A garnélarák a tengerek lakói, amelyek nemcsak nagyon ízletesek, hanem egészségesek is. Főzésük meglehetősen egyszerű, és minden háziasszony erejének megfelelően. Egyetlen hátrányuk, hogy kicsik és mindig kevés van belőlük. A kukoricát ritkán adják a salátákhoz a szokásos főtt formában. Gyakrabban a konzerv változatát használják. A garnélarákos és kukoricás saláta nagyon egészséges, bár első pillantásra a termékek nem nagyon kompatibilisek.
A garnélarákokat mindig főzve használják. Vízben megfőzzük, kevés sóval. Fűszereket vagy ecetet is adhatunk hozzá, de csak akkor, ha a recept előírja. nem igényel különösebb előkészítést. Az egyetlen dolog, amire szükség van, az a sóoldat leeresztése, amelyben tárolták. A garnélarák és a kukorica saláta különféle önteteket tartalmazhat, így ez egy sokoldalú kombináció. Próbáljon ki több lehetőséget, hogy megtalálja kedvencét.
Saláta kukoricával és paradicsommal, majonézzel
A főtt garnélarákot (350 g) kissé lehűlés után meg kell tisztítani. 2 paradicsom megmosva és apró kockákra vágva (különböző formájú szeleteket is használhatunk). 200 g sonka csíkokra vágva. 2 salátalevelet megmosunk, papírtörlővel megszárítunk, és kézzel kis darabokra szaggatjuk. A szépség kedvéért a salátástál tetejére garnélarákos és kukoricás salátát teszünk, amelyet úgy kapunk, hogy összekeverjük az összes hozzávalót, hozzáadunk egy kukoricakonzervet és majonézzel fűszerezzük. Ha szükséges, sózzuk egy kicsit.
Garnélarák és kukorica saláta majonézzel
A megfőtt és hámozott garnélarákot összekeverünk 2 doboz konzerv rákkal és 1 konzerv kukoricával. A kapor zöldjét megmossuk, megszárítjuk és felaprítjuk. Hozzáadjuk a teljes tömeghez. Mindezt 2 evőkanál ketchuppal és majonézzel ízesítjük. Ezt a salátát citromszeletekkel díszítjük, ami ráadásul némi pikantériát is adhat ennek az ételnek az ízéhez.
Olívaolajos saláta kukoricával és paradicsommal
200 g garnélarák, megmosva és meghámozva. 1 hagymát vékony félgyűrűkre vágunk, és óvatosan szeletekre szedjük. 3 paradicsom közepes méretű kockákra vágva. A fokhagymát (2 gerezd) áttörjük a fokhagymán. Piros kaliforniai paprika csíkokra vágjuk (vékony). Minden hozzávalót összekeverünk, hozzáadunk 400 g kukoricakonzervet, 1 evőkanál citromlevet, olívaolajat és sót.
Saláta garnélarákkal és paradicsomlével öntött zöldségekkel
450 g garnélarákot só és 3% ecet (1 evőkanál) hozzáadásával vízben forralunk. Ezt követően lehűtjük és megtisztítjuk. 250 g karfiolt sós vízben megfőzünk, majd szétszedjük, kis virágzatokat szétválasztunk. 3 közepes méretű paradicsom szeletekre vágva. 1 db hagymát kockákra kell vágni. A paradicsomot és a hagymát enyhén megpirítjuk növényi olajban. Minden hozzávalót összekeverünk 220 g kukoricával. Adjunk hozzá 1 csésze paradicsomlevet, sót, őrölt cayenne borsot és 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet. A recept szerint elkészített garnélarákos és zöldséges salátát bazsalikommal lehet díszíteni. Növényi olajként olíva- és napraforgót is használhat. jobb, ha természetes, ne használd hígítva paradicsom szósz, mivel kicsit más az ízlése. Paradicsom jobb kemény fajtákat használni, mert. puhák és túlérettek, vágva és pörköléskor a levével együtt kijárnak.
Természetesen ez nem minden olyan salátarecept, amely kukoricás garnélarákot tartalmaz. By the way, néhány országban kis kukoricacsövekkel, amelyeket úgy vágnak le, hogy a szemeket nem választják el a fejtől. Mivel különleges, a fej rostjai pedig lágyak, ízletesek, egy saláta fénypontja lehet egy ilyen alapanyag.
Ha úgy dönt, hogy salátát készít garnélarákból és kukoricából, akkor a legjobb hely egy érdekes és gyors recept nem található. Ezen az oldalon minden kulináris szakember - nem csak kezdő, hanem igazi profi is - megtalálja a "saját" ételét. Nem kell zseninek vagy nagy tapasztalattal rendelkezned ahhoz, hogy megtanulj főzni – elég pontosan követni az utasításokat. Megosztjuk a titkokat és bemutatjuk a legtöbbet finom ételeket garnélarákból. Némelyikük hozzáadott tojás, sonka, mások - bab és kemény sajt. Mindegyik recept eredeti és érdekes a maga módján. Most azt javasoljuk, hogy térjünk át a szavakról a tettekre.
Ha úgy dönt, hogy salátát főz e recept szerint, nem fogja megbánni. Tíz-tizenöt percnyi szeletelés és keverés után egy hihetetlenül lédús, étvágygerjesztő, fényes és nagyon szép ételt kapunk. Ha szeretné, főtt tojás hozzáadásával kicsit változatossá teheti. Csak vágd apró kockákra és tedd az ételbe, és ha nem vagy hajlandó kísérletezni, akkor használd eredeti receptés ne hátrálj meg tőle.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Mielőtt elkezdené a főzést, emlékezzen néhány szabályra, és kövesse azokat. Először is, ha friss tenger gyümölcseit használ, ne feledje, hogy a főzési folyamat átlagosan nyolc-tíz percig tart. Ha a frissen fagyasztott garnélarákot ugyanannyi ideig forrásban lévő vízben tartja, akkor az eredmény siralmas lesz - a hús „gumi” lesz. A következő módszer segít elkerülni az ilyen eseteket: öntsd fel forrásban lévő vízzel az összetevőket, négy perc múlva csepegtesd le, a garnélarákot pedig dobd egy szűrőedénybe, majd egy kicsit később hámozd meg.
Második szabály: hagyjuk jól lecsepegni a tenger gyümölcseit, különben túl vizes lesz a saláta. Ha csökkenteni szeretné a kalóriatartalmát, és egészségesebbé szeretné tenni az ételt, adjon hozzá olívaolajat a receptben leírtak szerint. Nem lehet majonéz nélkül? Ezután cseréljük le az öntetet és öntsük le vele az ételt - az is nagyon finom lesz.
Tehát a garnélarák készen van. Most vágja vékony csíkokra a sonkát, távolítsa el a felesleges folyadékot a kukoricából. Ha koktélparadicsomot használunk, késsel vágjuk kétfelé, de a közönséges paradicsomot apró darabokra kell vágni. A salátaleveleket kézzel kis csíkokra tépjük. Most emlékezzen a bazsalikomra, keverje össze egy tálban olívaolajjal, és őrölje meg egy speciális mozsárral. Az összes fenti hozzávalót - sonkát, tenger gyümölcseit, paradicsomot és kukoricát - tedd egy szép edénybe, ízesítsd a kapott szósszal, enyhén sózd meg és keverd össze többször. Ha majonézt használ, javasoljuk, hogy vásároljon finomságot - kevésbé zsíros és magas kalóriatartalmú.
Ez az étel a legjobb egy gyors harapnivalóhoz - az elkészítése legfeljebb tíz percet vesz igénybe, és az eredmény kellemesen meglep. A lédús és zsenge étel nagyon kielégítőnek bizonyul, ropogós aranysárga pirítóssal vagy puha friss cipóval tálalható. Nem számít, hogy melyik garnélarákot használjuk – fagyasztva vagy frissen. Mindkét esetben nagyon finom az étel.
Hozzávalók (két kis adaghoz)
Díszítéshez:
Főzési mód:
A tojásokat a legjobb otthon használni: először főzd meg keményre, majd tartsd hideg víz alatt, hogy lehűljön. Most hámozzuk le a terméket a héjról, és vágjuk közepes, azonos méretű kockákra. Ezután öntsön forrásban lévő vízzel a fagyasztott garnélarákot, és ha frisset használ, dobja forrásban lévő vízbe, és főzze hét-nyolc percig. Miután megvárta, amíg kiszáradnak, távolítsa el róluk a bőrt, és egy mély tálban keverje össze kukoricával, majd adjon hozzá tojást, egy csipet sót, és ha szükséges, borsozzon. A legvégén finom majonézzel ízesítjük az edényt, és alaposan összekeverjük a hozzávalókat. Annak érdekében, hogy az étel tetszetősebb legyen, tálalás előtt adagolt tálakba rendezzük, és petrezselyemmel díszítjük.
Úgy tűnik, hogy a következő recept teljesen különböző termékeket kombinál: bab, konzerv kukorica és garnélarák. Azonban ezek az ételek a legétvágygerjesztőbbek és a legnépszerűbbek. Ez az étel kiváló kiegészítője lesz az ünnepi menünek, biztosan minden vendég szívesen megkóstolja. Chili, lime juice, fokhagyma, valamint kömény és koriander különleges aromát és pikáns ízt ad a kulináris alkotásnak.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Ha a korábbi receptekben a tenger gyümölcseit főzni kellett, akkor ezúttal más módon dolgozzuk fel őket. Tehát először egy sekély tálban keverje össze a chilit, néhány gramm száraz fokhagymát, konyhasót és köményt. Ha friss fokhagymát használunk, először fokhagymanyomóval törjük össze. Ne tegyünk túl sokat – elég egy vagy két szegfűszeg. Adjuk hozzá a megjelölt szójaszósz felét a száraz fűszerkeverékhez, tegyük a garnélarákot a kapott pácba. Hagyjuk levet húzni, ehhez tartsuk őket egy tálban legalább öt percig.
Közben egy jól felforrósított serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, tedd ide a tenger gyümölcseit, majd add hozzá a maradékot szója szósz. Most lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett addig sütjük őket, amíg szép barnás-arany színű kéreg nem lesz. A tenger gyümölcsei elkészítése nem tart tovább három-négy percnél. Vegye figyelembe ezt a tényt, és figyelje az időt, különben fennáll a veszélye, hogy túlfőzi és tönkreteszi a garnélarákot. Mielőtt kivennénk őket a serpenyőből, öntsünk egy kevés frissen facsart lime levet abba az edénybe, amelybe beletesszük.
Most tegyük át a tenger gyümölcseit egy salátástálba, és a maradék szószban pároljuk rövid ideig a babot, majd adjunk hozzá apróra vágott koriandert. Ezután keverje össze a babot kukoricával és garnélarákkal egy tálban. Kívánt esetben sózzuk, és az ételt az asztalra tálalhatjuk. Öntetként szószt használnak, amelyben az összetevőket megsütik. A saláta tökéletes kiegészítője egy steak vagy sült csirke.
Szeretnél valami gyors és finomat főzni? Akkor az ideális megoldás egy tengeri saláta, amelynek receptje előtted van. Az ételhez szükséges összes hozzávaló meglehetősen olcsó, és mindig megvásárolható. Bármilyen sajtot használhat, a lényeg a kemény fajták kiválasztása. Ami a hagymát illeti, javasoljuk a krími lila megvásárlását - édesebb és ízletesebb.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Először forraljuk fel a garnélarákot forrásban lévő vízben öt percig. Ezután dobja ki őket, és amikor kiszáradt, tisztítsa meg. A hagymát vékony csíkokra vágjuk, a sajtot lereszeljük. Keverje össze az összes hozzávalót kukoricával, ízesítse sóval és majonézzel.
Finom és hihetetlenül fűszeres saláta garnélarákkal és kukoricával kész! Ezek a receptek mindennapi használatra alkalmasak - minden gyors, egyszerű és finom.
lépésről lépésre recept fotóval
A garnélaráktal, rizzsel és kukoricával készült saláta meglehetősen kielégítőnek bizonyul, ugyanakkor a friss uborka jelenlétének köszönhetően élénk frissítő jegyekkel rendelkezik. Ezenkívül nem lesz felesleges friss fűszernövényeket hozzáadni. Általában az étel összetétele hasonlít egy salátára rák rudak, helyette csak garnélarákot használnak - ez az opció ideális egy hétköznapi családi vacsorához és egy ünnepi lakomához.
1. Készítse elő az összes szükséges hozzávalót. A legjobb, ha egy hosszú rizst veszünk, és sós vízben előre megfőzzük, majd leöblítjük, hogy ne ragadjon össze. Engedje le a felesleges vizet úgy, hogy a rizst szűrőedénybe vagy szitába helyezi. Konzerv kukoricakonzerv kinyitásához használjon konzervnyitót. A garnélarák héjában vagy már hámozottan, főzve vagy nyersen, fagyasztva fogyasztható.
2. Tegye át a főtt rizst egy salátástálba.
3. Küldj konzerv kukoricát a rizshez. Általában ebben a salátában az összes összetevő tökéletesen kombinálódik egymással.
4. A friss uborkát megmossuk, mindkét oldalát levágjuk, és ellenőrizzük, hogy nem keserű-e. Ezután apró kockákra vagy szívószálra vágjuk, salátástálba öntjük.
5. Mossa meg a friss fűszernövényeket (kapor és petrezselyem), szárítsa meg és apróra vágja, küldje el egy tálba más termékekkel.
6. Fűszerezze a salátát majonézzel, ne felejtse el enyhén megsózni, és ízlés szerint fűszereket adjon hozzá.
Hogyan készítsünk salátát garnélarákból, uborkából és kukoricából
A salátához a legjobb, ha nem hámozott garnélarákot vásárol - nem lesz nehéz főzni, ízük sokkal frissebb és lédúsabb lesz. A fagyasztott garnélarákot sós vízben 5-7 percig főzzük, majd lehűtjük és meghámozzuk.
A kukoricát konzervként is lehet venni, de a legjobb, ha a csutkát magad főzöd meg. A friss kukoricát meghámozzuk és felöntjük vízzel, forralás után 15-20 percig főzzük. Ugyanezt megteheti a fagyasztott kukoricával is. Hűtsük le a csutkát, és vágjuk le a szemeket egy késsel. Ha konzervet használ, feltétlenül engedje le a sóoldatot, majd öblítse le forró vízzel.
A garnélarákos, uborkás és kukoricás saláta kielégítőbb és finomabb ízű lesz, ha hozzáadja főtt tojás. A csirke- vagy fürjtojást felöntjük vízzel, sózzuk, és 5-6 percig forraljuk. Folyó víz alatt lehűtjük és meghámozzuk.
Adjunk hozzá friss uborkát a tojás-, kukorica- és ráksalátához. Az uborka tetszőlegesen vágható - tetszés szerint gyűrűkre vagy kockákra.
Forraljuk fel a rizst főzésig - ne főzzük túl, hogy a rizs omlós legyen, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat a vízhez.
Keverjük össze a meleg rizst garnélarákkal és zöldségekkel, ízesítsük majonézzel, és díszítsük fűszernövényekkel.
A rizst külön is tálalhatod, akkor körettel egy csodálatos önálló csemegét kapsz.
Salátát garnélarákkal, rizzsel és kukoricával szolgálnak fel az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!
A garnélarák tengeri rákfélék. Sok fajuk kereskedelmi halászat tárgya. A garnélarák húsa puha, enyhén édes. Nagyon gyakran a garnélarák meglehetősen költségvetési költséggel jár, és sok fogyasztó számára elérhető. Ezenkívül az ízletes salátákhoz nincs szükség nagy mennyiségű garnélarákra, a legtöbb recept 300-500 g garnélarák hozzáadását írja elő.
Annak ellenére, hogy friss, hűtött garnélarákot vásárolhat az elosztó hálózatban, otthoni főzéshez célszerűbb főtt-fagyasztott rákfélék beszerzése kitinhéjban vagy hámozott húsuk.
A sajttal, kukoricával és tojással készült garnélarák saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
Recept:
Kapcsolódó videó:
A paradicsom-garnéla salátához szüksége lesz:
A főzés lépései:
Kapcsolódó videó:
A garnélarák és káposzta alapú salátához szüksége lesz:
Recept:
A garnélarák, avokádó és kukorica salátához szüksége lesz:
Recept:
Továbbra is mindent jól össze kell keverni, és a kész salátát felszolgálni a vendégeknek.
