Анхилуун үнэр нь зөвхөн Улаан өндөгний баярын өдрүүдэд бусдыг татдаг бөгөөд гэр бүлийн цайны үдэшлэгийг аль болох тохь тухтай болгоно)) Эдгээрийн талаар амьсгалахгүйгээр ярих нь хэцүү байдаг - хэрэв хүсвэл амттай, агаартай ийм боов хийж болно. ))
Би эдгээр амтат боовыг үзэмээр чанаж болгосон, та юу ч нэмж чадахгүй, зүгээр л нунтаг элсэн чихэр цацаж эсвэл хатаасан интоор, цангис эсвэл чихэртэй жимс, эсвэл хатаасан жимс нэмээрэй)) үзээрэй, энэ нь амттай болно!
Шаардлагатай болно:
Цөцгийн тосны зуурмаг:
Гайхамшигтай агаартай зуурсан гурил, бага насных шиг, сургуулийн өмнөх шиг боов шиг болж хувирдаг - зүгээр л гайхамшиггүйгээр жигнэх)) Үүнийг туршаад үзээрэй!
| Халуун сүүнд нэг халбага элсэн чихэр, мөөгөнцөр нэмнэ. Үүнийг сайтар хольж, "малгай" руу ирээрэй. |
|
| "Малгай" гарч ирэх үед үзэмийг авч үзье - дээр нь буцалж буй ус асгаж, 5 минут байлгаад шингэнийг зайлуулж, цаасан алчуур дээр хатааж, гурилаар өнхрүүлээрэй. Цөцгийн тос (маргарин) хайлуулж хөргөнө. |
|
| Хоёр өндөгийг элсэн чихэр, ваниллинтай нэгэн төрлийн болтол нь цохино. |
|
| Өндөгний массыг зуурсан гурил руу хийнэ, хумсны тусламжтайгаар зөөлөн холино. Масс нь зөөлөн, агаартай болж хувирдаг. |
|
| Мөөгөнцрийн массад хайлсан бүлээн (халуун биш) цөцгийн тос нэмээд холино. |
|
| Гурил, давс шигших, зуурсан гурил зуурах, гараа ургамлын тосоор тослох нь хамгийн тохиромжтой. Эхлээд үзэм хийж болохгүй - зуурсан гурилаа 40 минут байлгаад, зуурч, үзэм нэмнэ. Бид зуурмагийн талаар нэг цаг хагасын турш мартдаг. |
|
| Талх нарийн боов бэлэн боллоо, та өөрөө боов хийж болно! Талхыг ийм байдлаар хэлбэржүүлэх нь маш хялбар байдаг: та зуурсан гурилаа гараараа аваад зуурсан гурилнаас бөмбөг шахаж байгаа юм шиг л байна) Энэ аргыг ашиглан маш цэвэрхэн, сайхан боов олж авдаг бөгөөд орой нь хавтгай, Яг л бага нас, сургууль дээр байсан шиг) |
|
| Бид үүссэн боовыг жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр нэг нэгээр нь тавьдаг бөгөөд ингэснээр эцэст нь бид ижил тасралтгүй зураг авдаг бөгөөд үүнээс боов бүрийг нээх нь маш таатай байдаг)) Би жигд хуудас 30 * байсан 25 см хэмжээтэй, бүх талхыг төгс "оруулсан" тул ийм гоо сайхныг chamomile хэлбэрээр хийж болно (дугуй хэлбэртэй), сүлжих болон бусад гоёмсог боов нэхэх (зарим боовны хэвийг боовны жороор үзүүлэв) . Баталгаажуулахын тулд үлдээгээрэй - 30-40 минут. |
|
| Надад 40 минут хангалттай байсан - одоо боов бүр илүү "баян" харагдаж байна)) |
|
| Шарыг сүүгээр цохиж, талхыг хольцоор тосолж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш илгээнэ. |
|
| Энд хэдэн сайхан боов гарч ирэв - нэг нэгээр нь)) Агаартай, сэвсгэр, ямар амттай вэ)) |
|
| Зуурмаг нь Улаан өндөгний баяртай, агаартай, маш амттай болж хувирдаг тул би эдгээр боов гэж нэрлэсэнээ шууд тэмдэглэхийг хүсч байна! Тэд Улаан өндөгний баярын бялууны оронд чанаж болно, эсвэл зүгээр л Улаан өндөгний баярын ширээг ийм талхаар чимэглэж болно, эсвэл саарал ажлын өдрүүдийг чимэглээрэй)) Маш амттай) Би энэ жорны дагуу дахин хоол хийх болно) Цайгаа сайхан өнгөрүүлээрэй! |
|
Эмгэн хумсны хэлбэрээр эргэлдэж, анхилуун, амттай. Бидний хэн нь шинэхэн боовтой аяга цай уухаас татгалзах вэ? Мэдээжийн хэрэг, та ямар ч хүнсний дэлгүүрээс талх худалдаж авах боломжтой бөгөөд үүнийг алхам тутамд нь хэмжих аргагүй юм. Гэхдээ гэртээ анхилуун боов хийх нь илүү дээр юм. Хэрэв та зааврыг яг дагаж мөрдвөл үнэхээр амттай боов идэх хэрэгтэй болно. Тэгээд - тийм ээ, би дэлгүүрт ийм амттай боовтой таарч байгаагүй.
Найрлага
Цөцгийн тос зуурмаг -
Нэмж дурдахад -
Тоо хэмжээ: 18 ширхэг
1. Талхны хувьд дээд зэрэглэлийн эсвэл нэгдүгээр зэргийн гурил, өндөг, сүү, цөцгийн тос (маргарин биш), мөөгөнцөр, нунтагласан элсэн чихэр, бага зэрэг ваниль, давс авна. Нэмж хэлэхэд - ургамлын тос, намуу цэцгийн үр, боов хийхэд элсэн чихэр.
2. Металл аяганд сүү асгаж, цөцгийн тосоо сүүнд хийж халааж цөцгийн тос хайлуулна. Хэрэв сүү маш халуун байвал хөргөх хүртэл дулаацуулаарай.
3. Мөөгөнцөр, хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, 4-5 хоолны халбага гурилыг сүүнд хийнэ. Бүгдийг хольж, 10 минут байлгана.
4. Дараа нь үлдсэн элсэн чихэр, давсаа мөөгөнцрийн хольц руу хийнэ, өндөг нэмнэ (зуурсан гуриланд оруулахаасаа өмнө бид өндөгийг жижиг аяганд салаагаар суллана). Найрлагыг нь холино.
5. Үлдсэн гурилыг хэсэг болгон нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь наалдамхай байна.
6. Бид зуурсан гурилыг эзэлхүүнтэй аяганд хийнэ, хэрэв жижигхэн зуурсан бол дээшээ явах ёстой. Бид таглаад нэг цаг хагасын турш дулаан газар байрлуулна.
7. Бэлэн болсон зуурсан гурилаа ширээн дээр тавиад гараараа бага зэрэг зуурна. Дараа нь бид үүнийг хоёр хэсэгт хуваадаг. Зуурмагийн хэсэг бүрийг тэгш өнцөгт давхарга болгон өнхрүүлээрэй. Зуурмагийн энэ тэгш өнцөгтийг ургамлын тосоор тосолж, элсэн чихэр, намуу цэцгийн үрээр цацна.
8. Зуурсан гурилыг өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Бид урт ирмэгийг чимхдэг тул жигнэх явцад амттай боов нь цэвэр хэвээр үлдэж, эргэхгүй байх болно.
9. Өнхрүүлгийг 4-5 сантиметр урттай хэсэг болгон хайчилж ав. Туршилтын хоёр дахь хэсэгт бид ижил зүйлийг хийдэг.
10. Тослог эсвэл жигд хуудсан дээр амттай боов тавь.
11. Хоосон зайг цайны алчуураар боож, хагас цагийн турш туршихаар үлдээгээрэй. Хагас цагийн дотор талх сайн ургаж, жигнэхэд бэлэн боллоо.
12. Талхыг сойзоор хутгасан өндөг эсвэл сүүгээр бүрээд дээрээс нь элсэн чихэр цацна.
13. Бид талхыг + 180 -аад минутын турш зууханд хийж, зөөлөн болтол нь жигнэн, үзэсгэлэнтэй, улаавтар өнгөтэй болгоно. Энэ нь ойролцоогоор 20-30 минут болно. Бид бэлэн боовыг зуухнаас гаргаж аваад цөцгийн тосоор тосолж, алчуураар таглана. Мэдээжийн хэрэг, өнхрүүлгийг цөцгийн тосоор тосолж болохгүй, гэхдээ бид амттай боов авахыг хүсч байна. Тиймээс бид "илүү амттай" гэж түрхдэг.
14. Элсэн чихэр, намууны үрээр цацсан амттай боов бэлэн боллоо. Одоо та шинэ боовоор цахлай авахаар гэр бүлээ дуудаж болно. Мөн энэ нь танд амттай, дулаахан, баяр баясгалантай байх болтугай! Баяртай!
Цөцгий
350 мл. сүү
2 шар
2 бүтэн халбага гурил
4 хоолны халбага Сахара
ваниллин эсвэл ванилийн сахар
40 гр. цөцгийн тос
Эдгээр боов нь маш зөөлөн, зөөлөн, агаартай байдаг. Тэдгээрийг маш амархан хийдэг тул зуурсан гурилыг туршихад илүү их цаг зарцуулдаг. Үүнийг туршаад үзээрэй, та харамсахгүй. 
Найрлага (16-18 боовны хувьд):
21 гр. шинэ мөөгөнцөр эсвэл 7 гр. хуурай (анхны жороор хийсэн мөөгөнцрийн хэмжээ 2 дахин их байсан. Би мөөгөнцрийн хэмжээг багасгаж, зайны хугацааг бага зэрэг нэмэгдүүлсэн. Гэхдээ мөөгөнцрийн хэмжээ бага байсан ч зуурмаг маш хурдан ургадаг)
125 мл. халуун сүү
1 халбага. л. Сахара
150 мл. kefir эсвэл Buttermilch
1 өндөг
0.5 халбага давс
150 гр нухсан төмс (би өмнөх өдрөөсөө нухсан төмстэй байсан. Та 150 грамм төмс буцалгаж, нухаж болно)
60 гр. хайлсан цөцгийн тос
650-675 гр. гурил
Бөглөхийн тулд (надад шанцайтай талх хагас, нөгөө тал нь самартай байсан):
50-75 гр. хайлсан цөцгийн тос
шанцай, элсэн чихэр
75 гр. жижиглэсэн самар
Маш амттай зуурсан гурилтай бялуу 
Амтат, амттай бялуу, ороомог болон бусад бүтээгдэхүүний зуурмагийн маш сайн жор. Би үүнийг интернетээс олж, жороо өөрийн жижиг өөрчлөлтөөр хуулж авлаа. Энэ нь аливаа зүйлд (бялуу, боов, өнхрөх) хамгийн гайхамшигтай нарийн боов болж хувирдаг.
Зуурмаг:
500 мл бүлээн сүү 1 кг гурил (та 50 грамм нэмэх хэрэгтэй болно)
50 гр шинэхэн буюу 1.5 уут хуурай мөөгөнцөр (миний уут бол Saf -moment тус бүр 11 гр) -миний сэтгэгдэл: -Би 4 цаг зарцуулсан. хуурай мөөгөнцрийн халбага
1 өндөг
2 халбага давс
1/2 -аас 3/4 аяга элсэн чихэр (таны амтанд нийцүүлэн би 3/4 аяга тавьдаг) - миний сэтгэгдэл: Би 50 мл элсэн чихэр бүхий хэмжих аяганд хэмжсэн.
150 гр зөөлөн цөцгийн тос
50 гр ургамлын тос
Ийм хэмжээний найрлагаас би хоёр бүтэн жигд хуудас (30 ширхэг) авдаг.
Саатал бүхий цөцгийн тосны бялуу 
Миний зуурсан гурил нэг бялуу хийхэд хэтэрхий их болж, би үлдсэн зуурсан гурилнаас бялуу авлаа. Саатал хийхийн оронд чавганы чанамал бас авлаа.
Орц:
250 мл бүлээн ус
5 гр хуурай мөөгөнцөр
1 өндөг,
40 гр элсэн чихэр
50 мл ургамлын тос,
Улаан буудайн гурил 500 гр.
350-400 гр чанамал (чанамал эсвэл чихэр).
Намууны үрийн боов 
Танд энгийн боловч амттай намуу цэцгийн боовны жор авчирлаа.
Талх нь зөөлөн, зөөлөн, баян бөгөөд дотор нь маш олон шүүслэг намуу байдаг!
Маш их бичээстэй байдаг, гэхдээ энэ нь тийм ч хэцүү биш юм!
Найрлага
12 ширхэг (1 жигд хуудас):
Туршилтын хувьд:
500 гр гурил (улаан буудай, дээд зэрэглэлийн)
185 мл сүү
3 өндөг (зуурсан гуриланд 2.5 өндөг хийж, үлдсэн 0.5 өндөг боовыг тослох болно)
100 гр элсэн чихэр
60 гр цөцгийн тос
6 гр хуурай мөөгөнцөр
1/3 (гурав дахь) халбага давс
Дүүргэлтийн хувьд:
150 гр намууны үр
70 гр зөгийн бал
80 гр элсэн чихэр
Шанцайтай бүрхүүлтэй сарнай 
Бурхан минь, орон сууцанд ямар үнэр байдаг вэ)))) Хөршүүд, унтаж чадахгүй байх)))))))) 
Орц:
Зуурмаг:
хуурай мөөгөнцөр - 5 гр.
улаан буудайн гурил - 450 гр.
элсэн чихэр - 80 гр.
давс - 1/4 халбага.
цөцгийн тос - 30 гр.
сүү - 200 мл
өндөг - 1 ширхэг.
Зуурмагийг HP дээр "Үндсэн" горим дээр хийсэн - 2 цаг 20 минут. (өсөлтөөр)
Дүүргэх:
цөцгийн тос (маш зөөлөн) -25 гр.
элсэн чихэр - 100 гр.
шанцай - 3 халбага
Элсэн чихэр, шанцайгаа нэгэн төрлийн болтол нь холино.
Бүрхүүл:
сүү - 1/2 халбага.
ус - 1/4 халбага.
элсэн чихэр - 1/2 tbsp.
Бүгдийг хольж, гал дээр буцалгаад гал дээр 2-3 минут байлгана.
Patisiere тос бүхий Brioche brioche 
Зуурмагийн найрлага:
500 гр. гурил
60 гр. Сахара
60 гр. зөөлөн цөцгийн тос
1 өндөг
250 мл. халуун сүү
0.5 халбага давс
21 гр. шинэхэн мөөгөнцөр эсвэл 1 багц хуурай (7-9 гр.)
Цөцгий найрлага:
250 мл. сүү
2 шар
20 гр. цардуул
40 гр. Сахара
1 оноо ванилийн сахар эсвэл ванилийн хутганы үзүүр дээр
Тосолгооны зориулалттай шар
хэрэв хүсвэл шоколадны хэсэг (надад жигнэх зориулалттай тусгай дуслууд байсан)
Дүүргэлтийн хувьд:
200 гр. хөлдөөсөн жимс, та бас шинэхэн болно (нэрс, нэрс, бөөрөлзгөнө, надад янз бүрийн жимсний холимог байсан)
1 халбага. л. Сахара
хагас боодол ванилийн идээ, ойролцоогоор 20 гр. (хэрэв идээ байхгүй бол та 20 гр цардуул аваад ванилийн амтыг нэмж болно)
Талхыг тослохын тулд:
1 шар
2-3 ст. л. сүү
Намууны үрээр сүлжих 
Би чамайг амттай сүлжихээр эмчлэхийг хүсч байна. "Хоолны цуглуулга" номноос авсан жор.
Орц:
Туршилтын хувьд:
гурил - 2 аяга
сүү - 200 мл
өндөг -1 ширхэг
цөцгийн тос - 50 гр
давс - ½ цайны халбага
элсэн чихэр - 1 халбага
хуурай мөөгөнцөр - ½ уут
Дүүргэлтийн хувьд:
намууны үр - 200 гр
элсэн чихэр - 1/2 аяга
зөгийн бал - 1 халбага
өндөг - 1 ширхэг.
Өглөөний цайнд зориулсан круассантууд 
Ихэнхдээ амралтын өдрүүдэд би өглөө эрт босож, өглөөний цайнд шинэхэн ороомог, эсвэл боов хийх эсвэл бүр нарийн боовны газар орохоос залхуурдаг. Нэг удаа Интернет дээр би оройн хоол хийж, өглөө нь өглөөний цайнд жигнэх ёстой круассаны жор олж авлаа. Би өглөө гар хийцийн халуун croissants авахыг хүсч байгаа бол энэ бол миний аврагч юм. Гэгээн Валентины өдөр та хайртай хүмүүстээ өглөөний гэнэтийн бэлэг барих боломжтой
Би эдгээр бүтээгдэхүүнээс нормативын тал хувийг хийдэг бөгөөд энэ нь өглөөний цайнд бидэнд хангалттай юм.
Тиймээс туршилтанд бидэнд хэрэгтэй байна:
500 гр. нэгдүгээр зэргийн гурил (Германд 550 төрөл)
350 мл. хүйтэн сүү
8 гр. давс
1 халбага. л. Сахара
21 гр. шинэ мөөгөнцөр эсвэл 1 багц хуурай (7 гр.)
1 халбага. л. соёолж (би үргэлж үүнгүйгээр жигнэдэг)
Сахлын сойзны хувьд:
1 шар
3 халбага. л. сүү
"Сарнай" шоколадтай талх 
Би танд энгийн бөгөөд амттай боовны жор санал болгохыг хүсч байна. Тэдгээрийг зөвхөн шоколадаар хийхээс гадна, жишээлбэл, элсэн чихэр, шанцайгаар хийж болно.
12 боовны хувьд бидэнд хэрэгтэй болно:
500 гр. гурил
1/2 халбага давс
70 гр. Сахара
21 гр. шинэ мөөгөнцөр эсвэл 1 багц хуурай
2 өндөг
100 гр хайлсан цөцгийн тос
200 мл. халуун сүү
Давхаргын хувьд:
100 гр шоколад (би гашуун хэрэглэдэг)
Гайхамшигтай зуурмаг! Үүнийг амархан бөгөөд нэгэн зэрэг хийдэг бөгөөд энэ нь миний хувьд чухал юм, удаан зуурах шаардлагагүй, өөрөөр хэлбэл зуурах шаардлагагүй, дараа нь зуурсан гурил, гурилнаас гадаргууг угаана. Мөн үр дүн нь үнэхээр гайхалтай юм. Үүнээс хийсэн бүтээгдэхүүн нь маш нарийн бөгөөд агаартай байдаг.
Би зуурсан гурилаа орой хийж, гал тогооны өрөөний ширээн дээр нэг цаг байлгаад дараа нь хөргөгчинд маргааш хүртэл үлдээнэ.
Энэ удаад би энэ зуурсан гурилаас бяслагны бялуу, самартай боов хийсэн. Амт нь огт өөр, гэхдээ нэгэн зэрэг бяслаг бялуу, вертуна аль аль нь маш амттай байдаг! Санал болгож байна.
Орц:
Туршилтын хувьд:
1 кг энгийн гурил
130 гр Сахара
2 түвшний халбага давс
20 грамм хуурай мөөгөнцөр эсвэл 42 грамм. шинэ мөөгөнцөр
500 мл бүлээн сүү
150 гр зөөлөн ус зайлуулах хоолой. тос
2 халбага үнэргүй наранцэцгийн тос
2 өндөг
ваниль
Аарц дүүргэхийн тулд:
300 гр. рикотта эсвэл зуслангийн бяслаг
30 гр. зөөлөн цөцгийн тос
50-75 гр. элсэн чихэр (эсвэл амсах болно)
2 өндөгний цагаан (шараар бүрсэн болно)
ваниль
1 халбага цардуул (надад цардуул байгаагүй, гурил нэмсэн)
Самар дүүргэхийн тулд:
50 гр. ус зайлуулах. тос,
200 грамм газрын самар (хэрэв хүсвэл ямар ч, үзэм) - Би зөвхөн шарсан самартай
80 гр. элсэн чихэр (эсвэл амсах болно)
бага зэрэг сүү (дүүргэлтийг бага зэрэг нимгэн болгохын тулд)
1 халбага шанцай (эсвэл амсах болно)
Хоёрыг нэг дор: kefir бүхий амттай мөөгөнцрийн зуурмаг, prunes бүхий алимны бялуу 
Орц:
Зуурмаг:
600 гр. гурил
60 гр. Сахара
0.5 халбага давс
200 гр. kefir
50 гр. сүү
25 гр. дарсан мөөгөнцөр (1 халбага хуурай овоолго)
75 гр. маргарин
2 өндөг
Зуурмагийг будахад зориулагдсан какао ба турмерик
Дүүргэх:
алим
prunes
Зөөлөн бялуу 
Би бялуу хийх жороо тараасан, зуурсан гурил нь гайхалтай - зөөлөн, зөөлөн, агаартай. Зүгээр л амттай. Энэхүү зуурмаг нь ямар ч дүүргэгчтэй сайн нийлдэг. 
Орц:
гурил - 600 гр
нунтагласан элсэн чихэр - 4 хоолны халбага
өндөг - 2 ширхэг.
маргарин - 50 гр (ус зайлуулах тосоор сольж болно)
сүү - 250 мл (ус + хуурай нунтаг 2 хоолны халбагаар сольж болно)
давс - 1 халбага
мөөгөнцрийн - 2 tsp (хуурай)
ваниллин - 1 халбага (Үүнгүйгээр боломжтой)
Дүүргэх - таны сэтгэлд юу таалагддаг вэ! Зураг дээр энэ нь интоор юм
Эдгээр боовны сонирхолтой хэлбэр нь шүүслэг жимс, жимсгэний дүүргэлтийг гадагшлуулахыг зөвшөөрдөггүй бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн нарийн төвөгтэй зүйл байдаггүй. Хэдийгээр та сурахаас залхуу байсан ч мөөгөнцрийн зуурмаг нь өөр өөр бялуу, бялуу хийхэд тохиромжтой байдаг - энэ нь өөрөө маш амттай байдаг :).
Зохиол:
Цөцгийн тос 75 гр
Тахианы өндөг 3 ширхэг.
Элсэн чихэр 100 гр
Давс ½ халбага
Сүү 250 мл
Улаан буудайн гурил 500 гр
Хуурай мөөгөнцөр хурдан ажилладаг 5 гр
Алим (160 гр) 3 ширхэг.
Газрын шанцай 1 халбага
Надад пицца хийх явцад үлдсэн мөөгөнцрийн зуурмаг үлдсэн байсан тул би энгийн пицца маягийн жимсний бялуу жигнэхээр шийдлээ. Та бэлэн хийсвэр эсвэл богино талхны зуурмаг авч болно. Бялуу нь маш хөөрхөн, амттай бөгөөд "босгон дээр байгаа зочид" ангиллаас хурдан хийгддэг. Жимс, жимс жимсгэнийг дур мэдэн авч болно. Би гүзээлзгэнэ, жүрж, чангаанзтай байсан. 
Бүтээгдэхүүн:
бэлэн зуурмаг (надад мөөгөнцрийн зуурмаг байна)
гүзээлзгэнэ, чангаанз, улбар шар
зуслангийн бяслаг 150 гр
өндөг 1 ширхэг.
элсэн чихэр 3 халбага. л.
гаа
бид жимс (бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ) 3-4 tbsp хүлээж байна. л.
ром 2-3 халбага
Мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн бүтээгдэхүүнийг гэрийн эзний анхааралтай гараар бэлтгэж, зуухны дулаанаар дулаацуулж, удаан хугацааны турш хоолны ширээн дээр хүндэт байр эзэлжээ. Орос улсад охид янз бүрийн хэмжээтэй анхилуун, халуун бялуу, жигнэмэгийг урам зоригтойгоор хийдэг байв. Гал тогооны өрөөний ширээн дээрх ийм бүтээгдэхүүн нь байшингийн эздийн зочломтгой, найрсаг байдлыг бэлгэддэг баярын зайлшгүй шинж чанар байв.
Өнөөдөр чихэрлэг боов болон бусад гурилан бүтээгдэхүүнийг аль ч дэлгүүрээс худалдаж авч болох боловч дэлгүүрээс худалдаж авсан гурилан бүтээгдэхүүнийг гэрийн хийсэн талх, бялуутай зүйрлэж болохгүй. Олон охид гэртээ үргэлж бэлэн байдаг бэлэн орцноос боовыг хэрхэн хурдан жигнэхээ мэддэггүй.
Гэртээ сайхан сэтгэлтэй байхдаа зуурсан гурилаа хийж эхлээрэй. Дараа нь нарийн боов нь ялангуяа амттай, харааны хувьд сэтгэл татам болж хувирах болно.
Гэртээ гурилан бүтээгдэхүүн хийх нь хамгийн бага хүчин чармайлт шаарддаг бөгөөд бага хугацаа шаарддаг. Хэрэв та гайхалтай үр дүнд хүрэхийг хүсч, хамаатан садан, хүүхдүүдээ өндөр чанартай боовоор баярлуулахыг хүсч байвал энэ нийтлэлд заасан зааврыг дагана уу. Гэртээ боов хийх ажлыг хэд хэдэн үе шатанд хувааж болно.
Нэг аяга пастержуулсан сүүг жижиг саванд хийнэ, савны агуулгыг дунд зэргийн халуунд халаана. Таны сүү 45 градус хүртэл халж, хүрэхэд дулаахан байвал жороор заасан хуурай талх нарийн боовны мөөгөнцөр, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг хайруулын тавган дээр нэмнэ.
Савны агуулгыг сайтар хутгаж, зуурсан гурилын тууштай байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв энэ нь хэт их шингэн болж хувирсан бол хайруулын тавган дээр улаан буудайн гурил нэмж, зуурсан гурил зуурч эхлээрэй. Үүссэн бүтээгдэхүүнийг ноорог, нарны гэрлээс найдвартай хамгаалж, дулаан газар дуслаарай. Таны хийсэн зуурсан гурил 20-30 минутын дотор шаардлагатай нөхцөлд хүрэх болно. Энэ хугацааны дараа мөөгөнцрийн зуурмагийг гал тогооны ширээн дээр тавь.
Бэлтгэсэн зуурсан гурилыг урт, уян хатан өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. 
Энэ бүтээгдэхүүнээс жижиг хэсгүүдийг хайчилж, силикон гулсмал зүү ашиглан бялууг хурдан өнхрүүлээрэй. Тортилла бүрийн хэмжээ нь цайны тавагны хэмжээнээс хэтрэхгүй байх ёстой. Бялууг тослохын тулд өмнө нь зөөлрүүлж, чанартай тосоор хийсэн жижигхэн жигд маргарин эсвэл цөцгийн тос хэрэгтэй болно.
Бялуу бүрийн гадаргуу дээр элсэн чихэр бага хэмжээгээр цацаж, дараа нь өнхрүүлэн хэлбэрт оруулна. Дунд хэсэгт нь жижиг зүсэлт хийх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг ашиглан өнхрүүлсэн ирмэгийнхээ нэг ирмэгийг эргүүлэх болно. Та ямар ч хэлбэр, хэмжээтэй боов өгч, өөрийн төсөөллийг ашиглаж, хоолны бүтээлээ туурвих замаар бүтээлч сэтгэлгээтэй болно.
Бүтээлээ зууханд шарах цаг болжээ. Цэвэрлэсэн цөцгийн тосоор жигд хуудсыг зөөлөн тосолж эсвэл жигд цаасаар хийж, хийсэн ороомогоо тавь. 20-25 градусын температурт бүтээгдэхүүнийг 15 минутын турш зогсож байх ёстой. Талх босож, хэмжээ нь бага зэрэг нэмэгдэх мөчийг бүү алдаарай.Хэрэв танд хангалттай чөлөөт цаг байхгүй эсвэл мөөгөнцрийн зуурмагаар удаан зууралдах дургүй бол гэртээ сэвсгэр, сайхан хурдан боов хийхийг яараарай.
Бялуугаа сайхан өнгөрүүлээрэй, гэртээ хамгийн сайн найзуудаа сайхан өнгөрүүлээрэй.
Бяслагны өнхрөх зуурмагийн жорыг сонирхож магадгүй юм.
Сайхан хооллоорой!
Мөөгөнцрийг идэвхжүүлж байна
Талханд зориулсан үзэм
Өндөгийг элсэн чихэр, ванильтай хамт хутгана
Өндөгний хольцыг зуурсан гурил руу хийнэ
Зуурмаг руу цөцгийн тос хийнэ
Цөцгийн тосны мөөгөнцрийн зуурмаг
Цөцгийн тос зуурсан гурил гарч ирэв
Цөцгийн тосны боов түүхий
Талх гарч ирэв
Талхыг ташуурдсан шараар тослох
Сайхан, амттай боов
Цөцгийн тос боовны жор
