ტყის სოკო ყველაზე სასარგებლოა და გემრიელი სოკო, რომელიც შეიცავს ისეთ ნივთიერებებს, როგორიცაა რკინა და ცილა, კალციუმი და ფოსფორი. ამ სოკოსგან ბევრი კერძის მომზადებაა შესაძლებელი. მათ ასევე ამზადებენ სხვადასხვა გზით: შემწვარი და მოხარშული, ჩაშუშული და მარინირებული, სალათებში შემავალი. მაგრამ შემწვარი სოკო ყველაზე გავრცელებულია. შემწვარი სოკოს რეცეპტები განსხვავებულია, რადგან ეს სოკო კარგად უხდება თითქმის ყველა საკვებს.
ახალი პროდუქტი უნდა მოხარშოთ ორჯერ 15 წუთის განმავლობაში. ამავდროულად, წყალი ყოველ ჯერზე იცვლება სუფთა წყლით. ამის შემდეგ ისინი ნებისმიერ ზეთში შეწითლებამდე იწვება.
თუ წინასწარ ადუღების გარეშე მოხარშეთ, სოკო შეიძლება ჩაშუშოთ გარეცხვის შემდეგ 30 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, მთელი სითხე უნდა აორთქლდეს. ჩაშუშვის ან მოხარშვის პროცესში სოკო აუცილებლად დამარილებული უნდა იყოს.
სანამ სოკოს მოხარშვას დაიწყებდეთ, ისინი უნდა გაათავისუფლოთ ტყის ნარჩენებისგან და კარგად ჩამოიბანოთ. გრძელი ფეხები მოჭრილია, ტოვებს მხოლოდ პატარა ღეროს.
როგორ შევწვათ სოკო ხახვით:
ასეთი მადა შეიძლება იყოს შესანიშნავი დეკორაცია სადღესასწაულო სუფრაზე. კარტოფილი, ხორცი და შემწვარი სოკო ძალიან კარგად უხდება ერთმანეთს. რეცეპტი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:
ამისთვის სათანადო მომზადებააუცილებელია ასეთი მანიპულაციების ჩატარება:
მწვანილი უნდა იყოს გარეცხილი, დაჭრილი. სუფრასთან მიტანისას კერძი გააფორმეთ მწვანილებით.
ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ თაფლის სოკოს საოცარი გემო აქვს. მათ მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
მომზადების ტექნოლოგია შედგება შემდეგი ეტაპებისგან:
ამ რეცეპტის მიხედვით სოკოს მომზადება ძალიან მარტივი და სწრაფია. ამისთვის საჭიროა:
ამ კერძისთვის მიიღება გაყინული სოკო. გამოდის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ კომპონენტებს:
სამზარეულოს ნაბიჯები:
სუფრასთან მიტანისას არაჟანი მოთავსებულია თეფშში.
ამ კერძის სოკოს გემო უბრალოდ შესანიშნავია. შეიძლება მიმართოს სადღესასწაულო სუფრა. რეცეპტი შეიცავს შემდეგ პროდუქტებს:
ეს მარტივი ცარიელიკეთდება შემდეგნაირად:
ამ სოკოების შენახვა შესაძლებელია მაცივარში 6 თვემდე.
ეს კერძი ძალიან შემავსებელია. სადილისთვის კარგია. შემადგენელი კომპონენტებია:
სამზარეულოსთვის, ღირს შემდეგი მანიპულაციების გაკეთება:
ამ კერძის მომზადება ძალიან მარტივია სახლში. ასეთი ვახშამი ყველა ნათესავი გაახარებს.
და ყველაფერი = მზადაა.
და შემდეგ შეწვით 20-25 წუთი!!! უკეთესი მაიონეზი
შეცვალეთ არაჟნით!
1. გაასუფთავეთ სოკო ჭუჭყისა და მიწისგან.
2. დავჭრათ დიდი ქუდები ნაჭრებად.
3. ქვაბში აადუღეთ წყალი, მარილი (1 კილოგრამი სოკოზე - სუფრის კოვზი მარილი), მოაყარეთ სოკო, 15 წუთი, შემდეგ გადაწურეთ წყალი.
4. სოკო გავრეცხოთ, წყალი გადაწუროთ.
5. ხახვი გავთალოთ და დავჭრათ (1 კილოგრამი სოკოზე - 1 საშუალო თავი ხახვი).
6. ტაფა დადგით საშუალო ცეცხლზე.
7. ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი, დაახლოებით 3 სუფრის კოვზი.
8. მოაყარეთ ხახვი, შეწვით 10 წუთი, დროდადრო ურიეთ.
9. მოაყარეთ სოკო, შეწვით 30 წუთი სახურავის ქვეშ და 20 წუთი სახურავის გარეშე.
10. სოკოს მარილი.
11. სოკო ტაფიდან ნაპირებზე მოაყარეთ.
12. სოკოს მოასხით შეწვისგან დარჩენილი ცხელი ზეთი.
რამდენ ხანს გამოვაცხოთ კარტოფილი ფოლგაში?
რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ ძროხის ბულიონი?
რამდენი მოვხარშოთ კალმარი?
AnitsirhC დაწერა:გოგოებო, უნდა გაწმინდოთ? გაყინულები ვიყიდე რა პატარაა... ერთი პორცია scratch_one-s_head გავასუფთავებ სამი დღე.
კარგად, გაწმენდა ნიშნავს დედამიწიდან, ბალახის პირებს და წებოვან ფოთლებს. ის, რაც მაღაზიებში გაყინული იყიდება, კულტურულია და არა ტყე. მართალი გითხრათ, მე ისინი საერთოდ არ მომწონს. გაყინული სოკო უკეთესია. სოკო უკეთესი გემოთი. Gray84 დაწერა:ჩნდება კითხვა: რატომ არსად არ არის ნათქვამი, რომ ჯერ უნდა მოიხარშოს?.. იქნებ ეს არ არის საჭირო?
Არ არის საჭირო. ეს არის გადაზღვევა. უბრალოდ, სოკოს შხამები (გარდა ფერმკრთალი გომბეშოს შხამისა) იშლება ხანგრძლივი თერმული დამუშავების დროს (45 წუთი). თუ სოკოში 200%-ით ვარ დარწმუნებული, შემწვარი რომ მინდა, არ ვამზადებ.
U-mama.ru საიტის შინაარსის ნებისმიერი გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ Teleset-Service CJSC-ის წინასწარი წერილობითი თანხმობით.
საიტის ადმინისტრაცია არ არის პასუხისმგებელი ფორუმებში გამოქვეყნებული შეტყობინებების შინაარსზე, ბიულეტენის დაფაზე, მასალების მიმოხილვებში და კომენტარებში.
სატენდერო ქათმის ხორცისთვის შეგიძლიათ მოხარშოთ სხვადასხვა გვერდითი კერძები. თუ დიეტაზე ხართ და გსურთ რაიმე მსუბუქი შეხამოთ თეთრ ფრინველთან, შეურიეთ ბოსტნეულის ან გოგრის პიურე ყაბაყს. როდესაც დაგჭირდებათ გულიანი ცხელი გვერდითი კერძი, მოამზადეთ კარტოფილის პიურე ან გამომცხვარი მწვანილებით. მოაყარეთ გვერდითი კერძი და ქათამი სხვადასხვა ხელნაკეთი სოუსებით. თქვენს მიერ მომზადებულ თითოეულ კერძს ექნება ლამაზი გარეგნობა და არაჩვეულებრივი გემო.
elena-kh 9 თვის წინ
ტეგები: სოკო, შემწვარი, სოკო
პასუხი
კომენტარი
ფავორიტებისკენ
5 პასუხი:
9 თვის წინ
მიზანშეწონილია სოკო შეწვათ მას შემდეგ, რაც წინასწარ მოხარშეთ.
სოკოს ზედმეტი ნარჩენებისგან ვასუფთავებთ და ვადუღებთ მინიმუმ 2 საათით. შემდეგ ადუღეთ მინიმუმ ნახევარი საათით, შემდეგ მცენარეულ ზეთში კარაქში, სოკოს ვწვავთ დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში.
ყურადღებას ვამახვილებ ხახვზე. ხახვი მზად არის, ამიტომ სოკო მზად არის. შეწვის ბოლოს შეგიძლიათ არაჟანი დაუმატოთ და ათი წუთი ადუღოთ. ბოლოს დავამატოთ დაჭრილი კბილი ნიორი და ოხრახუში, ასე ვაკეთებ სოკოს. უჩვეულოდ გემრიელი გამოდის.
კარტოფილით, ეს არის შედეგი.
არ არსებობს ისეთი ადამიანი, ვინც უარს იტყვის კარტოფილით შემწვარ სოკოზე. ერთი შეხედვით მარტივი კერძია, მაგრამ ძალიან გემრიელი. მზადდება სწრაფად და მარტივად, გემო კი გააოცებს ყველაზე კაპრიზულ გურმანებს. მომზადების მრავალი მეთოდი არსებობს: არაჟნით, მაიონეზით, კარაქით, ხახვით, მწვანილით. სოკო, როგორიცაა სოკო, ითვლება ყველაზე სურნელოვან, ნაზად, გემრიელად. როგორ მოვამზადოთ სოკო კარტოფილით, აირჩიე შენთვის.
შემწვარი სოკო კარტოფილით არაჟანზე, მწვანე ხახვით
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
როდესაც ყველაფერი მზად არის, შეგიძლიათ დაიწყოთ მომზადება.
თუ თქვენ მოახერხეთ ტყიდან ახალგაზრდა ახალი სოკოს კალათის გამოტანა, მაშინ დიდხანს არ უნდა იფიქროთ რა უნდა გააკეთოთ მათთან, თქვენ უნდა მოამზადოთ ორიგინალური შემწვარი.
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
რეცეპტი ასეთია:
დაალაგეთ, ფრთხილად გაწმინდეთ ჭუჭყისა და ნამსხვრევებისგან. უმჯობესია თუ ახალი სოკო საშუალო ზომისაა, მაშინ მათი დაჭრა არ დაგჭირდებათ.
დაალაგეთ კარტოფილი, გარეცხეთ, გახეხეთ. ოდნავ გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, დაჭერით კუბიკებად.
ქვაბში ჩაასხით კარაქი. როცა დნება, ფრთხილად მოაყარეთ მომზადებული სოკო. დაბალ ცეცხლზე ურიეთ, შეწვით ნახევრად მოხარშვამდე, ხარშვის ბოლოს მოაყარეთ მარილი. სხვა ტაფაზე მცენარეულ ზეთში შეწვით წვრილად დაჭრილი კარტოფილი.
გახეხეთ ტურფა, გარეცხეთ ცივ წყალში, დაჭერით თხელ რგოლებად. ხახვი სოკოსა და კარტოფილისგან ცალკე შეწვით.
როდესაც სოკო, კარტოფილი, ხახვი შეიწვება, ყველაფერი ფრთხილად მოათავსეთ საცხობ ფორმაში ფენებად. ჯერ კარტოფილის ფენა, ზემოდან სოკოს ფენა, ბოლოს - შემწვარი ხახვი. დაასხით ყველაფერი სოუსით, არაჟანით და მაიონეზით, გაგზავნეთ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.
აიღეთ თანაბარი პორციებით არაჟანი და მაიონეზი. ჩაყარეთ თასში, აურიეთ, დაუმატეთ გაწურული ლიმონის წვენი, ცოტა დაფქული შავი პილპილი. ათქვიფეთ ყველაფერი სათქვეფით, სანამ არ გახდება გლუვი.
როდესაც სოკო კარტოფილით სრულიად მზად იქნება, დავალაგოთ თეფშებზე. დავჭრათ რგოლებად მწნილი კიტრი, მწვანილი. კარტოფილით შემწვარი სოკოს გვერდზე მოაყარეთ კიტრი და რამდენიმე მწვანე ნაჭერი. კერძი მზადაა.
ფრანგული სამზარეულო ყოველთვის ითვლებოდა ყველაზე დახვეწილ და დახვეწილად. გასაკვირი არ არის, რომ საუკეთესო მზარეულები ამ ქვეყნიდან. დელიკატურ სოუსში შემწვარი სოკო კარტოფილით, ყველით და პრასთან ერთად კარგი არ იქნება?
წონის დაკლების ყველა თქვენი მცდელობა წარუმატებელი აღმოჩნდა?
და უკვე გიფიქრიათ მკვეთრ ზომებზე? გასაგებია, რადგან მოხდენილი ფიგურა ჯანმრთელობის მაჩვენებელია და სიამაყის მიზეზი. გარდა ამისა, ეს მაინც ადამიანის დღეგრძელობაა. და ის ფაქტი, რომ ადამიანი, რომელიც კარგავს "ზედმეტ კილოგრამებს" უფრო ახალგაზრდად გამოიყურება, არის აქსიომა, რომელიც არ საჭიროებს მტკიცებულებას.
სოკო არის ბუნებრივი ცილის წყარო და მინერალების წარმოუდგენელი რაოდენობა. და კარგია, რომ ბუნება არასოდეს წყვეტს ჩვენს განებივრებას სოკოს კარგი მოსავლით, რაც საშუალებას გვაძლევს არა მხოლოდ დავტკბეთ სეზონური კერძებით, არამედ ზამთრისთვის შევინახოთ მარაგი.
შემოდგომის თაფლის აგარს "უყვარს" შეკრება დიდ ჯგუფებად, რომელთა ჰაბიტატი, როგორც წესი, ტყის გაწმენდილია, საძოვრები, კიდეები და ზეგანი მდელოები. სოკო გემრიელია როგორც დამარილებული, ასევე მარინირებული ან შემწვარი, ოღონდ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ის სათანადოდ არის მომზადებული და მოხარშული.
ამიტომ, ჩვენ გირჩევთ გაეცნოთ ყველაზე პოპულარულ ვარიანტებს, თუ როგორ უნდა გაუმკლავდეთ ახლად დაკრეფილ სოკოს.
გამოსაყენებელ და კარგ სოკოს ექნება ასეთი "ბეჭედი" ან "კალდა", რომელიც მდებარეობს თავად ქუდის ქვეშ. არასაჭმელ ვერსიას არ ექნება ასეთი დეკორაცია, ასევე კრემისფერი ფირფიტები, ზოგჯერ დაფარული ჟანგისფერი ლაქებით.
თქვენი კერძების ასეთი ინგრედიენტის წინაშე დგომით, გაითვალისწინეთ შემდეგი:
ნუ შეგეშინდებათ მზა სოკოზე ექსპერიმენტების ჩატარება. მათ შეუძლიათ და კიდევ უნდა დაემატონ პიცას, შემწვარ და ჩაშუშულ კარტოფილს, მოამზადონ სოუსი ან სოუსი მაკარონისთვის, გამოაცხვონ ხორცთან ერთად. და კიდევ დახურეთ ქილა, როგორც მოხარშული, ასევე შემწვარი.
შეფ-მზარეულები გვირჩევენ, არ შეწვათ ბევრი სოკო ერთდროულად. ჯერ ერთი, შემწვარი სოკო არის ძალიან მაღალკალორიული კერძი, რომელიც ძნელია კუჭისთვის და მთლიანად საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის. მეორეც, ძალიან რთულია ერთი კილოგრამი პროდუქტის თანაბრად და ლამაზად შეწვა.
გთავაზობთ ახალი სოკოს შეწვის ყველაზე გავრცელებულ და ელემენტარულ ვერსიას:
ადრე გამოწურული სოკოს წვენი შეურიეთ არაჟანს, ჩაასხით სოუსი ქვაბში და მოხარშეთ კერძი საჭირო კონსისტენციამდე.
სოკო მართლაც მრავალმხრივი პროდუქტია, რომლის შემწვარიც შესაძლებელია, სალათებში, კასეროლებსა და სუპებში.
რუსებს შორის სოკოთი შემწვარი კარტოფილის მარტივი რეცეპტი დამკვიდრდა, რომელიც თქვენს ყურადღებას იპყრობს:
შემდეგ შეგიძლიათ გააგრძელოთ შემდეგნაირად: მოაყარეთ შემწვარი კარტოფილის გროვა კერძზე, რომელიც გარშემორტყმულია სოკოს სოუსით. ან შეგიძლიათ უბრალოდ აურიოთ ორივე ტაფის შიგთავსი, მოაყაროთ ახალი მწვანილი და მიირთვათ სახლში.
კარტოფილით შემწვარი სოკო განსაკუთრებით კარგია ცივ და ხელნაკეთი არაჟანთან, მწნილთან ან პომიდორთან ერთად. თამამად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ეს სწორედ ის კერძია, რომლის მირთმევაც გსურთ შემოდგომის გრილ საღამოებზე.
შემწვარი ტყის სოკო ზამთრისთვის არის ტრადიციული რუსული პრეპარატი, რომელიც ეხმარება დიასახლისებს ცივ სეზონზე, როდესაც პროდუქციის არჩევანი მწირი და იგივე ტიპის ხდება. ასეთი შენარჩუნების რეცეპტები განსხვავდება მხოლოდ სანელებლებისა და დამატებითი ინგრედიენტების კომპლექტში, მაგრამ არსი უცვლელი რჩება.
როგორც ზემოთ აღინიშნა, შემწვარი გარეული სოკოს თითქმის ყველა რეცეპტი შეიცავს მსგავს ინგრედიენტებს.
ჩვენს შემთხვევაში, 2 კილოგრამი მომზადებული სოკოსთვის დაგჭირდებათ:
ვიარაღდებით ღრმა ტაფათ ან ჩაშუშული ტაფათ, რომელშიც გავადნოთ მთელი მარგარინი და გადავუსვათ წვრილად დაჭრილი ხახვი. იქვე ვაყრით სოკოს, რომელსაც მარილი და პილპილი მოაყარეთ. ამ ყველაფერს თავსახური აფარებენ და დაბალ ცეცხლზე ხარშეთ.
პასუხი კითხვაზე, თუ რამდენად შევწვათ მოხარშული სოკო, ასეთია: ასე გააკეთეთ მანამ, სანამ არ დაიწყებენ „სროლას“ და არ დაივიწყოთ ნარევის გამუდმებული მორევა.
მას შემდეგ, რაც პროდუქტი სასურველ მდგომარეობას მიაღწევს, ცეცხლი უნდა გავაძლიეროთ და სოკო შევწვათ. და მხოლოდ ამის შემდეგ იდება ეს ყველაფერი სტერილურ ქილებში და შემოხვეული. ასეთი ბლანკი შეიძლება გამოვიყენოთ სუპების ან კასეროლების მოსამზადებლად, შეიძლება ჩაშუშოთ არაჟანში ან ჩართოთ ჩვეულებრივ პიცის რეცეპტში.
დაკონსერვებული სოკო, რომელსაც მიირთმევენ შემწვარი და არაჟანში, შეიძლება მორთოთ მწვანილებით, ჩერი პომიდორით, მწნილებით და სხვა მწნილებით.
შეაგროვეთ, შეწვით სოკო ლუქით და არაჟნით და მიირთვით სიამოვნებით! Გემრიელად მიირთვით!
სოკო წარმოუდგენლად პოპულარულია გურმანებსა და მხოლოდ სოკოს კერძების მოყვარულებს შორის. ბუნებრივია, ისინი თავს იკავებენ ნებისმიერი გადამუშავებისთვის. თუმცა, მეორე კერძი ყველაზე გემრიელად ითვლება - შემწვარი სოკო. და ასეთი კერძების მომზადების საკმაოდ ბევრი რეცეპტი არსებობს. საკმარისია გახსოვდეთ, რომ შეგიძლიათ მოხარშოთ შემწვარი სოკო ხახვთან ერთად, შემწვარი სოკო არაჟანში, შემწვარი სოკო კარტოფილით და ა.შ. აი, ვის აქვს რეცეპტი და ფანტაზია.
როგორ მოვამზადოთ შემწვარი სოკო
პირველ რიგში, მოდით ვისაუბროთ შემწვარი სოკოს მომზადების ზოგად პრინციპებზე. ბევრი გვირჩევს სოკოს ორჯერ მოხარშვას შეწვამდე 15 წუთით ადრე. თუმცა, ზოგიერთი იყენებს უმი სოკოს შესაწვავად, რომელსაც მხოლოდ ნამსხვრევებისაგან ასუფთავებენ და კარგად რეცხავენ ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ. თუ დააკვირდებით, ადუღების პირველი ვარიანტი სასურველია, რადგან თქვენ შეგიძლიათ თითქმის მთლიანად აღმოფხვრათ ზოგიერთი მავნე ნივთიერებით მოწამვლის რისკი. აქ ყველაფერი დამოკიდებულია ადამიანის ორგანიზმზე, მაგალითად, მისი ალერგიული რეაქცია სოკოზე.
თაფლის სოკო ხახვთან ერთად შემწვარი
ჯერ სოკოს ვასუფთავებთ ნამსხვრევებისაგან, გავრეცხავთ გამდინარე წყალში და შემდეგ ორჯერ ვადუღებთ წყლის ცვალებით. წყალი უნდა იყოს დამარილებული. ტაფაში გაადნეთ კარაქი (ან დაასხით მცენარეული ზეთი) და შეწვით ხახვი ნახევრად მოხარშვამდე, სოკოს ქილაში გადაყრის შემდეგ დაუმატეთ ხახვი და მოშუშეთ ბოლომდე მოხარშვამდე. სუფრასთან მიტანის წინ შეგიძლიათ მოაყაროთ მწვანილი, ვთქვათ ოხრახუში.
თაფლის სოკო არაჟნით შემწვარი
ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია. ჩვეულებისამებრ, ჯერ სოკოს ვასუფთავებთ ნარჩენებისგან და კარგად გავრეცხავთ. ჩვენ ვწვავთ ტაფაზე თავდახურულ ტაფაზე. შემდეგ ვამცირებთ ცეცხლს და ვადუღებთ სოკოს დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.ამ დროის გასვლის შემდეგ მოვაყაროთ ნახევარრგოლებად დაჭრილი ხახვი და შევწვათ თითქმის მზადყოფნამდე. დასასრულს, უბრალოდ დაამატეთ არაჟანი და გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 5 წუთი. Სულ ეს არის. კერძი მზადაა.
თაფლის სოკო კარტოფილით შემწვარი
ამ შემთხვევაში, სოკოს მომზადების პროცედურა თითქმის იდენტურია ზემოთ აღწერილი რეცეპტების. ერთადერთი, რაც შეიძლება შეცვალოს, არის ის, თუ როგორ ირჩევთ კარტოფილის მომზადებას. როგორც წესი, აქ ორი ვარიანტია - კარტოფილი სოკოსთან ერთად შეწვით ან ცალკე მოხარშეთ. ორივე რეცეპტი კარგია, თუმცა სოკოსა და კარტოფილის ერთად შეწვის შემთხვევაში კერძი უფრო საინტერესო გამოვა, რადგან კარტოფილი, ასე ვთქვათ, სოკოს სუნითა და არომატით გაიჭიმება. თუმცა, ამ საკითხთან დაკავშირებით საკმაოდ ბევრი მოსაზრება არსებობს. აქ ყველაფერი დამოკიდებული იქნება მხოლოდ მზარეულის გემოვნების პრეფერენციებზე. სინამდვილეში, შემწვარი სოკოს მომზადება არც ისე რთულია. ამას მხოლოდ ცოტა ფანტაზია და ცოტა მოთმინება სჭირდება.
აბა, რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე შემოდგომის ტყეში გასეირნება სოკოს საძიებლად? ეს საინტერესო აქტივობა ადვილად აერთიანებს სასიამოვნოს სასარგებლოსთან. ჯერ ერთი მნიშვნელოვანი და ჯანსაღი საკვები პროდუქტის მარაგში ხარ, მეორეც, სუფთა ჰაერს ისუნთქავ, რომელიც ყველას არ ეძლევა ურბანულ ცხოვრებაში და ესთეტიკურ კმაყოფილებას ღებულობ ველურ ბუნებაზე ფიქრით. ხშირად მთელი ოჯახი სოკოს სამოგზაუროდ მიდის.
დღეს ჩვენ უნდა შევხვდეთ ისეთ სოკოებს, როგორიცაა სოკო.
დასავლურ სამყაროში სოკოს სამეფოს ეს წარმომადგენლები დიდ აღტაცებას არ იწვევენ და არც თუ ისე პოპულარულია კვების მრეწველობაში. ამავდროულად, რუსეთი და მრავალი ქვეყანა, რომლებიც ადრე საბჭოთა კავშირს ქმნიდნენ, ვერ წარმოუდგენიათ თავიანთი დიეტა შემოდგომის სოკოს გარეშე. სწორედ ისინი გამოირჩევიან სხვათაგან და ითვლებიან მათი ოჯახის ნამდვილ წარმომადგენლებად. მათი კვებითი თვისებებით და რიგი სხვა მახასიათებლებით ისინი სულაც არ ჩამოუვარდებიან ცნობილ ბოლეტუსს ან ბოლტუსს.
თაფლის აგარიკის გამორჩეული თვისებები:
იმისდა მიუხედავად, რომ სოკო საერთოდ არ მიეკუთვნება კეთილშობილ სოკოებს, მათი გემო, განსაკუთრებით თუ სოკოს შეწვით, სასიამოვნოდ გაგაოცებთ თქვენ და თქვენს ახლობლებს.
ქვემოთ მოცემულია განხორციელების რეცეპტები, რომლებიც შესაფერისია ნებისმიერი ფორმით სოკოსთვის, ახალი, გაყინული ან ადრე მოხარშული.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
დავიწყოთ სოკოს მომზადებით. ამისათვის ახალი პროდუქტი კარგად უნდა გაირეცხოს, შემდეგ დაასხით დუშლაკში, რათა ზედმეტი წყალი დაიწიოს.
ამ დროს გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ, დაჭერით ნახევარ რგოლებად. ჩაასხით კარაქით წინასწარ გახურებულ ტაფაში. შემწვარიოქროსფერამდე.
დაუმატეთ სოკო, წიწაკა. ყველაფერს ერთად ვწვავთ მაქსიმალურ სიცხეზე, გამუდმებით ვურევთ, რომ პროდუქტები არ დაიწვას. დიდი ცეცხლია საჭირო იმისათვის, რომ აორთქლდეს სოკოში არსებული ჭარბი სითხე.
როცა მთელი წყალი, რომელიც არ გვჭირდება აორთქლდება, დავამატოთ მარილი, არაჟანი ზემოთ მითითებული რაოდენობით, პატარა ნაჭერი კარაქი.
ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე სამი წუთის განმავლობაში.
განსაზღვრული დროის შემდეგ დაუმატეთ სუფრის კოვზი ფქვილი, ისევ აურიეთ, ადუღეთ კიდევ სამი წუთი.
ახლა კერძი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
კომპონენტები:
ამ კერძს შესანიშნავი გემო აქვს როგორც ცხელი, ასევე ცივი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მთავარი კერძი ან როგორც გვერდითი კერძის დამატება.
ეს რეცეპტი აუცილებლად გაგაოცებთ. ყოველივე ამის შემდეგ, როგორც ირკვევა, შეგიძლიათ შეინახოთ შემწვარი სოკო ხახვთან ერთად ზამთრისთვის, ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე და ყველა სასურველი გასტრონომიული მახასიათებლებით.
როგორ შეგიძლიათ ამ იდეის რეალიზება, ქვემოთ შეიტყობთ.
დაგჭირდებათ:
მომზადების მეთოდი:
სოკოს ახარისხებენ, რეცხავენ, ჭრიან დიდ ნაჭრებად. ტაფას გავაცხელებთ ზეთით, ზემოდან ავავსებთ სოკოს, დავაფარებთ თავსახური და შევწვით. მიუხედავად იმისა, რომ ცნების აქ გამოყენება უფრო სწორია, ვხარშავთ იმის მიხედვით, თუ რამდენად გამოყოფს სოკო დიდი რაოდენობით ტენიანობას. მივყვებით, როცა გამოშვებული წვენი ადუღდება პროდუქტთან ერთად, რის შემდეგაც ვაგრძელებთ დუღილს საათის კიდევ მესამედი. ამოიღეთ სახურავი, გაზარდეთ სითბო, აორთქლდით ტენიანობაზე, თანდათანობით შეწვით სოკო. როდესაც ისინი კარგად დაიწყებენ შეწითლებას, მარილი და მარილის რაოდენობა ბევრჯერ მეტი უნდა იყოს, ვიდრე გემოვნებით. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ამ დროს ხახვიც დაუმატოთ. შემდეგ მჭიდროდ ვაფარებთ თავსახურს, არ გადმოვდგათ ცეცხლიდან, გავაცხელოთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
ბლანკის მომზადებისას ყურადღებას ვაქცევთ კონსერვაციისთვის ქილას. ისინი უნდა იყოს სტერილური სუფთა, სტერილიზებული, ცხელი. მზა კერძს ასეთ ჭურჭელში ვსვამთ.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ამ შემთხვევაში ზედმეტია ქილების მჭიდროდ ჩაყრა პროდუქტის დაჭერით!
მას შემდეგ, რაც სოკო კარგად მოათავსეთ ქილებში, შეავსეთ მათ მდნარი მარგარინი, წყლის, ცხიმის ან მზესუმზირის ზეთის გარეშე. ჩვენ ამას ისე ვაკეთებთ, რომ ისინი სითხეში დაიხრჩო.
ქილები ოდნავ გაცივდეს, მაგრამ ბოლომდე არ გაგრილდეს. ვაფარებთ წინასწარ მომზადებული ნეილონის ან ხრახნიანი თავსახურებით, მხოლოდ ამის შემდეგ მთლიანად გავაცივებთ, შევდებთ მაცივარში.
ისინი ინახება არა უმეტეს ექვსი თვისა. ისინი ემსახურებიან შესანიშნავ დრესსს შემწვარი, ჩაშუშული ან მოხარშული კარტოფილისთვის. და თუ დაასხით მათ ტაფაში ცოტა შემწვარი,ხახვის დამატებით, ის ადვილად შეიძლება მივირთვათ ძირითად კერძად.
ხახვთან ერთად შემწვარი სოკო შესანიშნავი შესაძლებლობაა იგრძნოთ თავი ბუნებით, ტყეებით გარშემორტყმული. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი ინარჩუნებენ არა მხოლოდ ყველა ვიტამინს და მინერალს, არამედ სოკოს ორიგინალურ გემოს და არომატს. გარდა ამისა, ისინი შესანიშნავად ერწყმის ბევრ სხვას. საკვები პროდუქტებიშეუდარებელი გემოვნების ანსამბლის შექმნა.
ასე რომ, თუ გეტყვით, რომ ეს არ არის კეთილშობილი სოკო, რომელსაც არ აქვს ღირებულება, არ დაიჯეროთ. თავისუფლად მოამზადეთ!
თაფლის სოკო არის სპეციალური სოკო, რომელიც შეიცავს ძალიან ცოტა კალორიას (29 კკალ / 100 გ), მაგრამ ისინი ძალიან მკვებავია. სოკოსგან კერძები მარტივი მოსამზადებელია. გამოუცდელ შეფ-მზარეულებსაც კი შეუძლიათ ნამდვილი შედევრების გაკეთება, რომლებიც მრავალფეროვნებას შემატებენ ყოველდღიურ დიეტას.
განსაკუთრებით ადვილია შემწვარი სოკოს მომზადება. გარდა ამისა, ისინი შერწყმულია ბევრ ბოსტნეულის და ხორცის კერძებთან. შემწვარი სოკო კარტოფილით, ბოსტნეულით, ყველით - უამრავი რეცეპტი არსებობს.
სოკოს შეწვამდე წინასწარ ადუღებენ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, სოკო მოათავსეთ ტაფაში და შეწვით საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ადუღების გარეშე, ისინი უნდა იყოს შემწვარი 20 წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ გაყინული სოკოც მოხარშოთ, მაგრამ არა უმეტეს 15 წუთისა.
ტრადიციული შემწვარი კარტოფილიარაჟანთან ერთად შეიძლება სოკოსთან ერთად მოხარშვაც.
ამისათვის მოამზადეთ შემდეგი პროდუქტები:
მომზადების დროს აუცილებელია:
ეს რეცეპტი პირველია, რაც მახსენდება, როცა სოკოს მომზადებას აპირებენ, რადგან მასში არაფერია რთული და პროდუქტების ჩამონათვალი მინიმალურია:
სამზარეულო:
Მაგივრად ახალი სოკოროდესაც სოკოს სეზონი უკვე ჩამორჩება, ნებადართულია მწნილი სოკოს შეწვა. ამ კერძის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, რადგან მწნილი სოკო თითქმის მზად არის.
განსაკუთრებით გემრიელია შემწვარი სოკო ხახვითა და არაჟანით.
საჭირო პროდუქტები:
მომზადების დროს:
არაჟანში შემწვარი თაფლის სოკო ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და პოპულარული კერძია, რომელიც თქვენს სადილს ნამდვილად განსაკუთრებულს გახდის.
ზამთრისთვის მოსამზადებლად სოკო უნდა მოხარშოთ სტაფილოსა და ხახვთან ერთად. ცარიელის შენახვა და გამოყენება შესაძლებელია საჭიროებისამებრ. განსაკუთრებით შემოდგომის ბლანკები აქტუალურია ზამთარში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი როგორც დამოუკიდებელი კერძი (ხახვითა და მცენარეული ზეთით შემწვარი), ასევე სხვადასხვა ბოსტნეულისა და ხორცპროდუქტების გარდა.
ტაფაში შემწვარი თაფლის სოკო არის კერძი, რომელსაც უამრავი გულშემატკივარი ჰყავს. მათი გემოსა და დახვეწილი არომატის წყალობით სოკო შეიძლება იყოს შემწვარი, ჩაშუშული, გამომცხვარი, მწნილი და დამარილებული. განსაკუთრებით დაფასებული კერძები სოკოდან მოხარშული ტაფაში სხვა პროდუქტების დამატებით.
როგორ მოვამზადოთ სოკო ტაფაში სახლში ისე, რომ კერძმა გააოცოს თქვენი ოჯახი და მოწვეული სტუმრები? პროცესის დაწყებამდე ნაყოფმა სხეულებმა უნდა გაიარონ წინასწარი დამუშავება.
ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე მარტივ, მაგრამ ამავე დროს ორიგინალური რეცეპტებიგვიჩვენებს, თუ როგორ უნდა შემწვარი სოკო ტაფაში.
ვისაც არ მოსწონს სიახლე და სხვა ეგზოტიკა, მობრძანდით სამაშველოში კლასიკური რეცეპტისოკოს მომზადება. 2 ყველაზე ხელმისაწვდომი ინგრედიენტი - სოკო და ხახვი, კერძს ძალიან გემრიელს ხდის.
შეგიძლიათ სოკო ტაფაში შეწვით, პროცესის ეტაპობრივი აღწერის შემდეგ.
მოხარშეთ ახალი სოკო გაწმენდისა და გარეცხვის შემდეგ 15 წუთის განმავლობაში. და დადეთ სამზარეულოს პირსახოცზე.
გაციების შემდეგ შეწვით ცხელ ტაფაზე დაუმატეთ 3 ს.კ. ლ. კარაქი.
ხახვი გაფცქვენით, კუბიკებად დაჭერით და ცალკე ტაფაზე შეწვით ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
სოკოს ვურევთ ხახვს, წიწაკას, მარილს, ვურევთ და ვშუშავთ 5 წუთის განმავლობაში. საშუალო ცეცხლზე.
ტაფაში სოკოს მომზადების რეცეპტი ხახვისა და სოსისების დამატებით მოეწონება ბავშვებსაც კი.
გარდა ამისა, მკურნალობის მომზადება საკმაოდ მარტივი და სწრაფია. საჭიროა მხოლოდ ყველა ინგრედიენტი ცალ-ცალკე შეწვით, შემდეგ შეურიეთ და ადუღეთ.
ტაფაში შემწვარი სოკო შეგიძლიათ კარტოფილით მოხარშოთ და ამაში დაგეხმარებათ ქვემოთ აღწერილი რეცეპტი.
როგორ შევწვათ სოკო კარტოფილთან ერთად ტაფაში, რათა გულიანად გამოკვებოს თქვენი ოჯახის წევრები?
თუ გსურთ არაჩვეულებრივი სოკოს კერძის მომზადება, მაშინ სცადეთ ტაფაში შემწვარი სოკო არაჟანში მშრალი თეთრი ღვინის დამატებით. სასმელი კურთხევას განსაკუთრებულ პიკანტურობას მისცემს, არაჟანს კი - არომატს და სინაზეს.
რამდენად გემრიელია თაფლის სოკოს მომზადება არაჟანში თეთრ ღვინოსთან ერთად ტაფაში, პროცესის დეტალურ აღწერას აჩვენებს.
სოკოს კერძები შეგიძლიათ შეწვათ არა მხოლოდ ახალი სოკოსგან, არამედ გაყინულიდანაც. როგორ მოვამზადოთ გაყინული სოკო ტაფაში მაკარონით, რათა ის დამაკმაყოფილებელი და მადისაღმძვრელი იყოს?
გააოცეთ თქვენი ოჯახი ამ ეტაპობრივი რეცეპტით და ისწავლეთ გაყინული სოკო მაკარონის ტაფაზე შეწვით.
გაყინული სოკოს მომზადება საკმაოდ მარტივად შეგიძლიათ ტაფაში უბრალოდ შეწვით. ასეთ კერძებს განსაკუთრებით აფასებენ ვეგეტარიანელები, რადგან სოკოს შეუძლია ხორცის პროდუქტების შეცვლა.
ხოლო თუ კერძს გაამრავალფეროვნებთ და დაუმატებთ ტომატის პასტა- ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი გამოვა.
როგორ შევწვათ გაყინული სოკო ტაფაში ტომატის პასტის დამატებით, გეტყვით ნაბიჯ-ნაბიჯ სამზარეულოს რეცეპტს. ჯერ უნდა მოამზადოთ ყველა საჭირო პროდუქტი.
კვერცხთან და ყველთან ერთად სოკოს ტაფაზე შემწვარი რეცეპტი თავისი გემოთი ყველას გააოცებს.
მომზადებული კერძი ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია. შემწვარი ხილის სხეულების ეტაპობრივი რეცეპტი ყველით და კვერცხით მხოლოდ ამ ფაქტს ადასტურებს.
რა გემრიელია სოკოს მომზადება ტაფაში წიწაკადა ნაღებით მთელი ოჯახი ვახშამზე? პროდუქტების ეს კომბინაცია თქვენს კერძს გახდის სრულფასოვან კერძად.
გთავაზობთ უყუროთ ვიდეოს, თუ როგორ სწორად შევწვათ სოკო ტაფაში წიწაკის და ნაღების დამატებით.
საინტერესო კერძი - ტაფაში შემწვარი სოკო წიწიბურას ფაფით გაგიჩნდებათ გასინჯვის სურვილი. ის იდეალურია მრავალფეროვანი ყოველდღიური მენიუსთვის, ასევე მოეწონება ვეგეტარიანელებსა და მარხვას.
თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა შეწვათ სოკო ტაფაში წიწიბურის ფაფით, პროცესის ეტაპობრივი აღწერიდან.
მსოფლიოს ყველა სამზარეულოში სოკოს განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს. ისინი ძირითადი ინგრედიენტია კერძების დიდი რაოდენობით, მოხარშული, ჩაშუშული ან შემწვარი. უამრავ ადამიანს უყვარს ეს ბოსტნეული სხვასთან ერთად, როგორიცაა ბადრიჯანი, ყაბაყი, პაპრიკა, შემწვარი.
სოკოს შეუძლია ნებისმიერი ოჯახის არა მხოლოდ სადღესასწაულო, არამედ ყოველდღიური სუფრის გაფორმება და დივერსიფიკაცია. გარდა ამისა, მათი გამოყენება ნებადართულია მარხვაში. ამიტომ, ეს პროდუქტი ცენტრალური ადგილია მონასტრების სამზარეულოში.
ჩვენს სტატიაში ვისაუბრებთ სოკოს მომზადების შესაძლო რეცეპტებზე. სოკოს სამეფოს ამ წარმომადგენლებს აქვთ ცილის, თუთიის და სპილენძის ბუნებრივი საკუჭნაო. რომლებიც ეხმარება ორგანიზმს სისხლმომარაგების პროცესებში, ვირუსებისა და ბაქტერიებისგან დაცვაში, კიბოს პროფილაქტიკაში, ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირების ნორმალიზებაში. სწორედ ამ ნივთიერებების არსებობის წყალობით სოკოს განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს მზარეულებისა და დიასახლისებისთვის.
თაფლის სოკო ცნობილია არა მხოლოდ საკვები ნივთიერებების მიწოდებით, არამედ მათი გემოთი. ამიტომ, ისინი არასოდეს იწვებიან მაღაზიების თაროებზე და დიასახლისების მაცივარში. სოკოს მკრეფები ამ პროდუქტის სეზონად ზაფხულის ბოლოს და პირველი ყინვების დაწყებამდე თვლიან. სოკოს სამეფოს ეს წარმომადგენლები ასევე უნივერსალურია, რადგან მათი მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზებიმწნიდან დამარილებამდე და გაშრობამდე. მაგრამ მაინც, ისინი მზარეულისგან გარკვეულ დროს ითხოვენ, რადგან მომზადებას სჭირდებათ მომზადება. პირველში ისინი უნდა დალაგდეს, რის შემდეგაც რეკომენდებულია ცივ მარილიან წყალში მოთავსება რამდენიმე საათის განმავლობაში.
პასუხი კითხვაზე: რამდენი შევწვათ სოკო? დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ იყენებთ სოკოს. თუ ეს ახალი პროდუქტია, მისი მომზადების დრო 20 წუთია, რეკომენდირებულია შეწვით, ღია სახურავით და მუდმივად ურიოთ. სოკო, რომელსაც მანამდე გავლილი აქვს თერმული დამუშავება (უმეტეს შემთხვევაში მოხარშვა იგულისხმება) 10 წუთის განმავლობაში ხარშეთ. მაგრამ რამდენად შევწვათ გაყინული სოკო? ბევრისთვის ეს კითხვა სისულელეს იწვევს. ჩვენ ხომ მიჩვეულები ვართ, რომ გაყინული პროდუქტი უფრო სწრაფად იხარშება. და ეს სოკო არ არის გამონაკლისი. ამ ფორმით ისინი მზადდება 15 წუთის განმავლობაში.
Მნიშვნელოვანი!!! ზოგი სოკოს შეწვამდე წინასწარ ადუღებს. ასე რომ, ჩვენი სოკო იხარშება 40 წუთიდან ერთ საათამდე. საშუალო ცეცხლზე. პირველი ადუღების შემდეგ სითხე წურავენ, სოკოს სუფთად ასხამენ. მასში ამზადებენ ბოლომდე.
აბა, ახლა თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ რეცეპტებს, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ შეაფასოთ რამდენად გემრიელია ასეთი მარტივი კერძებისურნელოვანი სოკოს დამატებით.
სანამ მოხარშვას დაიწყებთ, სოკო კარგად უნდა გარეცხოთ, გაასუფთავოთ, დაჭერით. ამ დროს ტაფა გავაცხელოთ ზეითუნის ზეთით და მოვაყაროთ სოკო. შეწვით დაბალ ცეცხლზე სამი წუთის განმავლობაში. ამ დროს წვრილად დაჭერით ხახვი, წითელი წიწაკა. ყაბაყს ვჭრით რგოლებად, რომლის სისქე არ უნდა აღემატებოდეს ერთ-ორ მილიმეტრს.
ცალკე ტაფაში მოვშუშოთ დაჭრილი ხახვი, მოვაყაროთ დარჩენილი ბოსტნეული, ბულიონი. ყველაფერი ხარშეთ 10 - 15 წუთის განმავლობაში.შემდეგ დაუმატეთ სოკო, სოიოს სოუსით, შაქარი, მარილი, შავი პილპილი. სოკოს კრემისებური გემო რომ მივცეთ, დაუმატეთ არაჟანი, დაახლოებით ორასი გრამი და დატოვეთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ ორი წუთი.
სოკო ხშირად გამოიყენება კარტოფილის დანამატად. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ამ პროდუქტების კომბინაცია იძლევა მდიდარ გემოს, ამავდროულად ინარჩუნებს სოკოს არომატს.
ქვემოთ მოვიყვანეთ მაგალითი მშვენიერი რეცეპტი, რომელსაც ყველაზე მონდომებული გურმანებიც კი დააფასებენ.
დაგჭირდებათ:
მომზადების მეთოდი:
როგორც წინა რეცეპტში, სოკო უნდა მოამზადოთ მომზადებამდე. გარეცხეთ, გაასუფთავეთ და ცოტა ადუღეთ. ამისათვის მოათავსეთ ისინი ზომიერად დამარილებულ წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ ადუღეთ კიდევ თხუთმეტი წუთი, შემდეგ ფრთხილად გადაწურეთ წყალი. გააცივეთ პროდუქტი, დაჭერით რამდენიმე ნაწილად.
სანამ ჩვენი სოკო იხარშება, ვიღებთ ხახვს, ვასუფთავებთ, ვჭრით ზოლებად. შეწვით მცენარეულ ზეთში გამჭვირვალემდე. კარტოფილს ვასუფთავებთ, კუბიკებად უნდა დავჭრათ. ჩაასხით ტაფაში ხახვით, ყველაფერი კარგად აურიეთ, მსუბუქად შეწვით, დაამატეთ სანელებლები, მარილი, პილპილი. ამ შემთხვევაში არ დაივიწყოთ რეგულარული მორევა, რათა თავიდან აიცილოთ წვა.
როდესაც კარტოფილი რბილი გახდება და ხახვი ოქროსფერი გახდება, შეგიძლიათ ტაფაში მოაყაროთ სოკო და არაჟანი. ყველაფერი აურიეთ, დააფარეთ თავსახური, შეწვით დაბალ ცეცხლზე მოხარშვამდე.
კერძი მზადაა! სუფრასთან მიტანისას შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ახალი ბოსტნეული, მწვანილი.
ეს რეცეპტი, ალბათ, ყველაზე გავრცელებულია ყველა სამზარეულოსა და ქვეყანას შორის.
ამ რეცეპტის მიხედვით სოკოს მოსამზადებლად ჯერ უნდა მოხარშოთ (როგორ გავაკეთოთ ეს იხილეთ ზემოთ). გაგრილების შემდეგ დაჭერით თხელ ზოლებად, შეწვით ხახვთან ერთად. ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ ცოტაოდენი არაჟანი, ადუღეთ კიდევ რამდენიმე წუთი. მირთმევისას მორთეთ დაჭრილი მწვანილით.
ეს რეცეპტი შესაძლებელს ხდის მომზადებული კერძის გამოყენებას დამოუკიდებელ კერძად ან გარნირად.
Გემრიელად მიირთვით!
საინტერესო ფაქტები საჭიროა ეკონომიკაში:
არ აქვს მნიშვნელობა რომელ პროდუქტს აირჩევთ, ახალს, გაყინულს თუ მოხარშულს, რეცეპტისა და რეკომენდაციების დაცვით მიიღებთ გემრიელი კერძიშეუძლია ნათესავებისა და სტუმრების სიამოვნება. სხვადასხვა ბოსტნეული, განსაკუთრებით კარტოფილი, კარგი კომპანია იქნება შემწვარი სოკოსთვის. ამიტომ, ნუ შეგეშინდებათ პროდუქტების შერწყმა და კულინარიულ პრაქტიკაში სიმაღლეების მიღწევა.
