Хоолны портал

Одоо та доорх тайлбарын доор мөөгөнцрийн зуурмагаас алхам алхмаар фото жороор шанцайтай талхыг хэрхэн яаж хоол хийхийг сурах болно.

Мэдээжийн хэрэг хүн бүр сайхан хоолонд дуртай. Тэгээд -аас амттай нарийн боов, ерөнхийдөө цөөхөн хүн татгалзах болно, сайн, тооцохгүй, мэдээжийн хэрэг, фанатик, байнга жингээ алдаж буй хүмүүс. Дашрамд хэлэхэд, та хоолны дэглэм барьж байсан ч өглөө идсэн нэг амттай боов таны биеийн галбирыг гэмтээхгүй. Бүх зүйл дунд зэрэг сайн байдаг нь мэдэгдэж байна.

Цаашид манай вэбсайтад маш олон нарийн боов байдаг гэдгийг би тэмдэглэж байна, та эндээс хамгийн ихийг нь харж болно алдартай жорэнэ ангиллаас:

  • - болон бусад сайхан зүйлсийг "" хэсгийг үзнэ үү, идэх зүйл байна.

Мөөгөнцрийн зуурмагийн шанцайны ороомог, алхам алхмаар жорыг энэ хуудсанд танилцуулж байгаа зурагтай энгийн, маш амттай, амттай, дур булаам. гар хийцийн жигнэмэг. Хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд маш их таалагддаг тул та гэр бүлийн найрсаг цайны үдэшлэгт шанцайтай ороомог чанаж хийвэл буруудахгүй.

Ийм жигнэмэгийн бүтээгдэхүүн танд хамгийн энгийн зүйл хэрэгтэй болно, гэхдээ үр дүн нь шууд утгаараа хүн бүрт таалагдах болно.

Шанцайтай боовны зурагтай жор нь хоол хийхэд ямар ч асуудал үүсгэхгүй

Учир нь энд бүх зүйл маш нарийн бөгөөд алхам алхмаар хийгдсэн байдаг тул урьд өмнө хэзээ ч мөөгөнцрийн зуурмагийг шийдэж байгаагүй шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл үүнийг зохицуулж чадна.

Энэхүү нарийн боов нь маш үзэсгэлэнтэй, дун хэлбэртэй, гялалзсан элсэн чихэртэй хөлдөөсөн царцдастай, дур булаам төрхөөрөө бусдын сонирхлыг татдаг.

Шанцайтай боовны мөөгөнцрийн зуурмаг, гараар эсвэл холигчоор зуурахад маш хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Мөн бидний жорын дагуу тэдгээрийг хоол хийх алхам алхмаар зураг, хэцүү биш байх болно. Үр дүн нь таныг гайхшруулах болно - чихэрлэгт дэвтээсэн зөөлөн зөөлөн целлюлоз чихрийн сиропаманд чинь хайлаад л байдаг.

Гэрийн шанцайтай боов хоол хийхийг хичээгээрэй, алхам алхмаар зурагтай жор нь үүнд тусална.

Сайн байна уу, хоолны блогын эрхэм уншигчид. Та нарын хүн бүр амьдралдаа ядаж нэг удаа идэх боломжтой байсан нь гарцаагүй чихэрлэг боовшанцай. Таны аманд уусдаг амт чихэрлэг зуурмагмөн сэтгэл татам үнэрийг мартах боломжгүй юм.

Өнөөдөр бүгдээрээ хамтдаа оройн цайнд зориулж энэхүү гайхалтай амттанг жигнэж идэцгээе.

Хоол хийх олон тооны жор байдаг бөгөөд зарим нь талх нарийн боов хийх дуртай байдаг хийсвэр боов, бусад нь kefir тестийг илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч би хийхийг санал болгож байна мөөгөнцрийн зуурмагсүүн дээр, учир нь сонгодог шанцайны өнхрүүлгийг үүнээс хийдэг.

Жигнэмэгийн асуудал хэзээ ч хийж байгаагүй хүмүүст ч тохиолдохгүй, учир нь хоол хийх бүх үйл явцыг аль болох нарийвчлан тайлбарлах болно.

Энд бид шанцайтай мөөгөнцрийн зуурмагаас нарийн боовны боов хийх жорыг задалж эхэлж байгаа бөгөөд үүнийг хоол хийхэд ашиглах болно.

Найрлага:

Зуурмаг:

1. Улаан буудайн гурил - 0.5 кг;

2. Сүү - 0.2 л;

3. Элсэн чихэр - 0.07 кг;

4. Цөцгийн тос - 0.05 кг;

5. Өндөг - 2 ширхэг;

6. Мөөгөнцөр - 10 гр;

7. Давс - 1/3 tbsp. л.;

Бөглөх:

1. Элсэн чихэр - 0.1 кг;

2. Шанцай - 0.02 кг;

3. Ваниллин - 1 tbsp. л.;

4. Цөцгийн тос - 0.05 кг;

5. Шар - 1 ширхэг;

Хоол хийх арга:

1. 40 градус хүртэл халаасан сүүг гүн гүнзгий саванд хийнэ.

2. Элсэн чихэр, мөөгөнцөр, давс нэмнэ.

3. Цөөн хэдэн гурил хийнэ, хутгана, зуурсан гурилын тууштай байдал нь бин зуурмагтай төстэй байх ёстой.

4. Дөрөвний нэг цагийн турш халааж, мөөгөнцрийн идэвхтэй үе шатанд орох хүртэл хүлээгдэж, зуурсан гурилын хэмжээ нэмэгдэж, гадаргуу дээр олон жижиг бөмбөлөгүүд гарч ирнэ.

5. Өндөг, хайлсан цөцгийн тосыг оруулна. Газрын тос нь хэт халуун биш, 50 хэмээс дээш температур нь мөөгөнцрийн мөөгөнцөрт хортой гэдгийг анхаарна уу. Хэрэв та маш халуун орц нэмбэл зуурсан гурилыг бүхэлд нь сүйтгэж болно, энэ нь өсөхөө болино.

6. Гурилыг нарийн тороор шигшихээ мартуузай. Үүнийг бусад найрлагатай холино.

7. Зуурах, хуванцар зуурмаг.

8. Зуурсан гурилаа аяганд хийж, гал тогооны алчуур эсвэл хүнсний хальсаар хучиж, 40 - 50 минутын турш дулаан газар тавь. Өссөн зуурсан гурилаа буулгаж, дахин босгоорой.

9. Элсэн чихэрийг шанцайтай хольж, тосолсон зуурмагийн давхарга дээр сайтар цацна.

10. Цөцгийн тосыг хайлуулж, зуурсан гурилаа сойзоор хийнэ. Тосолгоогүй цоорхойг үлдээхгүй байхыг хичээ. Силикон сойзоор үүнийг хийх нь маш тохиромжтой, гэхдээ хэрэв байхгүй бол та байгалийн үстэй ердийн сойзоор хийж болно.

11. Гурилаар хайчлах самбарыг тоосоор нунтаглаж, зуурсан гурилаа 5 - 10 мм зузаантай давхаргад хийнэ.

12. Зуурсан гурилыг хатуу өнхрүүлэн хэлбэржүүлнэ.

Зуурсан гурилаа илгэн цаасан дээр буулгавал мушгихад хамаагүй хялбар болно.

Илгэн цаас нь түр зуурын хивсний үүрэг гүйцэтгэх бөгөөд та суши хийдэг шигээ мөөгөнцрийн зуурмагаар ороож болно. Үүний үр дүнд эцсийн бүтээгдэхүүн нь бүхэл бүтэн уртын дагуу цэвэрхэн, жигд нягт байх болно.

13. Ижил хэсэг болгон өнхрүүлэн хайчилж ав.

Бид жигнэж эхэлцгээе:

14. Энэхүү багц бүтээгдэхүүнээр ойролцоогоор 11-12 боов авдаг.

15. Жигнэмэгийн тавиурыг тосоор тосолж эсвэл илгэн цаасаар бүрхэнэ. Талхыг зүссэн талыг нь дээш нь тавь. Алчуур эсвэл амны алчуураар таглаад 30 минут байлгана.

16. Боов бэлэн болмогц өндөгний шараар түрхэнэ.

17. 180 градус хүртэл халаасан зууханд шанцайтай жигнэмэгийг 30 минутын турш жигнэх.

Бэлэн болсон бүтээгдэхүүнийг зөөлөн, агаартай байлгахын тулд зуухнаас гармагц дээрээс нь алчуураар таглана.

Бага зэрэг хөргөсөн нарийн боовыг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, үйлчил.

Сайхан хооллоорой.

Бүх зүйл танд тохирсон гэж найдаж байна, та энэ жорыг нэгээс олон удаа ашиглах болно.

Хоолны шинэлэг зүйлсийн талаар хамгийн түрүүнд мэдэхийн тулд манай блогт бүртгүүлэхээ бүү мартаарай.

Баян мөөгөнцрийн боов нь таныг тосгонд эмээ дээрээ ирэхэд хүүхэд насыг санагдуулдаг бөгөөд тэр энэ анхилуун боовтой аль хэдийн босгон дээр байдаг. Өнөөдөр бид ийм амттай, баялаг шанцай, элсэн чихэртэй боовыг хэрхэн яаж хийх талаар ярилцах болно.

Шанцайтай боовны хялбар жор

Гал тогооны хэрэгсэл:жигд хуудас; гүн аяга; хумсны; силикон сойз; цайны халбага; халбага; scapula; гулсмал зүү; огтлох самбар; хайч; гал тогооны алчуур; илгэн цаас; бэхэлгээ; огтлох самбар; үйлчлэх сав суулга.

Найрлага

Хэрхэн зөв найрлагыг сонгох вэ

Жинхэнэ анхилуун үнэртэй хоол авахын тулд шанцай саваа худалдаж аваад гэртээ нунтаглах нь дээр. Гэсэн хэдий ч бид ихэвчлэн хууртагддаг бөгөөд дэлгүүрүүдэд жинхэнэ амтлагчийн оронд кассиаг алх, саваа хэлбэрээр санал болгодог.

Энэ нөхцөл байдлын аюул нь кассиагийн найрлагад кумарин ордог явдал юм.хүний ​​эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болохуйц их хэмжээгээр агуулагддаг тул ийм амтлагч нь бодитоор ямар харагддагийг олж мэдэх нь чухал юм.

  • Шанцай саваа нь нимгэн, хэврэг, жигд цайвар хүрэн өнгөтэй, үргэлж хоёр талдаа мушгирсан байдаг.
  • Худалдан авахдаа гарал үүслийн улсад анхаарлаа хандуулах нь чухал юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг Цейлон улсад үйлдвэрлэдэг. Хэрэв үйлдвэрлэгч нь Хятад, Вьетнам, Индонези бол кассиа худалдаж авна.
  • Хэрэв та аль хэдийн амтлагч худалдаж авсан боловч энэ нь шанцай эсэхийг шалгахыг хүсч байвал саваа эсвэл бага хэмжээний нунтаг гадаргуу дээр иодыг дусаана. Хэрэв иодтой харьцах газар ханасан хөх өнгөтэй болвол энэ нь кассиа, гэхдээ бага зэрэг цэнхэр болж хувирвал энэ нь жинхэнэ амтлагч юм.

Алхам алхмаар хоол хийх

Хоол хийх зуурсан гурил

Зуурсан гурил бэлтгэх, дүүргэх


Хоол хийх боов

  1. Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэж болох бөгөөд энэ нь маш тохиромжтой, учир нь. жигнэх процессын дараа энэ нь цэвэр хэвээр байх болно. Эсвэл гурилын нимгэн давхаргаар цацаж болно.

    Талх хийж эхлэхээсээ өмнө та самбар авч, гадаргууг энгийн ургамлын тос эсвэл хайлсан цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй. Мөн жижиг аяганд та тахианы өндөг (1 ширхэг) зодох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь жигнэхийн өмнө талхыг тослоход шаардлагатай болно.

  2. -аас бэлэн зуурсан гурилта жижиг бөмбөлөг үүсгэх хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийг хэдэн минутын турш гартаа буталж, бэлтгэсэн тавцан дээр тавихыг зөвлөж байна.

  3. Дараа нь зуурсан гурилыг 3-5 мм зузаантай жижиг дугуй давхарга болгон өнхрүүлэн гулсмал зүү ашиглан хийнэ.

  4. Гадаргууг хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, дүүргэгчээр жигд цацаж, өтгөн жижиг өнхрүүлгийг хийнэ.

  5. Одоо хайч ашиглан өнхрүүлгийн нэг хэсгээс зүсэж, ирмэгийг нь холбоно. Та цэцэг хэлбэртэй хөөрхөн боов авах болно. Үүнийг дугуй хоосон зай бүрээр хий.

  6. Бүх хоосон зайг жигд хуудсан дээр тавиад гадаргууг зодуулсан өндөгөөр тосолж, гадаргуу дээр үзэсгэлэнтэй гялалзсан царцдас үүснэ.

  7. 20 минутын турш 180-190 ° хүртэл халаасан зууханд жигд хуудсыг илгээнэ. Шарж болмогц бүгдийг нь сайхан таваганд хийж, ширээн дээр тавьж болно.

Сайхан хооллоорой!

Шанцайтай боов хийх видео

Ийм амттай, анхилуун үнэртэй боов бэлтгэх үе шат бүрийг тодорхой харж болох видеог үзэхийг зөвлөж байна, мөн та анхлан суралцаж байгаа бөгөөд мөөгөнцрийн зуурмагаар хэзээ ч ажиллаж байгаагүй ч ийм амттан хийх нь маш энгийн бөгөөд хялбар гэдгийг анхаарахыг зөвлөж байна. .

Хоолыг яаж, юугаар үйлчлэх вэ

Cinnamon rolls нь маш хөөрхөн, анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай байдаг. Хэрэв та зочдыг хүлээж байгаа бол ийм нарийн боов нь амттай цайны үдэшлэгт маш сайн сонголт байх болно. Хаашаа ч гүйж, яарах шаардлагагүй амралтын өдөр ойр дотны гэр бүлийн хүрээнд цай уухад тохиромжтой.

Энэ нь тусгай үйлчилгээ шаарддаггүй бөгөөд ширээ засахын тулд та тэдэнтэй хамт алим үйлчилж болно, учир нь. Тэд анхилуун үнэрт амтлагчтай сайн хослодог.

Хоол хийх, дүүргэх бусад боломжит сонголтууд

Та ийм хоолыг олон төрлийн дүүргэгчээр хийж болно, намуу цэцэг хайрлагчид үүнийг туршиж үзэх боломжтой бөгөөд хэрэв та хатаасан жимсэнд хайхрамжгүй ханддаггүй бол танд таалагдах нь гарцаагүй. Хэрэв та зөөлөн, шүүслэг нарийн боовонд дуртай бол хэн ч хайхрамжгүй байх болно. Өдөр тутмын амьдралыг чимээгүй болгохын тулд та эхний хоол, ялангуяа борщ, талхыг хялбархан орлуулж болох анхилуун үнэрийг жигнэх боломжтой.

Та мөөгөнцрийн талханд дуртай юу? Өөрийн дуртай жороо хуваалцаарай. Мөн та энэ жорыг хэрэглэхдээ санал хүсэлтээ илгээж, сэтгэгдлээ үлдээгээрэй.

Сайн байцгаана уу, эрхэм зочид, миний блогын уншигчид! Өнөөдөр би та бүхэнтэй боов хийх жороо үргэлжлүүлэн хуваалцах болно. Та миний жорыг туршиж үзсэн үү? Хэрэв тийм бол та амжилтанд хүрсэн бөгөөд танд таалагдсан гэж найдаж байна.

Энэхүү нийтлэл нь мөөгөнцөргүй шанцайтай боовны (cinnabons) бэлтгэхэд хялбар, энгийн жоруудад зориулагдсан болно. Зуурмагийг дээшлүүлж, зуурсан гурил нэмэгдэх хүртэл та хүлээлтийн байдалд байх шаардлагагүй. Та тэдгээрийг жигнэх явцад тэвчээртэй байх хэрэгтэй.

Мөөгөнцөргүй шанцайтай боов нь мөөгөнцрийн харшилтай хүмүүс эсвэл хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст маш сайн байдаг, учир нь тэдгээр нь сөрөг үр дагаваргүйгээр зөөлөн, хөнгөн, амттай амттангаар хооллох боломжтой болно.

Энэхүү амттан нь Скандинавын орнууд болон дэлхий даяар маш их алдартай байдаг. Энэ нь ихэвчлэн мөстэй хамт үйлчилдэг.

Мөөгөнцөргүй сүүтэй шанцай өнхрөх


Найрлага:

  • Улаан буудайн гурил - 240 гр.
  • Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
  • жигд нунтаг - 2 tbsp. л.
  • Давс - 1 tsp
  • Бүх сүү - 180 мл.
  • Цөцгийн тос (зөөлөн) - 50 гр.
  • нишингийн элсэн чихэр - 200 гр.
  • Нунтагласан шанцай - 3 tsp
  • Цөцгийн тос (зөөлөн) - 55 гр.
  • Давс - 1 чимх
  • Нунтаг элсэн чихэр - 60 гр.
  • Хүнд цөцгий (36-40%) - 4 tbsp. л.
  • Ванилийн ханд - 1/4 tsp

Хоол хийх:

1. Зуухыг асаагаад 200ºС хүртэл халаана. Энэ хооронд бид дүүргэж, зуурсан гурилаа бэлтгэх болно. Жижиг аяганд 3 халбага холино. нунтагласан шанцай, 200 гр. нишингийн элсэн чихэр, 55 гр. зөөлөн цөцгийн тос, нэг чимх давс. Үйрмэг дүүргэхийн тулд бүх найрлагыг халбагаар холино.


2. Жигнэмэгийн хуудсыг аваад тугалган цаасаар бүрхэж, дүүргэлтийн хагасыг нь тавь.


3. Одоо зуурсан гурилаа бэлдье. Гүн саванд 240 гр шигших. гурил, 2 tbsp нэмнэ. л. Элсэн чихэр, 1 халбага давс, 2 tbsp. л. жигд нунтаг ба модон халбагаар хутгана.


4. 50 гр. цөцгийн тосыг жижиг аяганд хийж, усан ваннд хайлуулж эсвэл 30 секундын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Хайлсан цөцгийн тосыг хуурай найрлагатай саванд хийж сайтар холино.


5. 180 мл. сүүг 38º хүртэл халааж, модон халбагаар зуурсан гурил болгон холино. Цэвэр ажлын гадаргуу дээр бага зэрэг гурил цацаж, зуурсан гурилаа хийж, зуурна. Зуурмаг нь зөөлөн, гарт наалддаггүй байх ёстой.

Гурил бага, эсвэл жор дээр заасан хэмжээнээс илүү байж болно. Энэ бүхэн таны ямар гурил хэрэглэж байгаагаас хамаарна.


6. Зуурсан гурилан дээр бага хэмжээний гурил цацаж, зуурсан гурилыг 0.7 мм зузаантай давхаргаар хийнэ.


7. Үлдсэн дүүргэгчийг цувисан хуудсан дээр тараана.


8. Бид хуудсыг өнхрүүлэн эргүүлнэ.


9. 12 том эсвэл 18 жижиг боовыг хурц хутгаар хайчилж ав.


10. Тэднийг дүүргэх хэсэг нь түрхсэн жигд хуудсан дээр тавь.


11. Бид амттангаа урьдчилан халаасан зууханд 20-25 минутын турш жигнэнэ. Талхыг жигнэх үед та царцдасыг бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд жижиг саванд нэмнэ нунтаг элсэн чихэр, цөцгий, ванилийн ханд болон сайтар холино.


Бэлэн болсон дулаан амттангаа паалантай асгаж, үйлчил. Сайхан цай!

Сүүгүйгээр маффин хийх тухай видео

Хэрэв та мөөгөнцөртэй гурилан боовтой харьцахаас айдаг бол эдгээр мөөгөнцөргүй шанцайтай ороомог нь танд тохиромжтой. Талх нарийн боовны амттай үнэр нь таны төсөөллийг аяга цай, амттай амттангаар дулаахан, тав тухтай орчинд хүргэх болно.

Найрлага:

  • Улаан буудайн гурил - 4 tbsp.
  • жигд нунтаг - 1 tsp
  • Банана - 2 ширхэг.
  • ургамлын тос - 1/3 tbsp.
  • ус - 130 мл.
  • Шанцай - 2 tbsp. л.
  • Элсэн чихэр - 2-3 tbsp. л.

Энэхүү амттангаар гэр бүл, найз нөхдөө баярлуулж, өөрийгөө бүү мартаарай.

Мөөгөнцөр, өндөггүй нарийн боовыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Өөрийгөө өөгшүүлж, мөөгөнцөр, өндөггүйгээр эдгээр сэвсгэр, амттай шанцайнуудыг хий. Эдгээр нь таны эрүүл мэндэд аюулгүй бөгөөд танд 100% таашаал өгөх болно.


Найрлага:

  • Зуурмаг зуслангийн бяслаг - 320 гр.
  • Тараг - 160 гр.
  • Элсэн чихэр - 100 гр.
  • Цөцгийн тос - 8 tbsp. л.
  • Гурил - 3 tbsp. + зуурах зориулалттай атга
  • жигд нунтаг - 2 tsp
  • Сод - 1/2 tsp
  • Ваниллин - нэмэлт
  • Цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
  • Бор элсэн чихэр - 100 гр.
  • Нунтагласан самар - 100 гр.
  • нунтагласан шанцай - 10 гр.
  • Цөцгий - 4 tbsp. л.
  • Элсэн чихэр - 100 гр.

Хоол хийх:

1. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд бид гурил, сод, жигд нунтаг зэргийг шигших хэрэгтэй. Одоохондоо түр хойш нь тавья.


2. Өөр нэг гүн аяганд зуслангийн бяслаг, тараг, элсэн чихэр, уут ваниллин эсвэл 1 халбага холино. ванилийн ханд, хайлсан цөцгийн тос.


3. Бүх зүйлийг холигчоор жигд болтол нь хутгана.


4. Жижиг хэсгүүдэд гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Хэрэв хангалттай гурил байхгүй бол бага зэрэг нэмнэ. Зуурмаг нь маш зөөлөн байх ёстой бөгөөд таны гарт бага зэрэг наалддаг.


5. Зуурмагийг 5-10 минутын турш хэвтүүлнэ. Энэ хооронд дүүргэгчийг бэлтгэ. Тусдаа гүн гүнзгий саванд буталсан элсэн чихэр холино хушгаболон нунтагласан шанцай.

Самарыг өөрийн хүссэнээр хэрэглэж болно: бүйлс, пистачиос, газрын самар, самар.


6. Зуухыг асаагаад 180ºС горимыг тохируулна уу. Зуурсан гурил, ажлын гадаргууг бага зэрэг гурилаар цацаж, 0.7-1 см зузаантай нимгэн хуудсыг өнхрүүл.


7. Зөөлөн цөцгийн тосоор эхлээд цувисан хуудсыг тосолж, дараа нь дүүргэгчийг цацна. Бид хуудсыг өнхрүүлэн өнхрүүлдэг. Бид өнхрөхийг эргүүлэхгүйн тулд ирмэгийг нь бэхлэнэ. Жижиг ижил хэсгүүдэд өнхрүүлэн хайчилж ав.


8. Бөөрөнхий тосыг тосолсон хэлбэрээр хийж, 25-30 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ бол гоо үзэсгэлэн байх ёстой! Гаднах төрх, амт нь ийм боовыг мөөгөнцрийн талхнаас ялгах боломжгүй юм.


9. Бид цөцгий, элсэн чихэртэй мөстөлт хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд бид нунтаг элсэн чихэртэй цөцгий бага зэрэг цохиж, дулаан бинк дээр хийнэ. Цай, кофе, сүүтэй хамт хэрэглэж болно. Би танд амжилттай жигнэх, сайн хоолны дуршилыг хүсч байна!


Kefir бинк хийх алхам алхмаар жор

Эдгээр сайхан, анхилуун үнэртэй, сэвсгэр шанцайтай самартай боов (cinnabons) нь танд огт өөр талыг нээх болно. Тэд сонгодог мөөгөнцөрөөс ялгаатай нь маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Боов нь маш зөөлөн, өтгөн, улаан өнгөтэй тул хуруугаа долоох болно.


Зуурмагийн найрлага:

  • Гурил - 320 гр.
  • Өндөг - 1 ширхэг.
  • Элсэн чихэр - 50 гр.
  • Кефир - 200 гр.
  • жигд нунтаг - 10 гр.
  • Ванилийн ханд - 1 tsp

Боовыг дүүргэх:

  • Цөцгийн тос (зөөлөн) - 60 гр.
  • нишингийн элсэн чихэр - 80 гр.
  • Шанцай - 2 tsp
  • хушга - 70 гр.

Боовны тос:

  • Өндөгний шар - 1 ширхэг.
  • Сүү - 1 tbsp. л.
  • Нунтаг элсэн чихэр - 50 гр.
  • Сүү - 1 1/2 tbsp. л.

Хоол хийх:

1. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд бид усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд цөцгийн тосыг хайлуулж, гүн гүнзгий саванд хийх хэрэгтэй. Цөцгийн тосонд элсэн чихэр, давс нэмээд хумсны тусламжтайгаар бүгдийг сайтар холино.


2. Энд өндөг, ванилийн ханд нэмээд дахин холино.


3. Саванд kefir нэмээд сайтар холино.


4. Холимог шингэн орцонд шигшсэн гурил, жигд нунтаг зэргийг жижиг хэсгүүдэд хийнэ.


5. Зөөлөн зуурсан гурилаа (наалдамхай байдлын ирмэг дээр) гараараа зуурна. Хамгийн гол нь зуурсан гурил таны гарт наалддаггүй.

Зуурсан гурилыг удаан зуурах шаардлагагүй, учир нь энэ нь хатуу байх болно, дараа нь бинк нь амттай болж хувирахгүй.

Бид зуурсан зуурсан гурилыг бага хэмжээний гурилаар цацсан саванд хийж, хүнсний хальсаар хучиж, зуурсан гурилыг 20 минутын турш хөргөгчинд илгээнэ. Зуурмагийг хэсэг хугацаанд амрааж, амрах хэрэгтэй.


6. Зуурмагийг амрах зуураа дүүргэгчээ бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд самарыг хутгагчаар нунтаглана, ингэснээр жижиг болон том самар хоёулаа тааралдана. Хэрэв та самар дургүй бол самаргүйгээр хоол хийж болно.


7. Буталсан шанцайг бор элсэн чихэртэй хольж, дүүргэх нь аль хэдийн бэлэн болсон байна.


8. 20 минутын дараа цэвэрхэн ажлын гадаргуу дээр бага хэмжээний шигшсэн гурил цацаж, зуурсан гурилаа тараана. Зуурсан гурилын дээд хэсгийг мөн гурилаар бага зэрэг нунтаглана. Бид зуурсан гурилаа 0.5 см орчим зузаантай тэгш өнцөгт давхаргад хийж, зуурсан гурилаа тарааж байх үед зуухаа 190ºС хүртэл халаана.


9. Зуурсан гурилын гадаргуу дээр (ирмэгээс бага зэрэг богино) хусуураар зөөлөн цөцгийн тос түрхэнэ. Дээд талд нь шанцай, элсэн чихэр цацаж ирмэгийг нь хүргэлгүйгээр хийнэ.



11. Бид зуурсан гурилыг өнхрүүлэн эргүүлж, хутгаар ижил хэсгүүдэд хуваана.


12. Үүссэн боовыг илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Талхыг жигд хуудсан дээр хол зайд байрлуулах ёстой, учир нь хэмжээ нь нэмэгдэх болно. Талх нь үзэсгэлэнтэй, улаан өнгөтэй болохын тулд талыг нь өндөг-сүүний хольцоор тосолно.


13. 20-25 минутын турш жигд хуудсыг зууханд хийнэ. Талхыг жигнэж байх хооронд царцдасыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд нунтаг элсэн чихэрийг сүүтэй холино. Бэлэн дулаан, улаан өнхрөх нь паалантай цутгаж байна. Сайхан хооллоорой!


Мөөгөнцөр, цөцгийн тос, жигд нунтаггүйгээр бинкийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Эдгээр шанцайтай боов нь хийхэд хялбар байдаг тул залхуу өглөөний цай эсвэл баярын тусгай амттан болдог. Та ч гэсэн над шиг дотроо шүүслэг зөөлөн, гаднаа шаржигнуур, чихэрлэг амттай ороомогт дурлана гэж найдаж байна. Энэхүү амттангийн гайхалтай нэмэлт нь дээр суурилсан паалантай юм бяслаганы крем.


Найрлага:

  • Гурил - 2 tbsp.
  • Хүнсний сод - 1 tsp
  • Уксус - 1 tsp
  • Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
  • Кокосын тос - 1/4 tbsp.
  • Бүйлсний сүү - 1 tbsp.
  • Кокосын тос - 1/4 tbsp.
  • Нунтагласан шанцай - 1 tbsp. л.
  • Элсэн чихэр (бор) - 3/4 tbsp.
  • "Филадельфи" бяслаг - 85 гр.
  • Цөцгийн тос (зөөлөн) - 3 tbsp. л.
  • Нунтаг элсэн чихэр - 120 гр.
  • Ванилийн ханд - 1/2 tsp

Хоол хийх:

1. Бид жижиг саванд хүнсний содыг унтраадаг.


2. Гурилыг том гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэр, дарсан сода, кокосын тос, бүйлсний сүү нэмээд зуурсан гурил зуурна.


3. Хэрэв зуурсан гурил хэтэрхий наалдамхай байвал шигших гурилыг бага зэрэг нэмнэ. Бид зөөлөн, бага зэрэг наалдамхай зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Зуурсан гурилаа 5-10 минутын турш хойш тавь.


4. Энэ хооронд дүүргэгчээ бэлдэж, зуухаа урьдчилан халаана. Тусдаа саванд элсэн чихэр, шанцай хийнэ, холино.


5. Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ.


6. Нэг ирмэгээс (ирмэгээс 2-3 см) бусад хуудсыг кокосын тосоор тосолно. Бид үүнийг тослохгүй, ингэснээр өнхрөх нь бид үүнийг үүсгэх үед наалддаг. Дээрээс нь дүүргэж цацна.


7. Давхаргыг өнхрүүлэн боож, хурц хутгаар жижиг хэсгүүдэд хуваана.


8. Бид боовыг тосолсон жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 180ºС-т 15-18 минутын турш зууханд жигнэхэд илгээнэ.


9. Бэлэн боовыг байгаагаар нь үйлчилж эсвэл мөсөөр нэмж болно. Паалангаа бэлтгэхийн тулд та Филадельфийн бяслаг, цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр, ваниллин зэргийг бага зэрэг цохих хэрэгтэй. Боовны дээр паалангаа асгаж, өвөрмөц амтыг мэдэр.

Өнөөдөр миний хувьд энэ л байна! Нийтлэл таалагдсан гэж найдаж байна. Хэрэв та эдгээр боовыг жигнэж үзээд сэтгэгдлээ үлдээвэл би маш их баяртай байх болно. Танд амжилт хүсье, сайхан жигнэмэг!

Хэрэв та алдаа анзаарсан бол текстийн хэсгийг сонгоод Ctrl + Enter дарна уу
ХУВААЛЦАХ:
Хоолны портал