Бяслагны шөлбусад загасны нэгэн адил хулд, хайлсан бяслагтай бол амттай, сэтгэл хангалуун, маш нарийн амттай болдог. Өнөөдөр улаан загас худалдаж авах нь тийм ч хямд таашаал биш ч гэсэн заримдаа та өөрийгөө болон гэр бүлээ ижил төстэй анхны хоолоор хооллож болно. Энэхүү шөлний гоо үзэсгэлэн нь үүнийг бэлтгэхийн тулд бүрэн хулд загасны стейк хэрэггүй, харин зөвхөн нуруу, махны ойролцоо байгаа хэсгүүд хэрэгтэй болно. Үлдсэн загасыг бусад хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Жишээлбэл, би хулд загасыг давсалж, үлдсэнийг нь шөл хийхэд ашигладаг.
Тиймээс, нэрнээс нь харахад шөл бэлтгэхийн тулд гол найрлага болох хулд загасны нурууны хэсгүүд хэрэгтэй болох нь тодорхой болно. Гэхдээ нэг хоол, тэр байтугай эхний, хоёр дахь нь ч гэсэн нэг бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдээгүй тул бидэнд төмс, лууван, сонгино гэх мэт найрлага хэрэгтэй болно. боловсруулсан бяслаг, булан навч, чинжүү, давс, ургамал, амтлагч. Үнэн хэрэгтээ гэрийн эзэгтэй болгонд шаардлагатай бүх ногоо, амтлагч үргэлж байдаг бөгөөд хэрэв та оройн хоолонд зориулж шөл бэлтгэх гэж байгаа бол ажлаасаа харих замдаа дэлгүүрээс хулд загас худалдаж авч болно.
Зөвхөн хулд загас төдийгүй боловсруулсан бяслаг нь шөлний амтанд онцгой амтыг өгдөг. Хэрэв та өөрийгөө бяслагтай шөлний шүтэн бишрэгч гэж үзвэл загас, бяслагны хослол танд таалагдах байх.
Мөн энэ хулд загасны шөл нь маш тэжээллэг хоол тул цэсэнд оруулбал хэн ч чамаас "хоёр дахь хоол, компот" гуйхгүй гэдэгт бэлэн байгаарай. Нөгөөтэйгүүр, ийм эргэлт нь тийм ч муу биш боловч ажлын өдрийн дараа гал тогооны өрөөнд зуухны дэргэд зогсохоос илүүтэйгээр амрах цагийг өнгөрөөх боломжтой болно.
Сайхан хооллоорой!
Хэрэв та хоол хийх процесст ухаалгаар хандах юм бол хулд загасны шөл нь зарчмын хувьд боломжийн хоол юм. Зөвхөн нэг эсвэл хоёр улаан загасны хоолыг анхаарч үзээрэй, та үлдсэн хоолноос үргэлж шөл хийж болно. Тэдний хэлснээр "хямдхан, хөгжилтэй". Эцэст нь хэлэхэд, хулд загасны шөл чинь амттай, баялаг болж, танай бүх өрхийг амтаараа баярлуулахын тулд хэдэн зөвлөгөө өгөхийг хүсч байна.
- Энэ жороор хулд загасыг бусад улаан загасаар сольж болно: хулд, хулд, ягаан хулд гэх мэт;
- Шөлний хувьд танд ердийн хүнсний ногоо хэрэгтэй болно, гэхдээ та загасны буланг "загасны найрлага" болгон авах шаардлагагүй, толгой, сүүл, нуруу нь үүнийг хийх болно;
- Энэ төрлийн загасны шөлөнд би үргэлж нэг эсвэл хоёр боловсруулсан бяслаг нэмэхийг хичээдэг. Энэ "шөлний трик"-ийг бас үзээрэй, танд ч бас таалагдаж магадгүй;
- Загасны шөл нь дуртай амтлагчаа нэмэхэд тахианы шөл эсвэл бусад шөлөөс ялгаатай биш юм. Та болон танай гэр бүлийнхэнд юу таалагдахыг чамаас өөр хэн ч мэдэхгүй тул өөрийн хувийн хоолны дуршилд тулгуурлан ургамал, амтлагч, амтлагчийг сонгоорой.
Орчин үеийн хоол хийх бяслагны шөлийг зөвхөн дуртай хоолнуудын нэг төдийгүй хоолны туршилт хийх үндэс суурь гэж үзэж болно. Гэсэн хэдий ч тэд ихэвчлэн хүнсний ногоо, мөөг, эсвэл онцгой тохиолдолд махаар боловсруулсан эсвэл хатуу бяслагтай шөл хийхийг илүүд үздэг. Тиймээс хулд загастай бяслагны шөл бэлтгэх нь гэрийн эзэгтэй бүр хийж зүрхлэхгүй зоригтой ажил юм. Үнэндээ ийм хоол нь амттай, эрүүл чийрэг байдаг, учир нь хулд загас байдаг тослог загас, энэ нь Омега-3 ханаагүй тосны хүчлүүдийн эх үүсвэр гэсэн үг юм.
Өөр нэг давуу тал нь олон янзын сонголтууд юм: та үүнийг ямар ч шөл (загас, тэр ч байтугай тахиа, тэр ч байтугай ногоо) ашиглан хоол хийж болно, боловсруулсан бяслагаар хийсэн жор хэрэглэж болно, хэрэв та амттангаар өөрийгөө эмчлэхийг хүсч байвал хэрэглэх нь дээр. хулд загасны филе.
- хулд филе - 300 грамм;
- шөл - 1 литр;
- 1 том сонгино;
- төмс - 2 ширхэг.;
- хатуу бяслаг - 250 грамм;
- тос 10% өөх тос - 100 мл;
- цөцгийн тос - 50 грамм;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- наранцэцэг цэвэршүүлээгүй тос- 30 мл;
- хатаасан ганга - нэг чимх;
- 2-3 вандуй анхилуун чинжүү;
- давс - амсах болно;
- чинжүү - амсах болно.
Эхний хоол бэлтгэх хугацаа 30 минут (шөл хоол хийх цагийг оруулаагүй болно).
Хэрэв та хатуу бяслагтай биш, харин боловсруулсан бяслагтай жор хэрэглэдэг бол энэ бяслагны шөлийг илүү төсөвтэй хувилбараар авч болно: тэд илүү хурдан уусдаг бөгөөд хамаагүй хямд байдаг.
Хэрэв та филе биш, харин стейк эсвэл бүхэл бүтэн загасны хэсгийг хэрэглэсэн бол сэрвээ, арьс, нуруунаас гайхалтай шөл хийж болно. Загасыг огтолсны үлдэгдлийг 10 минут буцалгаж, хэд хэдэн булан навч нэмж, шөлийг нарийн шигшүүр эсвэл бяслагаар шүүнэ.
Хоолыг илүү гоёмсог болгохын тулд зарим хүмүүс хоол хийх явцад лууван хэрэглэдэг боловч хулд загас нь улаан загас бөгөөд ямар ч бяслагтай ийм шөл нь гоёмсог, амттай, сэтгэл хангалуун байх болно.
Ямар ч улаан загастай бяслагтай шөл хийх өөрийн өвөрмөц жорыг бий болго: хулд загаснаас гадна шар, хулд, хулд загас, кохо хулд загасыг амтлах боломжтой. Орчин үеийн супермаркетууд болон Ocean брэндийн дэлгүүрүүдээс өөр ямар улаан загас олж болохыг та хэзээ ч мэдэхгүй!
-тай холбоотой
Та энэ шөлийг зөвхөн хулд загаснаас төдийгүй бусад улаан загасны булангаас бэлтгэж болно.
Боловсруулсан бяслагны оронд та цөцгий бяслаг хэрэглэж болно.
Оросын хоолны ийм ер бусын нэртэй байсан ч хулд загастай бяслагтай шөл нь бэлтгэхэд маш энгийн байдаг. Энэ нь бага насны хүүхэдтэй гэр бүлд аврагч болж чадна. Ингэснээр та хүүхдээ эрүүл загасны шөлөөр хооллож болох бөгөөд энэ нь нарийн цөцгий амтыг нуух болно. Зөөлөн бүтэцтэй тул шөл нь хамгийн жижиг үйрмэг хүртэл тохирох болно.
Энэ хоолыг ердийн саванд болон удаан агшаагчаар бэлтгэдэг. Найрлагын хэмжээг амтаас хамааран өөрчилж болно. Гэхдээ энэ нь улаан загас, цөцгий, бяслаг дээр үндэслэсэн хэвээр байна.
Шөлний жор нь олон нийтэд хараахан хүрч амжаагүй байгаа тул зочдыг ийм хоолоор баярлуулах нь ичмээр зүйл биш юм. Нэмж дурдахад та илүү боловсронгуй бүтээгдэхүүнийг найрлагад оруулах боломжтой тул зочдод ийм шөлийг биширдэг.
Яс, сэрвээ, толгой нь шөл хийхэд тохиромжтой суурь юм. Ийм багцыг ихэвчлэн гипермаркетуудад боломжийн үнээр зардаг.
Бяслаг хийх хамгийн хялбар арга загасны шөл. Хэрэв та шөлөнд зориулж зөвхөн загасны шөл хэрэглэдэг бол энэ сонголт нь өдөр тутмын маш сайн хоол байж болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Эхлээд та загасны шөлийг буцалгах хэрэгтэй.
Хоол хийхийг хүссэн хэсгүүдээ угааж, саванд хийж, хүйтэн ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.
Үл хамаарах зүйл бол цэвэр филе юм - дараа нь буцалгана.
Загас хурдан хооллодог тул буцалгасны дараа 20-30 минут хангалттай.
Хэрвээ толгойг нь чанаж болгосон бол цагийг 40 минут хүртэл нэмэгдүүлж болно. Буцалсны дараа шөлөнд булан навч, лууван, сонгино (бүхэл бүтэн), халуун ногоо нэмнэ.
Болсоны дараа шүүнэ.
Шүүсэн шөлөнд төмс нэмээд зөөлөн болтол нь чанана.
Хэрэв танд загасны филе тусдаа хэсэг байвал төмстэй хамт буцалгах хэрэгтэй.
Бүгдийг чанаж болгосоны дараа төмс, шөл, загасыг (боломжтой бол махыг яснаас нь салгаж, шөл рүү нэмнэ) холих шаардлагатай.
Та шингэн зуурмаг авах болно. Дахин гал дээр тавиад бяслаг нэмээд уусах хүртэл хутгана.
Шөлийг халуун ногоо, давс байгаа эсэхийг шалгаж, хүсвэл ургамал нэмнэ.
Загасны шөл нь өөрөө сайн байдаг тул халуун ногоотой болгоомжтой байгаарай, тэд улаан загасны нарийн амтыг дарж чадна.
Амтат сонголт нь чинжүү, улаан лооль, хөнгөн, баялаг. Энэ сонголтыг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд талархах болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Загасны шөлөнд жижиглэсэн төмс нэмээд буцалгана. Тэнд шарсан махыг шид: хурдтай ургамлын тосшөл сонгино, сараалжтай лууван, чинжүү тууз.
Бэлэн болохоос таван минутын өмнө шөлөнд бяслаг уусгаж, халуун ногоо, ургамал нэмнэ.
Амт, үнэрээр дүүргэсэн илүү боловсронгуй шөл. Мөөг нэмэх нь шөлний амтыг өөрчилж, зүгээр л өвөрмөц болгодог.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Шөлний шарсан махыг бэлтгэ. Сонгино хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч, үрж жижиглэсэн лууван, дараа нь жижиглэсэн мөөг нэмнэ.
Тагийг нь таглаад 5 минут буцалгана.
Загасны шөлийг буцалгаж, дотор нь төмс чанаж (шүүсэн).
Бараг бэлэн болмогц шөлөндөө шарсан мах нэмээд буцалгана. Бяслаг нэмээд хутгана.
Унтраахаасаа өмнө халуун ногоо, давс амталж, ургамал нэмнэ.
Шөлийг шүүрэхээс зайлсхийхийн тулд, ялангуяа чанаж буй загас нь сэрвээ болон бусад жижиг ястай бол тэдгээрийг цэвэр самбайнд нэн даруй буцалгаж болно. Болсоны дараа та зүгээр л үүнийг арилгах хэрэгтэй.
Шөл хийхэд хялбар жор. Олон гэрийн эзэгтэй нар удаан агшаагчаар хоол хийх дуртай байдаг бөгөөд энэ жор нь тэдэнд хэрэг болох нь дамжиггүй.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Олон тогоочийн аяганд тос хийнэ. Хайруулын горимд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг хуурч ав.
Таван минутын дараа дөрвөлжин төмс нэмнэ. Яс болон бусад төрлийн эдийг шөлөнд хэрэглэдэг бол эхлээд шөлийг тусад нь буцалгана.
Хэрэв филе хэрэглэж байгаа бол төмсний дараа шууд хаяж, энгийн усаар дүүргэж болно.
Төмсний дараа жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Олон тогоочийн тагийг хааж, "Steam" горимд шилжинэ. 40 минутын турш хооллоорой.
Энэхүү хоол хийх хувилбарт шөл нь бууцай, түүнчлэн олон тооны төрөл бүрийн хүнсний ногоо зэрэг найрлагад нэмэлт ашиг тустай байдаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Шөлийг буцалгаж, шүүж, махыг яснаас нь салгана.
Сонгино, лууван, чинжүүтэй шөлөнд шарсан мах бэлтгэ. Төмсийг шарсан махтай хамт шөлөнд буцалгаж, дотор нь бяслаг уусгана.
10-15 минутын дараа жижиглэсэн бууцай нэмнэ.
Шөлийг халуун ногоотой эсэхийг шалгаж, загас, ургамлын хэсгүүдийг нэмнэ.
Хавчны саваа нэмсэн ер бусын сонголт.
Энэ найрлага нь шөлөнд ховор тохиолддог боловч ийм тайлбар хийх эрхтэй.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Загасны шөл буцалгана. Төмс, үр тарианы шоо дөрвөлжин хийнэ.
Сонгино, лууван, чинжүүгээ хуурч бэлтгэ. Шөл рүү хийнэ.
Хайлсан бяслагыг шөл рүү хутгана.
Хоол хийх төгсгөлд зүссэн хэсгийг тууз болгон нэмнэ наймалж савааболон халуун ногоо.
Та энэ шөлөөр гэр бүл, найз нөхдөө баярлуулах боломжтой. Энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг сонирхолтой.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Сонгино, лууваныг хуурч, самар нэмнэ.
Шөлийг буцалгана (загас нь зөвхөн филетэй бол төмстэй нэгэн зэрэг чанаж болно, эс тэгвээс энэ нь хэт их чанаж болно) болон төмс. Тэдэнд шарсан мах, бяслаг нэмээд уусгана.
Амтлахын тулд шөлөө амтлана.
Шар будаа бол сонгодог загасны шөл юм. Тиймээс санал болгож буй сонголт нь ердийн чихэнд ойрхон боловч эрдэнэ шиш, бяслаг нэмсэнээс илүү орчин үеийн, стандарт бус байдаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Загасны шөл буцалгана. Түүнд нэн даруй жижиглэсэн төмс, шар будаа, бүхэл бүтэн лууван, сонгино нэмнэ. Амтлахын тулд давс.
Хоол хийхээс өмнө үрж жижиглэсэн бяслаг, лаазалсан эрдэнэ шиш нэмнэ. Үйлчлэхдээ ургамлаар чимэглээрэй.
Боловсроогүй бяслаг хэрэглэдэг сонирхолтой жор, ихэвчлэн шөлөнд хэрэглэдэг, гэхдээ илүү боловсронгуй моцарелла, пармезан. Шинэ зүйл хайж байгаа хүмүүст зориулсан сонголт.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Шөл рүү цөцгий нэмж, буцалгаад, жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.
Уусах хүртэл буцалгана. Ногоон хэрчиж, шөл нэмнэ, давс нэмнэ.
Селөдерейг шоо болгон хайчилж, тавагны ёроолд хийнэ, дээр нь хийнэ бэлэн шөл. Загасны хэсгүүдийг дээр нь тавь.
Сайжруулсан, амттай шөлсүү, сам хорхой, сармис нэмсэнээр.
Та энэ шөлөөр өөрийгөө болон таньдаг бүх хүнийг гайхшруулж чадна - цөцгийтэй шөл гэх мэт хоолыг хэн ч иддэг гэж бараг байдаггүй.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Төмсийг бүхэлд нь усанд буцалгана. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, сармисаа шахаж хийнэ.
Энэ тосонд сам хорхойг хуурч, давс нэмнэ. Тал бүр дээр хоёр минутын турш хуурч ав.
Бэлэн болсон төмсөө нухаш болгон нухаж, усны гуравны нэгийг нөөцөлнө.
Үүссэн шингэн зутан дээр бяслаг нэмээд хутгаж, уусгана.
Тус тусад нь хулд загасыг хутгагчаар цохиж, сүү нэмээд дахин цохино.
Үүссэн коктейлийг төмс-бяслагны шөл рүү хийнэ. Хэдэн минутын турш хоол хийж, давс нэмнэ.
Таваг руу шөл хийнэ, сам хорхой нэмнэ. Та жигнэмэгээр цацаж болно.
Үр тариа нэмсэнээс илүү тэжээллэг сонголт бол будаа юм. Үүний зэрэгцээ амт нь маш нарийн бөгөөд өтгөн хэвээр байна.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Загасны шөл буцалгана. Шөл, загасыг зайлуулж, будаа, төмс, лууваныг шөлөөр буцалгана.
Унтраахаасаа өмнө бяслаг нэмээд уусах хүртэл хутгана. Хэрвээ хүсвэл ургамлаар цацаж, croutons-аар үйлчилнэ.
Энэхүү жор нь шар будаатай уламжлалт чихэнд толгой дохиж өгдөг. Гэсэн хэдий ч хоол хийх хэсэгт хайруулын элемент байхгүй тул тослог багатай, хоол хийх нь илүү хурдан байдаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Шар будаатай загасны шөлийг нэн даруй буцалгана. Хэрэв филе хэрэглэж байгаа бол эхлээд төмс буцалгана.
Төмс, лууваныг шоо болгон хайчилж, шар будаатай хамт шүүсэн шөлөөр буцалгана.
Унтраахаасаа өмнө амтлагч, нимбэгний шүүс нэмнэ.
Үнэрийг багасгахын тулд нимбэгний шүүсийг ихэвчлэн чихэнд нэмдэг. голын загас. Улаан загасанд энэ шаардлагагүй, гэхдээ нимбэгний исгэлэн нь нэмэлт амтыг өгдөг.
Тамхи татдаг ягаан хулд нэмсэн илүү төвөгтэй, баялаг жор. Шөл дэх хоёр төрлийн улаан загас нь түүний өртөгийг нэмэгдүүлдэг боловч амтлах таашаал баталгаатай байдаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Салмон загасны шөлийг чанаж болгоно. Хүчдэл. Буцалж буй шөлөндөө дөрвөлжин хэлбэрээр бэлтгэсэн төмс, лууван, селөдерей, fennel зэргийг нэмнэ.
Унтраахаас таван минутын өмнө нэмнэ тамхи татдаг загас, цөцгий, бяслаг. Халуун ногоо байгаа эсэхийг шалгаад эгц байлгана.
Энэ удаад брокколи шөлөнд нэмэлт эрүүл мэнд нэмдэг. Илүү зөөлөн болгохын тулд бяслагыг цөцгийтэй хослуулдаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Загасны шөлийг яснаас нь буцалгаж, шүүж, дотор нь төмс буцалгана.
Хэрэв та филе хэрэглэдэг бол төмс буцалгахын тулд усанд хийж, тэнд загасны хэсгүүдийг буцалгана.
Перец, улаан лооль, брокколи зэргийг шоо болгон хайчилж, нэг нэгээр нь шөл рүү нэмнэ. Хайруулын тавган дээр лууван, сонгино хуурч, мөн хайруулын тавган дээр нэмнэ.
Шөл рүү цөцгий хийнэ, аажмаар бяслаг нэмээд хутгана. Хоол хийх төгсгөлд амтлагчаа шалгаж, амтлах ургамлыг нэмнэ. Крутоноор үйлчил.
Хоолны цэвэршүүлсэн, илүү баярын, боловсронгуй хувилбар. Амтаараа маш сайн, гаднах байдал, үнэрээрээ дутахгүй үзэсгэлэнтэй.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Лууван, төмсийг шоо болгон хайчилж, сонгино хайчилж ав.
Шөлийг яс, толгой дээр нь чанаж болгосон бол эхлээд буцалгаад шүүж, дотор нь чанаж болгоно.
Хэрэв та цэвэр филе хэрэглэж байгаа бол хүнсний ногоог энгийн усанд хийж, 10 минутын дараа загасны булангийн хэсгүүдийг нэмнэ.
Бяслагыг усанд уусгаж, хүнсний ногоо бэлэн болохоос 5 минутын өмнө хальсалж сам хорхойг нэмнэ.
Халуун ногоо нэмээд таган дор исгэж байг.
Гоёмсог амттанг хайрлагчид болон өөрийн гал тогоондоо зоримог гастрономийн туршилт хийхээс айдаггүй хүмүүст зориулав! Салмонтой бяслагтай шөл бэлтгэх хамгийн хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолчид ч дуртай жорыг та "маш сайн" гэж үнэлэх болно! Бид амт, боловсронгуй байдлын баярыг зохион байгуулж, гэр бүл, хайртай хүмүүсээ нэг ширээний ард цуглуулж байна - энэ амьдралд илүү үнэ цэнэтэй, чухал зүйл юу байж болох вэ?
Салмонтой бяслагтай шөл нь анхилуун үнэртэй, эрүүл витамины жинхэнэ агуулах юм. Энэ загасанд агуулагдах өөх тосны хүчлүүд нь дархлааны системийг хадгалж, бэхжүүлэхэд тусалдаг. Үүнд оруулах нь маш чухал юм энэ бүтээгдэхүүннасанд хүрэгчид болон хүүхдийн хоолны дэглэмд.
Эрүүл хоол хүнс нь маш сайн амттай бол та өдөр бүр идэж болно. Хамгийн бага цаг хугацаа, хүчин чармайлтаар бид хамгийн зөөлөн, сэтгэл ханамжтай, аманд уусдаг хоол бэлтгэх болно.
Бид амттанг хоёр үе шаттайгаар бий болгоно.
Эхний шатанд бид яс, нуруу, арьс, сэрвээ зэргийг ашиглан загасны шөл бэлтгэх бөгөөд энэ нь шөлөнд маш баялаг амт өгөх болно. Бид баялаг шөлийг шүүж, цааш нь шөлний суурь болгон ашигладаг.
Хоёр дахь шатанд бид загасны буланг аль хэдийн чанаж болгосон бөгөөд энэ нь хоол хийхгүй байх нь чухал юм. Гэхдээ хэрэв танд хоол хийх хангалттай цаг байхгүй бөгөөд таваг дээр хоол хийхийг хүсч байвал хурдан засах, та хоёр дахь шатнаас шууд эхэлж болно.
Суурь бэлэн боллоо! Энэ нь ямар ч загасны шөлний үндэс байж болно.
2.5 литрийн савны тооцоо
Салмон шөл дээр суурилсан бяслагны шөлний өөр нэг хувилбар - champignon мөөг нэмсэн. Энэхүү жор нь амт, үнэрийг харуулсан салют юм!
Энэхүү жор нь бараг ижил орц найрлагыг ашиглан амт, тууштай байдлаараа маш өөр хоёр шөл авч болохыг харуулсан гайхалтай жишээ болно.
Хайруулалгүйгээр шөл хийх нь маш энгийн. Лууванг нилээд сараалжтай, нэн даруй саванд хийж болно. Сонгино бүхэлд нь чанаж, хальсалж болно. Үндэс ногооны хоёр талд зүсэлт хийвэл үнэр нь илүү сайн гарах болно. Анхилуун үнэр нь үлдэж, олон хүний дургүйцсэн сонгины хэсгүүд шөлөнд хөвөхгүй.
Бяслагны зөөлөн, нарийн амт нь жигнэмэгийг төгс нөхөх болно. Тэд гэртээ бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Талхыг дунд зэргийн дөрвөлжин хэсэг болгон хайчилж, зууханд бага дулаанаар хатаана. Төгсгөлд нь та тэдгээрийг оливын тосоор дүүргэж, давс, халуун ногоо нэмж болно. Хэрвээ хүсвэл сармисны дусал дуслаар таваг дээр халуун, халуун ногоо нэмнэ.
Бяслаг, хулд загастай шөл нь хоолны урлагийн хамгийн нарийн бүтээл бөгөөд хилэн бөгөөд давтагдашгүй амтыг дор хаяж нэг удаа туршиж үзэх хангалттай азтай хүмүүст удаан хугацааны туршид дурсагдах болно. Ийм бүтээлийн хувьд хамгийн хатуу шүүмжлэгч ч гэсэн таныг Мишелин одоор шагнаж чадна.
