Permen ini adalah kelezatan yang lezat dan lembut. Selain itu, pastille pir di rumah adalah hidangan yang bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun bisa membuat tangannya sendiri di dapur biasa. Dan juga: hidangan ini mengandung sedikit gula, sehingga memiliki keunggulan yang tidak dapat disangkal dibandingkan pilihan lain untuk menyiapkan buah sehat untuk musim dingin. Hari ini kita akan berbicara tentang cara membuat pastille pir di rumah. Berikut beberapa resep sederhana.
Jenis pir apa pun cocok untuk menyiapkan hidangan ini. Namun, kami lebih memilih buah-buahan dengan daging yang lembut - ini akan membuatnya lebih mudah untuk dikerjakan. Pir harus dicuci bersih terlebih dahulu, lalu dikeringkan dengan handuk dapur. Selanjutnya, potong buah menjadi empat bagian dan buang batang serta biji polong. Kulitnya bisa dikupas dengan pisau sayur, namun chef berpengalaman menyarankan membuat marshmallow pir di rumah langsung dengan kulitnya: mengandung pektin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Jika buah rusak sebagian, potong bagian yang busuk atau keriput.
Omong-omong, versi tanpa pemanis dari hidangan ini sangat cocok untuk mereka yang menderita diabetes, serta untuk semua penggemar gaya hidup sehat, memperhatikan bentuk tubuh, dan vegetarian.
Kita akan butuh:
Bagaimana cara membuat pastille pir di rumah?
Biasanya (dalam resep klasik, ditemukan di kota Belev, provinsi Tula), hidangan dibuat berdasarkan apel. Ini adalah pilihan dengan buah pir, yang juga patut mendapat perhatian. Pastille ini memiliki rasa buah yang paling lembut dan struktur souffle, serta tetap berair meskipun dikeringkan dalam waktu yang cukup lama.
Pertama, siapkan pure buah pir (ambil satu kilogram) dengan blender. Namun sebelum itu, ke keadaan lunak.
Kemudian tambahkan setengah gelas gula pasir ke dalam adonan dan kocok hingga puree bertambah volumenya dan menjadi cerah.
Tupai Telur mentah(2 buah) kocok dengan setengah gelas gula pasir, tambahkan sedikit demi sedikit.
Campurkan puree buah pir dengan putih telur kocok dan aduk rata (Anda bisa menggunakan blender atau mixer, atau Anda bisa melakukannya dengan cara lama, dengan tangan). Tempatkan beberapa sendok makan campuran dalam mangkuk terpisah untuk melumasi hidangan yang sudah jadi.
Oleskan puree kocok dalam lapisan tipis (2 cm) di atas loyang yang dilapisi perkamen. Taburkan sedikit di atasnya gula bubuk, menghaluskan lapisan dengan spatula.
Keringkan dalam oven dengan suhu 90 derajat selama 3-5 jam. Kemudian kami mengeluarkannya dan memotong lapisan menjadi beberapa bagian - kami meletakkan satu di atas yang lain, menyebarkan pure yang diawetkan dengan protein di antara keduanya. Anda bisa menyajikannya ke meja - Anda cukup menjilat jari Anda!
Pastila buah dan beri adalah kelezatan tradisional Slavia yang disiapkan dengan mengeringkan bubur beri dan buah-buahan secara bertahap hingga menjadi plastik. Marshmallow buatan sendiri ini akan menjadi pengganti yang bagus untuk permen yang dibeli di toko, dan fitur yang bermanfaat produk akan membuat Anda lebih cantik dan sehat. Ini akan membantu Anda, dibuat khusus untuk memfasilitasi proses dapur dalam menyiapkan makanan untuk musim dingin.
Secara tradisional, gula atau madu ditambahkan ke puree selama pembuatan marshmallow. Ini membuatnya lebih manis dan beraroma. Namun pada kombinasi pir-grape-apel Anda bisa melakukannya tanpa pemanis tersebut, karena produknya sendiri cukup manis dan empuk. Jika Anda tidak menambahkan gula atau madu, marshmallow lebih cepat kering. Penghematan biaya juga perlu diperhatikan, terutama jika Anda melakukan persiapan dalam jumlah besar.
Dengan menggunakan bahan dasar pir, anggur, dan apel, di antara bahan tambahannya Anda dapat memilih buah beri dan buah musiman atau eksotik apa pun yang Anda miliki di rumah, misalnya pisang, ceri, kiwi, mangga, persik, stroberi. Setiap produk pada tingkat yang lebih besar atau lebih kecil akan menambahkan karakteristiknya sendiri pada kelezatannya, sehingga berbagai jenis marshmallow yang berbeda akan muncul di meja Anda.
Mustahil untuk tidak menyebutkan trik-trik kecil yang membuat marshmallow bebas gula mendapatkan aroma yang luar biasa dan rasa yang sempurna - ini adalah bahan tambahan yang tepat. Misalnya, apel cocok dengan kayu manis, jadi Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis ke dalam bubur dengan aman. Anda juga bisa menambahkan sedikit brendi. Selama pengeringan, alkohol akan menguap, tetapi rasa minumannya akan tetap ada. Jus jeruk akan menambah sedikit rasa asam dan berhasil melengkapi rasa buah anggur, hanya saja jangan menambahkannya terlalu banyak, karena karena kelembapan yang berlebihan, pengering marshmallow Isidri akan membutuhkan waktu lebih lama untuk mengeringkan produk.
Satu produk memadukan khasiat tiga komponen yang kaya vitamin dan mineral. Apel merupakan sumber zat besi. Buah kesehatan ini kaya akan vitamin C, golongan B, P dan E. Dengan rutin mengonsumsi apel, Anda dapat mencegah kekurangan mangan dan kalium dalam tubuh. Berkat ini, tekanan darah menjadi stabil, email gigi dan jaringan tulang diperkuat. Apel jarang menimbulkan alergi sehingga memungkinkan hampir semua orang mengonsumsinya.
Apple marshmallow adalah produk makanan, dan apel membuat Anda merasa kenyang untuk waktu yang lama. Oleh karena itu, kelezatan ini direkomendasikan bagi siapa saja yang sedang diet atau ingin menurunkan berat badan. Selain itu, khasiat apel meningkatkan corak dan kesegaran kulit. Anak kecil sangat dianjurkan untuk mengonsumsi produk segar dan diproses secara termal, karena serat memiliki efek menguntungkan pada pembentukan dan fungsi saluran pencernaan.
Anggur, pada gilirannya, mengandung vitamin A dan B6. Dari mineralnya, kaya akan magnesium, selenium, fosfor, kalium, dan kalsium. Glukosa dan fruktosa, yang banyak ditemukan dalam buah anggur, meningkatkan produksi insulin dalam darah.
Komposisinya kaya akan folat - penghasil asam folat, sehingga sangat penting untuk menggunakannya dalam bentuk apapun bagi kaum muda yang telah memutuskan untuk mengandung anak, serta bagi wanita hamil, sehingga memastikan kehamilan tanpa komplikasi. Antioksidan dan minyak esensial memperlambat proses penuaan tubuh. Anggur memiliki efek menguntungkan pada fungsi jantung, ginjal, dan saluran pernapasan.
Pir merupakan produk yang memenuhi tubuh dengan gula, kaya akan enzim, asam organik, tanin dan zat nitrogen, pektin, vitamin C dan golongan B, P, provitamin A. Pir juga mengandung flavonoid dan fitoncides. Namun nilai utama buah pir adalah serat nutrisinya. Dari unsur mikro dan makro, perlu disoroti yodium dan kalium. Sementara itu, pir merupakan buah yang rendah kalori dan dapat dikonsumsi dalam jumlah banyak.
Buah pir dianjurkan dikonsumsi oleh mereka yang menderita gangguan pencernaan dan lemahnya saluran pencernaan. Komponennya berperan besar dalam proses hematopoietik dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Jika marshmallow Anda terdiri dari produk-produk ini, maka tidak ada penyakit musiman, masalah fungsi organ dalam, atau kekurangan vitamin yang menakutkan. Dan jika Anda menambahkan beberapa komponen tambahan, manfaat marshmallow hanya akan meningkat. Hal utama adalah selalu ada pengering sayur dan buah Ezidri di dapur, jika tidak, efek yang diharapkan tidak akan tercapai.
Pilihan kami meliputi apel, pir, dan anggur. Kami akan memberi tahu Anda cara memilih produk yang tepat agar marshmallow di rumah menjadi sangat manis dan menyehatkan.
Saat memilih apel, perhatikan variasinya. Ini harus berupa buah yang manis, besar, berair, dan matang. Secara lahiriah, buah tidak boleh mengalami kerusakan, noda akibat benturan, bercak, busuk, karena ini merupakan tanda pemanenan yang tidak tepat, pengangkutan yang melanggar standar, atau penyimpanan produk yang tidak tepat. Kutil dan flek hitam merupakan tanda buah yang sakit. Apel yang kering dan keriput tidak akan menghasilkan rasa yang sama dengan apel matang dan segar, jadi pilihlah buah Anda dengan hati-hati.
Pir, seperti apel, harus matang. Pilihlah buah-buahan berukuran besar dan lembut dengan aroma dan rasa madu. Lebih baik jika buah tersebut ditanam oleh Anda atau di suatu tempat di pedesaan. Mereka lebih unggul daripada pir rumah kaca dengan banyak vitamin, dan Anda juga memiliki kesempatan untuk membeli pir yang belum diolah dengan bahan kimia untuk mempercepat proses pematangan atau meningkatkan pengawetannya.
Anggur hadir dalam varietas gelap dan putih, tetapi komposisi nutrisi dan kandungan kalorinya tidak terlalu berbeda. Bagaimanapun, tandan anggur harus kering, dengan buah dengan bentuk dan ukuran yang sama. Buah beri yang menetes dan busuk adalah tanda basi atau penyimpanan yang tidak tepat. Saat memilih antara anggur rumah kaca besar dan anggur “liar” kecil, pilihlah anggur yang paling Anda sukai, karena kedua pilihan tersebut dapat digunakan dalam marshmallow. Pada anggur “liar”, kadar asamnya jauh lebih tinggi dibandingkan pada anggur rumah kaca.
Untuk menyiapkan marshmallow, kami membutuhkan 2,5 kg apel, 3,1 kg pir, dan 2,2 kg anggur Kishmish. Dari jumlah makanan tersebut, 1,6 kg merupakan sampah. Kami mengeringkan pure buah dan berry yang dihasilkan di 12 nampan dan memperoleh 1,1 kg produk jadi. Butuh waktu kurang lebih 2 jam untuk menyiapkan bahan bakunya. Pengering marshmallow Isidri beroperasi pada suhu +55˚ C selama 18 jam.
Buah-buahan dan beri sudah dicuci sebelumnya dan dikeringkan. Kami menyiapkan nampan pengering listrik dengan mengolesnya dengan minyak bunga matahari yang tidak berbau. Selanjutnya apel dan pir dikupas dan dipotong dadu. Sedikit lebih dari 150 g semua bahan ditambahkan ke dalam mangkuk blender, sehingga diperoleh total 500 g produk. Kemudian semuanya dihaluskan dalam blender dan hasil puree buah dan berry disebarkan secara merata di atas nampan menggunakan sendok. Perhatikan bahwa produk ini cukup mudah dihancurkan karena kesegaran buah anggurnya. Kami melakukan ini sampai semua bagian yang kosong habis dan baki terisi. Pastila siap dikeringkan! Setelah 18 jam, hasilnya seperti yang diharapkan: lapisan lembut namun tahan lama yang mudah lepas dari baki, berbau harum dan sangat lezat. Sekarang Anda tahu cara membuat marshmallow sendiri.
Agar marshmallow tidak kehilangan khasiatnya, marshmallow harus disimpan dengan benar, toples kering tiga liter cocok untuk ini. Bungkus setiap potongan marshmallow dengan cling film dan masukkan semuanya ke dalam stoples, tutup. Dalam bentuk ini akan disimpan selama satu tahun penuh. Jika Anda berencana menyimpan marshmallow lebih lama, maka gunakan bukan tutup nilon sederhana, tetapi tutup vakum, maka marshmallow tidak akan kehilangan khasiatnya selama 2 tahun. Anda juga bisa menggunakan kantong plastik dengan sistem penutup ziplock. Yang terpenting adalah lokasi penyimpanannya gelap dan suhu rendahnya stabil: basement, lemari es, lemari bahan makanan. Jika tidak, karena panas, marshmallow bisa meleleh dan kehilangan bentuknya. Selain itu, ngengat dapur tidak meremehkan marshmallow, jadi jangan biarkan wadahnya terbuka.
Pastila bukan hanya permen buatan sendiri yang lezat. Anda dapat membawanya ke tempat kerja atau memberikannya kepada anak-anak di sekolah sebagai camilan, karena dapat memuaskan rasa lapar dengan baik. Namun jika Anda bereksperimen, marshmallow bisa menjadi highlight istimewa dari hidangan favorit Anda. Misalnya, rasa manis ini cocok dengan produk susu: yogurt, susu, krim asam. Jadi kamu bisa melakukannya koktail yang enak untuk keluarga Anda atau saus manis untuk hidangan penutup.
Penggunaan marshmallow dalam makanan yang dipanggang sangat populer. Ini digunakan sebagai isian roti gulung dan berputar, dan digunakan untuk menghias kue dan pretzel. Keunikan marshmallow adalah tidak menambah kelembapan berlebih, sehingga makanan yang dipanggang tidak akan mengendap atau lembab.
Pastila membuat selai yang enak. Anda hanya perlu mengencerkannya sedikit dengan air, dan selesai - produk segar yang lezat sudah siap! Jika Anda menambahkan lebih banyak air, Anda bisa menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kolak yang enak, tetapi dengan tambahan air panas Anda akan menerima buah sehat dan teh berry.
Jika Anda pecinta manisan krim: kue, kue kering, maka dengan marshmallow Anda akan menemukan cara baru untuk menghias dan menghiasnya. Dan sedikit rasa asam akan mengencerkan rasa krim yang monoton dan menjemukan dan menambah rasa asam yang diinginkan.
Pastila yang terbuat dari buah-buahan dan beri adalah bukti lain bahwa makan enak dan sehat itu mungkin. Hal utama adalah memilih produk yang tepat, mematuhi resepnya, usahakan agar pengering Isidri selalu sibuk dengan kreasi baru Anda, dan kemudian meja Anda akan dipenuhi dengan rasa baru yang cerah, dan Anda akan menikmati kesempatan untuk makan lezat di musim panas. produk yang tidak kehilangan khasiatnya yang luar biasa sepanjang tahun.
**********************************************************************
Apel, pir, dan anggur dicuci, dikupas, dan diblender. Buah-buahan cocok dengan buah beri. Apel sendiri agak kering, tetapi buah anggur mengandung banyak kelembapan sehingga mudah dipelintir.
Kami mengolesi nampan dengan minyak bunga matahari halus dan menuangkan bubur secara merata ke atasnya.
Digunakan:
Apel - 2,57 kg;
pir - 3,1 kg;
anggur kismis - 2,2 kg.
Total 8 kg produk. Dari jumlah tersebut, 1,6 kg merupakan limbah.
Pastille dikeringkan selama 18 jam pada suhu +55°C pada 12 nampan.
Dari 6,4 kg produk olahan diperoleh 1,1 kg marshmallow. Pengeringan sebanyak 6 kali.
Pastille pir adalah makanan lezat dan lembut yang bahkan dapat dibuat sendiri oleh ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman di rumah. Hidangan ini mengandung sedikit gula, yang memberikan keunggulan tak terbantahkan dibandingkan persiapan musim dingin lainnya. Hari ini kita akan berbicara secara rinci tentang cara menyiapkan marshmallow pir buatan sendiri dengan benar di artikel ini.
Jenis pir apa pun cocok untuk membuat marshmallow, tetapi preferensi tetap diberikan pada buah-buahan dengan daging yang lembut.
Sebelum dimasak, pir harus dicuci bersih dan dikeringkan dengan handuk. Selanjutnya buah dipotong menjadi empat bagian dan dibersihkan dari kotak benih. Kulitnya dapat dipotong dengan pengupas sayuran, tetapi koki berpengalaman menyarankan menyiapkan pastille pir di kulitnya, karena mengandung banyak pektin. Jika buah rusak sebagian, maka bagian yang penyok dan busuk dipotong seluruhnya.
Versi marshmallow pir tanpa pemanis cocok untuk penderita diabetes atau penggemar gaya hidup sehat yang sangat memperhatikan bentuk tubuhnya.
Bahan-bahan:
Tempatkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam panci atau penggorengan dengan dasar yang tebal dan tambahkan air. Air diperlukan agar potongan tidak menempel di permukaan hingga buah pir memberi sari. Tutup wadah dengan penutup dan didihkan dengan api sedang sampai potongannya lunak. Jika buahnya sangat berair dan banyak cairan yang keluar, maka sebagian sarinya bisa ditiriskan.
Setelah direbus, buah pir dihaluskan. Jika buah direbus bersama kulitnya, maka buah tersebut digiling melalui saringan, membuang kulitnya. Jika potongan sudah dibersihkan terlebih dahulu, maka cukup dihancurkan dengan blender atau penghancur kentang. Hal utama adalah mencapai konsistensi yang seragam.
Haluskan yang sudah agak dingin dan sudah jadi ditempatkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti, yang sebelumnya diolesi dengan lapisan tipis minyak sayur. Kecepatan memasak tergantung pada lapisan campuran buah. Ketebalan maksimumnya tidak boleh melebihi 5 milimeter.
Anda perlu mengeringkan marshmallow di dalam oven dengan suhu 100 derajat dengan pintu tidak tertutup rapat. oven untuk menjamin sirkulasi udara. Waktu pengeringan bervariasi dari 1 hingga 3 jam tergantung ketebalan benda kerja.
Saat hangat, marshmallow yang sudah jadi digulung menjadi gulungan atau dipotong menjadi kotak atau berlian.
Tonton video dari saluran “RUMAH INKLUSIF” - Marshmallow buatan sendiri dari pir di dalam oven
Bahan-bahan:
Pir direbus dan dihaluskan dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya. Tambahkan gula ke dalam massa buah yang sudah disiapkan dan letakkan wadah di atas api. Dengan api kecil, aduk terus hingga gula benar-benar larut dan massa buah sedikit mengental.
Setelah itu, baki pengering listrik dilumasi minyak sayur tidak berbau dan oleskan pure buah pir di atasnya, dalam lapisan 3 - 4 milimeter. Ratakan permukaannya dengan garpu.
Anda perlu mengeringkan marshmallow di pengering pada suhu 70 derajat. Jika terdapat beberapa baki berisi benda kerja, maka untuk memastikan pengeringan seragam, wadah ditukar secara berkala.
Marshmallow yang sudah jadi dipotong kecil-kecil dan digulung dalam campuran pati dan gula halus.
Pengisi marshmallow bisa kenari, dihancurkan menjadi remah-remah halus, wijen atau biji bunga matahari. Untuk penyedap rasa, Anda bisa menambahkan kayu manis, jahe, atau daun mint.
Anda juga bisa menambahkan pure buah dan sayuran lain ke dalam massa pir. Misalnya, apel, gooseberry, anggur, atau plum.
Video dari saluran Masalah Domestik akan memberi tahu Anda secara detail cara menyiapkan marshmallow pir dan stroberi
Marshmallow yang dikeringkan dengan baik disimpan dalam wadah kaca langsung di atas meja. Jika potongannya memiliki konsistensi yang lembut, maka lebih baik menyimpan produk seperti itu di lemari es, dalam keadaan tertutup. Anda juga dapat membekukan sisa marshmallow pir di dalam freezer dengan mengemasnya terlebih dahulu ke dalam kantong kedap udara.
Persiapan nabati dan alkohol untuk penggunaan pribadi
benar-benar legal!
Setelah runtuhnya Uni Soviet, pemerintahan baru menghentikan perang melawan minuman keras. Tanggung jawab pidana dan denda dihapuskan, dan pasal yang melarang produksi produk yang mengandung alkohol di rumah telah dihapus dari KUHP Federasi Rusia. Hingga saat ini, tidak ada satu pun undang-undang yang melarang Anda dan saya melakukan hobi favorit kami - menyiapkan alkohol di rumah. Hal ini dibuktikan dengan Undang-Undang Federal 8 Juli 1999 No. 143-FZ “Tentang tanggung jawab administratif badan hukum (organisasi) dan pengusaha perorangan atas pelanggaran di bidang produksi dan peredaran etil alkohol, produk beralkohol dan mengandung alkohol" (Undang-undang yang Dikumpulkan Federasi Rusia, 1999, No. 28, Pasal 3476).
Ekstrak dari Hukum Federal Federasi Rusia:
“Efek Undang-undang Federal ini tidak berlaku untuk aktivitas warga negara (individu) yang memproduksi produk yang mengandung etil alkohol untuk tujuan selain penjualan.”
Moonshining di negara lain:
Di Kazakstan sesuai dengan Kode Republik Kazakhstan tentang Pelanggaran Administratif tanggal 30 Januari 2001 N 155, tanggung jawab berikut diberikan. Jadi, menurut Pasal 335 “Pembuatan dan penjualan minuman beralkohol produksi ilegal buatan sendiri untuk tujuan menjual minuman keras, chacha, vodka murbei, tumbukan dan minuman beralkohol lainnya, serta penjualan minuman beralkohol tersebut dikenakan denda sebesar tiga puluh indeks perhitungan bulanan dengan penyitaan minuman beralkohol, peralatan, bahan baku dan perlengkapan pembuatannya, serta uang dan lainnya. barang berharga yang diterima dari penjualannya. Namun, undang-undang tidak melarang penyiapan alkohol untuk penggunaan pribadi.
Di Ukraina dan Belarusia semuanya berbeda. Pasal No. 176 dan No. 177 dari Kode Ukraina tentang Pelanggaran Administratif mengatur pengenaan denda sebesar tiga sampai sepuluh upah minimum bebas pajak untuk produksi dan penyimpanan minuman keras tanpa tujuan untuk dijual, untuk penyimpanan perangkat* untuk produksinya tanpa tujuan dijual.
Pasal 12.43 mengulangi informasi ini hampir kata demi kata. “Produksi atau perolehan minuman beralkohol kuat (moonshine), produk setengah jadi untuk produksinya (mash), penyimpanan peralatan untuk produksinya” dalam Kode Republik Belarus tentang Pelanggaran Administratif. Ayat 1 menyatakan: “Produksi minuman beralkohol kuat (moonshine), produk setengah jadi untuk produksinya (mash), serta penyimpanan peralatan* yang digunakan untuk produksinya, akan dikenakan peringatan atau denda. hingga lima unit dasar dengan penyitaan minuman, produk setengah jadi, dan perangkat tertentu."
*Pembelian minuman keras Untuk digunakan di rumah Hal ini masih memungkinkan, karena tujuan keduanya adalah untuk menyuling air dan memperoleh komponen kosmetik dan parfum alami.
Pastila merupakan makanan lezat yang sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Lebih nikmat dan sekaligus permen yang sehat, sungguh mustahil untuk dibayangkan. Apalagi jika diolah tanpa gula sama sekali. Sangat mudah membuatnya dengan buah pir.
Bahan-bahan:
Persiapan
Mari kita lihat opsi sederhana tentang cara membuat marshmallow pir. Jadi, cuci buah sampai bersih dan potong kecil-kecil. Tuang sedikit air ke dalam panci dan tambahkan pir cincang. Rebus dengan api kecil hingga lunak, gosok hingga bersih melalui saringan dan rebus kembali hingga sisa cairan menguap. Kemudian tambahkan gula pasir dan masak kembali, namun hingga massa mengental sepenuhnya. Tempatkan pure buah panas di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Sebarkan campuran panas ke atas kertas dan keringkan di dalam oven. Kami menggulung marshmallow yang sudah jadi dengan benar dan menyimpannya dalam stoples kaca yang tertutup rapat. Itu saja, pastille pir sudah siap!
Pastila dapat dibuat tidak hanya dari buah pir segar, tetapi juga dari. Mari kita cari tahu lebih detail cara membuat kelezatan seperti itu di pengering.
Bahan-bahan:
Persiapan
Agar marshmallow tidak lengket di wajan selama persiapan, olesi sedikit dengan minyak sayur terlebih dahulu. Kemudian kita siapkan puree kental dari buah pir, yang kemudian kita sebarkan dengan hati-hati secara merata di atas nampan sehingga lapisan puree di tengahnya sedikit lebih tipis daripada di tepinya. Kemudian dengan hati-hati letakkan palet di alasnya. Sebaiknya jangan menyentuh atau memindahkan pengering saat mengeringkan. Biasanya, marshmallow dianggap sudah kering jika sudah tidak lagi menempel di tengah nampan. Agar kelezatannya tidak menjadi rapuh, Anda bisa mencampurkan pure pir dengan berbagai buah beri dan buah-buahan lainnya - ini akan memberi kekuatan pada pastille. Waktu pengeringan rata-rata biasanya sekitar 16 jam. Keluarkan marshmallow yang sudah jadi selagi masih hangat, gulung perlahan ke dalam tabung, dinginkan dan masukkan ke dalam wadah kedap udara. Itu saja, pasta pir untuk musim dingin sudah siap!
Bahan-bahan:
Persiapan
Jadi, pertama-tama cuci pir dan apel hingga bersih dan keringkan dengan handuk. Kemudian potong buah menjadi dua atau empat bagian yang sama. Potong bagian tengahnya dengan hati-hati beserta tulangnya. Masukkan apel dan pir ke dalam panci, tutup dengan penutup dan masak dengan api kecil. jus sendiri. Selanjutnya, tiriskan semua jus yang dihasilkan dengan hati-hati dan haluskan buah dalam blender, tambahkan jus lemon dan gula pasir secukupnya. Anda juga bisa menambahkan bahan tambahan favorit sesuai selera, seperti kayu manis atau vanilin, meski tanpa bahan tersebut juga akan enak. Campur semuanya dengan seksama dan masak pure yang dihasilkan selama sekitar satu jam lagi di atas kompor. Kemudian taruh adonan di atas loyang, oleskan tipis-tipis dan keringkan dalam oven dengan suhu 170 derajat.
