Mezi kašemi jsou univerzální „oblíbenci“ - jsou to kaše, které se snadno připravují a obtížně se kazí. Chuť takových kaší je zpravidla nasládlá, což dále přispívá k univerzální náklonnosti. Pohanku lze považovat za jednu z těchto „oblíbených“.
Název cereálie napovídá, že pohanka má řecké kořeny. Existuje verze, že pohanka byla vyšlechtěna ve starověké Indii, kde se pěstovala před čtyřmi tisíci lety. Po tažení Alexandra Velikého se tato obilnina dostala do Řecka a sousedních zemí a z Řecka se obilnina dostala do Ruska, kde byl její název zcela logický.
Doposud se v mnoha rodinách vaří pohanková kaše ve velkém a kdo sloužil v armádě, ví, že pohanková kaše s masem je jedním z nejvýživnějších a nejchutnějších jídel armádní kuchyně. Kaši lze samozřejmě zkazit nešikovnou přípravou, ale pohanka je docela nenáročná a stejně je potřeba ji zkazit. Pohanka se vyrábí v několika typech: drcená (hrubá, střední a jemná), nedrcená nebo celá. Nejčastěji najdete ve výprodeji pohanku. Toto velké oloupané zrno je vhodné pro přípravu drobivých kaší. Existují i menší způsoby drcení a pohankové mouky, ze kterých se vyrábějí tekuté kaše nebo mléčné pomazánky.
K přípravě pohankové kaše stačí dodržovat jednoduché podmínky vaření a přesně měřit proporce. Pohanková kaše se připravuje dvěma hlavními způsoby: s vodou a s mlékem. Oba způsoby jsou dobré, ale chuťově se radikálně liší. Na vodě je univerzálnější - cereálie zůstane drobivá, nelepí se, kaši lze osolit i osladit a použít jako přílohu k nejrůznějším pokrmům. Mléčná kaše se blíží masovým jemnozrnným kaším, je výživnější, má specifickou mléčnou vůni a chuť. K zasycení stačí pár hrstí mléčné kaše.
Chcete-li připravit dobrou pohankovou kaši, budete muset dodržovat několik jednoduchých pravidel:
Pokud byla přesně dodržena všechna pravidla vaření, kaše se vaří asi 15 minut. Delším ponecháním na ohni se může zhoršit aroma, otupit chuť, zrna ztratit tvar a slepit se. Takže - vařte 15 minut, pánev s kaší stáhněte z ohně, vhoďte dovnitř kousek másla a pánev zabalte do velké vlněné přikrývky. Je dobré, když pánev s kaší leží zakrytá 15 minut nebo déle. Ale nenechte to vychladnout! Vychlazená kaše je stejně bez chuti jako nedovařená.
V dávných dobách se pohanka vařila v ruských pecích po dobu 3-4 hodin. V peci se pekl chléb, na který se ohříval dost horko, a teprve po uvaření posledního chleba se kaše vkládala do chladící pece, kde byla hotová. Toto pomalé vaření umožnilo, aby všechny prospěšné prvky zůstaly v obilí. Šetrný teplotní režim trouby s dlouhým chlazením naplno odhalil vůni a chuť pohankového zrna.
Velmi důležitým bodem je koření kaše. Kaši samozřejmě můžete jíst jen tak, ale chutnější bude, když přidáte máslo, sušené houby (například na tenké plátky nakrájené kousky sušených hříbků nebo prášek z nich), nakrájená vejce natvrdo a cibuli . Cibuli můžete zlehka osmahnout (ne do krusty) a přidat ji do kaše na konci vaření, jednoduše ji nasypat navrch (kaši nemíchejte!), nebo ji nakrájet najemno, bez smažení a přidat do uprostřed vaření. Houby se přidávají stejným způsobem jako cibule, ale až na samém začátku varu. Do pohankové kaše po uvaření přidejte vařená vejce a máslo.
Pohanková kaše (drolivá)
Ingredience:
3 polévkové lžíce. voda,
1,5 lžíce. pohanka (jádra),
2 cibule,
2 vejce,
3-4 suché hříbky,
6-7 polévkových lžic. lžíce rostlinného oleje.
Příprava:
Roztřiďte zrna, odstraňte veškerý prach, opláchněte a naplňte vodou. Houby rozdrťte na prášek, přidejte k pohance a dejte na vysokou teplotu. Jakmile se vaří, snižte teplotu na polovinu a vařte 10 minut do zhoustnutí. Snižte teplotu na minimum a vařte dalších 5-7 minut, dokud se voda neodpaří. Odstraňte z tepla, zabalte do deky a dejte na teplé místo odpočinout. Na pánvi rozehřejeme olej, orestujeme na něm cibuli, osolíme. Nakrájejte natvrdo uvařená vejce a přidejte je do kaše spolu s cibulí. Promícháme a podáváme.
Mléčná pohanková kaše je velmi zdravá zejména pro děti. Obsahuje hodně železa, aminokyselin, jódu, vápníku, vitamínů B, PP, P, fosforu a dalších užitečných látek. Mléčnou pohankovou kaši však děti milují ne pro její „buket vitamínů a minerálů“, ale pro její vůni a chuť. Každá hospodyňka (hlavně maminka) proto potřebuje vědět, jak připravit mléčnou pohankovou kaši.
Receptů na přípravu mléčné pohankové kaše existuje nejeden, ale všechny mají dvě základní suroviny – pohanku a mléko. Můžete ho připravit s mlékem jak od děličky, tak i od jádřince. V prvním případě bude kaše viskóznější a homogennější a ve druhém bude tekutější. A bez ohledu na příležitost, kaše bude stále vynikající!
Nejprve se pohanka vytřídí (je třeba vybrat oblázky) a umyje se. Nalijte vodu do pánve, postavte ji na sporák a počkejte, až se vaří.
Po uvaření je třeba přidat pohanku a počkat, až se znovu rozvaří. Poté se oheň sníží na minimum a pánev musí být zakryta víkem. Nemůžete otevřít víko a míchat pohanku, dokud se voda úplně nevyvaří, i když jednou můžete zkontrolovat, jak proces vaření pohanky probíhá.
Zatímco se pohanka vaří, ohřejte mléko v samostatné misce (ne k varu, ale jen tak, aby nevychladlo). Když se voda z pohanky vyvaří (slyšíte to podle zvuku varu), musíte do pohanky nalít mléko, přidat cukr (podle chuti), máslo (volitelné) a sůl (nepovinné). Mimochodem, pokud přidáte sůl, mějte na paměti, že zde potřebujete mnohem méně než u běžné pohanky, jinak se chuť pokrmu zkazí.
Počkáme, až se mléko vyvaří a vypneme sporák. Vyjměte pánev s mléčnou pohankovou kaší, pevně přikryjte pokličkou a nechte 10-15 minut louhovat. Poté je pokrm připraven k podávání.
Pohanku s mlékem uvaříte nejen tradičním způsobem, tedy v kastrůlku, ale i moderněji – v pomalém hrnci. Tento způsob je ještě jednodušší, protože mléčná pohanková kaše se v pomalém hrnci nepřipaluje a nemusíte neustále hlídat její přípravu. Obecně je jednodušší vařit v mulkivartsi, stačí znát recept a mít tento zázrak technologie.
Stejně jako při vaření v rendlíku musíte pohanku nejprve roztřídit a dobře propláchnout. Poté se cereálie umístí do misky multivarku, naplní se mlékem, přidá se cukr, sůl (volitelně) a vanilin (pro příjemnou vůni).
Zavřete víko multivarku a nastavte režim „mléčná kaše“ nebo „pohanka“, vaření trvá 40–50 minut. Poté je naše kaše hotová, přidáme trochu másla a necháme kaši trochu uvařit.
Nyní můžete sloužit! Takto připravená kaše je velmi jemná a aromatická a samotná pohanka je velmi jemná a rozplývá se v ústech.
Kromě celé řady vitamínů a minerálů, které děti potřebují, je pohanková kaše neméně užitečná i pro dospělé. Působí pozitivně na celé tělo: posiluje cévy, snižuje hladinu cholesterolu, odstraňuje toxiny ze žaludku, zbavuje játra toxinů, dodává dlouhotrvající pocit sytosti a zvedne náladu stejně dobře jako čokoláda. Mléčnou pohankovou kaši by tedy měl umět připravit každý!
Mléčnou pohanku můžete při vaření v hrnci změkčit přidáním několika lžic nízkotučné smetany spolu s mlékem.
Před podáváním můžete do již připravené mléčné pohankové kaše přidat trochu medu nebo džemu, čímž pokrm získá novou chuť. A pokud ji přidáte, musíte ve fázi vaření přidat méně cukru, aby kaše na konci nebyla příliš sladká.
Před podáváním můžete do hotové mléčné pohankové kaše přidat kousky ovoce (banán, meruňka atd.). Tato dekorace vaše děti velmi potěší!
Drobná pohanková kaše je velmi jednoduchá na přípravu a nejzdravější ze všech obilovin. Sypkou pohankovou kaši můžeme podávat jako přílohu nebo hlavní jídlo. Upozorňujeme na recepty na výrobu drobivé pohankové kaše: s houbami (v pomalém hrnci), s kuřecím masem a zeleninou.
Chutná a velmi zdravá drobivá pohanková kaše se na stůl vždy hodí. Tato kaše se podává jak samotná, tak i jako příloha. Lahodnou drobivou kaši můžete připravit různými způsoby, ale jedno pravidlo zůstává nezměněno:
Sypaná kaše závisí především na zachování správného poměru vody a obilovin.
Ale co dál s lahodnou drobivou kaší udělat kompletní večeři? Vyhlídka jíst k večeři nebo snídani pouze pohanku nepotěší každého. Muži například raději jedí kaši s masem.
Existuje mnoho různých receptů na přípravu pohankové kaše s masem. Pohanka se hodí ke všem druhům masa: vepřovému, hovězímu, drůbeži.
Pohankovou kaši můžete uvařit ihned s masem nebo přidat maso před podáváním. Každý si vybere recept podle své chuti, v závislosti na vašich preferencích.
Mnoho lidí dává přednost pohankové kaši s omáčkou nebo omáčce se smaženými kousky masa. Je to také velmi chutné. A pokud pohanku uvaříte s masem a cibulí, stane se z ní velmi chutný kompletní pokrm, a to díky tomu, že nasaje všechny šťávy a vůně. 
Pohanková kaše se hodí nejen k masu. Chutně vařené ryby, zejména mořské ryby, učiní pokrm lehkým, uspokojivým a zdravým. Rybu je lepší podávat s kaší spolu s omáčkou nebo omáčkou, aby jídlo nebylo suché.
Nejzdravější a na žaludek nejjednodušší je pohanková kaše vařená se zeleninou. Kombinace zeleniny může být velmi odlišná. Nejčastěji se jedná o cibuli, mrkev, rajčata, papriky.
Velmi chutná kombinace se získá s houbami. I tak jednoduché jídlo, jako je drobivá pohanková kaše smíchaná se smaženými houbami a cibulí, bude velmi chutné.
Pohanka obsahuje téměř všechny vitamíny a mikroelementy potřebné pro lidské tělo. A maso, ryby, zelenina jen učiní pohankovou kaši zdravější, chutnější a uspokojivější.
K přípravě drobivé pohankové kaše na přílohu budete potřebovat:
Začněme vařit. Pohanku vytřídíme, omyjeme a orestujeme na pánvi. Poté nalijte do kotlíku, přidejte vodu a sůl. Dejte na sporák a přiveďte k varu. Vařte 2-3 minuty. Sundejte ze sporáku, přidejte kousek másla a dejte do trouby asi na 1 hodinu.
Pohanková kaše připravená podle tohoto receptu je tak aromatická, drobivá a neuvěřitelně krásná v barvě. Samozřejmě to není nejrychlejší recept na přípravu kaše, ale stojí za to... Vynikající!
Jezte pohankovou kaši a buďte zdraví!
Je těžké argumentovat o výhodách pohankové kaše, protože jde o jedinečný produkt, který obsahuje velké množství látek nezbytných pro tělo. O své zdraví můžete pečovat chutně, pomůže nám k tomu drobivá pohanková kaše, na jejíž recept je velmi jednoduchý.
Jak víte, nejchutnější jídlo přichází, když je připraveno z kvalitních surovin. Chcete-li získat lahodnou pohankovou kaši, pečlivě vyberte zrna pro její přípravu.
Je dobré, pokud jste již našli výrobce, který poskytuje kvalitní čistou pohanku. Pak s tím bude méně starostí a kaše bude vynikající.
Ale přesto je lepší začít vařit tak, že vytřídíte pohanku, zbavíte cereálií zbytků a několikrát je propláchnete, dokud nebude odtékající voda čistá a průhledná.
Pohanka by měla být přijata v polovičním množství než vody. Nalijte vodu do silnostěnného hrnce nebo kotlíku a položte na oheň.
Vodu přivedeme k varu a přidáme pohanku a sůl. Počkejte, až se voda znovu uvaří, snižte teplotu a pánev přikryjte pokličkou. Je těžké pojmenovat přesný čas vaření pohankové kaše, musí se vařit, dokud se voda zcela neodpaří.
Do připravené pohankové kaše přidáme máslo, přikryjeme pokličkou, zabalíme do utěrky a necháme ještě chvíli louhovat, alespoň 15-20 minut.
Nyní to můžete dát na talíře a jíst, přičemž navrch dáte malý kousek másla.
Pro přípravu aromatické pohankové kaše ji můžete před varem lehce osmažit na pánvi. Mnoho zkušených hospodyněk však tuto akci odmítá a tvrdí, že kaše je pak trochu drsná.
Pro chuť můžete během vaření přidat bobkový list.
Pokud připravujete pohanku bez masa, je lepší ji vařit v nízkotučném masovém vývaru. To mu dodá příjemnou jemnou chuť.
Pohankovou kaši můžete připravit různými způsoby, ale nejjednodušší je uvařit ji v pomalém hrnci. Pohanková kaše s houbami v pomalém hrnci se snadno a jednoduše připravuje a ukáže se velmi chutné a uspokojivé.
Nejjemnější chuť a příjemnou vůni má pohanková kaše vařená s hříbky. Můžete si ale vzít i jiné druhy hub. Pohanka je také velmi chutná s žampiony. Navíc se snáze koupí, bez ohledu na to, jaké je roční období.
Takže k přípravě pohankové kaše s houbami v pomalém hrnci budeme potřebovat následující ingredience:
Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Houby je také potřeba oloupat, ale nekrájíme je na moc velké kusy. Do misky multivarku nalijte rostlinný olej, přidejte houby a cibuli, zapněte režim „pečení“ nebo „smažení“ a smažte 15 minut, nejlépe za míchání.
Houby a cibuli můžete smažit na pánvi a vložit je do pomalého hrnce, když jsou hotové.
Pohanku zbavíme všech nečistot a nevyčištěných zrn, poté ji důkladně opláchneme. Vložte čistou pohanku do misky multivarku, kde na ni již čeká smažená cibule a houby.
Musíte vzít dvakrát tolik vody než pohanky. Smíchejte požadované množství vody se zakysanou smetanou a nalijte do misky multivarku.
Nezapomeňte přidat sůl a pepř podle chuti. Nyní zavřete víko multivarky a zapněte režim „Pohanková kaše“. Jakmile je pohanková kaše s houbami hotová, můžeme ji podávat, ozdobenou bylinkami.
Dobrou chuť!
Pohanková kaše je sama o sobě zdravá, ale aby byla chutnější a sytější, můžete ji uvařit s kuřecím řízkem. Pohanková kaše s kuřecím masem je snadné jídlo pro gastrointestinální trakt.
Tato kaše je dietní produkt, zvláště pokud se vaří v kuřecím vývaru. Konzumací pohankové kaše s kuřecím masem můžete zlepšit fungování celého těla.
Pohankovou kaši s kuřecím masem snadno připraví i nezkušení kuchaři. K přípravě budeme potřebovat:
Začneme vařit s kuřecím řízkem. Filet omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Nezapomeňte ji osolit a opepřit. Na pánev nalijte rostlinný olej, zahřejte ho a opečte na něm nakrájené kuřecí řízky dozlatova.
Cibuli nakrájíme na malé čtverečky a přidáme na pánev k filé a vše společně opékáme dalších 10-15 minut za stálého míchání.
Nyní pojďme k pohance. Vytřídíme a několikrát propláchneme teplou vodou. Pak potřebujeme kotlík nebo rendlík. Položte tam osmaženou cibuli a kuřecí řízek, přidejte propláchnutou pohanku a vodu (pokud možno horkou).
Vše osolíme a promícháme. Dáme na oheň a počkáme, až se vyvaří, pak oheň stáhneme na minimum, přikryjeme pokličkou a počkáme, až se vaří.
Příprava pohanky obvykle trvá o něco více než 20 minut. Až se všechna tekutina odpaří, kaše bude hotová.
Do hotové kaše určitě přidejte máslo, bude tak ještě chutnější. Zbývá pouze umístit hotovou kaši na talíře a nakrájet okurkový a rajčatový salát, ochucený rostlinným olejem.
Dobrou chuť všem!
Pohanková kaše se zeleninou je chutné, zdravé a výživné jídlo. Je to celý vitamínový koktejl. Pohanka obsahuje velké množství látek nezbytných pro lidský organismus a v kombinaci se zeleninou je prostě ideální potravinou. Dalším významným plusem je, že pohanková kaše se zeleninou je velmi chutná.
Vaření pohankové kaše se zeleninou není obtížné. A takové jídlo můžete jíst i během půstu. Pojďme se tedy naučit vařit takové úžasné jídlo. Budeme potřebovat následující produkty:
Oloupejte cibuli a papriku. Nakrájejte rajčata, cibuli, papriku.
Smažte nakrájenou zeleninu v rostlinném oleji. Mrkev oloupeme a nastrouháme na struhadle (nejlépe na hrubém). Ke zbytku zeleniny v pánvi přidejte nastrouhanou mrkev.
Stejné akce děláme s řepou. Na pánvi smícháme všechnu zeleninu a trochu orestujeme. Poté přesuňte všechnu smaženou zeleninu do kotlíku nebo pánve (můžete je okamžitě smažit v kotli).
Pohanku vytřídíme, důkladně omyjeme a přidáme k zelenině do kotlíku. Můžete také pár minut lehce orestovat spolu se zeleninou (stačí 2-3 minuty).
Pohanku zalijte horkou vodou. Jakmile se vaří, přikryjeme kotlík pokličkou a vaříme na mírném ohni asi 20 minut.Pár minut před hotovou pohankovou kaší osolíme podle chuti.
Současně můžete přidat zeleninu, pokud si přejete. Po pár minutách lze podávat pohankovou kaši se zeleninou.
Hodně štěstí při přípravě vaší pohankové kaše, ať je speciální. Dobrou chuť!
Podle ruského kulinářského teoretika Williama Pokhlebkina byla pohanka od středověku druhým nejdůležitějším produktem na Rusi. První bylo samozřejmě zelí a lidmi oblíbená zelňačka, která se z něj připravovala (pamatujete na známou větu o zelné polévce a kaši?). Postup přípravy pohankové kaše připomínal magii, a proto její chuť nebyla vůbec stejná jako ta, kterou dnes dostáváme v tradiční příloze.
Obilí se třídilo a sušilo a nepoužíval se každý druh obilí. Do kaše se dala použít pouze jádra. A z prodelu (nasekané pohanky) se dělaly jen polévky. Dali to do silnostěnného hliněného hrnce, naplnili vodou a přidali olej. A v takovém hrnci s pevně uzavřenou pokličkou to vloží do trouby a dusí alespoň 2 hodiny.
Jak uvařit pohanku chutně a rychle? Něco společného s touto technikou se používá dodnes. Existuje názor, že vaření obilovin trvá dlouho a že se stanou drobivými, pouze pokud je nejprve smažíte na pánvi. Nic z toho není pravda, stejně jako několik dalších mylných představ.
Během vaření cereálie nemíchejte! Narušíte tak správný průběh jeho tepelné úpravy a ztratíte chuť. Navíc se zrna rozpadnou a ztratí svůj tvar. Poprvé můžete zamíchat, až když pánev sundáte ze sporáku a necháte 10 minut stát zabalenou v utěrce. Poté dochutíme olejem nebo omáčkou a ihned podáváme. Samotná nebo s omáčkou je pohanková kaše dobrá, jen když je horká! Můžete si k němu připravit omáčku podle receptů, které jsou na našem webu.
Budete potřebovat:
Příprava
Toto jídlo můžete podávat sami. Díky houbám získá luxusní aroma, cibule a máslo mu dodají bohatou chuť. Vařená vejce v něm hrají roli uspokojivé přísady. Originální ruský recept - pro váš arzenál!
Vzhledem k tomu, že obsah kalorií v pohance je minimální (do 130 kcal), lze ji úspěšně kombinovat s výživnějšími potravinami. Strava zároveň nebude příliš těžká a vy si ji budete moci zpestřit o nové chutě.
Správně připravený dětský stůl nemůže potěšit dospělé. Pohanková kaše s mlékem je zdravá, výživná a velmi chutná!
Budete potřebovat:
Příprava
Místo cukru na dětský stůl můžete použít med. Musí se přidat na talíře a nalít na mírně vychladlou kaši.
Vydatné a chutné jídlo - kupecká pohanka. Kombinuje přílohu a smažené maso. Můžete použít jakékoli maso, ať už kuřecí nebo hovězí. Zkusíme to vařit s vepřovým masem, protože toto maso je spolehlivé. Vždy se ukáže měkké, i když nebylo předem našlehané nebo bylo dušené minimálně.
Budete potřebovat:
Příprava
Pokrm můžete připravit jako obchodník se sušenými houbami a čerstvými rajčaty. Umožňuje použít maso na kousky nebo mleté maso. Proto je velmi vhodný pro každodenní domácí vaření.
Vaření pohanky se zeleninou je v letní sezóně fajn věc. Pokrm je lehký, ale výživný, plný pravých letních chutí. Na podzim se hodí k dýni, v zimě ji můžete vařit se sušenými švestkami, které se ideálně kombinují s červenou řepou.
Budete potřebovat:
Příprava
Toto jídlo bude luxusní přílohou pro maso vařené na kousky. Nebo lze použít samostatně i v dietní výživě.
Nyní víte, jak vařit mléčnou pohankovou kaši, vařit ji obchodním způsobem, se zeleninou nebo podle starých ruských receptů. Přidejte do svého kulinářského repertoáru nová jídla!
Obecně platí, že vařit pohankovou kaši asi ví každá hospodyňka. Ale opravdu chutné a drobivé ho dokážou udělat jen zkušení kuchaři. Níže jsou uvedena hlavní tajemství přípravy chutného a aromatického pokrmu.
Pohanková kaše je skvělá zdravá a uspokojující příloha, která se hodí především ke kuřecímu masu a masu. Kromě samotných cereálií (2 šálky) vezměte: 2x více pitné vody, špetku soli, pár lžic neochuceného slunečnicového oleje.
Podávejte s velkým množstvím rozpuštěného másla nebo ghí.
Pokud má zařízení speciální režim pro danou obilovinu nebo možnosti „Mléčná kaše“ / „Pilaf“, lze jej bezpečně použít k vaření pohanky. Produkty, které mají být použity: 3 polévkové lžíce. mléko, špetka hrubé soli, 1 malá lžíce krupicového cukru, 1,5 polévkové lžíce. cereálie, 35 g másla.
Pokrm podáváme jako přílohu nebo jako pokrm samotný se sušeným ovocem a máslem.
Velmi často se pohanka stává hlavním jídlem v nabídce během terapeutické diety nebo zaměřené na hubnutí. Za takových podmínek je nutné co nejvíce snížit jeho obsah kalorií. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je vařit ji ve vodě. Je důležité brát vysoce kvalitní filtrovanou kapalinu. Kromě vody (2 polévkové lžíce), budete muset připravit: 1 polévková lžíce. pohanka, špetka soli a trochu rostlinného oleje.
Když se tekutina z nádoby zcela vyvaří, můžete vypnout oheň, přikrýt pánev nebo kotlík papírovým ubrouskem, pokličkou nahoře, zabalit do deky a nechat další hodinu louhovat. Je-li to žádoucí, můžete vařit drobivou pohankovou kaši ve vodě podobným způsobem v jakémkoli modelu multivarku.
Pokud vaříte pohanku v hrncích a štědře ji doplňujete masem, pak je takové jídlo docela vhodné i na slavnostní stůl. Zvláště pokud si vezmete krásné pokrmy a ozdobíte vršek pamlsku originálním způsobem. Například strouhaný sýr s kořením. Recept obsahuje: 1 polévková lžíce. cereálie, malá lžíce soli, 370 g vepřové dužiny, velká mrkev, špetka mletého černého pepře, 2 malé cibule, 4 polévkové lžíce. l. neochucený olej.
Je třeba sledovat stav pokrmu a případně dolít převařenou vodou.
Nejjednodušší způsob, jak připravit pohankovou kaši s žampiony. Takové houby nevyžadují žádnou předběžnou přípravu. Do pokrmu se přidávají syrové. Vezměte: 1 polévková lžíce. pohanky a dvakrát tolik vody, 240 g hub, půl malé lžičky soli, cibule, 35 g másla, 2 polévkové lžíce. nevonný olej, 3 špetky mletého pepře.
Pohanku a houby můžete také přemístit do formy a vložit do trouby na 45 minut na 140 stupňů.
Na poli je nejjednodušší připravit pohankovou kaši ve velké termosce. K tomu je třeba vzít: 320 ml vařené vody, 180 g obilovin, půl malé lžíce soli.
Cereálie můžete dát večer do termosky. Ráno tak bude na stole teplá chutná snídaně. Zbývá jen doplnit máslem nebo jinými lahodnými přísadami.
