Kuřecí rolky se šunkou a sýrem. Kuřecí rolky se šunkou a sýrem na pánvi

Originální předkrm- kuřecí závitky se šunkou a sýrem - to bude chutnat určitě všem, dospělým i dětem. Předkrm je lahodný teplý i studený - pouze v horkých rolkách se tavený sýr protahuje chutnými nitěmi, ale to samozřejmě neplatí pro vychlazený předkrm. V každém případě se rohlíky navlékají slavnostní stůl nebo vzít s sebou na cestu, na piknik jako svačinu.

Seznam ingrediencí:

5-6 plátků šunky
5-6 plátků sýra
1,5 kuřecích prsou (3 filety),
3 čl. l. mouka,
4 polévkové lžíce. l. strouhanka,
2 slepičí vejce,
2 lžičky sůl,
koření podle chuti
olej na smažení (4-5 polévkových lžic).

Vaření

1. Použijte jakoukoli šunku, se sádlem nebo bez něj. Nakrájejte ho na tenké plátky a poté každý na tenké proužky. To samé udělejte s tvrdým sýrem, použijte jakoukoli odrůdu, pokud se dobře rozpouští.

2. Kuřecí řízek opláchněte pod tekoucí vodou, osušte jej ubrousky a odřízněte veškerý přebytek - kousky tuku, chrupavky, kosti. Filet nakrájejte podélně na vrstvy, měli byste získat dvě velké rovnoměrné vrstvy a malý filet s kouskem.

3. Maso zakryjte potravinářskou fólií nebo obyčejným celofánem. Filet z obou stran lehce naklepejte, dejte pozor, aby se neroztrhl.

4. Maso osolíme a opepříme. Na okraj filé dejte pár proužků šunky a navrch sýr.

5. Nasypte mouku do jednoho talířku, do druhého - strouhanka a v samostatné misce rozbijte pár vajec a rozšlehejte je se špetkou soli. Náplň zabalíme do pevného válečku a obalíme v mouce.

6. Dále roládu namáčejte ve vejci a poté ve strouhance. Nalijte na rozpálenou pánev s olejem. Opakujte se zbývajícím filetem a šunkou a sýrem. Závitky smažte na mírném ohni ze všech stran (3-4 minuty každá). Na konci, když jsou rohlíky téměř hotové, můžete pánev přikrýt pokličkou a na velmi mírném ohni je ještě 3–4 minuty podusit. Kuřecí závitky podávejte se šunkou a sýrem spolu s čerstvými bylinkami, omáčkami, oblohou.

Lahodné kuřecí rolky plněné pikantním tvaroh, šunka, česnek a zelenina jsou ideální pro rodinný oběd nebo večeři a dokonce i na slavnostní stůl. Dají se vařit za tepla s trochou omáčky: smetanové, rajčatové atd., nebo jako studený předkrm – stačí upéct v troubě s trochou vody, poté vychladit a nakrájet na mini rolky.

Ingredience

Na přípravu kuřecích závitků budete potřebovat:

kuřecí řízek - 3 ks;

smetanový sýr - 150 g;

šunka - 100 g;

česnek - 1-2 velké stroužky;

kopr - malá parta;

sůl pepř;

rostlinný olej.

Na omáčku:

smetana 22% - 1 sklenice;

česnek - 1 stroužek;

sýr "ruský" - 50 g;

mouka - 1 polévková lžíce. l.;

Kroky vaření

Kuřecí řízek dobře omyjeme, osušíme a nakrájíme na 2 díly, každou dobře naklepeme, osolíme a opepříme.

K přípravě náplně kuřecích závitků je třeba nakrájet šunku na malou kostičku, česnek nastrouhat na jemném struhadle, kopr nakrájet najemno, vše smíchat s tvarohem.

Na okraj řízku dáme lžíci tvarohové hmoty, kuřecí řízek zabalíme rolkou, vložíme do pekáče vymazaného rostlinným olejem, podlijeme trochou vody, formu přikryjeme alobalem a vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 30 minut.

K tomuto pokrmu lze připravit jakoukoli omáčku: krémovou, mléčnou, rajčatovou. Připravila jsem krémovou: mouku s trochou smetany umícháme do hladka bez hrudek, poté zalijeme zbytkem smetany, přidáme česnek a sýr nastrouhaný na jemném struhadle, osolíme, vše dobře promícháme.

recept krok za krokem s fotografií

Pokud netušíte, co uvařit k obědu nebo večeři, zkuste kuřecí řízek plněný šunkou a sýrem. Kuřecí řízek díky uzené vůni šunky získá podobnou dochuť. Tvrdý sýr v zásadě můžete vzít jakýkoli - s kořením, ořechy, bylinkami, kousky zeleniny, slaný nebo nekvašený. Je ale žádoucí, aby se dobře roztavil.

Ingredience

3 kuřecí řízky
3-6 plátků sýra
3-4 plátky šunky
1 lžička sůl
1/2 lžičky koření

Vaření

1. Vychladlý kuřecí řízek omyjeme a osušíme ubrousky. Veškerý přebytek (přebytečný tuk, kousky chrupavky) musí být odříznut.

2. Na každém filetu uděláme zářez, rozevřeme a osolíme, posypeme kořením. Vystačíte si s mletou paprikou nebo použijte sady na kuře, grilování. Filet můžete poslat do chladničky a nechat ho půl hodiny marinovat - pokud jste se tak rozhodli, posypte maso navíc citronovou šťávou.

3. Zatímco se maso marinuje, nakrájíme šunku a sýr na tenké plátky.

4. Na tři poloviny filetu položte 1-2 plátky šunky (můžete dát velký kus nebo nakrájet na nudličky).

5. Plátky sýra položte na šunku.

6. Náplň zakryjte druhými půlkami filetu.

Originální předkrm - kuřecí závitky se šunkou - jistě osloví každého, dospělého i malého. Předkrm je lahodný teplý i studený - pouze v horkých rolkách se tavený sýr protahuje chutnými nitěmi, ale to samozřejmě neplatí pro vychlazený předkrm. V každém případě lze rohlíky dát na sváteční stůl nebo vzít s sebou na cestu, na piknik jako svačinu.

Klasické kuřecí rolky se šunkou

Lahodné jemné rolky kuřecí fileta se sýrem a šunkou - ideální jídlo k večeři. Toto vydatné dietní jídlo osloví nejen zamilované kuřecí maso. Kuřecí závitky se sýrem a šunkou upečete v troubě celkem rychle.

Ingredience:

4 filety
4 tenké plátky šunky a sýra
snítky petrželky
sůl a pepř na dochucení
100-120 g sušenek nebo strouhanky
2 vejce
2 polévkové lžíce. lžíce mouky

Způsob vaření:

Chcete-li vařit rohlíky v troubě, položte omytý a vysušený filet na prkénko a rozklepejte kladivem tak, aby tloušťka masa byla dostatečně tenká a stejnoměrná po celé ploše kusu. Přečtěte si více:
Maso osolíme, opepříme, na naklepané prso dáme šunku, sýr, petrželku.
Naplněné filé srolujeme do válečků a obalíme je nejprve v mouce, poté ve vejci rozšlehaném se solí, poté ve strouhance nebo krekrové strouhance.
Kuřecí závitky se sýrem a šunkou položíme na vymazaný plech. Vložíme je péct do trouby vyhřáté na 200 stupňů asi na 25 minut. Připravenost rohlíků lze určit podle vzhledu chutné červené kůrky.
Kuřecí rolky se šunkou a sýrem podávejte s jakoukoli přílohou, jako je bramborová kaše nebo rýže.

Kuřecí roláda se šunkou a sýrem feta

Obvykle nevařím sám kuřecí roláda se šunkou a sýrem- Dělám dva nebo tři najednou: za prvé je to racionálnější z hlediska spotřeby energie (a nejen elektřiny, například - mytí nádobí, chození do obchodu, je třeba vzít v úvahu i vlastní úsilí) a za druhé , jedna stále nebude stačit, opakovaně kontrolováno. Ihned po uvaření v horké verzi lahodná kuřecí roláda se šunkou a sýrem ve společnosti přílohy promění v báječnou večeři. Po vychladnutí, kdy se maso při krájení nerozpadá, ale krájí se na úhledné plátky, se kuřecí sýrová roláda stane úžasným „topem“ na chlebíčky. Obecně to musíte udělat!

Ingredience na 2 rohlíky:

4 kuřecí prsa;
250 g šunky.

Ingredience na náplň:

300 g feta;
100 g vlašských ořechů;
50 g rozinek;
svazek petrželky;
sůl, pepř podle chuti.

Ingredience na marinádu:

2 polévkové lžíce. l. Miláček;
2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
50 ml libovolného vína.

Způsob vaření:

Příprava náplně - vmíchám fetu, rozdrcenou vidličkou, nakrájenou vlašské ořechy, nasekanou petrželkou a rozinkami. Občas přidám trochu rostlinného oleje. Pálivé papriky ráda nakrájím na tenké proužky.
Můj kuřecí řízek, suchý, odřízněte film a tuk. Krájíme podél středu, ale ne do konce - abychom filet co nejvíce otevřeli, ale nerozdělili na části.
Na každý rohlík si vezmu dva filety - položím je vedle sebe a velmi jemně, ale opatrně kladivem natluču, přičemž nějakou dobu po "rozjezdu" položím jedno prso na druhé - aby maso překrývá.
Naklepu na potřebnou tloušťku - co nejtenčí, ale tak, aby se filet nepotrhal. Část, která se překrývá, by měla mít přibližně stejnou tloušťku jako zbytek masa.
Aby cákance z naklepaného masa nelítaly po celé kuchyni, přikryji filet kouskem potravinářské fólie nebo obyčejným igelitovým sáčkem.
Existuje spousta dopisů, ale ve skutečnosti je vše velmi jednoduché - jakmile to uděláte jednou, nebudete vůbec chápat, proč to všechno bylo napsáno.
Nyní - montáž role. Na filet vyskládáme šunku - nakrájíme na tenké plátky (nejlépe, pokud to udělá speciální stroj v supermarketu) a v jedné vrstvě, ale mírně se překrývající.
Náplň rozprostřete do poloviny roviny kuřecího řízku, zarovnejte. Roládu otočíme - pevně, opatrně. A stejně opatrně přendejte do pekáče
Stejným způsobem uděláme i druhý váleček.
Suroviny na marinádu smícháme, vzniklou hmotu rozetřeme po povrchu obou válečků štětcem, formu přikryjeme plátem alobalu a necháme 1-4 hodiny odležet.
Poté formu vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů, pod alobalem pečeme 30 minut, poté alobal sejmeme, zvýšíme teplotu na 220 stupňů a pečeme dalších 150-15 minut do zhnědnutí.

Kuřecí rolky se šunkou a vejcem

Existuje mnoho způsobů, jak připravit masové rolky, a mnoho náplní. Tentokrát se zaměříme na jednu možnost, vyrobenou z kuřecího řízku plněného tenkým kouskem šunky a vařené vejce. Kuřecí rolky jsou klasický italský druhý chod. Itálie, známá svou vařenou šunkou, nenechává bez pozornosti a často ji používá ve svých lahodných výtvorech.

Tyto role lze nazvat dietní pokrm, protože jsou založeny na dietním mase z kuřecích prsou. Pečou se v troubě, takže jsou úplně nemastné a skvěle se hodí k večeři. Perfektní jako příloha bramborová kaše nebo pohanka. No, obecně je to na vás – tento jedinečný pokrm se hodí ke všemu.

Ingredience:

kuřecí fileta,
vařená vejce,
šunka,
nakrájíme na tenké vrstvy
sůl pepř.
parmazán,
strouhanka,
petržel
trochu olivového oleje.

Způsob vaření:

Odklepněte trochu kuřecího řízku, nakrájejte předvařená a vychladlá vejce. Na kousek filetu dáme vrstvu šunky a nakrájená vejce, přikryjeme další vrstvou šunky. Sůl.
Rolky srolujte a na několika místech zajistěte párátky, aby se neotevřely.
Zapékací mísu vymažeme olivovým olejem a vyskládáme závitky. Vložte do trouby vyhřáté na 190°C.
Po 10 minutách vyjměte formu a závitky otočte.
Mezitím si připravte dekoraci. Smažte strouhanku do zlatova.
Suroviny rozmixujte v kuchyňském robotu: smíchejte strouhanku s petrželkou a nastrouhaným parmazánem, přidejte kapku olivového oleje.
Vše dobře rozemlejte, abyste získali homogenní hmotu.
Po půl hodině rolky zkontrolujte, měly by být hotové. Podáváme s připravenou omáčkou.

Kuřecí rolky se šunkou a ananasem

Ingredience:

Kuřecí fileta
Šunka
Konzervovaný ananas
ruský sýr
Strouhanka
Vejce
Sůl
Mletý černý pepř
kravské mléko
Pšeničná mouka nejvyšší jakosti

Způsob vaření:

K přípravě pokrmu je třeba umýt kuřecí řízek. Opláchněte jej pod tekoucí vodou. Osušte papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Kuřecí řízek nakrájíme na široké talíře. Každý kousek (talíř) kuřecího řízku poklepejte dřevěnou paličkou.
Vyberte stranu kladiva, kde nejsou žádné zuby. Hřebíček silně poškozuje tak měkké maso, kuřecí řízek. V důsledku působení hřebíčku se z filé okamžitě získá mleté maso.
Očistěte šunku. Ten můj se prodával v přírodní modré. Nakrájejte na tenké plátky (při nákupu šunky v supermarketu požádejte prodejce, aby vám ji nakrájel speciálním automatickým nožem).
Otevřete sklenici ananasu. Vyjměte ananas ze sirupu. Nechte tekutinu vytéct. Kuřecí řízek na pepři, sůl. Ananas nakrájíme na kousky. Pokud jsou vaše kuřecí kousky slušné velikosti, můžete každý ananasový puk nakrájet na 4 kusy.
Pokud jsou kousky kuřecího řízku menší, nakrájejte ananasový puk na 4 části a poté každý z nich na 2, abyste získali tenčí kousky a byly pohodlné při skládání.
Stočíme do rolády, do rolky uzavřeme veškerou nádivku. Naštípejte roli pro spolehlivost dvěma nebo třemi dřevěnými špejlemi.
Připravte si mouku a strouhanku. V samostatné misce rozklepněte 1 vejce a zřeďte ho 2 polévkovými lžícemi. lžíce mléka. Metla. Roládu namáčejte ve vejci, pak v mouce, pak znovu ve vejci a nakonec ve strouhance. Připraven.
Tento postup proveďte se všemi kousky kuřecího filé. 1 vykosťovací vejce vystačí na 3-4 rohlíky. V případě potřeby přidejte vejce a mléko. Hotové rohlíky položte na plech.
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Rohlíky upečeme v troubě. Doba vaření: 15-20 minut bude stačit. Strouhanka zhnědne a uschne.
Vytváří křupavou kůrku. Kuřecí řízek je velmi tenký. Uvaří se velmi rychle. Sýr se rozpustí. Šunka a ananas jsou zpočátku hotové. Dodejte masu chuť a sladkost.
Rohlíky nakrájejte nebo podávejte vcelku. Před podáváním rolky odstraňte dřevěné špejle.
Podávejte s přílohou nebo jako samostatné jídlo, ozdobené jakoukoli zeleninou a bylinkami.

Kuřecí roláda se šunkou ve smetanové omáčce

Ach tyhle masové rolky- je těžké odolat jejich vzhledu, a pokud s nějakou jinou nádivkou, pak se to změní v potěšení, které je těžké odmítnout. Kuřecí roláda se sýrem a šunkou ve smetanové omáčce je vynikající předkrm s mimořádně jemnou chutí.

Ingredience:

Kuřecí prsa - 2 ks.,
šunka - 150 g,
Tvrdý sýr - 150 g.,
Krém 33% - 100 ml.,
Česnek - 3 stroužky,
Čerstvé bylinky - 1 polévková lžíce. lžíce,
Rostlinný olej na smažení - 2 polévkové lžíce. lžíce,
Sůl a pepř - přísně podle chuti

Způsob vaření:

Kuřecí řízek rozřízněte příčně na dvě části, zvlášť je rozklepněte kladivem. Trochu pepře a soli. Poté položte na tenké plátky nakrájené šunky.
V dalším kroku položte na plátky klobásy, které leží na naklepaných prsou, vrstvu tenkých plátků sýra.
Vše zabalíme do ruličky a zafixujeme špejlí, aby se neotáčela.
V pánvi rozehřejte rostlinný olej a zlehka opečte kuřecí závitky se sýrem a klobásou.
V procesu je nutné obrátit a pokračovat ve smažení na středním ohni. Přibližná doba vaření je 2 minuty.
Dále do pánve nalijeme smetanu, na závitky prolisujeme oloupané stroužky česneku, podle potřeby a chuti osolíme a opepříme.
Posypeme nakrájenou zelí a dále vaříme masové rolky ve smetanové omáčce na mírném ohni v režimu pomalého dušení, dokud se smetana trochu neodpaří.
Jako přílohu můžete připravit rýži v páře nebo jednoduše podávat kuřecí závitky se šunkou a sýrem s čerstvou zeleninou.

Rohlíky se šunkou

Překvapivě existuje tak obrovské množství jednoduchých a chutné recepty z kuřecího řízku, že i když z něj budete rok vařit každý den, už to nikdy nemůžete zopakovat! A dnes vám kulinářský web Cook-s.ru nabízí další takový recept - kuřecí rolky se šunkou a sýrem, smažené ve strouhance. Křehké kuřecí maso v kombinaci s pikantní voňavou šunkou a křupavou zlatavou kůrkou dokáže proměnit obyčejný oběd v opravdovou dovolenou!

Ingredience:

kuřecí řízek - 4 ks.
šunka - 250-300 g
tvrdý sýr - 50-70 g
vejce - 1 ks.
strouhanka - 4-5 polévkových lžic.
rostlinný olej - na smažení
sůl, pepř - podle chuti

Způsob vaření:

Kuřecí řízek opláchněte a osušte na papírové utěrce. Každý filet nakrájejte na 2 ploché kusy.
Kuřecí maso jemně naklepejte kuchyňskou paličkou.
Posypeme mletým černým pepřem a solí podle chuti.
Šunku nakrájejte na co nejtenčí plátky (počet plátků šunky by měl odpovídat počtu kuřecích řízků).
Tvrdý sýr nakrájený na tyčinky v poměru 1-2 ks. za 1 roli.
Na kuřecí řízek položíme plátek šunky a sýra.
Kuře se šunkou srolujeme do rolády. V případě potřeby zajistěte párátky. Takto vytvarujte všechny rohlíky se šunkou.
Vejce rozklepneme vidličkou a roládu do něj ponoříme.
Poté hned ze všech stran obalíme ve strouhance.
Kuřecí rolky se šunkou vložíme na pánev a smažíme na rostlinném oleji ze všech stran dozlatova.
Smažené rohlíky přeneste do žáruvzdorné formy a připravte je v troubě na 180 stupňů asi 20 minut.
Podávejte jídlo horké, odstraňte párátka (pokud jsou upevněna). Kuřecí rolky se šunkou jsou hotové.

Kuřecí rolky se šunkou a sýrem na pánvi

Originální předkrm - kuřecí závitky se šunkou a sýrem - jistě osloví každého, dospělého i malého. Předkrm je lahodný teplý i studený - pouze v horkých rolkách se tavený sýr protahuje chutnými nitěmi, ale to samozřejmě neplatí pro vychlazený předkrm. V každém případě lze rohlíky dát na sváteční stůl nebo vzít s sebou na cestu, na piknik jako svačinu.

Ingredience:

5-6 plátků šunky
5-6 plátků sýra
1,5 kuřecích prsou (3 filety),
3 polévkové lžíce mouka,
4 polévkové lžíce strouhanka,
2 slepičí vejce,
2 lžičky sůl,
koření podle chuti
olej na smažení (4-5 polévkových lžic).

Způsob vaření:

Použijte jakoukoli šunku, se sádlem nebo bez něj. Nakrájejte ho na tenké plátky a poté každý na tenké proužky. To samé udělejte s tvrdým sýrem, použijte jakoukoli odrůdu, pokud se dobře rozpouští.
Kuřecí řízek opláchněte pod tekoucí vodou, osušte jej ubrousky a odřízněte veškerý přebytek - kousky tuku, chrupavky, kosti. Filet nakrájejte podélně na vrstvy, měli byste získat dvě velké rovnoměrné vrstvy a malý filet s kouskem.
Maso zakryjte potravinářskou fólií nebo obyčejným celofánem. Filet z obou stran lehce naklepejte, dejte pozor, aby se neroztrhl.
Maso osolíme a opepříme. Na okraj filé dejte pár proužků šunky a navrch sýr
Do jednoho talířku nasypte mouku, do druhého strouhanku a do samostatné misky rozbijte pár vajec a rozšlehejte je se špetkou soli. Náplň zabalíme do pevného válečku a obalíme v mouce
Dále roládu namáčejte ve vejci a poté ve strouhance. Nalijte na rozpálenou pánev s olejem. Opakujte se zbývajícím filetem a šunkou a sýrem. Závitky smažte na mírném ohni ze všech stran (3-4 minuty každá).
Na konci, když jsou rohlíky téměř hotové, můžete pánev přikrýt pokličkou a na velmi mírném ohni je ještě 3–4 minuty podusit. Kuřecí závitky podávejte se šunkou a sýrem spolu s čerstvými bylinkami, omáčkami, oblohou.

Kuřecí rolky se šunkou a omáčkou

Kuřecí recept plněný šunkou a švýcarským sýrem pod měkkou smetanová omáčka, nevyžaduje dlouhý popis. Podáváme jako samostatné jídlo bez oblohy.

Kde začíná příprava toho či onoho pokrmu? Samozřejmě s výběrem vhodných surovin. Chcete-li připravit prezentované masové rolky, a to i takové, aby si hosté stačili olíznout prsty, musíte nejprve nakoupit jen ty nejčerstvější a nejkvalitnější suroviny. V opačném případě bude nepříjemné dokonce to vidět na vlastní oči a ještě více pokrm vyzkoušet.

Ingredience:

Dvě kuřecí řízky
150 gramů šunky
150 gramů sýra
100 gramů smetany (obsah tuku od 20 do 33 procent)
Tři stroužky česneku
Lžíce nasekaných bylinek
Rostlinný olej
Koření podle chuti

Způsob vaření:

Nejprve je třeba připravit ingredience. Za tímto účelem nakrájejte sýr na vhodné malé plátky. Šunka je nejlepší nakrájet na plátky malé tloušťky. Každé kuřecí prso musí být rozříznuto podélně na tři kusy.
Každá část kuřecích prsou musí být odražena pomocí kuchyňské paličky. Pokud žádný není, můžete použít tupou stranu nože. Maso je potřeba mírně osolit. Na každý kus kuřecích prsou položíme dva kousky šunky. Na šunku položte plátek sýra.
Poté musí být role srolovány. V případě, že jsou ve správném směru, při další přípravě se neotevřou. Pro každý případ však můžete rohlíky dodatečně upevnit párátky.
Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje. Naše závitky vložíme do rozpáleného oleje a opečeme ze všech stran. Známkou připravenosti bude vzhled zlatého odstínu.
Poté je nutné do pánve nalít smetanu, vylisovat tam česnek, posypat bylinkami a také přidat koření podle chuti. Je třeba dusit, dokud není smetana poloviční. Jako přílohu můžete použít vařenou rýži nebo čerstvou zeleninu.

Kuřecí závitky se slaninou a uzeným sýrem

Toto jídlo je další odpovědí na otázku, co lze připravit z kuřecího filé. Ruddy rolls mají chutný, až bychom řekli, až slavnostní vzhled, maso v nich je měkké a šťavnaté, slanina zintenzivňuje aroma plovoucí z trouby. Zkrátka udělejte to – nebudete litovat!

Ingredience:

Kuřecí řízek (prsa) - asi 0,6 kilogramu
Slanina (nakrájená na tenké plátky) - 200 gramů
Uzený sýr - asi 100 gramů
Hřebíček - 3-4 pupeny
Zrnka černého pepře - 8-10 hrášku
Kečup - 2,5 polévkové lžíce
Sójová omáčka (klasická) - 5 polévkových lžic
Sůl (pokud je to žádoucí as opatrností) - docela málo.

Vaření:

Kuřecí řízek je třeba nejprve omýt studenou tekoucí vodou a osušit papírovou utěrkou nebo ubrouskem. Každý kousek nakrájíme na dva tenké pláty (nůž se pohybuje v rovině rovnoběžné s prkénkem).
Poté je třeba každý kousek kuřecího řízku lehce vyklepat. Doma je vhodné to udělat tak, že maso nacpete do tenkého čistého igelitového sáčku, aby vám kuchyní nelítaly cákance. Lehce naklepeme: kuřecí maso je již dostatečně měkké, naším úkolem je, aby kousky filé byly tenčí.
Uzený sýr nakrájíme na malé tyčinky (zaměříme se na část o straně asi 1 cm, délka sýrové tyčinky se přibližně rovná nejširší části kuřecího řízku).
Na širší konec kuřecího řízku položíme špalek sýra a sýrovou rolku stočíme dovnitř od širokého konce kousku masa k užšímu.