ბევრს უყვარს ტყეში სოკოს კრეფა. მაგრამ ბევრად უფრო სასიამოვნოა, თუ ისინი იზრდება ქვეყანაში ან საკუთარ თავზე პირადი ნაკვეთი. თუ თქვენ დაიწყებთ პორცინის სოკოს მოყვანას სახლში, შეგიძლიათ მიიღოთ კარგი მოგება. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ ასეთი ბიზნესი ნულიდან ამ სტატიაში.
ღორის სოკო ყველაზე ღირებულია ყველა საკვებ სოკოზე. გამოირჩევა სქელი თეთრი ფეხით და ხორციანი ყავისფერი ქუდით. ამ პროდუქტისგან უგემრიელესი კერძები მზადდება არომატული სუპები, სოუსები და სხვა კერძები. ასეთი პროდუქტი ბაზარზე ძალიან ფასდება, ამიტომ პურის სოკო ყველაზე ძვირადღირებული ნივთია ყველა სოკოს ამკრეფის კალათაში.
თუ გაინტერესებთ გოჭის სოკოს, როგორც ბიზნესის მოყვანა, ჯერ უნდა შექმნათ მათი მომწიფებისთვის აუცილებელი პირობები.
უმარტივესი ვარიანტია გოჭის სოკოს გაშენება თქვენს ბაღში. ეს არის შესანიშნავი, რომლის განხორციელება არ საჭიროებს რაიმე განსაკუთრებულ ცოდნას ან უნარებს.
მთავარია კარგად ვენტილირებადი ადგილი. მიცელიუმი, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ცოცხალი ორგანიზმი, ვერ იარსებებს ჟანგბადის გარეშე. გარდა ამისა, ისინი გამოყოფენ დიდი რაოდენობით ნახშირორჟანგს, ამიტომ ოთახს უნდა ჰქონდეს კარგი ვენტილაცია.
სხვა მნიშვნელოვანი წერტილი, რომელიც არ უნდა გამოგვრჩეს, არის +8–12 გრადუსი ტემპერატურის რეჟიმი. ცივ სეზონზე შეგიძლიათ ოთახში დააყენოთ პატარა ღუმელი ან დააკავშიროთ გათბობის რადიატორები, რათა შეინარჩუნოთ კომფორტული ტემპერატურა სოკოს გასაზრდელად.
შემდეგი მნიშვნელოვანი ფაქტორი არის ტენიანობა. მიცელიუმები სწრაფად შრება, ამიტომ ოთახში ტენიანობის დონე არ უნდა იყოს 90-92%-ზე დაბალი. ამისათვის თქვენ უნდა დააყენოთ ოთახში წყლით სავსე კონტეინერები.
თუ გსურთ სარდაფში გოჭის სოკოს მოყვანა, საჭიროა მოკლევადიანი ხელოვნური განათების ორგანიზება. მაგრამ გასათვალისწინებელია, რომ ამ მცენარეებს არ მოსწონთ ნათელი შუქი. ისინი უკეთესად იზრდებიან სიბნელეში. დაწვრილებითი ინფორმაციის მისაღებად იხილეთ გოჭის სოკოს მოყვანის ვიდეო, რომელსაც ინტერნეტში აქვეყნებენ გამოცდილი სოკოს მწარმოებლები.
სოკოს ბიზნესის დაწყებამდე უნდა გაეცნოთ მის ძირითად მახასიათებლებს. ეს რთული და საკმაოდ შრომატევადი პროცესია. გოჭის სოკოს მოყვანის ტრადიციული ტექნოლოგია რაც შეიძლება ახლოსაა ბუნებრივ პირობებთან. ბოლტუსები საუკეთესოდ იზრდება მუხის, ფიჭვის ან არყის ხეების ქვეშ, რადგან მათი ფესვები უნდა იყოს გადაჯაჭვული ხეების ფესვებთან, რაც ქმნის რთულ სიმბიოზს. ამიტომ, უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა იპოვოთ შესაფერისი გაწმენდა თქვენს პირად ნაკვეთზე. სახლში სოკოს გაშენების შესახებ ვიდეო დაგეხმარებათ აირჩიოთ შესაფერისი ადგილი დარგვისთვის.
ბევრი დამწყები ხშირად სვამს კითხვას, სად შეიძლება მივიღო სოკოს თესლი სახლში გასაშენებლად? უმარტივესი გზაა ზრდასრული სოკოს თავსახურის გატეხვა რამდენიმე პატარა ნაჭრად და ერთი დღით ჩასხმა. ცივი წყალი. ამის შემდეგ, იმ ადგილას, სადაც გეგმავთ ბოლტუსის სოკოს მოყვანას, ფრთხილად უნდა ამოიღოთ ზედა ფენატურფა ხის ფესვების დაზიანების გარეშე და დაასხით სოკოს სპორებით გაჯერებული წყალი. სამხრეთ რეგიონებში თესლი დარგეს მაისის ბოლოს ივნისის დასაწყისში. შუა ზონაში - აგვისტოს ბოლოს, სექტემბრის დასაწყისში. თუ ნათესებს რეგულარულად მორწყავთ, მოსავალი მეორე წელს გამოჩნდება.
პროცესის დასაჩქარებლად, შეგიძლიათ შეიძინოთ ღორის სოკოს მიცელიუმი გასაშენებლად. იმისათვის, რომ ის გამრავლდეს, თქვენ უნდა ამოთხაროთ პატარა ორმო, 20-30 სმ სიღრმეზე და შეავსოთ იგი სუბსტრატით. ეს შეიძლება იყოს დაცემული ფოთლები, ხის ქერქი ან ნებისმიერი სხვა საკვები ნაზავი. ფენის სისქე 7-10 სმ-ია. მეორე ფენა არის ნეშომპალა ან ჩვეულებრივი ნიადაგი. მიცელიუმი თანაბრად იშლება მთელ მომზადებულ ადგილზე და 3 სმ სისქის მკვებავი ნარევის ფენას აფარებს ზემოდან 3-5 სმ მიწით.
თუ არ იცით სად იყიდოთ სოკო სახლში გასაშენებლად, დაუკავშირდით ასეთი პროდუქტების მწარმოებლებს. ისინი ჩვეულებრივ ზრდიან მიცელიუმს საკუთარი საჭიროებისთვის და გასაყიდად. 10 კვმ მიწის ნაკვეთის გასაშენებლად. მეტრი, დაგჭირდებათ კომპოსტის მიცელიუმის 5 შეკვრა.
ახლა მოდით ვისაუბროთ პორცინის სოკოს გაშენებაზე სახლში სათბურში. თესლს რგავენ ყუთებში და ათავსებენ სპეციალურ თაროებზე, ნახევრად სიბნელეში ან დიფუზურ შუქზე. განათება შეიძლება ჩართოთ 3-4 საათის განმავლობაში დღეში ერთხელ. ჰაერის დასატენიანებლად ყუთებს შორის მოთავსებულია წყლით სავსე კონტეინერები. გარდა ამისა, საჭიროა ოთახის რეგულარულად ვენტილაცია. თუ მკაცრად დაიცავთ ამ წესებს, შეგიძლიათ მიიღოთ კარგი მოსავალი. ეს დიდი ვარიანტი, რომელიც შესაფერისია დამწყებთათვისაც კი.
ყველა აუცილებელი პირობის დაკმაყოფილების უზრუნველსაყოფად, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი აღჭურვილობა სახლში სოკოს გასაშენებლად. პირველ რიგში აუცილებელია ოთახში მაღალი ხარისხის ვენტილაციისა და კონდიცირების სისტემის დამონტაჟება. გათბობისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას წყლის გათბობის ქვაბები. გამოცდილი მეწარმეები, რომლებიც სახლში სოკოს ზრდიან, თითოეულ პალატაში ცალკე კლიმატ კონტროლის განყოფილებას აყენებენ. ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი წერტილი, რადგან ზრდის სხვადასხვა ეტაპზე აუცილებელია სოკოს გარკვეული პირობების შექმნა.
მზა პროდუქტების სწრაფად გასაცივებლად, დაგჭირდებათ მაცივრები. მათი რაოდენობა და ზომა დამოკიდებულია მოსავლის მოცულობაზე 1 საათში. ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ სამაცივრო კამერები, რომლებშიც მზა პროდუქციის შენახვა შესაძლებელია 3 დღის განმავლობაში ხარისხის დაკარგვის გარეშე. მათი სივრცე მხოლოდ 50%-ით უნდა შეივსოს მზა პროდუქტებით ჰაერის მიმოქცევის შესანარჩუნებლად. ასევე დაგჭირდებათ თაროები და ყუთები დასათესად.
არ უნდა დავივიწყოთ მზა პროდუქციის შეფუთვა. ეს შეიძლება იყოს პატარა პლასტმასის ყუთები, პლასტიკური ჩანთები, ქილა და ა.შ. თუ თქვენ თვითონ აპირებთ მიცელიუმის წარმოებას, უნდა შეიძინოთ ავტოკლავი.
იმისათვის, რომ მოაწყოთ ასეთი ბიზნესი სახლში, დაგჭირდებათ დაახლოებით 10-40 ათასი რუბლი. მიცელიუმის შეძენა შესაძლებელია სპეციალიზებულ მაღაზიებში ან გამოცდილი სოკოს მწარმოებლებისგან 1 კგ-ზე 100-700 რუბლზე.
მიმოხილვების მიხედვით ვიმსჯელებთ, პურის სოკოს, როგორც ბიზნესის მოყვანა არ არის ძალიან მომგებიანი, ამიტომ ამას ჩვეულებრივ აკეთებენ მოყვარული სოკოს მწარმოებლები. ამ დროისთვის სოკოს სამრეწველო მასშტაბით კულტივაცია მხოლოდ გერმანიასა და პოლონეთში ხორციელდება. ვინაიდან ჩვენს ქვეყანაში ასეთ პროდუქტებზე მოთხოვნა მნიშვნელოვნად აღემატება მიწოდებას, ისინი ყიდულობენ საზღვარგარეთ წარმოუდგენელ ფასებში.
ზე სათანადო მოვლა 1 ჰექტარიდან შეგიძლიათ სეზონზე 200–250 კგ ღორის სოკოს შეგროვება. ერთი კილოგრამი ახალი პროდუქტი ღირს 200-300 რუბლი. გამხმარი სოკო 2-3-ჯერ უფრო ძვირად იყიდება. დედაქალაქში მათი ღირებულება 5-7 ათას რუბლს აღწევს. თუ შექმნით ყველა საჭირო პირობას, შეგიძლიათ მთელი წლის განმავლობაშიმიიღეთ კარგი მოსავალი და გამოიმუშავეთ ღირსეული ფული.
პრინციპში, ყოველთვის არის გაზრდილი მოთხოვნა ასეთ საქონელზე, ამიტომ, როგორც წესი, არ არის განსაკუთრებული პრობლემები სოკოს რეალიზაციასთან დაკავშირებით. ზოგიერთი საბითუმო მოვაჭრე ყიდულობს მდგარ პროდუქტს და ელოდება მის ზრდას.
თუ თქვენს აგარაკზე მოჰყავთ პორცინის სოკო, შეგიძლიათ გაყიდოთ ისინი ბაზარზე. ასეთი პროდუქტები იყიდება ახალი, გამხმარი, გაყინული, დამარილებული და მწნილი. შემოსავლის კიდევ ერთი დამატებითი წყაროა მზარდი მიცელიუმი ღორის სოკო. მისი გაყიდვა შესაძლებელია ადგილობრივ მედიაში ან ინტერნეტში რეკლამების საშუალებით.
თუ გსურთ დაიწყოთ საკუთარი ბიზნესი სოფლად, ყველაზე მეტად მარტივი იდეა- ეს. მაგრამ იმისათვის, რომ დაიწყოთ ასეთი პროდუქციის წარმოება, მოგიწევთ მიწის და სპეციალური აღჭურვილობის დაქირავება. დამწყებ მეწარმეებს, რომლებსაც არ აქვთ დიდი საწყისი კაპიტალი, შეუძლიათ თავდაპირველად თავიანთ ნაკვეთზე ააშენონ პატარა სათბური და მოაწყონ. ასეთ პროდუქტებზე დიდი მოთხოვნაა მთელი წლის განმავლობაში. ცივ სეზონში 1 კგ მწვანილი ღირს 300-400 რუბლი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ კარგი ფული.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ ააწყოთ მომგებიანი. ისინი სწრაფად იზრდებიან და არ საჭიროებენ განსაკუთრებულ მოვლას. მთავარია მკაცრად დაიცვან ტექნოლოგია. ხელთაა სოკოს გასაშენებლად დაგჭირდებათ პლასტიკური პარკები, მცენარეული სუბსტრატი და მიცელიუმი. თუ არ გაქვთ შესაფერისი ოთახი, შეგიძლიათ სახლში სოკო მოზარდოთ ღეროებზე ან მორებზე.
კიდევ ერთი მომგებიანი ვარიანტია. ეს არის ძალიან იშვიათი სოკო, რომელიც ძალიან ფასდება ბაზარზე. ის იზრდება მუხისა და წიფლის ტყეებში მიწისქვეშეთში, დაახლოებით 30 სმ სიღრმეზე, ერთი კილოგრამი ტრიუფელი, ჯიშის მიხედვით, 500-5000 დოლარი ღირს. ასეთი პროდუქტების სახლში წარმოება საკმაოდ ძვირადღირებული წამოწყებაა, რადგან ამისათვის თქვენ უნდა შექმნათ აუცილებელი პირობები და შეიძინოთ ძვირადღირებული მიცელიუმი. პირველი მოსავლის აღება შესაძლებელია მხოლოდ 6 წლის შემდეგ. თუ თქვენ შეგიძლიათ მოთმინებით დაელოდოთ ამდენ ხანს, ტრიუფელის მოშენება დიდ მოგებას მიიღებს. ეს შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვინც დაინტერესებულია მომავალში ღირსეული შემოსავლით.
ვიდეო თემაზე
თუ გსურთ მისი ორგანიზება სახლში, ჯერ უნდა წაიკითხოთ სპეციალური ლიტერატურა სწორი კომპოსტის ასარჩევად. მიცელიუმის რაოდენობა, რომელიც საჭიროა სოკოთი საწოლების დასარგავად, დამოკიდებულია მის ხარისხზე.
სუბსტრატის მომზადებას 22–26 დღე სჭირდება. იდება ფენებად და ყოველდღიურად რწყავენ. დასრულებული კომპოსტი იფარება მიწით და მასში ირგვება მიცელიუმი.
რომ შევაჯამოთ, მინდა აღვნიშნო, რომ სათბურში, პირად ნაკვეთზე ან სარდაფში პურის სოკოს მოყვანა საკმაოდ მომგებიანი ბიზნესია. მაგრამ ეს მოითხოვს სერიოზულ და პასუხისმგებლიან დამოკიდებულებას. მაქსიმალური შემოსავლის მისაღებად საჭიროა მკაცრად დაიცვან ტექნოლოგია და გამოიყენოთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის ნედლეული.
40
ხმა მისცა. შეფასება: 4,70
5-დან)
იგი დამსახურებულად და სამართლიანად ითვლება სხვა სოკოების სტანდარტად. მიმზიდველად გამოიყურება - ხორციანი ყავისფერი ქუდით თეთრ ქოთნის მუცელ ფეხზე და მისი გემო შესანიშნავია. შემწვარი პურის სოკო გამოყოფს განსაკუთრებულ, ნიგვზის არომატს. სოკომ მიიღო სახელი - თეთრი - იმიტომ, რომ მისი ჭრილი არ ბნელდება გაშრობის და მოხარშვისას, ინარჩუნებს წვნიან, მადისაღმძვრელ სტრუქტურას. დღეს კი ჩვენ განვიხილავთ პორცინის სოკოს მოყვანას სახლში და სხვა.
თითქმის ყველგან პურის სოკოს ბოლტუსსაც უწოდებენ. მას ასევე ეძახიან დათვის ბელს, თეთრ კაპერკაელს და კაპერკასს. არ აქვს მნიშვნელობა რას ეძახიან ამ ტყის სილამაზეს რუსეთის მრავალ კუთხეში, ის ყოველთვის გამორჩეულად გამოიყურება:
ახლა თქვენ შეგიძლიათ ვიზუალურად განასხვავოთ თეთრი სოკო (აღწერილობა მიიღეთ) სხვა ტყის სოკოსგან.
გოჭის სოკოს მრავალი ფორმა აქვს და მათი ჯიშები დამოკიდებულია იმ ხეებზე, რომლებზეც სოკო იზრდება და რომლებთანაც ის შედის სიმბიოზში:
დაჩრდილულ ადგილებში მზარდი ბოლეტუსის სოკოს აქვს უფრო ღია ფერის ქუდი. და მათ მზეში გაზრდილ კოლეგებს აქვთ მდიდარი ყავისფერი ზედა. არ მოითმენს ძლიერ დაჩრდილულ და ხავსიან ადგილებს. მაგალითად, ის არ გაიზრდება უღრან ტყეში. და ის აირჩევს ოდნავ დაჩრდილულ ან მზიან ადგილებს, რომლებიც მისთვის კომფორტულია.
თუ სოკოს ამკრეფი ტყიდან ბოლტუსის სოკოთი სავსე კალათით ბრუნდება, ეს ნიშნავს, რომ მისი სოკოს კრეფა ფუჭი არ ყოფილა. ბევრს აინტერესებს შესაძლებელია თუ არა სოკოს მოყვანა სოფლად, რათა აღფრთოვანებულიყავი ულამაზესი პეიზაჟით და, რა თქმა უნდა, გარანტირებული გქონდეს სუფრაზე იშვიათი პროდუქტი. დიახ, ბაღის ნაკვეთში სოკოს მეფის გაშენება სავსებით შესაძლებელია, თუმცა არც ისე ადვილი საქმეა. თქვენ უნდა იცოდეთ ამ ხისტი ტყის ხის მოშენების სირთულეები და მახასიათებლები, მაგრამ შრომისმოყვარეობის შედეგად, პირველი ღორის სოკო გაიზრდება თქვენს აგარაკთან ახლოს.
ასე რომ, ქვეყანაში სოკო იზრდება. შედეგის მარტივად მიღწევა შეუძლებელი იქნება, რადგან გოჭის სოკო მიეკუთვნება მიკორიზის წარმომქმნელ მცენარეთა ჯგუფს, რაც მიუთითებს მათ ხანგრძლივ და ძალიან რთულ შერწყმასა და იმ ხეების ფესვებთან, რომელთა ქვეშ ცხოვრობენ. ეს არის ძალიან რთული და სასიცოცხლო სიმბიოზი სოკოებისთვის. ხის, უფრო სწორად მისი ფესვების გარეშე ეგრეთ წოდებული სოკოს ფესვი ვერ წარმოიქმნება და ზედაპირზე ამოსული ნაყოფი არ განვითარდება. ამიტომ, სამწუხაროდ, ღორის სოკოს მოშენება შიშველ ადგილას შეუძლებელი იქნება.
კულტივირების დიდი ხნის და კარგად დადასტურებული მეთოდი არის ისეთ ტერიტორიაზე, სადაც ხეები იზრდება ათიდან ოცდაათ წლამდე. ღორის სოკო მკვიდრდება ფიჭვის, ნაძვის, მუხის, არყის და წიფლის ქვეშ. მიცელიუმის ხელახალი დარგვისას ხის სახეობების შესატყვისი აუცილებელია. რაც უფრო მსგავსია დაჩის ბოლტუსის პლანტაციის პირობები მათი ტყის მდებარეობისთვის, მით უფრო დიდია შანსი, რომ ისინი წარმატებით გაიდგას ფესვებს.
სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაეუფლონ სახლში სოკოს მოყვანას ჰოლანდიელი მეცნიერების დაგროვილი გამოცდილების შესწავლით. მათ მიერ რეკომენდებული ტექნოლოგიების გამოყენებით, შეგიძლიათ პროდუქტის მოყვანა სათბურებში და მიწისქვეშა სარდაფებში.
პლანტაციის გაშენებას ინტენსიური მეთოდით, რასაც სახლში იღებენ, თავისი სირთულეები აქვს. ერთ-ერთი მათგანია მნიშვნელოვანი ინვესტიცია, აღჭურვილობის შეძენა ოთახში საჭირო ტემპერატურისა და ტენიანობის უზრუნველსაყოფად. მაგრამ გაშენების ამ მეთოდს ასევე აქვს მნიშვნელოვანი უპირატესობები - ნაყოფიერება მთელი სეზონის განმავლობაში და კარგი სიმწიფის სიჩქარე. ეფექტური შიდა გამრავლებისთვის რეკომენდებულია მიცელიუმისგან კულტივაციის გამოყენება.
მიზანშეწონილია სარგავი მასალის შეძენა მომწოდებლებისგან რეკომენდაციებით, ყურადღებით შეისწავლეთ ეტიკეტზე მითითებული მიცელიუმის ყველა საწყისი მონაცემი. ძალიან მნიშვნელოვანია მიცელიუმის სუნი და ფერი. თუ ამიაკის სუსტი სუნი გაქვთ, დაუყოვნებლივ გადაყარეთ სარგავი მასალის პარტია - ის გადახურდა და ახლა აღარ არის სიცოცხლისუნარიანი. ჯანსაღი ექსუდატის ფერი არის ნარინჯისფერი, ოდნავ მოყვითალო ელფერით.
შეძენილი მიცელიუმით სახლში შეფუთვის მიტანისას, თქვენ უნდა გააციოთ ისინი, განიავოთ და მხოლოდ ამის შემდეგ დაიწყოთ მომზადება შენახვის წინ. შეფუთვის შიგთავსი იჭრება შეფუთვის გახეხვის გარეშე. ამრიგად, ნაზი და ადაპტური ტემპერატურის რეჟიმი შენარჩუნებულია მომავალი მიცელიუმისთვის. დაყრისას სტერილობა ძალიან მნიშვნელოვანია:
წინა აბზაცის თემის დასასრულებლად დავიწყოთ კულტურების სახლში გაღივების მეთოდით. ასე რომ, სოკოს მოყვანა სახლში. აქ მოცემულია შიდა სამუშაოების ძირითადი ეტაპები:
ასე მოჰყავთ პურის სოკო სახლში. დიახ, საკმაოდ რთულია, მაგრამ ღირს.
პორცინის სოკოს სახლში მოყვანა ძალიან განსხვავდება პირად ნაკვეთზე მოყვანისაგან. მაგრამ პირველ რიგში.
ადგილზე ღორის სოკოს გასაშენებლად, ჯერ მოამზადეთ ადგილი მიცელიუმის დასაფენად. კომპოსტი ან ტორფიანი ნიადაგი მოთავსებულია ნიადაგის ზედა ფენის თავზე, რომელიც ადრე იყო ამოღებული ნიჩბით. მოათავსეთ სარგავი მასალა და გადააფარეთ ტურფის ადრე ამოღებული ფენით.
სათესლე მასალის მოსავლის ყველაზე ეფექტური ვარიანტია ქათმის კვერცხის ზომის რამდენიმე ცალი მიცელიუმის ტყიდან გამოტანა. ასეთი პრეპარატები დარგეს ნიადაგში გაშენების გარეშე, მნიშვნელოვანია მხოლოდ ორი პირობის დაცვა:
როგორ გავზარდოთ პორცინის სოკო, თუ ხარისხიანს ვერ იყიდით
ძალიან კარგ ეფექტს იძლევა გოჭის სოკოს თავსახურისა და მილისებრი ნაწილის გამოყენებით მიცელიუმის დათესვის მეთოდი. აიღეთ 5-6 მომწიფებული ქუდი, შესაძლოა, ჭიის ხვრელებითაც და დაასველეთ ერთი დღით ვედრო წყალში. შემდეგ შიგთავსი ხელებით იზილება. ნიადაგი გამოყოფილია სხვა კონტეინერში. სქელი მასა სოკოს სხეულია და ისიც გამოგადგებათ. დარჩენილ სითხეს დიდი რაოდენობით სპორით ასხამენ ხის შიშველ ფესვებს, შემდეგ ყველაფერს ფარავს სქელი სოკოს ნივთიერების ფენით და ასხურებენ ადრე ამოღებულ მიწას. აუცილებელია დარგული მიცელიუმის გულდასმით მორწყვა და შემდგომი მორწყვა კვირაში ერთხელ წვიმის არარსებობის შემთხვევაში.
ახლა თქვენ იცნობთ გოჭის სოკოს მოყვანას სახლში და ბაღში, სადაც, თუ ყველა ტექნოლოგია სწორად დაიცავთ, შეგიძლიათ მიიღოთ ბოლტუსის მოსავალი პირველად ერთი-ორი წლის შემდეგ. წარმატებები!
ღორის სოკო ან ბოლტუსის სოკო ყველაზე ღირებული და მკვებავი სოკოა. ყველაზე ხშირად, სხვადასხვა სითბოს მოყვარული მცენარეები იზრდება კინო და მინის სათბურებში. ბოსტნეული კულტურები. არის დაცული ნიადაგის გამოყენების სხვა სფეროები და ერთ-ერთი მათგანია ღორის სოკოს მოყვანა. თუ თქვენ გაქვთ სათბურის სტრუქტურა თქვენს აგარაკზე, მაშინ პორცინის სოკოს მოყვანა საკმაოდ მარტივია. ამასთან, გასათვალისწინებელია, რომ სოკოს გაშენება სახლში ან სათბურში აგარაკზე მოითხოვს გარკვეულ ცოდნას.
გოჭის სოკოს მოყვანა არა მხოლოდ მომხიბლავი საქმიანობაა, არამედ შეუძლია ოჯახის ბიუჯეტში კარგი შემოსავალი მოიტანოს. პროცესი თავისთავად არ არის რთული და სახლში ან ქვეყანაში მოყვანილი სოკო სუფრაზე საყვარელი კერძი გახდება.
გოჭის სოკო ნამდვილი დელიკატესია, მაგრამ დღეს საკმაოდ იშვიათ კერძად იქცა რუსულ სუფრაზე, მაღალი ღირებულების გამო. ამ პროდუქტისდა ამ ტიპის სოკოს მცირე რაოდენობა ტყეებში. ამჟამად, არსებობს დიდი შესაძლებლობა, რომ თავად მოამზადოთ ძალიან ჯანსაღი და გემრიელი პორცინის სოკო სახლში ან სათბურში, რომელიც გვხვდება თითქმის ყველა აგარაკზე.
ღორის სოკო არ იზრდება ქვიშიან ან თიხნარ ნიადაგებზე, ასევე ჭაობებსა და ტორფიან ჭაობებზე. პროდუქტიულ წლებში, პურის სოკო იზრდება დიდი რაოდენობით, მიუხედავად განათების პირობებისა.
სახლის პირობებში ან სათბურში გოჭის სოკოს გასაზრდელად იდეალური პირობების შექმნა საკმაოდ რთულია, მაგრამ ეს შესაძლებელია. ამ ღონისძიების წარმატების მთავარი პირობა ტექნოლოგიის ყველა ეტაპის მკაცრი დაცვაა.
სათბურში სოკოს კულტურების გასაზრდელად შესაფერისი პირობების შესაქმნელად, შემდეგი მოთხოვნები უნდა დაკმაყოფილდეს:
გასათვალისწინებელია, რომ გოჭის სოკო საკმაოდ სწრაფი მცენარეების კატეგორიას მიეკუთვნება, ამიტომ მოსავლის ნაკლებობა პირველ წელს საკმაოდ მისაღებია. რეკომენდებულია მთელი ამ პერიოდის განმავლობაში განსაკუთრებული ყურადღება დაეთმოს სათბურში ყველაზე ხელსაყრელი პირობების შენარჩუნებას.
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები მიცელიუმისგან ღორის სოკოს დარგვისა და ზრდისთვის მოიცავს შემდეგ ნაბიჯებს:
.jpg)
ნებადართულია გოჭის სოკოს მოყვანა სათბურის პირობებში სარგავი მასალის გამოყენებით სპორების სახით:
.jpg)
სოკოს დარგვაზე ზრუნვის თავისებურებები მოიცავს შემდეგი მოთხოვნების დაცვას:
სოკოს ნაყოფიერ სხეულებს აგროვებენ მომწიფებისას. ექსპერტები არ გირჩევენ სოკოს დანით დაჭრას, რადგან ჭრილი ინფექციების შესვლის ღია „ჭიშკარად“ იქცევა. მიზანშეწონილია სოკოების მიცელიუმიდან ფრთხილად გადახვევა, რადგან შეგროვების ეს მეთოდი ნაკლებად ტრავმულია გოჭის სოკოსთვის.
პურის სოკოს სახლში მოყვანა, როგორც ჩანს, ძალიან მიმზიდველი იდეაა. ყოველივე ამის შემდეგ, გოჭის სოკო (ან, როგორც მას ასევე უწოდებენ, ბოლეტუსი) არის თითქმის ყველაზე ცნობილი და გავრცელებული საკვები სოკო, რომელიც იზრდება რუსეთის ფედერაციაში. გამოიყურება მარტივი, მაგრამ ექსპრესიული - სქელი თეთრი ფეხი და ხორციანი ყავისფერი ქუდი. დღეს ფაფის სოკოს იყენებენ სოუსების, სუპების და მრავალი სხვა გემრიელი კერძის მოსამზადებლად. გოჭის სოკოს ერთ-ერთი თავისებურება ის არის, რომ თერმული დამუშავებისას ფერს არ იცვლის.
ბუნებრივ პირობებში ბოლეტუსი იზრდება ზომიერად ნოტიო ადგილებში განათების სხვადასხვა დონეებით, ფოთლოვან (მუხა, არყი, წიფელი) ან წიწვოვანი (ფიჭვი და ნაძვი) ხეების ქვეშ.
პორცინის სოკოს გაშენება მოითხოვს ბუნებრივთან მაქსიმალურად მიახლოებული პირობების შექმნას. ეს არც ისე ადვილია, შედეგის მისაღწევად გარკვეული ძალისხმევა და მოთმინებაა საჭირო. ვთქვათ, ხამანწკის სოკოს მოყვანა ბევრად უფრო ადვილია - ბევრი ამას აივანზეც კი აკეთებს.
ბოლეტუსის სოკო შეიძლება გაიზარდოს ორი ძირითადი გზით:
მეორე მეთოდი, რომელიც გულისხმობს სრულიად ხელოვნური გარემოს შექმნას, უფრო მნიშვნელოვან ინვესტიციებს მოითხოვს. თუმცა, სწორი მიდგომით, მათ ნამდვილად შეუძლიათ გადახდა.
ამ ორიდან რომელი მეთოდიც არჩეული იყოს, ჯერ სპეციალური სათესლე მასალა უნდა მოამზადოთ. და აქ თქვენ უნდა იცოდეთ ბევრი დახვეწილობა. ჩვეულებრივი ბოლეტუსის სოკოს ნაყოფიერი ორგანოები შესაფერისია ნედლეულად. უფრო მეტიც, თუ გსურთ მათი გაშენება თქვენს ბაღში მუხის ხის ქვეშ, მაშინ უნდა აიღოთ ის სოკო, რომელიც იზრდება ზუსტად მუხის ქვეშ. ასეთი სიზუსტის საჭიროება განპირობებულია იმით, რომ ბოლეტუსის სოკო საკმაოდ მჭიდროდ ურთიერთქმედებს ხეებთან, რომელთა გვერდითაც ისინი მდებარეობს.
დაკრეფილ ნაყოფ სხეულებში ყველა ღერო გამოყოფილია ქუდებისაგან. სამომავლოდ მხოლოდ ქუდები დაგვჭირდება, ხმელი და ჭიაყელაც კი შეიძლება გამოვიყენოთ. ისინი უნდა მოათავსოთ ცივ წყალში (სხვათა შორის, წყალში შეგიძლიათ დაამატოთ ალკოჰოლი 10 ლიტრზე 3 ჭიქა, ეს კიდევ უფრო ასტიმულირებს სპორების აღმოცენებას). გარდა ამისა, აქ უნდა დაამატოთ 1 გრამი კალიუმის პერმანგანატი და გააჩეროთ რამდენიმე საათი.
შემდეგ ამ აუზს შაქარი უნდა დაუმატოთ – 15-20 ჩაის კოვზი 10 ლიტრ წყალზე. ეს არის თითქმის ყველაფერი - ნარევი უბრალოდ უნდა მოხარშოთ ზოგიერთ გახურებულ ოთახში (თუ გარეთ ზამთარია). შედეგი არის სითხე, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოლტუსის სპორებს.
შეგიძლიათ უფრო მარტივი მარშრუტით გაიაროთ და მზა ფაფის სოკოს მიცელიუმი შეიძინოთ მებაღეობის მაღაზიებში. უცხოური საქონელი ამ ბაზარზე საუკეთესოდ ითვლება, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, ჯერ მცირე საცდელი პარტია უნდა იყიდოთ.
შეძენისას აუცილებლად მიუთითეთ:
გარდა ამისა, არ ავნებს მებოსტნეებთან საუბარი, რომლებმაც თავიანთ ნაკვეთზე უკვე გაზარდეს ბოლტუსის სოკო - ისინი აუცილებლად მოგცემენ სასარგებლო რეკომენდაციებს.
კარგ, მაღალი ხარისხის მიცელიუმს უნდა ჰქონდეს მდიდარი წითელი შეფერილობა ყვითელის მცირე ნაპერწკლებით. თუ მიცელიუმზე მწვანე და შავი ლაქებია და შეფუთვიდან ამიაკის უსიამოვნო სუნი გამოდის, ეს ნიშნავს, რომ პროდუქტი დაზიანებულია და მისი გამოყენება შეუძლებელია.
შეძენილი მიცელიუმის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში არაუმეტეს +4 გრადუს ცელსიუს ტემპერატურაზე. აქ მისი შენახვა შესაძლებელია სამ თვემდე უპრობლემოდ.
სხვა მნიშვნელოვანი ეტაპი- სუბსტრატის მომზადება, ანუ ნარევი, რომელშიც შეიძლება გაიზარდოს ღორის სოკო. ეს სუბსტრატი შედგება მზესუმზირის ქერქისგან, ჩალისგან, ხის ნახერხისაგან, წიწიბურა და ა.შ. მაგრამ ის საერთოდ არ უნდა შეიცავდეს ყალიბს ან დამპალ ნაჭრებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ნაკვეთზე ვერ მოჰყავთ საკუთარი ბოლეტუსის მოსავალი.
სუბსტრატი მასში მიცელიუმის ან სპორების მოთავსებამდე უნდა იყოს გაჯერებული ტენით. ამისთვის ორი მეთოდი არსებობს - ორთქლით დამუშავება და მდუღარე წყლით დამუშავება. არჩეული დამუშავების ტექნოლოგიის მიუხედავად, სუბსტრატს უნდა ჰქონდეს ისეთი თვისებები, როგორიცაა სუნთქვა. დამუშავების დროს მასალა შეიძლება დარჩეს პირდაპირ პლასტმასის ჩანთებში.
ახლა მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ იზრდება პორცინის სოკო პირად ნაკვეთზე. რა თქმა უნდა, ამ ტერიტორიაზე უნდა იყოს შესაფერისი ხე (ან ხეები). და ამ ხიდან ერთი მეტრის რადიუსში, პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის დედამიწის ფენის ამოღება დაახლოებით 15 სანტიმეტრის სისქის. სპორებიანი სათესლე მასალა უნდა დაასხით ფესვებზე (რომელიც არასოდეს უნდა დაზიანდეს!). ყოველ 25 კვადრატულ სანტიმეტრზე საჭიროა დაახლოებით 350 მილილიტრი თესლი. შემდეგ თქვენ უნდა შეავსოთ ყველაფერი მიწით და მორწყეთ იგი რამდენიმე ვედრო წყლით (უმჯობესია დაასხით იგი ღეროზე, ფრთხილად, ისე, რომ სპორები არ ჩამოიბანოთ). ამ მეთოდის არჩევისას თესვის ოპტიმალური დროა აგვისტოს შუა რიცხვებიდან სექტემბრის შუა რიცხვებამდე.
მიცელიუმი (მიცელიუმი) საჭიროებს სხვაგვარად დარგვას ადგილზე. ამისათვის ორმო იჭრება 30 სანტიმეტრი სიღრმით და 1,5 კვადრატული მეტრი სიგანით. მასში სუბსტრატი მოთავსებულია 10 სანტიმეტრიან ფენებად - მონაცვლეობს ნიადაგთან ისე, რომ წარმოიქმნება 20 სანტიმეტრის სიმაღლის კალაპოტი. სხვათა შორის, ღირს მისი დახრილი კიდეებით უზრუნველყოფა, ეს საშუალებას მისცემს ტენიანობას გადინება, ვიდრე სტაგნაცია.
დარგე მიცელიუმი ამ შემთხვევაშიუნდა იყოს სტაგნირებული და მათ შორის მანძილი უნდა იყოს 30 სანტიმეტრი ან მეტი. შემდეგ საჭიროა საწოლის მორწყვა და ფოთლების დაფარვა.
მიცელიუმის დარგვის ოპტიმალური დროა ზაფხულის ბოლოს ან სექტემბრის დასაწყისი, მაგრამ გასათვალისწინებელია, რომ მოსავალი ამ შემთხვევაში იქნება არა იმავე წელს, არამედ მხოლოდ მომავალ წელს. და როგორც კი მომავალი ზაფხული მოვა, უნდა გახსოვდეთ სოკოს საწოლზე და დაიწყოთ მისი მორწყვა ყოველ შვიდ დღეში ერთხელ მაინც.
ფაფის სოკოს მიცელიუმიდან საკუთარ ნაკვეთზე მოყვანა უფრო რთულია, ვიდრე სპორებიდან, მაგრამ საბოლოო ჯამში ის უფრო მაღალ მოსავალს იძლევა თითო ხეზე.
აქ სირთულე ის არის, რომ დარგვისთვის თქვენ უნდა მოამზადოთ არა მხოლოდ სუბსტრატი და თესლი, არამედ თავად ოთახიც. ეს შეიძლება იყოს სახლის სარდაფი, სპეციალური სათბური ან, მაგალითად, ჩვეულებრივი ბეღელი.
სოკოს შიდა დარგვისთვის სუბსტრატის მასალა უნდა მოიხარშოს 60-80 წუთის განმავლობაში სტანდარტული პლასტმასის პარკებიდან ამოღების გარეშე. შემდეგ საჭიროა წყალი გადაწუროთ (მაგალითად, ჩანთაში რამდენიმე ნახვრეტის გაკეთებით) და სუბსტრატი რაიმე მძიმეს ქვეშ მოათავსოთ. გაგრილების შემდეგ, უკვე შესაძლებელია მისი გადაყვანა იმ ოთახში, სადაც მიცელიუმი იყო მომზადებული დარგვისთვის (აქ არის შეძენილი მიცელიუმი, რომელიც საჭიროა და არა თავად მომზადებული სარგავი ნარევი) და სადაც შემდგომში გაიზრდება სოკო. ეს ოთახი უნდა იყოს სტერილური, რისთვისაც უნდა დამუშავდეს ერთპროცენტიანი ქლორის ხსნარით.
მიცელიუმის და სუბსტრატების შერევისას, ვენტილაცია, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, უნდა გამორთოთ, რათა თავიდან აიცილოთ სპორების გაფანტვა. ეს პროცედურა ხდება შემდეგნაირად: დეზინფექციაზე სუფთა მაგიდამიცელიუმი და სუბსტრატი თავსდება და ურევენ ხელით. სარგავი მასალის წონა უნდა იყოს სუბსტრატის წონის 3–5%.
შემდეგ ნამყენი სუბსტრატი უნდა ჩაყაროთ მთლიან პაკეტებში - თითოეულში 5-დან 15 კილოგრამამდე. გარდა ამისა, სუბსტრატი უნდა იყოს შეკუმშული რაც შეიძლება მჭიდროდ. შემდეგ თქვენ უნდა გააკეთოთ რამდენიმე სუფთა ხვრელი დანით. უმჯობესია ჭრილობების გაკეთება 45 გრადუსიანი კუთხით და თითოეული მათგანი არ უნდა იყოს 5 მილიმეტრზე მეტი.
შემდეგ ეს ჩანთები უნდა განთავსდეს წინასწარ მომზადებულ ინკუბაციურ თაროებზე. თითოეული თაროს კიდეებზე უნდა იყოს სავენტილაციო ხვრელები. ჰაერი აქ თავისუფლად უნდა ცირკულირდეს, მაგრამ მხოლოდ მიცელიუმის ინკუბაციური პერიოდის შემდეგ, რომელიც გრძელდება სამი კვირა.
გარდა ამისა, ჩანთებს შორის მანძილი უნდა იყოს მინიმუმ 5 სანტიმეტრი. ბოლეტუსის სოკოს გასაზრდელად კომფორტული ტემპერატურა დაახლოებით +25 გრადუსია. თუ ტემპერატურა +30-ს აჭარბებს, სოკო შეიძლება გადაიტანოს სითბური და არ აღმოცენდეს.
გარდა ამისა, ოთახში უნდა იყოს მაღალი ტენიანობა (85-დან 95 პროცენტამდე). და ასეთ პირობებში ობის თავიდან ასაცილებლად, ოთახი ყოველდღე უნდა გაიწმინდოთ ქლორის ხსნარით. ასეთი სირთულეები, რა თქმა უნდა, აშინებს ბევრ პოტენციურ სელექციონერს და მათ ურჩევნიათ ან ადგილზე დარგონ სოკო, ან საერთოდ არ დარგონ. მაგრამ რეალურად, შესაძლო შედეგი შეიძლება იყოს უფრო მეტი, ვიდრე ღირს ძალისხმევა და საკმაოდ ბევრმა ადამიანმა უკვე აქცია შიდა ბოლტუსის გაზრდა კარგ ბიზნესად.
გოჭის სოკო პირველად იწყებს ნაყოფს დარგვიდან დაახლოებით ერთი თვის შემდეგ.
სოკო რომ იყოს მყარი და არა წყლიანი, ჩანთები წყლით უნდა მორწყოთ სპრეის ბოთლით დღეში ერთხელ. და ამ წყალს უნდა ჰქონდეს ტემპერატურა +10-დან +25 გრადუსამდე. ტენიანობის სტაგნაციის თავიდან ასაცილებლად, მორწყვის შემდეგ ოთახი უნდა განიავდეს.
მეორე ნაყოფიერების დრო კიდევ რამდენიმე კვირაში მოვა. ზოგადად, სათანადო მოვლის შემთხვევაში, შიდა პირობებში მოყვანილი ღორის სოკო მოსავალს გამოიღებს განუწყვეტლივ ექვსი თვის განმავლობაში. რა თქმა უნდა, ზოგიერთი ტომარა შეიძლება დადუნდეს და დროულად უნდა გაიტანოთ ოთახიდან, მაგრამ მათი გადაგდება ყოველთვის არ არის მნიშვნელოვანი – ისინი შეიძლება იყოს კარგი ორგანული სასუქი.
ასე რომ, პორცინის სოკოს მოყვანა შეიძლება რამდენიმე გზით მოხდეს, რომელთაგან თითოეულს აქვს საკუთარი სირთულეები და მახასიათებლები. რა თქმა უნდა, უნდა აირჩიოთ ის, რომლის განხორციელებაც გაგიადვილდებათ. მოდით აღვნიშნოთ, რომ სოკოს მოყვანა პირად ნაკვეთში ან სარდაფში შეიძლება იყოს არა მხოლოდ სასიამოვნო ჰობი, არამედ სრულიად წარმატებული ბიზნესი. პოპულაციაში მაინც არის გოჭის სოკოზე მოთხოვნა.
პორცინის სოკო დამსახურებულად და სამართლიანად განიხილება სხვა სოკოების სტანდარტად. მიმზიდველად გამოიყურება - ხორციანი ყავისფერი ქუდით თეთრ ქოთნის მუცელ ფეხზე და მისი გემო შესანიშნავია. შემწვარი პურის სოკო გამოყოფს განსაკუთრებულ, ნიგვზის არომატს. სოკომ მიიღო სახელი - თეთრი - იმიტომ, რომ მისი ჭრილი არ ბნელდება გაშრობის და მოხარშვისას, ინარჩუნებს წვნიან, მადისაღმძვრელ სტრუქტურას. დღეს კი ჩვენ განვიხილავთ პორცინის სოკოს მოყვანას სახლში და სხვა.
თითქმის ყველგან პურის სოკოს ბოლტუსსაც უწოდებენ. მას ასევე ეძახიან დათვის ბელს, თეთრ კაპერკაელს და კაპერკასს. არ აქვს მნიშვნელობა რას ეძახიან ამ ტყის სილამაზეს რუსეთის მრავალ კუთხეში, ის ყოველთვის გამორჩეულად გამოიყურება:
ახლა თქვენ შეგიძლიათ ვიზუალურად განასხვავოთ თეთრი სოკო (აღწერილობა მიიღეთ) სხვა ტყის სოკოსგან.
გოჭის სოკოს მრავალი ფორმა აქვს და მათი ჯიშები დამოკიდებულია იმ ხეებზე, რომლებზეც სოკო იზრდება და რომლებთანაც ის შედის სიმბიოზში:
დაჩრდილულ ადგილებში მზარდი ბოლეტუსის სოკოს აქვს უფრო ღია ფერის ქუდი. და მზეზე გაზრდილ მათ კოლეგებს აქვს მდიდარი ყავისფერი ზედა. სოკო საერთოდ არ მოითმენს ძლიერ დაჩრდილულ და ხავსიან ადგილებს. მაგალითად, ის არ გაიზრდება უღრან ტყეში. და ის აირჩევს ოდნავ დაჩრდილულ ან მზიან ადგილებს, რომლებიც მისთვის კომფორტულია.
თუ სოკოს ამკრეფი ტყიდან ბოლტუსის სოკოთი სავსე კალათით ბრუნდება, ეს ნიშნავს, რომ მისი სოკოს კრეფა ფუჭი არ ყოფილა. ბევრს აინტერესებს შესაძლებელია თუ არა სოკოს მოყვანა სოფლად, რათა აღფრთოვანებულიყავი ულამაზესი პეიზაჟით და, რა თქმა უნდა, გარანტირებული გქონდეს სუფრაზე იშვიათი პროდუქტი. დიახ, ბაღის ნაკვეთში სოკოს მეფის გაშენება სავსებით შესაძლებელია, თუმცა არც ისე ადვილი საქმეა. თქვენ უნდა იცოდეთ ამ ხისტი ტყის ხის მოშენების სირთულეები და მახასიათებლები, მაგრამ შრომისმოყვარეობის შედეგად, პირველი ღორის სოკო გაიზრდება თქვენს აგარაკთან ახლოს.
ასე რომ, ქვეყანაში სოკო იზრდება. შედეგის მარტივად მიღწევა შეუძლებელი იქნება, რადგან გოჭის სოკო მიეკუთვნება მიკორიზის წარმომქმნელ მცენარეთა ჯგუფს, რაც მიუთითებს მათ ხანგრძლივ და ძალიან რთულ შერწყმასა და იმ ხეების ფესვებთან, რომელთა ქვეშ ცხოვრობენ. ეს არის ძალიან რთული და სასიცოცხლო სიმბიოზი სოკოებისთვის. ხის, უფრო სწორად მისი ფესვების გარეშე ეგრეთ წოდებული სოკოს ფესვი ვერ წარმოიქმნება და ზედაპირზე ამოსული ნაყოფი არ განვითარდება. ამიტომ, სამწუხაროდ, ღორის სოკოს მოშენება შიშველ ადგილას შეუძლებელი იქნება.
კულტივირების დიდი ხნის და კარგად დადასტურებული მეთოდი არის ისეთ ტერიტორიაზე, სადაც ხეები იზრდება ათიდან ოცდაათ წლამდე. ღორის სოკო მკვიდრდება ფიჭვის, ნაძვის, მუხის, არყის და წიფლის ქვეშ. მიცელიუმის ხელახალი დარგვისას ხის სახეობების შესატყვისი აუცილებელია. რაც უფრო მსგავსია დაჩის ბოლტუსის პლანტაციის პირობები მათი ტყის მდებარეობისთვის, მით უფრო დიდია შანსი, რომ ისინი წარმატებით გაიდგას ფესვებს.
სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაეუფლონ სახლში სოკოს მოყვანას ჰოლანდიელი მეცნიერების დაგროვილი გამოცდილების შესწავლით. მათ მიერ რეკომენდებული ტექნოლოგიების გამოყენებით, შეგიძლიათ პროდუქტის მოყვანა სათბურებში და მიწისქვეშა სარდაფებში.
პლანტაციის გაშენებას ინტენსიური მეთოდით, რასაც სახლში იღებენ, თავისი სირთულეები აქვს. ერთ-ერთი მათგანია მნიშვნელოვანი ინვესტიცია, აღჭურვილობის შეძენა ოთახში საჭირო ტემპერატურისა და ტენიანობის უზრუნველსაყოფად. მაგრამ გაშენების ამ მეთოდს ასევე აქვს მნიშვნელოვანი უპირატესობები - ნაყოფიერება მთელი სეზონის განმავლობაში და კარგი სიმწიფის სიჩქარე. ეფექტური შიდა გამრავლებისთვის რეკომენდებულია მიცელიუმისგან კულტივაციის გამოყენება.
მიზანშეწონილია სარგავი მასალის შეძენა მომწოდებლებისგან რეკომენდაციებით, ყურადღებით შეისწავლეთ ეტიკეტზე მითითებული მიცელიუმის ყველა საწყისი მონაცემი. ძალიან მნიშვნელოვანია მიცელიუმის სუნი და ფერი. თუ ამიაკის სუსტი სუნი გაქვთ, დაუყოვნებლივ გადაყარეთ სარგავი მასალის პარტია - ის გადახურდა და ახლა აღარ არის სიცოცხლისუნარიანი. ჯანსაღი ექსუდატის ფერი არის ნარინჯისფერი, ოდნავ მოყვითალო ელფერით.
შეძენილი მიცელიუმით სახლში შეფუთვის მიტანისას, თქვენ უნდა გააციოთ ისინი, განიავოთ და მხოლოდ ამის შემდეგ დაიწყოთ მომზადება შენახვის წინ. შეფუთვის შიგთავსი იჭრება შეფუთვის გახეხვის გარეშე. ამრიგად, ნაზი და ადაპტური ტემპერატურის რეჟიმი შენარჩუნებულია მომავალი მიცელიუმისთვის. დაყრისას სტერილობა ძალიან მნიშვნელოვანია:
წინა აბზაცის თემის დასასრულებლად დავიწყოთ კულტურების სახლში გაღივების მეთოდით. ასე რომ, სოკოს მოყვანა სახლში. აქ მოცემულია შიდა სამუშაოების ძირითადი ეტაპები:
ასე მოჰყავთ პურის სოკო სახლში. დიახ, საკმაოდ რთულია, მაგრამ ღირს.
პორცინის სოკოს სახლში მოყვანა ძალიან განსხვავდება პირად ნაკვეთზე მოყვანისაგან. მაგრამ პირველ რიგში.
ადგილზე ღორის სოკოს გასაშენებლად, ჯერ მოამზადეთ ადგილი მიცელიუმის დასაფენად. კომპოსტი ან ტორფიანი ნიადაგი მოთავსებულია ნიადაგის ზედა ფენის თავზე, რომელიც ადრე იყო ამოღებული ნიჩბით. მოათავსეთ სარგავი მასალა და გადააფარეთ ტურფის ადრე ამოღებული ფენით.
სათესლე მასალის შეგროვების ყველაზე ეფექტური ვარიანტია ქათმის კვერცხის ზომის რამდენიმე ცალი მიცელიუმის ტყიდან გამოტანა. ასეთი პრეპარატები დარგეს ნიადაგში გაშენების გარეშე, მნიშვნელოვანია მხოლოდ ორი პირობის დაცვა:
როგორ გავზარდოთ პორცინის სოკო, თუ შეუძლებელია მაღალი ხარისხის სარგავი მასალის შეძენა? 
ძალიან კარგ ეფექტს იძლევა გოჭის სოკოს თავსახურისა და მილისებრი ნაწილის გამოყენებით მიცელიუმის დათესვის მეთოდი. აიღეთ 5-6 მომწიფებული ქუდი, შესაძლოა, ჭიის ხვრელებითაც და დაასველეთ ერთი დღით ვედრო წყალში. შემდეგ შიგთავსი ხელებით იზილება. ნიადაგი გამოყოფილია სხვა კონტეინერში. სქელი მასა სოკოს სხეულია და ისიც გამოგადგებათ. დარჩენილ სითხეს დიდი რაოდენობით სპორით ასხამენ ხის შიშველ ფესვებს, შემდეგ ყველაფერს ფარავს სქელი სოკოს ნივთიერების ფენით და ასხურებენ ადრე ამოღებულ მიწას. აუცილებელია დარგული მიცელიუმის გულდასმით მორწყვა და შემდგომი მორწყვა კვირაში ერთხელ წვიმის არარსებობის შემთხვევაში.
ახლა თქვენ იცნობთ გოჭის სოკოს მოყვანას სახლში და ბაღში, სადაც, თუ ყველა ტექნოლოგია სწორად დაიცავთ, შეგიძლიათ მიიღოთ ბოლტუსის მოსავალი პირველად ერთი-ორი წლის შემდეგ. წარმატებები!
მდიდარი გემოსა და დელიკატური არომატის წყალობით, ღორის სოკო ითვლება ყველაზე ძვირფას ტროფეად "ჩუმად ნადირობისგან". თუმცა, ყველა გურმანს არ მოსწონს ტყეებში ხეტიალი მტაცებლის საძიებლად და ეს დელიკატესი არც თუ ისე იაფია. თუმცა, არსებობს გამოსავალი! მოდით გავარკვიოთ, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს პორცინის სოკო საკუთარ ნაკვეთზე.
სახლში სოკოს გასაშენებლად საჭიროა სათესლე მასალის მარაგი. თავად რომ მოამზადოთ, ტყეში უნდა იპოვოთ გადამწიფებული ბოლტუსის სოკო (გამშრალი და ჭიაყელა გამოდგება).
თესლის მისაღებად საჭიროა დაახლოებით 10 თავსახური. სახლში გამოაცალკევეთ ისინი ყუნწებიდან და მოამზადეთ კონტეინერი წყლით. წყალში შეგიძლიათ დაამატოთ ალკოჰოლი (3 სუფრის კოვზი 10 ლიტრზე), კალიუმის პერმანგანატი (1 გ ვედროში) და გრანულირებული შაქარი (50 გრ). ქუდები ხელებში გახეხეთ და ერთგვაროვანი მასის მისაღებად დაამატეთ წყალში. ის დაახლოებით 10 საათის განმავლობაში უნდა შეიწოვოს. ამის შემდეგ გაწურეთ. სოკოს სპორები შეიცავს წყალში არ არის საჭირო რბილობი. გამოიყენეთ ტყეში შეგროვებული ქუდები რამდენიმე საათში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გაფუჭდება. მათი გაყინვა შეუძლებელია.
სახლში ბოლტუსის სოკოს გასაშენებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტყიდან ჩამოტანილი მიცელიუმი: ტყეში მოზრდილი სოკოს აღმოჩენის შემდეგ, მოჭრილიეთ დედამიწის ფენა დაახლოებით 25x25 სმ სახლში, შეგიძლიათ მოათავსოთ მთელი მიცელიუმი მომზადებულში ნიადაგი ან გაყავით 8–20 ნაწილად.
გოჭის სოკოს მოყვანა სახლში შესაძლებელია შეძენილი მიცელიუმის გამოყენებით. გოჭის სოკოს მიცელიუმი შეიძლება იყოს მშრალი ან უკვე გაღივებული, მოთავსებული სუბსტრატში. თუ თქვენ აპირებთ მის ონლაინ შეძენას, აირჩიეთ დადასტურებული და სანდო მომწოდებლები. უშუალოდ შეძენისას, გთხოვთ გაითვალისწინოთ: გოჭის სოკოს ამონაყარი მიცელიუმი უნდა იყოს წითელი ფერის პატარა ყვითელი ნაპერწკლებით. შავი და მწვანე უბნების არსებობა, ასევე ამიაკის მძაფრი სუნი მიუთითებს, რომ პროდუქტი დაზიანებულია.
ღია ადგილებში ღორის სოკოს მიცელიუმის დარგვა ტყის ხის ქვეშ უნდა მოხდეს. პირველ მოსავალს მომავალ წელს შეიძლება ველოდოთ. მიცელიუმიდან ნაყოფიერება საშუალოდ 3-4 წელი გრძელდება, მაგრამ თუ სარწყავად წყალს ემატება სასარგებლო მიკროორგანიზმები (მაგალითად, „ბაიკალი EM-1“), ეს პერიოდი შეიძლება გაგრძელდეს შვიდ წლამდე და, გარდა ამისა, მოსავლიანობა. შეიძლება გაიზარდოს.
ბაღის ნაკვეთში სოკოს გასაშენებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შეძენილი სუბსტრატი ან თავად მოამზადოთ იგი. ამისათვის თქვენ უნდა აურიოთ ჩალა, ფოთლოვანი ხეების ნახერხი და მზესუმზირის ქერქები. სხვა წყაროები გვირჩევენ ფენების მონაცვლეობას: ერთი ნახერხით ჩამოცვენილი ფოთლების ნარევიდან, მეორე იმავე ნარევიდან ნიადაგის დამატებით. მნიშვნელოვანია, რომ არცერთი კომპონენტი არ შეიცავდეს ლპობას ან ობის. სოკოს დარგვამდე სუბსტრატი სათანადოდ უნდა დატენიანდეს და რეკომენდებულია მდუღარე წყლის ან ორთქლის გამოყენება - ეს ასევე მოკლავს მავნე ბაქტერიებს.
პირველ რიგში, გადაწყვიტეთ სად გააშენებთ მოსავალს: სარდაფში, სათბურში თუ ნაკვეთზე. თითოეულ მეთოდს აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები.
პირველ რიგში, მოდით შევხედოთ, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს პორცინის სოკო ნაკვეთზე.
პირად ნაკვეთზე ფაფის სოკოს გაშენება მოითხოვს წიწვოვანი ან ფოთლოვანი ტყის ხეების არსებობას. ხილის სოკო არ არის შესაფერისი - თქვენ უნდა გაიზარდოთ პორცინის სოკო თქვენს აგარაკზე ნებისმიერი კულტივირებული მცენარისგან, იქნება ეს ხეები, ბუჩქები თუ ბოსტნეული.
ამოიღეთ ნიადაგის ზედა ფენა (დაახლოებით 15 სმ) შერჩეული ხის გარშემო. მიზანშეწონილია, რომ ფესვები გამოაშკარავდეს, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ დაზიანდეს. თუ იყენებთ სპორის ინფუზიას, დაასხით იგი მიწაზე (დაახლოებით 350 მლ 25 კვ. სმ-ზე). შემდეგ კვლავ დაფარეთ მიწა და წყალი გულუხვად - ან ღეროს გასწვრივ ან ზედაპირული მორწყვის გამოყენებით. ამ გზით, აგვისტო-სექტემბერში შეგიძლიათ დარგოთ ფაფის სოკო თქვენს აგარაკზე.
მიცელიუმის დასარგავად ხესთან გააკეთეთ 1,5 კვადრატული მეტრის სიღრმე. მ დიამეტრით და 30 სმ სიღრმეზე. მოათავსეთ სუბსტრატი მასში, მონაცვლეობით ნიადაგით 10 სმ-იანი ფენების სიმაღლე. დარგეთ მიცელიუმი სუბსტრატში ჩანთებს შორის 30 სმ მანძილზე. საწოლს ფრთხილად მორწყვის შემდეგ გადააფარეთ ჩამოცვენილი ფოთლების ფენა.
მიცელიუმის დარგვა შეიძლება განხორციელდეს მაისიდან სექტემბრამდე.
დარგული სოკოს მოვლა ძირითადად უხვი მორწყვისაგან შედგება. ზამთრისთვის რეკომენდებულია ფოთლების, ნაძვის ტოტების ან ჩალის სქელი ფენით დაფარვა.
სათბურში ან სარდაფში სოკოს მოყვანა ნიშნავს თბილი და ნოტიო მიკროკლიმატის შექმნას, რადგან მშრალ ჰაერზე ბევრი გოჭის სოკოს მოყვანა შეუძლებელი იქნება. იმისათვის, რომ სათბურის ატმოსფერო ამ მოთხოვნებს აკმაყოფილებდეს, რეკომენდებულია იქ რამდენიმე კასრის წყლის ან სველი ნახერხის დაყენება.
შენობისთვის საჭირო სუბსტრატი იგივეა, რაც ღია ტერიტორიებისთვის. სარდაფში ავსებენ ჩანთებს პატარა ჭრილებით. რეკომენდებულია მიცელიუმით დათესვა. ჩანთები უნდა განთავსდეს ერთმანეთისგან არაუმეტეს 5 სმ დაშორებით.
ინკუბაციური პერიოდის განმავლობაში (სანამ თავსახური არ გამოჩნდება) ტემპერატურა უნდა შენარჩუნდეს +23-25 °C-ზე; +30 °C ტემპერატურა გაანადგურებს მოსავლის მიცელიუმის უმეტეს ნაწილს.
განათება ამ დროს არ არის საჭირო. სასათბურე მეურნეობაში მიზანშეწონილია მისი მაქსიმალურად შემცირება სარდაფში, უბრალოდ არ ჩართოთ იგი. ვენტილაცია არ არის საჭირო, მაგრამ ტენიანობა არ უნდა იყოს 90%-ზე მეტი, რათა თავიდან აიცილოს ობის გამრავლება. ასევე, ამის თავიდან ასაცილებლად, პერიოდულად დეზინფექცია ქლორის ხსნარით.
სოკოს მოყვანა სხვადასხვაგვარ მოვლას საჭიროებს: როდესაც თავსახური გამოჩნდება, ტემპერატურა +10 °C-მდე იკლებს. ახლა სათბური ან სარდაფი კარგად უნდა იყოს ვენტილირებადი - ჟანგბადი აუცილებელია ბოლტუსის სოკოს ნორმალური განვითარებისთვის. განათება საჭიროა დღეში 5-6 საათის განმავლობაში. სათბურში ფაფის სოკოს გასაშენებლად ის უნდა იყოს ბუნდოვანი, მზის პირდაპირი სხივების გარეშე. მიზანშეწონილია სოკოს შესხურება სპრეის ბოთლით დღეში 2-ჯერ: ეს მათ სტრუქტურას უფრო მკვრივს გახდის. პირველი მოსავლის აღება ჩვეულებრივ შეიძლება 20-25 დღის შემდეგ.
ჩამოსხმული ჩანთები დაუყოვნებლივ უნდა მოიხსნას შენობიდან. მათზე სოკოს მოყვანა აღარ იქნება შესაძლებელი, მაგრამ ისინი შეიძლება გახდეს კარგი სასუქი.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ: ბოლეტუსის სოკოს უჭირს ფესვების გაღება ხეების სიახლოვის გარეშე და სარდაფში მათი გაშენების პირველი მცდელობები შეიძლება წარუმატებელი აღმოჩნდეს. მაგრამ თუ თქვენ აპირებთ ამ გზით დაიწყოთ გოჭის სოკოს მოშენება, აირჩიეთ ჰოლანდიური მიცელიუმი: ჰოლანდიაში შეიქმნა ბოლეტუსის სოკოს მრავალფეროვნება, რომელიც ყველაზე ადვილად იზრდება "ტყვეობაში".
მაგრამ მას შემდეგ რაც აითვისეთ ყველა სირთულე, შეგიძლიათ სოკოს მოსავალი მთელი წლის განმავლობაში დახუროთ ან თუნდაც დაიწყოთ ფაფის სოკოს მოყვანა ინდუსტრიული მასშტაბით: რადგან ბოლტუსის მოყვანა უფრო რთულია, ვიდრე შამპინიონები ან ხამანწკები, ის ბევრად უფრო ღირებულია.
დაბოლოს, სოკოს ზრდის რამდენიმე საიდუმლოება.
როდესაც თქვენ თავად აგროვებთ თესლს, ბოლტუსის სოკო, რომელიც იზრდება თქვენს საიტზე არსებული ხის მახლობლად, უკეთესად გაიღებს ფესვებს. მიცელიუმის ფიზიკურად გადატანისას, მათი გარეგნობა აუცილებლად უნდა ემთხვეოდეს.
რეკომენდებულია სუბსტრატის ან ნიადაგის დეზინფექცია დარგვამდე 2-3 საათით ადრე მთრიმლავი ხსნარით. მისი დამზადება შესაძლებელია იაფფასიანი შავი ჩაისგან: 50-100 გ დაასხით 1 ლიტრი მდუღარე წყალი და ადუღეთ სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება. კიდევ ერთი ვარიანტია მუხის ქერქი. 1 ლიტრ წყალზე დაგჭირდებათ 30 გ. ქერქი უნდა მოხარშოთ ერთი საათის განმავლობაში, ადუღებისთანავე დაამატეთ წყალი თავდაპირველ მოცულობას. თითოეული "სოკოს" ხისთვის გჭირდებათ 2-3 ლიტრი ერთ-ერთი ასეთი ხსნარი.
ამ ვიდეოდან შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა გაიზარდოთ პორცინის სოკო თქვენს საიტზე.
ტყეში სოკოს კრეფა სასიამოვნო საქმეა, მაგრამ ორმაგად სასიამოვნო იქნება ამის გაკეთება საკუთარ ნაკვეთზე ან საკუთარ აგარაკზე ყოფნისას. ბუჩქის სოკო ბუნებაში იზრდება დაჩრდილულ, ზომიერად ნოტიო ადგილებში, ფოთლოვან (მუხა, არყი, წიფელი) ან წიწვოვანი (ნაძვი, ფიჭვი) ხეების ქვეშ. ამიტომ, მათი წარმატებული მოშენება სახლში შესაძლებელია ისეთი პირობების შექმნით, რომლებიც მაქსიმალურად მსგავსია ბუნებრივთან.
სოკოს სამეფოს ამ წარმომადგენლების სახლში მოყვანა ადვილი საქმე არ არის. მათ უფრო მეტი ყურადღება და მოთმინება დასჭირდებათ, ვიდრე, მაგალითად, ხამანწკის სოკო, რომლის მოსავლის მიღება შესაძლებელია სახლშიც კი აივანზე. როგორია ბოლტუსის სოკოს მოყვანის ტექნოლოგია?
ბუჩქის სოკო ან ბოლეტუსი სამართლიანად ითვლება სოკოების მეფედ. მათ, ვისაც უყვარს ამ ტყის მაცხოვრებლის წვნიანი რბილობით ქეიფი, ხანდახან შორ მანძილზე მოგზაურობს, რათა შეაგროვოს ბოლტუსის სოკოთი სავსე კალათები და შემდეგ მოამზადოს ისინი გემრიელად. არომატული კერძებიდა ბლანკები. მაგრამ ზოგიერთი მებოსტნე ურჩევნია გაიზარდოს ეს დელიკატესი თავიანთ ბაღში. ეს პრობლემური საკითხია, მაგრამ შეაჩერებს ეს ნამდვილ ექსპერიმენტატორებსა და ღორის სოკოს მოყვარულებს?
ღორის სოკო მიეკუთვნება Boletaceae-ს ოჯახს და წარმოადგენს მილისებრ სოკოს. გამოირჩევა საკმაოდ დიდი ზომით: მკვრივი ღერო, ძირში შესქელებული, ლულის მსგავსი, შეუძლია 25 სმ სიმაღლეზე და 10 სმ სისქემდე, ხოლო მისი საშუალო ზომა 12 სმ-მდე მერყეობს წითელ-ყავისფერამდე თეთრი ვენებით.
სამწუხაროდ, ეს სოკო პრაქტიკულად არ არის მოყვანილი სამრეწველო მასშტაბით მათი წამგებიანობის გამო. ბოლეტუსის მოყვარულებს ან ტყეებში უწევთ მოგზაურობა, ან თავად მოჰყავთ ეს დელიკატესი.
ღორის სოკოს ჰაბიტატი წიწვოვანი და ფოთლოვანი ტყეა
ბოლტუსის სოკოს საკუთარ ნაკვეთზე გასაშენებლად მოგიწევთ შრომა და ბუნებრივ ბუნებასთან მიახლოებული პირობების შექმნა.
| მდგომარეობა | აღწერა |
|---|---|
| სიმბიოზი | ტყეში ღორის სოკო მჭიდრო სიმბიოზშია მის გარშემო მყოფ ხეებთან. ყველაზე ხშირად ეს არის ნაძვი, მუხა, ფიჭვი, არყი |
| ხის ასაკი | ყველაზე ხშირად, ღორის სოკო იზრდება ტყეებში, სადაც ხეები 50 წელზე მეტი ასაკისაა, თუმცა მათი ნახვა შესაძლებელია ფიჭვნარშიც 20-25 წლის ასაკში. |
| მეზობლობა სხვა სოკოებთან | მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ გოჭის სოკო ყველაზე ხშირად ჩნდება ამ სამეფოს სხვა წარმომადგენლების სიახლოვეს: მწვანე ბუჩქი, შანტერელი, მწვანე რუსულა. |
| ნიადაგის საფარი | ბოლეტუსები პატივს სცემენ ტყეს, რომელშიც ნიადაგის საფარი შედგება ხავსებისა და ლიქენებისგან |
| ჰაერის ტემპერატურა | პურის სოკოსთვის ჰაერის ყველაზე კომფორტული ტემპერატურა აგვისტოში 15-18 გრადუსია, ხოლო სექტემბერში 8-10 გრადუსი. ტემპერატურის მოულოდნელი რყევები არასასურველია |
| ტენიანობა | ბოლტუსის ყველაზე დიდი მოსავალი ხდება ხანმოკლე ჭექა-ქუხილის ან ნისლიანი ღამეების შემდეგ |
| ნიადაგი | პორცინის სოკოსთვის იდეალური ნიადაგი არის თიხნარი, ქვიშიანი ან კარგი დრენაჟის მქონე ქვიშა. |
| სინათლე | ბოლეტუსს უყვარს სინათლე, მაგრამ ზოგჯერ (სხვა პირობებიდან გამომდინარე) შეიძლება უხვად გავრცელდეს დაჩრდილულ ტყეებში. |
ამ ყველაფრიდან გამომდინარე, ღორის სოკოს გასაშენებლად საუკეთესო ადგილებია ის ადგილები, სადაც არის მწიფე წიწვოვანი ან ფოთლოვანი ხეები. პლანტაციების მოსაწყობად შესაფერისია მუხის, არყის და ფიჭვის კორომები. ადგილი უნდა იყოს კარგად განათებული, საკმარისად ნოტიო, მაგრამ არა დატენილი. სოკოს დარგვამდე ღირს ახლომდებარე ბალახების მოცილება, როგორიცაა გვიმრები და ჩლიქები.
თუ სარგავი მასალა თავად მებაღემ მოამზადა, მაშინ მნიშვნელოვანია სოკოს დარგვისთვის ნიადაგის შერჩევა იმ ხესთან, საიდანაც მოვიდა ზრდასრული ბოლტუსის მშობელი.
სოკო უნდა დაითესოს ზაფხულის სეზონის ბოლოს ან შემოდგომის დასაწყისში სექტემბრის შუა რიცხვებამდე.
თუ გადაწყვეტთ ფაფის სოკოს მოყვანას ტყეებში შეგროვებული მასალისგან, ანუ ბუნებრივ გარემოში მზარდი ფაფის სოკოდან, მაშინ მნიშვნელოვანია აირჩიოთ ზრდასრული, მწიფე სოკო სარგავი მასალის მოსამზადებლად.
დარგვის მეთოდებზე სუსპენზიის გამოყენებით ქვემოთ ვისაუბრებთ.
თუ იყენებთ ასეთ სათესლე მასალას, მომდევნო მოსავლის აღებას შეძლებთ არა უადრეს ერთი წლისა, ან კიდევ უფრო გვიან.
ბუნებრივი სარგავი მასალის დამზადება შესაძლებელია სხვა გზით. ამისათვის ტყეში უნდა იპოვოთ ზრდასრული ღორის სოკო და ფრთხილად მოაჭრათ მის გარშემო ფენა დაახლოებით 15*25 სმ ზომით .
ასევე შეგიძლიათ მოზარდოთ პორცინის სოკო სახლში დაფხვნილი მიცელიუმისგან, რომელიც იყიდება მაღაზიებში.
ასეთი საწოლი უფრო სწრაფად გამოიღებს მოსავალს და 5 წლამდე გაგახარებთ ფაფის სოკოთი.
მაღაზიაში შეძენილ ფხვნილ მიცელიუმს სოკოს მწარმოებლები იშვიათად იყენებენ სარგავად. უფრო ხშირად ამზადებენ ბუნებრივ სარგავ მასალას, რომელსაც რამდენიმენაირად იყენებენ.
მეთოდი ნომერი 1.არჩეული ხიდან დაახლოებით ერთი მეტრის დაშორებით, ფრთხილად, რათა არ დაზიანდეს მცენარის ფესვთა სისტემა, მოაცილეთ ნიადაგის ზედა ფენის 15 სმ. კარგია, თუ დარწმუნდებით, რომ ფესვები ოდნავ გამოკვეთილია. ¼ კვ.მ-ზე 350 გრ. ფესვებს რწყავენ მომზადებული სუსპენზიით და ზემოდან ასხურებენ ადრე ამოღებულ მიწას. ახლა თქვენ უნდა დაასველოთ საწოლი - ფრთხილად დაასხით 5-მდე ვედრო წყალი თითოეული ხის ქვეშ, რათა არ ჩამოიბანოთ მომავალი მიცელიუმი.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ: თუ დარგვისთვის არჩეულ ადგილას ნიადაგი თითქმის ყოველთვის თავისით სველია, მაშინ მორწყვა ხორციელდება მხოლოდ თესვის დროს. გარდა ამისა, პლანტაცია ტენიანდება მხოლოდ ძლიერი გვალვის შემთხვევაში.
მეთოდი No2.ამ მეთოდის განსახორციელებლად, სოკოს დარგვამდე ერთი თვით ადრე, უნდა მოამზადოთ სპეციალური მკვებავი ნარევი. ეს არის ზამთრის შემდეგ შეგროვებული მუხის ჩამოცვენილი ფოთლები, დამპალი მუხის ხე (5%) და ცხენის ნაკელი (5%). კომპონენტები განლაგებულია ფენებად (ფოთლები მონაცვლეობით ნაკელი და ხე) და მიღებულ გროვას რწყავენ ზემოდან ამონიუმის ნიტრატით (1%). 7-10 დღის შემდეგ ეს მასა უნდა გაითხაროთ, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი სუბსტრატი.
შემდეგ ვიწყებთ თავად ქედის მომზადებას. ხეების ქვეშ 30 სმ სიღრმეზე და დაახლოებით 2 მ სიგანის ნახვრეტია გათხრილი, სადაც მიღებული საკვები ნაზავია 12 სმ-მდე ფენებით. ქედის მთლიანი სიმაღლე იქნება დაახლოებით 50 სმ, რათა თავიდან იქნას აცილებული წყალდიდობა, შექმენით მცირე სიმაღლე პლანტაციის შუაგულში.
მომზადებული სუბსტრატის ზედაპირზე კეთდება არაღრმა ხვრელები ჭადრაკის ნიმუშით ერთმანეთისგან არაუმეტეს 30 სმ დაშორებით, რომლებშიც მოთავსებულია ნიადაგის ფრაგმენტები ღორის სოკოს ქვეშ, ან რწყავენ სუსპენზიით და ჩამარხულია. 7 სმ-მდე ნიადაგის ფენით.
თესვის შემდეგ ქედს ტენიან და აფარებენ ჩამოცვენილ ფოთლებს.
მეთოდი ნომერი 3.საწოლი მზადდება ისე, როგორც No2 მეთოდით. სოკოს მილისებრი ნაწილის პატარა გამხმარი ნაჭრები მოთავსებულია სუბსტრატში, იხსნება რამდენიმე სანტიმეტრი. 3-4 დღის შემდეგ აცლიან და მიწას ოდნავ ატენიანებენ. ამ შემთხვევაში მოსავალი მომავალ წელს გამოჩნდება.
გოჭის სოკო შეიძლება გაიზარდოს სათბურშიც ნებისმიერი მეთოდით. იმისათვის, რომ ბოლტუსმა მასში თავი კომფორტულად იგრძნოს, ჯერ ოთახი უნდა მოამზადოთ.
სათბურში სოკოს საწოლები მზადდება ისევე, როგორც სხვა მეთოდებით. უმჯობესია ბაღის მიწას ცოტაოდენი ტყის ნიადაგი დაუმატოთ.
პორცინის სოკო კაპრიზული თანამემამულეა. ის მაშინვე არ იწყებს ნაყოფს, მაგრამ საუკეთესო შემთხვევის სცენარი, ერთ წელიწადში და განსაკუთრებულ ყურადღებას მოითხოვს. არ დანებდეთ, მაშინაც კი, თუ ყველა მოლოდინის პერიოდი უკვე ამოიწურა: განაგრძეთ საწოლებში საჭირო პირობების შენარჩუნება - სავსებით შესაძლებელია, რომ სოკომ ნაყოფის გამოღება დაიწყოს დარგვიდან 2-3 წლის შემდეგ.
საწოლების მორწყვა საუკეთესოდ ხდება სპრეის გამოყენებით. განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ ამ პროცედურას გვალვის დროს ან მშრალ რეგიონებში ბოლტუსის გაშენების მცდელობისას. მორწყვის სიხშირე საშუალოდ არის 7 დღეში ერთხელ 5-6 ვედრო წყლით.
თუ საწოლი მდებარეობს ხის ქვეშ, მაშინ წყალი ასხამენ მცენარის ღეროზე.
გოჭის სოკოს პლანტაციის განაყოფიერება ძალიან კარგია ყავის ნალექი. ის აჩქარებს მათ ზრდას და იცავს მათ ჭუჭყის, ობისა და დაავადებებისგან. სასუქის მოსამზადებლად ნიადაგს ურევენ ნატურალურს დაფქული ყავადა დაამატეთ მინერალური კომპლექსი. სასუქი გამოიყენება 1 ს.კ. ლ. საწოლის კვადრატულ მეტრზე.
თუ ადგილზე ნიადაგი ძალიან სწრაფად შრება, სოკოს საწოლში ნიადაგს დაამატეთ ცოტა ჰიდროგელი.
