მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა გახსნათ ღვინის მაღაზიანულიდან და რა არის ამისთვის საჭირო. ყოველივე ამის შემდეგ, გამოცდილ მეწარმესაც კი ყოველთვის არ შეუძლია გაუმკლავდეს ამ ბიზნესის ყველა სირთულეს. აქ ბევრი ნიუანსი და ბიუროკრატიული სირთულეა. უნდა გვახსოვდეს, რომ ასეთი პროექტის განხორციელება მოითხოვს მნიშვნელოვან კაპიტალურ ინვესტიციებს.
მაგრამ ნუ შეგეშინდებათ შემდეგი სირთულეების. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ მომხმარებელს მიაწვდით მაღალი ხარისხის საქონელს, მრავალფეროვან ასორტიმენტს და უმაღლეს მომსახურებას, მაშინ შეგიძლიათ იმედი გქონდეთ სწრაფ ანაზღაურებაზე და სტაბილურ მაღალ მოგებაზე. მთელი თქვენი ძალისხმევა და ხარჯი ასჯერ დაბრუნდება.
ამ სფეროს გამორჩეული თვისებაა ალკოჰოლურ პროდუქტებზე მუდმივი მაღალი მოთხოვნა. ეკონომიკური კრიზისის პირობებშიც კი, ადამიანები აგრძელებენ ხელმისაწვდომ და სასიამოვნო ფუფუნებას ცქრიალა, ტკბილი, ნახევრადტკბილი ღვინის სახით. უფრო მეტიც, ამ სასმელის მსოფლიოში არსებული ასორტიმენტი შესაძლებელს ხდის მოსახლეობის ნებისმიერი კატეგორიისთვის სწორი პროდუქტის არჩევას.
მაგრამ რადგან თქვენ გადაწყვიტეთ გახსნათ არა მხოლოდ, არამედ შესთავაზოთ სპეციალიზებული პროდუქტი, ის უნდა იყოს მაღალი ხარისხის. ფასების მრავალფეროვნებით, არ უნდა დაგვავიწყდეს მთავარი - უმჯობესია მომხმარებელს მიაწოდოთ მარტივი სასმელი დაბალ ფასად, მაგრამ მხოლოდ ბუნებრივი და ავთენტური, ვიდრე ფოკუსირება ელიტური ბრენდების იაფფასიან ყალბზე.
ბიზნესის რაც შეიძლება სწრაფად პოპულარიზაციისთვის და საწყისი ინვესტიციის დასაბრუნებლად, წინასწარ უნდა მოემზადოთ. ღვინის მაღაზიის გახსნამდე მოგიწევთ კომპეტენტური ბიზნეს გეგმის შედგენა ყველა გათვლებით, ასევე მარკეტინგული კვლევის ჩატარება ქალაქისა თუ რეგიონის ფარგლებში.
გამოცდილი სპეციალისტები ყურადღებას აქცევენ იმ ფაქტს, რომ დასახლებებში, სადაც მოსახლეობის დაბალი რაოდენობაა, აზრი არ აქვს სპეციალიზებულ ღვინის ბაზარზე ფოკუსირებას, რადგან ამ შემთხვევაში საკმარისია სხვადასხვა სახის ალკოჰოლური სასმელების გაყიდვა. მაგრამ მეტროპოლიაში თქვენ ნახავთ ამ კონკრეტული პროდუქტის უფრო მცოდნეებს.
არ იფიქროთ, რომ ღვინოს მხოლოდ ქალები სვამენ. ძალიან ხშირად, მამაკაცები უპირატესობას ანიჭებენ მის ელიტარულ ჯიშებს და ასევე იყენებენ ასეთ პროდუქტს, როგორც პრესტიჟულ საჩუქარს. გაყიდვები ბიზნესის ამ სფეროში მუდმივად იზრდება და არ ეცემა ეკონომიკური კრიზისის დროსაც კი.
სასმელების ასორტიმენტის წარმატებით შერჩევისა და ადეკვატური ფასების დაწესებით, ერთ წელიწადში შესაძლებელია მუდმივი მომხმარებლის ბაზის შექმნა. თუ ამას რამდენიმე უნიკალურ შეთავაზებას დავამატებთ, მაშინ მაღაზიის წარმატება გარანტირებულია.
დამწყები მეწარმეებისთვის ყველაზე რთულია სწორი დოკუმენტაცია. მოკლედ ჩამოვთვალოთ რა არის საჭირო ღვინის მაღაზიის გასახსნელად:
ღვინის მაღაზიის, როგორც ბიზნესის შექმნისას, უნდა გახსოვდეთ, რომ მაკონტროლებელი სახელმწიფო ორგანოები ამ სფეროს გაზრდილ და მკაცრ მოთხოვნებს აწესებენ. ნებისმიერი დარღვევა გამოიწვევს ლიცენზიის გაუქმებას, რაც დასრულდება დაწესებულების დახურვით.
ყურადღება მიაქციეთ ძირითად წესებს, რომლებიც მკაცრად უნდა დაიცვან:
დაიმახსოვრეთ სხვა ნიუანსებიც - კატეგორიულად აკრძალულია 18 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის ალკოჰოლური სასმელების მიყიდვა. ამისთვის შეიძლება არა მხოლოდ მაღალი ჯარიმის დაწესება, არამედ ლიცენზიების გაუქმებაც. თუ თქვენ გადაწყვეტთ სახლში დამზადებული ღვინის გაყიდვას, მაშინ თავდაპირველად მიიღებთ ამ სასმელის წარმოებისთვის საჭირო დოკუმენტებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ასეთი საქმიანობა უკანონოდ ითვლება.
ღვინო არის სპეციფიკური სასმელი, რომელიც უნდა ინახებოდეს გარკვეულ ოთახებში მისი ხარისხის შესანარჩუნებლად. ამისათვის სავაჭრო სართული და, კერძოდ, საწყობი სათანადოდ არის აღჭურვილი:
თუ ძალიან რთული ან რთულია ყველა ბიუროკრატიულ საკითხთან გამკლავება, მაშინ შეგიძლიათ ისარგებლოთ სპეციალური იურიდიული ფირმების მომსახურებით, რომლებიც იზრუნებენ ამ მომენტზე გარკვეული საფასურით.
ბიზნესის მიმართულების მიუხედავად, ბაზრის წინასწარი ანალიზი ყოველთვის საჭიროა. ამავე დროს, ისინი სწავლობენ არა მხოლოდ გემოვნებას და შესაძლებლობებს პოტენციური კლიენტები, მაგრამ რაც მთავარია, კონკურენტუნარიანი ფირმების საქმიანობა. ამ სეგმენტში მთავარი კონკურენტები არიან:
მაგრამ არ შეგეშინდეთ კონკურენციის. მაღალი სერვისის, ხარისხიანი პროდუქტის მიწოდებით და ხალხის უნიკალური შეთავაზებით დაინტერესებით, თქვენ მალე დარწმუნდებით, რომ მომხმარებლები გახდებიან თქვენი დაწესებულების რეგულარული მომხმარებლები. გამოიყენეთ თანამედროვე მარკეტინგული სტრატეგიები:
მაღაზიის გახსნისთანავე, შეეცადეთ არ გადააჭარბოთ საქონელს, ყოველ შემთხვევაში, სხვა მარკეტებში მოწოდებულ პოპულარულ და პოპულარულ პროდუქტებზე.
ღვინის დანერგვისას ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პუნქტია კომპეტენტური კადრების შერჩევა. ყოველივე ამის შემდეგ, იმისათვის, რომ გაყიდოს სხვადასხვა სხვადასხვა ჯიშებისასმელები, თქვენ კარგად უნდა იცოდეთ საგანი და შეძლოთ მყიდველს ურჩიოთ ზუსტად რა მოეწონება მას ან შეეფერება კონკრეტულ შემთხვევას, კერძს, განწყობას.
უმჯობესია ალკოჰოლური სასმელების მაღაზია ცალკე ოთახი იყოს ან რომელიმე კორპუსში პირველი სართული დაიკავოს. ალტერნატიულად, სცადეთ დარბაზის დაქირავება სავაჭრო ცენტრში. აღსანიშნავია, რომ საცხოვრებელ კორპუსში ასეთი დაწესებულების გახსნას შეიძლება თან ახლდეს მეზობლებთან კონფლიქტი, მაცხოვრებლების უკმაყოფილება და SES-ის გადაჭარბებული მოთხოვნები.
გამოცდილი მეწარმეები ამბობენ, რომ უმჯობესია ასეთი მაღაზიის განთავსება სადმე ხალხმრავალ ქუჩებში. უპირატესობა ენიჭება ქალაქის ცენტრს. მაგრამ იმ შემთხვევაშიც კი, თუ საცხოვრებელ ადგილას ღვინის ბაზრის გახსნას გადაწყვეტთ, მთავარია, ის შორიდან იყოს ხილული. არ დამალოთ შესასვლელი ეზოში სადმე. ვიტრინა და აბრა უნდა იყოს ხილული შორიდან.
დაწესებულების ფართობი მინიმუმ 50 კვადრატული მეტრია. მ ეს კანონისა და ლოგიკის მოთხოვნაა. სწორედ ისეთ სივრცეზე შეძლებთ პროდუქციის მთელი ასორტიმენტის მოწყობას ყველაზე მოსახერხებლად და საუკეთესო გზა. დარწმუნდით, რომ მაღაზიის მახლობლად არის პარკინგი, რადგან მდიდარ მომხმარებლებს სურთ საკუთარი ტრანსპორტით მოსვლა.
ყურადღება მიაქციეთ ინტერიერს. ის უნდა იყოს ფრთხილი, მაგრამ ისაუბროს პატივისცემაზე. გამოყენებულია ბუნებრივი მასალები - ხე და ქვა და ყველა თარო შერჩეულია იმავე სტილში. ფერის სქემა სასურველია რბილი, თბილი (კრემისფერი და ყავისფერი ჩრდილები). დიზაინის მთელი გააზრებულობით, თქვენ არ უნდა გადაიტანოთ მყიდველების ყურადღება თავად პროდუქტისგან.
ფრთხილად შეარჩიეთ თქვენი აღჭურვილობა. ღვინო გამოირჩევა მყიფეობით, ღირებულებით და მნიშვნელოვანი წონით. ამიტომ, გამოიყენება სპეციალური თაროები, რომლებიც მდებარეობს კედლების გასწვრივ. ასე რომ, ისინი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გადატრიალდნენ. შეარჩიეთ დახრილი თაროების სპეციალური მოდელები, სადაც შეგიძლიათ მოათავსოთ ყველა ბოთლი ერთდროულად, მაგრამ არ დააწყოთ ისინი ერთმანეთზე. მომხმარებლისთვის მოსახერხებელი უნდა იყოს თითოეული ტიპის სასმელის ცალკე განხილვა.
როგორც საწყობში, ასევე გაყიდვების სართულზე, აუცილებლად მიაქციეთ განსაკუთრებული ყურადღება კლიმატურ პარამეტრებს პროდუქციის სრულყოფილი შენახვისთვის. ეს არის ერთადერთი გზა, რომ გარანტირებული იყოს საქონლის ხარისხი და არ გააფუჭოს ძვირადღირებული ღვინო.
თუ მაღაზიაში უნდა მოემსახუროს სასმელის ჩამოსხმის სერვისს, მაშინ, თაროების, თაროების და ვიტრინების გარდა, თქვენ მოგიწევთ ასევე შეიძინოთ მაცივარი, კასრები დისპენსერებით და სხვადასხვა ზომის ცარიელი კონტეინერები მომხმარებლებისთვის. ინდივიდუალური ჯიშების გასინჯვის შესაძლებლობის გათვალისწინებით, მიზანშეწონილია რამდენიმე მაგიდის დაყენება.
ღვინო სხვა პროდუქტისგან იმით განსხვავდება, რომ რაც უფრო დიდხანს ინახება (ოღონდ მხოლოდ ოპტიმალურ პირობებში!), მით უკეთესი და ძვირი ხდება. ამიტომ, არ ინერვიულოთ, რომ თქვენს მიერ არჩეული ნებისმიერი ტიპის სასმელი საკმარისად სწრაფად არ იყიდება. მთავარია უზრუნველყოს სწორი კლიმატური შენახვის პარამეტრები.
კონკურენტების შემოვლის და რაც შეიძლება მეტი მყიდველის მოზიდვის მიზნით, განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს შეთავაზებულ ასორტიმენტს. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ ამ ბიზნესში.
ჯერ უნდა შეისწავლოთ რა არის თქვენს ქალაქში მსგავსი მაღაზიების თაროებზე. და მხოლოდ ამის შემდეგ გააგრძელეთ შეძენილი ბრენდების შერჩევა. ითვლება, რომ სხვა დაწესებულებებთან დამთხვევა არ უნდა აღემატებოდეს 25-30%-ს. ყველაფერი დანარჩენი ექსკლუზიური ჯიშებია, რომლებიც მხოლოდ თქვენ გაქვთ თქვენს მაღაზიაში.
ღვინის წარმოებით მსოფლიოს მრავალი ქვეყანაა დაკავებული და თითოეული მეღვინესთვის ეს განსხვავებულია. აქედან გამომდინარე, ღირს მაღაზიაში წარდგენა არა მხოლოდ შიდა მწარმოებლები, არამედ უცხოური. ამ შემთხვევაში, თაროებზეც კი, სასმელები განლაგებულია იმის მიხედვით, თუ რომელ ქვეყანაში ჩამოიტანეს.
თქვენ ასევე უნდა გაამრავალფეროვნოთ ფასების დიაპაზონი, რათა მოსახლეობის სხვადასხვა სეგმენტის წარმომადგენლებმა იპოვონ შესაფერისი საქონელი ასეთ მაღაზიაში. ძირითადად ღვინის ბაზრის მომხმარებლები ხდებიან საშუალო და მაღალი შემოსავლის მქონე ადამიანები. მაგრამ შეეცადეთ შესთავაზოთ პროდუქტები სხვადასხვა ფასების კატეგორიებში.
გახსოვდეთ, რომ ღვინო შეიძლება იყოს თეთრი, წითელი, ვარდისფერი, ტკბილი, ნახევრადტკბილი, დესერტი, მშრალი და ა.შ. საქონლის ამ კატეგორიაში ასევე შედის სასმელების, კოქტეილების, შამპანურის სხვადასხვა ვარიაციები. ასეთ დაწესებულებაში ზოგჯერ ლიქიორებიც იყიდება.
იმისათვის, რომ უფრო ზუსტად გაიგოთ, რომელ ბრენდებსა და ბრენდებს სჯობს უპირატესობა მიანიჭოთ, შეეცადეთ გაარკვიოთ მომხმარებლების გემოვნება. ამისთვის ინტერნეტში ხშირად ტარდება გამოკითხვები, დგება პოპულარული სასმელების რეიტინგები და ა.შ. მათი შესწავლა სასარგებლო იქნებოდა.
სტატისტიკის მიხედვით, ასეთ დაწესებულებებში გაყიდვების დაახლოებით 70% სუფრის ნახევრადტკბილი ღვინოებია. მეორე ადგილზე კი ცქრიალა სასმელებია (შამპანური). ამიტომ, ასეთი პროდუქტი უნდა იყოს ასორტიმენტის საფუძველი. გაცილებით მცირე თანხაა საჭირო ძვირადღირებული ბრენდების ელიტარული ჯიშებისთვის.
სწორი პროდუქტის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ დღესასწაულებსაც. ასე რომ, ახალ წლამდე და 8 მარტამდე ჯობია მეტი ცქრიალა ღვინოები და ლიქიორები იყიდოთ.
ამ ბიზნესში ძალიან მნიშვნელოვანია პასუხისმგებელი და სანდო მომწოდებლების პოვნა. ეს არის ერთადერთი გზა, რათა გარანტირებული იყოს გაყიდული პროდუქტის ხარისხი. შეეცადეთ დადოთ ხელშეკრულება მათთან, ვინც დიდი ხანია არის ბაზარზე, მუშაობს უშუალოდ ქარხნებთან და ღვინის ქარხნების მფლობელებთან, ასევე შეუძლია უზრუნველყოს საქონლის ყველა სერტიფიკატი და ხარისხის გარანტია.
კიდევ ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი წერტილი- კვალიფიციური კადრების შერჩევა. მომხმარებელთა მუდმივი ბაზის მოგება და ზრდა დამოკიდებული იქნება მათ მუშაობაზე. გაყიდვების კონსულტანტები შეიძლება დაიქირაონ გამოცდილი, ღვინის მცოდნე, ან დამოუკიდებლად ასწავლონ დამწყებთათვის მუშაობის ყველა სირთულე. ხშირად მეპატრონეები მათ სომელიეს კურსებზე აგზავნიან, რადგან ეს ინვესტიცია სწრაფად ანაზღაურდება.
გარდა ამისა, ბიზნესის წარმართვისა და მრავალი მცირე საკითხის გადასაჭრელად, სახელმწიფოში დაგჭირდებათ:
იმისათვის, რომ გამოირჩეოდეთ კონკურენტებისგან, შეგიძლიათ მიაწოდოთ სხვადასხვა უნიკალური სერვისები ან პროდუქტები:
დროთა განმავლობაში, ბიზნესის გაფართოების მიზნით, შესთავაზეთ ფრენჩაიზია დამწყებ მეწარმეებს ან დამოუკიდებლად გახსენით სხვა მაღაზიები მეზობელ ქალაქებსა და რეგიონებში. AT თანამედროვე სამყაროასევე ძალიან პოპულარულია ინტერნეტ გაყიდვები. ამისთვის საკმარისია მხოლოდ ონლაინ მაღაზიის შექმნა, რომლის დახმარებითაც შესაძლებელი იქნება მეტი საქონლის გაყიდვა და საკუთარი ღვინის ბაზრის პოპულარობის გავრცელება მთელი ქვეყნის მასშტაბით.
ასეთ დაწესებულებას არ სჭირდება ინტენსიური რეკლამა. საკმარისია აირჩიოთ კარგი ადგილმდებარეობა, გააკეთოთ თვალსაჩინო ნიშანი, უზრუნველყოთ ღვინის ფართო და საინტერესო არჩევანი და უზრუნველყოთ მაღალი ხარისხის მომსახურება. მიუხედავად ამისა, მაღალი კონკურენციის არსებობისას სასურველია სხვა ხელმისაწვდომი მეთოდების გამოყენება:
ზოგიერთ დამწყებ მეწარმეს ეშინია ასეთი პროექტის განხორციელების, რადგან მათ ეშინიათ გარკვეული სირთულეების:
აქ შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ უფასოდ, როგორც ნიმუში.
ბიზნესში საწყისი ინვესტიცია დიდი იქნება. მაგრამ კონკრეტული მაჩვენებელი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ღირს შერჩეული შენობის ქირა, რა პროდუქციის ასორტიმენტი გადაწყვიტეთ შესთავაზოთ მომხმარებელს და ა.შ. საშუალო შეფასებით, მაღაზიის ფუნქციონირების ერთი წლის შემდეგ, შეგიძლიათ სრულად დააბრუნოთ ყველა ინვესტიცია, ვინაიდან პროექტის მომგებიანობა საკმაოდ მაღალია.
| საწყისი ხარჯები | თანხა, რუბლებში | |
| 1 | ქირავდება ბიზნესის ორგანიზაციის ვადით | 45 000 |
| 2 | მაღაზიის შეკეთება და მოწყობა | 180 000 |
| 3 | რეგისტრაცია და საწესდებო კაპიტალი | 1 030 000 |
| 4 | ლიცენზია | 80 000 |
| 5 | მაღაზიის აღჭურვილობა | 250 000 |
| 6 | საქონლის პირველი პარტია | 2 500 000 |
| 7 | Სარეკლამო კამპანია | 80 000 |
| სულ: | 4 165 000 |
გარდა ამისა, თქვენ მოგიწევთ ფულის დახარჯვა მაღაზიის მოვლაზე და საქონლის მარაგების მუდმივ შევსებაზე.
რა თქმა უნდა, პირველ რიგში, მოგება არ იქნება სტაბილური. მაგრამ კომპეტენტური მიდგომით, კლიენტთა ბაზა ყოველთვიურად უნდა გაიზარდოს და, შესაბამისად, შემოსავალი. ერთი წლის საქმიანობის შემდეგ, შეგიძლიათ მიაღწიოთ ყოველთვიურ მოგებას 1,5-2 მილიონი რუბლი. და თანდათანობითი და ნელი განვითარებითაც კი, 2-3 წელიწადში შესაძლებელი იქნება სრული ანაზღაურება.
მაგრამ უფრო ხელსაყრელ პირობებში შესაძლებელია საწყისი ინვესტიციის დაბრუნება ერთ წელიწადში. აქ ბევრი რამ არის დამოკიდებული არჩეულ მიდგომაზე და სხვა ფაქტორებზე.
ვიდეო: ღვინის მაღაზია, როგორც ბიზნესი.
* გამოთვლები იყენებს საშუალო მონაცემებს რუსეთისთვის
ღვინო ითვლება ერთ-ერთ უკეთილშობილესად ალკოჰოლური სასმელები. იტალიელები ამბობენ, რომ კარგი ღვინო პატარა ფუფუნებაა, რომელიც თითქმის ყველას შეუძლია. ამავე დროს, ღვინო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ალკოჰოლური სასმელია. და ყოველწლიურად მისი თაყვანისმცემლების რიცხვი მთელ მსოფლიოში საგრძნობლად იზრდება. ამრიგად, ღვინის გაყიდვასთან დაკავშირებული ბიზნესი შეიძლება გახდეს ძალიან მომგებიანი. თუმცა, საკუთარი ღვინის მაღაზიის გახსნა არც ისე ადვილია, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს.
გამოცდილი მეწარმეების აზრით, წარმატებული საცალო ბიზნესისთვის სამი ძირითადი პირობაა: ასორტიმენტი, გაყიდული პროდუქციის ხარისხი და მომსახურების დონე. წარმატების ეს სამი მარტივი წესი ვრცელდება ალკოჰოლური სასმელების მაღაზიაზეც. ცხადია, რაც უფრო ფართოა სპეციალიზებული მაღაზიის ასორტიმენტი, მით უკეთესი. თუ თქვენ აპირებთ სპეციალიზაციას ექსკლუზიურად ღვინოებში, მაშინ მოემზადეთ რამდენიმე ასეული განსხვავებული ღვინის მიწოდებისთვის სხვა და სხვა ქვეყნებიმშვიდობა. ამ შემთხვევაში საუბარი არ არის მცირე კომპანიის მაღაზიაზე, სადაც წარმოდგენილია ერთი მწარმოებლის პროდუქცია. პროდუქციის ფართო ასორტიმენტი გახდება თქვენი ერთ-ერთი მთავარი კონკურენტული უპირატესობა. მთავარია არ დააკოპიროთ თქვენს ქალაქში ალკოჰოლური სასმელების სხვა მაღაზიების ასორტიმენტი. ასორტიმენტის დამთხვევა არ უნდა აღემატებოდეს ღვინოების საერთო რაოდენობის 30%-ს.
თუმცა, მაღალი ხარისხი თანაბრად მნიშვნელოვანია. თუ აცხადებთ, რომ ხართ ღვინის ექსპერტი, შეინარჩუნეთ თქვენი ბრენდი: დარწმუნდით, რომ თქვენს მაღაზიაში წარმოდგენილია მხოლოდ საერთაშორისო ხარისხის საუკეთესო საქონელი.
რაც შეეხება მომსახურების დონეს, რაც არ უნდა კარგ, ხარისხიან და უნიკალურ ღვინოებს გაყიდოთ, არ შეგიძლიათ გამოცდილი სპეციალისტების გარეშე, რომლებიც მყიდველებს ურჩიონ ნებისმიერ საკითხზე, რომელიც ეხება კონკრეტულ ჯიშს, შენახვის მოთხოვნებს, გამოყენების ნიმუშებს და ა.შ. შეგიძლიათ იპოვოთ მზა პროფესიონალი გაყიდვების კონსულტანტები ან ასწავლოთ მათ ყველა ხრიკი ნულიდან. მსხვილი კომპანიები თავიანთ თანამშრომლებს სომელიეს კურსებზე აგზავნიან. ეს ტრენინგი საკმაოდ გრძელი და ძვირია, ამიტომ ეს ვარიანტი არ არის შესაფერისი ჩვეულებრივი ალკოჰოლური სასმელების მაღაზიისთვის. მაგრამ თუ თქვენ ფიქრობთ "ღვინის ბუტიკის" კონცეფციაზე, მაშინ ასეთი ხარჯები სრულად გამართლდება.
ჩვენ ვადგენთ ბიზნეს გეგმას ალკოჰოლური მაღაზიისთვის
იშოვე მდე
200 000 რუბლი. ერთი თვე, გართობა!
2020 წლის ტენდენცია. ინტელექტუალური გასართობი ბიზნესი. მინიმალური ინვესტიცია. დამატებითი გამოქვითვები ან გადახდები არ არის. ანაზრაურების ვარჯიში.
საკუთარი მაღაზიის გახსნაზე მუშაობის დაწყება აუცილებელია დეტალური ბიზნეს გეგმის მომზადებით. ბიზნეს გეგმა ასევე საჭირო იქნება, თუ არ აპირებთ ფულის სესხებას თქვენი ბიზნესის განვითარებისთვის. თუმცა, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ თქვენ შეძლებთ მართოთ მხოლოდ საკუთარი დანაზოგით. ალკოჰოლურ პროდუქტებთან დაკავშირებული ნებისმიერი ბიზნესის მსგავსად, ალკოჰოლური სასმელების მაღაზია არის ძვირადღირებული საწარმო, რომელიც მოითხოვს დიდ ინვესტიციას.
არ დაზოგოთ მარკეტოლოგების მომსახურება. შეუკვეთეთ ბაზრის კვლევა, სანამ დაიწყებთ მაღაზიის ფართის ძებნას. შეისწავლეთ თქვენი პირდაპირი და არაპირდაპირი კონკურენტების საქმიანობა, გადაწყვიტეთ ასორტიმენტი და ფასის კატეგორია. შეგიძლიათ გახსნათ პატარა მაღაზია ხარისხიანი, მაგრამ იაფი ღვინოები, ან ნამდვილი ღვინის ბუტიკით დამატებითი სერვისები. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მოთხოვნაზე, კონკურენციაზე და, რა თქმა უნდა, თქვენს კაპიტალზე. რეკომენდებულია პატარა მაღაზიის გახსნა მჭიდროდ დასახლებულ უბანში კარგად განვითარებული სატრანსპორტო ინფრასტრუქტურით. ეს შეიძლება იყოს საძილე ადგილი, მაგრამ თავად მაღაზია არ უნდა იყოს ეზოებში, სადაც მხოლოდ ახლომდებარე სახლების მაცხოვრებლები ხედავენ, არამედ გადატვირთულ ქუჩაზე. ფასადის მიმზიდველი მოპირკეთება, დიდი კარგად განათებული ვიტრინები, შესაბამისი ინტერიერის დიზაინი და თვალისმომჭრელი ნიშნები თავისთავად შესანიშნავი რეკლამაა და მოიზიდავს მომხმარებელს. ელიტარული ღვინოების ბუტიკი საუკეთესოდ არის გახსნილი ქალაქის ცენტრში. მაგრამ ორივე შემთხვევაში აუცილებელია მკაცრად დაიცვან ალკოჰოლური სასმელების მაღაზიების ადგილმდებარეობის მოთხოვნები.
მოთხოვნები სტაციონარული სავაჭრო ობიექტების მიმართ ალკოჰოლის გასაყიდად
ხელოვნების მე-6 პუნქტის შესაბამისად. 1995 წლის 22 ნოემბრის №171-FZ ფედერალური კანონის 16 „წარმოებისა და ბრუნვის სახელმწიფო რეგულირების შესახებ“. ეთილის სპირტიალკოჰოლური და ალკოჰოლის შემცველი პროდუქტები და ალკოჰოლური პროდუქტების მოხმარების (დალევის) შეზღუდვის შესახებ", ორგანიზაციებს, რომლებიც ეწევიან ნებისმიერი ალკოჰოლური პროდუქტის საცალო ვაჭრობით (გარდა ლუდისა და ლუდის სასმელების) ქალაქში, უნდა ჰქონდეთ საკუთრება, ეკონომიკური მართვა. ოპერაციული მართვა ან იჯარა, ვადა, რომელიც განისაზღვრება ხელშეკრულებით და არის ერთი წელი ან მეტი, სტაციონარული საცალო ობიექტები და საწყობები საერთო ფართობით არანაკლებ 50 კვ. მ, ასევე სალარო აპარატებს. სოფლის დასახლებებში მაღაზიების მიმართ მოთხოვნები უფრო მოკრძალებულია. პუნქტის მიხედვით. 2 გვ 6 ხელოვნება. ამ კანონის 16, ამ შემთხვევაში, საკუთრებაში, ეკონომიკურ მართვაში, ოპერატიულ მართვაში ან იჯარაზე, რომლის ვადა განისაზღვრება ხელშეკრულებით და არის ერთი წელი ან მეტი, უნდა ჰქონდეს სტაციონარული საცალო ობიექტები და საწყობები საერთო ფართობით. მინიმუმ 25 კვ. მ, ასევე სალარო აპარატებს, თუ ფედერალური კანონით სხვა რამ არ არის გათვალისწინებული.
ყველა ეს მოთხოვნა სტაციონარული სავაჭრო ობიექტებისა და საწყობებისთვის დადგენილია რუსეთის ფედერაციის მთავრობის მიერ უფლებამოსილი ფედერალური აღმასრულებელი ორგანოს მიერ - Rosalkogolregulirovanie. განმცხადებლის შეუსრულებლობა დადგენილ მოთხოვნებს, inter alia, მუხ. 171-FZ ფედერალური კანონის 16, არის საფუძველი ალკოჰოლური პროდუქტების საცალო ვაჭრობის ლიცენზიის გაცემაზე უარის თქმის შესახებ (ამ კანონის მე-6 პუნქტი 9 მუხლი 19).
ამასთან, კანონი აწესებს მოთხოვნებს არა მხოლოდ ალკოჰოლური სასმელების მაღაზიის ადგილმდებარეობასა და ფართობზე, არამედ მისი იჯარის ხელშეკრულების ხანგრძლივობაზე. მინიმუმ უნდა განისაზღვროს, წინააღმდეგ შემთხვევაში განმცხადებელს უარს ეუბნება ალკოჰოლური პროდუქტების საცალო ვაჭრობის ლიცენზია (Rosalkogolregulirovanie No. 8977 / 03-04 წერილის 12 პუნქტი). ხელოვნების მე-2 პუნქტის მიხედვით. რუსეთის ფედერაციის სამოქალაქო კოდექსის 609, უძრავი ქონების იჯარის ხელშეკრულება ექვემდებარება სახელმწიფო რეგისტრაციას, თუ კანონით სხვა რამ არ არის გათვალისწინებული. შენობის ან ნაგებობის იჯარის ხელშეკრულება, რომელიც დადებულია მინიმუმ ერთი წლის ვადით, ექვემდებარება სახელმწიფო რეგისტრაციას და ითვლება დადებულად ასეთი რეგისტრაციის მომენტიდან (რუსეთის ფედერაციის სამოქალაქო კოდექსის 651-ე მუხლის მე-2 პუნქტი).
ასე რომ, ბიზნესები კვებაალკოჰოლური პროდუქტების საცალო ვაჭრობის ლიცენზიის მიღების მსურველი უნდა შეესაბამებოდეს ხელოვნების მე-6 პუნქტით დადგენილ მოთხოვნებს. 171-FZ ფედერალური კანონის 16 სტაციონარული საცალო ობიექტებისთვის: ფართობთან, საჭირო შენობების შემადგენლობასთან, იჯარის ხელშეკრულების ხანგრძლივობასთან და მის რეგისტრაციასთან დაკავშირებით. როგორც სხვა მეწარმეების გამოცდილება აჩვენებს, ლიცენზიის მოპოვება ან განახლება შეიძლება იყოს პრობლემა, თუ:
განმცხადებელს აქვს მხოლოდ სტაციონარული სავაჭრო ობიექტები და არ არის საწყობები;
სტაციონარული სავაჭრო ობიექტი (სავაჭრო სართული) და საწყობი განთავსებულია შენობის სხვადასხვა ადგილას სხვადასხვა შესასვლელით;
სტაციონარული სავაჭრო ობიექტების და საწყობების ფართობი 50 კვ.მ-ზე ნაკლები საერთო ფართობით. მ - ქალაქის დასახლებებში (25 კვ.მ-ზე ნაკლები - სოფლის დასახლებებში);
სტაციონარული საცალო ობიექტის იჯარის ხელშეკრულებაში არ არის მითითებული მისი ვადა;
იჯარის ხელშეკრულებას არ გაუვლია სახელმწიფო რეგისტრაცია.
ალკოჰოლური სასმელების გაყიდვის ლიცენზიის მისაღებად ყველა შესაძლო დაბრკოლება სასურველია თავიდან იქნას აცილებული ან აღმოიფხვრას განაცხადის დაწყებამდე. ვინაიდან ალკოჰოლური პროდუქტების საცალო ვაჭრობის ლიცენზიის სალიცენზიო ორგანოში ახალი განაცხადის წარდგენისას, თუ მანამდე უარი თქვეს მის გაცემაზე, თქვენ კვლავ უნდა გადაიხადოთ სახელმწიფო გადასახადი (რუსეთის ფედერაციის ფინანსთა სამინისტროს წერილი). 2013 წლის 27 მარტის No03-05-06-03/9655) . თუ თქვენ გაქვთ რაიმე შეკითხვები, გთხოვთ, დაუკავშირდეთ თქვენი ქალაქის მთავრობის გაყიდვების განყოფილებას. მოცემულ რეგიონში ადგილობრივ ხელისუფლებას შეუძლია კანონის მოთხოვნების განსხვავებულად ინტერპრეტაცია და ხშირად მიიღოს დებულებები, რომლებიც, ფაქტობრივად, მნიშვნელოვნად განსხვავდება ერთმანეთისგან მრავალი თვალსაზრისით.
ღვინის პროდუქტების შენახვის ორგანიზების მოთხოვნები
საკმაოდ მკაცრი მოთხოვნებია დაწესებული არა მხოლოდ მაღაზიისა და საწყობის ფართობზე, არამედ ამ უკანასკნელის მოწყობაზეც. ყველა ალკოჰოლური პროდუქტი უნდა ინახებოდეს სტაციონარულ, სტრუქტურულად განცალკევებულ შენობაში, რომელიც განკუთვნილია მხოლოდ იმ პროდუქტების მიღების, შენახვის, გაცემისა და აღრიცხვისთვის, რომლებიც აკმაყოფილებენ შემდეგ მოთხოვნებს:
მდებარეობს შენობებში (ნაგებობებში), რომლებიც აკმაყოფილებენ 2009 წლის 30 დეკემბრის No384-FZ „ტექნიკური რეგლამენტი შენობებისა და ნაგებობების უსაფრთხოების შესახებ“ ფედერალური კანონით დადგენილ მოთხოვნებს (რუსეთის ფედერაციის კოლექტიური კანონმდებლობა, 2010, No1, მე-5 მუხლი);
იზოლირებული საოფისე, კომუნალური და სხვა შენობებისგან მყარი კედლებით ან დროებითი შენობის ნაგებობებით (ტიხრები) საწყობის იატაკიდან ჭერამდე;
აღჭურვილია მექანიკური მიწოდებით და გამონაბოლქვი ვენტილაციით;
უზრუნველყოფილია ცენტრალური გათბობით, ან აღჭურვილია ინდივიდუალური სითბოს გენერატორებით, რომლებსაც აქვთ უსაფრთხოების მოთხოვნების დაცვის სერტიფიკატი და უფლებამოსილი ფედერალური აღმასრულებელი ორგანოს ნებართვა, გამოიყენონ ისინი რუსეთის ფედერაციის ტერიტორიაზე;
აღჭურვილია საზომი მოწყობილობებით პროდუქციის შენახვის ტემპერატურისა და ტენიანობის მონიტორინგისთვის (ჰიგირომეტრები-თერმომეტრები, ფსიქომეტრული ჰიგირომეტრები, ფსიქრომეტრები, თერმომეტრები, სხვა საზომი მოწყობილობები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ აკონტროლოთ ტემპერატურა და ტენიანობა საწყობში). ასეთი მოწყობილობების ფუნქციონირება უნდა დადასტურდეს მოწყობილობების პასპორტებში საზომი ხელსაწყოების გადამოწმების შესაბამისი ნიშნებით. თუ სათავსო შედგება მიმდებარე ოთახებისგან, ეს მოწყობილობები უნდა განთავსდეს თითოეულ ასეთ ოთახში;
აღჭურვილია თაროებით და (ან) პალეტებით იატაკიდან მინიმუმ 15 სმ სიმაღლით, რომელიც მდებარეობს გათბობის სისტემებიდან, წყლისა და კანალიზაციის მილებიდან მინიმუმ 1 მ მანძილზე;
აღჭურვილია სანათებით დამცავი ჩრდილებით, რათა თავიდან აიცილოს სანათების დაზიანება;
ფანჯრის ღიობები (ასეთის არსებობის შემთხვევაში) აღჭურვილია დამცავი მოწყობილობებით (ჟალუზები, კარნიზები, სხვა დამცავი მოწყობილობები) ზედაპირებისა და სივრცეების დასაცავად მზის პირდაპირი სხივებისგან;
ჰქონდეს შენობის კონსტრუქციების მოწყობა, რომელიც შეესაბამება შენობის (სტრუქტურის) საპროექტო დოკუმენტაციას;
აქვს ხანძარსაწინააღმდეგო სისტემა, მათ შორის სახანძრო სიგნალიზაცია, პირველადი ხანძარსაწინააღმდეგო აღჭურვილობა. თუ საწყობს არ აქვს შიდა ხანძარსაწინააღმდეგო წყალმომარაგება და ხანძარსაწინააღმდეგო ავტომატური დანადგარები, ან საწყობის შენობა მდებარეობს წყლის გარე სახანძრო წყაროებიდან 100 მ-ზე მეტი დაშორებით, საწყობი აღჭურვილი უნდა იყოს სახანძრო ფარით.
საწყობის ტერიტორიაზე დაუშვებელია:
პროდუქტების შენახვა, რომლებიც არ არის ალკოჰოლური და ალკოჰოლის შემცველი საკვები პროდუქტებიდაფასოებული სამომხმარებლო შეფუთვაში;
სხვადასხვა სახის პროდუქციის ერთ პლატაზე განთავსება;
პროდუქციის განთავსება, რომელიც არ იძლევა უფასო წვდომას შენახულ პროდუქტებზე.
პროდუქტების შენახვა, მისი ტიპებიდან გამომდინარე, უნდა განხორციელდეს ტემპერატურისა და ტენიანობის გარკვეული პირობების გათვალისწინებით:
რუსული კონიაკი და კონიაკი - 5°C-დან 25°C-მდე ტემპერატურაზე და ფარდობით ტენიანობაზე არაუმეტეს 85%;
ალკოჰოლური სასმელები - 10°C-დან 25°C-მდე ტემპერატურაზე და ფარდობით ტენიანობაზე არაუმეტეს 85%;
ღვინოები და ნატურალური ღვინოები - 5°C-დან 20°C-მდე ტემპერატურაზე და ფარდობით ტენიანობაზე არაუმეტეს 85%;
ღვინის სასმელები - 5°C-დან 20°C-მდე ტემპერატურაზე და ფარდობით ტენიანობაზე არაუმეტეს 85%;
შამპანური, ცქრიალა და გაზიანი ღვინოები - 5°C-დან 20°C-მდე ტემპერატურაზე და არაუმეტეს 85%-ის ფარდობითი ტენიანობის დროს;
შამპანური "საბჭოთა" - 8°C-დან 16°C-მდე ტემპერატურაზე და ფარდობით ტენიანობაზე არაუმეტეს 85%;
ღვინის კოქტეილები - 0°C-დან 20°C-მდე ტემპერატურაზე და ფარდობით ტენიანობაზე არაუმეტეს 85%.
ღვინის საცალო ვაჭრობის ლიცენზიის მოპოვება
გთხოვთ გაითვალისწინოთ: ალკოჰოლის საცალო ვაჭრობის ლიცენზიის მოპოვება შეუძლია მხოლოდ იურიდიულ პირს (შპს, OJSC, CJSC და ა.შ.). ინდმეწარმეს არ აქვს ასეთი უფლება.
ალკოჰოლური სასმელების საცალო ვაჭრობის ლიცენზიის მისაღებად, თქვენ უნდა წარადგინოთ შემდეგი დოკუმენტები შესაბამის განყოფილებაში (სხვადასხვა ქალაქში მას სხვაგვარად შეიძლება ეწოდოს):
განაცხადი ლიცენზიაზე, რომელშიც მითითებულია ორგანიზაციის სრული და (ან) შემოკლებული სახელი და ორგანიზაციული და სამართლებრივი ფორმა, მისი ადგილმდებარეობა, მისი ელექტრონული ფოსტის მისამართი, რომელზეც დეპარტამენტი ახორციელებს კორესპონდენციას, აგზავნის გადაწყვეტილებებს, შეტყობინებებს, შეტყობინებებს ელექტრონული ხელმოწერის გამოყენებით. ალკოჰოლური პროდუქტების საცალო ვაჭრობით დაკავებული მისი ცალკეული განყოფილებების ადგილმდებარეობა, ბანკის დასახელება და საბანკო ანგარიშის ნომერი, საქმიანობის ლიცენზირებული სახეობა, რომლის განხორციელებასაც ორგანიზაცია აპირებს, პროდუქტის სახეობა (პუნქტების შესაბამისად ფედერალური კანონის მე-18 მუხლის 3 და 4 "ეთილის სპირტის, ალკოჰოლისა და ალკოჰოლის შემცველი პროდუქტების წარმოებისა და ბრუნვის სახელმწიფო რეგულირების შესახებ და ალკოჰოლური პროდუქტების მოხმარების (დალევის) შეზღუდვის შესახებ"), ვადა, რომლისთვისაც არის ლიცენზია. გამოცემული, მიღებული;
შემადგენელი დოკუმენტების ასლები (თუ დოკუმენტების ასლები არ არის დამოწმებული ნოტარიუსის მიერ, მაშინ დაგჭირდებათ ორიგინალების წარდგენა);
ორგანიზაციის სახელმწიფო რეგისტრაციის შესახებ დოკუმენტის ასლი. თუ მითითებული დოკუმენტი არ არის წარდგენილი განმცხადებლის მიერ, უფლებამოსილი სააგენტო იღებს ინფორმაციას, რომელიც ადასტურებს, რომ ინფორმაცია ლიცენზიის განმცხადებლის შესახებ შეტანილია იურიდიული პირების ერთიან სახელმწიფო რეესტრში, ფედერალური აღმასრულებელი ორგანოს უწყებათაშორისი მოთხოვნით, რომელიც ახორციელებს სახელმწიფოს. იურიდიული, ფიზიკური პირების ინდმეწარმეებად და გლეხური (ფერმა) შინამეურნეობების რეგისტრაცია;
საგადასახადო ორგანოში ორგანიზაციის რეგისტრაციის შესახებ დოკუმენტის ასლი. თუ მითითებული დოკუმენტი არ არის წარდგენილი განმცხადებლის მიერ, დეპარტამენტი იღებს ინფორმაციას, რომელიც ადასტურებს, რომ ლიცენზიის განმცხადებელი რეგისტრირებულია საგადასახადო აღრიცხვაზე, ფედერალური აღმასრულებელი ორგანოს უწყებათაშორისი მოთხოვნით, რომელიც ახორციელებს კანონმდებლობასთან მონიტორინგისა და ზედამხედველობის ფუნქციებს. გადასახადებსა და მოსაკრებლებზე;
ლიცენზიის გაცემისათვის სახელმწიფო ბაჟის გადახდის დამადასტურებელი დოკუმენტის ასლი;
დოკუმენტი, რომელიც ადასტურებს, რომ განმცხადებელს აქვს საწესდებო კაპიტალი (ავტორიზებული ფონდი);
დოკუმენტები, რომლებიც ადასტურებენ, რომ განმცხადებელს აქვს სტაციონარული სავაჭრო ობიექტები და საწყობები ქონებაში, ეკონომიკურ მართვაში, ოპერატიულ მართვაში ან იჯარაში, რომლის ვადა განისაზღვრება ხელშეკრულებით და არის ერთი წელი ან მეტი.
დოკუმენტების მიღების შემდეგ ისინი გულდასმით განიხილება. მისი განხორციელების ვადაა 30 დღე, რის შემდეგაც მიიღება გადაწყვეტილება ლიცენზიის გაცემაზე ან გაცემაზე უარის თქმის შესახებ. მართალია, ზოგჯერ შეიძლება საჭირო გახდეს დამატებითი გამოკვლევა, რაც ზრდის განხილვის დროს, მაგრამ არა უმეტეს 30 დღისა.
ლიცენზია გაიცემა ორგანიზაციის მიერ განსაზღვრული ვადით, მაგრამ არა უმეტეს ხუთი წლისა.
ლიცენზიის მოქმედების ვადა გრძელდება ორგანიზაციის მოთხოვნით მოქმედების ვადის გაგრძელების თაობაზე მის მიერ წარდგენილი წერილობითი განცხადების და სახელმწიფო ბაჟის გადახდის დამადასტურებელი დოკუმენტის ასლის საფუძველზე, აგრეთვე ქ. საგადასახადო ორგანოს მიერ დეპარტამენტის უწყებათაშორისი მოთხოვნით წარდგენილი ინფორმაციის საფუძველზე გადასახადებისა და მოსაკრებლების გადახდისას დავალიანების არარსებობის შესახებ ორგანიზაციის მიერ განსაზღვრული პერიოდის განმავლობაში (მაგრამ არა უმეტეს ხუთი წლისა).
მზა იდეები თქვენი ბიზნესისთვის
ლიცენზიის განახლების შესახებ განაცხადის მიღებიდან 30 დღის ვადაში სააგენტო განიხილავს ამ განცხადებას, იღებს გადაწყვეტილებას ლიცენზიის გაგრძელების ან ლიცენზიის გაცემისათვის დადგენილი წესით ამ ვადის გაგრძელებაზე უარის თქმის შესახებ. ხოლო შესაბამისი გადაწყვეტილების მიღებიდან სამი სამუშაო დღის ვადაში წერილობით აცნობებს ორგანიზაციას გადაწყვეტილების შესახებ, ხოლო ლიცენზიის განახლებაზე უარის თქმის შემთხვევაში და უარის თქმის მიზეზების შესახებ.
ორგანიზაციის რეორგანიზაციის შემთხვევაში ლიცენზიის ხელახალი გაცემა ხდება მისი მიღებისათვის დადგენილი წესით, ორგანიზაციის ან მისი მემკვიდრის მოთხოვნით. ორგანიზაციის სახელწოდების ცვლილების შემთხვევაში (მისი რეორგანიზაციის გარეშე), მისი ადგილმდებარეობის ან ლიცენზიაში მითითებული ცალკეული ქვედანაყოფების ადგილმდებარეობის შეცვლის შემთხვევაში, საწყობის, სტაციონარული სავაჭრო ობიექტის იჯარის ვადის გასვლისას. ალკოჰოლური პროდუქტების საცალო ვაჭრობისთვის, ლიცენზიაში მითითებულ სხვა ინფორმაციაში ცვლილება, ასევე ლიცენზიის დაკარგვის შემთხვევაში, ლიცენზიის ხელახალი გაცემა ხდება ორგანიზაციის განცხადების საფუძველზე დანართით. მითითებული ცვლილებების ან ლიცენზიის დაკარგვის დამადასტურებელი დოკუმენტები.
ლიცენზიის გაცემის, ასეთი ლიცენზიის მოქმედების გაგრძელებისა და მისი ხელახალი გაცემისათვის, გადახდილია სახელმწიფო გადასახადი გადასახადებისა და მოსაკრებლების შესახებ რუსეთის ფედერაციის კანონმდებლობით დადგენილი ოდენობითა და წესით.
ალკოჰოლური პროდუქტების საცალო ვაჭრობის ლიცენზიის გაცემის სახელმწიფო მოვალეობაა 60 ათასი რუბლი ლიცენზიის ყოველი წლისთვის.
ლიცენზიის მიღების წესები და მოსაკრებლების ოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს რეგიონის მიხედვით. ამიტომ, შეამოწმეთ ლიცენზიის გაცემის პროცედურა თქვენი ქალაქის ადმინისტრაციაში.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ: ლიცენზიის მოპოვების პარალელურად, ასევე დაგჭირდებათ სანიტარიული და ეპიდემიოლოგიური დასკვნის გაცემა, სახანძრო სამსახური, ნაგვის შეგროვებისა და ფლუორესცენტური ნათურების განადგურების ხელშეკრულება.
მაღაზიის გაფორმება
ასე რომ, ნაპოვნია ალკოჰოლური სასმელების მაღაზიის ფართი, საბუთები განიხილება და დროა დაიწყოთ თქვენი ბუტიკის გაფორმება. ასეთი მაღაზიის ინტერიერის დიზაინი სპეციალისტმა უნდა მოაგვაროს. სთხოვეთ დახმარება დიზაინერს, რომელიც სპეციალიზირებულია კომერციული დაწესებულებების ინტერიერში. მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ფერების არჩევანი (როგორც წესი, კრემისფერი და ყავისფერი ტონები ყველაზე ხშირად გამოიყენება ბუნებრივი მასალების - ხის და ქვის უპირატესობით), არამედ, უპირველეს ყოვლისა, სივრცის კომპეტენტური ზონირება.
დაგჭირდებათ სპეციალური კომერციული აღჭურვილობა - ე.წ. ღვინის თაროები. როგორც წესი, ისინი კედელზეა დამონტაჟებული. ერთის მხრივ, ეს საშუალებას გაძლევთ დაზოგოთ სივრცე, დატოვოთ ადგილი მომხმარებლების გასავლელად. Მეორეს მხრივ, მინის ბოთლებიღვინოსთან ერთად აქვთ მნიშვნელოვანი წონა, მაგრამ ამავე დროს ისინი მყიფე პროდუქტებია, ამიტომ კედელზე თაროების დადება ამცირებს შემთხვევითი გადახვევის რისკს. მხოლოდ დიდ სუპერმარკეტებში, სადაც თვითმომსახურებაა გათვალისწინებული, ალკოჰოლური პროდუქტები იდება კუნძულის თაროებზე.
ღვინის თაროს უნდა იყოს სწორი სიმაღლე და სიგანე - საკმარისად სტაბილური, რომ არ გადაიხაროს, მაგრამ არც ისე მოცულობითი. თაროს არჩევისას თავი მყიდველის ადგილას დააყენეთ. შეუძლია თუ არა თავისუფლად დაათვალიეროს საქონელი, არ მოუწევს ზედმეტად დახრილი ან მისთვის დაინტერესებული ბოთლისკენ ხელი?
უპირატესობა მიანიჭეთ არაღრმა სიღრმისა და თაროების სიგანის თაროებს, მით უმეტეს, თუ მათზე ძვირადღირებული ღვინოები დაიდება. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ თითოეული ბოთლი ცალკე, და არა გვერდიგვერდ. თაროების ოპტიმალური რაოდენობა არ არის ხუთზე მეტი. ამავდროულად, ისინი იცავენ შემდეგ წესს: ღვინის თაროს ქვედა თაროები გამოიყენება შესანახად ან მათზე უფრო იაფი ჯიშების ღვინოა დადებული.
ბოლოს ყურადღება მიაქციეთ მასალას, საიდანაც მზადდება თაროები. ის უნდა შეესაბამებოდეს ოთახის ინტერიერს. საუკეთესოდ გამოიყურება ხის და მინის თაროები უკანა განათებით, რაც ხელს უწყობს საქონლის ხაზგასმას.
განსაზღვრეთ თქვენი მაღაზიის სამიზნე აუდიტორია. სტატისტიკის მიხედვით, ხარისხიან ღვინოზე ყველაზე მოთხოვნადია საშუალო ასაკის და მაღალი შემოსავლის მქონე ადამიანებში. ამ აუდიტორიის თვალით შერჩეულია სარეკლამო მედიაც. ეს შეიძლება იყოს რადიო ან სატელევიზიო რეკლამა, ან რეკლამა ბეჭდურ მედიაში (ძირითადად ძვირადღირებული პრიალა ჟურნალები), გარე რეკლამა, რეკლამა ინტერნეტში და ა.შ. რეკლამის ხარჯები შეადგენს მთლიანი ხარჯების დაახლოებით 20-25%-ს.
წინა სტატიაში ალკოჰოლური სასმელების გაყიდვის შესახებ ვისაუბრეთ. ეს საკმაოდ ძვირი და რთული პროცედურაა, რომელიც ახალბედა მეწარმეებმა შესაძლოა ვერ ახერხებენ ან ვერ ახერხებენ. მაგრამ რუსული მენტალიტეტის ისეთი თავისებურებაა, რომ დაგეგმილზე უარის თქმამდე, შიდა ბიზნესმენი იკვლევს ყველა ეგრეთ წოდებულ გამოსავალს, რაც მას საშუალებას მისცემს იმუშაოს კანონის პირდაპირ დარღვევის გარეშე.
ასე რომ, შესაძლებელია თუ არა ალკოჰოლის გაყიდვა ლიცენზიის გარეშე და როგორ შეიძლება აღმოჩნდეს მეწარმესთვის შემოსავლის გამომუშავების ეს ვარიანტი? წაიკითხეთ მეტი ამის შესახებ მოგვიანებით სტატიაში.
ალკოჰოლის საცალო ვაჭრობის ლიცენზიის აუცილებლობის საკითხის გასაგებად, უნდა მიმართოთ ფედერალურ კანონს No171-ФЗ „ეთილის სპირტის, ალკოჰოლური და ალკოჰოლის შემცველი პროდუქტების წარმოებისა და მიმოქცევის სახელმწიფო რეგულირების შესახებ.<…>».
ამ სამართლებრივი აქტის მიხედვით, ალკოჰოლის საცალო ვაჭრობასთან დაკავშირებული საქმიანობა ექვემდებარება სავალდებულო ლიცენზირებას. ამავდროულად, ამ ტიპის საქმიანობის განხორციელების ნებართვის მიღება შესაძლებელია მხოლოდ რიგი მოთხოვნების დაკმაყოფილებით:
კანონი ასევე ითვალისწინებს გარკვეულ გამონაკლისებს ლიცენზირებასთან დაკავშირებით - ყველა ალკოჰოლის შემცველ პროდუქტს არ სჭირდება ნებართვა გაყიდვისთვის. რა სახის ალკოჰოლი შეიძლება გაიყიდოს ლიცენზიის გარეშე? გამონაკლისია დაბალი ალკოჰოლური სასმელები:
ყველა სხვა პროდუქტი, მათ შორის ღვინო და ალკოჰოლური სასმელები, შეიძლება გაიყიდოს მხოლოდ ალკოჰოლის საცალო ვაჭრობის ლიცენზიით. ეს მოთხოვნა ვრცელდება არა მხოლოდ მაღაზიებზე, არამედ კვების ობიექტებზეც.
World of Business ვებსაიტის გუნდი რეკომენდაციას უწევს ყველა მკითხველს, გაიაროს Lazy Investor Course, სადაც შეისწავლით თუ როგორ მოაწესრიგოთ თქვენი პირადი ფინანსები და ისწავლოთ როგორ მიიღოთ პასიური შემოსავალი. არანაირი ხიბლი, მხოლოდ მაღალი ხარისხის ინფორმაცია პრაქტიკოსი ინვესტორისგან (უძრავი ქონებიდან კრიპტოვალუტამდე). ტრენინგის პირველი კვირა უფასოა! დარეგისტრირდით ტრენინგის უფასო კვირაში
მიუხედავად იმისა, რომ ლუდით ვაჭრობა არ ავალდებულებს ბიზნესმენს სპეციალური ნებართვის აღებას, მიუხედავად ამისა, ზემოაღნიშნული კანონი ცხადყოფს, რომ ამ ტიპის საქმიანობა ცალკეული მოთხოვნების დაცვით შეუძლებელია.
Ესენი მოიცავს:
საცალო ვაჭრობის გასახსნელად ადგილის არჩევისას უნდა გავითვალისწინოთ, რომ ლუდის და ლუდის სასმელების გაყიდვა არ შეიძლება სამედიცინო, საბავშვო და საგანმანათლებლო დაწესებულებებში და მათ მიმდებარე ტერიტორიებზე.
Მნიშვნელოვანი! 2016 წლის 1 ივლისიდან წინა თავში ჩამოთვლილი ლუდის და სხვა დაბალალკოჰოლური სასმელების გაყიდვა შეიძლება განხორციელდეს მხოლოდ EGAIS-ში - ერთიან სახელმწიფო ავტომატიზირებულ საინფორმაციო სისტემაში რეგისტრაციის შემდეგ. ასეთი პროდუქციის შეძენის ყოველი ფაქტი შემდგომი საცალო გაყიდვის მიზნით უნდა დაფიქსირდეს სისტემაში სპეციალური პროგრამული უზრუნველყოფის გამოყენებით.
ობიექტური ინფორმაციის მისაღებად, თუ რა აღჭურვილობა და პროგრამული უზრუნველყოფა იქნება საჭირო EGAIS-თან მუშაობისთვის, გირჩევთ ეწვიოთ საინფორმაციო პორტალი Rosalkogolregulirovaniya, ეძღვნება უშუალოდ ამ სისტემას www.egais.ru.
გაითვალისწინეთ, რომ ლუდის და ლუდის სასმელების რეალიზაციის ფაქტები არ ექვემდებარება აღრიცხვას სისტემაში, გაყიდვისგან განსხვავებით. ძლიერი ალკოჰოლისადაც თითოეული გაყიდული ბოთლი უნდა იყოს ჩაწერილი. მეწარმეებს, რომლებიც ყიდიან ლუდს, სჭირდებათ მხოლოდ საცალო გაყიდვების ჟურნალის შენახვა და EGAIS-ში გაყიდული პროდუქციის ჩამოწერის აქტის შედგენა ყოველდღიურად.
ასევე შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ როგორ დაზოგოთ პირადი საშემოსავლო გადასახადი და დღგ ამ მისამართზე:. ყველაფერი ზოგადი რეჟიმის დაბეგვრის თავისებურებების შესახებ.
ამრიგად, ალკოჰოლური პროდუქტების გაყიდვა ლიცენზიის გარეშე შეიძლება განხორციელდეს ყველა ამ მოთხოვნის დაცვით, თუ ეს გულისხმობს ლუდისა და ლუდის სასმელების, აგრეთვე მიდის, სიდრისა და პუარის გაყიდვას.
და თუ კანონში არის პირდაპირი მითითება ამ შესაძლებლობაზე, მაშინ ალკოჰოლის რეალიზაციის გზები, რომელზეც ქვემოთ იქნება საუბარი, მარეგულირებელ ჩარჩოში არ არის ნახსენები, მაგრამ ამავდროულად არ ეწინააღმდეგება მოქმედ კანონმდებლობას. ეს არის "გადაჭრის გზები".
მარაგი შიდა მეწარმეებმა გამოიგონეს ალკოჰოლის გაყიდვაზე ფულის გამომუშავების რამდენიმე გზა ყოველგვარი ნებართვის მოპოვების გარეშე, რამაც ფესვი გაიდგა ქვეყნის ბევრ რეგიონში და ბევრი საცალო მაღაზია და კვების საწარმო დღესაც იყენებს მათ.
როგორ გავყიდოთ ალკოჰოლი ლიცენზიის გარეშე? ერთ-ერთი ვარიანტია იჯარის (ან ქვეიჯარის) ხელშეკრულების დადება ინდივიდუალურ მეწარმეებსა თუ იურიდიულ პირებს შორის. არალიცენზირებული პირი, რომელიც მოქმედებს როგორც მესაკუთრე და სუბიექტი, რომელსაც აქვს ალკოჰოლის საცალო ვაჭრობის ლიცენზია, რომელიც ხდება შესაბამისად მოიჯარე. ასეთი გარიგების დადებისას მხარეები ქირის სახით უთითებენ არა ფიქსირებულ თანხას, არამედ ლიცენზიატის შემოსავლის პროცენტს.
მაგალითად, ივანოვი, ბიზნესმენი, რომელსაც სურს ფულის გამომუშავება ალკოჰოლის გაყიდვით, მაგრამ ვერ ახერხებს ნებართვის მიღებას, იჯარით ახორციელებს თავისი საცალო ფართის ნაწილს, რომელშიც ის ყიდის საკვებს ან ლუდს, მაგალითად, ლიცენზიატ ორგანიზაციას.
ლიცენზიატი აღნიშნულ ტერიტორიაზე ათავსებს სპირტიან ვიტრინებს, აწყობს სალარო აპარატს, ფორმალურად ქირაობს ერთ-ერთ გამყიდველს, ბიზნესმენ ივანოვს და იწყებს ვაჭრობას. ანუ, ფაქტობრივად, მეწარმე ივანოვი ყიდის ალკოჰოლს და ის დაინტერესებულია მეტი საქონლის გაყიდვით, რადგან მისი შემოსავალი ამაზეა დამოკიდებული - რაც უფრო მაღალია ლიცენზიანტის შემოსავალი, მით მეტს მიიღებს ქირის სახით. დე იურე, ყველა გაყიდვა გადის ორგანიზაციაზე, რომელსაც აქვს ალკოჰოლის გაყიდვის ლიცენზია და ამ შემთხვევაში კანონი არ ირღვევა.
ასეთი თანამშრომლობა ორივე მხარისთვის სასარგებლოა. თუმცა, იმისათვის, რომ იდეა რეალობად იქცეს, აუცილებელია გავითვალისწინოთ რამდენიმე ნიუანსი:
რამდენად მომგებიანი შეიძლება იყოს ეს სქემა მეწარმისთვის, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი პროცენტი იქნება მითითებული ხელშეკრულებაში. როგორც წესი, ის დაახლოებით 15-20%-ს შეადგენს, ხოლო ლიცენზიანტების მიერ გამოყენებული ალკოჰოლური პროდუქტების მარკირება მერყეობს 35%-დან და მეტიდან.
როგორ გავყიდოთ ალკოჰოლი ლიცენზიის გარეშე კვების დაწესებულებაში? ამ საქმეში წარმატებას მიაღწიეს კლუბების, ბარებისა და კაფეების მფლობელებმაც. თუმცა, საცალო ვაჭრობისგან განსხვავებით, ისინი არ მონაწილეობენ აუტსაიდერებთან. ისინი მუშაობენ პრინციპით "არ შეიძლება გაყიდო, მაგრამ შეგიძლია მკურნალობა".
ფაქტობრივად, კანონი არ კრძალავს მკურნალობას, ალკოჰოლის მიცემას, აკრძალვა ვრცელდება მხოლოდ ლიცენზიის გარეშე გაყიდვაზე.
ასე რომ, ასეთი დაწესებულებების მფლობელები თავიანთ მენიუში შეიცავენ ალკოჰოლზე მიმანიშნებელ ნებისმიერ კერძს. მაგალითად - "საჭმელი არყისთვის". დაინტერესებული კლიენტი ამზადებს კერძს, მას მიართმევენ იაფ საჭმელს და საჩუქარს დაწესებულებიდან - 100 გრ არაყი. ამავდროულად, კერძის ღირებულებაში შედის საჭმლის, ალკოჰოლის და კარგი მარჟის ღირებულება.
ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ეს სქემები სრულიად გამჭვირვალეა. ასეთმა საქმიანობამ შესაძლოა მიიპყროს სამართალდამცავი და ზედამხედველობის ორგანოების ყურადღება და შემდგომი განვითარება დამოკიდებული იქნება ძალიან ბევრ გარემოებაზე. სასამართლო პრაქტიკაში არის შემთხვევები, როდესაც მეწარმეებმა, რომლებიც მიმართავენ ასეთ სავაჭრო სქემებს, ახერხებდნენ თავის გამართლებას. მაგრამ იყო შემთხვევებიც, როდესაც არალიცენზირებული ბიზნესმენები, რომლებიც მსგავსი გზით ყიდიან ალკოჰოლს, პასუხისგებაში მიეცათ.
იმ შემთხვევაში, თუ მაკონტროლებელი, სამეთვალყურეო ან ლიცენზირებული ორგანო გამოავლენს კანონის დარღვევას, კერძოდ, ალკოჰოლის ლიცენზიის გარეშე რეალიზაციას, დამრღვევის მიმართ შეიძლება გამოყენებულ იქნას შემდეგი ზომები:
ბოლო სამი პუნქტი აქტუალურია იმ შემთხვევისთვის, როდესაც ლიცენზიის გარეშე ალკოჰოლის რეალიზაცია გაუტოლდება უკანონო ბიზნესს ხელოვნების შესაბამისად. რუსეთის ფედერაციის სისხლის სამართლის კოდექსის 171.
შამპანურის შეძენა და ცქრიალა ღვინის შეძენა უდავოდ ჩვენი მუშაობის პრიორიტეტებს შორისაა. ეს ყოველთვის სასმელია ნათელი დღესასწაულისთვის. ხშირად, ზეიმის შემდეგ, ერთი ბოთლი მაინც რჩება კარგი შამპანური, რომელიც ცხოვრების გარკვეულ მომენტებში გამოუცხადებელია. თქვენი ბოთლი შეიძლება იყოს კარგი აქტივი - ჩვენ ვართ კოლექციონერები და შევძლებთ შემოგთავაზოთ კარგი ფასი - სწრაფი ნაღდი ფული მიმოქცევის დღეს. ტრანზაქცია შეიძლება განხორციელდეს თქვენთვის ყველაზე სწრაფად და მომგებიანად მოსკოვსა და მოსკოვის რეგიონში.
ჩვენ შევძლებთ ნებისმიერი წარმოშობის ქვეყნის შამპანურის შეძენას, ნებისმიერი რაოდენობით. შეგიძლიათ იყოთ ერთი ბოთლის ან მთელი კოლექციის მფლობელი და იცხოვროთ რუსეთისა და მეზობელი ქვეყნების ნებისმიერ ქალაქში. ყველაზე დიდი მოგებით შეგიძლიათ მოგვყიდოთ Veuve Clicquot (Veuve Clicquot), Moët & Chandon (Moët და Chandon), Dom Perignon (Dom Perignon), Louis Roederer (Louis Roederer), Crystal, Krug, Ruinart Brut, ასევე გაყიდოთ. თქვენთვის უცნობი სახელის ბოთლი.
ჩვენი გამოცდილებით, ცქრიალა სასმელის გაყიდვის ყველაზე გავრცელებული მიზეზი არის კონკრეტული ბოთლის ღირებულების არ გაგება, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ის მემკვიდრეობით იყო მიღებული ან საჩუქრად. მართლაც, თუ არ გესმით ცქრიალა ღვინო ან არ იგრძნობთ განსხვავებას ბოთლში 50 000 რუბლისთვის. ან 1000 რუბლისთვის, მაშინ ყველაზე რაციონალური გამოსავალია ჩვენსთან დაკავშირება, განსაკუთრებით თუ სასწრაფოდ გჭირდებათ ფული. ჩვენ ყოველთვის მივცემთ ღირებულების ადეკვატურ და კომპეტენტურ შეფასებას რეიტინგის, სასმელისა და ბოთლის უსაფრთხოების გათვალისწინებით.
იმის გათვალისწინებით, რომ ეს სასმელი ძალიან კაპრიზული და მომთხოვნია შენახვის პირობებზე, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი დავასკვნათ, რომ ბოთლის შიგთავსმა შეინარჩუნა სამომხმარებლო თვისებები და მაღალი ღირებულება. ძირითადი ფასების ფაქტორებია ბოთლის შენახვის პირობები, მოსავლის წელი, ეტიკეტების მდგომარეობა და თავსახური.
ჩვენ ვიცავთ ინდივიდუალურ მიდგომას იმ შემთხვევაშიც კი, როდესაც ვადის გასვლის თარიღია ცქრიალა სასმელიბოთლი დიდი ხანია გაქრა და მხოლოდ გარკვეული ღირებულება აქვს მისი იშვიათობის გამო, როდესაც შამპანურის გაყიდვა მხოლოდ კოლექციურად გჭირდებათ.
ჩვენ ყოველთვის მზად ვართ განვიხილოთ ნებისმიერი ვარიანტი და შევძლებთ რაც შეიძლება სწრაფად განვახორციელოთ შესყიდვის ტრანზაქცია.
ჩვენი ერთ-ერთი ფავორიტია ლუქს ბრენდი ცნობილი ფრანგული ღვინის ქარხნიდან Moët et Chandon.
ზოგჯერ ამ ბრენდს შეცდომით უწოდებენ არა Dom, არამედ Don Pérignon, მაგრამ მაინც სწორი სახელია Dom Pérignon. „სახლი“ ფრანგული ტერმინია მღვდლებისა და სასულიერო პირებისთვის.
შამპანური ეწოდა ბერის პიერ პერინიონის პატივსაცემად, რომელიც ცხოვრობდა ჩრდილოეთ საფრანგეთში, შამპანურის პროვინციაში, რომელმაც პირველმა შეურია სხვადასხვა ყურძნის ჯიშები ცქრიალა ღვინოების წარმოებაში. როგორც დახვეწილი მეღვინე, პიერ პერინიონმა დაიწყო ღვინოების ჩამოსხმა სქელი მინის ბოთლებში და ხის ქერქის საცობების გამოყენება.
