சில நேரங்களில் நீங்கள் அதை தாங்க முடியாத அளவுக்கு இனிமையான ஒன்றை விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் நீங்கள் ஜாம் கொண்ட சாண்ட்விச்களுக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்த விரும்பவில்லை. அதனால் என்ன செய்வது? நிச்சயமாக, கிடைக்கக்கூடிய வழிகளைப் பயன்படுத்தி சூழ்நிலையிலிருந்து வெளியேறவும். எடுத்துக்காட்டாக, பிடா ரொட்டி மிகவும் சுவாரஸ்யமான ஸ்ட்ரூடலை உருவாக்கும். இந்த செய்முறை எளிமையானது மற்றும் அசல். முக்கியமாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் எஞ்சியிருப்பதை பை சேர்க்கலாம். மாறாமல் இருக்கும் ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் ஆப்பிள்களை வாங்கலாம் என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட இதை சமாளிக்க முடியும்.
எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் ஒரு பழக்கமான உணவுக்கான சுவாரஸ்யமான மற்றும் புதிய செய்முறையை வழங்கினால் மகிழ்ச்சியடைவார்கள். எல்லோரும் ஏற்கனவே ஸ்ட்ரூடலில் சோர்வாக இருப்பதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் அடிப்படை மெல்லிய லாவாஷ் என்றால், அது ஒரு புதிய ஒலியை எடுத்து அதன் சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும். இந்த செய்முறை இளம் இல்லத்தரசிகளை ஈர்க்கும், ஆனால் அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களுக்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது சரியான நேரத்தில் எதிர்வினையாற்றுகிறது, மேலும் இது நடைமுறையில் சுவையில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது.
அனைத்து வேலைகளும் நிரப்புதலைத் தயாரிப்பதில் மட்டுமே உள்ளன, மேலும் பை தன்னை இரண்டு நிமிடங்களில் சுருட்டி வெண்ணெய் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது. பின்னர் ஐந்து நிமிடங்கள் - எல்லாம் தயாராக உள்ளது. பெரும்பாலும் அவர்கள் குளிர்காலத்தில் விரைவான Strudel செய்ய, நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது எலுமிச்சை அனுபவம் ஆப்பிள்கள் பல்வகைப்படுத்த முடியும். ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு காலை உணவுக்கு இது ஒரு நல்ல வழி, மாவைக் குழப்புவதற்கு நேரமில்லை. பருவத்தில், பீச் ஆப்பிள்களுடன் மிகவும் இணக்கமாக செல்கிறது, ஆனால் அவை மிகவும் மென்மையாகவும், கிட்டத்தட்ட ப்யூரியாகவும் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் திராட்சை, கொட்டைகள், மசாலா, பேரிக்காய் அல்லது பிளம்ஸ் சேர்க்கலாம்.
நிரப்புதல் மற்றும் சுவையூட்டல் இல்லாமல் கூட மெல்லிய பிடா ரொட்டியை நாங்கள் விரும்புகிறோம். மற்றும் அனைத்து ஏனெனில் இது மிகவும் உண்மையான சிற்றுண்டி. லாவாஷ் சாண்ட்விச்களுக்கு நல்லது, மற்றும் ஒரு மென்மையான ஆப்பிள் நிரப்புதலுடன் அது ஒரு சிறந்த இனிப்பாக இருக்கும். ஸ்ட்ரூடலின் மென்மை மற்றும் சுவையின் பிரகாசத்திற்காக நாங்கள் விரும்புகிறோம், மேலும் இந்த செய்முறை அதன் எளிமைக்கு நல்லது.
மெல்லிய பிடா ரொட்டி வடிவத்துடன் அனைத்து வகையான சோதனைகளையும் அனுமதிக்கிறது என்பதால், இனிப்பு நிச்சயமாக சுவை அடிப்படையில் மட்டுமல்ல, தோற்றத்திலும் மாறும். ஆப்பிள் கலவையில் நீங்கள் நிறைய நிரப்பலாம் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை மறைக்கலாம், இது குழந்தைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். அல்லது நீங்கள் ஒரு "வயது வந்தோர்" இனிப்பு செய்ய மதுபானம் ஒரு துளி சேர்க்க முடியும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், லாவாஷ் ஆடம்பரமான விமானங்களை அனுமதிக்கிறது, இது சலிப்பான விருந்தளிப்புகளின் சூழலில் குறிப்பாக நன்றாக இருக்கிறது.
லாவாஷிலிருந்து ஸ்ட்ரூடலை உருவாக்க, நாங்கள் லாவாஷிலேயே சேமித்து வைப்போம். மூன்று பேர் கொண்ட குடும்பத்திற்கு ஒரு மெல்லிய தாள் போதும். நிரப்புதலில் இரண்டு பெரிய ஆப்பிள்கள் மற்றும் இரண்டு பீச், அத்துடன் அரை தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை, ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் துண்டு ஆகியவை அடங்கும். கிரீமிக்கு பதிலாக, நீங்கள் காய்கறிகளையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கிரீம் சுவை சிறந்தது. நிரப்புதலில் ஸ்பெக்கிள் ஆப்பிளை நீங்கள் சேர்க்கலாம், ஏனெனில் அவை மென்மையாகவும் ஜூசியாகவும் இருக்கும். அவர்கள் ஒரு மெல்லிய தலாம் இருந்தால், நீங்கள் அதை உரிக்க வேண்டியதில்லை, ஏனெனில் அது பொது வெகுஜனத்தில் உணரப்படாது.
பணக்கார சுவைக்காக, நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் அல்லது இயற்கை தயிர் ஆகியவற்றை நிரப்பலாம். ஒரு பை வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் ஒரு துளி அரைத்த சாக்லேட் சுவைக்கு அசல் தன்மையை சேர்க்கும்.
எனவே, நிரப்புதலைத் தயாரிப்பதன் மூலம் லாவாஷ் விற்பனையைத் தொடங்குகிறோம். நாங்கள் ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டி, இருண்ட பகுதிகளை அகற்றுகிறோம். ஒரு ஆழமான வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, கீழே மெல்லிய ஆப்பிள் துண்டுகளை வரிசைப்படுத்தவும், பின்னர் உடனடியாக ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். கோடை பழங்களுக்கு மூடுதல் தேவையில்லை. மாறாக, அவை ஆவியில் வேகவைத்து ப்யூரியாக மாறும். ஆப்பிள்களை சிறிது சுண்டவைத்து, சர்க்கரையுடன் பதப்படுத்த வேண்டும். அடுத்து, மசாலாப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய் மற்றும் உலர்ந்த புதினா. எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்க வேண்டும் மற்றும் "ஓய்வெடுக்க" விட வேண்டும். நீங்கள் நிரப்புதலை தடிமனாக மாற்றினால், நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் புளிப்பு கிரீம் ஒரு கலவையில் அடித்து, பின்னர் குளிர்ந்த ஆப்பிள்களுடன் இணைக்கலாம்.
இப்போது பிடா தளத்தை அவிழ்க்க வேண்டிய நேரம் இது. ஸ்ட்ரூடல் ஒரு ரோலை ஒத்திருக்க வேண்டும், எனவே பிடா ரொட்டியை அதன் முழு நீளத்திற்கு விரிப்போம். பிடா ரொட்டியில் குளிர்ந்த நிரப்புதலை வைக்கவும் மற்றும் பீச் துண்டுகளை சேர்க்கவும். ரோல் மிதமான இறுக்கமாகவும் தாகமாகவும் இருக்க வேண்டும். இப்போது அதை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கலாம். இப்போது மணம் கொண்ட ஸ்ட்ரூடல் தயாராக உள்ளது, எஞ்சியிருப்பது அலங்கரித்து பரிமாறுவதுதான்.
நீங்கள் அடுப்பில் ஆப்பிள்களுடன் லாவாஷ் ஸ்ட்ரூடலை சுடலாம் மற்றும் அதிகப்படியான எண்ணெய் இல்லாமல் செய்யலாம். இந்த அணுகுமுறையால், செய்முறை உணவாக கூட மாறும். குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம், இது ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கப்பட வேண்டும், இது அலங்காரத்திற்கும் ஏற்றது. இந்த சாஸில் நீங்கள் தேன் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சேர்க்கலாம், இது ஒட்டுமொத்த வெகுஜனத்திற்கு காற்றோட்டத்தை சேர்க்கும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ரூடலை வைக்கவும் மற்றும் சில நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பையை இலவங்கப்பட்டையுடன் தெளிக்கவும், சமையல் சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தி சாஸிலிருந்து காற்றோட்டமான சிகரங்களை உருவாக்கவும். நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பால், பெர்ரி ஜாம் அல்லது அரைத்த சாக்லேட்டை அலங்காரத்திற்காக பயன்படுத்தலாம். முழு வேலையும் சுமார் அரை மணி நேரம் ஆகும், அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கும் நேரம் உட்பட. ஸ்ட்ரூடல் தயாராக உள்ளது, அதை பரிமாற வேண்டிய நேரம் இது. ஒட்டுமொத்த அழகுக்காக, நீங்கள் ஒரு சிட்டிகை தூள் சர்க்கரை சேர்த்து வீட்டிற்கு அழைக்கலாம். சூடான தேநீருக்கு ஸ்ட்ரூடல் சிறந்த இனிப்பு!
எனது வீட்டு சமையல் குறிப்புகளின் பக்கங்களைப் பார்வையிட்ட அனைவருக்கும் வணக்கம்! எப்போதும் போல, எளிமையான, எளிமையான, சுவையான மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் சோதிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்.
வீட்டில் எல்லா வகையான சுடப்பட்ட பொருட்களையும் தயாரிப்பது, நண்பர்களை அழைப்பது மற்றும் ஒரு கோப்பை தேநீரில் நல்ல செய்திகளைப் பகிர்வது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். ஆவியில் உங்களுக்கு நெருக்கமானவர்களின் வட்டத்தில் நீங்கள் இருக்கும்போது அந்த தருணங்களை விட இனிமையானது எதுவாக இருக்கும்?
இன்று எனது சுவையான விருந்துக்கு அதன் சொந்த பின்னணி உள்ளது. ஒரு நாள் காலை, நான் எழுந்திருக்க நேரம் கிடைத்ததும், என் தொலைபேசி ஒலித்தது, ரிசீவரில் நெருங்கிய நண்பரின் பழக்கமான குரல் ஒலித்தது, முந்தைய இரவு வார இறுதி சுற்றுப்பயணத்தில் இருந்து திரும்பியவர், காலை உணவை சாப்பிட நேரம் இருக்கிறதா என்று கேட்டார், அவள் உடனே, என் பதிலுக்காக காத்திருக்காமல், உடனே அவளிடம் வரும்படி வார்த்தைகள் இல்லாமல் என்னிடம் சொன்னாள். நாம் ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக வாழ்வது நல்லது.
நான் அவளுடைய வீட்டின் வாசலைத் தாண்டியவுடன், இனிமையான தகவல்களின் பரிமாற்றம் மட்டுமல்ல, தேநீருக்கு ஒரு புதிய சுவையான விருந்தைத் தயாரிப்பதும் இருக்கும் என்பதை நான் உடனடியாக உணர்ந்தேன். இப்போது நாம் லாவாஷிலிருந்து ஸ்ட்ரூடலைத் தயாரிப்போம் என்ற உண்மையை நான் முன்வைத்தேன். அது மிக வேகமாகவும், நடைமுறையில் கலோரிகள் இல்லாமல், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்! ஆட்சேபனைகள் ஏற்கப்படவில்லை!
நான் இதற்கு முன்பு இதை சமைத்ததில்லை, ஆனால் இது நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும் என்று நான் உறுதியளித்தேன். சரி, ஏன் பரிசோதனை செய்யக்கூடாது, நான் முடிவு செய்து வேலைக்கு வந்தேன். முடிவை நான் விரும்பினேன், எனவே இந்த எளிய செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.
இப்போது மாவைக் கொண்டு ஃபிடில் செய்வதை விரும்பாத அனைவருக்கும், ஒரு சிறந்த மாற்று உள்ளது - நீங்கள் லாவாஷிலிருந்து சோம்பேறி ஸ்ட்ரூடலை மிக விரைவாகவும் எந்த வம்புமின்றி தயாரிக்கலாம்!
இதற்கு நாம் பின்வரும் பொருட்களை கையில் வைத்திருக்க வேண்டும்:
லாவாஷில் இருந்து ஸ்ட்ரூடலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
நான் உறுதியளித்தபடி, முழு சமையல் செயல்முறையும் மிக விரைவாக நடக்கும், அதாவது, நீங்கள் விரைவாக அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யலாம்.
எனவே வெள்ளை ரொட்டியின் துண்டுகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்குவோம்; இது பேக்கிங்கின் போது வெளியிடப்படும் ஆப்பிள் சாற்றை அகற்ற உதவும். வெட்டப்பட்ட ரொட்டியை வெண்ணெய் துண்டுடன் சூடான வாணலியில் ஊற்றவும். அதிக வெப்பத்தில் விரைவாக வறுக்கவும், எல்லா நேரத்திலும் கிளறவும்.
திராட்சையை கழுவி, ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். பின்னர் தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து, உலர்ந்த திராட்சை காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.
வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து முடிக்கப்பட்ட croutons நீக்க மற்றும் பழங்கள் செல்ல. வாழைப்பழம் மற்றும் ஆப்பிளை தோலுரித்து, தோராயமாக அதே அளவு துண்டுகளாக விரைவாக நறுக்கவும். உடனடியாக எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
அடுத்து, பிடா ரொட்டியை விரித்து, அதன் மேற்பரப்பை மென்மையான வெண்ணெயுடன் தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும். இப்போது நாம் தயார் செய்த பூரணத்தை வைப்போம்: வறுத்த பட்டாசுகள், ஆப்பிள் மற்றும் வாழைப்பழத் துண்டுகள், திராட்சை. மேலே கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை லேசாக தெளிக்கவும் (விரும்பினால்) மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும்.
பிடா ரொட்டியின் விளிம்புகளை இருபுறமும் தோராயமாக 5 சென்டிமீட்டர் வரை நிரப்பாமல் விடவும்.
இப்போது நாம் எங்கள் லாவாஷ் ஸ்ட்ரூடலை ஒரு ரோல் வடிவத்தில் உருட்ட ஆரம்பிக்கிறோம். பக்க விளிம்புகளை உள்ளே தள்ளுகிறோம். எங்கள் தயாரிப்பு கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது, நாங்கள் அதை காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றுகிறோம், இப்போது எஞ்சியிருப்பது இறுதித் தொடுதலைச் செய்வதுதான் - ஒரு துண்டு வெண்ணெய் எடுத்து பிடா ரொட்டியின் மேற்பரப்பை கிரீஸ் செய்யவும்.
இந்த நேரத்தில், உங்கள் அடுப்பை ஏற்கனவே 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். நாங்கள் சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் சோம்பேறி லாவாஷ் ஸ்ட்ரூடலை சுடுவோம்.
இந்த நேரத்தில் நீங்கள் நறுமண தேநீர் காய்ச்ச நேரம் கிடைக்கும்.
அதுதான் முழுக்கதை! உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!
எப்போதும் போல, லியுட்மிலா உனக்காக அன்புடன்.
பிரபலமான சமையல்காரர்களின் பல மிட்டாய் தயாரிப்புகள் உடனடியாக பிரபலமான மற்றும் நேர்த்தியான நிலையைப் பெறுகின்றன. உங்கள் வாயில் உருகும் சுவையான ஸ்ட்ரூடலை நீங்கள் முயற்சித்தீர்களா? எல்லா இல்லத்தரசிகளும் அதற்கான சரியான பஃப் பேஸ்ட்ரியைத் தயாரிக்க முடியாது. ஒரு பரிசோதனை செய்து அடுப்பில் ஆப்பிள்களுடன் பிடா ரொட்டி ஸ்ட்ரூடலை சுடலாம்.
அனைத்து இல்லத்தரசிகள், விதிவிலக்கு இல்லாமல், ஜூசி ஆப்பிள் நிரப்புதல் ஒரு உண்மையான strudel தயார் செய்யலாம். அதிர்ஷ்டவசமாக, இன்று நீங்கள் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் அரை முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை வாங்கலாம்.
ஆனால் அதன் அடிப்படையில் மட்டும் நீங்கள் ஒரு அற்புதமான strudel தயார் செய்யலாம். ஆர்மேனிய புளிப்பில்லாத லாவாஷை அடிப்படையாக எடுத்துக்கொள்வோம். நாங்கள் அதை அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கிறோம், நம்பமுடியாத சுவையான ஸ்ட்ரூடல் தயாராக உள்ளது.
நவீன பெண்கள் எப்போதும் ஒரு கேக் அல்லது பை சுட போதுமான நேரம் மற்றும் ஆற்றல் இல்லை. அதனால்தான் அவர்கள் "விரைவாக சுடப்பட்ட" வகையிலிருந்து பேக்கிங் ரெசிபிகளை வெறுமனே வணங்குகிறார்கள். நறுமண ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடலைத் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு விருப்பத்தை நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறோம். சுவையான உணவின் அடிப்படையானது புளிப்பில்லாத லாவாஷ் ஆகும்.
ஒரு குறிப்பில்! முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களை தூள் சர்க்கரையுடன் அலங்கரிக்கவும், ஆனால் குளிர்ந்த பிறகு மட்டுமே. வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ், தூள் சர்க்கரை பரவுகிறது மற்றும் நீங்கள் தயாரித்த இனிப்பு அதன் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தை இழக்கும்.
உங்கள் வீட்டு மெனுவில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்க, இனிப்புக்காக பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் லாவாஷ் ஸ்ட்ரூடலை தயார் செய்யவும். அத்தகைய வேகவைத்த பொருட்கள் நம்பமுடியாத சுவையாகவும், மென்மையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். தயிர் வெகுஜனத்தை ஒரு சல்லடையில் அரைக்கவும் அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், அது முடிந்தவரை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். இந்த வேகவைத்த பொருட்களில் நீங்கள் திராட்சை, உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கலாம்.
ஒரு குறிப்பில்! கேரமல், சாக்லேட், அமுக்கப்பட்ட பால், பெர்ரி அல்லது பழம் சிரப் மூலம் ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடலின் சுவையை நீங்கள் பல்வகைப்படுத்தலாம். இலவங்கப்பட்டை தவிர, ஏலக்காய் அல்லது இஞ்சியை நிரப்பவும்.
நீங்கள் மாவுடன் மிகவும் நட்பாக இல்லாவிட்டால், மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் மேஜையில் அடிக்கடி விருந்தினராக இல்லாவிட்டால், பிடா ரொட்டியில் ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடலுக்கான தரமற்ற செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம். இந்த இனிப்பு இனிப்பு தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ரோலிங் பின்னைப் பார்க்காதவர்கள் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஈஸ்ட் பேஸ்ட்ரி மற்றும் ஷார்ட்பிரெட் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான வித்தியாசத்தை புரிந்து கொள்ளாதவர்கள் கூட அதை கையாள முடியும்.
இந்த விரைவான ஸ்ட்ரூடலை ஆப்பிள்களுடன் மட்டுமல்லாமல், நிரப்புவதற்கு செர்ரிகளிலும் செய்யலாம். மேலும், ரோல் சுவையாகவும் இருக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, இறைச்சி அல்லது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ்.
ஆப்பிள்களைத் தவிர, ஊறவைத்த திராட்சை அல்லது நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளை ஸ்ட்ரூடலில் வைக்கலாம். அவர்கள் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு ஒரு புதிய சுவாரஸ்யமான சுவை கொடுப்பார்கள்.
முன்கூட்டியே சூடாக்க அடுப்பை இயக்கவும் மற்றும் ஆப்பிள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்கத் தொடங்கவும்.
ஆப்பிள்களைக் கழுவி, தோலை மெல்லியதாக வெட்டவும். பழத்தில் கூழ் எவ்வளவு அதிகமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு அதிகமாக அது ஸ்ட்ரூடலுக்குள் செல்லும். குளிர்ந்த, சுத்தமான, உலர்ந்த வாணலியில், ஆப்பிள்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உண்மையில், நீங்கள் அவற்றை எவ்வாறு வெட்டுவது என்பது முக்கியமல்ல; நீங்கள் அவற்றை தட்டலாம். ஸ்ட்ரூடலில் அவை இன்னும் இனிப்பு ஆப்பிள் வெகுஜனமாக மாறும். வாணலியில் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஊற்றவும்.
கிளறி, கேரமல் செய்ய ஆப்பிள்களை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். சர்க்கரை உருகும் வரை, அது எரியாதபடி தொடர்ந்து கிளறவும். ஆப்பிள்கள் கொதித்ததும், துண்டுகள் மென்மையாகும் வரை மூடி இல்லாமல் அதே குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
தண்ணீர் குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் வெண்ணெய் உருகவும். அடுப்பிலிருந்து ஆப்பிள்களை அகற்றி, லாவாஷ் தாளை அவிழ்த்து, திரவ எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். ரோல் நீண்டதாக மாறிவிடும், எனவே வசதிக்காக, ஆர்மீனிய லாவாஷின் ஒரு தாளை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
இனிப்பு மற்றும் மென்மையான துண்டுகளை மேலே வைக்கவும், அவற்றை முழு தாளிலும் வைக்கவும்.
அதை உருட்டவும். அதை ஒரு பேக்கிங் தாளுக்கு அல்லது பேக்கிங் டிஷுக்கு மாற்றவும்.
20-25 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் ஸ்ட்ரூடலை வைக்கவும், 180 டிகிரியில் சமைக்கவும். பிடா ரொட்டி பொன்னிறமாக இருக்கும்போது, நீங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை வெளியே எடுக்கலாம்: அது மேலே மிருதுவாகவும், உள்ளே மிகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.
இந்த ஸ்ட்ரூடலை ஒரு முறை செய்த பிறகு, நீங்கள் அதை எப்போதும் செய்யத் தொடங்குவீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். பொன் பசி!
சுவையான லாவாஷ் வேகவைத்த பொருட்களுக்கான மற்றொரு விருப்பம்:
அடுப்பில் சுடப்படும் ஒரு மென்மையான பழம் அல்லது பெர்ரி நிரப்புதலுடன் மெல்லிய மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு இனிப்பு உபசரிப்பு, பலர் அதை ஒரு ரோல் என்று தவறாக அழைக்கிறார்கள்.
இருப்பினும், "ரோல்" என்ற வார்த்தையின் பொருள் இறைச்சி சுவையானது, ஆனால் ஆஸ்திரியர்கள் மற்றும் ஜேர்மனியர்களால் விரும்பப்படும் இனிப்பு ஸ்ட்ரூடல் என்று அழைக்கப்படுகிறது; இன்று அதை அடுப்பில் ஆப்பிள்களுடன் பிடா ரொட்டியில் இருந்து சுட முன்மொழிகிறோம். பாரம்பரியமாக, இந்த சுவையானது ஈஸ்ட் அல்லது தண்ணீரால் செய்யப்பட்ட மீள் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த நீங்கள் அதை மெல்லிய ஆர்மீனிய ரொட்டியுடன் மாற்றலாம்.
ஜெர்மன் மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட, ஸ்ட்ரூடல் என்றால் "சுழல்" அல்லது "புனல்" என்று பொருள். உண்மையில், கிளாசிக் பதிப்பில் இது நிரப்பப்பட்ட நிரப்பப்பட்ட மாவின் தாள் மற்றும் இறுக்கமான குழாயில் உருட்டப்பட்டது. ஆனால் ரோல் என்று நாம் தவறாக அழைக்கும் ஒவ்வொரு இனிப்பும் ஸ்ட்ரூடல் அல்ல.
ரோலில் இருந்து ஸ்ட்ரூடலின் முக்கிய தனித்துவமான அம்சங்கள் இங்கே:
ஆஸ்திரியர்களின் விருப்பமான பேஸ்ட்ரிகளுக்கு மாவை தயாரிப்பது, இது உப்பு லென்டன் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு ஏற்றது, இது ஒரு தனி இடுகைக்கான தலைப்பு. அதற்கு பதிலாக, நாங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மெல்லிய பிடா ரொட்டியின் தொகுப்பைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
லாவாஷிலிருந்து உங்களுக்கு பிடித்த ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடலின் சுவை கிட்டத்தட்ட உன்னதமானதாக மாறும் போது நாங்கள் குறிப்பிடத்தக்க நேரத்தை சேமிப்போம்.
வேகவைத்த பொருட்களில் எவ்வளவு சர்க்கரை வைக்க வேண்டும் என்பது பழத்தின் இனிப்பின் அளவைப் பொறுத்தது. குக்கீ நொறுக்குத் தீனிகள் ஜூசி ஆப்பிள் நிரப்புதலில் இருந்து அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, அதன் மூலம் கேக் ஈரமாகாமல் தடுக்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் அதை சேர்க்க வேண்டியதில்லை.
8. பிளாட்பிரெட்டின் ஓரங்களில் ஒன்றை உள்நோக்கி மடித்து, ஃபில்லிங்கை டபுள் பேஸ் மீது வைத்து, எதிர் விளிம்பில் பிடா ரொட்டியில் மடிக்கவும்.
பிடா ரொட்டியின் வெளிப்புறமும் முட்டையுடன் தடவப்பட வேண்டும்: இது வேகவைத்த பொருட்களை மேலும் தாகமாக மாற்றும் மற்றும் அடுப்பில் சுடும்போது உலர்த்துவதைத் தடுக்கும்.
குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையில் பேக்கிங் நேரம் சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகும். பரிமாறும் முன், சூடான இனிப்பை மேலே உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றி, இனிப்பு தூளுடன் தெளிக்கவும், பகுதிகளாக வெட்டவும் (1-2 சென்டிமீட்டர் தடிமன்).
முந்தைய செய்முறையில் நாங்கள் ஏற்கனவே செய்ததைப் போல நீங்கள் நிரப்புதலைப் பரப்ப வேண்டும்: பிளாட்பிரெட் விளிம்பில், பாதியாக மடித்து முட்டை கழுவி பூசப்பட்டிருக்கும்.
புதிய பழம் பருவத்தில், தேநீருக்கான விருந்தை விரைவாக சுடுவதை விட எளிதானது எதுவுமில்லை. இன்று வழங்கப்படும் அடுப்பில் ஆப்பிள்களுடன் லாவாஷ் ஸ்ட்ரூடலுக்கான எளிய மற்றும் அசல் சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று, தங்கள் நேரத்தை மதிக்கும் இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாகும்.
நீங்கள் ஒரு நிரப்பியாக pears பயன்படுத்தலாம், வெண்ணிலா அல்லது தரையில் ஏலக்காய் ஒரு சிட்டிகை தங்கள் சுவை வலியுறுத்துகிறது.
பொன் பசி!
