Kevesen büszkélkedhetnek azzal, hogy rögtön kaptak túrós rakottot, meg ilyeneket óvoda... Van valami titok a receptben? Egy olyan ételt, amelyet a gyerekek imádnak, nem mindig lehet otthon megismételni.
Megtanuljuk, hogyan készítsünk egy hagyományos mannát a sütőben lépésről lépésre, hogy a diétás étel csodálatos legyen. Az alábbiakban egy fotóval ellátott utasításokat mellékelünk, amelyek segítenek a főzésben.
Ez a recept sütőben való sütést feltételez. Az óvodás gyerekek szeretik ezt az ételt. A konyhában saját kezűleg is könnyen elkészíthető.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Helyezze a keveréket 40-45 percig.
Emlékszem egy óvodai ételre, aminek ízét ma már a felnőttek és a gyerekek is kedvelik. Készítse el gyorsan ezt a receptes rakott tésztát. Hagyományos változatától annyiban különböztethető meg, hogy nem szükséges csali használata. Vegyünk egy másik túrós receptet. A finomságot úgy kapják meg, mint az óvodában, és a fiatal hostessek is kitalálják lépésről lépésre egy fényképpel.
Ez az étel vonzó lesz azoknak a hölgyeknek, akik követik a figurát. Az étel alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú ételek használatát feltételezi. A rakott étel azonban még elkészíthető reggelire. Egyszerre ízletes és kielégítő.
Nektek hogy tetszik ez a rakott recept?
Szavazni
A túrós rakott lassú tűzhelyben főzhető, nem kevésbé ízletes lesz. Az étel, akárcsak az óvodában, egyszerűen elkészíthető, a recept pedig vele lépésről lépésre fotók segít a fiatal háziasszonyoknak gyorsabban megbirkózni a konyhában.
Amikor a program befejeződött, ellenőrizze az edényt. Ha az oldalak még mindig nedvesek, a multicookert további 15 percre be kell kapcsolni.
Egy másik étel, amely felidézi a gyermekkor emlékeit, a tésztás péksütemények.
Mielőtt túrós rakottot főzne, mint az óvodában, meg kell találnia néhány tippet tapasztalt szakácsoktól. Receptek fotókkal és lépésről lépésre utasításokat segítségével könnyedén süthet egy finomságot.
A mannához csak friss alapanyagokat szabad használni. Sokan azt hiszik, hogy lejárt termékekből is lehet sütni valamit. Nem ez a helyzet. Amikor a túró vagy más savanyú keserű tejtermék, ki kell dobni.
Nem főzhet belőlük, különösen, ha az ételt gyermeknek szánják.
Az óvodaszerű rakott ételhez egyszerű ételek kellenek. Ha további összetevőket szeretne hozzáadni, akkor meg kell győződnie arról, hogy megegyezik a fő összetevőkkel, és ez nem befolyásolja a konzisztenciát. A kísérletek nem ártanak.
A túró minden gyermek étrendjében kötelező termék. A szervezet teljes fejlődéséhez, a csontok és körmök növekedéséhez, a csontok erősödéséhez szükséges. Emellett javítja a memóriát és az agyi aktivitást, fejleszti a figyelmet és a koncentrációt, erősíti az immunrendszert. Egy év alatti gyermekek számára különösen nagy szükség van erre a termékre, mivel javítja a bél mikroflóráját, a nyelőcső és a máj munkáját.
Ha nem tud saját kezűleg túrót készíteni, vegyen babatúrót. Vásárlás előtt gondosan ellenőrizze a csomagolás összetételét, lejárati idejét és sértetlenségét. A babáknak nem szabad a szokásos felnőtt túrót adni!
A gyerekek 0,5-1 teáskanálnyi túrót kezdenek adni. Reggel adjon új terméket, és figyelje meg a baba reakcióját. Ha allergiás tünetek jelentkeznek, hagyja abba az alkalmazást, és forduljon gyermekorvosához. Legkorábban egy hónap múlva próbálkozhat újra.
Ha a gyermek normálisan reagált, továbbra is adhat túrót a babának, és fokozatosan növelheti az adagot napi 50-60 grammra. Mellesleg, ez a termék minden nap adható gyerekeknek, de ne táplálja túl a babát. A túladagolás túlzott kalciumhoz vezet a szervezetben, ami veseproblémákat okoz.
9-10 hónapos korig a túrót tiszta formában adják a gyermekeknek, majd gyümölcsöket, zöldségeket és bogyókat adnak a termékhez. 10-12 hónap elteltével tartalmazza és túrós rakott... Annak érdekében, hogy az étel ízletes legyen, főzés előtt törölje át a túrót szitán vagy turmixgépen. A második esetben azonban a tömeg folyékonyabb lesz. A lisztet feltétlenül szitáljuk át, és enyhén előmelegített sütőbe tesszük a tepsit.
Egyébként a szokásos csirketojás helyett használhat fürjtojást. Hasznosabbak és hipoallergénebbek. A fürjtojás elkészítéséhez kétszer annyi csirketojást kell venni. Most pedig nézzük meg, hogyan készül a túrós rakott egy éves gyereknek.
A tejet felforrósítjuk és ráöntjük a búzadarát. A tojásfehérjét egy külön tálban felverjük, a sárgáját a túróval és a cukorral elmorzsoljuk. Keverjük össze a búzadarát a kapott tojásos masszával és keverjük össze. Hozzáöntjük a felvert tojásfehérjét, és újra keverjük. Egy tepsit (tepsit vagy speciális formát) kenjünk ki olajjal, vagy vegyünk sütőpapírt, óvatosan fektessük ki túrós tészta, a tetejére fóliával letakarjuk. Fél órától negyven percig sütjük kétszáz fokon.
A tojásokat a túróba törjük, hozzáadjuk a vajat és a cukrot, felöntjük tejjel és alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá búzadarát és keverjük újra. Hagyjuk állni fél órát, majd tegyük egy tálba, előzőleg vajjal kikentük. Multicookerben főzzük egy órán át „Sütés” módban 160-180 fokon.
A tojásokat verjük fel a cukorral, öntsük a túróba, és keverjük össze. A mazsolát főzés előtt 15-20 percig forrásban lévő vízben áztatjuk, majd az elkészített masszába öntjük. Helyezzük a serpenyőt egy tepsibe, és süssük negyven percig 180 fokon. Mazsola helyett használhatunk szárított sárgabarackot vagy aszalt szilvát. A szárított gyümölcsöket előzetesen be kell áztatni és apróra vágni.
Ha hajdinából főzünk, akkor a hajdinát vízben külön főzzük meg só, cukor és tej nélkül. Egyébként a hajdina a legbiztonságosabb és legegészségesebb. Befejezett hajdina zabkása beletesszük a túrót és összekeverjük. Ha hajdinalisztet használ, a terméket előfőzés nélkül öntik. A hajdinaliszt egyébként remek lehetőség az allergiás gyermekek számára. Ezt a lisztet búzaliszt helyett sütéshez használhatjuk. A hajdinaliszt megvásárolható vagy saját kezűleg elkészíthető, ha a hajdinát kávédarálóban őröljük.
Keverjük össze a tojást a tejföllel és a cukorral, öntsük a kapott keverék 2⁄3-át hajdinás túróba és keverjük össze. A túrós-hajdinás masszát sütőedénybe tesszük, ráöntjük a maradék tojásos-tejfölös keveréket. Süssük a sütőben húsz percig 190 fokon.
A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk, vagy kis csíkokra vágjuk. Tedd egy serpenyőbe, öntsd fel forró tejjel, adj hozzá cukrot és egy darab vajat. Lefedve puhára pároljuk. A kész sárgarépát turmixgépen tegyük át. Tegye vissza a kapott pürét a serpenyőbe, és adja hozzá a búzadarát. Forraljuk öt percig, majd adjuk hozzá a tojássárgáját, keverjük össze.
A túrót elkeverjük a tejföllel, a fehérjét egy külön tálban felverjük és a túróhoz adjuk, összekeverjük. Tegyen mindent a sárgarépára, és tegye a kapott keveréket egy tepsire vagy tepsire. 180-200 fokon fél órát sütjük. Hozzá lehet adni a recepthez dió vagy szárított gyümölcsök, előre beáztatva és apróra vágva. Vagy tegyél bele szeletelt és hámozott almát. Válasszon zöld fajtát, mert kevésbé allergiás.
Azok számára, akik nem szeretik, van tiszta túró, de megértik, hogy rendszeresen kell fogyasztani ezt a terméket, a sütőben elhelyezett túrós rakott kiváló megoldás lesz. Finom sütemények különféle kiegészítésekkel mind a felnőttek, mind a gyerekek tetszeni fognak. Csak ki kell választania a legmegfelelőbb receptet az alábbiakban bemutatott lehetőségek közül.
A tárgyalt csemege legegyszerűbb receptje minimális mennyiségű termék használatát javasolja. Ezek a következők: 1,5 normál csomag túró, fél pohár zsíros tejföl, 8 g sütőpor, 2 csirke tojás, 4 evőkanál. cukor és ugyanennyi búzadara, csipetnyi só.
Meleg pékáruval, édesített tejföllel tálaljuk.
Manapság sok felnőtt ínyence nosztalgiázik az óvodai édességtől - egy finom túrós rakott mazsolával. Könnyen elkészítheted otthon is. Ehhez vegyen be: 300 g házi zsíros túrót, egyenként 4 evőkanál. kristálycukor és búzadara, fél pohár tejföl, 8 g sütőpor, csipetnyi só és vanillin, 120 g mazsola.
Az óvodában készült kész túrós rakott sűrített tejhez illik.
Ahhoz, hogy a finomság buja legyen, az elkészítése során ecettel oltott szódát kell használni. A túrón kívül (2 ek. natúr házi termék) kell még: 90 g kristálycukor, egy tojás, egy csipet só, egy szelet vaj, 4 ek. búzadara, egy zacskó vanillin. A szóda elég lesz 1 teáskanál.
Egy ilyen ételhez jobb, ha magas oldalas formát választunk.
Még forrón egy rakott mazsolát fel kell önteni tejfölös tejszínnel, cukorral és mákkal. Ettől még finomabbak lesznek a pékáruk. Elkészítéséhez használunk: 450 g zsíros túrót, 60 g cukrot, 3 tojást, 2 evőkanál. búzadara, 1 ek. mazsola, csipet só.
Az edény készenlétét legegyszerűbben egy vékony fapálcával ellenőrizhetjük.
Édes ízletes rakott túrós egy gramm búzadara vagy búzaliszt nélkül is elkészíthető. Ehhez vegyünk: 4 tojást, 170 g közepes zsírtartalmú tejfölt, 2 ek. burgonyakeményítő, 4 evőkanál cukor, egy marék zabpehely. Túró elég lesz 600-650 gramm.
Hogy a rakott étvágygerjesztő héja ne repedjen fel, jobb, ha hideg sütőbe tesszük, és csak ezután kezdjük el melegíteni.
A legfinomabb levegős alap desszertté varázsolja a csemegét. Ugyanakkor az étel nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. A szükséges összetevők a következők: 2/3 evőkanál. búzadara, 550 g túró, fél pohár zsíros kefir és ugyanennyi cukor, fél csomag vaj, 2/3 tk. szóda, csipet só és vanília.
A sütést bármilyen bogyós lekvárral tálaljuk.
Gyümölcs ehhez az ételhez jobb, ha puha érett, de feketeség nélkül. A banánon kívül (2 db) Felhasználva: 550 g túró, 3 tojás, 60 g vaj, egyenként 3 evőkanál. búzadara és cukor, fél pohár tej, 120 g közepes zsírtartalmú tejföl, só.
A megadott idő letelte után hagyja az edényt nyitott sütőben 10-15 percig.
A túrós rakott fogyókúra alatt is fogyasztható. Természetesen ebben az esetben speciális összetevőket kell használnia: egy csomag zsírszegény túró, 2 nagy kanál zsírszegény kefir, 2 tojás, egy kis alma, természetes méhméz ízlés szerint.
Diétás étel friss gyümölcsökkel és bogyós pürével kerül felszolgálásra
Ebben a finom túrós és csokis desszertben nincs liszt. Helyette búzadara (4 evőkanál). Felhasználható még: 450 g túró, 120 ml túró, 2 tojás, 1 ek. kakaó, csipet só és vanillin.
A tésztát reszelt csokoládéval díszítjük.
Állagát tekintve a megfelelően elkészített finomság a mályvacukorhoz fog hasonlítani. A túró itt egyáltalán nem érezhető, bár legalább 450 gramm mennyiségben veszik. És rajta kívül: egy doboz sűrített tej, egy nagy kanál citromlé, 3 nagy tojás, 1 kiskanál burgonyakeményítő, vanillin és egy csipet citromhéj, 40 g vaj, 5 nagy evőkanál tej, 1/3 evőkanál. kristálycukor.
A serpenyőt tálalás előtt karamellszínűre fordítjuk.
Jobb, ha házi túrót használunk, és a gyümölcsök savanyúak.
Szüksége lesz 450 g túrómasszára, 230 g közepes zsírtartalmú tejfölre, 1 ek. búzadara, 3 tojás, 2 nagy alma, egy marék sötét mazsola, 4 ek. cukor, 2 ek. keményítő.
Emlékszel még az óvodában délutáni teához adott rakott ételre? Iskolai étkezdékben is főzték, és néha úttörőtáborokban is felszolgálták. Finom és puha, gyönyörű aranysapkával, és önmagában is zamatos volt, ezért bőven meglocsolták lekvárral, sűrített tejjel vagy zselével.
Ma, különösen az Ön számára - egy túrós rakott recept, mint egy óvodában a GOST szerint - lépésről lépésre recept fényképpel. Lehetetlen határozottan megmondani, hogy a szovjet időkben pontosan ez a GOST volt a rakott ételek számára, mert a különböző óvodákban az íz még mindig kissé eltérő volt, valahol mazsolát, vaníliát stb. ..
Ha betartja az összes arányt, akkor gyermekkorától kezdve a nagyon, ideálisan gyengéd desszertet kapja. Próbálja meg pontosan mérni az összes termék mennyiségét, és ne sértse meg a főzési technológiát. Felejtsd el a mixert, turmixgépet és egyéb konyhai segédeszközöket. Mindent kézzel megőrölnek és összekevernek, majd a sütőbe küldik. Minimális idő és erőfeszítés, szó szerint fél óra alatt felteheti a vízforralót, és mindenkit az asztalhoz hívhat. Az összetétel tetszetős: egy túrós rakott liszt nélkül, minimális cukortartalommal, de sok "minden leghasznosabbat" tartalmaz, azaz túrót és tejet. Tehát ez a desszert nem csak a gyerekeknek fog tetszeni, hanem azoknak is, akik figyelik étrendjüket és alakjukat.
A túrós rakott óvodáskorunkból ismerős étel.
Délutáni uzsonnára, vacsorára szolgálták fel, és most már erre az ízre emlékezünk, és sokszor szeretnénk visszatérni a gyerekkorba, és megkóstolni ezt a finom, egészséges kulináris kreációt.
Elkészítése nem különösebben nehéz, abból áll egyszerű termékekés nem fog sok időt igénybe venni.
Finom rakott reggelire, vacsorára, csak uzsonnára
Elkészítéséhez szüksége van - 500 g túróra, jobb, ha nem morzsás, hanem nedvesebb, 100 g cukrot, 100 g búzadarát, 50 g tejet, 50 g puha vajat, 2 tojást és pár zacskó vanillint
Öntsünk tejet egy tál túrósba, adjuk hozzá a cukrot, a vanillint, verjük bele a tojásokat és fektessük bele puha vajat.
Először kanállal keverjük össze ezt a masszát, majd keverjük simára keverővel
A túrós masszának közepes sűrűségűnek kell lennie.
Folytatva a verést, kis részletekben öntse a búzadarát a keverékbe, keverje meg, hogy ne képződjön csomó
A tepsit kibéleljük sütőpapírral és beleöntjük a túrós masszát, 40 percig állni hagyjuk, hogy a búzadarának legyen ideje megdagadni.
200 fokra előmelegített sütőbe küldjük 20 percre, addig sütjük, amíg sárga kéreg meg nem jelenik a tetején
Az elkészített rakott tésztát lehűtjük és sűrített tejjel, lekvárral, tejjel tálaljuk.
Főzési tippek:
Sokakban ma már multicooker is van a konyhai kisegítőkben, a rakott gyorsan és felesleges szóváltás nélkül elkészíthető benne.
Írhat egy csomó receptet ennek az ételnek az elkészítéséhez, de ezek mindegyike a fő tevékenységeihez vezet, amelyek nélkül a rakott nem lesz rakott.
Szétszedtük a kompozíciót, most az előkészítési folyamat
Első lehetőség:
Második lehetőség:
Kérjük, vegye figyelembe, hogy ne öntse ki teljesen a tepsit vagy a tepsit, mert a rakott sütés közben megemelkedik.
Most megvizsgáljuk a különféle ízek lehetőségeit 500 g túró felhasználása alapján
Egy ilyen rakott sűrített tejjel, lekvárral, lekvárral, tejföllel, édes szószokkal tálalhatjuk. Ez egy csodálatos reggeli, tökéletes vacsorára, desszertnek is használható
És ami a legfontosabb, az ilyen rakott receptjében nincsenek korlátozások a képzeleted számára, olvass el még néhány receptet ehhez ízletes ételek- a legegyszerűbbtől a töltött receptig.
Főzzön, emlékezzen gyermekkorára – mint egy óvodában, és adjon hozzá ízesítő finomságokat.
Ha valakinek megvan a sajátja érdekes receptek ez az egyszerű, de finom étel - írja meg a megjegyzésekben, ossza meg olvasóival.
