Sup dengan daging asap bisa berbeda. Ini bisa berupa kacang polong atau buncis, sayur atau keju, dengan jamur atau nasi, tetapi bagaimanapun juga rasanya akan sangat enak dan harum.
Sup dengan daging asap memiliki aroma pedas dan rasa yang sesuai. Sup ini sangat kaya dan kaya. Kecil kemungkinannya mereka cocok untuk diet, tetapi fakta bahwa mereka dapat memuaskan rasa lapar Anda hanya dari satu piring adalah fakta. Sup ini bisa disajikan dengan crouton dan rempah-rempah.
Ada juga sedikit rahasia dalam persiapan sup tersebut. Untuk rasa yang lebih cerah, goreng daging asap dengan sedikit minyak sebelum dimasukkan. Jadi beberapa akan mengeluarkan lemak berlebih dan menjadi lebih segar.
Sup kacang telah disukai selama beberapa generasi. Lezat dan sangat mengenyangkan, layak mendapat pujian tertinggi.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Agar kacang polong cepat matang, harus direndam dalam air selama beberapa jam.
Masukkan kacang polong ke dalam panci, isi dengan air, dan nyalakan api selama 2 jam. Potong daging asap menjadi potongan-potongan kecil.
Kami akan memotong tulang rusuknya. Cincang halus bawang bombay. Tiga wortel di parutan kasar. Potong kentang menjadi potongan-potongan kecil.
Masukkan bawang bombay ke dalam wajan dengan minyak panas. Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan dan tambahkan 1-2 menit.
Setelah 2 jam, tambahkan daging asap dan kentang ke dalam wajan. Masak selama 10 menit lagi dan tambahkan sayuran. Garam dan masak sampai matang.
Sajikan dengan crouton
Versi sup ini cukup umum. Tak heran, kuahnya ternyata pedas dan sangat harum.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong sosis menjadi cakram. Potong kentang menjadi kubus. Tambahkan kentang ke dalam air mendidih. Goreng sosis dengan sedikit minyak.
Setelah 3 menit, pindahkan ke dalam panci. Kami juga mengirim kacang dan tomat cincang ke sana. Didihkan sup. Setelah 10 menit matikan.
Sajikan dengan sayuran
Selamat makan.
Sup ini sangat mengenyangkan dan enak. Semua orang pasti menyukainya, dari muda hingga tua.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Isi kacang dengan air pada malam sebelumnya. Di pagi hari, masak selama 2 jam. Cincang halus bawang bombay. Tiga wortel di parutan kasar.
Goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak zaitun. Potong sosis menjadi potongan-potongan kecil. Dagingnya bisa dipotong dadu.
Segera setelah wortel dan bawang bombay empuk, tambahkan daging asap ke dalamnya. Setelah 5 menit mendidih, tambahkan pasta tomat. Lada panggang, tambahkan paprika dan tepung.
Segera setelah kacang siap, tambahkan daging panggang ke dalam sup. Didihkan.
Karena 2 jenis dagingnya, sup ini ternyata sangat mengenyangkan dan gurih. Ini juga sangat sederhana, cobalah.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Masak ayam dengan api kecil hingga matang. Selagi daging dimasak, siapkan bahan lainnya.
Tiga wortel di parutan. Potong lada menjadi potongan-potongan kecil. Potong bawang bombay dan tomat menjadi kubus. Potong jamur menjadi 4 bagian.
Potong kentang menjadi potongan sedang. Cincang halus sayurannya. 40 menit setelah daging matang, tambahkan bawang bombay dan wortel.
Setelah 10 menit lagi, tambahkan paprika dan tomat. Setelah 5 nasi dan kentang lagi. Kemudian tambahkan sosis, jamur, dan zaitun ke dalam sup. Masak hingga bahan siap.
Beberapa menit sebelum mematikan api, tambahkan garam dan merica ke dalam sup. Setelah api dimatikan, masukkan sayuran.
Sup keju selalu populer. Tapi mereka tidak bisa disebut cukup mengenyangkan. Masalah ini bisa diatasi berkat daging asap.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Tambahkan daging asap ke dalam air dan didihkan. Cincang halus bawang bombay. Parut wortel di parutan kasar. Goreng wortel dan bawang bombay.
Tambahkan daging panggang ke dalam kaldu mendidih. Potong kentang menjadi kubus dan tambahkan ke dalam kaldu. Kami mengeluarkan daging dari sup dan memotongnya.
Tambahkan keju ke dalam sup dan aduk rata. Kembalikan daging ke dalam kaldu.
Sup ini paling baik disiapkan di musim dingin. Rasanya yang pedas dan aromanya yang luar biasa menghangatkan Anda sejak sendok pertama.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong kentang menjadi potongan besar. Potong bacon menjadi irisan tipis. Potong sosis menjadi cakram. Rebus telur ayam dan potong dadu.
Potong bawang bombay menjadi potongan kecil. Cincang halus sayurannya. Tuang kentang ke dalam panci dan isi dengan air. Garam. Kami menunggu sampai mendidih.
Tambahkan soba. Goreng bacon dengan sedikit minyak. Setelah beberapa menit, tambahkan sosis berburu ke dalamnya. Goreng selama beberapa menit lagi.
Tambahkan bawang bombay dan goreng selama beberapa menit lagi. Tambahkan telur dan goreng ke dalam kaldu. Mari tambahkan bawang putih. Masak dengan api kecil hingga matang sempurna.
Setelah api dimatikan, masukkan sayuran.
Ini adalah alternatif yang bagus untuk sup kacang. Jadi yang tidak suka kacang polong bisa mencoba resep ini.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Ayo siapkan bahan-bahannya. Lentil harus dicuci dengan baik. Tuang lentil ke dalam panci dan tambahkan air dan nyalakan api.
Didihkan dan kecilkan api, terus-menerus buang busanya. Masak selama 20 menit, sekarang Anda bisa menambahkan iga. Potong sosis menjadi kubus.
Potong wortel menjadi potongan-potongan kecil. Potong bawang bombay menjadi bulu-bulu kecil. Goreng sosis dalam minyak yang sudah dipanaskan.
Setelah beberapa menit, tambahkan bawang bombay dan wortel. Tambahkan bawang putih ke dalam penggorengan dan tambahkan ke dalam sup. Aduk rata dan didihkan lalu masak hingga matang.
Pilihan bagus untuk makan siang musim gugur yang cerah.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong bawang bombay menjadi potongan kecil. Potong sosis menjadi cakram dan goreng dengan sedikit minyak.
Dalam wajan yang sama, goreng bawang bombay dan bawang putih hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan kayu manis, jinten, dan paprika ke dalam bawang bombay. Pindahkan bawang bombay ke dalam wajan. Kami membersihkan dan memotong labu.
Tempatkan labu dalam panci dengan bawang bombay dan tambahkan air. Didihkan selama 25 menit. Saat labu sudah empuk, angkat panci dari api dan haluskan sup dengan blender.
Tambahkan sosis ke dalam sup.
Sajikan dengan crouton.
Selamat makan.
Sekilas, ini adalah hidangan yang cukup tradisional, namun fakta bahwa sup ini dihaluskan membuatnya cukup menarik dan orisinal.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Untuk sup ini, Anda perlu menyiapkan kacang polong terlebih dahulu. Rendam dalam air selama 6-8 jam. Cincang halus sayurannya. Potong kentang menjadi kubus kecil.
Potong bawang menjadi kubus kecil yang sama. Goreng wortel dan bawang bombay dengan sedikit minyak. Tuang kacang polong ke dalam wajan dan masak selama 40 menit.
Garam dan merica kacang polong. Tambahkan daging panggang, kentang, dan iga ke dalam sup. Masak bahan-bahan tersebut hingga matang. Kami mengambil tulang rusuknya.
Sekarang gunakan blender untuk menggiling sup. Potong daging dari iga dan masukkan kembali ke dalam wajan.
Berbagai macam sayuran cocok dipadukan dengan rasa pedas dari iga asap.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Ayo siapkan semua bahannya. Potong paprika menjadi potongan-potongan kecil. Potong bawang menjadi kubus besar. Potong tomat menjadi potongan kecil.
Potong jamur menjadi irisan besar. Cincang kasar zucchini. Cincang halus bumbu dan bawang putih. Panaskan wajan dan tuangkan sedikit minyak ke dalamnya.
Tambahkan bawang putih, adas, dan bawang bombay di sana. Goreng dengan api sedang. Lalu tambahkan paprika. Lalu jamur dan zucchini. Mari kita nikmati beberapa menit lagi.
Garam sup, tambahkan merica, bumbu dan paprika. Campur dengan baik. Tambahkan iga dan isi dengan air.
Masak selama 20 menit. 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan tomat.
Selamat makan.
Pilihan menarik untuk menyiapkan hidangan pertama dengan kacang polong asli - buncis. Seperti yang Anda ketahui, buncis memiliki banyak serat dan protein.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rendam buncis terlebih dahulu dan biarkan selama 8 jam. Tutupi iga dengan air dingin dan masak selama 30 menit, lalu tambahkan buncis dan masak lagi selama 30 menit.
Cincang halus wortel. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Potong kentang menjadi potongan-potongan kecil. Cincang halus sayurannya.
Dalam wajan, goreng bawang bombay dan wortel hingga empuk. Kemudian tambahkan bubur tomat dan pasta tomat.
Untuk menghilangkan kulit tomat dengan mudah, tuangkan air mendidih ke atasnya.
Tambahkan kaldu dari sup kami ke dalam gorengan dan didihkan dengan api kecil.
Setelah setengah jam, setelah buncis matang, tambahkan kentang dan masak lagi selama 20 menit. Tambahkan bumbu ke dalam sup. Rempah-rempah bisa berupa apa saja.
Sekarang mari tambahkan penggorengan. Masak selama 10 menit lagi.
Selamat makan.
Sup lezat dan orisinal yang akan mendiversifikasi menu mingguan Anda.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Tuangkan air ke atas kentang cincang dan masak selama 15 menit. Lalu masukkan iga dan daun salam. Potong bawang bombay menjadi potongan kecil.
Tiga wortel di parutan kasar. Goreng bawang bombay dan wortel hingga empuk. Sementara itu, potong jamurnya. Segera setelah sayuran empuk, tambahkan jamur ke dalamnya.
Goreng selama beberapa menit lagi. Tempatkan sayuran di dalam wajan. Masak selama 20 menit lagi.
Solyanka adalah salah satu hidangan pertama favorit kami. Lezat dan sangat sederhana.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Pertama-tama, rebus dagingnya. Masak hingga matang dan keluarkan daging dari kuahnya. Tiga wortel di parutan. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
Goreng bawang bombay hingga transparan dengan sedikit minyak. Mari tambahkan wortel ke dalamnya. Goreng sampai lunak.
Potong mentimun menjadi irisan tipis dan tambahkan ke dalam penggorengan. Didihkan selama 5 menit dan tambahkan pasta tomat. Didihkan selama beberapa menit.
Potong sosis asap dan sosis menjadi irisan tipis. Potong daging rebus menjadi potongan kecil. Kami memotong tulang rusuknya. Tambahkan iga dan panggang ke dalam kaldu.
Pada tahap ini kita perlu menambahkan daun salam dan merica sebagai bumbu. Masak selama 20 menit. Sekarang tambahkan sosis, sosis, daging, dan acar mentimun.
Masak selama beberapa menit lagi.
Sup ini pasti akan menjadi kebanggaan tersendiri di menu keluarga Anda.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Tuang air ke dalam panci dan tambahkan iga. Nyalakan api sampai mendidih. Sementara itu, potong kentang. Tambahkan kentang dan kacang polong kalengan ke dalam kaldu mendidih.
Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Tiga wortel di parutan kasar. Goreng wortel dan bawang bombay. Lalu kita masukkan penggorengan ke dalam wajan. Masak selama 10 menit lagi.
Sajikan dengan sayuran.
Sederhana, enak dan sangat aromatik.
Denis Kvasov
A A
Sup berbahan iga asap memiliki aroma yang tiada duanya dan merangsang nafsu makan. Sulit untuk menemukan seseorang yang tidak menilai seleranya secara positif. Kami menyajikan resep sup paling populer dengan iga asap, yang persiapannya akan menyenangkan ibu rumah tangga.
Dengan menggunakan kacang merah, Anda mendapatkan sup dengan aroma dan rasa yang menyenangkan. Bahan-bahan:
Sup kacang dengan iga asap mudah disiapkan.
Daging dituangkan dengan air, didihkan dan dimasak selama sekitar 20 menit. Saat memasak daging, parut wortel dan potong bawang bombay. Tumis dalam wajan dengan saus tomat. Kupas kentang dan potong dadu.
Segera setelah daging matang, tambahkan kacang dari kaleng, sayuran goreng, dan irisan kentang, lalu masak lagi selama sepertiga jam. Saat kentang sudah siap, garam dan merica. Di akhir masakan, tambahkan daun salam.
Lebih sedikit saus tomat yang ditambahkan jika sup dibuat dengan kacang kalengan dalam tomat.
Sup keju dengan iga asap membutuhkan perhatian lebih. Namun hasilnya adalah hidangan yang kaya dan lezat. Selain itu, sup keju cukup tinggi kalori, sehingga sebaiknya tidak dimasak saat sedang diet.
Persiapannya sederhana, tapi butuh waktu untuk memasak iga. Langkah selanjutnya seharusnya tidak menimbulkan kesulitan.
Untuk sup ini Anda membutuhkan produk-produk berikut:
Sebelum dimasak, keju olahan dimasukkan ke dalam freezer. Daging dan bawang bombay yang sudah disiapkan direndam dalam air dan dibakar hingga matang. Segera setelah isinya mulai mendidih, kecilkan api dan mulailah mengeluarkan busa. Selanjutnya lanjutkan memasak hingga iga matang, tanpa mengubah tingkat panas.
Saat kaldu sedang dimasak, sisa bahan disiapkan:
Semua bahan yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam panci berisi kaldu, lalu bawang bombay diangkat dan dibuang. Keju dikeluarkan dari lemari es dan diparut. Supnya dibumbui dengan keju olahan, diaduk rata hingga benar-benar larut. Di akhir memasak, periksa garam. Anda tidak boleh terburu-buru mengasinkan, karena dadih keju sudah diasinkan. Bumbui dengan bumbu dan rempah.
Iga asap dan sup miju-miju adalah kombinasi yang bagus dari produk yang disajikan.
Dari produk yang perlu Anda persiapkan:
Daging asap dimasukkan ke dalam air. Rebus hingga matang, lalu angkat iga, dinginkan dan bongkar, pisahkan dagingnya. Daging yang dipisahkan dikembalikan ke kaldu yang sama.
Selanjutnya, mulailah menyiapkan sayuran. Campurkan kubus kentang dan lentil dengan kaldu. Biarkan mendidih selama setengah jam. Bahan untuk menumis direbus dengan minyak bunga matahari dan dimasukkan ke dalam kaldu mendidih. Setelah 5 menit hidangan sudah siap.
Sup Kharcho mendapatkan cita rasa yang unik saat daging sapi diganti dengan iga asap. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu menyiapkan:
Goreng iga hingga terbentuk kerak, tanpa menggunakan minyak. Kemudian mereka diisi dengan jumlah air yang dibutuhkan dan dimasak kaldu selama satu jam.
Tumis bawang bombay cincang, tambahkan beras yang sudah dicuci ke dalamnya dan aduk. Setelah satu jam, campurkan sayuran dengan kaldu. Setelah beberapa waktu, bumbui dengan bumbu dan kacang. Setelah beberapa menit, angkat.
Pada tahap akhir, tambahkan bawang putih cincang dan biarkan selama seperempat jam.
Hiasi dengan bumbu segera sebelum makan.
Memasak sup dalam slow cooker cukup sederhana karena Anda tidak perlu terlalu memperhatikan prosesnya.
Bahan-bahan:
Bawang bombay dipotong, wortel dicincang menggunakan parutan. Menggoreng sayuran langsung di multicooker dengan mode “menggoreng” berlangsung 10 menit dengan menggunakan minyak bunga matahari. Kemudian tambahkan kentang cincang, iga, dan air ke dalam mangkuk. Setel ulang multicooker ke mode “sup” dan atur waktu memasak menjadi 40 menit.
Beberapa juru masak menyarankan untuk merebusnya selama 55 menit. Menurut mereka, rasa supnya lebih enak. Hal ini disebabkan oleh tingkat suhu. Pada suhu 90 0C sup mendidih dan makanan menjadi lunak.
Sup bihun memiliki kekhasan: harus dimakan segera setelah dimasak. Setelah beberapa waktu, rasanya menurun secara signifikan. Resep sederhana ini menawan; mudah dan cepat untuk disiapkan.
Bahan-bahan:
Masak iga asap untuk sup selama sekitar 20 menit. Untuk resep ini, cobalah untuk memotong sayuran dengan baik. Kentang dipotong dadu kecil. Untuk menumis, potong bawang bombay dan potong wortel menggunakan parutan. Mereka digoreng dengan sedikit minyak bunga matahari dan dipadukan dengan dasar hidangan.
Tunggu hingga kentang mencapai tahap setengah siap. Bihun dimasukkan ke dalam sup dan dimasak selama sekitar 5-7 menit.
Untuk sup nasi, Anda membutuhkan:
Tahap pertama, tulang dimasukkan ke dalam air mendidih dan disiapkan. Tambahkan nasi, kentang, dan bawang bombay. Rebus nasi hingga setengah matang, tambahkan garam dan merica.
Selanjutnya mereka bekerja dengan komponen lainnya. Wortel dipotong kecil-kecil, tomat dikupas dan dicincang, dan beberapa siung bawang putih dimasukkan ke dalam alat pemeras bawang putih. Bahan-bahan yang sudah disiapkan direbus dalam minyak bunga matahari di penggorengan.
Setelah digoreng, isinya dipadukan dengan kuahnya. Setelah 10 menit, bumbui dengan daun salam dan bumbu cincang halus. Sup yang diolah menurut resep ini sangat enak baik yang baru diolah atau dibiarkan di lemari es selama beberapa waktu.
Kandungan kalori pada sup ini bisa ditingkatkan dengan mengganti nasi dengan jelai mutiara atau soba.
Resep berikut ini untuk pecinta coklat kemerah-merahan. Kuah yang menggunakan ramuan yang bisa dimakan ini dipadukan dengan iga asap memiliki rasa yang gurih.
Bahan-bahan:
Resep memasak langkah demi langkah:
Untuk membuat hidangan lebih bergizi, beberapa koki menambahkan 1 sdm ke dalam kaldu sebelum menambahkan krim asam. aku. tepung, diencerkan dalam 0,5 sdm. air. Hidangan ini juga dilengkapi dengan kubis, jika Anda menyukainya.
Kami mempersembahkan kepada Anda resep klasik sup kacang polong, yang dibedakan dari teksturnya yang lembut, rasa dan aromanya yang cerah. Kacang polong, seperti semua kacang-kacangan, dihargai karena kandungan nutrisinya. Namun untuk mencapai kesuksesan, Anda perlu mengambil pendekatan yang bertanggung jawab dalam memilihnya. Pilihan ideal adalah warna kuning, atau setidaknya warna kehijauan.
Bahan-bahan:
Sebelum dimasak, rendam kacang polong, sebaiknya semalaman. Sayuran disiapkan dengan benar.
Masukkan kacang polong dengan air ke dalam panci dan mulailah memasak. Saat busa muncul, keluarkan dengan sendok berlubang. Saat memasak kacang polong, aduk isi panci secara berkala.
Pada saat ini, daging asap direbus di panci lain, dikeluarkan, dikeluarkan dari tulangnya dan dikembalikan ke panci. Tambahkan kentang. Bawang bombay dan wortel digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak bunga matahari. Sosis dipotong kecil-kecil dalam bentuk apa pun.
Kocok kacang polong rebus dengan blender dan kombinasikan dengan kaldu. Sayuran goreng dan irisan sosis juga dikirim ke sana. Garam dan merica. Segera setelah isinya mendidih, angkat dari api.
Supnya diinfuskan sedikit dan disajikan di meja.
Jika Anda belum pernah membuat sup kacang dengan daging asap, Anda harus mencobanya. Sup ini memiliki rasa yang sangat cerah dan bahkan mungkin lebih enak daripada sup tradisional yang dimasak dengan kaldu daging. Dari daging asap untuk sup, Anda dapat mengambil:
Untuk sop yang berbahan iga, brisket, betis, atau ayam, biasanya saya tidak membuat kuah daging khusus. Ternyata cukup kaya dan tanpa daging. Tapi lebih baik (menurut saya) menggunakan sosis dan frankfurter sebagai tambahan aromatik dan lezat untuk kaldu tulang klasik dengan daging.
Dengan menggunakan resep langkah demi langkah ini, Anda bisa menyiapkan sup tidak hanya dengan iga, tetapi juga dengan brisket asap, betis, atau ayam. Prinsipnya akan sama. Saya tidak menggunakan bumbu atau bumbu apa pun selain garam agar tidak mengalahkan rasa berasap yang dihasilkan masakan tersebut.
Pilihan enak lainnya. Sosis, sosis atau sosis tentunya harus berkualitas. Meskipun dalam realitas modern kita sangat sulit untuk memilih produk yang berkualitas. Meskipun ada jaminan dari produsen pada labelnya, seringkali selama memasak Anda masih tidak merasakan aroma rokok melainkan bau “asap cair”, yang menggantikan proses alami.
Saat disajikan, Anda bisa menambahkan lada segar.
Buncis adalah sejenis kacang polong dan juga disebut “buncis”. Ini lebih besar dari biasanya dan memiliki warna kuning keemasan yang sama. Di Timur, ini disiapkan sebagai hidangan kedua, dan kami akan menambahkannya ke hidangan pertama.
Cobalah masing-masing resep ini dan pilih favorit Anda. Atau mungkin Anda akan menyukai semuanya dan menu rumah Anda yang biasa akan diisi ulang dengan tiga resep sup kacang dengan daging asap.
Salam, para pembaca yang budiman! Sup kacang polong, yang populer di negara kita, ternyata disiapkan di berbagai belahan dunia. Tentu saja, setiap masakan nasional memiliki ciri khasnya masing-masing. Misalnya, orang Italia menambahkan Parmesan dan anggur merah kering ke dalam rebusan ini. Di Mongolia mereka memasaknya dengan jus tomat. Di Yerevan, plum dan apel ditambahkan ke dalamnya. Dan di Jerman mereka membuat sup ini dari kacang polong kalengan.
Hidangan ini memiliki sejarah panjang. Misalnya, kacang polong diketahui sudah ditanam sejak abad ke-5 SM. di Yunani dan Roma. Saat itu dianggap sebagai produk orang miskin. Namun seiring berjalannya waktu, sikap terhadap kacang polong berubah. Jadi, pada abad ke-16 di Perancis sudah dianggap sebagai makanan para raja. Itu disajikan kepada orang-orang bangsawan bersama dengan lemak babi goreng.
Tapi mari kita kembali ke sup. Saya rasa Anda tidak akan menyangkal bahwa ini adalah hidangan yang sangat enak dan bergizi. Ini adalah sumber protein dan vitamin, jadi sangat diperlukan di musim dingin. Sup kacang memberi Anda energi untuk waktu yang lama. Hidangan ini memiliki lebih banyak khasiat yang bermanfaat. Rebusan ini kaya akan vitamin B dan E. Kacang polong juga banyak mengandung mineral langka dan berharga seperti potasium, magnesium, dan selenium.
Nah, apakah Anda bersemangat dengan ide memanjakan keluarga Anda dengan kuah soto yang nikmat? Pada artikel ini saya telah mengumpulkan untuk Anda resep paling populer dengan deskripsi langkah demi langkah. Pilih salah satu yang paling Anda sukai dan masak dengan senang hati!
Beberapa orang mewaspadai hidangan ini karena diketahui menyebabkan perut kembung. Namun, keistimewaan kacang polong ini bukan menjadi alasan untuk menolak menikmati nikmatnya sup. Merendam kacang polong dalam jangka waktu lama sebelum dimasak membantu mencegah hal ini. Air harus diganti minimal tiga kali.
Rempah-rempah juga akan membantu melindungi Anda dari konsekuensi negatif. Tambahkan sedikit allspice atau jahe ke dalam sup, atau sedikit kari, dan situasinya akan membaik. Omong-omong, kayu manis, pala, dan tarragon memiliki efek yang sama. Rempah-rempah seperti itu akan memberikan aroma yang luar biasa pada masakan dan menghilangkan kembung.
Bahkan versi klasiknya mungkin sedikit berbeda. Jika Anda memasak sup kacang dengan iga babi dan kentang, Anda akan mendapatkan hidangan berkalori tinggi. Bagi para vegetarian dan mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka, ini bukanlah pilihan terbaik.
Sup Prapaskah memiliki kandungan kalori yang rendah: hanya 45 kkal per 100 g, namun ini juga merupakan hidangan swasembada. Anda bisa memasaknya dengan slow cooker atau di atas kompor. Saya memberikan resep langkah demi langkah untuk 3 liter air.
Persiapan:
Rendam kacang polong dalam air dingin selama 5-6 jam. Selama ini kita mengganti air sebanyak 3 kali.
Harap diperhatikan: volume kacang polong bertambah saat direndam. Mereka “tumbuh” 2-3 kali lipat.
Setelah direndam, pastikan untuk membilas kembali kacang dengan baik. Kemudian masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Dan tuangkan kacang polong ke dalam mangkuk.
Tuang 3 liter air ke dalam panci dan tambahkan kacang polong ke dalamnya. Tutup dengan penutup dan letakkan di atas kompor. Rata-rata, kacang polong yang direndam dengan baik membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk dimasak.
Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu. Kupas bawang bombay dan wortel, lalu cuci sayuran akarnya. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Wortel bisa diparut atau dipotong dadu kecil.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan tambahkan bawang bombay ke dalamnya. Goreng sampai transparan. Tambahkan wortel di sini dan campur semuanya. Kemudian kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi.
Potong iga babi asap menjadi beberapa bagian. Jika ada bijinya, potongannya akan lebih besar. Selanjutnya, masukkan iga ke dalam wajan, di atas campuran sayuran. Dan goreng semuanya dengan api kecil.
Saat air rebusan kacang polong sudah mendidih, keluarkan busa yang muncul di atasnya.
Jika Anda tidak membuang busanya, kaldu akan menjadi keruh.
Setelah kentang matang, tambahkan sayuran goreng dan daging asap ke dalam kaldu. Dan lanjutkan memasak selama 5-7 menit lagi. Selama waktu ini, kentang akan mulai mendidih dan wortel akan siap.
Lalu angkat panci dari kompor. Diamkan selama setengah jam dan tuangkan sup ke dalam mangkuk yang telah ditentukan. Cuci adas dan potong halus. Tambahkan kerupuk ke setiap piring dan taburi dengan bumbu. Makan siang telah siap!
Apakah Anda ingin menghabiskan sedikit waktu dan menyiapkan makan siang yang lezat dan bergizi? Lalu masak sup kacang dengan sosis asap. Kecuali Anda harus merendam kacang polong terlebih dahulu (sebaiknya semalaman).
Persiapan:
Kacang polong harus dicuci bersih beberapa kali, lalu direndam dalam air dingin selama beberapa jam. Selanjutnya, bilas lagi dan kirimkan ke panci tempat Anda berencana memasak sup. Tuangkan 3,5 liter air dingin.
Letakkan panci di atas api dan masak sampai cairannya mendidih. Sementara itu, kupas kentang, cuci bersih, dan potong dadu. Kami memotong sosis menjadi kubus. Potong bawang bombay yang sudah dikupas secara acak. Kami membersihkan wortel, mencucinya dan memarutnya di parutan kasar.
Saat kaldu mendidih, keluarkan busa dari permukaan. Dan lanjutkan memasak kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan dan panaskan. Tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalamnya. Tumis selama 5-7 menit sampai sayuran lunak.
Saat kacang polong sudah matang dan lunak, tambahkan kentang ke dalam wajan. Kemudian lanjutkan memasak hingga kentang siap. Di akhir masakan, tambahkan sayuran goreng dan sosis.
Tambahkan garam, merica, dan daun salam. Lanjutkan memasak selama sekitar 10 menit dengan api kecil. Sebelum mengeluarkan panci dari kompor, tambahkan bumbu cincang. Sup kacang dengan sosis asap sudah siap. Tidak ada yang rumit. Cepat dan enak, bukan?
Anda bisa menyiapkan sup ini dengan kacang polong, buncis, atau lentil yang dihancurkan atau utuh. Selain itu, Anda bisa memasak rebusan ini tidak hanya dengan ayam, tetapi juga dengan bagian-bagiannya masing-masing. Misalnya saja kaki atau sayap ayam asap. Secara umum masakan yang dibuat dengan kaldu ayam ini sangat enak.
Jika Anda tidak memiliki slow cooker, jangan hilangkan kenikmatan menyantap sup kacang yang lezat. Siapkan sup kental dalam panci di atas kompor. Daftar bahan di bawah ini untuk panci berukuran 3 liter.
Persiapan:
Kupas bawang bombay, bilas dan potong menjadi setengah cincin tipis. Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan bawang bombay dan wortel. Tempatkan mangkuk di multicooker dan goreng sayuran.
Cuci kacang polong yang sudah direndam sampai bersih dengan air dingin. Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu. Kami juga memotong ayam asap menjadi potongan-potongan kecil.
Tambahkan daging, kacang polong, dan kentang ke dalam sayuran goreng. Garam semuanya dan tambahkan merica. Isi semua bahan dengan air. Dan atur unit ke mode “Quenching” selama 2 jam.
Setelah siap, diamkan hidangan selama setengah jam. Kemudian tuangkan sup dengan kacang polong dan ayam asap ke dalam mangkuk, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan.
Ingin memanjakan keluarga Anda dengan santapan lezat, mengenyangkan dan beraroma harum? Buat sup kacang polong dengan daging asap. Hidangan ini mudah disiapkan. Tidak percaya padaku? Tonton resep video ini.
Omong-omong, sup ini bisa dimasak dengan buncis dan daging sapi. Anda juga bisa membumbuinya dengan jamur. Hasilnya akan menjadi sesuatu yang fenomenal. Hal utama adalah berhenti tepat waktu dan tidak makan setiap tetes terakhir sekaligus.
Rahasia utama menyiapkan hidangan seperti itu adalah memilih bahan yang tepat. Secara tradisional, kacang polong kering digunakan untuk sup ini. Sangat mudah untuk memilih. Perlu diingat bahwa kacang polong kering yang baik memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
Namun, ada kalanya lebih baik menolak pembelian. Fakta bahwa suatu produk berkualitas buruk dapat dinilai dari tanda-tanda berikut:
Untuk daging, pilihannya banyak: iga babi atau sapi, brisket, ayam, dll. Selain itu, ada beberapa kehalusan dalam menyiapkan hidangan ini:
Saat merendam dalam waktu lama (misalnya semalaman), jangan tinggalkan kacang polong di tempat yang hangat, jika tidak kacang akan luruh.
Saya sarankan menyajikan sup kacang dengan crouton. Akan lebih nikmat lagi jika dibumbui dengan bawang putih dan minyak sayur.
Saya harap resep yang ditawarkan dalam artikel ini akan membantu Anda menyiapkan makan siang orisinal tanpa banyak kesulitan. Tapi, seperti yang Anda tahu, makanan enak adalah antidepresan yang sangat baik. Masak dengan senang hati, bahagiakan orang yang Anda cintai dengan makanan lezat dan angkat semangat Anda. Dan agar resepnya tidak hilang, klik tombol jejaring sosial.
Betapapun anehnya bagi Anda, apel, sosis asap, dan kubis, meskipun tidak biasa, merupakan bahan yang sangat cocok untuk sup. Saya sangat menyarankan semua orang untuk membuat sup kubis dengan sosis dan apel, Anda akan terkejut.
Kubis putih, wortel, bawang bombay, seledri, biji jintan, mentega, kaldu ayam, sosis, apel, lada hitam giling, garam
Apakah Anda suka sup daging? Apakah Anda memasak dengan kaldu ayam? Lezat. :)
Ayam, ceker ayam, sosis rebus, ham, sosis asap, bacon, sosis, acar mentimun, bawang bombay, wortel, pasta tomat, saus tomat, krim asam, zaitun...
Kuahnya terbuat dari daging asap, tomat goreng, jagung dan kacang-kacangan, dengan tambahan saus barbeque.
Daging, ayam, tomat, tomat kalengan, kacang kalengan, jagung, kaldu ayam, saus, lada hitam bubuk
Versi menarik dari sup terkenal, dengan kaldu daging dan daging asap. Yah, sangat enak!
Kaki ayam, Sandung lamur asap, kaki ayam, jelai mutiara, kentang, acar mentimun, wortel, bawang bombay, pasta tomat, minyak sayur, merica...
Sup kacang polong yang dimasak dengan daging asap adalah salah satu yang paling enak. Kami menyegarkannya dengan kacang hijau dan rempah-rempah dan itu menjadi sangat lezat.
Iga, brisket asap, kentang, kacang polong, bawang bombay, wortel, garam, lada hitam bubuk, kari, mentega, kacang hijau beku, peterseli
Saya sangat menyukai lentil akhir-akhir ini. Saya akan menawarkan Anda sup aromatik yang sangat lezat dengan lentil dan daging asap. Ini enak. Maukah kamu mempercayai kata-kataku?
Iga babi asap, air, kentang, lentil hijau, garam, merica, bawang bombay, wortel, minyak sayur, daun salam, sayuran hijau
Ada banyak sekali resep solyanka. Ini adalah pilihan tercepat, tapi sangat enak. Aroma daging asap dan acar mentimun memberikan rasa gado-gado dengan daging asap yang tidak wajar.
Sandung lamur asap, sosis asap mentah, wortel, bawang bombay, kentang, acar mentimun, minyak sayur, pasta tomat, daun salam, garam, gula, zaitun, adas...
Solyanka selalu dengan percaya diri memimpin di antara hidangan “pertama” favorit saya, termasuk dalam kategori hidangan liburan, karena saya jarang mencoba memasaknya agar tidak membosankan. Seiring berjalannya waktu dan banyaknya gado-gado yang disiapkan, saya menemukan kurang lebih satu resep gado-gado daging campur.
Sandung lamur, bawang bombay, tomat, pasta tomat, daging asap, acar mentimun, acar jamur, acar jamur, lemon, zaitun, zaitun, caper, bumbu, krim asam, garam, gula
Dicintai oleh banyak orang, teman lama kita - sup kacang kering dengan daging asap - kini hadir dalam "versi" modern dari perangkat dapur baru namun sudah populer - multicooker.
Kacang polong kering, perut babi, sosis, kentang muda, wortel, cabai, thyme (thyme, ramuan Bogorodskaya), daun bawang, air, bumbu Italia kering, campuran...
Sup yang menarik dan lezat ini dapat disiapkan dengan cepat dan mudah oleh ibu rumah tangga mana pun.
Mentega, ham asap, daun bawang, bawang putih, kentang tumbuk, kaldu ayam, susu, kacang hijau beku, thyme (thyme, ramuan Bogorodskaya), garam...
Sup keju dengan brokoli adalah hidangan lezat dan lezat dengan merica.
Keju keras, keju cheddar, brokoli, paprika merah, kentang, cabai, bawang bombay, bawang putih, jinten, mentega, kaldu ayam, tepung terigu, susu...
Saya sudah lama ingin membuat sup yang enak ini, tetapi saya malu dengan ragi zhur. Ternyata semuanya sangat sederhana, tetapi Anda hanya perlu merencanakan sup zurek terlebih dahulu.
Tepung gandum hitam, roti gandum hitam, bawang putih, allspice, daun salam, air mendidih, air matang, penghuni pertama, sosis, sosis, brisket asap, bacon, jamur kering...
Saya suka sup acar. Rasa mentimun sangat ditekankan oleh kaki ayam asap. Saya merekomendasikan rassolnik dengan ayam asap untuk makan siang.
Kaki ayam, kaki ayam, jelai mutiara, kentang, acar mentimun, wortel, bawang bombay, pasta tomat, daun salam, merica, minyak sayur, bumbu...
Sup kacang cepat yang lezat dengan brisket asap. Hidangan pertama yang luar biasa untuk seluruh keluarga.
Air, Sandung lamur asap, kacang polong, kentang, wortel, bawang bombay, minyak bunga matahari, mentega, roti, garam, lada hitam bubuk, adas
Gado-gado ini enak dibuat setelah hari raya, saat dagingnya masih banyak. Saya sarankan menyiapkan solyanka daging di rumah menggunakan kaldu daging apa saja (saya menggunakan ayam).
Ayam, daging asap, air, acar mentimun, wortel, bawang bombay, minyak sayur, air garam, pasta tomat, garam, merica, gula, bumbu, lemon, zaitun
Resepnya paling umum, setiap keluarga makan sop kacang dengan iga asap dalam berbagai variasi... Mungkin, berkat resep saya, seseorang akan mengingat sup lezat ini dan memutuskan untuk memasaknya.
Iga babi asap, wortel, bawang bombay, kentang, kacang polong kering, peterseli, mentega, garam
Sup kacang yang lezat. Dalam olahan ini, kacang polongnya dilunakkan (anak-anak saya suka yang ini). Daging asap dan jamur menambah aroma yang unik!
Kacang polong, iga babi asap, sosis, bacon, jamur kering, kentang, bawang bombay, wortel, seledri, garam, merica, minyak sayur
Sup ringan yang sangat lezat dengan jagung kalengan. Memasak dengan cepat. Manisnya jagung dan rasa ikan asapnya yang nikmat. Saya tidak secara spesifik memaksakan satu jenis ikan saja. Sup jagung akan lezat dengan salmon asap, salmon, trout, dan butterfish.
Kaldu ayam, kentang, jagung kaleng, wortel, bawang bombay, fillet ikan, garam, merica, adas
Sup ini dibuat dengan stik drum kalkun, lentil, dan sayuran dalam slow cooker.
Kalkun asap, lentil, bawang bombay, seledri, paprika, kaldu sayuran, oregano, lada hitam bubuk, yogurt, krim asam, oregano
Saya sarankan menyiapkan okroshka dengan soda dan krim asam. Ini mungkin mengejutkan beberapa orang, tapi rasanya sangat enak, terutama jika airnya dingin.
Kentang, telur, mentimun, lobak, ceker ayam, daun bawang, peterseli, krim asam, air soda, garam, asam sitrat
Liburan telah usai, dan di lemari es masih ada toples makanan acar dan asin - paprika, bawang putih, mentimun, caper... Saya ingin sup. Jadi saya membuat acar kacang ini. Hangat dan pedas. Konsolidasi!
Kacang polong, iga, kentang, caper, lemon, ketimun, acar paprika, bawang putih, jamur tiram, minyak zaitun, pasta tomat, garam
