Valaki azt fogja mondani, hogy a csirke bőre egészségtelen, és főzéskor ki kell dobni. Persze igaza van, de nagyon finom! Ráadásul nem esszük minden nap, és ezért nem történik semmi szörnyűség, ha ezt az étvágygerjesztő és kiadós ételt elkészítjük ma vacsorára. Szóval finom és egyszerű csirkecombokat főzünk vacsorára a sütőben ropogós héjjal, ld. lépésről lépésre recept az alábbi fotóval. Egy étel elkészítése egyáltalán nem nehéz, nem sok időt vesz igénybe, de az eredmény mindig lenyűgöző.

Nézz tovább hogyan kell főzni finom, finom!

Hozzávalók:

• 2 csirkecomb
• Szójaszósz - 2-3 evőkanál
• Mustár - 1 kanál
• Só bors
• Bazsalikom
• Burgonya - 5-6 darab, az evők étvágyától függően
• 1 hagyma
• 2 evőkanál olaj
• Egy kis tejföl vagy majonéz

Így főzünk:

2 csirkecombhoz 2-3 kanálnyit vegyünk szója szósz, pár csipetnyi bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk, a pácot felaprítjuk.

Hámozzuk meg a burgonyát és a hagymát.

Vágjuk fel a krumplit.

Vágja a hagymát apróra, adjon hozzá sót, fűszereket, egy kanál növényi olajat.

Mindent összekeverünk, tepsire tesszük.

A tetejére fektetjük a már bepácolt csirkecombokat.

Fedjük le alufóliával, és 200 fokon sütjük.

Fél óra elteltével vegyük le a fóliát, kenjük meg a combokat majonézzel (tejföllel), hogy aranybarna héjat kapjunk. Csökkentsük a hőmérsékletet 180-ra. Addig sütjük, amíg a combok megbarnulnak és a burgonya megpuhul.

A fő különbség a főtt baromfihús és más húskészítmények között az ízletes, aranybarna és ropogós kéreg. A legétvágygerjesztőbb, legízletesebb, legtáplálóbb csirkedarabokat joggal nevezhetjük combnak, és sütőben sütjük a legjobban.

Csirkecomb a sütőben

Vegyünk egy egyszerű receptet. A természetes, markáns ízek kedvelőinek csirke hús a leghelyesebb főzési mód az lenne, ha a legegyszerűbb és mindenki számára leginkább hozzáférhető fűszereket használnánk.

Ezenkívül számukat a lehető legkorlátozottabban kell korlátozni mind a sütésre való felkészülés során, mind a termikus folyamat során.

A pácoláshoz és a húsdarabok elkészítéséhez szükséges idő csökkentése érdekében öblítse le a combokat, és törölje le a felesleges nedvességet gofrikendővel. Ezután sózzuk, borsozzuk, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, és a bőr alá tesszük.

A csirkerészeket nem túl meleg helyiségben, vagy a hűtő alsó polcán kell így fél óráig pácolni.

Fedjük le a tepsit egy darab fóliával, a combokat tegyük egy előzőleg nem zsírozott és olajozott felületre. Az előmelegített sütőben a hőmérséklet 180 °, és az edényt negyven percig kell sütni.

Ahhoz, hogy a combhéj szép és étvágygerjesztő legyen, tíz perccel a vége előtt meg lehet emelni a sütő hőmérsékletét. Tálalhatja az ételt friss zöldségekkel, bármilyen körettel, friss vagy savanyú káposzta salátával.

Csirkecomb burgonyával

Nem sokféle húst kombinálnak szinte az összes létező pácrecepttel. A csirkecombokat pácolhatjuk majonézben, tejfölben, mustárban, édes-savanyú, csípős és csípős szószban, ugyanakkor sütőben sütve minden előnyét megőrzik, lédússágukat és aromájukat megosztják a burgonyával.

Ahhoz, hogy egy nagyon kielégítő, ízletes ételek szükséges:

• húsos csirkecomb - 1 kg;
• burgonya - 0,8 kg;
• tejföl - 150 ml;
• fűszerek (csirke, curry vagy kurkuma fűszerezése) és só - egyenként 10 g;
• növényi olaj - 20 ml.

Pácolás nélkül másfél óra alatt elkészíthető egy dús, illatos burgonya ínycsiklandó húscombbal, 100 gramm sült étel 149 kilokalóriát tartalmaz majd.

A páchoz, amely áztatja, telíti az edényt, fűszereket és sót kell hozzáadnia a tejfölhöz. Ugyanakkor a curry és a kurkuma ragyogó, étvágygerjesztő színt ad a combnak és a burgonyának.

Öntse a pác egy részét az előzőleg megmosott, felesleges nedvességtől mentes csirkerészekbe. Egy tepsit olajjal kell kikenni, a tetejére tegyük karikára vagy negyedekre vágott hámozott burgonyát.

A következő réteg a pác maradványa legyen, a burgonyát megkenve. A combokat bőrrel felfelé fektetjük rá, a formát fóliával letakarjuk, hogy elkerüljük a lé erős elpárolgását.

V forró sütő 180 °-os hőmérsékleten az edényt egy órára helyezzük. A legvégén eltávolíthatja a fóliát, és hagyja, hogy az edény élénk arany színt kapjon.

Csirkecomb fóliában

Fóliában megfőzheti a csirkecombokat, és ugyanakkor megőrizheti minden lédússágát, lágyságát, kedvenc pikantériáját adva az ételnek. A választást le kell állítani a hűtött húsrészeknél, de ha a combok lefagytak, akkor jobb, ha lédús zöldségeket is használunk. Étvágygerjesztő combok sütéséhez szüksége lesz:

• csirkecomb - 0,6 kg;
• hagyma - 150 g;
• sajt (kemény minőségű) - 100 g;
• paradicsom - 200 g;
• majonéz - 50 ml;
• fokhagyma - 10 g;
• Olasz gyógynövények, rozmaring és só - egyenként 5 g

A főzés közbeni aktív folyamat mindössze tíz percet vesz igénybe, és a combokat fóliában további negyven percig sütjük. 100 gramm kalóriatartalmuk 155 kcal.

A hagymát gyorsan meghámozzuk, vékony félkarikára, a paradicsomot karikákra vágjuk. Ezután mártást kell készítenie úgy, hogy a majonézt aromás fűszernövényekkel, rozmaringgal és finomra vágott fokhagymával keveri össze.

A combokat meg kell mosni, papírtörlővel eltávolítva róluk a felesleges nedvességet, letörölni sóval és majonézes mártással. Vastag fóliát kiterítve (vagy két ilyen vékonyra vágva), hagymát teszünk rá, csirkecombokat rátesszük.

A következő réteg paradicsomkarikák lesznek. Egy másik fóliadarabot letakarunk, és mindkét réteg szélét szorosan betakarjuk, hogy a hús saját és zöldséglevében megsüljön.

A sütőben 190 ° C-on az edényt 30 percig sütjük. Ezután a felső fóliadarabot eltávolítjuk, a finom illatú étel felületét megszórjuk finomra reszelt sajttal és tíz perc múlva már kész is a lédús comb.

Csirkecomb gombával sajtkabát alatt

A kreatív megközelítés bármely étel elkészítéséhez nem lesz felesleges. Az illatos csirkecombokat gombával megtölthetjük, étvágygerjesztő sajtos bundát készítve lédús, gyengéd közepét kapunk, gyönyörű, pirospozsgás és ropogós kérgével.

Egy eredeti étel sütőben való sütéséhez szüksége lesz:

• csirkecomb - 1,2 kg;
• sárgarépa, sajt és hagyma - egyenként 100 g;
• csiperkegomba - 200 g;
• ketchup - 100 ml;
• majonéz - 70 ml;
• növényi olaj - 50 ml;
• só, száraz bazsalikom és őrölt bors (fekete) - egyenként 5 g;
• fokhagyma - 10 g.

Kis ráfordítással a 60 perces sütési időt figyelembe véve két óra alatt elkészül az étel. Az edény teljesítményét hat adagra tervezték, és 100 grammonkénti kilokalória 172.

A receptben feltüntetett olajmennyiséget három részre kell osztani, és külön kell sütni: gomba, vékony lemezekre vágva; apróra vágott sárgarépa; hagymát, amíg átlátszó, vágjuk apró kockákra.

Ezután keverje össze a zöldségeket, adjon hozzá sót, borsot, keverje össze a masszát és melegítse további három percig egy serpenyőben. Adjuk hozzá a durvára reszelt sajt felét a comb töltelékéhez szükséges zöldségekhez, és keverjük össze.

A csirkecombok levágása nélkül óvatosan el kell távolítania a csontokat, majd minden egyes darabon bemetszést kell készítenie a töltelékhez. Egy tepsit fedjünk le rögtönzött magas oldalu fóliával, rakjuk ki a combokat váltakozva sajttal és zöldségekkel töltve. Készítsen szószt a ketchup, egy darab sajt ellopásával, majonéz és apróra vágott fokhagymával bármilyen módon.

Öntsük ezzel a páccal a combokat, süssük az edényt a sütőben egy órán keresztül. A hőmérsékletnek 190 ° -nak kell lennie.

Hogyan készítsünk finom csirkecombot sütőmártásban

A fantázia és a vállalkozás lehetővé teszi, hogy kulináris remekművet készítsen a sütőben. Összeférhetetlennek tűnő ételek kombinálásával csodálatos krémes diószósz készíthető csirkecombokhoz. Egy ilyen szószban való étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• csirkecomb (csont nélküli) - 5 db;
• hagyma - 6 db;
• dió - 0,5 csésze;
• tejszín - 0,5 l;
• liszt - 50 g;
• fűszerek (paprika, só, bazsalikom, őrölt bors) ½ teáskanál;
• növényi olaj - 20 ml.

A szószban a combokat egy óra alatt megfőzzük, 100 grammban 175 kcal lesz.

A szósz elkészítéséhez az apróra vágott hagymát szép arany színűre kell sütni. Turmixgépbe tesszük a diót, a hagymát, a lisztet, a fűszereket, és felöntjük tejszínnel. Ezután az összes terméket homogén masszává alakítjuk, és krémes diómártást kapunk.

Eltávolíthatja a bőrt a combokról, ami kissé csökkenti a kalóriatartalmat, és lehetővé teszi, hogy a hús jobban telítődjön a szósz ízével. Helyezze a combokat a forma olajozott aljára. Ezután töltse meg őket szósszal, tegyük 200 ° -ra előmelegített sütőbe negyven percre.

Az ételt érdemes zöldségpürével vagy grillezett zöldségsalátával tálalni.

Sokan azt hiszik, hogy a curry fűszerkeverék, a kurkuma segít szép színt nyerni a comb bőrén, de a csirkerészek felületét majonézzel vagy tejföllel megkenve lehet ilyen pirospozsgássá, ropogóssá tenni. Egyszerű és egyszerű főzési tippek kiadós étel sok ilyen húsdarab van. Íme a főbbek:

1. A sütéshez hűtött húskészítményt kell választania - nagyobb mennyiségű gyümölcslevet tart vissza, amely a kiolvasztás során elveszik;
2. A zöldségköret lehetővé teszi a kalóriatartalom csökkentését, és csodálatosan áztatja a húslében;
3. Nemcsak fóliával, hanem műanyag hüvelyrel is süthet - az íze ugyanolyan finom és lédús lesz;
4. A combok a különféle keménysajtoknak köszönhetően finom aromát kapnak;
5. A combokat puhává teheti, ha eltávolítja a csontokat, és egy kalapáccsal kissé leüti.

A sütőben a csirkecombhoz a legjobb szósz a sajt vagy a fokhagyma. Ez a két legjobb szósz, amelyek segítenek kiemelni a hús ízét anélkül, hogy tönkretennék, hanem csak csodálatos aromáját kölcsönzik az ételnek.

Nem titok, hogy a csirke legfinomabb "helye" a combfilé. A hús ezen a részen puha és puha, emellett hihetetlenül lédús. Számos módja van a csirkecomb elkészítésének. Recepteket fotókkal, valamint hasznos tippeket a főzéshez, talál ebben az anyagban.

Ételek a sütőben

A legegyszerűbb módja a csirkecombok sütése a sütőben. Az ilyen ételek receptjeit meglehetősen egyszerű végrehajtani, így egy kezdő háziasszony meg tudja kezelni őket. Ráadásul a finomságok hihetetlenül finomak és akár az ünnepi asztalra is tálalhatók. A háziasszonyok körében különösen népszerű a tejszínes szószban sült csirkecombfilé receptje. Elkészítéséhez a következő termékkészletre van szüksége:

• filé - 1 kg;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• két evőkanál vaj;
• friss csiperkegomba - 400 g;
• 25-30% zsírtartalmú tejszín - 6 evőkanál. l .;
• bors, só ízlés szerint.

Kívánság szerint használhatja kedvenc fűszereit és gyógynövényeit.

A csirke főzés lépései tejszínes mártással

E recept szerint a csirkecombfilé a következő módon készül:

1. Olvasszuk fel a vajat, és kenjük meg minden csirkefalattal és tepsivel.
2. Keverjük össze az apróra vágott fokhagymát borssal és sóval, majd kenjük meg a húst ezzel a kifőzöttel.
3. A filéket sütőpapíros tepsire helyezzük, ügyelve arra, hogy a darabok között ne legyen rés.
4. A húst vékony gombaszeletekkel befedjük.
5. Süssük az edényt 180 ° C-on körülbelül 35-45 percig.
6. A főzőfolyadékot egy kis serpenyőben csepegtessük le. Hozzáadjuk a tejszínt, és addig pároljuk, amíg besűrűsödik.

Osszuk el a csirkét a tálalóedényekre és a szószra. A rizs, a burgonyapüré vagy a tészta ideális köret egy csemegének.

"Francia nyelven" sült filé

Ez a remek finomság még az igényes ínyenceket is lenyűgözi. Ugyanakkor a főzési folyamat meglehetősen egyszerű, és a gyermek megbirkózik vele. Egy ínyenc főzéshez töltse fel a következő összetevőket:

• csirkecomb filé - 4 db;
• egy nagy hagyma;
• kemény sajt - 150 g;
• majonéz - 100 g;
• olaj a forma kenéséhez;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Főzési útmutató:

1. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, a sajtot finom reszelőn lereszeljük.
2. A filéket 1 cm vastag lapokra vágjuk.
3. Fedjük le a húst fóliával, és enyhén verjük fel.
4. Mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, és 10 percig pihentetjük.
5. Kivajazott tepsi aljára tegyünk egy réteg hagymát, rá pedig húsdarabokat.
6. A filéket megkenjük majonézzel és megszórjuk sajttal.
7. 180°C-on 35-40 percig sütjük.

Díszítsd a kész csemegét fűszernövényekkel.

Csirkefilé szójaszósszal

Ha már belefáradt a szokásos ételekbe, és valóban egy szokatlan finomsággal szeretné megörvendeztetni a háztartását, próbáljon meg madarat főzni e recept szerint. Csirkecomb filé -val szója-mézes szósz különösen ízletesnek és fűszeresnek bizonyul, gyönyörű ropogós kérgével. Szükséges termékkészlet:

• 6 nagy combfilé;
• 3 evőkanál szójaszósz
• 3 teáskanál mustár;
• 3 teáskanál folyékony méz;
• 3 evőkanál olívaolaj.

Által eredeti recept ehhez a finomsághoz csak őrölt fekete bors kerül. De ha akarod, bármilyen fűszert és gyógynövényt használhatsz tetszés szerint. Maga a szójaszósz elég sós. Ezért jobb, ha már hozzáadunk egy kis sót készétel... Ellenkező esetben fennáll a veszélye, hogy elrontja a finomság ízét.

Hogyan kell főzni egy fűszeres csirkét

A finomság elkészítéséhez kövesse az alábbi utasításokat:

1. A mustárt, a mézet, a fűszereket és a szójaszószt simára keverjük.
2. A megmosott és szárított filét egy tálba tesszük, és a keverékre öntjük.
3. A húst a hűtőszekrény középső polcán 1-2 órán át tartjuk, majd kivajazott tepsibe tesszük.
4. 30 percig sütjük a csirkét. Ezután fordítsa meg a darabokat, és főzze további fél órát.

A kész finomságot adagolt tányérokra rendezzük. Díszítésnek használhatod zöldség saláta vagy főtt rizst.

Fóliában sült filé

Ez az étel tökéletes egy romantikus vacsorához kettesben. Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• két csont nélküli csirkecomb;
• 3-4 közepes burgonya;
• egy nagy hagyma;
• egy közepes sárgarépa;
• fűszerek ízlés szerint;
• néhány evőkanál szójaszósz.

Ez az ételmennyiség két adagra elegendő. De az étel nagyon kifinomultnak és rendkívül ízletesnek bizonyul. Ezért azt javasoljuk, hogy készítsen egy csemegét margóval. Ráadásul a recept csirkefilé fóliában sült comb elég egyszerű.

Lépésről lépésre szóló utasítás:

1. Öntsük a szójaszószt a húsra, és tegyük hűtőbe 60 percre.
2. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
3. Minden húsdarabhoz készítsünk elő egy 35-40 cm-es négyzet alakú fóliát.
4. Tegyünk egy réteg apróra vágott hagymát a munkadarab közepére, fedjük be burgonyával és reszelt sárgarépával. Helyezzünk rá egy darab húst.
5. Tekerd rá a fóliát és tedd egy tepsire.
6. A filéket 200 °C-on 40-45 percig sütjük.

A végén óvatosan kihajtjuk a fóliát, és tálalótálakba rendezzük a zöldségeket és a húsokat.

Serpenyős receptek: Tészta csirkecombfilé

A panírozásnak köszönhetően a hús megőrzi lédússágát, míg maga az étel finom ropogós kéreggel jön ki.

A szükséges termékek listája:

• egy font csirke filé;
• két nagy tojás;
• 100 g búzaliszt;
• 100 g kemény sajt;
• 2 evőkanál majonéz;
• fűszerezés és só ízlés szerint;
• napraforgóolaj a sütéshez.

A főzés lépései:

1. Vágja a filét 1/2 hüvelyk vastag szeletekre.
2. Verjünk le minden falatot, majd dörzsöljük be sóval és fűszerekkel.
3. A tojásokat felverjük, és hozzákeverjük a majonézt, a lisztet és a sajtot.
4. Öntsön 5 mm-es vajat egy mély serpenyőbe.
5. Mindegyik darabot mártsuk bele a tésztába, és mindkét oldalukat puhára sütjük.

Ez a finomság nem nevezhető különösen hasznosnak, mert a sült zsír számos káros rákkeltő anyagot tartalmaz. Az egészséges ropogós ételért próbálja ki a grillezett csirkecombfilé receptjét. A következő blokkban megtalálod.

Grillcsirke

Ennek az elkészítési módnak köszönhetően az étel nem kevésbé ízletes, ugyanakkor az olajat gyakorlatilag nem használják fel, és a filét a saját levében főzik. Így a csemege hasznosabb, sőt diétásabb. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• comb filé - 0,5 kg;
• olívaolaj - 1 evőkanál. l .;
• sót és fűszereket.

Főzési útmutató:

1. A megmosott és szárított húst hosszában szeletekre vágjuk.
2. Dörzsölje be só és fűszer keverékével, és hagyja állni 10-15 percig.
3. A serpenyőt jól előmelegítjük, és ráterítjük a húst.
4. A szeleteket mindkét oldalukon körülbelül 5 percig sütjük.

Ennek az ételnek kiváló kiegészítője lesz az ugyanabban a grillserpenyőben sült rizs vagy zöldség.

Multicooker receptek: Csirkecombfilé krémes paradicsomszósszal

A Multicooker régóta kiérdemelte a legjobb háziasszony-asszisztensek hírnevét. Ezeknek az eszközöknek köszönhetően hihetetlen mennyiségű finom ételt készíthet, miközben a főzési folyamat nem vesz igénybe sok időt. Az egyik ilyen kulináris remekmű egy finom csirkecombfilé receptje, párolva. tejszínes paradicsomszósz... A finomság elkészítéséhez a következő termékkészletre lesz szüksége:

• csont nélküli csirkecomb - 6 db;
• paradicsomszósz vagy ketchup - 100 ml;
• zsíros tejföl - 100 g;
• fűszerek és só ízlés szerint.

A csemege elkészítése hihetetlenül egyszerű, és a következő lépésekből áll:

1. Helyezze a filéket a tál aljába.
2. Adjuk hozzá a tejfölhöz paradicsom szósz, fűszerek, só, és jól keverjük össze a keveréket.
3. Az így kapott masszát a húsra öntjük és mindent jól összekeverünk.
4. Az edényt sütési módban 60 percig sütjük.

Ideális köret ehhez a finomsághoz a párolt zöldségek. De főtt rizst is használhatsz kiegészítésként.

Lédús darabok sajttal

A fóliában sült csirkecombfilé főzésének receptjét minden ínyence értékelni fogja. A főzési módnak köszönhetően a hús megőrzi minden puhaságát és lédússágát. Ráadásul az ételt olaj nélkül készítik el, ami nagyon egészségessé teszi. Szükséges termékek:

• 6 csont nélküli csirkecomb;
• 100 g sajt;
• 1 teáskanál paprika;
• só ízlés szerint.

A főzés lépései:

1. Óvatosan vágja le a combról a csontokat, majd öblítse le és szárítsa meg a húst.
2. Mindegyik darabba vágjon sekély vágásokat, amelyekbe egy szelet sajtot tesz.
3. Fóliából készítsünk megfelelő méretű borítékokat, és helyezzük bele a csirkét.
4. Sózzuk, borsozzuk a húst, majd csomagoljuk be a borítékokat és tegyük a multicookerre.
5. Főzzük a finomságot Sütés üzemmódban 2 órán keresztül.

Csirkecomb filé burgonyával lassú tűzhelyen

Ez az étel ideális azoknak a háziasszonyoknak, akiknek mindig nincs elég idejük a kulináris remekművek elkészítésére. A csemege elkészítéséhez készletezze fel a következő ételeket:

• három comb csont nélkül;
• két nagy paradicsom;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• egy kaliforniai paprika;
• hat közepes burgonya;
• víz - 50 ml;
• majonéz - 50 g;
• kemény sajt - 70 g;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• fűszernövények, só, fűszerek ízlés szerint.

Lépésről lépésre szóló utasítás:

1. Öblítse le a húst, távolítsa el a bőrt és a zsírt.
2. Helyezze a szeleteket a multicooker tálba, és kapcsolja be a "Sütés" módot 15 percig.
3. A burgonyát és a paradicsomot meghámozzuk, a paprikát kimagozzuk, a zöldségeket apró kockákra vágjuk.
4. A húshoz adjuk a zöldségkeveréket, az apróra vágott fokhagymát, a reszelt sajtot, és jól összekeverjük a hozzávalókat.
5. Öntse bele forró víz sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük az ételt.
6. Zárja le a fedőt, és párolja körülbelül 40 percig.

Ha nem tudja, mivel lepje meg a vendégeket, vagy tegyen örömet háztartásának, akkor készítsen ételeket csirkecombfiléből. Az ebben az anyagban található receptek egyszerűek, és még egy kezdő háziasszony is használhatja őket. A lényeg az, hogy kövesse az elkészítési utasításokat, és akkor elképesztően finom és finom finomságokat kap.

A sütőben ropogós héjú csirkecomb könnyen elkészíthető, de az íze kiváló, így egy ilyen húsétel nyugodtan rátehető ünnepi asztal... A páchoz grúz fűszereket, fokhagymát, sót és őrölt borsot használnak. És annak érdekében, hogy a sütőben sütés után a csirkecomb ropogós héja legyen, kis mennyiségű növényi olajjal meg kell kenni. A páchoz nem használnak majonézt, így a combot a diétát követők is megehetik, csak ne felejtsd el először eltávolítani a ropogós és étvágygerjesztő héjat!

Ennek az ételnek az elkészítéséhez egy házi készítésű brojlercsirke vagy egy közönséges, csak nem régi csirke alkalmas, különben a hús kemény és nem ízletes lesz. A csirkecombokat 190 0 C-ra előmelegített sütőben sütjük legfeljebb 45-60 percig.

Comb hozzávalók:

• 2 csirkecomb;
• 3 gramm étkezési kősó;
• 3 gramm őrölt bors;
• 7 gramm grúz fűszerezés;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 20 milliliter növényi olaj (1 csirkecomb alapján - 0,5 evőkanál olaj).

Csirkecomb főzés a sütőben

Nagyon jó, de óvatosan, hogy ne jöjjön le a bőre, a csirkecombokat folyó víz alatt mossuk meg. Papírtörlővel szárítsa meg őket. Helyezze élelmiszeripari minőségű műanyag edénybe vagy tálba. A csirkecombokat mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk.

Hámozzon meg egy gerezd fokhagymát, nyomkodja át fokhagymanyomón. Ha nincs ilyen konyhai géped, akkor csak vágd apróra. A fokhagymát egyenletesen eloszlatjuk a húson, kicsit bedörzsöljük. Öntsön növényi olajat egy tálba, majd egy speciális szilikon ecsettel alaposan kenje meg a húst mindkét oldalon.

Dörzsölje be bőségesen a csirkecombokat grúz fűszerezéssel vagy azzal, amivel a legjobban szereti. Hagyja a csirkecombokat pácolódni körülbelül 20 percig.

Ezután tépjünk le egy fóliát, kenjük meg növényi olajjal. Fektesse ki a csirkecombokat. A hússal megtöltött fóliát tepsibe tesszük. Tedd a sütőbe 45-60 percre.

Állítsa a hőmérsékletet 190 fokra. Tálald a ropogós csirkecombokat kedvenc köreteddel vagy paradicsom-uborkasalátával.

Vannak ételek, amiket még egy teljesen tapasztalatlan háziasszony is el tud készíteni. Közülük a TOP-ban megtisztelő helyet foglalnak el a kemencében sült csirkecombok. Egy ilyen étkezés nem igényel különleges összetevőket és sok időt a konyhában.

A kemencében sült csirkecombokat többféle alapanyaggal kiegészíthetjük. Ha nincs idő a kulináris kísérletekre, akkor egy egyszerű receptet lehet alapul venni, amely legfeljebb 40 percet vesz igénybe.

• csirkecomb - 6 db;
• citrom - 1 db;
• fokhagyma - 2 közepes gerezd;
• só ízlés szerint.

A műveletek algoritmusa:

1. A csirkecombokat alaposan megmossuk.
2. Készíts pácot frissen facsart citromléből, apróra vágott fokhagymából, sóból és kedvenc fűszereidből.
3. Az előkészített combokat páclével öntjük.
4. Folyamat növényi olaj tepsit, és elosztjuk rajta a húskészítményeket.
5. Helyezzük a lapot egy már forró sütőbe, süssük 40 percig 200 ° C-on.

Főzés közben a combokat időnként meg lehet öntözni a belőlük felszabaduló lével.

Főzési recept burgonyával

Idő hiányában egy óra alatt teljes értékű vacsorát lehet készíteni különösebb erőfeszítés nélkül. A sütőben sült csirkecomb burgonyával remek lehetőség lédús húsdarabok készítésére és egyben kiadós köret készítésére.

• közepes burgonya - 2 db;
• bármilyen sajt - 200 g;
• közepes méretű paradicsom - 2 db;
• fehérrépa hagyma - 3 db;
• fokhagyma - 2 közepes gerezd;
• tejföl - 50 ml;
• só, étkezési fűszernövények, bármilyen fűszer - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Öblítse le a húst, szárítsa meg papírtörlővel.
2. Bors, só, fűszerek, fokhagyma, tejföl keverékét készítjük. Mindent jól összekeverünk.
3. Adjuk hozzá a csirkét a kapott keverékhez, és hagyjuk állni 40-60 percig.
4. Az előmosott és meghámozott burgonyát negyedekre vágjuk.
5. Dörzsölje durvára a sajtot. A friss fűszernövényeket apróra vágjuk. A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. A hagymát apróra vágjuk.
6. Kezelje meg a sütőlapot növényi olajjal. Ráterítjük a burgonyát és a hagymát. Bors, só, és véletlenszerűen bevonjuk tejföllel.
7. A pácolt csirkecombokat kiterítjük. A tetejükön paradicsom. A túlszáradás elkerülése érdekében fedje le az ételt alufóliával.
8. Tegye a lapot a sütőbe, amelyet már 200 ° C-ra melegítettek, fél órára.
9. Hajtsa ki a fémpapírt, és ismét küldje a csirkét a sütőbe néhány percre.
10. Ezután megszórjuk sajtreszelékkel, apróra vágott fokhagymával, fűszernövényekkel. Hagyjuk még 10 percig a sütőben sülni.

A kész étel tálalását fűszernövényekkel kell megszórni.

Fóliában sütjük

Ahhoz, hogy a sütőt a combok főzése után tisztán tartsa, használjon fóliát. Ezenkívül ebben az esetben a hús megőrzi lédússágát, és nem lesz száraz.

Általában a következő termékeket használják ehhez az ételhez:

• csirkecomb - 6 db;
• az Ön által választott fűszerek, fekete bors - ízlése szerint;
• mustár - kanál;
• só - egy csipet;
• fokhagyma - 5 db. közepes fogak.

Elkészítés módja:

1. Készítsen pácot só, mustárszósz, fekete bors, növényi olaj, fokhagyma alapján.
2. A csirkemellet alaposan megmossuk, papírtörlővel szárítjuk. A combokat 2 órára a pácba tesszük.
3. Fedjük le a tepsit növényi olajjal kikent fóliával (kényelmesebb ecsettel megtenni).
4. A csirkecombokat egy előkészített tepsire tesszük, a lehető legszorosabban lefedjük alufóliával.
5. A sütőt előmelegítjük, a húst beletesszük 45 percre.
6. Ezután nyissa ki a fóliát, és helyezze a combokat a sütőbe 5 percre, hogy illatos kérget kapjon.

Tálalás előtt a főtt csirkét megszórhatjuk friss, apróra vágott fűszernövényekkel és szezámmaggal.

Tipp: A combok megégésének elkerülése érdekében a fóliára sütőpapírt is tehetünk.

Hogyan sütjük a combot gombával

A gombával és sajttal sült csirkecombokat különleges aromájuk és puhasága jellemzi.

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• comb - 6 db.;
• gomba - 300 g;
• bármilyen kemény sajt - 100 g;
• növényi olaj - néhány kanál;
• só - 1 teáskanál;
• fehérrépa hagyma - 1 db.

Elkészítés módja:

1. Véletlenszerűen aprítsuk fel a hagymát. A gombát félbevágjuk.
2. Az elkészített ételeket serpenyőben megsütjük, jól összekeverjük és puhára sütjük.
3. A sajtot apró darabokra vágjuk. Öblítse le a csirkehúst.
4. Tegyünk 1 evőkanál minden comb bőre alá. l. pirított hagymát gombával és adjunk hozzá egy szelet sajtot.
5. A megtöltött combokat tepsire tesszük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és fél órára beletesszük a húsdarabokat.
6. Ezután vegyük ki a tepsit a sütőből, szórjuk meg a csirkét reszelt sajttal és tegyük vissza a sütőbe 5 percre.

A kész étel tetejére apróra vágott friss fűszernövényeket szórunk.

A hüvelyben a sütőben

Ha a csirkecombokat zöldségekkel egy hüvelyben főzi, akkor a hús puha és aromás lesz.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következőket kell vennie:

• csirkecomb - 6 db;
• fokhagyma - 5 közepes gerezd;
• majonéz - 50 g;
• tejföl - 50 g;
• néhány fűszer és só ízlés szerint.

Elkészítés módja:

1. Az előzőleg megmosott combokat papírtörlővel szárítsuk meg.
2. Készítsünk keveréket tejfölből, majonézből, sóból, fűszerekből, fokhagymából.
3. Tegye a kapott szószt a hüvelybe, helyezze oda a csirkecombokat.
4. Ha az idő engedi, hagyja a húst fél órán át pácolódni.
5. Húzza meg a hüvely egyik végét egy klip segítségével, és szúrja ki fogpiszkálóval 2-3 helyen.
6. Helyezze a munkadarabot hideg sütőbe, állítsa a hőmérsékletet 200 fokra. 40 percig sütjük.

Az illatos combokat hajdinával, burgonyával, rizzsel tálalhatjuk.

Tanács: ha a hüvelyben főtt húsból aranybarna kérget kell kapni, akkor 5 perccel a sütőben való sütés vége előtt óvatosan vágja le a celofánt, hogy ne folyjon ki a lé.

Szójaszószos páccal

Csirkecombokat készíthetünk szójaszószos páccal. Segítségével a hús érdekes aromát és élénk színt kap.

Ehhez a recepthez a következőket kell venni:

• csirkecomb - 5 db;
• fehérrépa hagyma - 1 db;
• bármilyen majonéz - 2 evőkanál. l .;
• szójaszósz - 2 evőkanál l .;
• őrölt bors, finom só - ízlés szerint.

A műveletek algoritmusa:

1. Öblítse le a madár combját, szárítsa meg.
2. A pác elkészítéséhez összekeverjük a karikára vágott hagymát, kínai szószt, fekete borsot, majonézt és sót.
3. A combokat egy órára a pácba tesszük.
4. Hajtsa be a pácolt csirkét egy tepsibe, öntse rá a fűszeres folyékony kompozíciót.
5. A combokat 40 percre előmelegített sütőbe tesszük.

A megfőtt húst megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

A sajthéj alatt

A sajttal sült csirkecomb érdekes ízű és aromájú.

A recept végrehajtásához a következő termékekre lesz szüksége:

• csirkecomb - 6 db;
• bármilyen kemény sajt - 150 g;
• bors, só - ízlés szerint.

Elkészítés módja:

1. Öblítse le a csirkehúst.
2. Készítse elő a bors és a só keverékét. A csirkehúst bedörzsöljük vele, és fél órát állni hagyjuk.
3. Helyezze a combokat egy növényi olajjal megkent tepsire.
4. Előmelegített sütőbe küldjük fél órára.
5. Ezután kivesszük a csirkét, és megszórjuk reszelt sajttal.

A kész ételt savanyúsággal, paradicsommal tálalhatjuk.

Majonézben sült csirkecomb

A majonézzel főtt csirkecomb lédús és puha. Ez az étel akkor segíthet a háziasszonynak, amikor a vendégek már a küszöbön vannak.

Neki kell vennie:

• csirkecomb - 4 db;
• fokhagyma - 5 közepes gerezd;
• majonéz - 50 g;
• só, bors keverék, növényi olaj - ízlés szerint.

Elkészítés módja:

1. A csirkecombokat alaposan öblítsük le.
2. Borssal bedörzsöljük őket.
3. Keverjük össze az apróra vágott fokhagymát majonézzel. A kapott keverékkel bevonjuk a húst.
4. Hagyja a combokat egy órán át pácolódni.
5. Helyezze a csirkét egy növényi olajjal kezelt tepsire. Előmelegített sütőbe tesszük egy órára.

A kész combokat megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel.

A csirkecomb egy megfizethető termék, amely mindig segít a háziasszonynak, még akkor is, ha nincs idő és nem hajlandó a konyhában bütykölni.

Nincsenek kapcsolódó anyagok