழியில் பின்பற்றப்படுகிறது, வெள்ளரிகள் மட்டுமே சாலட்டின் சுற்றளவைச் சுற்றி "சிக்கி" இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அவை எங்கள் முழு அழகான நடுப்பகுதியையும் மறைக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
குறிப்பு!இந்த சாலட்டை கலக்கலாம், அல்லது நீங்கள் ஒரு பஃப் டிஷ் பெறலாம்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சோளத்தைத் தவிர அனைத்து பொருட்களும் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, தயிருடன் கலந்து சுவையூட்டப்படுகின்றன.
எளிதான சிற்றுண்டி விருப்பங்களில் ஒன்று. இந்த சாலட்டில் புரதங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன, இது அதிக புரத உணவுகள் மற்றும் உடலை உலர்த்துவதற்கு ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
எனவே, கிளாசிக் ஆலிவரின் உணவுப் பதிப்பைப் பெறுகிறோம்.
ஹாம் மற்றும் சைனீஸ் முட்டைக்கோஸ் சாலடுகள் எந்த சேவையிலும் அழகாக இருக்கும்.பச்சை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு வண்ணத் திட்டம் காரணமாக, அத்தகைய சாலடுகள் பாறை கண்ணாடிகளில் அழகாக இருக்கும், குறிப்பாக நீங்கள் அடுக்குகளில் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கூடுதலாக டிஷ் செய்தால்.
கட்டுரையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் உணவில் உள்ளன, குறிப்பாக நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிருடன் மயோனைசேவை மாற்றினால். நீங்கள் வீட்டில் தயிர் அடிப்படையிலான மயோனைசே செய்யலாம். இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: தயிர், ஒரு ஸ்பூன் கடுகு, ஒரு மஞ்சள் கரு, உப்பு. எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் கலந்து அதை ஒரு டிரஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்தவும்.
மற்றும் மயோனைசே சாப்பிடாதவர்கள் அதை தாவர எண்ணெயுடன் மாற்றலாம்.
பொதுவாக, இந்த சாலட்டின் செய்முறையை மிக எளிதாக மாற்றலாம் மற்றும் நீங்கள் தற்போது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பதை மாற்றியமைக்கலாம். உதாரணமாக, சோளத்தை பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணியுடன் மாற்றலாம், மேலும் நீங்கள் பச்சை வெங்காயம், முள்ளங்கி அல்லது தக்காளியையும் சேர்க்கலாம்.
விடுமுறை அட்டவணையில் இந்த அல்லது வேறு எந்த சாலட்டையும் பரிமாறும்போது, சாலட்டை மிகவும் அழகாகக் கொடுக்க சிறப்பு அச்சுகளைப் பயன்படுத்தவும்.
சீன முட்டைக்கோஸ் மருத்துவ மற்றும் ஊட்டச்சத்து குணங்களைக் கொண்டுள்ளது.
பழச்சாறு அடிப்படையில், எந்த சாலட் அல்லது மற்ற முட்டைக்கோஸ் அதனுடன் ஒப்பிட முடியாது.
அதனால்தான் சீன முட்டைக்கோஸ் சுவையான சாலடுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை செய்கிறது.
நாங்கள் முக்கியமாக விடுமுறை நாட்களில் சாலட்களை தயாரிப்பதற்குப் பழகிவிட்டோம், ஆனால் சில நேரங்களில் நாங்கள் இரவு உணவிற்கு ஒரு ஒளி மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டியை தயார் செய்ய விரும்புகிறோம்.
சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் கலவை மிகவும் மலிவு தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது. அடிப்படையில், நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அனைத்தையும் சாலட்டில் வைக்கலாம். சீன முட்டைக்கோஸ் எந்த உணவுக்கும் நன்றாக செல்கிறது.
நீங்கள் ஒரு வைட்டமின் "குண்டு" செய்ய விரும்பினால், சாலட்டில் முடிந்தவரை பல கீரைகள், மிளகுத்தூள் அல்லது பிற காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் எந்த கீரைகளையும் பயன்படுத்தலாம்: கீரை, புதிய வோக்கோசு, செலரி, வெந்தயம் அல்லது கீரை.
சாலட்டை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்ற, அதில் இறுதியாக நறுக்கிய முட்டை, சீஸ் அல்லது ஃபெட்டா சீஸ் சேர்க்கவும்.
அனைத்து பொருட்களும் நசுக்கப்படுகின்றன. காய்கறிகள் பச்சையாக வைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் தேவைப்பட்டால், அவை முன் வேகவைக்கப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து, சாலட் உப்பு மற்றும் மயோனைசே, ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
மூலப்பொருள்
பெரிய மணி மிளகு;
300 கிராம் ஹாம்;
ஆலிவ் எண்ணெய்;
300 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;
1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்.
100 கிராம் பட்டாசுகள்.
சமையல் முறை
1. பெல் மிளகு துவைக்க மற்றும் ஒரு துண்டு அதை உலர். விதைகளுடன் தண்டுகளை வெட்டுங்கள். மிளகாயை பாதியாக நறுக்கி, மீதமுள்ள விதைகளை நன்கு சுத்தம் செய்து சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். சாலட், சிவப்பு, தடித்த சுவர் மிளகு எடுத்து நல்லது.
2. சீன முட்டைக்கோஸை இலைகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் தடிமனான மையத்தை வெட்டி சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. மெல்லிய கம்பிகளாக ஹாம் வெட்டு.
4. நறுக்கிய மிளகுத்தூள், ஹாம் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றை பொருத்தமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
5. சோளத்தின் கேனைத் திறந்து, இறைச்சியை வடிகட்டி, காய்கறிகளுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ளடக்கங்களை வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
6. கம்பு ரொட்டி துண்டுகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 180 C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கால் மணி நேரம் வைக்கவும். பரிமாறும் முன் சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் உடன் க்ரூட்டன்களுடன் சாலட்டை தெளிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்
சீன முட்டைக்கோஸ் - அரை தலை;
புதிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
200 கிராம் ஹாம்;
பச்சை பட்டாணி அரை கேன்.
எரிபொருள் நிரப்புதல்
50 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
கடுகு - 10 கிராம்.
சமையல் முறை
1. சீன முட்டைக்கோஸை இலைகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு இலையிலிருந்தும் தடிமனான பகுதியை வெட்டி, மிக மெல்லியதாக இல்லாமல் நறுக்கவும், ஏனெனில் இந்த முட்டைக்கோசு மிகவும் மென்மையானது.
2. சிறிய துண்டுகளாக ஹாம் வெட்டு.
3. கீரைகள் மூலம் வரிசைப்படுத்தவும், குழாய் கீழ் அவற்றை துவைக்க மற்றும் ஒரு துடைக்கும் அவற்றை உலர. முடிந்தவரை பொடியாக நறுக்கவும்.
4. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரைகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அவற்றில் பச்சை பட்டாணி சேர்த்து கிளறவும்.
5. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கடுகு கலந்து, கருப்பு மிளகு பருவத்தில் சாஸ் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது அடித்து. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு சாஸுடன் சாலட் மற்றும் அசை
தேவையான பொருட்கள்
நான்கு முட்டைகள்;
ஹாம் - 300 கிராம்;
உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
இரண்டு புதிய தக்காளி;
ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;
300 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;
200 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்;
கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை
சமையல் முறை
1. முட்டையின் மீது குடிநீரை ஊற்றவும், சிறிது உப்பு மற்றும் கடினமாக கொதிக்கவும். கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து சுமார் பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குளிர்ந்த நீரின் கீழ் முட்டைகளுடன் கிண்ணத்தை வைக்கவும், அவற்றை குளிர்வித்து அவற்றை உரிக்கவும். முட்டைகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. ஹாம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. சீன முட்டைக்கோசின் மென்மையான பகுதியை நறுக்கி, கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
4. தக்காளியை துவைக்கவும், அவற்றை ஒரு துண்டுடன் உலர்த்தி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. சோளத்தின் ஜாடியைத் திறந்து, இறைச்சியை வடிகட்டவும். முட்டை, ஹாம், சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளியை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சோளம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் உடன் சாலட்டை கவனமாக கலக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்
சீன முட்டைக்கோஸ்;
ரஷ்ய சீஸ்;
கேரட்;
ஆலிவ் எண்ணெய்;
புதிய மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
பச்சை பட்டாணி.
சமையல் முறை
1. பரிமாறும் முன் இந்த சாலட்டை தயார் செய்யவும். கேரட்டை தோலுரித்து, கழுவி, கரடுமுரடாக அரைக்கவும்.
2. முட்டைக்கோசின் மென்மையான பகுதியை துண்டிக்கவும். அதை சிறிய சதுரங்களாக வெட்டவும் அல்லது உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும்.
3. ஊறுகாய் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகளை குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஹாம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. பொருத்தமான கொள்கலனில், கேரட், சீன முட்டைக்கோஸ், ஹாம் மற்றும் வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சோளம் மற்றும் பட்டாணி ஜாடிகளைத் திறந்து, இறைச்சியை வடிகட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒரு கொள்கலனில் உள்ளடக்கங்களை வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். சாலட்டின் மேல் சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் அரைத்த சீஸ் உடன் வைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்
சீன முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்;
வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு;
வேகவைத்த ஹாம் - 250 கிராம்;
நண்டு இறைச்சி - பேக்கேஜிங்;
பச்சை பட்டாணி - அரை ஜாடி;
சமையல் முறை
1. நண்டு இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். சாலட்டைப் பொறுத்தவரை, உறைந்ததை விட குளிர்ச்சியாக எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
2. நாங்கள் சீன முட்டைக்கோஸை இலைகளாக பிரிக்கிறோம் மற்றும் ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் மையத்தை துண்டிக்கிறோம். முட்டைக்கோஸை மெல்லிய ஷேவிங்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. வேகவைத்த ஹாம் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. ஆப்பிளைக் கழுவி, ஒரு துடைப்பால் துடைத்து, விதைகளுடன் மையத்தை வெட்டி மெல்லிய, குறுகிய கம்பிகளாக வெட்டவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் பொருத்தமான கொள்கலனில் மாற்றவும், அரை கேன் பச்சை பட்டாணி மற்றும் ஒரு சில நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்கவும். மயோனைசே சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்டை வைக்கவும், வோக்கோசு இலைகள், எலுமிச்சை மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்
25 மில்லி எலுமிச்சை சாறு;
250 கிராம் ஹாம்;
சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
200 கிராம் புதிய கீரை;
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் ஒரு கேன்;
200 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;
பச்சை வெங்காயம்;
மூன்று முட்டைகள்.
சமையல் முறை
1. ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் முட்டைகளை வைக்கவும், அவற்றை குடிநீரில் நிரப்பவும் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். அது கொதித்தது முதல், மிதமான வெப்பத்தை குறைத்து, பத்து நிமிடங்களுக்கு முட்டைகளை சமைக்கவும். பின்னர் ஓடும் நீரின் கீழ் பான் வைக்கவும், குளிர்ந்து மற்றும் குண்டுகளை அகற்றவும்.
2. சீன முட்டைக்கோஸை இலைகளாக பிரிக்கிறோம். ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் தடிமனான, அடர்த்தியான பகுதியை துண்டிக்கவும். முட்டைக்கோஸை சதுரங்களாக நறுக்கவும்.
3. தண்டுகளில் இருந்து கீரை இலைகளை கிழித்து, துவைக்க மற்றும் சிறிது உலர வைக்கவும். கீரையை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
4. வெங்காய கீரையை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும். ஹாம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. சோளத்தின் கேனைத் திறந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும், மீதமுள்ள நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் சேர்த்து, தாவர எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்றவும். சைனீஸ் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் உடன் சாலட்டை நன்கு கலக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்
10 மில்லி எலுமிச்சை சாறு;
300 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;
300 கிராம் வேகவைத்த ஹாம்;
2 தக்காளி;
இயற்கை தயிர்;
மணி மிளகு நெற்று;
இரண்டு புதிய உறைந்த ஸ்க்விட் சடலங்கள்;
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்.
சமையல் முறை
1. சீன முட்டைக்கோஸ் ஒரு தலையை துவைக்க மற்றும் ஒரு துடைக்கும் அதை ஈரப்படுத்த. முட்டைக்கோசின் தலையை இலைகளாக பிரித்து, தடிமனான பகுதியை வெட்டி, மீதமுள்ளவற்றை சிறிய சில்லுகளாக நறுக்கவும்.
2. வேகவைத்த ஹாம் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் குடிநீரைக் கொதிக்கவைத்து, சிறிது உப்பு மற்றும் சுத்தம் செய்யப்பட்ட கணவாய் சடலங்களைக் குறைக்கவும். அவற்றை உண்மையில் மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் அகற்றி, குளிர்ந்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. ஆப்பிளை உரிக்கவும், கோர் மற்றும் விதைகளை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு தட்டில் வைத்து எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கவும். அவை கருமையாகாமல் இருக்க இது செய்யப்படுகிறது.
5. தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் துவைக்க. ஒரு துண்டுடன் அவற்றை உலர வைக்கவும். தக்காளியை பாதியாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றி, கூழ்களை இறுதியாக நறுக்கவும். மிளகு இருந்து விதைகள் தண்டு நீக்க மற்றும் தக்காளி அதே வழியில் வெட்டுவது.
6. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களையும் வசதியான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், இயற்கை தயிர் மீது ஊற்றவும், சிறிது உப்பு மற்றும் கலக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்
200 கிராம் வேகவைத்த ஹாம்;
மயோனைசே ஒரு பேக்;
150 கிராம் டச்சு சீஸ்;
200 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;
1 பச்சை ஆலிவ் கேன்.
சமையல் முறை
1. சீன முட்டைக்கோசின் தலையை துவைக்கவும், நாப்கின்களால் உலர்த்தி, தடிமனான பகுதியை துண்டிக்கவும். மென்மையான இலைகளை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
2. க்யூப்ஸ் மீது ஹாம் வெட்டு.
3. வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த குடிநீரின் கீழ் குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் நறுக்கவும்.
4. ஆலிவ்களை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டுங்கள். ஒரு grater ஒரு பெரிய பிரிவில் சீஸ் அரைக்கவும்.
5. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மயோனைசே மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்டில் உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
தேவையான பொருட்கள்
இரண்டு வேகவைத்த புரதங்கள்;
350 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;
அரை சிவப்பு இனிப்பு வெங்காயம்;
200 கிராம் ஹாம்;
இரண்டு தக்காளி;
100 கிராம் புதிய வெள்ளரிகள்;
25 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்.
எரிபொருள் நிரப்புதல்
5 கிராம் கடுகு;
கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
25 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
30 கிராம் சர்க்கரை;
75 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
2 வேகவைத்த மஞ்சள் கருக்கள்.
சமையல் முறை
1. ஆழமான கிண்ணத்தில், கடுகு மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மஞ்சள் கருவை அரைக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை பருவம். மென்மையான வரை மீண்டும் கலக்கவும். நாங்கள் ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் ஆடைகளை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறோம். ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து துடைக்கவும்.
2. வால்நட்ஸை உருட்டல் முள் கொண்டு நசுக்கவும். பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸை மெல்லிய ஷேவிங்ஸாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். புதிய தக்காளியை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரிக்காயை பொடியாக நறுக்கி லேசாக பிழிந்து சாறு எடுக்கவும். ஹாம் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. பொருட்களை பரிமாறும் தட்டில் அடுக்குகளாக வைக்கவும்:
- தக்காளி துண்டுகள்;
- சீன முட்டைக்கோசின் பாதி. டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும்;
- அரை வெங்காயம்;
- அரை அரைத்த வெள்ளரி;
- ஹாம்;
- முட்டையின் வெள்ளைக்கரு. டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும்;
- கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்;
- வெள்ளரிகள்;
- வெங்காயம். டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும்;
- சீன முட்டைக்கோஸ். மீண்டும் ஆடையை தாராளமாக ஊற்றவும்.
சாலட்டின் மேல் சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகள் கொண்ட ஹாம்.
பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ், கீரை இலைகளைப் போன்றது, வெட்டப்படுவது மட்டுமல்லாமல், கைகளால் கிழிந்துவிடும்.
சாலட்டில் முட்டைக்கோசின் தலையின் மென்மையான பகுதியை மட்டுமே பயன்படுத்தவும். மீதமுள்ள முட்டைக்கோஸ் குண்டுகள் அல்லது பிற காய்கறி உணவுகள் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படலாம்.
நீங்கள் உணவில் இருந்தால், இயற்கை தயிர் அல்லது கேஃபிர் மூலம் சாலட்டைப் பருகலாம்.
சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் சேவை செய்வதற்கு முன் உடனடியாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் சாதாரண வெள்ளை முட்டைக்கோஸை விட முற்றிலும் தாழ்ந்ததல்ல, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது மிகவும் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கிறது, இது அதன் பழக்கமான உறவினரிடமிருந்து சாதகமாக வேறுபடுத்துகிறது. தனித்தன்மை என்னவென்றால், நீங்கள் அவற்றில் பலவகையான தயாரிப்புகளைச் சேர்க்கலாம், மேலும் நீங்கள் எப்போதும் புதிய மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவைப் பெறுவீர்கள். சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் சாலட் சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக மகிழ்ச்சியுடன் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.
சோளம் மற்றும் பட்டாசுகளுடன் இணைந்து, சீன முட்டைக்கோஸ் அதன் சுவையை வெறுமனே செய்தபின் வெளிப்படுத்துகிறது. , ஹாம் ஒளி மற்றும் புதியது மட்டுமல்ல, வியக்கத்தக்க பணக்கார, சத்தான டிஷ் ஆகும். அதன் தயாரிப்பின் வேகம் இருந்தபோதிலும், அது வெறுமனே சுவையாக மாறும்; நீங்கள் அதை ஒரு சாதாரண மேஜையில் கூட வைக்கலாம்.
உதவிக்குறிப்பு: பரிமாறும் முன் தயாரிக்கப்படும் புதிய சாலட்களில் இதுவும் ஒன்று. டிஷ் சிறிது வாடிவிடும் மற்றும் பட்டாசுகள் ஈரமாகிவிடும் அபாயம் இருப்பதால், அவற்றை முன்கூட்டியே தயாரிப்பது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, டிஷ் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டால், நீங்கள் அதை மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யக்கூடாது, உடனே பட்டாசுகளைச் சேர்க்கவும். க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது. பட்டாசுகள் மற்றும் மயோனைசேவைச் சேர்ப்பது ஒரு விரைவான செயலாகும், மேலும் விருந்தினர்கள் வந்தவுடன் செய்யலாம்.
இனிப்பு மிளகின் இனிமையான, சிறப்பியல்பு நறுமணம் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் சுவையை அதிசயமாக மேம்படுத்துகிறது. இது மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் அசலானதாக மாறிவிடும், இருப்பினும் இது முற்றிலும் விலையுயர்ந்த மற்றும் அசாதாரண தயாரிப்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. அனைத்து கூறுகளும் இதில் கிடைக்கின்றன, ஆனால் சுவை வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
முக்கியமான! சீன முட்டைக்கோஸில் உள்ள வைட்டமின்களின் பெரும்பகுதி அடித்தளத்திற்கு அருகில், அதன் அடர்த்தியான பகுதியில் நரம்புகளுடன் குவிகிறது. அதனால்தான் இந்த பகுதியை நிராகரிக்க வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மாறாக மென்மையான பச்சை இலைகளைப் போலவே இதைப் பயன்படுத்தவும். கூடுதலாக, இந்த பகுதிதான் உணவுக்கு பிகுன்சி சேர்க்கும்.
அன்னாசிப்பழங்களை உள்ளடக்கிய சுவையான உணவுகள் அனைவருக்கும் தெரியாது. இந்த கவர்ச்சியான பழம் தான் சுவையை தீவிரமாக மாற்றும், ஒரு "அனுபவத்தை" சேர்க்கும் மற்றும் அதே நேரத்தில் அதன் குணங்களுடன் அதை ஒட்டிய கூறுகளை வெல்லாது. இந்த தயாரிப்பின் இனிமையான இனிப்பு மற்ற பொருட்களுடன் சரியான இணக்கமாக உள்ளது.
உதவிக்குறிப்பு: சாஸை எலுமிச்சை சாறுடன் மட்டுமல்லாமல், ஆப்பிள் சைடர் வினிகரிலும் தயாரிக்கலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் அதில் பூண்டைச் சேர்த்தால் சுவை மேலும் பன்மடங்கு மாறும். சாஸ் தயாரிப்பதில் மசாலாப் பொருட்கள் குறிப்பாக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. இது புரோவென்சல் அல்லது இத்தாலிய மூலிகைகள், தைம் அல்லது ஆர்கனோவாக இருக்கலாம். எனவே ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனக்கு எந்த மசாலாப் பொருட்களை அதிகம் விரும்புகிறாள் என்பதைத் தானே தீர்மானிக்க வேண்டும்.
ஒரு எளிய ஆனால் நம்பமுடியாத பணக்கார சாலட் பத்து நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படலாம். ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மிகவும் வசதியான மற்றும் சுவையான விருப்பம், நீங்கள் அவசரமாக ஏதாவது சமைக்க வேண்டிய நேரங்களுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது. இந்த எளிய உணவின் சுவை, மிகக் குறைந்த பொருட்களை உள்ளடக்கியது, அசல், ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவை மிகவும் வேகமான காதலர்கள் கூட மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.
டிஷ் அதன் சிறப்பு நிறம் மற்றும் சுவையின் செழுமையைப் பெறுகிறது, ஏனெனில் எளிமையான, ஆனால் வியக்கத்தக்க ஜூசி காய்கறிகள் - தக்காளி. இனிமையான இனிப்பு-புளிப்பு சுவை மற்றும் பணக்கார சிவப்பு நிறம் டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் காட்சி நிறம் கொடுக்க. சமையல் செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் முட்டைகள் இறுதியில் மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சத்தான உணவை உருவாக்குகின்றன.
இனிப்பு, காரமான மற்றும் புளிப்பு உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான உணவுகளுடன் சீன முட்டைக்கோஸ் நன்றாக செல்கிறது. இது ஒரு தனித்துவமான, பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும், இது தொகுப்பாளினியை பரிசோதனை செய்ய அனுமதிக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளைத் தயாரிக்க, நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அனைத்தையும் பயன்படுத்தலாம். மேலும், ஒவ்வொரு சாலட்களும் ஒரு மென்மையான, மறக்க முடியாத சுவை, சில நேரங்களில் காரமான, சில நேரங்களில் கசப்பான, சில சமயங்களில் வானவில்-இனிப்பு அல்லது இனிமையான, அரிதாகவே கவனிக்கத்தக்க புளிப்புடன் இருக்கும். ஆனால் ஒவ்வொரு முறையும் இது ஒரு புதிய, அசல் மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய உணவாக இருக்கும். கூடுதலாக, இது நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாகவும் பணக்காரமாகவும் இருக்கிறது. ஹாம் கொண்ட சாலட்களுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை - பலரால் விரும்பப்படும் மற்றும் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படாத ஒரு தயாரிப்பு.
