Ahhoz, hogy a marhahús étel még finomabb legyen, mártással kell kiegészíteni. Ez az apró, de nagyon fontos árnyalat lehetővé teszi, hogy több finomságot főzzön a húsból. Marhahús édes-savanyú mártásban, tejföl, tejszín, paradicsom, fokhagyma – ez csak egy töredéke az összes főzési lehetőségnek.
Fűszereket és fűszereket is használnak, amelyek serkentik az étvágyat, aromát és új ízjegyeket adnak. A szószkészítés szórakoztató, kreatív tevékenység. Egyszerű hozzávalókból igazán csodálatos ételt készíthetsz.
A húsfőzés egyik legnépszerűbb módja a marhahús édes-savanyú mártásban. A recept bizonyos összetevők (bors, szójaszósz) jelenléte miatt a keleti konyhának tulajdonítható. Ezt az ételt hagyományosan tésztával tálalják, de bármilyen más köret is használható.
A főzéshez 350 gramm marhahús, 50 gramm jó minőségű liszt, ugyanennyi növényi olaj, 150 gramm édes paprika, 150 gramm gomba (sampinyon), egy chili paprika (közepes), zöldhagyma, 30 gramm szükséges. gramm méz, ketchup és szójaszósz, 100 gramm kapor. Körethez vegyünk 200 gramm spagettit.
Az első szakaszban a húst vékony csíkokra vágjuk, és megszórjuk liszttel. Alaposan keverjük össze, hogy egy darab se maradjon el. A jövőben sütéskor étvágygerjesztő ropogós kéreg lesz, és a marhahús savanyú mártásban még finomabb lesz. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítés után adjon hozzá húst. A marhasült csak néhány percet vesz igénybe.
Ne szárítsa ki túlságosan. Tegyük félre. Most pedig térjünk rá a zöldségekre. Kétféle borsot és gombát csíkokra vágunk. A gombát serpenyőben megpirítjuk. Egy idő után adjunk hozzá borsot és mézet. Ezt követően kiterítjük a húst, és felöntjük a szójaszósszal. Az utolsó simítás a ketchup vagy a paradicsomszósz. Az összes hozzávalót összemelegítjük, hogy a hús és a zöldség telítődjön a többi hozzávaló aromájával. A végén adjuk hozzá a főtt spagettit és keverjük össze. Marhahús édes-savanyú mártásban fűszernövényekkel tálalva. Ez egy gyors főzési lehetőség.
Általában a marhahúst egy ideig párolják, hogy a darabok puhák és puhaak legyenek. A következő recepthez veszünk 600 gramm húst, három evőkanál vajat, két evőkanál paradicsompürét, hagymát, sárgarépát és petrezselyemgyökeret, két nagy kanál cukrot, egy kanál borecetet, babérlevelet, koriandert, borsot és 60 gramm rozs vagy Borodino kenyér. Kezdjük a hús feldarabolásával. A szálakat átvágjuk, miután levertük.
A darabokat lisztben panírozzuk, és serpenyőben növényi olajon kisütjük. A húst egy serpenyőben vagy serpenyőben kiterítjük, felöntjük a húslevessel (válthatjuk vízzel) és a tűzre tesszük párolni. Általában a marhahúst körülbelül 1,5-2 órán keresztül párolják. Ez idő alatt elkészítheti a többi hozzávalót. A sárgarépa gyökerét, a petrezselymet és a hagymát megtisztítjuk. Ezután apróra vágjuk és kis mennyiségű növényi olajon kisütjük (passer). A zöldségeket a marhahúsra kenjük. A serpenyőbe borsot, babérlevelet, koriandert, paradicsompürét, borecetet és cukrot is adunk. A kekszet ledaráljuk, a morzsát pedig az edényünkbe öntjük. Ettől sűrű lesz. Ezután a marhahúst édes-savanyú mártásban körülbelül 10-15 percig pároljuk, amíg az összes hozzávaló teljesen meg nem fő. A szósz nagyon finom és gazdag. Ha kizárod vagy csökkented a borecet arányát a receptből, marhahúst kapsz édes szószban.
Ez a recept olyan ínyenceknek készült, akik sokat tudnak az ételekről. Szükség lesz 500 gramm marhabélszínre, egy citrom levére, két nagy kanál mézre, ugyanennyi paradicsompürére, 5 evőkanál szójaszószra, hagyma, ízlés szerint csípős paprika, egy gerezd fokhagyma, bors ízlés szerint.
A húst apró darabokra vágjuk, és egy serpenyőben körülbelül 15 percig sütjük. A végén adjuk hozzá a félkarikára vágott hagymát, és keverjük össze az egészet. Amíg a hús sül, elkészítjük a szószt. Keverjük össze a mézet, szójaszószt, paradicsom szószés a darált fokhagymát. Adjuk hozzá a mártást a húshoz, és melegítsük kb. 15 percig, ha sűrű az állaga, adjunk hozzá egy kevés vizet. Köretként rizst illik tálalni.
A marhahús tejfölös szószban nagyon puha és ízletes. Vegyünk 500 gramm fiatal marhahúst, két közepes hagymát, paradicsomot (5 darab), 4 ecetes uborkát, két közepes gerezd fokhagymát, növényi olajat, sót és borsot. Ezekre az összetevőkre lesz szükség a hús sütéséhez.
A szószhoz veszünk másfél pohár tejfölt, egy kanál paradicsompürét, egy kanál mustárt és egy kanál húslevest. Vágja a marhahúst vékony szeletekre (minél vékonyabb, annál puhább lesz az étel). Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A hagymát megtisztítjuk és feldaraboljuk. A paradicsomról eltávolítjuk a bőrt, és kockákra vágjuk. Darálja meg a fokhagymát bármilyen kényelmes módon. A húst előmelegített serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát megsütjük. Külön edénybe szedjük, a hagymát egy serpenyőben átlátszóvá pirítjuk. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott uborkát, paradicsomot és fokhagymát. Most az összes többi hozzávalón a sor. Finomnak bizonyul illatos szósz. Elterítjük benne a húst, és teljesen készre pároljuk. marha bele tejfölös szósz kész.
Ez a recept hasonló az előzőhöz. De a marhahús krém szósz gyengédebbnek bizonyul, mert a tejfölt magas zsírtartalmú tejszínnel helyettesítjük. A főzési technológia kissé eltér. A marhahúst enyhén sós vízben megfőzzük. Ezután vékony szeletekre vágjuk, és egy nagy tányérra tesszük. Most kezdjük el díszíteni az edényt és ízesíteni. A hagymát a forrásban lévő vízzel leforrázott és ecettel meglocsolt hús tetejére tesszük. A hagymára ecetes uborkát teszünk, nagyon vékonyra szeletelve. Most készítsük el a szószt. A tejszínt habosra verjük. Adjunk hozzá darált fokhagymát, borsozzuk és sózzuk. A húst meglocsoljuk mártással és tálaljuk. A tejszínes mártásban lévő marhahús lágyabb lesz, ha borjúhúst választ. A csípősség kedvéért az edényt megszórhatjuk csípős paprika, de nem mindenkinek való.
Hogyan készül egyébként a marhahús szószban? A receptek olyan összetevőket tartalmazhatnak, mint a gránátalma vagy az áfonya. Enyhe savasságot és ízt adnak a szósznak. Ehhez tegye az áfonyát egy serpenyőbe, és enyhén törje össze. Ezután öntsünk fél pohár vizet (100 gramm bogyós gyümölcsre), és forraljuk körülbelül 2 percig. Ezután adjuk hozzá a cukrot, a húslevest, az ecetet, a héjat és a citromlevet. Forraljuk még körülbelül 3 percig. Az áfonyaszósz készen áll. Marhahússal, előzőleg párolva, főzve vagy sütve tálaljuk. Ezek az egyszerű receptek teljesen új módon hozzák ki a marhahús ízét. Elég könnyű otthon főzni, és királyi ebédet vagy vacsorát rendezni.
A puha hús érdekes ízt kap, ha alatta főzzük édes-savanyú szósz. Válaszd ki a legjobb receptet!
A marhahús édes-savanyú szószban egy kínai étel, amely nagyon lágy és ízletes. A javasolt recept spatula használatát javasolja, de kívánt esetben a gulyást a marhahús más részéből is elkészíthetjük. A kínai étel is javasol néhány variációt (bármelyik receptkönyvben megtalálható). Például nem csak zöldségekkel, hanem ananászokkal is főzhet húst.
Ajánlunk lépésről lépésre recept egy fényképpel, amely megmutatja a marhahús édes-savanyú mártásban való főzésének pontos technológiáját. A javasolt receptben a húst lassú tűzhelyben főzik, de ha kívánja, kísérletezhet, és elkészítheti az ételt a sütőben vagy a tűzhelyen.
Tanács! Az édes-savanyú marhahús többféle célra felhasználható. Például saláta készítésére alkalmas, amelybe a szakemberek egy kis ecet hozzáadását javasolják. A marhahúshoz pedig köretet is tehetünk, és kiváló önálló húsétel lesz belőle.
A lépésenkénti recept első lépése a marhahús édes-savanyú szószban való főzésének fotójával a hús elkészítését jelenti. A lapocka kiváló hús, márványréteggel. A pengét meg kell mosni és papírtörlővel szárítani.
Most tegye a serpenyőt a tűzre, és adjon hozzá növényi olajat.A húst minden oldalról nagy lángon kell sütni. Ezután az étel lassú tűzhelyben készül. Kívánt esetben azonnal süthető lassú tűzhelyen, vagy párolható hús a tűzhelyen egy vastag aljú serpenyőben.
A hús sütés közben levet enged. A húst a lével és az olajjal a multicooker tálba (vagy a serpenyőbe) kell helyezni. Most meg kell hámoznia a sárgarépát, mossa le folyó víz alatt, és csíkokra vágja. Most fel kell készítenie az íjat. Ehhez meghámozzuk, folyó víz alatt mossuk és tollakra vágjuk. A fokhagymát is meg kell hámozni és meg kell mosni, át kell engedni egy présen. Marad a paradicsom elkészítése, amelyet folyó víz alatt meg kell mosni és lereszelni. Használhat paradicsomkonzervet is, ha héj nélkül használja. Mindezeket az összetevőket hozzá kell adni a húshoz. Végül hozzáadjuk a Tabascót, a sót, az őrölt fekete borsot, a szegfűborsot és a szójaszószt. Most a húst fel kell önteni borral. Ha száraz vörösbort használunk, akkor fél teáskanál cukor hozzáadása javasolt.
Az összes összetevőt alaposan össze kell keverni egymással, és lassú tűzhelyen, zárt fedél alatt, „Oltás” üzemmódban pároljuk. A hús nem ég meg lassú tűzhelyen. Ha serpenyőben pároljuk, forralás után azonnal csökkenteni kell a hőt, és időnként meg kell keverni a sültet, ügyelve arra, hogy a szósz megégjen vagy felforrjon. Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kis forró vizet. A húst főzésig vagy a multicooker jelzéséig kell párolni.
Hozzáadhatunk húst rizzsel, burgonyával vagy tésztával. Az étel önmagában is finom lesz, vagyis köret nélkül.
Csicseriborsót adhatunk a marhahúshoz édes-savanyú mártásban. Készítsen egy kiadós és ízletes ételt.
A recept kissé igazodik a valódi termékeinkhez, de alapnak tekinthetjük, és nyugodtan kísérletezhetünk, ha például frissen vagy szárítva őrölt gyömbért, csípős pirospaprikát stb. teszünk bele. Adhatunk hozzá ananászkonzervet is.
A húst elválasztjuk minden feleslegestől és csíkokra vágjuk
Keverje össze a zöldségeket, a sárgarépát és a julienne-t kaliforniai paprika kockákra
Tésztát készítünk: a húshoz szójaszószt, keményítőt és lisztet adunk. 15-20 percig állni hagyjuk
Először a húst pirítsuk meg, majd adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és egyéb zöldségeket.
Az egészet együtt pirítjuk 3-5 percig.
Mártás hozzáadása: 4-5 ek. l. paradicsompüré, 2-3 ek. l. ecet, 1,5-2 ek. l. cukor (ízlés szerint)
Pároljuk készenlétig.
Hús édes-savanyú szószban – egzotikus ázsiai konyha ihlette étel. Természetesen a receptet a számunkra ismert termékekhez igazítják, de ennek ellenére végül minden kompatibilis és ízletes! A szójaszószban pácolt, zöldségekkel párolt marhahús nagyon puha, szó szerint „szájba olvadó” lesz, és az ízek sikeres kombinációja fűszerezi az ételt. Kívánság szerint a receptet ízlése szerint változtathatja, például friss gyömbér, édes ananász, csípős paprika stb. hozzáadásával.
Folyó víz alatti öblítés és zsírréteg eltávolítása után vágja fel a húst apró darabokra vagy hosszú szívószálakra.
tésztát készítünk. Ehhez szórjuk meg a marhahúst liszt és keményítő keverékével.
Azonnal töltse fel szója szószés alaposan keverjük össze. Hagyja így a húst 20 percig.
Amíg a marha pácolódik, elkészítjük az édes-savanyú étel többi hozzávalóját. A bolgár paprikát kockákra vágjuk, a meghámozott hagymát finomra vágjuk.
A babot, a paprikát, a hagymát és a gombát összekeverjük (a miniatűr gomba nem igényel elődarabolást, de ha csiperkegombát vagy más nagy gombát használunk, aprítsuk tányérra vagy szívószálra).
A már bepácolt marhahúst olajos serpenyőben mérsékelt lángon aranybarnára sütjük. Ezután adjuk hozzá a zöldségkeveréket. Kívánság szerint ízesítheti az ételt őrölt borssal, megszórhatja édes paprikával vagy bármilyen fűszerrel. A marhahúst nagyon meg kell sózni, mivel a húsdarabokat sós szójaszószban pácolták.
A húst kínai módra a zöldségekkel együtt 5-10 percig sütjük, majd hozzáadjuk a paradicsompürét.
A serpenyő tartalmát megszórjuk cukorral, felöntjük az ecettel, erőteljesen keverjük a keveréket. Pároljuk a húst édes-savanyú mártásban, amíg teljesen meg nem fő.
Tálaljuk a húst bármilyen könnyű körettel, például főtt rizzsel.
A zöldséges marhahús receptje az ecetnek és a szójaszósznak köszönhetően lehetővé teszi, hogy a legpuhább húst kapja. Mellesleg, az étel általában nem csak a termékek egzotikus kombinációjának szerelmeseinek, hanem a kulináris szenvedélyek konzervatívainak is tetszik. Jó étvágyat!
Ízletes marhahús, édes-savanyú szószban főzve, pikáns és finom ízzel. Bármilyen körethez tökéletes.
A marhahúst felvágjuk, mint a karajnál, és jól felverjük, 3-4 cm-es szeletekre vágjuk, a vajat egy bográcsban felforrósítjuk, és a húst aranybarnára sütjük.
A paradicsomot és a hagymát felkockázzuk, a húshoz adjuk, megpirítjuk.
Majd hozzáadjuk a lisztet és gyorsan összekeverjük.A húst a liszttel megpirítjuk.
A vizet és a paradicsomlevet összekeverjük, a húsba öntjük, sózzuk, cukrozzuk.A húst zárt fedő alatt kb. egy órát pároljuk lassú tűzön.A kész húshoz adjikát és finomra vágott petrezselymet adunk.
Keverjük össze az egészet és hagyjuk felfőni.A marhahúst bármilyen körettel tálaljuk.
A húst 2-3 cm-es oldalhosszúságú kockákra vágjuk, növényi olajon aranybarnára sütjük, kevés vízzel felöntjük, lefedjük, és kb. 30-40 percig pároljuk.
Adjuk hozzá a kevés vízzel hígított paradicsompürét, szójaszószt és cukrot, keverjük össze, pároljuk kb. 20 percig, amíg megpuhul.
Tálaljuk tésztával vagy rizzsel. Jó étvágyat kívánunk!
Veszünk egy darab jó marhahúst. A kis hártyák és porcok nem távolíthatók el, a főzés során feloldódnak és bekerülnek a szószba, így gazdagabbá válik.
A húst felvágjuk, mint a gulyást.
A húst vastag falú fazékba tesszük, ideális esetben öntöttvas üstbe. Öntsünk fél csésze forrásban lévő vizet és negyed csésze növényi olajat. A húst feltesszük párolni. A víz nem lehet több, mint a hús fele.
A húst tűzre tesszük. Vegyünk 2 szelet fekete kenyeret (én fehéret vettem), kéreg nélkül, és meleg vízbe áztatjuk.
Ezután a hagymát apróra vágjuk, és aranybarnára sütjük.
40 perccel a párolás megkezdése után adjuk hozzá a hagymát a húshoz. A párolási folyamat során a hagyma feloldódik és a szószba kerül, javítva az ízét. Ne felejtse el hozzáadni a zúzott fokhagymát. Mindig ügyeljen arra, hogy a víz ne forrjon el teljesen, és szükség szerint öntse hozzá.
Amíg a hús sül, elkészítjük a szószt.
Ez a szósz így készül: egy kis tálkába tegyünk fél teáskanál lisztet (vagy keményítőt), öntsünk rá fél pohár vizet, és alaposan keverjük össze. Tegyünk bele 1 evőkanál paradicsompürét, 1-2 evőkanál 3,5%-os ecetet, 0,5 ek mustárt, 2 evőkanál kristálycukrot, sót, borsot és őrölt fűszereket.
A szósznak sós édes-savanyú szósznak kell lennie.
A marhahúst körülbelül 2 órán át pároljuk. Ezalatt a kenyér már megpuhult, kinyomkodjuk és a húshoz adjuk. 5-10 percig pároljuk.
Megpróbáljuk a húst, és ha megpuhul, felöntjük a szósszal. 5 percig forraljuk.
A marhahús édes-savanyú mártásban készen áll. A körethez pürét készítünk.
Jó étvágyat kívánunk!
Sokan szeretik a hús eredeti ízét édes-savanyú mártással. A marhahús receptje mártással biztosan jól jön.
Hogyan főzzek marhahúst édes-savanyú mártásban: szóval, veszek körülbelül 800 gramm jó marhahúst, és alaposan megmosom. Nem távolítom el az apró porcokat és filmrétegeket, mivel a párolási folyamat során a magas hőmérséklet hatására bekerülnek a szószba, így gazdagabb, sűrűbb és étvágygerjesztőbb lesz.
Utána a húst úgy vágom, mint a gulyáshoz, vagyis nagyjából fele gyufásdoboznyi darabokra.
A húst fazékba teszem, fél csésze forrásban lévő vizet és negyed csésze növényi olajat öntök bele. Most hagyjuk a húst pörköltet. A víz ne érjen magasabbra a hús közepénél, különben nem pörkölt, hanem felforrt. Ha szükséges, az oltási folyamat során vizet adhat hozzá.
Amint a húst a tűzre teszem, veszek 2 szelet fekete kenyeret, levágom a héját.
A kéregtelen kenyeret egy tálba teszem és beáztatom forró víz Egyelőre hagyjuk megpuhulni a kenyeret.
Ezután meghámozzuk és felaprítjuk 1 nagy hagymát.
Néha lassú tűzön aranybarnára párolom a gazdagabb íz érdekében, de az étel enyhébb változatához el is hagyhatod.
A fokhagymát megpucolom és összezúzom.
40 perccel a párolás megkezdése után adjuk hozzá a hagymát a húshoz. A párolás során szinte teljesen belemegy a szószba, javítva az ízét. 2 gerezd zúzott fokhagymát is tettem a serpenyőbe a hússal. Mindig ügyelek arra, hogy a víz ne forrjon el teljesen (különben a hús megég), és szükség szerint hozzáadom.
Ez a szósz így készül: egy kis tálkába teszek egy fél teáskanál lisztet (vagy keményítőt), felöntöm fél pohár vízzel, és az egészet alaposan összekeverem. Oda tettem 1 evőkanál paradicsompürét, 1-2 evőkanál 3,5%-os ecetet, 0,5 teáskanál mustárt, 2 evőkanál kristálycukrot.
Sózom, borsozom, őrölt fűszereket. A szósznak pikáns, de ugyanakkor nem éles ízűnek kell lennie, amelynek „íze” éppen a savanyú és édes ízek kombinációjában rejlik.
,gyönyörű húsos étel A "marhahús édes-savanyú szószban" a kínai konyhából származik. Természetesen a mi értelmezésünkben a számunkra legismertebb termékeket használtuk, de ez nem csökkenti az étel pikantériáját. Bármilyen hús és zöldség kombinációja mindig nagyon ízletes és lédús. A marhahúshoz használt szójaszósz azonban hihetetlenül puhává és egzotikussá teszi a húst.
Ezt a második ételt minden napra és vendégek fogadására is elkészítheti, ha úgy dönt, hogy valami különleges finomsággal kényezteti őket.
Ez a recept 6 adagra szól. Főzési idő: 45 perc.
1. Készítse elő az összes szükséges terméket. A húst és a zöldségeket alaposan öblítse le folyó víz alatt. Tedd a hozzávalókat a látókörödbe, hogy ne maradj le semmiről.
2. A marhahús édes-savanyú szószban puhább lesz, ha a húst nem vágjuk nagy darabokra. Ezért vágjuk apró darabokra, kissé megnyújtva.
3. A következő lépésben össze kell keverni a lisztet keményítővel, és ezzel a keverékkel be kell vonni a húst. Ezután öntsük a marhahúst szójaszósszal és jól keverjük össze. Tegye félre a húst 20 percre.
4. Amíg a hús pácolódik, vigyázzunk a zöldségekre. Először a padlizsánt vágjuk kockákra.
5. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és időnként megkeverve kisütjük benne a padlizsánokat.
6. Vágjuk fel a kaliforniai paprikát. Különleges ízt ad az édes-savanyú szósznak.
7. Ezután csíkokra vágva készítse elő a sárgarépát.
8. Milyen húst lehet hagyma nélkül?! A hagyma olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek lágyítják a húst, lédússágot és íztelítettséget adnak. Ezért a hagymát finomra kell vágni.
9. Vágja nagyobbra a paradicsomot, mint a többi zöldséget, hogy a lehető legjobban megőrizze formáját és megjelenését. A chili paprikát vékony félkarikára vágjuk.
10. Ekkorra a padlizsán már elnyerte a kívánt állapotot és arany színt.
11. Adjunk hozzá paprikát, sárgarépát, hagymát és chilis paradicsomot a padlizsánokhoz. A zöldségeknek ki kell engedniük a levét, és együtt enyhén barnulniuk kell.
12. Folytatjuk a következő szakaszt - a hús tényleges főzését. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és beletesszük a szójaszószban pácolt húst. Az édes-savanyú szószban lévő marhahús legyen jól átsült és vöröses színű.
13. Miután a hús megpirult, adjuk hozzá zöldség pörköltés mindent együtt pirítunk 5-10 percig. Ezután fűszerezzük az ételt paradicsompürével, hogy sűrűbb és gazdagabb ízt kapjunk. A paradicsompüré után almaecetet és cukrot küldjön. NE adjunk hozzá sót! A szójaszószos pácnak köszönhetően a hús annyi sót vett fel, amennyi kellett hozzá.
14. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és csökkentsük alatta a tüzet. További 10 perc múlva már kész is a marhahús édes-savanyú mártásban!
15. A zsenge marhahús édes-savanyú szószban jól illik rizs köretekhez, burgonyapüréhez és spagettihez.
Ezt a húsételt forrón tálaljuk az asztalra, enyhén megszórjuk fűszernövényekkel és frissen őrölt fekete borssal. Egy finom saláta pedig remek kiegészítője lehet az ételnek.
Főzési idő: 1,5 óra
Adagok: 6
1. lépés: Öblítse le a marhafilét, és vágja csíkokra, mint a gombás julienne receptjében.
2. lépés: Töltsük meg a húst vízzel úgy, hogy a folyadék csak a felét fedje el, mivel a húst nem forralni, hanem párolni kell. Adjunk hozzá növényi olajat a serpenyőbe, és helyezzük az edényt lassú tűzre.
3. lépés: Amíg a hús párolódik, vágja le a fekete kenyér héját, és áztassa be a morzsát forró vízbe.
4. lépés A fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk. Mielőtt hozzáadnánk a hagymát az edényhez, serpenyőben aranysárgára pirítjuk.
5. lépés A félig megfőtt húshoz adjuk a pirított hagymát és nyers fokhagyma, fedjük le a serpenyőt, és ügyeljünk arra, hogy a víz ne forrjon el teljesen. Szükség esetén töltse fel forró vízzel.
Amikor a kenyér beázott, csavarjuk ki és adjuk a húshoz. Az egészet addig pároljuk, amíg a marha elkészül.
6. lépés Amíg a marhahús párolódik, elkészítjük az édes-savanyú szószt: hígítsuk fel a lisztet (vagy keményítőt) vízzel és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá paradicsompürét, ecetet, mustárt, cukrot, sót, borsot és ízlés szerint fűszereket. Öntsük az elkészített húst a kapott szósszal, és hagyjuk forrni 5 percig.
Gyengéd, lédús marhapörkölt édes-savanyú mártással Tökéletesen kiegészíti főtt burgonya, gabonafélék vagy tészta köretét. alkalmas egy szűk családi vacsorára, különösen, ha férfiak vannak a házban. Különösen a paradicsom ad savat a szósznak. paradicsom szósz, de adhatunk hozzá vörösáfonyát vagy tkemali szószt. Az édességet csak cukorral állítom be. Meglepődhet a jelenléte a receptben rozskenyér, de így érjük el a szósz besűrűsödését. Ebben az esetben a liszt nem helyettesíti a kenyeret, mivel pozitívan befolyásolja mind a szósz állagát, mind az ízét. Az étel ízét kiegészítheti néhány aszalt szilvával és szójaszósszal, valamint fűszerek széles választékával. De a javasolt étel véleményem szerint egyszerűen tökéletes, és mindenkinek nagyon tetszik. Lépésről lépésre főzés marhahús édes-savanyú mártással fényképpel legyen az egyik kedvenc ételed.
| Marhahús | 800 g |
| Hagyma | 1-2 db |
| Fokhagyma | 3 szegfűszeg |
| rozskenyér | 3 szelet |
| paradicsom szósz | 2 evőkanál. l. |
| Ecet | 1 tk |
| Cukor | 2 evőkanál. l. |
| Mustár | 0,5 tk |
| Só | 1-1,5 tk |
| Fekete bors | 0,5 tk |
| babérlevél | 2 db |
Tálaljuk forró marhahúst édes-savanyú mártással, gabonafélékkel vagy más körettel. Jó étvágyat kívánunk!
